Electro-Magazin-Wyser | Frühjahr/Sommer 2021
Das ELITE Electro-Partner Magazin für Haushaltsgrossgeräte bietet attraktive Produkte und interessante redaktionelle Beiträge rund um das Thema elektrische Haushaltsgeräte.
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Bild: © le menu<br />
ELITE Saisonrezept<br />
Panzanella mit Artischocken<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
Sauce<br />
0,5 dl Rotweinessig<br />
1 dl Olivenöl<br />
1 EL Sardellenpaste<br />
Salz, Pfeffer<br />
Salat<br />
1 gelbe Peperoni, in Streifen<br />
1 rote Peperoni, in Streifen<br />
500 g kleine Artischocken, gerüstet, längs geviertelt<br />
2 EL Olivenöl<br />
Salz, Pfeffer<br />
200 g verschiedenfarbige Cherrytomaten, halbiert<br />
1 Bund Basilikum, gezupft<br />
150 g Bürli vom Vortag, in 3-cm-Stücke gezupft, geröstet<br />
Zubereitung<br />
Sauce<br />
Essig, Öl und Sardellenpaste verrühren, würzen.<br />
Salat<br />
Peperoni und Artischocken im heissen Öl 5 bis 6 Minuten andämpfen,<br />
würzen. Zusammen mit der Sauce, den Tomaten, dem Basilikum und<br />
dem Brot mischen. 5 Minuten ziehen lassen.<br />
Tipp: Panzanella mit Mozzarellaperlen servieren<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<br />
Weitere Rezepte und praktische Tipps rund ums Kochen und Backen finden Sie auf www.lemenu.ch<br />
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ELITE <strong>Electro</strong> <strong>Magazin</strong> Mai <strong>2021</strong>
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