vini_dicembre2019

vini bianchi
GERMANIA
Kerpen
Riesling Trocken • RIESLING
PIEMONTE
Germano Ettore
Langhe Chardonnay • CHARDONNAY
ALTO ADIGE
Kaltern
Pinot Grigio • PINOT GRIGIO
Kaltern
Gewurztraminer • GEWURZTRAMINER
TOSCANA
Il Colombaio di Santa Chiara
Vernaccia di S.Gimignano DOCG
Selvabianca • VERNACCIA
MARCHE
Pantaleone
Chicca • PASSERINA
Pantaleone
Onirocep • PECORINO
CAMPANIA
Janare
Falanghina del Sannio Dop • FALANGHINA
Janare
Greco del Sannio Dop • GRECO
€
24
16
17,5
19,5
17
16
16,5
14,5
3,5
16
3,5
Janare
14,5
Coda di Volpe del Sannio Dop • CODA DI VOLPE 3,5
La Masserie
Tres Frigidae • PALLAGRELLO BIANCO
SICILIA
Centopassi
Catarratto Terre Rosse di Giabbiasco •
CATARRATTO
LOMBARDIA
vini rosé
Cascina Maddalena
Rosanora Marzemino • MARZEMINO
MARCHE
Pantaleone
Pivuan Marche Rosato • SANGIOVESE 100%
CAMPANIA
15
18
€
18
Janare
14,5
Quid Spumante Rosato Brut • AGLIANICO 100% 4
15
ALTO ADIGE
Kaltern
Pinot Nero • PINOT NERO
ELIMIA ROMAGNA
Noelia Ricci
Il Sangiovese • SANGIOVESE
vini rossi
TOSCANA
AntonioCamillo
Ciliegiolo Principio • CILIEGIOLO
Pieve di Campoli
Chianti DOCG • SANGIOVESE , SYRAH
Pieve di Campoli
Chianti Classico Riserva DOCG • SANGIOVESE, MERLOT
Il Poggiolo
Brunello di Montalcino DOCG • SANGIOVESE GROSSO 100%
Il Poggiolo
Rosso di Montalcino “Sassello” •
SANGIOVESE 100%
CAMPANIA
Iovine 1890
Gragnano della Penisola Sorrentina “Terra del Gragnano”
DOC • PIEDIROSSO, AGLIANICO, SCIASCINOSO
Iovine 1890
Piedirosso Pompeiano IGT • PIEDIROSSO 100%
FRANCIA
bollicine
Alain Couvreur
Champagne Blanc de Noirs • PINOT NERO
Alain Couvreur
Champagne Blanc de Blanc • CHARDONNAY
PIEMONTE
Favaro
Nè Brut • NEBBIOLO
FRIULI VENEZIA GIULIA
Piera Martellozzo
Millesimato Spumante 075 Carati • GLERA 100%
Piera Martellozzo
Prosecco DOC Brut 075 Carati • GLERA 100%
bevande
€
19,5
16
18
12
3
18
38
21
5
18
14
€
42
42
25
11
3
16,5
€
Acqua Minerale Naturale Panna lt 0,75 2,5
Acqua minerale Frizzante San Pellegrino lt 0,75 2,5
La nostra Cola 3,5
GALVANINA BIO Aranciata, Limonata, Chinotto lt 0,33 4
birre
ARTIGIANALI
SERVITE IN BOTTIGLIA DA 0,75
12 €
B.I. TIPOPILS - “L’AUTOCOSCIENZA”
Classica pils con l’aggiunta di dry hopping che dona un
aroma floreale ed erbaceo. Finale amaro con punte di
agrumato. 5.2% VOL
B.I. WEIZEN - “IL MIRAGGIO”
Colore giallo paglierino. Al gusto leggero dolce iniziale
seguito da un marcato acidulo e finale sottilmente
amaro. 5% VOL
PETROGNOLA TAMBURA APA
Morbida, leggera, con una parte di caramello a compensare
l’amaro della generosa luppolatura in stile
americano. 7% VOL
PETROGNOLA GIUSTA BIONDA
Golden Ale. Chiara, speziata al naso, corpo leggero e
maltato. Finale secco e delicatamente amaro. 5.3% VOL
PETROGNOLA SASSO ROSSO
L’aroma di scorza di arancia e coriandolo si fonde con
l’amarezza del luppolo Saaz lasciando un gradevole e
lungo finale. 5.5% VOL
MATH LA 68 BLANCHE
Di colore giallo paglierino leggermente torbido, la schiuma
è cremosa, abbondante e persistente. 5% VOL
Disponibile anche nel formato 0,33 ............................ 6 €
MATH LA 70 BELGIAN ALE
Di colore dorato con riflessi arancio. Al naso profumi
fruttati e un leggero sentore di pepe. 7% VOL
Disponibile anche nel formato 0,33 ............................ 6 €
MATH LA 16
AMBRATA AI FIORI GELSOMINO
Di colore rosso carico, la schiuma è cremosa e con una
buona persistenza. Al naso sentori speziati e di gelsomino.
Per piatti semplici e non grassi. 7% VOL
BRUTON DI BRUTON - Golden ale
Birra chiara e limpida, di basso tenore alcolico. Il corpo
leggero e l’aroma erbaceo e delicato la rendono una
birra piacevolmente beverina. 5,5% VOL
BRUTON - Blanche
Birra chiara, pallida e opalescente, prodotta con farro
crudo della Garfagnana e frumento. Ha una fresca acidità
sottolineata da una delicata speziatura. 4,5% VOL

ALLA SPINA
SERVITE IN BICCHIERE DA 0,30
4 €
LA BIRRA BUONA COME AL BIRRIFICIO
Grazie alla innovativa tecnologia Draughmaster°,
puoi gustare la birra alla spina senza aggiunta
di anidride carbonica, sempre fresca e con
la naturale gasatura.
4 LUPPOLI LAGER
Una pregiata lager, dal corpo rotondo
e dalla spiccata armonia fra malto e
luppolo. 5.5% VOL
BOCK ROSSA 6 LUPPOLI
Birra dal gusto di malto tostato con
venature di caramello e liquirizia. Intensa
luppolatura per una rossa doppio malto.
7% VOL
7 LUPPOLI LA MIELIZIA
Ricetta stagionale al miele di castagno.
Una birra non filtrata, dal colore ambrato
e da morbide note aromatiche e speziate.
6.3% VOL
9 LUPPOLI AMERICAN IPA
Birra ad alta fermentazione, gusto amaro
accentuato e un intenso aroma floreale
e agrumato. 5.9% VOL
Largo Pietro Annigoni, 9/C
50122 - Firenze
+39 055 245829 - info@duje.it
@dujepizzeria
www.duje.it
CARTA BIRRE
& VINI
€
BIRRA SENZA ALCOOL
MORETTI ZERO 3,5
Bottiglia lt 0,33
BIRRA SENZA GLUTINE
DAURA DAMM 4,5
Bottiglia lt 0,33