Sardinien - Connoisseur Circle

destination test: sardinien – Floridas westküste – die 75 besten Hotels der scHweiz – Helsinki – specials: griecHenland, kroatien, tHailand connoisseur circle sommer 2012
Die hohe kunSt DeS reiSenS
reiseziele &
luxushotels
im Qualitätstest
Sardinien
50 Jahre Jetset an der costa smeralda
nordlicht strandschönheit
luxusweekend helsinki:
die designhauptstadt
europas lässt kreative
herzen höherschlagen
westflorida intim:
die Beauty Queen
am Golf von mexiko
kleidet sich in kultur
Gewinnernatur
die 75 Besten hotels
der schweiz:
Von connoisseur circle
gefunden und empfohlen
Luxus-
Gewinnspiel
auf Seite
34!
sommer
2012
15 €
15 CHF
mit Grossem
Griechenland &
thailand
special

✵
inhalt
Cover:
Foto: Fotolia/Stacik
Artwork: Angelika Kratzig
96
Columns
5 Impressum
6 Die Besten für die Besten /
Das Connoisseur Circle Expertenteam
26 Vorausgereist / Nach Porto Santo
32 Kosmopoliten / Wein und Fußball? /
Pop-up-Hotel, die Zweite / Nomen ist nicht
Omen / Thurgauer Stiloffensive
152 Zeit für Luxus / Prickelnde Hotspots
152
62
50
connoisseur circle | 4
10 EntrEE Travel News
Neuigkeiten, Trends und Bücher für anspruchsvolle
Connoisseure
20 intErviEw
Misserfolg ist undenkbar: Der äyptische
Unternehmer Samih Sawiris spricht über sein
Megafreizeitprojekt „Andermatt Swiss Alps“
28 KosmopolitEn
Mein wildes Herz: Hatari Safari in Tansania
36 ConnoissEur ExplorEr
Floridas unbekannte Westküste: Kulturhopping
zwischen St. Petersburg und Sarasota
46 ConnoissEur FEstival
Connoisseurin Barbara rett über den
neuen Intendanten der Salzburger Festspiele,
Alexander Pereira
50 rating
Die Schweiz zeigt’s dem rest der Welt:
Connoisseur Circle bewertet die 75 besten Hotels
der Schweiz
62 luxus wEEKEnd
Helsinki: Design.Glanz.Licht. Finnlands Hauptstadt
glänzt als World Design Capital 2012
71 dEstination & hotEl tEst
sardinien
72 Sardinien: Der Smaragd des Mittelmeeres
75 Cervo Hotel
76 Hotel Cala di Volpe
77 Hotel Pitrizza
78 Coluccia Hotel & Beach Club
79 Is Arenas Golf & Country Club
80 Forte Village Castello
81 Forte Village Villa del Parco
82 Cala Caterina
83 Su Gologone Country Resort
84 Hotel Petra Bianca
85 Villa del Golfo & SPA
86 Grand Hotel Poltu Quatu
87 Gastro:
edles – an Land gezogen: Sardiniens
Spitzenrestaurants
88 Golf:
Golfen auf Smaragdgrün. Sardiniens beste Golfplätze
89 Check-in Schlafen in Sardinien: Weitere
Qualitäts adressen
90 Sardinien auf einen Blick:
Anreise, Sightseeing, Cafés, Shopping u. v. m.
92 hotEls aKtuEll
Mallorca: Jumeirah Port Soller Hotel & Spa
Sylt: Suiten-Hotel Village
Kiew: Fairmont Grand Hotel Kyiv
96 FEaturE
5 Sterne für Familien: Nobelherbergen mit
Freizeitangeboten für Kinder
101 vEry spECial
Außergewöhnliche Reiseziele präsentieren sich:
Griechenland, Kroatien, Thailand, Wellness
148 Wolke 7: Airline Test – Lufthansa, neue Business Class
150 Couture und Accessoires: Afrika, mon amour
152 Zeit für Luxus: Maritim gestylt
154 Der Connoisseur: Luxus hat seinen Preis

Impressum
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Medieneigentümer |
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DeutsCHlanD
Knesebeckstraße 11, D-10623 Berlin
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ÖsteRReiCH
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anzeigenpreise | lt. Mediadaten 2012
Produktionsleitung und
Druckunterlagen | Sigrid Raditschnig,
saiga@aon.at
Online-edition, web-Design | Sternwerk
Copypreis | € 15,–
Bankverbindung | Erste Bank,
Blz: 20111, Kto.-Nr: 287-233-838/00
Connoisseur Circle informiert eine kos mo ­
politische Traveller Community über die
exklusivsten Destinationen der Welt und
berich tet über News aus der Welt der
Hotel lerie, des Luxus und der Mode.
Druck | Berger, Horn, Österreich
HRB-nr.: 279108d
Alle Rechte vorbehalten, Reproduktionen,
Übersetzungen und Vervielfältigungen nur
mit schriftlicher Genehmigung des Verlags.
Liebe LeserInnen, geschätzte Connoisseure!
5 | connoisseur circle
EDITORIAL✵
Welches Hotel ist das passende und richtige für meinen (hohen)
Anspruch? Was bieten die besten Airlines der Welt an Luxusschnäppchen
in Business und First Class? Welche neue Destinatio ­
nen lassen sich ohne Abstriche luxuriös er­fahren? Connoisseur
Circle hat Meinung, Haltung, Stil. Und mit seinem Mix aus profunder
Recherche und Klasse genau den Erfolg, den seine LeserInnen schätzen:
In den fünf Jahren seit Gründung gelang es, den Seitenumfang
zu verdoppeln und die Auflage zu vervierfachen. Mittlerweile gilt Connoisseur Circle
bereits in fünf Ländern Europas als verlässlicher Kompass für „Die hohe Kunst des
Reisens“, wie unser Untertitel sagt.
Warum? Weil unser Magazin auf Information aus erster Hand setzt:
Prominente Mitarbeiter, Reise­Tester wie Mario Adorf und Opernball­TV­
Lady Barbara Rett und Allround­Künstler Hubertus Hohenlohe – sie alle sind
begeisterte Kosmopoliten und stilsichere Weltkultur­Botschafter. Sie und
die profundesten Reiseredakteure, Vielflieger und Touristiker im deutschen
Sprachraum machen Connoisseur Circle zum medialen Marktführer: zur
Nummer eins bei Luxusreisen.
Connoisseur Circle hat nicht nur mit einem eleganten Magazin sein Publikum
gefunden. Eine international prämierte Website und eine App bieten Online­
Aficionados schrankenlosen Service – rund um die Uhr. Aktuelle Vorteilsangebote,
bei Drucklegung oft schon ausgebucht, suchen sich hier topaktuell ihr
reiselustiges Publikum im Internet. Wir empfehlen Ihnen, falls Sie es noch nicht
getan haben: Schauen Sie mal rein. www.ccircle.cc – Sie werden begeistert sein.
Reinschauen und lesen werden Sie mit Genuss auch die Storys der aktuellen
Ausgabe: Floridas Westküste lockt mit Bilderbuchsonnenuntergängen und
preisgekrönten Stränden. Aber nur die wenigsten wissen, wie und warum sich
die Destination zum coolen Kultur­Highlight hochgejazzt hat. In der World­
Design­Hauptstadt Helsinki wiederum kommen nicht
nur Fassadenjäger auf ihre Rechnung. Schnell hin, bevor
der Winter kommt und die Lichter wieder früher
angehen. Sonne satt servieren ein Safari­Trip nach
Tansania, ein Meerblick ins traumhafte Sardinien (mit
großem Hotel­Check!) und viele ausführliche Top­
Hotelempfehlungen in Thailand, Griechenland
und Kroatien. Auch die Schweiz zeigt sich von
ihrer besten Seite – 75 unschlagbar gute
Häuser für jeden gehobenen Geschmack
lassen das Herz jedes Reisekenners
zwischen Bodensee und Genfersee höherschlagen.
Und für Kinder aller Altersstufen
legen findige Hoteliers seit Neuestem
ausgefallene Freizeitprogramme auf.
Kein Wunder: Es gilt schon jetzt die
Connoisseure von morgen zu begrüßen.
Viel Vergnügen mit der aktuellen Ausgabe!
Ihre
Simone Dressler
Chefredakteurin

�entree
travel news
Maßgeschneidert
für Mauritius
Das sollten sich alle Fans der schönen Insel im Indischen
Ozean schon mal in ihren Kalender eintragen: Im September
2012 wird St. Regis sein erstes Haus in dieser Region eröffnen.
Die Lage des neuen St. Regis Mauritius direkt auf der
Halbinsel Le Morne mit dem zum UNESCO-Erbe zählenden
Basaltfelsen Le Morne Brabant im Rücken ist an sich schon
rekordverdächtig. Dazu sorgen 172 exquisit ausgestattete
Zimmer, Suiten und Villen – alle mit Terrassen und Meerblick
– sowie sechs Restaurants verschiedenster kulinarischer
Richtungen und das 2.000 Quadratmeter große „Iridium Spa“
für einen Aufenthalt der Extraklasse. Highlight ist natürlich
der unverwechselbare St. Regis Butlerservice.
www.stregismauritius.com
Sagenhaftes Sansibar
Sansibar entwickelt sich zur Exklusivdestination, und die neuen Resorts der Insel tragen der
Besonderheit des Ortes Rechnung. Auch das kürzlich eröffnete Essque Zalu Zanzibar setzt ein
innovatives Konzept von Gastlichkeit und Luxus um, das die Reisetrends der Zukunft antizipiert
und maßgeschneiderte Angebote für Gäste, die persönlichen Service, Authentizität sowie
Luxus schätzen, schafft. Das Boutique-Resort liegt an einer natürlichen Bucht und umfasst
40 Suiten und neun Villen, alle mit Terrasse oder Balkon und Aussicht auf den Indischen
Ozean oder den tropischen Garten. Für die Bauten wurden weitgehend lokale Materialien
verwendet, und da man auf soziale und ökologische Verantwortung großen Wert legt,
stammen auch die Zutaten der drei Restaurants weitgehend aus der Region. Einheimische
Pflanzen und Öle kommen natürlich auch im Spa „Healing EARTH Retreat“ zum Einsatz.
www.essquehotels.com
connoisseur circle | 10
Pasta und Palazzo bei
Francis Ford Coppola
Dass Hollywoods Meisterregisseur
Francis Ford Coppola auch als
Gastgeber brilliert, ist längst
bekannt. Zwei Resorts in Belize,
jeweils eines in Argentinien und
Guatemala sowie ein Weingut in
Kalifornien stehen dafür Pate.
Jetzt hat sich der Genussmensch
Coppola seiner italienischen Wurzeln
besonnen und in der Stadt Bernalda
im süditalienischen Basilicata,
aus der sein Großvater Agostino
stammt, das intime Hotel Palazzo
Margherita eröffnet. Zusammen
mit dem DesignerJacques Grange
hat die gesamte Coppola-Familie
aus dem authentischen Palazzo
des 19. Jahrhunderts ein wahres
11 | connoisseur circle
Zuhause auf Zeit geschaffen: Ori ginal
Marmorfliesen und handbemalte
Deckenfresken versprühen einen
atmosphärischen Mix aus Barock und
Marokko. Alle Zimmer zeigen in einen
ruhigen Innenhof und Privatgarten
mit tropischen Pflanzen sowie abgeschiedenem
Pool und bieten sämtlichen
Luxus inklusive hochmoderner
Technologie. Auch die regionale italienische
Küche des Palazzo verspricht
ein einzigartiges Erlebnis. Denn
neben handgemachter Pasta werden
frischer Fisch und authentisch
gefertigte Brote im romantischen
Garten des Anwesens serviert: Ein
Leben wie Coppola in Italien eben!
www.coppolaresorts.com
Ein Mann wie ein Buch
Schulabbrecher, Fußballprofi, Weltunternehmer – die völlig verrückte Geschichte von Bobby
Dekeyser, der mit den stylishen DEDON-Outdoormöbeln eine Erfolgsstory schrieb, gibt
es jetzt auch zum Nachlesen: Spannend wie ein Abenteurroman liest sich das von Autor
Stephan Krücken aufgezeichnete Leben des charmanten Entrepeneurs. In Unverkäuflich
lässt Bobby Dekeyser den Leser tief in seine Welt eintauchen: Ehrlich, emotional und humorvoll
nimmt man an amüsanten Anekdoten teil, aber auch an der Verarbeitung eines schweren
Schicksalsschlags durch den tragischen Tod seiner Frau. Dekeyser erzählt von Werten
wie Familiensinn, Freundschaft und ungebrochenem Optimismus. Der Inhalt des Buches
inspiriert, fasziniert und zeigt Mut machende Perspektiven auf: Follow your dream, never give
up! Im Ankerherz Verlag. Schwere Connoisseur-Empfehlung! www.ankerherz.de
Tipp: Im nächsten Connoisseur Circle lesen Sie ein Exklusiv-Interview mit Bobby Dekeyser.

�IntervIew
samih sawiris
Misserfolg ist undenkbar
Die Finanzkrise, der Arabische Frühling und der
starke Schweizer Franken haben dem ägyptischen Investor
Samih Sawiris schwer zu schaffen gemacht. Doch er bleibt
optimistisch. Für das Projekt Andermatt erst recht.
das 5-Sterne-
Superior-Hotel the
Chedi andermatt
soll 2013/14
eröffnen.
IntervIew: karl wIld
Andermatt Swiss Alps ist die grösste
integrierte Ganzjahresferiendestination,
die derzeit im Alpenraum entsteht. Das
Projekt soll im Endausbau sechs neue
Hotels, rund 500 Wohnungen und 25
luxuriöse Villen umfassen. Zum Angebot
gehören auch ein 18-Loch-Golfplatz,
ein Sport- und Freizeitzentrum sowie eine Konferenz-
und Konzerthalle. Ausserdem werden die
Skigebiete von Andermatt und Sedrun modernisiert
und zusammengeschlossen.
CC: Wie wichtig ist das Projekt Andermatt für Sie?
Ich habe der einheimischen Bevölkerung viel
versprochen und bin deshalb auch emotional voll
engagiert. Etwas anderes als ein Erfolg ist mittlerweile
undenkbar.
CC: Was darf man von The Chedi erwarten, dem
Hotelflaggschiff des Resorts?
Unter den modernen Hotels, die in den vergangenen
Jahren gebaut wurden, soll es das beste sein.
Das Haus liegt mir derart am Herzen, dass ich mich
um jedes Detail persönlich kümmere. Ich habe
bis heute mehr als zwei Dutzend Hotels gebaut
und dabei auch Fehler gemacht. Daraus habe ich
connoisseur circle | 20
gelernt. Ich glaube ziemlich genau zu wissen, was
der Gast wünscht.
CC: Wie sind Sie auf die Luxushotelgruppe Chedi
gekommen, die in Europa bislang nicht präsent war?
Die Orascom ist auch im Oman tätig. Nachdem ich
The Chedi Muscat kennen gelernt hatte, kam für
mich nur noch diese Gruppe in Frage. Den Kontakt
zu den richtigen Leuten habe ich dann gleich
selbst hergestellt.
CC: Ist Ihnen auch aufgefallen, dass gewisse Medien
hartnäckig nach Negativschlagzeilen zum Projekt
Andermatt suchen?
Es hat mich erstaunt, dass das in der Schweiz nicht
anders ist als sonstwo. Zumindest hatte ich gehofft,
dass nicht wider besseres Wissen Fehlschlüsse
gezogen und veröffentlicht werden.
CC: Welche Fehlschlüsse?
Es war zum Beispiel zu lesen, die Russen würden
Andermatt meiden. Tatsache ist, dass wir bis heute
bewusst nicht einen Franken in die Bearbeitung
des russischen Marktes investiert haben. Man
kennt uns dort gar nicht.
CC: Wie werden Sie damit fertig, dass das
wirtschaftliche und politische Umfeld den
Geschäftsgang bremst?
Das vergangene Jahr war für mich persönlich sehr
schwierig. Erstmals überhaupt habe ich meine
innere Ruhe verloren. Anfang 2011 zog ich mich
deshalb für zwei Wochen ins Miraval Resort & Spa
in Tucson, Arizona, zurück. Nur meine Assistentin
wusste, wo ich war. In diesem Traumhotel ging
ich alle Probleme durch, Schritt für Schritt. Das hat
unheimlich viel gebracht.
CC: Was war das grösste Problem?
Als in Kairo die Unruhen ausbrachen, zog ich mit
meiner Familie nach London. Ich fühlte mich wie
im Exil, es war schlimm. In Arizona ist mir klar geworden,
dass ich gar keinen Grund hatte, ins Exil zu
gehen. Seither lebe ich wieder in Kairo, und es geht
mir viel besser. So habe ich in der kurzen Auszeit in
den USA ein Problem nach dem anderen gelöst.
FOtOS:
21 | connoisseur circle
„Wer 100 Millionen Euro hat
und noch immer dem Geld
hinterherrennt, hat ein Problem.
Er sollte nicht mehr an seinem
Vermögen arbeiten, sondern
an seinem Verstand.“
SaMIH SawIrIS

� connoisseur
Hotel ranking
Schweiz
connoisseur circle | 52
EdEn Roc, AsconA
Die 25 besten Hotels für Ihre Freizeit
Über zehn Milliarden Franken Investition in die Schweizer
Hotellerie haben sich ausgezahlt. Diese Hotels beweisen es.
GRAnd REsoRt
BAd RAGAz
1
EdEn Roc, AsconA
Mit 200 Millionen Euro
hat Hotelliebhaber
Karl-Heinz Kipp ein einzigartiges
Traumresort direkt am
Lago Maggiore geschaffen.
Wellnesstempel, Yachthafen,
tolles Wassersportangebot,
vier Toprestaurants.
Tel.: +41/91/785 71 71
www.edenroc.ch
2
GRAnd REsoRt BAd
RAGAz, BAd RAGAz
Außergewöhnlich sympathisches
Luxusresort mit eigenem
Thermalwasser und grandioser
Infrastruktur inklusive
Spielcasino. Nennt sich zu Recht
bestes Wellbeing-, Golf- und
Medical Health Resort Europas.
Tel.: +41/81/303 30 30
www.resortragaz.ch
3
cAstEllo dEl solE,
AsconA
Luxuriöse Oase der
Ruhe auf einem Gelände von
110.000 Quadratmetern. Eigene
Landwirtschaft, Wein- und
Reisanbau, der schönste Sandstrand
im Land – und mit Othmar
Schlegel ein Künstler am Herd.
Tel.: +41/91/791 02 02
www.castellodelsole.com
GstAAd PAlAcE
4GstAAd PAlAcE,
GstAAd
Wahrzeichen des berühmten
Berner Oberländer Nobel kurortes.
Stilvoller, charmanter
und gemütlicher Alpenpalast,
der seit Generationen mit viel
Engagement von der Be sit zerfamilie
Scherz geführt wird.
Tel.: +41/33/748 50 00
www.palace.ch
5GiARdino, AsconA
Kult- und Lifestylehotel für ein
lebensfrohes Publikum. Das vom
legendären Hans C. Leu gegründete
Bijou ist heute Stammhaus
der kleinen, feinen Giardino Hotel
Group von Hotelfan und Arzt
Daniel Borer.
Tel.: +41/91/785 88 88
www. giardino.ch
6BAdRutt’s PAlAcE,
st. MoRitz
Rangierbahnhof der feinen
Welt. Operationsbasis der
gesellschaftlichen Halbgötter.
Schmelztiegel der Reichen,
BAldRutt’s PAlAcE
GiARdino AsconA
53 | connoisseur circle
cAstEllo dEl solE,
AsconA
Schönen und manchmal auch
weniger Schönen. Kurz: tolles
Märchenschloss von Weltruf.
Tel.: +41/81/837 10 00
www.badruttspalace.com
RiffElAlP REsoRt,
7 zERMAtt
Luxuriöse, hochalpine Welt für
sich am Fuße des Matterhorns.
Schöner Wellnessbereich, wunderbare
Suiten. Wer diese unvergleichliche
Idylle 2.222 Meter
überm Meer einmal genossen
hat, kommt immer wieder.
Tel.: +41/27/966 05 55
www.riffelalp.com
KulM, st. MoRitz
8 Monument der Alpen-
Grandhotellerie dank den griechischen
Brüdern Philip und
Spyros Niarchos. Sie haben in
den vergangenen 25 Jahren rund
120 Millionen Euro in das sportliche
Luxushotel investiert.
Tel.: +41/81/836 80 00
www.kulmhotel-stmoritz.ch
tschuGGEn, ARosA
9 Mario Botta ließ eine hinrei-
tschuGGEn, ARosA
RiffElAlP REsoRt
ßend schöne Wellnessoase in den
Berg hineinhauen, Carlo Rampazzi
war für alles andere zuständig:
Die beiden Architekturikonen
schufen eine Traumwelt, die man
erlebt haben muss.
Tel.: +41/81/378 99 99
www.tschuggen.ch
10 KRonEnhof,
PontREsinA
Auch in Pontresina waren die
griechischen Brüder Niarchos
am Werk. Dank ihrer 40 Millionen
Euro zählt der lange Jahre vor
sich hin siechende Kronenhof
wieder zu den schönsten
Grandhotels der Alpen.
Tel.: +41/81/830 30 30
www.kronenhof.com
WAldhAus fliMs
11MountAin REsoRt &
sPA, fliMs WAldhAus
Luxus, Wellness, Kunst und
Natur in einem riesigen Park
mitten in der Graubündener
Bergwelt. Seit der Renovation
eine wunderbare Verbindung zwischen
Tradition und Innovation.
Es wird weiter investiert.
Tel.: +41/81/928 48 48
www.waldhaus-flims.ch
GiARdino MountAin,
12 st. MoRitz-chAMPfèR
Alpiner Chic, Design, Lifestyle
und Lebensfreude hinter den
Mauern von miteinander verbun-
KulM, st. MoRitz

hotel test sardinien
Der Smaragd
des Mittelmeers
Erst seit exakt 50 Jahren tummelt sich die Society an der Costa
Smeralda. Dabei war Italiens größte Mittelmeerinsel schon vor
3.000 Jahren Zentrum einer Hochkultur. Heute lockt den Gast
bevorzugt das glasklare, an steile Felsklippen oder feinsandige
Ufer spülende Meer zur sommerlichen Landung auf der Insel.
text: Fred Fettner
connoisseur circle | 72
Beach, Beauties, Boote und der
Billionärsclub – das sind die Magneten
vieler Sardinien-Urlauber.
Klar sind alternative Wanderprediger
anzutreffen, die von der „rauen Faszination
des Landesinneren“ und den
kühlen Herbst- und Wintermonaten
schwärmen. Doch es hat schon seinen
Grund, warum die Maschinen fast
aus schließlich im Hochsommer in
Alghero, Olbia und Cagliari einfliegen.
Schon die morgendliche Ankunft per Fähre
illustriert warum: mythische Felsen, dazwischen
weiße Sandstreifen und selbst nahe der Schifffahrtslinien
so klares Wasser, dass erfolgreich
Muschelzucht betrieben wird. Rasch wird eine
weitere Qualität spürbar. Weg ist die drückende
Hitze des Festlandes, stets umweht ein leiser
Hauch den Körper. Ein Hauch, der sich an manchen
Tagen zu einem kräftigen, vom Nordwesten
heranpeitschenden Mistral mausern kann.
Meist bleibt der Störenfried maximal drei Tage.
Ideal um zwischendurch den Stränden ein
„Arrivederci“ entgegenzuschmettern und die
landschaftlichen, kulinarischen und kulturellen
Attraktionen in Augen- und Gaumenschein zu
nehmen. Distanzen sollten dabei nicht unterschätzt
werden. Nur die 264 Kilometer, die sich
die mautfreie Autobahn als Fragezeichen von
Olbia über Oristano nach Cagliari winden, lassen
richtig Tempo zu.
Cagliari selbst ist mehr als nur Verwaltungssitz.
Hauptanziehungspunkt ist das Castello, die auf
das 13. Jahrhundert zurückgehende Stadt in der
Stadt. Hinauf pilgert man die Treppe Bastione
Saint Remy, das Dach ist zugleich ein Platz mit
einmaligem Blick über die ganze Stadt bis hin zur
geraden Linie, die den Abschluss des Stagno di
Cagliari zum Meer hin bildet. Eine ebene Fläche
mit Landwirtschaft, Salinen und Lagunen. Ganz
nahe der von Kormoranen überflogenen Straße
stehen unzählige rosa Flamingos stoisch in den
Lagunen. Gewiss, die sind vom Castello
nicht zu erspähen, aber dafür
die Industrieanlagen des Hafens
und der Airport. Denn Cagliari ist
keine Idylle, sondern eine durchaus
industrielle 170.000-Einwohner-Stadt.
Oben aber im
historischen Kern überrascht der
wuchtige „Torre dell’Elefante“ mit
der fein gearbeiteten namensspendenden Figur.
Originell: Die nach außen wehrhaften Türme
wirken in ihrer offenen Holzkonstruktion innen
wie Filmkulissen. Doch nein, touristische Kulisse
ist Cagliari keine. Aus der Kirche Santa Maria di
Castello tritt ein Brautpaar – sie Matrone, er (fast)
Berlusconi. Und beim Abstieg zum Hafen verbreitet
der Bariton des Antiquitätenhändlers der Via
di Genovesi 88 einen sardischen Schmachtfetzen,
während wenige Meter weiter ein weißbärtiger
Segelschiffbastler den neugierigen Gast über
seine Schultern sehen lässt. Zeit, sich niederzulassen,
um vielleicht ein wenig am hauchdünnen
Carasau zu knabbern, dazu ein paar Oliven und
ein Gläschen des kraftvollen sardischen Weines –
egal ob Cannonau oder Monica …
Kultur und Kuriositäten
Verglichen mit der Hauptstadt wirken die anderen
Regionsstädte unauffällig. Olbia ist in erster Linie
Hafen, Oristano an der Westküste unaufregend
nett, und die Industriestadt Sassari im Norden
macht neben den mittelalterlichen Bauten vor
allem das studentische Leben besuchenswert.
Die wilde Seite der Insel ist der Westen, mit der
Halbinsel Stintino in extrem menschenarmer
Ausprägung. Etwas südlich davon pulsiert im
einst katalanischen Alghero vor allem im Sommer
das Leben. Sechs von 26 mittelalterlichen
Türmen stehen noch heute. Typische Hand- und
Backwerkskunst verlangsamt das abendliche
Flanieren über das Steinpflaster als Abschluss
eines Tages, der bevorzugt morgens mit der
Bootsfahrt zur Neptun-Grotte begonnen hat. Anders
als die Grotta del Bue Marino in den mächtigen
Felsufer wänden bei Cala Gonone ist die
Neptun-Grotte auch über Straßen erreichbar. Die
abschließenden 700 Stufen zum Einstieg klingen
dramatischer, als sie sind. Die feinen, kristallinen
Ausformungen und Lichtspiele sind
den Besuch jedenfalls wert.
Nach solchen Ausflügen wirkt das
kristallklare Meer, das so gut wie alle
Strände Sardiniens auszeichnet, noch
verheißungsvoller. Und gewöhnlich
steht am Anfang oder Ende jedes
Tages der Sprung ins wohltemperierte
Nass.
73| connoisseur circle
sardinien
Auch sehenswert: Fassaden
und Arkaden in Cagliari

hotel test sardinien
Lage | an der sardischen
Nordküste gegenüber der
mächtigen Steininsel La
Maddalena, Flughafen Olbia
ca. 52 km entfernt
Kategorie | 4*, Mitglied der
Philosophy Hotels
Architektur | Julio Cesar
Ayllon schuf ein fantasievolles
Gebäude in kräftiger
Farbgebung. Großer Pool
Zimmer | 45 Designerzimmer:
Classic (18–20 m²) 120–267 €,
Superior (18–20 m² + kleiner
Balkon) 136–295 € *
CCircle Tipp | Nummer 53,
bestes Superior-Zimmer,
weil der Minibalkon direkten
Meerblick hat und durch das
frontale Fenster auch heller
wirkt. Mansardencharakter,
sichtbare Dachbalken
geweißt
Stil & Ambiente | kleines
Designhotel in bester Lage
am Meer, geprägt durch Chic,
den Poolbereich und seine
geniale Küche
Facilities | Restaurant,
Pool, Holzliegen, gepflegte
Liegewiese, Strand mit Betten
und Schirmen
Spa | ansehnliches, modernes
Spa mit Fitness, Massagen
und Hammam
Service | höchst aufmerksam,
freundlich – und lässt vor
al lem für an der Kochkunst
Inter essierte keine Fragen
offen
Kontakt | Localita Conca
Verde, I-07028 Santa Teresa
Gallura, Tel.: +39/0789/75 80 04,
www.lacoluccia.it
GesCHMaCKVOLL Und WOHLsCHMeCKend
La Coluccia
Schon auf den ersten Blick verrät das Haus:
Ich bin anders, als die anderen. Architekt
Julio Cesar Ayllon durfte sich vor acht
Jahren ein wenig spielen. Animiert von
der hier schon ein wenig an die Costa
Smeralda gemahnenden Küste schuf er
eine außergewöhnliche Formensprache,
verpasste den sonst weißen Wänden einen kaminroten
Kontrast. Vor dem Haus bildet der wunderbar
angelegte Pool den Kulminationspunkt. Einem
„Amphitheater“ gleich sind zum Haus einige Stufen
mit Sesseln und Liegebetten angelegt. Auch die
Außenbereiche von Restaurant und Bar bieten den
leicht erhöhten Blick auf den Pool.
In der Hotelanlage hat der Strand zwei „Stufen“.
Die unteren Betten und Schirme des Hotels sind
abgezäunt, die kleine Bucht teilt man sich mit
einigen Liegen eines privaten Bootsverleihs, dessen
zu bezahlender Dusche sowie einem offenen
Strandbereich, der von den Besitzern und Mietern
der Bungalowanlage Cano Verde genutzt wird. Alles
in allem durchaus überschaubar. Trotz des Bambini-
Treibens in der Bucht findet jeder ausreichend Ruhe
im Hotelbereich. Schließlich ist das La Coluccia kein
typisches Familienhotel, hier regiert zurückgezogene
Zweisamkeit.
Leider setzen sich die Stärken der äußeren Architektur
im Inneren nur teilweise fort. Manches wirkt
unverständlich: Waschbecken und Dusche haben
keine Trennung zum Wohnraum. Weil die sehr
hohe Dusche in einem breiten, nicht verstellbaren
Strahl ihr Nass verteilt, werden die Haare unweigerlich
bewässert. An der Verbesserung dieses Mankos
werde gearbeitet, heißt es. Ein Vorteil dieser Innenarchitektur:
WC/Bidet sind extra. Besser gelöst ist
das Bad in den wenigen Family Rooms, die auch
im Wohnbereich Holzböden aufweisen. Nummer
42 erfreut noch dazu durch einen terrassenartigen
Balkon mit Blick über die gesamte Anlage.
Die Classic-Zimmer sind eher klein, haben aber
einen herrlichen hellen Steinboden. Wie fast überall
auf Sardinien wirkt das Haus innen strahlend hell.
Ausgenommen sind hier die im Souterrain gelegenen
Räume, vor allem die Bibliothek mit riesigem
Flachbildschirm. Es gibt wahrlich gemütlichere
Ecken in diesem Haus – vor allem die Bar!
Im nebenan liegenden Spa-Bereich finden sich zwei
eher minimalistisch ausgestattete Behandlungs räume.
Ein absolutes Highlight ist aber das sehr große
in absolutem Schwarz gehaltene Hammam.
Ein ganz besonderes Kapitel ist die Küche. Oberkellner
Massimo berät uns bis ins kleinste Detail. So
macht das Gourmetmenü besonderen Spaß. Hier
wird die Philosophie der Philosophy Hotels perfekt
umgesetzt: drei Vorspeisen zur Auswahl – oder alle
drei auf einem Teller. Nur bei den Hauptspeisen
kann es manchmal ein wenig störend sein, wenn
das Fisch- und das Fleischgericht auf einem –
speziell unterteilten – Teller gleichzei tig serviert
werden. Die ausgezeichneten Weine sind, wie
fast alles, ausschließlich sardisch. „Nur Parmesan
und Aceto Balsamico sind von auswärts“, verrät
Massimo. Also regionale Küche at it’s best.
GOLf On tHe BeaCH
Is Arenas
TexT: Fred FeTTner TexT: Fred FeTTner
connoisseur circle | 78
Der Is Arenas Golf & Country Club mit
seinen 18 Löchern prägt dieses Hotel.
Zu Recht, denn nur selten findet sich
ein derartig gepflegter Golfplatz, der alle
Stückeln spielt, so nah am Mittelmeer.
Eine zweite Attraktion aber liegt noch ein
paar Meter weiter. Ein wahrlich endloser
weißer Strich, der Strand von Oristano. Allerdings
bleibt das Meer von den Hotelzimmern unsichtbar.
Die teilweise mit Pinien bewachsene enorme Düne
bietet Sicht- und auch Windschutz. Das kann hier
von Vorteil sein, denn wenn der Mistral ordentlich
loslegt kann’s ungemütlich werden.
Da sind dann die sehr geräumigen Zimmer besonders
erfreulich. Sie bringen das mediterrane Licht
ins Innere, denn alle Räume sind in strahlendem
Weiß und Sand- oder Cremefarben gehalten. In den
Zimmern finden sich als Farbtupfer Designlampen,
flieder- oder manchmal auberginefarbene Polster
und Überdecken. Der im 1. Stock extrem helle
Eindruck kann täuschen. Wer im Erdgeschoß
unterkommt, die leicht ansteigende Düne und den
Pinienwald vor Augen, bekommt einen gegenteiligen
Eindruck. Hier bewirkt der Kontrast zur hellen
Außenwelt im ersten Moment einen reflexartigen
Griff zum Lichtschalter. In den Zimmern auf
5-Sterne-Niveau fällt nur eines negativ auf: Die WCs
sind nie von den Bädern getrennt. Das gilt selbst für
die großen Suiten und Apartments. Im Stil ähneln
sich im Haupthaus die Zimmer sehr, so zeichnet die
Juniorsuite nur ein etwas erhöhtes Raumangebot
und eine große Marmordusche aus.
In den Bungalows und Villen machen sich in der
Inneneinrichtung unterschiedliche Stilrichtungen
breit. So wirkt etwa Nummer A08.02 fast rustikal.
Und Natur ist hier sehr präsent. Ein kleiner Spaziergang
von 15 Minuten führt zu einem Teich, wo
stoisch die rosa Flamingos auf einem Bein stehen.
Ohnehin sind am Golfplatz jede Menge besonderer
Vögel zu beobachten. Aber auch ein „Hausfuchs“,
der sich an Menschen gewöhnt hat und manche
Golfer auf ihrer Runde begleitet.
Auf dem Weg zum Strand,wird man leider auch
von Moskitos begleitet. Es ist zwar keine allzu lange
Wanderung, aber für Fußmarode ist in der Hochsaison
auch ein Golfwagen für sechs Personen als
„Shuttleservice“ im Einsatz. Wobei: Zum Wandern
lädt auch der Strand selbst ein, und Myriaden von
Muscheln warten darauf, eingesammelt zu werden.
Ab und zu macht’s aber auch Spaß, das kleine Spa zu
genießen. Der Jacuzzi ist frei zugänglich, ebenso ein
kleiner Fitnessbereich mit Tageslicht. Gegen eine
kleine Gebühr wird auch das Hammam eingeheizt,
während sich die Masseure speziell auf die Behandlung
von Golferwehwehchen verstehen.
Weil nicht zuletzt auch der Gourmet auf seine
Kosten kommen soll, wird hier das „Gourmetkonzept“
so praktiziert, dass auf Wunsch nicht Gänge
gewählt werden müssen, sondern alle angebotenen
Gerichte in Kleinportionen serviert werden. Viele
der verwendeten Gewürze sind schon den ganzen
Tag gegenwärtig. Denn Unmengen an Pflanzen
sorgen in der gesamten Anlage immer wieder für
regelrechte Duftinseln.
79 | connoisseur circle
sardinien
Lage | an der Westküste am
endlos langen, dem Westwind
ausgesetzten, feinsandigen
Strand bei Oristano. Flughafen
Cagliari 110 km
Kategorie | 5*, Mitglied der
th Resorts
Architektur | Der Landschaft
angepasst, duckt sich der
strahlende, moderne Bau in
den Pinienhain, der bis zu den
Dünen reicht. Neben dem
Haupthaus viele Villen, teilweise
den lokalen Bauernhöfen
nachempfunden
Zimmer | 58 Zimmer und
Suiten, 78 Villen: Superior
Room ( 36 m²) 111–292
€, Juniorsuite (43–51 m²)
130–322 €, Garden Suite One
Room (39–45 m²) 87–239 €,
Villa Tancaruia (100 m²) 420–
808 € *, modern und luxuriös
ausgestattet mit sehr großen
Fensterflächen
CCircle Tipp | Golf Family
Suite 11.04 mit einem kleinen
Turm. Darin ein Hochbett und
Holzböden. Im Schlafbereich
sämtliches Holz weiß gefärbt.
Oder Juniorsuite 108 im
Haupthaus mit extrem großem,
allerdings schattenlosem
Balkon und Poolblick
Stil & Ambiente | Baustil innen
stylisher als außen. Warme,
heimische Natursteinfassade.
Golf und Meer kennzeichnen
die Anlage, die trotz der Größe
einen persönlichen Touch
wahren kann
Facilities | Restaurant mit
Terrasse, Café, Snackbar,
Kaminzimmer, Golf, Tennis,
Reiten, Radverleih
Spa | kleines Spa mit
Massageangebot
Service | Golfcart auch für
den Strandtransfer
Kontakt | Località Pineta
Is Arenas SS. 292 km 113,
I-09070 Narbolia,
Tel.: +39/049/295 64 11,
www.golfhotelisarenas.com