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SPUMANTE / SCHAUMWEIN 1 dl 75 cl<br />
Italien Prosecco di Valdobiaddene Superiore DOCG 8.50 58.00<br />
Veneto Glera 100%<br />
Italien Franciacorta brut 2015 85.00<br />
Chardonnay, Pinot Nero<br />
Frankreich Louis Roederer Christal 2014 260.00<br />
VINI BIANCHI REGIONALI / WEISSWEIN AUS DER REGION<br />
Schweiz Solaris Sittenrain AOC 2019 75.00<br />
Meggen Solaris gehaltvoll, crèmig, exotisch, frisch<br />
Schweiz Epesses AOC 6.50 45.00<br />
Diabley Lavaux<br />
Chasselas 100%<br />
Italien Pinot Grigio della Venezia Giulia IGT 6.50 45.00<br />
Veneto d’Orsaria<br />
Pinot Grigio 100%<br />
Italien Roero Arneis DOCG 7.50 49.00<br />
Piemont Arneis 100%<br />
VINI APERTI ROSATO / OFFENWEINE ROSE<br />
Schweiz Oeil de Pedrix 6.50 45.00<br />
Wallis Pinot Noir<br />
Italien Calafuria-Salento IGT 7.50 49.00<br />
Apulien Negroamaro<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
VINI APERTI ROSSI / OFFENWEINE ROT 1dl 75 cl<br />
Italien Erta & China, Renzo Masi 7.00 49.00<br />
Toskana Sangiovese, Cabernet Sauvignon<br />
Ein moderner und typischer Toskaner, im Glas überzeugt er<br />
mit weichen Holztönen, feinen Fruchtaromen, guter Struktur,<br />
eine seidenweiche Kraft, harmonisch und elegant. Ein Schmeichler!<br />
Italien “Luma” Cantine Cellaro 6.50 45.50<br />
Sizilien Nero d’Avola & Syrah<br />
Intensive Fruchtaromen, Kirschen, Veilchen, frischer und fruchtiger<br />
Geschmack, herrliche Aromen nach Früchten,Kirschen, rote Beeren,<br />
weicher eleganter Auftakt, im Gaumen sehr angenehm, gute Länge.<br />
Italien Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 8.00 56.00<br />
Veneto Corte Lenguin<br />
Corvina Veronese 70%, Corvione 15%, Rondinella 15%<br />
Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase weinig und<br />
würzig, mit Noten von roten Früchten und Beeren, Sehr ausgewogen<br />
voll und samtig am Gaumen mit einem perfektem Säure-Tanninverhältnis!<br />
Italien Salice Salentino Riserva Selvarossa DOC 8.50 59.50<br />
Apulien Cantina Due Palme Cellino San Marco<br />
Negroamaro 75%, Malvasia Nera 25%<br />
Dichtes Rubinrot. In der Nase intensives komplexes Bouquet nach Brombeeren,<br />
Heidelbeeren, eingelegten Kirschen, getrockneten Zwetschgen, Kakaobohnen,<br />
mit balsamischer Note der Macchia. Im Gaumen würzig, saftig, vollmundig,<br />
samtig weich, harmonisch, warm und fruchtig, langer schmeichelnder Abgang.<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
VINI ROSSI /ROTE WEINE<br />
Schweiz Terra Matta 2018 57.00<br />
Tessin Weinhaus Matasci Vini<br />
Merot<br />
Rubinrot, delikates Bukett mit intensiven Aromen kleiner schwarzer Beeren, wie<br />
Cassis und Heidelbeere, umrahmt von feinen Pfeffernuancen. Dazu ein weicher,<br />
warmer Körper von schöner Struktur mit gut eigebundenen Tanninen.<br />
Italien Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 77.00<br />
Veneto Tenuta Speri<br />
Corvina, Rondinella, Molinara<br />
Ein Barolo mit würzig, pfeffrigen Nuancen, sowie Veilchen- und<br />
Dunkles Rubinrot. Intensives typisches Fruchtbouquet nach reifen Früchten,<br />
Konfitüre, Schokolade, balsamische Noten. Im Gaumen robust, harmonisch,<br />
samtig, warm, hinreissend langes Finale.<br />
Italien Barolo DOCG „Audace“ 2018 69.00<br />
Piemont Tenuta Sarotto<br />
Nebbiolo 100%<br />
Ein Barolo mit würzig, pfeffrigen Nuancen, sowie Veilchen- und Rosenduft.<br />
Sein Geschmack ist elegant, kräftig, straff und elegant. Im Gaumen voll und<br />
dennoch lebendig. Eine spezielle Riserva – die 2 Jahre in französischen<br />
Barriques, 6 Monate in Stahltanks und weitere 6 Monate in der Flasche reift,<br />
bevor sie in den Handel kommt.<br />
Italien Lagrein Rubatsch DOC 2018 75.00<br />
Südtirol Manincor<br />
Lagrein 100% (autochton)<br />
Fast undurchsichtiges Purpurviolette. Dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen<br />
Pflaumen, Holundersirup und Lakritze, Komplexität im Alter. Dichte, weiche,<br />
samtige Tannine am Gaumen. Fein elegant und zugleich kräftig strukturiert,<br />
saftig, konzentriert mit Noten von Heidelbeere. Ein ausgezeichneter Riserva!<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
VINI ROSSI SUPERIORE / TOP ROTWEINE<br />
Schweiz Vinattieri Merlot del Ticino 2013 275.00<br />
Tessin Tenuta Luigi Zanini 2009 250.00<br />
Merlot 100%<br />
Sattes Rubinrot, offene Aromatik, tiefgründige Waldbeeren Aromatik, ätherische<br />
Hölzer und komplexe Fruchtkomponenten, harmonischer Gaumen mit sattem<br />
Fruchtkern, reifem Tannin und eleganter Säure bis in den gut strukturierten<br />
Abgang.<br />
Italien Bricco dell'Uccelone DOC 37.5cl 50.00<br />
Piemont Montebruna DOC 37.5cl 35.00<br />
Braida (Jahrgang auf Nachfrage) 75cl 98.00<br />
Barbera 100% 150cl 195.00<br />
Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Betörende, vielschichte,<br />
verführerische Nase mit viel reifer Cassis-Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade<br />
und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur.<br />
Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. langer,<br />
saftiger und sehr harmonischer Abgang.<br />
Italien Sito Moresca Langhe DOP 37.5cl 45.00<br />
Piemont Angela Gaja 75cl 87.00<br />
Nebbiolo, Merlot, Barbera und Cabernet Sauvignon<br />
Brillantes Rubinrot, in der Nase einladendes Fruchtbouquet. Mit floralen<br />
Facetten, Brombeer-, Schwarzkisch- und Cassisnoten, feine Würzige Anklänge,<br />
zartes Toasting. Am Gaumen komplexe Struktur geprägt von geschmeidiger<br />
Eleganz, gepaart mit wunderbarer ausgewogener Fülle und einer perfekten<br />
Balance zwischen Frucht und Tanninen.<br />
Italien Magari Bolgheri DOP 2019 37.5cl 48.00<br />
Toscana Ca' Marcanda die Gaja 75cl 95.00<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<br />
Ein tiefgründiger, klassischer Spitzenwein. Das Bouquet zeigt sich<br />
vielschichtig und erinnert an Eukalyptus und Zedernholz. Dieses Topgewächs<br />
besticht durch seine Dichte, weiche Fülle und durch einen langanhaltenden<br />
Abgang.<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
VINI ROSSI SUPERIORE / TOP ROTWEINE<br />
75 cl<br />
Italien Villa Antineri Resso IGT 2015/2018 59.00<br />
Toscana Familia Marchesi Antinori<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah<br />
Gewürzen.<br />
Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Noten von roten Kirschen, Heu<br />
und Kräutern, etwas schwarze Johannisbeere und Vanille. Im Gaumen<br />
frisch und geschmeidig mit Noten von edlem Holz und warmen<br />
Italien Valiane Chianti Classico DOCG ''6.38'' 2015 69.00<br />
Toskana Gran Selezione, Gambero Rossa: Tre Bicchieri<br />
90% Sangiovese, 10% Merlot<br />
Dichtes leuchtendes Rubinrot, feine duftige Nase, mit Noten nach reifen<br />
Brombeeren, Pflaumen und dunkler Kirsche. Herzhaft in Ansatz und<br />
Verlauf, zeigt er straffes Tannin, welches jedoch einen weichen Kern hat.<br />
Ein Chianti der Extra-Klasse!<br />
Italien Brunello di Montalcino DOCG 2015 87.00<br />
Toskana Castello Banfi<br />
Sangiovese 100%<br />
Gläzendes Rubinrot, feinduftende Nase, Aromen von Pflaumen,<br />
Weichselkirschen-kompott, Dörrobst und Röstaromen. Herzhaft in Ansatz<br />
und Verlauf, zeigt er präsente Tannine von guter Qualität. Der Abgang ist<br />
lang, elegant und präzise.<br />
Italien Brunello di Montalcino DOCG 2015 97.00<br />
Toskana Azienda Agricola Pietroso di Pignattai Gianni<br />
Sangiovese Grosso 100%<br />
Sattes Rubinrot. In der Nase eindringliches Bouquet, sehr breit und<br />
vielschichtig, erinnert an Waldfrüchte, Himbeeren, Granatapfel. Im<br />
Gaumen trocken, warm, harmonisch, elegant, runde Tannine, tiefer<br />
Abgang.<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
VINI ROSSI SUPERIORE / TOP ROTWEINE<br />
75 cl<br />
Italien Sassicaia DOC -100 Parker Punkte 2016 520.00<br />
Toscana Tenuta San Guido 2013 420.00<br />
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<br />
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Anmutende und elegante Nase.<br />
Vielschichtig und zart die Aromen. Schwarze Beeren, Cassis, eine kühle<br />
Würze. Dazu Noten von geröstetem Holz, Rauch und Eukalyptustöne. Im<br />
Gaumen kompakt und saftig strukturiert. Präsentes, dichtgewobenes und<br />
griffiges Tannin von höchster Qualität. Beeindruckender Balanceakt von<br />
Kraft und Eleganz. Satte Frucht und Gaumenwürze, enden in einem<br />
nachhaltigen Finale.<br />
Italien Ornellaia Superiore DOC 2017 390.00<br />
Toscana Tenuta dell' Ornellaia<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot<br />
Die intensive und dunkle Farbe kündigt einen Wein von schöner<br />
Konzentration an. In der Nase reich und komplex, setzt er Aromen von<br />
reifen Beerenfrüchten frei, begleitet von Noten von süßem Tabak und<br />
Vanille. Am Gaumen offenbart sich ein Ornellaia von großer<br />
Ausgewogenheit, eine Kombination aus Beständigkeit und angenehmer<br />
Frische.<br />
Italien Ladovico IGT 97 Parker Punkte 2015 690.00<br />
Toscana Tenuta di Biserno<br />
Cabernet Franc, Petit Verdot<br />
Eleganter und harmonischer Wein, der sich im Glas öffnet und sich<br />
besonders vielschichtig präsentiert. Fruchtige, blumige und würzige<br />
Noten in der Nase; Reife und komplexe Aromen nach Waldfrüchten,<br />
Johannis-beere und mediterranen Gewürzen. Eine schöne Palette von<br />
weichen Tanninen, süsser Frucht und einem hervorragend langen<br />
Abgang. Ein sehr ausgewogener, eleganter Wein mit enormem<br />
Reifepotenzial.<br />
Italien Masseto IGT 2013 960.00<br />
Toscana Tenuta dell' Ornellaia 2016 1350.00<br />
100% Merlot<br />
Ein reifes Gewächs der Extraklasse Purpurrot, ein geballtes Bouquet und<br />
sattes Mundgefühl. In der Nase besticht er durch ein vollständig,<br />
ausgereiftes Fruchtaroma mit viel Frische und Komplexität, betont durch<br />
sanfte Vanille- und Kakaonoten. Am Gaumen kontrastiert die<br />
geschmeidige, reichhaltige Textur mit sehr frischen, wohl abgerundeten<br />
Tanninen. Am Gaumen entwickeln sich intensive Aromen schwarzer<br />
Beeren und hinterlassen einen fruchtigen Frischegeschmack, der in einen<br />
langanhaltenden Abgang mit einer delikaten Kakaonote endet.<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
VINI ROSSI SUPERIORE / TOP ROTWEINE<br />
75 cl<br />
Italien Cont' Ugo DOC 2019 87.00<br />
Toscana Tenuta Guado al Tasso, Antinori, Bolgheri<br />
100% Merlot<br />
Dichter Rubin mit grossem Kern. In der Nase satte Aromen. Fruchtig und würzig,<br />
mit Noten von Weichselkirschen, Himbeeren, Mon Cheri, Kräutern, Schwarzbrot,<br />
Toast und etwas Vanille. Schmeichelhaft und vielschichtig. Im Gaumen ein<br />
kerniger Auftakt, die Säure ist präsent, lebendig und perfekt eingebunden. Ein<br />
kräftiger Körper mit voller Textur. Lang und anhaltend im Abgang.<br />
Italien Tignanello IGT 2016 180.00<br />
Toscana Tenuta Villa Antinori 2017 160.00<br />
Sangiovese, Cobernet Sauvignon, Cabernet Franc<br />
Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme<br />
Gewürze und Kräuter, gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer<br />
Frucht. Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem<br />
geschmeidig, langer, aromatischer nachhaltiger Abgang.<br />
Spanien ''PINTIA'' DO 2016 97.00<br />
Taro Vega Sicilia -Bodegas y Vinedos Pintia<br />
100% Tempranillo<br />
Intensiver Purpur mit violetten Reflexen. Pflaumen und Korinthen in der<br />
tiefgründigen Nase, auch Amarenakirschen und Brombeergelee, feine Pralinen<br />
Toasting spürbar. Samtige Textur im druckvollen Gaumen, wiederum viel<br />
schwarze Frucht und dezente Kaffeenoten, Lakritze in der noch jugendlichen<br />
Mitte, unverkennbare Toro Mineralität, perfekt vereint mit typischem<br />
Tempranillo Schmelz und angenehmer Wärme, enorme Reserven erinnern an<br />
Pflaumenlikör im langen nachklingenden Finale.<br />
Spanien Alto Moncayo 97 Parker Punkte 2018 99.00<br />
Ebro Bodegas Alto Moncayo<br />
100% Garnacha<br />
Dunkel und dicht, in der Nase ein aufregendes Bouquet von Cassis, schwarzen<br />
Kirschen, Räuchernoten und gegrilltem Fleisch. Von 40 bis 70 Jahre alten Reben<br />
handgelesen und über 20 Monate in neuen Barriques ausgebaut hat sich der nur<br />
in geringer Stückzahl produzierte Alto Moncayo über die Jahre als Flaggschiff des<br />
Weinguts etabliert und sich zu einem der gesuchtesten Weine Spaniens<br />
entwickelt. Dazu beigetragen haben auch die spektakulären 100/100 Punkte-<br />
Bewertungen von Weinpapst Robert Parker für die Jahrgänge 2007 und 2009. –<br />
Grossartig zu dunkler Schokolade.<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
AUSERLESENE WEINE AUS SPANIEN<br />
75 cl<br />
Spanien Terruno Crianza IGP 2019 69.00<br />
Castilla Castillo de Aresan<br />
Tempranillo, Syrah, Cabernet Franc<br />
sehr<br />
Intensives Granatrot. In der Nase dunkle, gekochte Früchte, zarte Vanille-<br />
Nuancen, würzige Röstaromen mit einem Hauch von frischem Tabak. Im<br />
Gaumen spürbares Tannin raffiniert und elegant eingebunden mit „spanischem<br />
Temperament“! Ausgesprochen harmonisch, ausgeglichener, langer Abgang,<br />
elegant, komplex.<br />
Spanien Goru 38 Barrels DOP 2017 65.00<br />
Jumilla Zunftwein Fröschenzunft Meggen<br />
Ego Bodegas<br />
Monastrell 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 10%<br />
Dichtes Purpur-Granat. Elegante Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen,<br />
Vanille, Lebkuchen und frisch geröstetem Kaffee. Voll im Gaumen,<br />
Zimtschokolade, Mandeln, Zwetschgenkompott, mit samtigen kompakten<br />
Tanninen und langem Abgang.<br />
AUSERLESENE WEINE AUS FRANKREICH<br />
75 cl<br />
Frankreich Cabannon AOC 57.00<br />
Roussillon Zunftwein Fröschenzunft Mauen<br />
Domaine Thunevin-Calvet<br />
Grenache 75%, Carignan 20%, Syrah 5%<br />
Kräftiges Rubinrot, Duft dunkler Beerenfrüchte, Cassis, Pflaumen, orientalische<br />
Gewürze, Pfeffer. Am Gaumen samtige Fruchtsüsse, saftige Beerenfrucht,<br />
weisser Pfeffer, schwarze Oliven, Rosmarin. Kraftvoll & intensiv mit sehr guter<br />
Länge.<br />
Frankreich Vieilles Vignes AOP 2018 69.00<br />
St. Emilion Chateau Faizeau<br />
85% Merlot, 15% Cabernet Franc<br />
Tiefe, brillante Rubinfarbe. In der Nase komplex, würzig, mit Pflaumen-, Kaffeeund<br />
Pfefferaromen, Tabak. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, rund und gut<br />
ausbalanciert. Herrlich fruchtbetont. Üppiger Wein mit langem Finale.<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
UNSERE EMPFEHLUNG<br />
«Valiano» Chianti Classico DOCG ''6.38'' 2015<br />
Gran Selezione/Gambero Rossa: Tre Bicchieri<br />
Degustationsnotiz<br />
Dichtes leuchtendes<br />
Rubinrot, feine duftige Nase,<br />
mit Noten nach reifen Brombeeren,<br />
Pflaumen und<br />
dunkler Kirsche. Herzhaft in<br />
Ansatz und Verlauf, zeigt er<br />
straffes Tannin, welches<br />
jedoch einen weichen Kern<br />
hat.<br />
Dieser Chianti entwickelt<br />
sich schön, sehr klar, präzise<br />
und mit sehr langem<br />
Nachhall.<br />
Ein sensationell guter und<br />
ausgewogener Chianti!<br />
Traubensorten<br />
90% Sangiovese<br />
10% Merlot<br />
10cl CHF 9.50<br />
75cl CHF 69.00<br />
Preise inkl. MwSt<br />
Ein Jahrgangwechsel ist möglich
Getränkekarte<br />
Aperefs CHF Bierspezialitäten CHF<br />
Prosecco de la Casa 10cl 8.50 Feldschlössli Hopfenperle vom Fass<br />
Roero Arneis 10cl 7.50 Feldschlösschen Herrgötli 20cl 3.50<br />
Sanbiter 10cl 6.50 Feldschlösschen Stange 30cl 4.90<br />
Feldschlösschen Kübel 50cl 7.50<br />
Aperol-Spritz «Originale» 20cl 11.50<br />
Aperol, Prosecco, Soda, Eis Feldschlösschen alkoholfrei 33cl 4.50<br />
Bicicleta «light» 20cl 11.50 Feldschlösschen dunkel 33cl 4.50<br />
Sanbiter, Weisswein, Soda, Eis Weissbier «Schneider Weisse» 50cl 8.50<br />
Bicicleta «Originale» 20cl 11.50 Ramseier Most mit Alkohol 50cl 7.50<br />
Campari, Weisswein, Soda, Eis<br />
Marni Bianco 16% 4cl 7.90 Digesf’s<br />
Campari 23% 4cl 7.90<br />
Campari Orange 23% 4cl 8.50 Biters<br />
Cynar 16% 4cl 7.90 Fernet Branca 40% 4cl 8.50<br />
Cynar Orange 16% 4cl 8.50 Ramazo 35% 4cl 8.50<br />
Pass / Pernod 25% 2cl 7.90 Averna Amaro 35% 4cl 8.50<br />
Sogetränke<br />
Grappa<br />
San Pellegrino 50cl 6.00 Berta Tre soli Tre 41% 2cl 16.50<br />
Aqua Panna 50cl 6.00 Berta Vila Prato 40% 2cl 13.50<br />
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl 4.50 Berta Elisi 40% 2cl 13.50<br />
Sprite, Fanta 33cl 4.50 Nardini (dunkel) 50% 2cl 10.50<br />
Schweppes Tonic / Lemon 20cl 4.50 Nardini (klar) 50% 2cl 10.50<br />
Apfelsa / Shorley 33cl 4.50 Nonino Grappa 42% 2cl 9.50<br />
Paesanella Grappa 42% 2cl 8.50<br />
Sogetränke «offen»<br />
Spezialitäten<br />
Meggerwasser je… 10cl 0.75 Cognac Meukow XO 40% 2cl 19.00<br />
Mineralwasser mit Kohlensäure 30cl 4.00 Carlos l Imperial XO 40% 2cl 15.00<br />
Mineralwasser mit Kohlensäure 50cl 5.20 Cognac Remy Marn 38% 2cl 12.50<br />
Coca-Cola, Fanta, Citro, Shorley, Amareto di Saronno 25% 2cl 9.00<br />
Rivella rot, Nestea, Apfelsa Baileys Irish crème 23% 2cl 9.00<br />
Div. Sogetränke «offen» 20cl 3.00 Megger Vieille Prune 38% 2cl 8.50<br />
Div. Sogetränke «offen» 30cl 4.00 Sigrist Vieille Poire 38% 2cl 8.50<br />
Div. Sogetränke «offen» 50cl 5.50 Calvados 40% 2cl 8.50<br />
Sambucca 45% 2cl 8.50<br />
Kaffeespezialitäten<br />
Kaffee, Espresso, Schale 4.50 Für weitere genussvolle Empfehlungen fragen<br />
Doppio 6.00 Sie bite unser Service-Personal.<br />
Cappuccino 5.50<br />
Late Macchiato 6.50<br />
Tee diverse Sorten 4.50<br />
Kaffee ferg (Träsch, Zwetschgen etc. 6.50<br />
Preise inkl. MwSt
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