Engelhardt Magazin Mai/Juni 2021

MAI / JUNI 2021 I REFORMHAUS ENGELHARDT GMBH & CO. KG I 17. JAHRGANG I 03 / 2021
UNSER MAGAZIN
FOLGEN SIE UNS AUF UND AUF WWW.REFORMHAUS-ENGELHARDT.DE
ERFRISCHEND SCHÖN
NATÜRLICHE GESICHTSPFLEGE FÜR JEDEN HAUTTYP
SCHÖN SPAREN: 15% BEAUTY-RABATT I EXPERTEN-TIPPS FÜR SCHÖNE HAUT
GROSS: REFORMHAUS ENGELHARDT IN BUXTEHUDE I BE HAPPY: RABATT-TAG IM JUNI

EDITORIAL
sich schön zu fühlen macht schön und
sympathisch. Eine gesunde, ausgeglichene
Ausstrahlung ist viel mehr wert als ebenmäßige
Gesichtszüge. Zurzeit sieht man
sowieso nur Augen und Haare oder ein
Videoabbild, bei dem das richtige Licht
und der richtige Winkel entscheidender
sind als die optische Tagesform. Die Pflege von Haut und Haaren mit
umweltfreundlichen Produkten, die wir optimal vertragen und Licht, Luft,
Bewegung und gesunde Ernährung sind nicht nur die Bausteine der äußeren
Schönheit, sie machen auch zufrieden und glücklich.
Bei uns finden Sie alles, was Sie dazu brauchen und die Beratung, für Ihren
Weg zur entspannten Schönheit.
Herzlichst Ihre
BERATUNG MIT HERZ
Die kompetente und freundliche Beratung unserer Kund:innen liegt
uns sehr am Herzen. Daher werden jedes Jahr neue Mitarbeitende an der
Akademie Gesundes Leben in Oberursel (s. Foto) in speziell dafür eingerichteten
Reformhaus-Fachberater-Kursen zu „Berater/-in Reformwaren
(IHK)“ ausgebildet. Unsere aktuellen Absolvent:innen Melvin Winter
aus Schenefeld, Angela Leushacke aus Heide, Lina Haase aus Rendsburg,
Jasmin Nickel aus Neumünster und Dr. Johanna Matzat aus dem
Mercado konnten den Kurs im Februar erfolgreich abschließen.
Auch online bieten Herstellerpartner Schulungen an, die gerne angenommen
werden. So ist gesichert, dass unsere Mitarbeitenden auf dem
neuesten Stand sind und alle Kund:innen bestens beraten können.
So gesund: Das Brot mit Kräutern und Gemüse statt Salz
DAS NULL PROZENT BROT
Im letzten Jahr konnten einige Kundinnen und Kunden
aus Blankenese das Brot ohne Salz schon einmal verkosten.
Brot-Sommelier und Bäckermeister Marco Holm von der
Bio-Bäckerei Bahde stellte im Juli seine Eigenkreation vor.
Ein Brot, bei dem vollkommen
auf Salz verzichtet
und stattdessen
auf Gemüse und Kräuter
als Würzmittel gesetzt
wird. Die Nullprozent-
Kruste ist ab sofort in
den meisten REFORM-
HAUS ENGELHARDT
Filialen erhältlich und
erfreut sich großer Beliebtheit.
WIR SAGEN DANKE !
Seit mehr als einem Jahr sind wir in einer pandemischen Ausnahmesituation.
Im REFORMHAUS ENGELHARDT sind wir inzwischen gut darauf eingestellt. Unsere
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aber auch unsere Kundinnen und Kunden haben
sich an die Umstände gewöhnt und alle bleiben solidarisch und gelassen. Unsere
Veranstaltungen müssen leider weiterhin pausieren und das Kosmetikstudio bleibt
vorerst geschlossen.
In einigen Filialen kann man nur zu verkürzten Öffnungszeiten einkaufen, aber
alles in allem sind wir dank Ihnen, liebe Kundinnen und Kunden, bis jetzt gut
durch die Pandemie gekommen. Auch unseren Mitarbeitenden möchten
wir noch einmal danken. Ihr musstet Euch oft kurzfristig umstellen,
in anderen Filialen aushelfen und stets Nerven und Kraft bewahren.
Reformhaus Engelhardt in Buxtehude, Breite Straße 13
NEUES AUS DER REFORMHAUS ® -WELT
BUXTEHUDE GANZ GROSS
Cornelia Ernst, Filialleiterin im Reformhaus Engelhardt, begrüßte zur Neueröffnung
im März alle Buxtehuder und Altländer Kundinnen und Kunden.
Am neuen Standort in der Breiten Straße 13 in Buxtehude können Sie sich
auf eine modern eingerichtete Filiale mit viel größerer Verkaufsfläche und
noch mehr gesunde Reformhausprodukte freuen. Es erwartet Sie außerdem
eine große Auswahl an Nahrungsergänzungs- und Naturarzneimitteln
sowie Lebensmittel bester Qualität - auch für besondere Ansprüche,
wie bei einer glutenarmen, veganen oder cholesterinarmen Ernährung.
Ergänzt wird das Sortiment durch eine attraktive Auswahl hochwertiger
Naturkosmetikprodukte von Annemarie Börlind, Dr. Hauschka, Arya Laya,
Santaverde und Dr. Grandel.
Ganz neu im Sortiment: Bio-Brote
aus der Vollkornbackstube Brotstern,
Bremervörde. Die regionalen Brote bestehen
zu 100 Prozent aus Dinkel und
sind frei von Hefe und Weizen. Zusätzlich
werden glutenfreie Brote bei Glutenunverträglichkeit
angeboten.
Er hat´s erfunden: Brot-
Sommelier und Bäckermeister
Marco Holm von
der Bio-Bäckerei Bahde
Filialleiterin Cornelia Ernst und ihre
Kollegin Heidi Backmeier freuen
sich über den neuen Standort
Christine Wittig-Luetten
ist überzeugt von
nachhaltiger Naturkosmetik
MEIN LIEBLINGSPRODUKT
Christine Wittig-Luetten, Mitarbeiterin im Team Einkauf, über das Santaverde Enzym Peeling Powder
„Wieder einmal wurde meine Überzeugung bestätigt, dass Naturkosmetik die einzig richtige Wahl ist.
Ich bin total begeistert vom neuen Enzym Peeling Powder von Santaverde. Es wirkt ganz sanft und ist damit
perfekt für sensible Haut geeignet. Schon nach der ersten Anwendung ist die Haut zart, geschmeidig und
erfrischt. Mein strahlender Teint ist meiner Familie sofort aufgefallen. Der Puder ist ganz
einfach zu verwenden und mischt man ihn statt mit Wasser mit dem Santaverde Hydro
Repair Gel, hat man eine feuchtigkeitsspendende Maske. Bonus: Der Tiegel ist zu 100
Prozent kompostierbar.“
Das Fruchtenzym-Peeling von Santaverde befreit die Haut schonend und effektiv
von Ablagerungen und fördert die Hautregeneration. Hautschüppchen und
Schmutzpartikel werden schonend gelöst. Die Hautbarriere wird gestärkt und die
Zellerneuerung angeregt.
GLÜCKLICH UND SCHÖN
IM MAI UND JUNI
Mit der Sonne um die Wette strahlen, Haut zeigen und unbeschwert
in den Sommer tanzen: Nehmen Sie sich Zeit und verwöhnen Sie sich
mit einem Rundum-Pflege-Programm, das Wohlgefühl und Ausgeglichenheit
schenkt. Am 4. und 5. Mai erhalten Sie ab dem Kauf von drei
Kosmetik-Artikeln 15% Beauty- Rabatt* auf Ihren Kosmetik-Einkauf.
Noch mehr Freude schenken wir Ihnen am 10. Juni, dem VITA NOVA Happy Day.
Sie erhalten 10% Rabatt* auf das gesamte Sortiment, ab dem Kauf von 3 Artikeln.
*Mit der ENGELHARDT Kundenkarte erhalten Sie den Rabatt jeweils einen Tag vorher. Der Rabatt ist nicht
mit anderen Aktionen kombinierbar und gilt nicht für bereits reduzierte Waren.
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TITELTHEMA
EINZIGARTIG SCHÖN
DIE HAUT IST UNSER GRÖSSTES ORGAN. ÜBER DIE HAUT SPÜREN WIR DIE UMWELT, SIE DIENT ALS WÄRMENDER
SCHUTZMANTEL, WENN ES ZU KALT IST UND KÜHLT, WENN ES ZU HEISS IST. DA DIE GESICHTSHAUT DEN ÄUSSEREN
EINFLÜSSEN AM STÄRKSTEN AUSGESETZT IST, BRAUCHT SIE BESONDERS AUFMERKSAME PFLEGE. UND DABEI
KOMMT ES GANZ AUF DEN TYP AN...
Engelhardt
empfiehlt
EMPFINDLICHE HAUT
Diese Haut reagiert stark auf äußere Einflüsse wie Wetter, Kosmetik oder Stress.
Typisch sind allergische Reaktionen, Rötungen oder Trockenheit. Es kommt zu gereizter,
trockener Haut, die schuppt oder juckt oder generell gereizt ist. Die Haut kann nicht genug
Feuchtigkeit speichern, was zum Verlust von Elastizität und Geschmeidigkeit führt. Die
Hautbarriere ist gestört, so dass Keime leichter eindringen können.
Die empfindliche Gesichtshaut verträgt selten konventionelle Kosmetik, weshalb man bei der
Pflege auf natürliche, reizarme Produkte setzen sollte. Cremes und Gele aus wenigen aber wirksamen
Inhaltsstoffen, die nicht austrocknen und zusätzlich Feuchtigkeit spenden, sind optimal.
✜ MIRAVERA HAUTSPRAY VON P. JENTSCHURA ✜ EXTRODERM AUGENCREME VON DADOSENS
✜ BERUHIGENDES TAGESFLUID VON DR. HAUSCHKA ✜ ALOE VERA CREME MEDIUM VON SANTAVERDE
✜ COUPEROSE SPECIAL AMPULLEN VON ALSIROYAL ✜ HYPERSENS TAG & NACHTPFLEGE VON ARYA LAYA
FETTIGE HAUT
Diesen Hauttyp erkennt man daran, dass ein leicht glänzender Film auf der Haut liegt und die Haut zu Akne neigt.
Die Poren sind vergrößert und verstopfen schnell; typisch sind Mitesser, Pusteln oder Pickel. Der ungleichmäßige Teint
ist glänzend und eher faltenfrei. Er weist gerötete Stellen aufgrund von Unreinheiten auf.
Engelhardt
empfiehlt
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empfiehlt
MISCHHAUT
Die Mischhaut erkennt man daran, dass die sogenannte T-Zone (Stirn, Nase und Kinn) glänzt, während andere Gesichtspartien
zu trocken sind. Dieser Hauttyp neigt zu größeren Poren, Mitessern und hat gelegentlich Pickel, außerdem
trockene, manchmal schuppige Stellen im Wangen- und Augenbereich. Das macht die tägliche Pflegeroutine nicht gerade
einfach, da man eigentlich mit zwei verschiedenen Produktgruppen arbeiten muss.
Stirn und Nase reinigt man regelmäßig mit klärenden Toniken, während man die Wangen und Augenpartie gut mit
Feuchtigkeit versorgt. Masken und Peelings sollten nur in der T-Zone aufgetragen werden, um die trockenen Hautstellen
nicht zu reizen.
✜ HEILERDE HAUT PLUS VON LUVOS ✜ AUSGLEICHENDES TAGESFLUID VON DR. HAUSCHKA
✜ FETT-FEUCHT-BALANCER AQUA VITAL VON ARYA LAYA
✜ 24H FEUCHTIGKEITSFLUID FEIGENKAKTUS VON WELEDA
✜ HYALURON X-EFFEKT SPILANTHOL GEL VON ALSIROYAL ✜ LL REGENERATION AUGENFÄLTCHEN-CREME
VON ANNEMARIE BÖRLIND
NORMALE HAUT
TITELTHEMA
Keine Probleme mit der Haut? Dann handelt es sich um normale Gesichtshaut, die ausgeglichen ist, straff, klar und
unempfindlich gegenüber verschiedenen Kosmetikprodukten. Die Haut ist ebenmäßig und erscheint fein und samtig.
Die tägliche Pflege ist eher unkompliziert, da die Haut weder zu trocken noch zu fettig ist.
Eine leichte Tages- oder Nachtpflege und Sonnenschutz sind oft ausreichend, um die Haut strahlen zu lassen. Für einen
extra Boost eignen sich hyaluronhaltige Produkte, die die Haut mit besonders viel Feuchtigkeit versorgen und erste
Fältchen aufpolstern.
✜ ROSE TAG & NACHTPFLEGE LIGHT VON ARYA LAYA ✜ SUN CARE SONNEN-FLUID LSF 20 VON ANNEMARIE BÖRLIND
✜ REGULATPRO MAGIC MOUSSE VON DR. NIEDERMAIER ✜ HYALURON X-EFFEKT NIGHT RELAX GEL VON ALSIROYAL
✜ ROSEN TAGESCREME LEICHT VON DR. HAUSCHKA ✜ ALOE VERA CREME LIGHT OHNE DUFT VON SANTAVERDE
Engelhardt
empfiehlt
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empfiehlt
Zu öliger Haut neigende Menschen müssen besonders auf die tägliche Reinigung achten. Unreine Haut kann sich entzünden,
was die Narbenbildung fördert. Natürliche Mittel wie Heilerde, Zink und Dampfbäder mit ätherischem Lavendelöl tun gut
und unterstützen die Wundheilung.
✜ PURDERM INTENSIVGEL VON DADOSENS ✜ CLEAR SKIN PICKEL-STOP PLUS VON ARYA LAYA
✜ HAUTSPRAY VON QUELLMED ✜ LAVENDELÖL VON PRIMAVERA
✜ ORIGINAL SILICEA BALSAM VON HÜBNER ✜ PURIFYING CARE KLÄRENDES REINIGUNGSGEL
VON ANNEMARIE BÖRLIND
TROCKENE HAUT
Rissige und schuppige Haut, die zu Juckreiz und Rötungen neigt oder porzellanartig wirkt, weist auf Austrocknung hin.
Die Poren im Gesicht sind sehr fein, Mitesser oder Pickel kommen selten vor. Der Teint scheint matt, manchmal fahl.
Diese Haut neigt zu Faltenbildung und scheint schlecht durchfeuchtet.
Trockene Gesichtshaut benötigt besonders sanfte, reichhaltige Pflege zum Beispiel mit Olivenöl, Arganöl oder Hyaluron,
Vitalstoffe, die die Haut entspannen und mit Feuchtigkeit versorgen. Zu warmes Wasser oder Sonnenbäder reizen zusätzlich
und trocknen noch mehr aus. Viel Flüssigkeitsaufnahme und eine reichhaltige Sonnencreme versorgen die Haut mit Feuchtigkeit
und erhalten die Elastizität.
✜ SILICEA ANTI-AGING CREME-MASKE VON HÜBNER ✜ HYALURON DUO TREATMENT VON SANTAVERDE
✜ OLIVE TAG & NACHTCREME VON ARYA LAYA ✜ BERUHIGENDES TAGESFLUID VON DR. HAUSCHKA
✜ REGULATPRO MAGIC MOUSSE VON DR. NIEDERMAIER ✜ SUN SONNENFLUID SPF 30 VON DADOSENS
UNSERE FAVORITEN I ACHTEN SIE AUF DIESE NATÜRLICHEN INHALTSSTOFFE
ALGEN
enthalten reichlich Proteine, wirken straffend und versorgen die
Haut mit Energie und Feuchtigkeit.
FEIGENKAKTUS
stärkt die natürliche Hautbarriere, wirkt feuchtigkeitsspendend
und unterstützt die hauteigene Fähigkeit Feuchtigkeit zu speichern.
HYALURON
bindet Feuchtigkeit und sorgt so für mehr Elastizität und mindert
die Faltentiefe.
KROKUS
enthält Antioxidantien und entzündungshemmenden Stoffen und
unterstützt die natürlichen Reparaturfunktionen der Haut.
KRÄUTER
wie Rosmarin, Thymian oder Lavendel geben einen angenehmen
Duft und dienen als natürlicher Konservierungsstoff.
PARAKRESSE
mindert sichtbar die Faltentiefe, strafft, glättet und beugt neuer
Faltenbildung vor.
ROSENÖL
enthält wertvolle Fettsäuren und Vitamine, wirkt beruhigend,
harmonisierend, hautstraffend und spendet Feuchtigkeit.
ZINK
ist wie ein mineralischer UV-Filter, der wie eine physikalische
Barriere auf der Haut wirkt, unterstützt die Wundheilung.
UNSER VERSPRECHEN I HÖCHSTE QUALITÄT FÜR IHRE WERTVOLLE HAUT
Der neuform® Naturkosmetik-Standard garantiert eine ganzheitliche natürliche Pflege, die nach strengen Qualitätsanforderungen vegetarische
oder vegane Bio Produkte zertifiziert. Keine Tierversuche, Gentechnik, Mikroplastik, eine strenge Schadstoffprüfung sowie der
Verzicht auf Mineralöle, synthetische Zutaten, Nanopartikel, Parabene, Silikone und PEG sind ein Muss. Auch die Nachhaltigkeit durch
Ressourcenschonung und Verminderung der Umweltbelastung soll in der Herstellung gesichert sein. So haben hochwertige, rückstandsarme
und natürliche Rohstoffe aus ökologischem Anbau eine absolute Präferenz.
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NEUE PRODUKTE
AKTIONSTERMINE
GLÜCKLICHMACHER
Fruchtig, herb, lieblich mit zarter Bitternote
- eine Duftrarität aus dem
Süden Japans. Yuzu Zitrone wirkt belebend
und stimmungsaufhellend.
PRIMAVERA,
Ätherisches Öl Yuzu Zitrone,
5ml, 19,99
REFORMHAUS
ENGELHARDT
TOP 6
DUFTER TIPP VON ANDREA TANK,
FILIALLEITERIN IM MÜHLENKAMP
SONNIGER TIPP VON
JEANNETTE MÖLLER, FILIALLEITERIN
IN DER PERLE HAMBURG
SONNENSCHÜTZER
Die After Sun Lotion kühlt und
regeneriert sonnengestresste
Haut und unterstützt die hauteigene
DNA-Reparatur.
SANTAVERDE, After Sun Recovery
Lotion, 100ml, 26,99
HEUSCHNUPFEN-TIPP VON
CORNELIA WIECHERT, FILIALBETREU-
ERIN IM REFORMHAUS ENGELHARDT
POLLENZÄHMER
Wenn´s in der Nase kribbelt:
Die Blütezeit Kapseln
enthalten Zink, Biotin,
Vitamin C sowie Astragalus-
Extrakt und Milchsäurebakterien.
RAAB VITALFOOD, Blütezeit
Kapseln, 90 Stück, 26,–
MACH DICH FRISCH !
Pünktlich zum Start der Frühjahrs- und Sommersaison stellt ARYA LAYA
das frisch duftende Spray Face Fresh Aloe Vera vor. Zu viel Sonne oder
trockene Luft beanspruchen die Haut und können sie austrocknen. Das Face
Fresh Spray versorgt die Gesichtshaut mit intensiver Feuchtigkeit
und erfrischt den Teint. Die enthaltene Aloe Vera kühlt und
beruhigt und bringt den Frischekick für zwischendurch.
Ätherische Öle verbreiten einen angenehmen Duft und
beleben die Sinne. Das leichte Spray kann problemlos
über dem Make-up angewendet werden. Es ist geeignet
für alle, die bei sommerlichen Temperaturen eine Erfrischung
suchen und ihrer Haut etwas Gutes tun wollen.
ARYA LAYA,
Face Fresh Aloe Vera, 150ml, 9,99
1 | ANNEMARIE BÖRLIND, Sonnencreme DNA Protect LSF 30, 50ml, 30,–
2 | SANTAVERDE, Sun Protect Cream LSF20, 50ml, 28,99
3 | HÜBNER, Silicea Gel 500ml, 14,49 oder 200ml, 8,49
4 | DR.GRANDEL, Hyaluron Ampullen 3er, 9ml, 15,–
5 | DR. WOLZ, Selen ACE 60Kps, 12,99
6 | ARYA LAYA, Aloe Vera Gel, 150ml, 12,99 oder 50ml, 6,99
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NATURKOSMETIKERIN IN DER PERLE HAMBURG
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NICHT VERPASSEN! Am 4. und 5. Mai erhalten Sie ab dem Kauf
von drei Kosmetik-Artikeln 15 % Beauty- Rabatt* auf Ihren Kosmetik-
Einkauf. Mit der ENGELHARDT Kundenkarte erhalten Sie den Rabatt
bereits einen Tag vorher, am 3. Mai.
*Der Rabatt ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar und gilt
nicht für bereits reduzierte Waren.
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Heilpraktikerin Sonja Ackermann.
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über Maniküre bis hin zur Massage bieten
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losgeht, lassen Sie es sich gut gehen und genießen
die verschiedenen Anwendungen. Auch ein schönes
Geschenk zum Muttertag oder zum Vatertag. Alle
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ONLINE: LANGE NACHT DES YOGA
Am 19. Juni veranstaltet Yoga für alle e.V. die
YOOOGANACHT OOONLINE. Das ist eine tolle
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Es gibt mehr als 100 Kurse im Live-Stream in
Yogastudios von Sylt bis München. Für den guten
Zweck verzichten die Studios auf die Einnahmen
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finden Sie im Ausklapper am Ende des Kundenmagazins oder
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REZEPTE
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BRATLING. ALLE REZEPTE SIND VEGETARISCH ODER VEGAN UND LEICHT UMZUSETZEN. AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN? STÖBERN SIE DURCH UNSERE REZEPTE-
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Reformhaus Engelhardt GmbH & Co.KG · Bogenallee 14, 20144 Hamburg · Telefon: (040) 533 01 690
Fax: (040) 533 01 69 10 · Email: unsermagazin@reformhaus-engelhardt.de · www.reformhaus-engelhardt.de
Konzept, Redaktion: Sven Bürgel (V.i.S.d.P.), Anja Schernau, Tina Bode, Marie Bürgel · Gestaltung:
www.kroegerconcept.de · Druck: Druckerei Weidmann, Hamburg · Fotos: PR, Adobe Stock, Shutterstock, Sven Bürgel
Zutaten
■ 1 Orange
■ 300g Himbeeren
■ 1,5 TL Flohsamenschalen von Raab Vitalfood ■ 300ml Wasser
■ Toppings nach Wahl, z. B. Kiwi, Banane, Himbeeren, Granola, Nüsse, Nussmus
Zubereitung
Orange schälen. Fruchtfleisch mit Himbeeren, Flohsamenschalenpulver und Wasser in den Mixer geben und
auf höchster Stufe cremig pürieren. Smoothie auf zwei Schüsseln verteilen. Danach die Toppings nach Wahl
vorbereiten und anschließend auf den Smoothiebowls anrichten und genießen. Rezept und Foto: Raab Vitalfood
Zutaten
■ 200g Hirse
■ 1 Bund frische, gemischte Kräuter
■ Etwas Zitronensaft
„NICECREAM“ ZUM TRÄUMEN I 2 PORTIONEN, 5 MINUTEN
Zutaten
■ 600g rohes, buntes Gemüse nach Wahl
■ 4 EL Omega-3 Leinöl von Dr. Budwig
■ Etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
Hirse waschen und laut Packungsbeilage kochen, das dauert in etwa 15 Minuten mit doppelter Menge
Wasser. Vor dem nächsten Schritt die Hirse abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen,
putzen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Die Kräuter waschen und fein hacken. Nun alles in eine große
Schüssel geben. Mit dem Dr. Budwig Omega-3 Öl und Zitronensaft übergießen und gut durchmischen. Zum
Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept und Foto: Dr. Johanna Budwig GmbH
■ 3 reife, gefrorene, in Scheiben geschnittene Bananen
■ 1 EL Pukka Bio-Latte Night Time
■ 1 Prise Salz
■ 1 Messerspitze gemahlene Bio Vanille
Zubereitung
Die Bananen leicht antauen lassen und in einem Hochleistungsmixer mixen. Alternativ geht es auch mit
einem Stabmixer, dann müssen die Bananen etwas länger antauen. Das Lattepulver zusammen mit der
Vanille und dem Salz mit 1 EL warmem Wasser in eine Schüssel geben und verrühren bis eine dickflüssige
Paste entsteht. Die gemixten Bananen dazugeben und gut verrühren. Fertig ist die Nicecream!
Rezept und Foto: Pukkaherbs
STULLE MIT ROTE-BETE-AUFSTRICH UND KICHERERBSEN I 4 PORTIONEN, 20 MINUTEN
Zutaten
■ 400g Kichererbsen im Glas ■ 200g gegarter Rote Bete ■ 50ml Gemüsebrühe ■ 2 EL Sesamöl
■ 2 EL Tahini ■ 4 EL Frischkäse ■ Salz und Pfeffer ■ Paprikapulver
■ Kreuzkümmelpulver ■ 2 Frühlingszwiebeln ■ 8 Scheiben Vollkornbrot
■ 1 Spritzer Zitronensaft ■ 1 Apfel ■ 2 EL Schoenenberger® Rote Bete Kristalle
Zubereitung
4 EL Kichererbsen in einer heißen Pfanne 4–5 Minuten rösten und mit den Gewürzen abschmecken. Restliche
Kichererbsen mit der Rote Bete, Brühe, 1 EL Öl, Tahini und Frischkäse fein mixen. 1 EL Rote Bete Kristalle
unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Frühlingszwiebel und Apfel fein schneiden.
Vollkornbrot mit Rote-Bete-Aufstrich bestreichen und mit gerösteten Kichererbsen, Apfelstiften, Frühlingszwiebeln
und 1 EL Schoenenberger® Rote Bete Kristalle bestreuen. Rezept und Foto: Reformhaus, EatSmarter
REFORMHAUS ENGELHARDT unser magazin erscheint zweimonatlich. Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste
und Internet sowie Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM, DVD etc. sämtlicher Beiträge nur nach
vorheriger schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Für unverlangt eingesandte Manuskripte einschließlich
aller eventuell beiliegenden Fotos wird keine Haftung übernommen.
Alle Angaben werden sorgfältig recherchiert, eine Gewähr kann jedoch nicht übernommen werden.
UNSERE FILIALEN
HAMBURG
ALSTERTAL | Einkaufszentrum AEZ, Heegbarg 31, 22391 Hamburg, Tel: (040) 60 22 814,
aez@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9-20 Uhr
ALTONA | Einkaufszentrum Mercado, Ottenser Hauptstr. 10, 22765 Hamburg,
Tel: (040) 39 90 55 91, mercado@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9-20 Uhr
BARMBEK | Einkaufszentrum Fuhle 101, Massaquoipassage 2, 22305 Hamburg,
Tel: (040) 67 10 78 93, fuhle@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9-20 Uhr
BARMBEK-UHLENHORST | EKZ / Hamburger Meile, Hamburger Straße 47-49,
22083 Hamburg, Tel: (040) 22 77 913, hamburger@reformhaus-engelhardt.de,
Mo-Fr 9.30-20 Uhr, Sa 9.30-20 Uhr
BERGEDORF | City-Center Bergedorf, Weidenbaumsweg 21, 21029 Bergedorf,
Tel: (040) 72 00 51 76, bergedorf@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9.30-19 Uhr
BLANKENESE | Blankeneser Bahnhofstr. 4, 22587 Hamburg, Tel: (040) 86 62 36 56,
blankenese@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr
BRAMFELD | Marktplatz-Galerie Bramfeld, Bramfelder Chaussee 230, 22177 Hamburg,
Tel: (040) 60 03 99 01, bramfeld@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 10-20 Uhr
ELBVORORTE | Elbe-Einkaufszentrum, Osdorfer Landstraße 131, 22609 Hamburg,
Tel: (040) 80 99 51 70, eez@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9.30-20 Uhr
EPPENDORF | Eppendorfer Baum 9, 20249 Hamburg, Tel: (040) 47 72 01,
eppendorf@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-20 Uhr, Sa 9-18 Uhr
EPPENDORF | Eppendorfer Landstraße 62, 20249 Hamburg, Tel: (040) 41 30 34 57,
ela@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9.30-19 Uhr, Sa 9.30-18 Uhr
FARMSEN | Einkaufstreff Farmsen, Berner Heerweg 175, 22159 Hamburg,
Tel: (040) 64 31 140, farmsen@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9.30-19 Uhr
GRINDEL | Grindelallee 73, 20146 Hamburg, Tel: (040) 41 40 64 67,
grindel@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 10-19.30 Uhr, Sa 10-17 Uhr
HARBURG | Hölertwiete 4, 21073 Hamburg,
Tel: (040) 77 32 60, hoelertwiete@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
HARBURG | Phoenix-Center, Hannoversche Straße 86, 21079 Hamburg,
Tel: (040) 30 03 48 90, phoenix@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9.30-20 Uhr
INNENSTADT | Hanseviertel, Große Bleichen 36, 20354 Hamburg, Tel: (040) 35 23 14,
hanseviertel@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 10-20 Uhr
INNENSTADT | Passage Perle Hamburg, Gerhart-Hauptmann-Platz 48, 20095 Hamburg,
Tel: (040) 33 59 95, perle@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 10-19 Uhr
VOLKSDORF | EKZ Weiße Rose, Claus-Ferck-Straße 3, 22359 Hamburg,
Tel: (040) 60 35 505, volksdorf@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-18.30 Uhr, Sa 8.30-14 Uhr
WANDSBEK | Einkaufszentrum Quarree, Quarree 4-8, 22041 Hamburg,
Tel: (040) 65 25 059, quarree@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9-20 Uhr
WINTERHUDE | Winterhuder Marktplatz 16, 22299 Hamburg, Tel: (040) 46 85 68 27,
winterhude@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 8.30-16 Uhr
WINTERHUDE | Mühlenkamp 15, 22303 Hamburg, Tel: (040) 27 16 48 29,
muehlenkamp@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9.30-19 Uhr, Sa 9-16 Uhr
NEU | VERANSTALTUNGSRAUM „MONTE VERITÀ“ IM GRINDEL |
Grindelallee 73, 20146 Hamburg, Kartenreservierung unter (040) 53 30 16 931
VERWALTUNG | Bogenallee 14, 20144 Hamburg, Tel: (040) 53 30 16 90,
info@reformhaus-engelhardt.de
SCHLESWIG-HOLSTEIN
BAD OLDESLOE | Mühlenstraße 12, 23843 Bad Oldesloe, Tel: (04531) 22 33,
badoldesloe@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 8.30-14 Uhr
ELMSHORN | Marktstraße 3, 25335 Elmshorn, Tel: (04121) 10 32 264,
elmshorn@reformhaus-engelhardt.de, Mo, Di, Do, Fr 9-18.30 Uhr, Mi 8.30-18.30 Uhr, Sa 8.30-14 Uhr
HUSUM | Husum Shopping Center „Theo“, Großstraße 17, 25813 Husum, Tel: (04841) 66 83 479,
husum@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Mi, Fr-Sa 9:30-18.30 Uhr, Do 9-18.30 Uhr
HEIDE | Süderstraße 6, 25746 Heide, Tel: (0481) 62 725,
heide@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 8.30-14 Uhr
KIEL | Elmschenhagen, Andreas-Hofer-Platz 2, 24147 Kiel, Tel: (0431) 66 11 79 70,
elmschenhagen@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 8-13.30 Uhr und 14.30-18 Uhr, Sa 8-13.30 Uhr
LÜBECK | König-Passage, Königstr. 49, 23552 Lübeck, Tel: (0451) 70 60 099,
luebeck@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 10-19 Uhr
NEUMÜNSTER | Holsten-Galerie, Gänsemarkt 1, 24534 Neumünster, Tel: (04321) 69 06 819,
neumuenster@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Do 9.30-19.00, Fr-Sa 9.30-20.00
NORDERSTEDT | Herold Center, Berliner Allee 44a, 22850 Norderstedt, Tel: (040) 52 87 70 11,
herold@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9-20 Uhr
PINNEBERG | Am Rathaus 8a, 25421 Pinneberg, Tel: (04101) 37 67 094,
pinneberg@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-16 Uhr
RENDSBURG | Hohe Straße 7, 24768 Rendsburg, Tel: (04331) 77 07 111,
rendsburg@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Fr 9.30-18.30 Uhr, Sa 9.30-16 Uhr
SCHENEFELD | Stadtzentrum Schenefeld, Kiebitzweg 2, 22869 Schenefeld,
Tel: (040) 82 29 64 50, schenefeld@reformhaus-engelhardt.de, Mo-Sa 9.30-20 Uhr
SCHLESWIG | Stadtweg 7, 24837 Schleswig, Tel: (04621) 24 225,
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uetersen@reformhaus-engelhardt.de, Mo, Di, Mi Mittwoch 9-13 Uhr und 14-18 Uhr, Do 9-18,
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BUXTEHUDE | Breite Straße 13, 21614 Buxtehude, Tel: (04161) 29 91,
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