Gastro Spezial 2020/10

Geflügelspezialitäten
TK Perlhuhnbrust Supreme
Art.-Nr.: 54593
Filet mit Haut und Flügelknochen
Feines Brustfilet von jungen
Perlhühnern aus Frankreich,
mit dem ersten Glied des
Flügels.
Stückgewicht ca. 180 - 220 g
kg
TK Maishähnchenbrustfilet Supreme
Art.-Nr.: 81321
mit Haut und Flügelknochen
Feines Brustfilet von jungen
Maishühnern mit dem ersten
Glied des Flügels. Eine beliebte
Geflügelvariation aus
Frankreich.
Stückgewicht ca. 180 - 200 g
kg
TK Fasanenbrustfilet
Art.-Nr.: 95058
ohne Haut und Knochen
Mit dem klassischen Geschmack
von Wildgeflügel.
Stückgewicht 80 - 170 g
1 kg / Packung
11,49 € / kg
7,75 € / kg
11,49 € / Pack.
Gänsebrust
Art.-Nr.: 8049
kaltgeräuchert
Die frischen Gänsebrüste
werden über mehrere Tage im
Fass eingesalzen und danach
über Buchenholz geräuchert.
Die Gewürze sind eine Komposition
aus verschiedenen
Naturgewürzen.
Stückgewicht ca. 600 - 900 g
kg
Entenbrust
Art.-Nr.: 39593
heißgeräuchert
Die frischen Entenbrüste
werden für
mehrere Tage im Fass
eingesalzen und danach
über Buchenholz geräuchert.
Die Gewürze sind eine Komposition aus
verschiedenen Naturgewürzen.
Stückgewicht ca. 150 - 300 g
kg
TK halbe Ente
Art.-Nr.: 60680
vorgegart
Die halbe Ente ist gewürzt und
teilentbeint.
Portionsgröße ca. 350 g
4,2 kg (12 Stück) / Karton
34,90 € / kg
18,90 € / kg
TK Grillente
3,69 € / Stück
44,28 € / Karton
Ungarn
Junge Ente komplett ausgenommen,
ohne Kopf, Hals
und Füße.
Art.-Nr.: 8020
Stückgewicht 2 kg
Grillentenkeule
Art.-Nr.: 275
Sous-Vide gegart
Gewürzte Entenkeule im
eigenen Saft.
Stückgewicht ca. 190 g
Art.-Nr.: 7707
Stückgewicht 2,3 kg
Jeweils 6 Stück / Karton
2,65 € / kg
2,28 kg (12 Stück) / Karton
2,29 € / Stück
27,48 € / Karton
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