Electro-Magazin-Wyser | Frühjahr/Sommer 2021

2295.–
1150.–
890.–
Exklusivmodell
Geschirrspüler G 3885-55 SCVi
Hoher Spülraum. 12 Massgedecke. Klartext-Display.
9 Programme. Startvorwahl bis 24 Std. 3D-Multiflex-
Schublade. BrilliantLight. Miele@home. QuickPower
Wash. Option Zeitverkürzung. AutoOpen. 42 dB(A).
Ab nur 6 Liter Wasserverbrauch im Programm
Automatic. Vollintegrierbar (SMS 55 cm).
Für mich und mein Zuhause
Geschirrspüler 45 cm BSIO 3O35 PFE X CH
Gründlich und sparsam dank Sensor+. 10 Massgedecke.
Besteckschublade. Startzeitvorwahl.
Power-Clean. Spezialprogramme wie Halbe Beladung,
Glas, Leises Spülen, Express. H/B/T: 85/44,8/55,6 cm.
Vollintegrierbar.
Geschirrspüler SMI50E45EU Serie 4
Beladungssensor für Wasser- und Stromersparnis.
AquaStop, VarioSpeed, Glasschutz-Technik.
Rackmatic – höhenverstellbarer Korb. 46 dB(A).
12 Massgedecke. Edelstahl, integrierbar 60 cm.
H/B/T: 81,5/59,8/57,3 cm (EURO).
Artischocke, Königin der Gemüse – Fortsetzung von Seite 14
1915.–
Einkaufstipps für Artischocken
Artischocken sind das ganze Jahr über erhältlich. Am besten schmecken sie während
der Freilandsaison etwa von Juni bis Oktober. Je nach Sorte sind die Blütenköpfe
violett oder grünlich und variieren in der Form von rundlich bis länglich.
Achten Sie beim Einkauf vor allem auf einen knackigen Stiel
und saftige Blätter ohne bräunliche Stellen. Dicht aufeinander
liegende Blätter sind ebenso ein Zeichen für
Frische wie das Gewicht – denn sind die Köpfe schwer,
stecken sie noch voller Saft.
Geschirrspüler G 3625-55 SCi ED
Hoher Spülraum. 12 Massgedecke. 3-stellige
7-Segmentanzeige. 5 Programme. QuickPowerWash.
Startvorwahl bis 24 Std. 3D-Multiflex-Schublade.
Option Zeitverkürzung. AutoOpen. 44 dB(A). Ab nur
6 Liter Wasserverbrauch im Programm Automatic.
Integrierbar (SMS 55 cm). Auch in Brillantweiss,
Obsidianschwarz und Havannabraun 1795.–
Vorbereitung
Waschen Sie die Artischocke mit kaltem Wasser. Danach
brechen Sie den Stiel heraus, damit die harten Fasern aus dem Boden gelöst
werden. Im Anschluss entfernen Sie die stacheligen Enden der Blütenblätter mit
einer Schere und schneiden mit dem Brotmesser den Boden der Artischocke und die
untersten, sehr harten Blätter ab. Kochen Sie die Artischocke ca. 30 bis 45 Minuten
in Salzwasser. Damit es nicht zu braunen Verfärbungen kommt, geben Sie etwas
Zitronensaft hinzu. Gar sind sie, wenn sich die Blätter leicht herausziehen lassen.
2355.–
Zubereitungstipps für Artischocken
Artischocken können Sie auf unterschiedliche Arten geniessen. Servieren Sie sie im
Ganzen zur Vorspeise mit Dips und Saucen. Am besten schmeckt es, wenn Sie die
Blättchen von aussen nach innen herauszupfen, in der Sauce dippen und dann den
unteren, fleischigen Teil aussaugen. Die Artischocke eignet sich aber auch hervorragend
als Brotaufstrich, in Kombination mit Knoblauch, Schalotten und Oliven. Aber
das Beste kommt zum Schluss: Das Artischocken-Herz ist eine wahre Delikatesse und
schmeckt herrlich im Salat oder auch pur mit etwas Olivenöl. Die Artischockenböden
kann man aber auch mit feinen Füllungen servieren oder überbacken.
Geschirrspüler G 27365-60 SCVi XXL
AutoDos
Automatisch dosieren mit integrierter PowerDisk.
Hoher Spülraum. 14 Massgedecke. Klartext-Display.
9 Programme. QuickPowerWash. Startvorwahl bis
24 Std. Option Zeitverkürzung. AutoOpen. 3D-Multi-
Flex-Schublade. 43 dB(A). Ab nur 6 Liter Wasserverbrauch
im Progr. Automatic. Vollintegrierbar 60 cm.
Quellen: Gemüse.ch / Liebherr, EatSmarter
So lagern Sie die Artischocke
Wer Artischocken nicht gleich zubereiten will, schlägt sie samt Stiel locker in ein
feuchtes Küchentuch ein und legt sie ins Gemüsefach des Kühlschranks. So bleibt
sie bis zu einer Woche frisch. Falls Sie einen Kühlschrank mit «Fresh-Fach», also
einer Null-Grad-Zone, besitzen, bleibt sie bis zu 14 Tage lang frisch. Artischocken
lassen sich aber auch einfrieren: Dazu einfach die ganzen Artischocken gut putzen,
kurz blanchieren und dann portionsweise einfrieren. Bei Bedarf aus dem Tiefkühler
nehmen, auftauen lassen und wie gewohnt fertig kochen.
ELITE Electro Magazin Mai 2021 17