Klimaschutz schmeckt - KuK Klimawandel und Kommunen
Klimaschutz schmeckt - KuK Klimawandel und Kommunen
Klimaschutz schmeckt - KuK Klimawandel und Kommunen
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Quellen:<br />
Lebensmittel: Regional – Gute Wahl; Erläuterungen zur Wanderausstellung; Bayerisches<br />
Staatsministerium für Umwelt, Ges<strong>und</strong>heit <strong>und</strong> Verbraucherschutz; Juni 2007<br />
Verbraucherzentralen Hessen, Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Saarland <strong>und</strong> Schleswig-<br />
Holstein: <strong>Klimaschutz</strong> <strong>schmeckt</strong> – Tipps zum Klima-ges<strong>und</strong>en Essen <strong>und</strong> Einkaufen. 2010<br />
(Broschüre)<br />
14. Wo können besonders interessierte Verbraucher gezielte<br />
Informationen zu Klimabilanzen bestimmter Nahrungsmittel finden?<br />
Vom Öko-Institut <strong>und</strong> der Gesamthochschule Kassel (GhK) ) wurde als Instrument zur<br />
vergleichenden Analyse von Umwelteffekten der Energiebereitstellung <strong>und</strong> -nutzung<br />
das Globale Emissions-Modell Integrierter Systeme (GEMIS) entwickelt. Es handelt<br />
sich um eine Datenbank mit Bilanzierungs- <strong>und</strong> Analysemöglichkeiten für<br />
Lebenszyklen von Energie-, Stoff- <strong>und</strong> Transportprozessen sowie ihrer beliebigen<br />
Kombination.<br />
Die GEMIS-Datenbasis enthält Informationen zu:<br />
� Bereitstellung von: Energieträgern, Wärme <strong>und</strong> Strom, sowie Stoffen, vor allem<br />
Gr<strong>und</strong>stoffen<br />
� Transportprozessen<br />
GEMIS berechnet für alle Prozesse <strong>und</strong> Szenarien sog. Lebenszyklen. Darin werden<br />
für Produkte (z.B. Nahrungsmittel) oder Dienstleistungen alle Umwelteffekte von der<br />
"Wiege" (Rohstoff- oder Primärenergiegewinnung) bis zur "Bahre" (Entsorgung oder<br />
Recycling) ermittelt, inkl. der aus der Herstellung notwendiger Materialien, Transporten<br />
<strong>und</strong> der Nutzungsphase stammenden Umwelteffekte. Die Verknüpfungen aller<br />
Prozesse, die einen Lebensweg bilden, werden in GEMIS als Prozesskette bezeichnet.<br />
Mit GEMIS können die Ergebnisse von Umwelt- <strong>und</strong> Kostenanalysen auch bewertet<br />
werden. Dies geschieht im Bereich Nahrungsmittel durch die Zusammenfassung von<br />
klimarelevanten Schadstoffen zu sog. CO2-Äquivalenten.<br />
GEMIS ist als public domain Software kostenlos erhältlich <strong>und</strong> darf auch unbeschränkt<br />
kopiert <strong>und</strong> weitergegeben werden.<br />
Quelle: www.gemis.de<br />
15. Gibt es Bücher zum Thema, die im Verbraucheralltag helfen?<br />
1. Der Klima-Knigge: Energie sparen, Kosten senken, Klima schützen ; Rainer<br />
Grieshammer, Booklett. Brodersen &Company GmbH, Berlin 2007; 16,90 €<br />
2. 50 einfache Dinge, die Sie tun können, um die Welt zu retten. Und wie Sie dabei Geld<br />
sparen. Andreas Schlumberger; Heyne-Verlag 2006; 5,95 €<br />
XVII
Change language