Saisongenuss im Glas
Diese Minibroschüre gibt Tipps rund um die Herstellung von Konfitüren, Chutneys und Kompotts und ums Einlegen in Öl, Essig und Alkohol. Dazu erhalten Sie eine Anleitung wie Eingemachtes richtig sterilisiert wird um eine längere Lagerung zu ermöglichen. Die glustigen Rezepte der Bäuerinnen laden zum Nachmachen und selber ausprobieren ein.
Diese Minibroschüre gibt Tipps rund um die Herstellung von Konfitüren, Chutneys und Kompotts und ums Einlegen in Öl, Essig und Alkohol. Dazu erhalten Sie eine Anleitung wie Eingemachtes richtig sterilisiert wird um eine längere Lagerung zu ermöglichen. Die glustigen Rezepte der Bäuerinnen laden zum Nachmachen und selber ausprobieren ein.
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Inhalt<br />
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, bei den<br />
Schweizer Bäuerinnen reinzuschauen.<br />
Persönlich und übers Internet:<br />
vomhof.ch<br />
Den Hofladen in Ihrer Nähe finden.<br />
brunch.ch<br />
Am 1. August auf dem Hof frühstücken.<br />
myfarm.ch<br />
Ferien und Übernachtungen bei Bauernfamilien.<br />
stallvisite.ch<br />
Offene Stalltüren für die ganze Familie.<br />
shop.schweizerbauern.ch<br />
Weitere Broschüren mit Rezepten und<br />
Informationen zur Schweizer Landwirtschaft.<br />
Wissen ums Haltbarmachen 4<br />
Konfitüren8<br />
Konfitürenrezepte12<br />
Chutneys20<br />
Chutneyrezepte22<br />
Kompotte26<br />
Sterilisieren28<br />
Kompottrezepte32<br />
Einlegen in Öl / Essig / Alkohol 38<br />
Tipps und Tricks 44<br />
Wir Bäuerinnen und Landfrauen freuen uns<br />
auf den Dialog mit dir.<br />
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