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Fermentieren: Gemüse haltbar gemacht<br />
Zielgruppe:<br />
Für Bäuerinnen, die gerne Wissen zum Fermentieren<br />
erlangen möchten.<br />
Kursinhalt:<br />
Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine<br />
eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen.<br />
Milchsäuregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren<br />
aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das<br />
vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-<br />
Vielfalt: Die belebende Säure, die prickelnde Frische und<br />
der exquisite Geschmack geben ihm eine besondere<br />
Note. Lassen Sie sich inspirieren von der regionalen<br />
Geschmacksvielfalt und tauchen Sie ein in die<br />
wunderbare Welt des Fermentierens von Gemüse. Viel<br />
Freude beim Hobeln, Stampfen und natürlich beim<br />
Verkosten von selbstgemachten Köstlichkeiten wie<br />
Sauerkraut, Kimchi und Wurzelgemüsemix!<br />
Datum:<br />
Sa, 5. März <strong>2022</strong>, 8:30 - 12:30 Uhr<br />
Mo, 7. März <strong>2022</strong>, 13:30 - 17:30 Uhr<br />
Kursort:<br />
BBK <strong>Gmünd</strong><br />
Bahnhofstraße 12<br />
3950 <strong>Gmünd</strong><br />
Referent/in:<br />
Marion Kuben<br />
Kursbeitrag:<br />
30 Euro pro Person<br />
Kursverantwortlich:<br />
Marion Kuben, 0664/5139358<br />
Teilnehmerzahl:<br />
mind. 10 Personen, max. 12 Personen<br />
Anmeldung:<br />
Bei Ihrer Ortsbäuerin bis 30.10.<strong>2021</strong><br />
Hol die Wiese auf deine Tasche - Drucktechnik mit Naturgräsern<br />
Zielgruppe:<br />
Mitglieder der Bäuerinnenvereine.<br />
Datum:<br />
Mi, 18. Mai <strong>2022</strong>, 8:30 - 12:00 Uhr<br />
Kursinhalt:<br />
Erlernen der Gräserdrucktechnik und gestalten einer<br />
bereitgestellten Stofftasche. Blätter, Farben, Pinsel sind<br />
vorhanden.<br />
Teilnehmerzahl:<br />
mind. 7 Personen, max. 8 Personen<br />
Anmeldung:<br />
Bei Ihrer Ortsbäuerin bis 30.10.<strong>2021</strong>.<br />
Kursort:<br />
BBK <strong>Gmünd</strong><br />
Bahnhofstraße 12<br />
3950 <strong>Gmünd</strong><br />
Referent/in:<br />
Ingrid Löffler<br />
Kursbeitrag:<br />
25 Euro pro Person inkl. Material<br />
Kursverantwortlich:<br />
Marion Kuben, 0664/5139358<br />
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