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Nordfriesland Palette 42 2020

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-Anzeige- Husum - 14. Oktober <strong>2020</strong> - Seite 7<br />

Husumer Krabbentage<br />

17. - 18. Oktober <strong>2020</strong><br />

Verkaufsoffener Sonntag<br />

18. Oktober <strong>2020</strong><br />

Günter Pump präsentiert leckere<br />

Rezepte rund um die Krabbe<br />

Husumerinnen, die Geschichte schrieben<br />

Husum (pa) – Kennen<br />

Sie Emma Carstensen,<br />

Christine<br />

Petersen<br />

oder Emma Wassiliy?<br />

Es sind die ers-<br />

ten Frauen, die in der<br />

Stadt Husum ins Stadtverordnetenkollegium<br />

gewählt<br />

wurden, nachdem 1919 die<br />

Einführung des Frauenwahl-<br />

rechts auch die Wahl von<br />

Frauen zu politischen Ämtern<br />

ermöglichte.<br />

Die Husumer Frauengeschichtswerkstatt<br />

lädt zu einer<br />

kleinen Zeitreise ein: Auf<br />

neun Bannern finden sich Informationen<br />

über Husum im<br />

und nach dem Ersten Weltkrieg,<br />

den Kampf ums Frauenwahlrecht<br />

und die ersten<br />

Husumer Politikerinnen. Zur<br />

Eröffnungsveranstal-<br />

Günter Pump mit tung der Ausstellung<br />

seinem neuesten „Husumerinnen,<br />

die<br />

Werk, dem Buch Geschichte<br />

schrieben:<br />

Die ersten Po-<br />

„Krabben – Die<br />

Delikatesse der litikerinnen“<br />

am<br />

Nordsee“.<br />

Mittwoch, 21. Oktober,<br />

um 18:30 Uhr im<br />

Foto: F. Pump<br />

<strong>Nordfriesland</strong>museum<br />

– Nissenhaus melden Sie<br />

sich bitte bis zum 16. Oktober<br />

an bei: Gleichstellungsbeauftragte<br />

der Stadt Husum,<br />

Tel: 04841 666 196 oder per<br />

E-Mail an gleichstellungsbeauftragte@husum.de.<br />

Danach besteht die Möglichkeit,<br />

die Ausstellung bis zum<br />

20. November dienstags bis<br />

sonntags von 11 bis 17 Uhr im<br />

Nissenhaus zu besuchen.<br />

Husum (pa/ml) – Rechtzeitig<br />

zu den Husumer Krabbentagen,<br />

die aufgrund der Corona-Pandemie<br />

<strong>2020</strong> in abgespeckter<br />

Version stattfinden,<br />

hat Günter Pump aus Dithmarschen<br />

sein neues Buch<br />

„Krabben – Die Delikatesse<br />

der Nordsee“ auf den Markt<br />

gebracht. Erschienen ist es im<br />

Husum Verlag.<br />

Krabben – auch Nordsee-<br />

Garnelen, „Poorn“ oder „Porren“,<br />

„Kraut“ oder „Granat“<br />

genannt – gehören zu den<br />

bekanntesten De-<br />

likatessen der<br />

Nordsee. In<br />

welchen<br />

vielseiti-<br />

gen<br />

kulinarischen Variationen<br />

diese Nordsee-<br />

Köstlichkeit zubereitet werden<br />

kann, zeigt dieser reich<br />

bebilderte und appetitanregende<br />

Rezeptband von Günter<br />

Pump.<br />

Ob als<br />

Hauptbestandteil<br />

eines Rezeptes<br />

oder als<br />

Zutat, die<br />

einem Gericht<br />

das<br />

i-Tüpfelchen<br />

aufsetzt<br />

– die<br />

hier gesammelten<br />

Krabbenrezepte<br />

beweisen, dass<br />

der Fantasie in der Küche keine<br />

Grenzen gesetzt sind.<br />

Die abwechslungsreiche Auswahl<br />

bietet Ideen für jede Gelegenheit,<br />

bei der Krabben<br />

nicht fehlen dürfen, egal<br />

ob Frühstück, Abendessen<br />

oder als Häppchen<br />

für Zwischendurch.<br />

Natürlich<br />

finden<br />

sich<br />

hier auch re-<br />

gionale Rezepte wie etwa die<br />

Büsumer Krabbensuppe oder<br />

der Dithmarscher Krautsalat<br />

und das Krabbenbrötchen<br />

als Klassiker schlechthin. Die<br />

über 40 Rezeptideen inspirieren<br />

immer aufs Neue dazu,<br />

den eigenen Gaumen und den<br />

seiner Gäste mit verschiedenen<br />

Krabbenspeisen zu verwöhnen.<br />

Günter Pump wurde 1941 in<br />

Ulm geboren, kam als Kind<br />

nach Schleswig-Holstein und<br />

lebt seitdem in Dithmarschen.<br />

Er lernte zunächst Schriftsetzer,<br />

erweiterte<br />

später sein Tä-<br />

tigkeitsfeld und<br />

machte sich<br />

als Fotograf mit zahlreichen<br />

Bildbänden,<br />

Kalendern und<br />

Kochbüchern<br />

einen Namen.<br />

Mittlerweile ist<br />

er nicht mehr<br />

nur im Norden, sondern in<br />

ganz Deutschland unterwegs,<br />

um die eindrucksvollsten<br />

Landschaften<br />

und<br />

regionaltypische<br />

Gerichte im Bild festzuhalten.<br />

Allein in<br />

der Verlagsgruppe<br />

Husum<br />

sind<br />

ca. 150<br />

Bücher<br />

und<br />

Kalender<br />

mit<br />

seinen<br />

Bildern<br />

erschienen.<br />

Günter Pump, Krabben<br />

Die Delikatesse der Nordsee<br />

92 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen,<br />

gebunden, Format 14,8 x 14,8 cm<br />

€ 9,95, (ISBN 978-3-89876-987-7)

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