Ihr Anzeiger Itzehoe 39 2020
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-Anzeige- <strong>Itzehoe</strong> -26. September <strong>2020</strong> -Seite 10<br />
NEUERÖFNUNG am 29.09.<strong>2020</strong><br />
Der Fokus von verpackungsfreien<br />
Läden liegt auf dem<br />
Angebot von unverpackten<br />
Lebensmitteln und Produkten.<br />
Diese lassen sich in<br />
eigene, mitgebrachte Behälter<br />
in beliebiger Menge<br />
ERÖFFNUNGS WOCHE<br />
Die Idee dahinter<br />
VOM<br />
29.09.<br />
BIS<br />
02.10.<br />
Endlich auch in <strong>Itzehoe</strong>:<br />
•unverpackte<br />
Lebens- und<br />
Reinigungsmittel<br />
•Molkereiprodukteund<br />
•Kosmetika!<br />
Wir freuen<br />
uns<br />
auf<br />
Sie!<br />
abfüllen. Meistens werden<br />
zusätzlich biologisch abbaubare<br />
Verpackungen oder<br />
Mehrwegbehälter zum Kauf<br />
oder Pfandbehälter im Geschäft<br />
angeboten. Ziel ist es<br />
so, zum einen der Überproduktion<br />
von Lebensmitteln<br />
entgegen zu wirken und zum<br />
anderen konsequent Verpackungs-<br />
und Plastikmüll zu<br />
vermeiden.<br />
Wir gratulieren herzlich zur Neueröffnung<br />
und wünschen viel Erfolg.<br />
Haustechnik Postel &Stern<br />
Sanitär-, Heizungs- und Lüftungsbau GmbH<br />
Dorfstraße 8·25569 Kremperheide ·Tel. 04821-85049<br />
für Bio<br />
Rohstoffe und Zutaten<br />
Gut Rosenkrantz •Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH<br />
Oderstraße 45 ·245<strong>39</strong> Neumünster<br />
Telefon: +49 (0) 4321 –990 0·Fax: +49 (0) 4321 –990-20<br />
info@gut-rosenkrantz.de ·www.gut-rosenkrantz.de<br />
Wirgratulieren<br />
euch herzlich<br />
zurNeueröffnung<br />
undfreuenuns auf<br />
dieZusammenarbeit.<br />
25582Hohenaspe |Rolloh3<br />
0172.925 43 67 |04893.3768883<br />
www.hof-eicke.de<br />
betrieb-eicke@web.de<br />
Mission unverpackt<br />
<strong>Itzehoe</strong> (tc) –Wiegen, befüllen, bezahlen<br />
–soeinfach kann Einkaufen sein.<br />
Und so nachhaltig. Iris Fischer, Hilke<br />
Jeppe und Yvonne Striebinger eröffnen<br />
am Dienstag, 29. September, ihr<br />
Geschäft am Ostland Platz in <strong>Itzehoe</strong>.<br />
„Stück für Stück“ heißt es, Unterzeile:<br />
„Mission unverpackt“.<br />
Es ist der erste Laden dieser Art in<br />
<strong>Itzehoe</strong>, und schaut man sich die Resonanz<br />
in den sozialen Netzwerken<br />
an, haben die <strong>Itzehoe</strong>r und Nachbarn<br />
lange auf solch ein Geschäft gewartet.<br />
Das Feedback lässt den Schluss<br />
zu, dass das Wagnis der drei Damen<br />
erfolgversprechend sein dürfte.<br />
Der Wunsch, in <strong>Itzehoe</strong> unverpackt<br />
einkaufen zu können, brachte sie zusammen.<br />
„Wir waren genervt, dass<br />
es so etwas hier in <strong>Itzehoe</strong> nicht gibt“,<br />
bringt es Yvonne Striebinger auf den<br />
Punkt. Also: nicht nur meckern und<br />
genervt sein, sondern selber machen.<br />
Bei „Stück für Stück“ gibt es unverpackte<br />
Lebensmittel, Reinigungs- und<br />
Kosmetikartikel, Molkereiprodukte,<br />
Weine, Tee und Kaffee. Für Reinigungsmittel<br />
beispielsweise gibt es<br />
auch die Grundzutaten, damit sie<br />
zu Hause selbst hergestellt werden<br />
können. „Damit man auch weiß, wie<br />
es geht, bieten wir dafür auch die<br />
entsprechenden Bücher an“, lacht<br />
Yvonne Straubinger.<br />
In 49 Bins werden verschiedene Nudelsorten,<br />
Getreide,Müsli und Hülsenfrüchte<br />
angeboten. Dazu gibt es mehrere<br />
Mehl-Sorten, die schon „verzehrfertig“<br />
sind oder aus den Getreidesorten<br />
frisch gemahlen werden. Natürlich<br />
auch glutenfrei, damit auch Allergiker<br />
hier sorglos einkaufen können. Gewürze,<br />
Öle und Essige, Backzutaten,<br />
Süßes und Salziges und andere Getränkeergänzen<br />
das Sortiment in dem<br />
Iris Fischer,Hilke Jeppe und Yvonne Striebinger (v.l.) eröffnen am Dienstag ihren Unverpackt-<br />
Laden am Ostlandplatz.<br />
80 Quadratmeter großen Geschäft.<br />
Und wie funktioniert das unverpackte<br />
Einkaufen? „Ganz einfach“, erklärt<br />
Iris Fischer: „Die Kunden bringen am<br />
besten ihre Behältnisse mit, in die die<br />
Sachen abgefüllt werden können.<br />
Alternativ haben wir natürlich auch<br />
Flaschen, Gläser oder Beutel.“ Das<br />
gesamte Sortiment ist so regional<br />
wie möglich gehalten. „Bei unseren<br />
Bio-Produkten, die uns in plastikfreien<br />
Gebinden oder Pfandbehältern geliefert<br />
werden, achten wir auf möglichst<br />
kurze Transportwege“, erläutert Hilke<br />
Jeppe den Nachhaltigkeitsgedanken.<br />
Wenn Verpackungen nicht vermeidbar<br />
sind, werden Pfand- und Mehrwegsysteme<br />
genutzt.<br />
Die Idee zum gemeinsamen Geschäft<br />
entstand Anfang des Jahres, dann hat<br />
es noch etwas gedauert, bis die richtige<br />
Räumlichkeit gefunden war. Und<br />
dann haben Iris Fischer, Hilke Jeppe<br />
und Yvonne Striebinger erfahren,<br />
dass es gar nicht so einfach ist, mal<br />
Fotos: Claaßen<br />
schnell ein Geschäft zu eröffnen –einen<br />
Unverpackt-Laden mit vielen Bio-<br />
Produkten schon gar nicht. Die entsprechende<br />
Zertifizierung haben sie<br />
vergangene Woche erhalten. Das allerdings<br />
hat die drei nur noch mehr zusammengeschweißt<br />
und unterstreicht<br />
die Qualität ihres Sortiments. Dieses<br />
ist ausgewählt, die meisten Lieferanten<br />
haben sie persönlich besucht, um<br />
sich über die Produkte informieren zu<br />
lassen, damit sie diese Beratung auch<br />
ihren Kunden zuteil lassen können.<br />
Stück für Stück hat sich alles zusammen<br />
gefügt, so dass in dieser Woche<br />
bereits eine Probewoche für Freunde<br />
und Familie anstand, in der die Struktur<br />
des Ladens, Abläufe und auch das<br />
Kassensystem getestet werden konnten,<br />
bevor das Geschäft am Dienstag<br />
eröffnet.<br />
„Stück für Stück –Mission unverpackt“<br />
ist dienstags, mittwochs und freitags<br />
von 8bis 18 Uhr geöffnet, donnerstags<br />
bis 19 Uhr und samstags bis 12 Uhr.<br />
Liebe Iris, liebe Hilke, liebe Yvonne,<br />
es ist keine einfache Zeit, inder ihr diesen Schrittwagt -<br />
doch vielleicht und hoffentlich birgt ergerade deshalb eine<br />
große Chance für euch drei.<br />
Ich wünsche euch allesGute zueurer Eröffnung und darüber<br />
hinaus, dass ihr drei immerdie besten Entscheidungen trefft.<br />
Es isttoll zusehen, mit wie viel Bedacht ihr euren Laden Stück<br />
für Stück geplanthabt und wie ernun mit Leben gefüllt wird -<br />
von euch und euren Kunden,<br />
die euch zahlreich besuchen mögen.<br />
Ich wünsche euch nachhaltigen Erfolg!<br />
Herzlichst, eure Inge<br />
…Maurice, Ilaine und Lenja freuen sich natürlich<br />
ebenso und drücken euch auch die Daumen!<br />
Leinsaat, Blaumohn, Kakaopulver –nur eine kleine Auswahl der Produkte, die bei „Stück für Stück“ angeboten wird. Darüber hinaus können<br />
die Kunden auch Seifen vom Quellgebiet der Stör, Bürsten und sogar Zahnputzpulver kaufen.