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Ihr Anzeiger Itzehoe 39 2020

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-Anzeige- <strong>Itzehoe</strong> -26. September <strong>2020</strong> -Seite 10<br />

NEUERÖFNUNG am 29.09.<strong>2020</strong><br />

Der Fokus von verpackungsfreien<br />

Läden liegt auf dem<br />

Angebot von unverpackten<br />

Lebensmitteln und Produkten.<br />

Diese lassen sich in<br />

eigene, mitgebrachte Behälter<br />

in beliebiger Menge<br />

ERÖFFNUNGS WOCHE<br />

Die Idee dahinter<br />

VOM<br />

29.09.<br />

BIS<br />

02.10.<br />

Endlich auch in <strong>Itzehoe</strong>:<br />

•unverpackte<br />

Lebens- und<br />

Reinigungsmittel<br />

•Molkereiprodukteund<br />

•Kosmetika!<br />

Wir freuen<br />

uns<br />

auf<br />

Sie!<br />

abfüllen. Meistens werden<br />

zusätzlich biologisch abbaubare<br />

Verpackungen oder<br />

Mehrwegbehälter zum Kauf<br />

oder Pfandbehälter im Geschäft<br />

angeboten. Ziel ist es<br />

so, zum einen der Überproduktion<br />

von Lebensmitteln<br />

entgegen zu wirken und zum<br />

anderen konsequent Verpackungs-<br />

und Plastikmüll zu<br />

vermeiden.<br />

Wir gratulieren herzlich zur Neueröffnung<br />

und wünschen viel Erfolg.<br />

Haustechnik Postel &Stern<br />

Sanitär-, Heizungs- und Lüftungsbau GmbH<br />

Dorfstraße 8·25569 Kremperheide ·Tel. 04821-85049<br />

für Bio<br />

Rohstoffe und Zutaten<br />

Gut Rosenkrantz •Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH<br />

Oderstraße 45 ·245<strong>39</strong> Neumünster<br />

Telefon: +49 (0) 4321 –990 0·Fax: +49 (0) 4321 –990-20<br />

info@gut-rosenkrantz.de ·www.gut-rosenkrantz.de<br />

Wirgratulieren<br />

euch herzlich<br />

zurNeueröffnung<br />

undfreuenuns auf<br />

dieZusammenarbeit.<br />

25582Hohenaspe |Rolloh3<br />

0172.925 43 67 |04893.3768883<br />

www.hof-eicke.de<br />

betrieb-eicke@web.de<br />

Mission unverpackt<br />

<strong>Itzehoe</strong> (tc) –Wiegen, befüllen, bezahlen<br />

–soeinfach kann Einkaufen sein.<br />

Und so nachhaltig. Iris Fischer, Hilke<br />

Jeppe und Yvonne Striebinger eröffnen<br />

am Dienstag, 29. September, ihr<br />

Geschäft am Ostland Platz in <strong>Itzehoe</strong>.<br />

„Stück für Stück“ heißt es, Unterzeile:<br />

„Mission unverpackt“.<br />

Es ist der erste Laden dieser Art in<br />

<strong>Itzehoe</strong>, und schaut man sich die Resonanz<br />

in den sozialen Netzwerken<br />

an, haben die <strong>Itzehoe</strong>r und Nachbarn<br />

lange auf solch ein Geschäft gewartet.<br />

Das Feedback lässt den Schluss<br />

zu, dass das Wagnis der drei Damen<br />

erfolgversprechend sein dürfte.<br />

Der Wunsch, in <strong>Itzehoe</strong> unverpackt<br />

einkaufen zu können, brachte sie zusammen.<br />

„Wir waren genervt, dass<br />

es so etwas hier in <strong>Itzehoe</strong> nicht gibt“,<br />

bringt es Yvonne Striebinger auf den<br />

Punkt. Also: nicht nur meckern und<br />

genervt sein, sondern selber machen.<br />

Bei „Stück für Stück“ gibt es unverpackte<br />

Lebensmittel, Reinigungs- und<br />

Kosmetikartikel, Molkereiprodukte,<br />

Weine, Tee und Kaffee. Für Reinigungsmittel<br />

beispielsweise gibt es<br />

auch die Grundzutaten, damit sie<br />

zu Hause selbst hergestellt werden<br />

können. „Damit man auch weiß, wie<br />

es geht, bieten wir dafür auch die<br />

entsprechenden Bücher an“, lacht<br />

Yvonne Straubinger.<br />

In 49 Bins werden verschiedene Nudelsorten,<br />

Getreide,Müsli und Hülsenfrüchte<br />

angeboten. Dazu gibt es mehrere<br />

Mehl-Sorten, die schon „verzehrfertig“<br />

sind oder aus den Getreidesorten<br />

frisch gemahlen werden. Natürlich<br />

auch glutenfrei, damit auch Allergiker<br />

hier sorglos einkaufen können. Gewürze,<br />

Öle und Essige, Backzutaten,<br />

Süßes und Salziges und andere Getränkeergänzen<br />

das Sortiment in dem<br />

Iris Fischer,Hilke Jeppe und Yvonne Striebinger (v.l.) eröffnen am Dienstag ihren Unverpackt-<br />

Laden am Ostlandplatz.<br />

80 Quadratmeter großen Geschäft.<br />

Und wie funktioniert das unverpackte<br />

Einkaufen? „Ganz einfach“, erklärt<br />

Iris Fischer: „Die Kunden bringen am<br />

besten ihre Behältnisse mit, in die die<br />

Sachen abgefüllt werden können.<br />

Alternativ haben wir natürlich auch<br />

Flaschen, Gläser oder Beutel.“ Das<br />

gesamte Sortiment ist so regional<br />

wie möglich gehalten. „Bei unseren<br />

Bio-Produkten, die uns in plastikfreien<br />

Gebinden oder Pfandbehältern geliefert<br />

werden, achten wir auf möglichst<br />

kurze Transportwege“, erläutert Hilke<br />

Jeppe den Nachhaltigkeitsgedanken.<br />

Wenn Verpackungen nicht vermeidbar<br />

sind, werden Pfand- und Mehrwegsysteme<br />

genutzt.<br />

Die Idee zum gemeinsamen Geschäft<br />

entstand Anfang des Jahres, dann hat<br />

es noch etwas gedauert, bis die richtige<br />

Räumlichkeit gefunden war. Und<br />

dann haben Iris Fischer, Hilke Jeppe<br />

und Yvonne Striebinger erfahren,<br />

dass es gar nicht so einfach ist, mal<br />

Fotos: Claaßen<br />

schnell ein Geschäft zu eröffnen –einen<br />

Unverpackt-Laden mit vielen Bio-<br />

Produkten schon gar nicht. Die entsprechende<br />

Zertifizierung haben sie<br />

vergangene Woche erhalten. Das allerdings<br />

hat die drei nur noch mehr zusammengeschweißt<br />

und unterstreicht<br />

die Qualität ihres Sortiments. Dieses<br />

ist ausgewählt, die meisten Lieferanten<br />

haben sie persönlich besucht, um<br />

sich über die Produkte informieren zu<br />

lassen, damit sie diese Beratung auch<br />

ihren Kunden zuteil lassen können.<br />

Stück für Stück hat sich alles zusammen<br />

gefügt, so dass in dieser Woche<br />

bereits eine Probewoche für Freunde<br />

und Familie anstand, in der die Struktur<br />

des Ladens, Abläufe und auch das<br />

Kassensystem getestet werden konnten,<br />

bevor das Geschäft am Dienstag<br />

eröffnet.<br />

„Stück für Stück –Mission unverpackt“<br />

ist dienstags, mittwochs und freitags<br />

von 8bis 18 Uhr geöffnet, donnerstags<br />

bis 19 Uhr und samstags bis 12 Uhr.<br />

Liebe Iris, liebe Hilke, liebe Yvonne,<br />

es ist keine einfache Zeit, inder ihr diesen Schrittwagt -<br />

doch vielleicht und hoffentlich birgt ergerade deshalb eine<br />

große Chance für euch drei.<br />

Ich wünsche euch allesGute zueurer Eröffnung und darüber<br />

hinaus, dass ihr drei immerdie besten Entscheidungen trefft.<br />

Es isttoll zusehen, mit wie viel Bedacht ihr euren Laden Stück<br />

für Stück geplanthabt und wie ernun mit Leben gefüllt wird -<br />

von euch und euren Kunden,<br />

die euch zahlreich besuchen mögen.<br />

Ich wünsche euch nachhaltigen Erfolg!<br />

Herzlichst, eure Inge<br />

…Maurice, Ilaine und Lenja freuen sich natürlich<br />

ebenso und drücken euch auch die Daumen!<br />

Leinsaat, Blaumohn, Kakaopulver –nur eine kleine Auswahl der Produkte, die bei „Stück für Stück“ angeboten wird. Darüber hinaus können<br />

die Kunden auch Seifen vom Quellgebiet der Stör, Bürsten und sogar Zahnputzpulver kaufen.

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