September 2011:Layout 1 - Magazin Inspiration - Bad Windsheim

4 inspiration Aus der Region
Eigenwillige Vierbeiner
Rund 30 Ziegen haben bei Johannes Maibom ein Zuhause
„Sie waren mir gleich sympathisch.“
Als sich Johannes Maibom, bedingt
durch den beruflichen Werdegang
seines Schwagers, näher mit Ziegen
beschäftigte, freundete er sich mit
den eigenwilligen Vierbeinern an. Aus
den ersten Kontakten wurde in den
vergangenen 15 Jahren ein Hobby,
um die 30 Ziegen hat Johannes Maibom
zwischenzeitlich auf seinen Weiden
stehen. Seit 2009 ist der Züchter
aus Mausdorf bei Emskirchen zudem
Vorsitzender der Ziegenzuchtvereinigung
Mittelfranken.
Aufgewachsen auf einem landwirtschaftlichen
Hof im Münsterland, war Johannes
Maibom die Tierhaltung nicht
fremd. An den Ziegen schätzt er deren
Intelligenz, sie sind individueller als zum
Beispiel Schafe, begründet Maibom sein
Hobby. Zeit hat der Maschinenbauingenieur,
der sich nicht nur im Gemeinderat
von Emskirchen engagiert, sondern auch
Geschäftsführer der Gesellschaft Bioenergie
Mausdorf ist, wenig. Ein Grund,
warum er 1996 mit der Haltung von Bu-
den Milch-,
sondern zu
den
Fleischziegen,
was den
zeitlichen
Aufwand seines
tierischen
Hobbys deutlich
reduziert.
Selbst wenn eine
Ziege Lämmer wirft, ver-
Seiner Würde voll bewusst:
Pfauenbock Floriano mit
seiner frechen Tolle.
renziegen begann. Sie gehören nicht zu siegt die Milch, wenn die Jungtiere erst 6000 Ziegen in Mittelfranken. Nach oben
Burenziege Berta zählt zu den ruhigeren
Artgenossen, erst seit den 70er-Jahren ist
die Rasse in Deutschland vertreten.
Fotos: Christine Berger
einmal beginnen, Gras zu fressen.
Zusätzlich hat Maibom derzeit zwei
weitere Ziegenrassen auf den Weiden
stehen. Zum einen Pfauenziegen, die
sich durch eine große Freiheitsliebe auszeichnen.
Außerdem Walliser Schwarzhalsziegen.
Letztere hat Maibom von einem
Züchter übernommen, der die Ziegenhaltung
aufgegeben hat. Da ihm die
Haltung von drei Rassen zu viel ist und
die Walliser mit ihrem langen Fell außerdem
sehr pflegeintensiv sind, sucht Maibom
für sie einen neuen Besitzer. Aufgenommen
hat er die Tiere in erster Linie,
da es sich die Ziegenzuchtvereinigung
zur Aufgabe gemacht hat, seltene Rassen
zu erhalten und einen Beitrag zur Artenvielfalt
zu leisten.
Mit Erfolg, wie die Statistik beweist. Als
der mittelfränkische Bezirksverband vor
100 Jahren gegründet wurde, war die
Ziegenzucht im Nebenerwerb sehr beliebt.
1918 gab es in Mittelfranken um
die 54 000 Ziegen, die lange Zeit als Kuh
des kleinen Mannes galten. Bis in die
70er-Jahre nahm die Zahl aber rapide ab,
damals wurde mit etwa 2000 Tieren ein
Tiefstand erreicht. Auch aufgrund des
sinkenden Trends gab es in den 50erund
60er-Jahren erste Versuche zur
künstlichen Befruchtung der Tiere. Da
die Erfolgsquote von 70 Prozent die
Züchter aber nicht zufriedenstellte, wurde
das Projekt nicht mehr weiter verfolgt.
Dennoch fanden sich wieder mehr
Züchter, vor drei Jahren lebten rund
ging dabei nicht nur ihre Anzahl, die Rassenvielfalt
wurde ebenfalls größer.
Während sich ein Züchter nahe Trautskirchen
der Zucht von Milchziegen verschrieben
hat und erfolgreich mit seiner
Ziegenmilch und Ziegenkäse auf den
Märkten unterwegs ist, setzt Maibom
stärker auf den Fleischverkauf. Sein fester
Kundenstamm weiß den „typischen Geschmack“
zu schätzen. Am besten sei das
zarte Fleisch junger Zicklein, so Maibom,
besonders zu Ostern hat er daher die
meisten Abnehmer. Etabliert hat sich
mittlerweile auch der Ziegenspieß anlässlich
der Mausdorfer Kirchweih. Zusätzlich
ist der Bezirksvorsitzende in der
Landschaftspflege aktiv, wo Ziegen
ebenfalls erfolgreich zum Einsatz kommen.
Selbst dornige Büsche wie Brombeeren
werden von ihnen kurz und klein
gefressen, als besonders vielseitig haben
sich hier die Burenziegen erwiesen.
Dass er selbst auch gern Ziegenfleisch
isst, ändert nichts daran, dass Johannes
Maibom all seinen Vierbeinern einen Namen
gibt. Da ist zum Beispiel Burenziege
Berta und der stolze Pfauenbock Floriano,
der allein durch seinen üppigen Pony
ein echter Hingucker ist. „Die Ziege ist
der angenehmere Zeitgenosse“, grenzt
Maibom seine Vierbeiner von anderen
Tierarten ab. Deshalb entschied er sich
vor 15 Jahren auch dafür, die ebenso
„lernfähigen“ wie „zutraulichen“ Vierbeiner
zu halten. CHRISTINE BERGER