unser Obst 2019

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Obst

Obst im eigenen Garten ernten. Ob Apfel, Birne oder andere Frucht: Sie alle bieten
puren Genuss und liefern uns wichtige Vitamine. Obst ist unbestritten ein wichtiges
Standbein für gesunde Ernährung. Je naturbelassener es ist, umso besser.
Was ist also naheliegender, als Obst aus dem eigenen Garten zu essen?
Es gibt doch nichts Schöneres, als durch den Garten zu streifen und zu probieren,
was gerade reif geworden ist. Im Einklang mit der Natur das essen, was die
Saison gerade hergibt. Frischer und gesünder geht es nicht.
Dabei braucht man gar keinen großen Garten, um Äpfel, Kirschen, Beeren oder
andere Früchte zu ernten. Viele Arten gibt es in schwachwüchsigen Formen
oder als Säulenbäume, die problemlos im kleinen Garten oder im Kübel auf der
Terrasse einen Platz finden. So muss niemand auf die gesunde Frische von
Obst aus dem eigenen Garten verzichten.
Viele Gartenfreunde stehen aber vor der wichtigen Entscheidung, was eignet sich
für meinen Garten und welche Sorte ist für mich die Richtige?
Um Ihnen hier eine Hilfe an die Hand zu geben habe ich (in vielen Stunden Arbeit)
diese Broschüre zusammengestellt mit wie ich hoffe, allen wichtigen Infos
in gebotener Kürze und Übersichtlichkeit.
Was Sie hier finden, ist unser Sortiment, das sich bei uns bewährt hat und
für unsere Klima- und Bodenverhältnisse eignet.
Viel Spaß beim Stöbern

Äpfel
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4

5

6
An apple a day
keeps the doctor away
englisches Sprichwort

7
Über Rosen lässt sich dichten,
in den Apfel muss man beißen.
Johann Wolfgang von Goethe

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Birnen

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Zwetschgen
u. Pflaumen

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Sauerkirschen

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Süßkirschen

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Der Kirschbaum
Der Kirschbaum ist jetzt nicht mehr ohne.
Er hat schon Blätter in der Krone.
Und zart ergrünen Zweig und Ast,
was herrlich in die Landschaft passt.
Sein Blätterdach steht nicht im Regen.
Er prahlt mit seinem Blütensegen.
Die Bienen haben ihn entdeckt,
sowie ein andres Flugobjekt.
Die ganze Welt will ihn vernaschen.
Man füllt die Krüge und die Flaschen.
Man schwirrt zu ihm, es summt und brummt,
doch abends ist der Lärm verstummt.
Der Kirschbaum schaut nach seinen Pollen,
die ihm zuliebe fruchten sollen.
Bald werden seine Träume wahr,
das liegt an der Insektenschar.
Das Heimspiel ist noch nicht gewonnen.
Der Himmel wird nicht täglich sonnen.
Es droht noch Kälte, Schnee und Eis,
sogar im Mai, wie jeder weiß.
Roman Herberth

Aprikosen
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Pfirsiche
u. Nektarinen

Quitten
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Säulenobst

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Säulenobstbäume nehmen nur wenig Platz
ein und passen daher auch hervorragend
in kleine Gärten. Geschmacklich können
sie leicht mit den „größeren“ Artgenossen
mithalten.
Aber nicht alle Arten sind gleich zu
behandeln. Bei einigen (vor allem die
Apfelsorten) ist genetisch bedingt ein sehr
schmales Wachstum nur mit kurzem
Seitenholz gegeben.
Hier ist nur ein Schnitt nötig, wenn einzelne
Triebe aus der Säulenform herausragen.
Bei vielen Arten ist genetisch nur ein vergleichsweise
schmaler Wuchs vorgegeben.
Soll hier eine schmale Säule entstehen,
muss noch durch Schnittmaßnahmen
nachgeholfen werden. Ohne den
erforderlichen Schnitt bauen sie sich wie
kompakte Buschbäume
auf. Vor allem bei den Kirsch-Sorten
können so auch Baumbreiten von 200-250
cm entstehen. Kürzen Sie regelmäßig das
Seitenholz ein.

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Johannisbeeren

Stachelbeeren
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Himbeeren

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Brombeeren

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Kiwis

Heidelbeeren
u. Preiselbeeren
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Weinreben

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Nüsse

Erdbeeren
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30
Dies und das...
...für jeden was

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deutlich. Wir, Ihre GartenBaumschule,
beraten Sie gerne.
Angebotsformen: Für jede Garten- und
Terrassengröße bieten wir die passende
Angebotsform. Büsche von Apfel und Birne
auf schwach wachsenden Unterlagen
beispielsweise werden oft zu Spalieren an
der Hauswand mit etagenförmigem Aufbau
oder als freistehende Fruchthecke erzogen.
Säulenformen ohne Seitenverzweigung
eignen sich besonders gut für eine
Kübelkultur. Halb- und Hochstamm sind auf
stark wachsenden Unterlagen veredelt und
brauchen entsprechende Standräume.
Container-Bäume
Container-Bäume, die in einem
Kunststoffbehältnis kultiviert wurden, haben
einen festen Wurzelballen. Sie wachsen in
der Regel leichter als ein wurzelnackter
Baum ohne Erde an.
Standortfragen
Bevor Sie einen oder mehrere Obstbäume
pflanzen, sollten Sie den Standort genau
festlegen. Wie groß wird der Baum? Ist
genug Platz zum Nachbargrundstück?
Obstbäume sind auch herrliche
Blütenbäume, die durchaus an exponierten
Stellen zu einem Gartenschmuckstück
heranwachsen können. Eine Skizze hilft
beim Abschätzen der richtigen Proportionen.
Stimmen die Standortbedingungen? Auf
sonnenreichen Standorten wird das
Fruchtaroma, der Vitamingehalt, die
Fruchtfärbung und die Ausreife gefördert.
Optimal sind lockere, humose Böden, die
sich leicht erwärmen. Bessern Sie staunasse
und verdichtete Böden deshalb vor einer
Pflanzung gründlich auf.
Achten Sie auf robuste Obstsorten, die ohne
regelmäßigen Pflanzenschutz bestehen
können.
Pflanzzeiten
Obstpflanzen im Container können – bis auf
Perioden mit Bodenfrost - das ganze Jahr
gepflanzt werden. Bei sehr
wärmebedürftigen Arten wie Nektarine,
Aprikose und Pfirsich empfiehlt sich die
Frühjahrs- bzw. Sommerpflanzung.
Pflanzung
Nun kann mit dem Pflanzen begonnen
werden. Nachfolgend haben wir die
wichtigsten Schritte zusammengestellt,
damit Ihr Obstbaum rasch Fuß fasst und
sich prachtvoll entwickelt.
Pflanzloch: Das Pflanzloch für Ihren
Obstbaum sollte mindestens anderthalbmal
so tief und breit sein wie der Pflanzenballen.
Die Sohle sollte mit der Grabegabel etwas
aufgelockert werden. Bessern Sie die
Pflanzstelle mit einer guten Pflanzerde oder
Gartenkompost auf, den Sie dem Aushub
beimischen.
Düngung: Frisch gepflanzte Bäume werden
nicht gedüngt, lediglich eine Handvoll
Hornspäne kommt mit in die Erde.
Befruchtungsverhältnisse: Viele Sorten sind
selbstunfruchtbar. Das Vorhandensein
passender Sorten erhöht den Ertrag

Pfahl: Scheinbar bieten selbst mannshohe
Halb- und Hochstämme nach dem
Pflanzschnitt dem Wind kaum Angriffsfläche.
Dieser Eindruck täuscht! Beim Einpflanzen
des Baumes ist eine zusätzliche
Verankerung im Boden sehr sinnvoll, denn
Bäume neigen in den ersten Standjahren
schon bei leichtem Wind zum Umfallen.
Fixieren Sie Ihren Baum deshalb unbedingt
mit einem Pfahl. Um den Pflanzenballen
nicht zu verletzten, schlagen Sie den Pfahl
vor dem Einstellen des Baumes leicht
schräg in die vorbereitete, offene
Pflanzgrube entgegen der
Hauptwindrichtung (meistens Westen) ein.
besteht die Gefahr, dass der Baum an der
Veredlungsstelle Wurzeln bildet und die
Unterlage überwächst.
Antreten: Füllen Sie nun die restliche
Pflanzerde ein. Treten Sie die Erde mit dem
Absatz fest an.
Gießwall: Ein etwa fünf Zentimeter hoher
Erdwall um das Gehölz herum verhindert,
dass das Gießwasser ungenutzt abläuft.
Wässern Sie immer ausgiebig an, auch
wenn es regnet.
Anbinden: Mit Kokosstricken fixieren Sie den
Baum sicher, aber nicht zu fest am Pfahl.
Eine lockere Anbindung verhindert
Spannungen auf der Rinde, falls der Baum
sich noch senkt. Die Verknotung ist später
immer wieder regelmäßig zu kontrollieren,
die Schnur darf nicht einwachsen.
Baumscheibe: Gönnen Sie Obstgehölzen
auf Rasenflächen eine offene Fläche
(Baumscheibe) rund um den Stamm, die
eventuell auch mit Mulchmaterial bedeckt
werden kann.
Copyright: Mark4 GbR, Haan (2009)
Über Obst gäbe es soviel zu schreiben,
dafür reicht aber hier leider der Platz nicht
aus. Deshalb haben wir zu einzelnen
Themen separate Flyer vorbereitet, die Sie
gerne bei uns im Betrieb mitnehmen können:
Einstellen: Stellen Sie den Baum in das
Pflanzloch. Füllen Sie den aufgebesserten
Aushub in das Pflanzloch ein.
Pflanzhöhe: Wichtig ist die richtige
Pflanzhöhe. Die knollenartige Verdickung an
der Stammbasis, die sogenannte
Veredlungsstelle, muss sich nach dem
Pflanzen 8 bis 10 cm über dem Boden, also
etwa handbreit, befinden. Sie darf nach dem
Pflanzen nicht mit Erde bedeckt sein! Sonst
z.B.
- Befruchtung von Ostgehölzen
- Pflanzung von wurzelnackten Obstbäumen
- Schnitt von Obstbäumen
- Heidelbeeren
- Wildobst
- Weinreben für den Hausgarten
u.v.a.m.

Im Herbst können Sie bei unserer
Obstausstellung die Sorten
„begutachten“ und bei unserer
„Obst-Probierwoche“ Anfang
Oktober auch probieren und so
Ihre Lieblingssorte finden.
„Container-Bäume“ sind das ganze Jahr
pflanzbereit und wachsen gut an.
Deshalb bringen sie auch früher eine
schöne Ernte.
Das „Staudinger-Team“

I n h a l t :
Äpfel Seite 3
Birnen Seite 8
Zwetschgen u. Pflaumen Seite 10
Sauerkirschen Seite 12
Süßkirschen Seite 13
Aprikosen Seite 15
Pfirsiche und Nektarinen Seite 16
Quitten Seite 17
Säulenobst Seite 18
Johannisbeeren Seite 20
Stachelbeeren Seite 21
Himbeeren Seite 22
Brombeeren Seite 23
Kiwi Seite 24
Heidelbeeren u. Preiselbeeren Seite 25
Weinreben Seite 26
Nüsse Seite 28
Erdbeeren Seite 29
Dies und das .... Seite 30
Pflanzanleitung Seite 32
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Staudinger ist seit
über 60 Jahren ein
Begriff für Qualitätspflanzen.
Während
der letzten zwei
Jahrzehnte haben
wir uns von einer
Produktionsbaumschule
in ein
Dienstleistungsunternehmen
mit
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