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Kurse und Workshops 2022

Jeder kann Gärtnern erlernen und erlesen. Und wir von VEG and the City geben dieses Wissen gerne an dich weiter. Vom 45-Minuten-Workshop bis zum 5-stündigen-Einmachkurs: Bei uns ist etwas für alle und jeden dabei. In unseren Gartenkursen legst du gleich selber Hand an und bepflanzt ein Gefäss. Davor versorgen wir dich mit ganz viel Gartenwissen, damit du die Bedürfnisse der Pflanzen kennen lernst. So steht einer üppigen Ernte aus deinem urbanen Garten nichts mehr im Weg. Unsere Workshops sind kürzer als die Kurse und finden auch am Morgen oder zur Mittagszeit statt. So dass du dir neues Gartenwissen zu einem spezifischen Thema kurz und knackig aneignen kannst.

Jeder kann Gärtnern erlernen und erlesen. Und wir von VEG and the City geben dieses Wissen gerne an dich weiter. Vom 45-Minuten-Workshop bis zum 5-stündigen-Einmachkurs: Bei uns ist etwas für alle und jeden dabei.

In unseren Gartenkursen legst du gleich selber Hand an und bepflanzt ein Gefäss. Davor versorgen wir dich mit ganz viel Gartenwissen, damit du die Bedürfnisse der Pflanzen kennen lernst. So steht einer üppigen Ernte aus deinem urbanen Garten nichts mehr im Weg.

Unsere Workshops sind kürzer als die Kurse und finden auch am Morgen oder zur Mittagszeit statt. So dass du dir neues Gartenwissen zu einem spezifischen Thema kurz und knackig aneignen kannst.

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<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> <strong>2022</strong><br />

www.VEGandtheCity.ch


2 3


WIR SIND VEG AND THE CITY<br />

VEG and the City ist die Anbieterin für<br />

benötigst <strong>und</strong> Überflüssiges nicht im Abfall<br />

Bepflanzung möglich. Nach der gemeinsa-<br />

das biologische urbane Gärtnern in der<br />

landet.<br />

men Planung übernehmen wir die Organi-<br />

Schweiz <strong>und</strong> für Slow Flowers. Wir sind<br />

Wir sind überzeugt, dass der grüne Dau-<br />

sation <strong>und</strong> Bepflanzung für dich.<br />

ein junges Schweizer Unternehmen <strong>und</strong><br />

men nur ein Gerücht ist. Jeder kann<br />

haben uns zum Ziel gesetzt, die verloren-<br />

Gärtnern erlernen <strong>und</strong> erlesen. Deshalb<br />

gegangene Verbindung zum Nahrungs-<br />

werden unsere Stores nach Ladenschluss<br />

mittel wieder herzustellen <strong>und</strong> den Stadtbewohner:innen<br />

den zu ihrem Lebensstil<br />

passenden Gemüsegarten zu bescheren.<br />

Deshalb findest du bei VEG and the City<br />

Samen, Setzlinge, Erde <strong>und</strong> Dünger ausschliesslich<br />

in Schweizer Bio-Qualität,<br />

zu Kurslokalen: In unseren Gartenkursen<br />

<strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> vermitteln wir praxisnah<br />

Gartenwissen. Ob in den Basiskursen oder<br />

in einem 45-minütigen Workshop: nach<br />

einem Theorieteil legst du bei unseren<br />

<strong>Kurse</strong>n immer selbst mit Hand an <strong>und</strong><br />

pflanzt, bindest <strong>und</strong> gestaltest, was das<br />

Bloom<br />

Blumenbinderei mit Gartenkiosk<br />

Freilagerstrasse 71<br />

8047 Zürich (Albisrieden)<br />

044 508 54 20<br />

freilager@vegandthecity.ch<br />

Store Zürich<br />

Gartenstore mit Blumenbinderei<br />

Lagerstrasse 36-38<br />

8004 Zürich (Europaallee)<br />

044 508 54 21<br />

europaallee@vegandthecity.ch<br />

saisonale Schnittblumen sowie buntes,<br />

langlebiges Gartenzubehör, das meist von<br />

Zeug hält.<br />

Dein Balkon/Garten ist eine riesige Bau-<br />

Store Winterthur<br />

Onlineshop<br />

kleinen Produzenten stammt. Diese fin-<br />

stelle <strong>und</strong> du traust dich alleine nicht ran?<br />

Gartenstore mit Blumenbinderei<br />

www.VEGandtheCity.ch/shop<br />

dest du sowohl in unseren Stores in Zürich<br />

<strong>und</strong> Winterthur sowie in unserem Online-<br />

Unserer Foodscaping-Team gestaltet dir<br />

einen Nutzgarten ganz nach deinen indivi-<br />

Unterer Graben 1<br />

8400 Winterthur<br />

online unter:<br />

shop. In unseren drei Stores erhältst du<br />

duellen Wünschen. Für einen Nutzgarten<br />

044 508 54 25<br />

www.VEGandtheCity.ch<br />

viele Produkte auch im Offenverkauf, da-<br />

braucht es kein klassisches Gartenbeet.<br />

winterthur@vegandthecity.ch<br />

@VEGandtheCity.ch<br />

mit du einfach so viel kaufen kannst, wie du<br />

Fast an jedem Ort ist eine essbare<br />

4 5


INHALTSVERZEICHNIS<br />

Was dich bei uns erwartet 8<br />

<strong>Kurse</strong> vs. <strong>Workshops</strong> 10<br />

Teamevents / Beratungsgespräch Foodscaping 12<br />

Courses in English 14<br />

Unser Kursprogramm <strong>2022</strong> <br />

Januar - Februar - März 16 - 24<br />

Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen 16<br />

Kokedama gestalten 17<br />

Setzlinge anziehen 18<br />

Wurmkompost — so geht‘s 19<br />

April - Mai - Juni 20 - 33<br />

Basiskurs Urban Gardening 20<br />

Basiskurs für Lehrpersonen 22<br />

Basic course in English23<br />

Eigenes Gemüse vom Fenstersims 24<br />

Grosis Gartengeheimnisse 25<br />

Hülsenfrüchte anbauen 26<br />

Balkon insektenfre<strong>und</strong>lich gestalten 27<br />

Essbare Biodiversität 28<br />

Kräuterkurs 29<br />

Kräutersalz <strong>und</strong> -essig herstellen 30<br />

Biologisch Düngen 31<br />

Juli - August - September 32 - 43<br />

Blumenstrauss binden 32<br />

Mit Pflanzen färben 33<br />

Blumen einfach arrangieren 36<br />

Basilikum pflegen <strong>und</strong> ernten 37<br />

Wurmkompost — so geht‘s 38<br />

Herbstkurs Urban Gardening 39<br />

Trockenblumen — selbst gemacht 40<br />

Fermentieren 41<br />

Grosis Garten- <strong>und</strong> Erntewissen 42<br />

Beeren pflegen <strong>und</strong> schneiden 43<br />

Oktober - November - Dezember 44 - 49<br />

Pflanzen auf den Winter vorbereiten 44<br />

Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen 45<br />

Salbe herstellen 46<br />

Kokedama gestalten 47<br />

Adventskranz binden 48<br />

Weihnachtsgeschenke aus der Küche 49<br />

Häufig gestellte Fragen (FAQ) 51<br />

6 7


WAS DICH BEI UNS ERWARTET<br />

WISSEN SCHENKEN<br />

VON HERZEN<br />

IM PYJAMA<br />

TEILNEHMEN ERLAUBT<br />

VIRTUELL VOR ORT<br />

LIVESTREAM<br />

UMWELTBEWUSST<br />

TEAMAUSFLUG<br />

MAL ANDERS<br />

Vom 45-Minuten-Workshop bis zum<br />

5-stündigen Einmachkurs: Bei unserem<br />

Kursprogramm ist etwas für alle <strong>und</strong> jeden<br />

dabei.<br />

Jeder kann Gärtnern erlernen <strong>und</strong> erlesen.<br />

Und wir geben dieses Wissen gerne an dich<br />

weiter. Zudem liegt uns die Natur am Herzen.<br />

Nachhaltigkeit ist bei VEG and the<br />

City nicht nur ein trendiges Wort, sondern<br />

ein immerwährendes Thema. Auch das<br />

bringen wir dir bei all unseren <strong>Kurse</strong>n<br />

näher.<br />

Bei unseren <strong>Kurse</strong>n <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong><br />

erwartet dich:<br />

• Eine einfache Anmeldung via Onlineshop<br />

• Persönlicher Kontakt - du kannst uns<br />

jederzeit schreiben oder anrufen<br />

• Wir vermitteln dir Wissen <strong>und</strong> Spass<br />

am Garten<br />

• Unsere Kursleitung ist kompetent <strong>und</strong><br />

besteht aus vielen Fachleuten/Expert:innen.<br />

Wir wissen, von was wir<br />

sprechen!<br />

• Am Kurs lernst du viel Neues — vielleicht<br />

auch, warum deine Tomaten im<br />

letzten Jahr nicht geworden sind.<br />

• Bei einigen <strong>Kurse</strong>n gehört etwas<br />

Dreck unter den Fingernägeln einfach<br />

dazu. Und das ist auch gut so, denn bei<br />

FÜR HERZ & SEELE<br />

VIEL WISSEN, VIEL SPASS<br />

KOMPETENTE KURSLEITUNG<br />

PERSÖNLICH<br />

EINFACHE ONLINE-ANMELDUNG<br />

MAN LERNT NIE AUS<br />

SLOW FLOWERS<br />

ALTES WISSEN NEU VERPACKT<br />

EXPERTEN-WISSEN<br />

NACHHALTIG<br />

REGIONAL<br />

uns gibt‘s nicht nur Theorie.<br />

8 9<br />

VOLLGAS<br />

NEUES<br />

LERNEN<br />

INTERAKTIV


KURSE VS. WORKSHOPS<br />

Wir bieten auch im <strong>2022</strong> wieder verschiedene<br />

<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> an, von A wie<br />

Adventskranz binden bis Z wie Zimmerpflanzen<br />

hegen <strong>und</strong> pflegen. Anmelden<br />

kannst du dich jederzeit online oder direkt<br />

in unseren Stores.<br />

In unseren <strong>Kurse</strong>n hörst du nicht nur zu,<br />

sondern wirst gleich selber aktiv. Die <strong>Kurse</strong><br />

dauern zwischen zwei <strong>und</strong> fünf St<strong>und</strong>en,<br />

denn neben einem theoretischen Teil sind<br />

die Handgriffe genauso wichtig. Hier wird<br />

gepflanzt, gesät, gequatscht, gemalt, geschnitten,<br />

bestaunt, gelernt, geb<strong>und</strong>en,<br />

produziert, konserviert <strong>und</strong> gelacht!<br />

Du möchtest dir in kurzer Zeit Wissen zu<br />

einem spezifischen Thema aneignen? Dann<br />

sind unsere knackigen <strong>Workshops</strong> genau<br />

das Richtige für dich. In 45 Minuten<br />

beleuchten wir ein Gartenthema tiefer.<br />

Wähle einen Workshop <strong>und</strong> geniesse spannende<br />

Informationen kombiniert mit<br />

aktivem Selbermachen.<br />

NEU auch in Bern <strong>und</strong> Basel...<br />

...oder überall da, wo DU willst!<br />

Unsere drei Stores in Zürich Europaallee, Du wohnst in Timbuktu <strong>und</strong> der Alpaka-<br />

Zürich Freilager <strong>und</strong> Winterthur werden Express fährt leider nur alle 15 Wochen in<br />

nach Ladenschluss zu Kurslokalen. Aber die Stadt? Bei uns gibt‘s <strong>Kurse</strong> auch als<br />

auch in Bern <strong>und</strong> Basel bieten wir Urban Webinare, bei welchen du bequem von zu<br />

Gardening Basiskurse an! Die Daten dazu Hause einschalten kannst - oder wo du<br />

findest du auf Seite 21.<br />

auch immer grad bist.<br />

Einfach online anmelden<br />

In unserem Onlineshop kannst du dich jederzeit für einen Kurs oder Workshop anmelden.<br />

Das gesamte Programm findest du auch unter www.VEGandtheCity.ch/kurse. Du hast<br />

Fragen? Dann schreib uns eine E-Mail an kurse@vegandthecity.ch oder ruf uns an unter<br />

044 508 54 92.<br />

10 11


TEAMWORK MAKES<br />

THE DREAM WORK<br />

BERATUNGSGESPRÄCH<br />

für deinen Urbanen Gartentraum<br />

Neben den „klassischen“ <strong>Kurse</strong>n <strong>und</strong><br />

<strong>Workshops</strong> im Programm <strong>2022</strong>, hast du<br />

bei uns auch die Möglichkeit Teamevents<br />

zu buchen.<br />

Unsere Erlebnisworkshops für Teams sind<br />

interaktiv <strong>und</strong> verbinden nützliches Wissen<br />

mit viel Spass! Bepflanzt euren eigenen<br />

urbanen Garten <strong>und</strong> lernt wie ihr ihn pflegt.<br />

Oder kreiert schöne Blumensträusse <strong>und</strong><br />

Blumendekorationen aus lokalen Schnittblumen.<br />

Kontaktiere uns <strong>und</strong> wir planen gemeinsam<br />

einen Workshop, der auf eure individuellen<br />

Bedürfnisse zugeschnitten ist.<br />

E-Mail: backoffice@vegandthecity.ch<br />

Telefon: 044 508 54 92<br />

Oder schau mal hier vorbei:<br />

www.vegandthecity.ch/teamevents<br />

Foodscaping verbindet Essbares für Biene, Blick <strong>und</strong> Bauch auf ein<strong>und</strong><br />

demselben Fleckchen Erde. Ob kleiner Balkon, grosse Dachterrasse,<br />

Hinterhof oder öffentlicher Raum – unser Foodscaping-Team hilft dir<br />

deinen Gartentraum zu verwirklichen! Teile uns deine Wünsche per Mail<br />

mit <strong>und</strong> wir übernehmen den Rest... foodscaping@vegandthecity.ch<br />

Je nach Standort planen, bepflanzen <strong>und</strong> unterhalten wir urbane Nutzgärten für Private, Schulen,<br />

Firmen, Museen, Genossenschaften <strong>und</strong> Städte. Biodiversität <strong>und</strong> die Umwelt sind uns wichtig.<br />

Daher verwenden wir, wo immer möglich, biologisch produzierte Schweizer Pflanzen <strong>und</strong> Samen.<br />

12 13


Interested in attending one of our courses pot with plants and seeds which you all can<br />

but you feel more comfortable with English<br />

than German? Then dig online basic course can be fo<strong>und</strong> on page 23.<br />

take home. The english description of the<br />

through our category Courses in English For all course subscriptions please have<br />

or look for the red button in this brochure: a look online. There you can also<br />

subscribe for your preferred course.<br />

No balcony is too small for growing herbs<br />

and veggies. If you want to start your urban<br />

garden now, join one of our courses. We<br />

provide you with many useful gardening<br />

information and share our tips for successful<br />

urban gardening. Additionally, you fill a<br />

COURSES IN ENGLISH<br />

Scan to open course program and to subscribe<br />

www.vegandthecity.ch/shop/kurse/courses-in-english<br />

<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> <strong>2022</strong><br />

Unser Kurs- <strong>und</strong> Workshopprogramm <strong>2022</strong> deckt ein grosses<br />

Spektrum an Themen r<strong>und</strong> um Garten, Blumen, Zimmerpflanzen<br />

<strong>und</strong> DIY ab. Anmelden kannst du dich jederzeit für<br />

alle <strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> online oder in unseren Stores.<br />

Damit du dich im folgenden Kursprogramm besser zurechtfindest,<br />

haben wir die folgenden Seiten mit diesem farbigen<br />

Register ausgestattet. So kannst du vor- <strong>und</strong> zurückblättern,<br />

ohne den Überblick zu verlieren.<br />

Du hast jetzt schon Fragen über Fragen? Dann schau bei<br />

unseren FAQ‘s auf Seite 51 - 56 vorbei.<br />

Viel Spass bei der folgenden Lektüre. Wir freuen<br />

uns, dich schon bald bei uns in einem Kurs oder<br />

im Workshop anzutreffen.<br />

Dein VEG and the City-Team


16<br />

Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen<br />

2 h / CHF 65.– pro Person, inkl. einer kleinen Zimmerpflanze<br />

Ob Grünlilie, Monstera oder Gummibaum – Zimmerpflanzen sind aus unseren Wohnungen<br />

nicht mehr wegzudenken. In diesem Kurs lernst du die Standort- <strong>und</strong> Pflegebedürfnisse<br />

unterschiedlicher Zimmerpflanzen kennen <strong>und</strong> erfährst, warum Zimmerpflanzen<br />

nicht nur schön, sondern auch nützlich sind. Damit du dein Zuhause mit<br />

Zimmerpflanzen wohnlich gestalten kannst <strong>und</strong> lange Freude an ihnen hast, zeigen<br />

wir dir auch, was du tun kannst, wenn deine Zimmerpflanze krank oder von Schädlingen<br />

befallen ist.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 20.01.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Do. 13.10.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Mi. 19.01.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Mi. 26.10.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Do. 27.01.22<br />

Do. 27.10.22<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

Do. 03.02.22 9:30 – 11:30 Uhr<br />

Fr. 28.10.22 9:30 – 11:30 Uhr<br />

Webinar<br />

Di. 25.01.22<br />

Di. 27.09.22<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

Kokedama gestalten<br />

75 min / CHF 75.– pro Person, inkl. einer Kokedama<br />

Koke… was? Kokedamas (zu Deutsch «Moosball») sind an den Wurzelballen mit Moos<br />

umwickelte, kleine Zimmerpflanzen. Sie galten in Japan lange als die “Bonsai der armen<br />

Bevölkerung”. Heute haben sie das Image abgelegt <strong>und</strong> sind der hängende Hingucker<br />

in jeder Wohnung. Stelle im Workshop deine eigene Kokedama her <strong>und</strong> erfahre,<br />

wie du sie richtig wässerst <strong>und</strong> pflegst.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 13.01.22 19:15 – 20:30 Uhr<br />

Mi. 09.11.22 19:15 – 20:30 Uhr<br />

Sa. 19.11.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Sa. 22.01.22 14:15 – 15:30 Uhr<br />

Sa. 12.11.22 10:15 – 11:30 Uhr<br />

Sa. 12.11.22 14:15 – 15:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Sa. 15.01.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

Do. 27.01.22 9:15 – 10:30 Uhr<br />

Fr. 11.11.22 9:15 – 10:30 Uhr<br />

Webinar<br />

Mi. 23.02.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

Mi. 16.11.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

17<br />

Jan - - feb - - mrz<br />

apr - mai - jun jul - aug - sep okt - nov - dez


Setzlinge anziehen<br />

45 min / CHF 32.– pro Person<br />

Wie <strong>und</strong> wann säe ich aus, welche Temperatur benötigen meine Samen zum Keimen<br />

<strong>und</strong> was ist eigentlich Pikieren? Lerne, wie du erfolgreich selbst Setzlinge ziehst <strong>und</strong><br />

starte damit gleich im Workshop.<br />

Zürich Europaallee<br />

Mi. 16.02.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Fr. 11.02.22 18:30 – 19:15 Uhr<br />

Wurmkompost — so geht‘s<br />

45 min / CHF 32.– pro Person<br />

Ob auf dem schattigen Balkon oder in der Küche — ein geruchsneutraler Wurmkompost<br />

findet überall Platz. Lerne, wie ein Wurmkompost funktioniert <strong>und</strong> du somit deinen<br />

eigenen Humus für deine Pflanzen herstellen kannst. Auf Vorbestellung kannst du<br />

im Workshop gleich eine Portion Würmer mitnehmen (500g für CHF 56.- ), wenn du<br />

zu Hause bereits einen Wurmkomposter besitzt.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 31.03.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Do. 14.07.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Do. 24.02.22<br />

18:30 – 19:15 Uhr<br />

Jan - - feb - - mrz<br />

apr - mai - jun jul - aug - sep okt - nov - dez<br />

18<br />

19


Basiskurs urban gardening<br />

3 h / CHF 95.– pro Person, inkl. Erde, Setzling <strong>und</strong> Bio-Samen<br />

Du möchtest Kräuter <strong>und</strong> Gemüse in der Stadt auf deinem Balkon, der Terrasse oder<br />

deinem Fensterbrett anbauen? Wir zeigen dir, wie es in Pflanzgefässen ganz einfach<br />

geht! Neben theoretischem Gr<strong>und</strong>wissen legst du gleich praktisch los <strong>und</strong> kreierst<br />

deinen eigenen kleinen, urbanen Garten, den du mit nach Hause nimmst.<br />

Kursinhalt:<br />

• Die Gr<strong>und</strong>lagen des urbanen Gärtnerns<br />

• Allgemeines Gemüsegarten-Wissen r<strong>und</strong> um Erde, unterschiedliche<br />

Pflanzgefässe, Platznutzung, Besonnung, Samen vs. Setzlinge, Düngen<br />

<strong>und</strong> Pflanzenschutz<br />

• Spezifische Informationen r<strong>und</strong> ums Anpflanzen <strong>und</strong> die Pflege von<br />

saisonalem Gemüse <strong>und</strong> Kräutern<br />

• Wir bepflanzen dein mitgebrachtes Gefäss<br />

Mitbringen:<br />

Ein Pflanzgefäss mit ca. 5 Litern Fassungsvermögen. Alternativ kannst du auch<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 08.03.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Mi. 23.03.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Sa. 02.04.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

So. 03.04.22 10:00 – 13:00 Uhr<br />

So. 03.04.22 14:30 – 17:30 Uhr<br />

Di. 26.04.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

So. 08.05.22 10:00 – 13:00 Uhr<br />

So. 08.05.22 14:30 – 17:30 Uhr<br />

Di. 31.05.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Di. 14.06.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Mi. 06.07.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Fr. 08.04.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Mi. 04.05.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Mi. 11.05.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Di. 22.03.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Mi. 18.05.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Basel<br />

Sa. 14.05.22<br />

Sa. 14.05.22<br />

Bern<br />

Fr. 08.04.22<br />

Sa. 09.04.22<br />

10:00 – 13:00 Uhr<br />

14:30 – 17:30 Uhr<br />

17:30 – 20:30 Uhr<br />

13:00 – 16:00 Uhr<br />

Bern (für Beet-Gärtner)<br />

Sa. 09.04.22 9:00 – 12:00 Uhr<br />

Winterthur (für Beet-Gärtner)<br />

Di. 12.04.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Fr. 29.04.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Do. 05.05.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Kurs für Fortgeschrittene<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 28.04.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Jan - - feb - - mrz apr - mai - jun<br />

jul - aug - sep okt - nov - dez<br />

direkt im Kurs eins kaufen.<br />

20<br />

21


asiskurs für lehrpersonen<br />

3 h / CHF 95.– pro Person, inkl. Erde, Setzling <strong>und</strong> Kurs-Handout<br />

Du bist Lehrperson <strong>und</strong> möchtest mit deinen Schüler:innen beim Gärtnern ihre<br />

Kompetenzen fördern? Wir zeigen dir während drei St<strong>und</strong>en, wie du biologisch im<br />

Jahresverlauf mit deinen Schüler:innen drinnen sowie draussen erfolgreich Gärtnern<br />

kannst. Neben den wichtigsten gärtnerischen Gr<strong>und</strong>lagen für den Gemüse- <strong>und</strong><br />

Kräuteranbau zeigen wir dir auch, wie du dein Schulzimmer mit Sprossen <strong>und</strong> Keimsaaten<br />

begrünen kannst. Du brauchst für diesen Kurs kein gärtnerisches Vorwissen.<br />

Ein umfangreiches Kurshandout erhältst du direkt im Kurs.<br />

Dieser Kurs richtet sich an Lehrpersonen der Stufe: Kindergarten bis Primarschule<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 03.03.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Mi. 09.03.22<br />

18:30 – 21:30 Uhr<br />

Basic course urban gardening<br />

3 h / CHF 95.– per person incl. peat-free soil, seedlings and seeds<br />

You want to grow vegetables and herbs on your balcony, terrace or windowsill in the<br />

city? We show you how easy it can be! In this 3-hour course we talk about the basics<br />

of Urban Gardening like preparation, planting and caretaking of the plants. Furthermore,<br />

you will create your own little Urban Garden, which you can take home after the<br />

course. This course is great for every hobby gardener or someone, who wants to become<br />

one.<br />

Zurich Europaallee<br />

We. 23.03.22 18:30 – 21:30<br />

Zurich Albisrieden (Bloom)<br />

We. 11.05.22 18:30 – 21:30<br />

Jan - - feb - - mrz apr - mai - jun<br />

jul - aug - sep okt - nov - dez<br />

Winterthur (for plot gardening)<br />

Fr. 29.04.22 18:30 – 21:30<br />

22<br />

23


Eigenes Gemüse vom Fenstersims<br />

45 min / CHF 32.– pro Person<br />

Du hast nur wenig Platz oder gar keinen Balkon? Kein Gr<strong>und</strong>, um auf eine schöne <strong>und</strong><br />

essbare Bepflanzung zu verzichten! Wir erklären dir, was für Gemüse man auf kleinem<br />

Raum pflanzen kann <strong>und</strong> helfen dir, die passenden Pflanzen auszusuchen. Im Workshop<br />

bepflanzen wir ein kleines Gefäss deiner Wahl (mindestens 15 cm hoch <strong>und</strong> mit<br />

ca. 3 lt Fassungsvermögen). Das Gefäss kannst du selbst mitnehmen oder bei uns<br />

kaufen.<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 29.03.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Mi. 27.04.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Do. 01.09.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Mi. 06.04.22<br />

Fr. 02.09.22<br />

12:15 – 13:00 Uhr<br />

12:15 – 13:00 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Mi. 20.04.22 9:15 – 10:00 Uhr<br />

grosis Gartengeheimnisse<br />

2 h / CHF 65.– pro Person, inkl. einer saisonalen Köstlichkeit<br />

Grosi sagte schon als Kind zu mir: „Wasser, Licht <strong>und</strong> guter Boden - bald wird dich dein<br />

Pflänzchen loben“. Sie legte immer grossen Wert darauf, ihre Beete im Frühling gut in<br />

Schuss zu halten. Wieso sie ihre Beete so hegte <strong>und</strong> pflegte <strong>und</strong> welche alten Gärtnerweisheiten<br />

auch heute noch gelten, erfährst du in unserem Kurs. Viel altes Wissen ist<br />

auch in der heutigen Zeit noch aktuell <strong>und</strong> vereinfacht die Arbeit im urbanen Garten.<br />

Im Frühling konzentrieren wir uns auf den Start in die Gartensaison <strong>und</strong> verarbeiten<br />

die ersten Frühlingsboten zu einem schmackhaften Pesto.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 07.04.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Fr. 22.04.22<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

Jan - - feb - - mrz<br />

apr - mai - jun<br />

jul - aug - sep okt - nov - dez<br />

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Hülsenfrüchte anbauen<br />

45 min/ CHF 32.- pro Person, inkl. einigen Samen<br />

Erbsen, Bohnen <strong>und</strong> Co. sind das neue Superfood. Ein Superfood, das du ganz einfach<br />

selbst anbauen kannst. Lerne, was Hülsenfrüchte zum Wachsen lieben <strong>und</strong> wie du sie<br />

optimal pflegst. Lege im Workshop direkt los mit deinem Hülsenfruchtgarten.<br />

Zürich Europaallee<br />

Mi. 11.05.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Fr. 06.05.22<br />

12:15 – 13:00 Uhr<br />

Balkon insektenfre<strong>und</strong>lich gestalten<br />

45 min / CHF 32.– pro Person<br />

Auf deinem Balkon soll es lebhaft Summen <strong>und</strong> Flattern? Dann bist du in diesem<br />

Workshop genau richtig. Lerne in 45 Minuten, welche Pflanzen Bienen, Schmetterlinge<br />

<strong>und</strong> weitere Insekten bevorzugen <strong>und</strong> in welchen Pflanzgefässen sie am besten<br />

gedeihen. Tu was für Bienen <strong>und</strong> Insekten im urbanen Umfeld <strong>und</strong> setze mit deinem<br />

Balkon ein Zeichen für die Biodiversität.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 12.05.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Do. 16.06.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Sa. 18.06.22 9:15 – 10:00 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun<br />

jul - aug - sep okt - nov - dez<br />

Winterthur<br />

Sa. 18.06.22<br />

14:15 – 15:00 Uhr<br />

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Essbare Biodiversität<br />

2 h / CHF 65.- pro Person, inkl. selbstgemachtem Minzzucker<br />

Biodiversität ist bei VEG and the City nicht nur ein trendiges Wort, sondern ein<br />

immerwährendes Thema – <strong>und</strong> dies bunt <strong>und</strong> essbar. Erfahre bei uns mehr über Wildkräuter<br />

<strong>und</strong> Heilpflanzen <strong>und</strong> wie du mit ihnen die Biodiversität in der Stadt fördern<br />

oder was du Schmackhaftes <strong>und</strong> Ges<strong>und</strong>es aus ihnen zaubern kannst. Damit du gleich<br />

selbst Essbares mit nach Hause nehmen kannst, stellen wir zusammen einen<br />

Minzzucker her.<br />

Zürich Europaallee<br />

Fr. 20.05.22<br />

Winterthur<br />

Sa. 21.05.22<br />

19:15 – 21:15 Uhr<br />

17:00 – 19:00 Uhr<br />

Kräuterkurs<br />

2 h / CHF 65.– pro Person, inkl. Erde, Samen & Bio-Kräuterpflanze<br />

Sie riechen gut, sind dekorativ <strong>und</strong> geben Speisen ihren einmaligen Geschmack. Kräuter<br />

gehören zum urbanen Garten <strong>und</strong> bringen ges<strong>und</strong>e Geschmacksvielfalt in die Alltagsküche.<br />

Lass dich in unserem speziellen Kurs in die Welt der Kräuter entführen <strong>und</strong><br />

entdecke die Vielfalt. Lerne mehr über die Ansprüche <strong>und</strong> speziellen Eigenschaften<br />

der verschiedenen Kräuter. Du erfährst, wie du sie anbaust, pflegst, erntest <strong>und</strong> in der<br />

Küche verwendest.<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 17.05.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Di. 24.05.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Fr. 20.05.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Webinar (inkl. Kräutersalz herstellen)<br />

Di. 24.05.22 18:15 – 20:15 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun<br />

jul - aug - sep okt - nov - dez<br />

Winterthur<br />

Di. 17.05.22<br />

19:15 – 21:15 Uhr<br />

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Kräutersalz <strong>und</strong> -essig herstellen<br />

45 min / CHF 45.- pro Person, inkl. Material<br />

Verarbeite in diesem 45-minütigen Workshop verschiedene Kräuter <strong>und</strong> stelle deine<br />

persönliche Kräutersalzmischung <strong>und</strong> einen Kräuteressig nach deinem persönlichen<br />

Geschmack her. Dazu versorgen wir dich mit Wissen über die Verwendung einzelner<br />

Kräuter.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 09.06.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Sa. 25.06.22 9:15 – 10:00 Uhr<br />

Biologisch Düngen<br />

2 h / CHF 65.– pro Person, inkl. Material<br />

Biologisch Düngen – aber wie? Egal ob im Pflanzgefäss oder Beet, ob Blütenpflanzen<br />

oder Blattgemüse, Pflanzen benötigen von Zeit zu Zeit eine ausgewogene Nährstoffzugabe.<br />

Welche biologischen Dünger gibt es <strong>und</strong> was ist zu beachten? Wir beantworten<br />

deine Fragen r<strong>und</strong> ums Düngen <strong>und</strong> du erfährst, wie du biologische Dünger auch<br />

selbst machen kannst. Eine Portion biologischer Dünger nach VEG and the City-<br />

Art <strong>und</strong> neues Wissen kann jede:r mit nach Hause nehmen.<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 21.06.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Winterthur<br />

Mi. 22.06.22<br />

19:15 – 21:15 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun<br />

jul - aug - sep okt - nov - dez<br />

Winterthur<br />

Fr. 10.06.22<br />

12:15 – 13:00 Uhr<br />

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Blumenstrauss binden<br />

3 h / CHF 95.- pro Person, inkl. Material<br />

Du möchtest lernen, aus einer Auswahl von Blumen einen bunten, saisonalen Strauss<br />

zu binden? Im 3-stündigen Kurs erfährst du alles Wichtige über Schnittblumen <strong>und</strong> in<br />

welcher Vase du sie optimal präsentierst. Du schneidest selbst verschiedene Blumen<br />

an <strong>und</strong> bindest danach aus deinen Wunschblumen einen schönen Strauss.<br />

Wir arbeiten nur mit saisonalen Slow Flowers aus der Region. Denn ein kleiner CO2-<br />

Abdruck sowie das Thema Nachhaltigkeit liegen uns sehr am Herzen.<br />

Zürich Europaallee<br />

Mi. 22.06.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Fr. 24.06.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

Fr. 01.07.22 09:00 – 12:00 Uhr<br />

Mit Pflanzen färben<br />

2 h / CHF 65.– pro Person, inkl. selbstgemaltem Aquarell<br />

Sie wachsen wild vor der Haustür oder im Garten: die Pflanzen, aus denen sich natürliche<br />

Farben gewinnen lassen. In früherer Zeit oder fernen Kulturen dienten Pflanzenfarben<br />

zum Färben von Wolle <strong>und</strong> Stoffen. Wir stellen in diesem Kurs natürliche<br />

Farben aus Pflanzenteilen wie Blumen, Beeren, Wurzeln <strong>und</strong> Blättern selbst her <strong>und</strong><br />

lassen kleine Aquarelle entstehen.<br />

Nimm bitte selbst eine Schürze mit, um deine Kleider vor der Farbe zu schützen.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 30.06.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Winterthur<br />

Fr. 01.07.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />

okt - nov - dez<br />

Winterthur<br />

Di. 28.06.22<br />

18:30 – 21:30 Uhr<br />

32<br />

33


nachhaltige freude mit unserem blumenabo<br />

Unser Blumenabo ist keine alltägliche Überraschung <strong>und</strong> trotzdem immer eine<br />

gute Idee! Ob als langlebiges Geschenk, zu einem feierlichen Anlass oder weil<br />

dir selbst oder einem lieben Menschen eine Freude machen möchtest: Mit<br />

unserem Blumenabo wirst du in regelmässigen Abständen mit frischen<br />

Slow Flowers versorgt. Nachhaltige Freude <strong>und</strong> Begeisterung garantiert.<br />

34 35


Blumen einfach arrangieren<br />

45 min / CHF 55.- pro Person, inkl. Blumen<br />

Du liebst frische Blumen auf deinem Tisch, weisst aber nicht, wie du sie am besten<br />

arrangieren kannst? In diesem Workshop zeigen wir dir ganz praktisch, wie man kleine<br />

Sträusse <strong>und</strong> einzelne Blumen ganz natürlich <strong>und</strong> individuell selbst arrangieren kann.<br />

Du übst in diesem 45-minütigen Workshop, wie du Blumen arrangieren <strong>und</strong> damit<br />

dein Zuhause verschönern kannst.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 07.07.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Do. 14.07.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Basilikum pflegen <strong>und</strong> ernten<br />

45 min / CHF 38.- pro Person, inkl. einem Gläsli Basilikumsalz<br />

Basilikum ist die Diva unter den Kräutern. Oft scheint es, als ob man es ihr so gar nicht<br />

recht machen kann. Wir stellen dir verschiedene Basilikumsorten <strong>und</strong> ihre Besonderheiten<br />

vor. Lerne bei uns, wie dein Basilikum grüne statt gelbe Blätter behält <strong>und</strong> du<br />

längerfristigen Ernteerfolg erzielst. Ist dein Wissensdurst gestillt, stellst du dein eigenes<br />

Basilikumsalz her.<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 12.07.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Sa. 09.07.22<br />

14:15 – 15:00 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />

okt - nov - dez<br />

Winterthur<br />

Mi. 13.07.22<br />

12:15 – 13:00 Uhr<br />

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wurmkompost — so geht‘s<br />

45 min / CHF 32.– pro Person<br />

Ob auf dem schattigen Balkon oder in der Küche — ein geruchsneutraler Wurmkompost<br />

findet überall Platz. Lerne, wie ein Wurmkompost funktioniert <strong>und</strong> du somit deinen<br />

eigenen Humus für deine Pflanzen herstellen kannst. Auf Vorbestellung kannst<br />

du im Workshop gleich eine Portion Würmer mitnehmen (500g für CHF 56.-),<br />

wenn du zu Hause bereits einen Wurmkomposter besitzt.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 31.03.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Do. 14.07.22 19:15 – 20:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Do. 24.02.22<br />

18:30 – 19:15 Uhr<br />

Herbstkurs urban gardening<br />

2 h / CHF 65.- pro Person, inkl. Erde, Samen <strong>und</strong> Bio-Setzlinge<br />

Das Leben im urbanen Garten geht auch im Herbst <strong>und</strong> Winter weiter. Du möchtest<br />

mehr über Gemüsesorten lernen, die dir auch in der kälteren Jahreszeit eine vitaminreiche<br />

Ernte ermöglichen? Welche Handgriffe fallen in deinem urbanen Garten im<br />

Herbst <strong>und</strong> Winter an? Was solltest du im Herbst <strong>und</strong> Winter an Arbeiten im Garten<br />

vermeiden? Das alles erklären wir dir im Herbstkurs. Zusammen bepflanzen wir ein<br />

Gefäss, in dem auch im Herbst / Winter etwas wächst <strong>und</strong> du ernten kannst.<br />

Mitbringen: Ein Pflanzgefäss mit ca. 5 lt Fassungsvermögen. Alternativ kannst du<br />

auch eins direkt im Kurs kaufen.<br />

Zürich Europaallee<br />

Mi. 17.08.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

So. 28.08.22 10:00 – 12:00 Uhr<br />

So. 28.08.22 13:30 – 15:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Mi. 24.08.22<br />

19:15 – 21:15 Uhr<br />

Alle Basiskurse Urban Gardening<br />

findest du auf Seite 20/21.<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />

okt - nov - dez<br />

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TrockenBlumen — selbst gemacht<br />

75 min / CHF 60.- pro Person, inkl. Material<br />

Trockenblumen erleben gerade ein Revival. Du lernst in diesem Workshop, wie du<br />

Trockenblumen trocknen <strong>und</strong> vielfältig kombinieren kannst. Sie eignen sich perfekt<br />

dazu, um individuell <strong>und</strong> pflegeleicht hübsche Akzente zu setzen. Wir verwenden Blumen<br />

aus dem Garten, von Feld <strong>und</strong> Wiese zum Trocknen. Sie werden natürlich <strong>und</strong><br />

ohne Chemie getrocknet <strong>und</strong> selbstverständlich nicht gefärbt.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 18.08.22 19:15 – 20:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Mi. 24.08.22 9:15 – 10:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Sa. 27.08.22<br />

14:15 – 15:30 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

Fr. 26.08.22 9:15 – 10:30 Uhr<br />

fermentieren<br />

2 h / CHF 85.– pro Person, inkl. Material<br />

Hast du zu viel Gemüse in deinem Garten <strong>und</strong> möchtest es länger haltbar machen?<br />

Fermentieren ist eine gute <strong>und</strong> seit Jahrtausenden bewährte Methode, um Gemüse<br />

genussvoll zu veredeln <strong>und</strong> für längere Zeit haltbar zu machen. Gerade im Hinblick auf<br />

die kältere Jahreszeit ist fermentieren eine gute Möglichkeit, sich vitaminreich <strong>und</strong><br />

ges<strong>und</strong> zu ernähren.<br />

Zürich Europaallee<br />

Sa. 27.08.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Do. 22.09.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Mi. 28.09.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Fr. 23.09.22 19:15 – 21:15 Uhr<br />

Winterthur<br />

Do. 29.09.22<br />

19:15 – 21:15 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />

okt - nov - dez<br />

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Grosis Garten- <strong>und</strong> Erntewissen<br />

2 h / CHF 65.- pro Person, inkl. saisonaler Köstlichkeit<br />

Ich sehe Grosi noch heute mit ihrem Erntekorb durch die Beete schlendern, nur um<br />

sich hier <strong>und</strong> da zu bücken, um etwas Feines zu ernten – oder doch noch stehen zu<br />

lassen. Altbewährtes, oft schon fast vergessenes Gärtnerwissen soll nicht verstauben,<br />

denn vieles hat auch heute noch seine Gültigkeit. Im Herbst beleben wir alte Gärtnerweisheiten<br />

zum Thema Ernten <strong>und</strong> haltbar machen – ganz ohne Gefriertruhe <strong>und</strong><br />

Kühlschrank. Du verarbeitest die Ernte zu einer saisonalen Köstlichkeit.<br />

Zürich Europaallee<br />

Mi. 31.08.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Mi. 07.09.22<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

Beeren pflegen <strong>und</strong> schneiden<br />

45 min / CHF 32.- pro Person<br />

Sie sind süss <strong>und</strong> je nach Sorte auch oft stachelig. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren<br />

<strong>und</strong> Co. sind mehrjährige Hingucker im urbanen Garten. In diesem 45-minütigen<br />

Workshop erfährst du das Wichtigste r<strong>und</strong> um Pflege <strong>und</strong> Schnitt von Beeren.<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 06.09.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Sa. 10.09.22<br />

14:15 – 15:00 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep<br />

okt - nov - dez<br />

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44<br />

Pflanzen auf den Winter vorbereiten<br />

45 min / CHF 32.– pro Person<br />

In diesem 45-minütigen Workshop erfährst du, wie du deine Pflanzen auf den Winter<br />

vorbereiten <strong>und</strong> sie in der kalten Jahreszeit pflegen kannst. Denn Winterschutz lautet<br />

das Zauberwort! Damit deine Pflanzen im nächsten Frühjahr wieder kräftig wachsen<br />

<strong>und</strong> gut gedeihen, ist etwas Pflege auch durch den Winter nötig.<br />

Zürich Europaallee<br />

Fr. 14.10.22 12:15 – 13:00 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Sa. 01.10.22 9:15 – 10:00 Uhr<br />

Winterthur<br />

Sa. 29.10.22<br />

14:15 – 15:00 Uhr<br />

Zimmerpflanzen hegen <strong>und</strong> pflegen<br />

2 h / CHF 65.– pro Person, inkl. einer kleinen Zimmerpflanze<br />

Ob Grünlilie, Monstera oder Gummibaum – Zimmerpflanzen sind aus unseren Wohnungen<br />

nicht mehr wegzudenken. In diesem Kurs lernst du die Standort- <strong>und</strong> Pflegebedürfnisse<br />

unterschiedlicher Zimmerpflanzen kennen <strong>und</strong> erfährst, warum Zimmerpflanzen<br />

nicht nur schön, sondern auch nützlich sind. Damit du dein Zuhause mit<br />

Zimmerpflanzen wohnlich gestalten kannst <strong>und</strong> lange Freude an ihnen hast, zeigen<br />

wir dir auch, was du tun kannst, wenn deine Zimmerpflanze krank oder von Schädlingen<br />

befallen ist.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 20.01.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Do. 13.10.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Mi. 19.01.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Mi. 26.10.22 18:30 – 20:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Do. 27.01.22<br />

Do. 27.10.22<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

Do. 03.02.22 9:30 – 11:30 Uhr<br />

Fr. 28.10.22 9:30 – 11:30 Uhr<br />

Webinar<br />

Di. 25.01.22<br />

Di. 27.09.22<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

18:30 – 20:30 Uhr<br />

45<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez


46<br />

Salbe herstellen<br />

75 min / CHF 55.– pro Person, inkl. Material<br />

Für alles ist ein Kraut gewachsen. Blumen <strong>und</strong> Kräuter enthalten heilende <strong>und</strong> wohltuende<br />

Substanzen. So hilft eine Pfefferminzsalbe gegen Kopfweh, Ringelblumen<br />

wirken entzündungshemmend <strong>und</strong> Rosen lindern Frauenbeschwerden. Komm vorbei<br />

<strong>und</strong> stelle im Workshop deine Salbe nach Wunsch ganz natürlich her.<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 08.11.22 19:15 – 20:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Di. 01.11.22 18:30 – 19:15 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

Fr. 04.11.22 09:15 – 10:30 Uhr<br />

Kokedama gestalten<br />

75 min / CHF 75.– pro Person, inkl. einer Kokedama<br />

Koke… was? Kokedamas (zu Deutsch «Moosball») sind an den Wurzelballen mit Moos<br />

umwickelte, kleine Zimmerpflanzen. Sie galten in Japan lange als die “Bonsai der armen<br />

Bevölkerung”. Heute haben sie das Image abgelegt <strong>und</strong> sind der hängende Hingucker<br />

in jeder Wohnung. Stelle im Workshop deine eigene Kokedama her <strong>und</strong> erfahre,<br />

wie du sie richtig wässerst <strong>und</strong> pflegst.<br />

Zürich Europaallee<br />

Do. 13.01.22 19:15 – 20:30 Uhr<br />

Mi. 09.11.22 19:15 – 20:30 Uhr<br />

Sa. 19.11.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Sa. 22.01.22 14:15 – 15:30 Uhr<br />

Sa. 12.11.22 10:15 – 11:30 Uhr<br />

Sa. 12.11.22 14:15 – 15:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Sa. 15.01.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

Do. 27.01.22 9:15 – 10:30 Uhr<br />

Fr. 11.11.22 9:15 – 10:30 Uhr<br />

Webinar (CHF 65.-)<br />

Mi. 23.02.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

Mi. 16.11.22 18:15 – 19:30 Uhr<br />

47<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez


Adventskranz binden<br />

3 h / CHF 145.– pro Person, inkl. Material (ohne Kerzen)<br />

Kreiere deinen individuellen Adventskranz in diesem 3-stündigen Kurs. Ob ein traditioneller<br />

Kranz oder ein wildes Gebinde – du fertigst dein Werkstück so, wie es dir<br />

gefällt. Wir arbeiten mit diversen immergrünen Materialien wie Koniferen <strong>und</strong> verschiedener<br />

Naturdeko wie Beeren, Äpfel, Hagebutten, Fruchtständen, getrocknete<br />

Blüten, Zapfen, Rinde <strong>und</strong> Moos. Kerzen kannst du nach Bedarf im Kurs kaufen oder<br />

selbst mitbringen. Auch deine selbstgesammelten Dekomaterialien darfst du selbstverständlich<br />

gerne mitbringen <strong>und</strong> in dein Kunstwerk einfliessen lassen.<br />

Zürich Europaallee<br />

Di. 22.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Do. 24.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Zürich Albisrieden (Bloom)<br />

Di. 22.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Mi. 23.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Do. 24.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Winterthur<br />

Mi. 23.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Do. 24.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Sa. 26.11.22 18:30 – 21:30 Uhr<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

So. 27.11.22 09:00 – 12:00 Uhr<br />

Weihnachtsgeschenke aus der Küche –<br />

selbst eingemacht<br />

5 h min / CHF 165.– pro Person, inkl. Material<br />

Du suchst nachhaltige, einzigartige Weihnachtsgeschenke für deine Liebsten? Dann<br />

mach sie doch einfach selbst! Nach einer Einführung in die verschiedenen Konservierungsmöglichkeiten,<br />

geht‘s bei diesem VEG and the City-Kurs auch schon ans<br />

Eingemachte: Wir verarbeiten, was gerade Saison hat <strong>und</strong> machen daraus Chutney,<br />

Konfi <strong>und</strong> vieles mehr.<br />

Wenn du hast, bringe deine eigenen Gläser / Flaschen mit. Wir arbeiten in der Küche,<br />

nimm also eine Schürze mit, wenn du deine Kleidung schützen möchtest.<br />

DasProvisorium, Zürich<br />

So. 11.12.22 10:00 – 15:00 Uhr<br />

Jan - feb - mrz apr - mai - jun jul - aug - sep okt okt - - nov - - dez dez<br />

48<br />

Jugendherberge Zürich, Wollishofen<br />

Sa. 26.11.22 14:00 – 17:00 Uhr<br />

49


DU HAST FRAGEN?<br />

WIR HABEN AUF (FAST)<br />

ALLES EINE ANTWORT!*<br />

*ALSO HAUPTSÄCHLICH WENN ES UM GARTEN, BLUMEN,<br />

ZIMMERPFLANZEN ODER UNSERE KURSE UND WORKSHOPS GEHT...<br />

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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN (FAQ)<br />

WO FINDEN DIE KURSE STATT?<br />

Unsere Stores sind gleichzeitig auch<br />

unsere Kurslokale. Sie befinden sich an<br />

folgenden Standorten:<br />

Zürich Europaallee<br />

VEG and the City Store Zürich<br />

Lagerstrasse 36 - 38, 8004 Zürich<br />

044 508 54 21<br />

Zürich Albisrieden<br />

VEG and the City Bloom<br />

Freilagerstrasse 71, 8047 Zürich<br />

044 508 54 20<br />

Winterthur<br />

VEG and the City Store Winterthur<br />

Unterer Graben 1, 8400 Winterthur<br />

044 508 54 25<br />

Auch in diesem Jahr führen wir einige<br />

<strong>Kurse</strong> in anderen Locations durch:<br />

Wangen-Brüttisellen<br />

VEG and the City Versandatelier<br />

Hegnaustrasse 60, 8602 Wangen<br />

DasProvisorium, Zürich<br />

Uetlibergstrasse 65, 8045 Zürich<br />

Jugendherberge Zürich<br />

Mutschellenstrasse 114, 8038 Zürich<br />

Bern<br />

Impact Hub Bern<br />

Spitalgasse 28, 3011 Bern<br />

Basel<br />

Impact Hub Basel<br />

Münchensteinerstrasse 274a, 4053 Basel<br />

KANN ICH IN DER NÄHE DES<br />

KURSLOKALS PARKIEREN?<br />

Unsere Stores sind gut mit öffentlichen<br />

Verkehrsmitteln erreichbar. Deshalb empfehlen<br />

wir dir die Anreise mit ÖV oder<br />

Velo. Willst du auf dein Auto aber nicht<br />

verzichten, gibt es folgende kostenpflichtige<br />

Parkmöglichkeiten:<br />

VEG and the City Store Zürich<br />

– Parkhaus Europaallee<br />

– City Parkhaus Gessnerallee<br />

– Div. Parkplätze direkt an der Lagerstrasse<br />

VEG and the City Bloom<br />

– Parkhaus Freilager<br />

– Div. Parkplätze r<strong>und</strong> um das Freilager<br />

VEG and the City Store Winterthur<br />

– Parkhaus Technikum-Nord<br />

– Div. Parkplätze beim Technikum<br />

VEG and the City Versandatelier<br />

– beschränkte Anzahl Parkplätze in der<br />

Tiefgarage in Wangen-Brüttisellen<br />

Für alle anderen Lokalitäten empfehlen<br />

wir dir, die aktuelle (Park-)Situation auf<br />

Google Maps zu überprüfen.<br />

KANN ICH AUCH EINEN GUTSCHEIN<br />

FÜR KURSE KAUFEN?<br />

Natürlich! Wir stellen für Kursbesuche<br />

auch Gutscheine aus. Diese können bei uns<br />

im Onlineshop <strong>und</strong> in den Stores bezogen<br />

werden. Die Anmeldung für einen Kurs<br />

erfolgt mit der Eingabe des Gutscheincodes<br />

in unserem Onlineshop. So kannst<br />

du unsere <strong>Kurse</strong> auch verschenken.<br />

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WAS MUSS ICH AN DEN KURS<br />

MITBRINGEN?<br />

schaust du dir deinen Kursbeschrieb<br />

online auf www.VEGandtheCity.ch/shop<br />

an. Dort findest du immer alle aktuellen<br />

anderen Kurstermin wählen oder deine<br />

Anmeldung stornieren. Der bereits<br />

beglichene Betrag wird für dich auf einen<br />

Das variiert je nach Kurs. Für die Basis-<br />

Informationen.<br />

VEG and the City-Gutschein übertragen.<br />

<strong>Kurse</strong>, den Kräuterkurs <strong>und</strong> den Herbstkurs<br />

brauchst du zum Beispiel ein Pflanzgefäss,<br />

das du im Kurs gerne bepflanzen<br />

WIE GROSS SIND DIE GRUPPEN?<br />

Das ist unterschiedlich.<br />

IN WELCHER SPRACHE WERDEN DIE<br />

KURSE DURCHGEFÜHRT?<br />

MUSS ICH MICH<br />

VORGÄNGIG ANMELDEN?<br />

möchtest. Das kann eine Balkonkiste, ein<br />

<strong>Workshops</strong> führen wir bereits ab einer An-<br />

Die <strong>Kurse</strong> werden in Deutsch durchge-<br />

Ja, zwingend. Da wir für jeden Kurstermin<br />

Blumentopf, ein Reissack oder sonst ein<br />

meldung durch. Je nach Format können<br />

führt. Je nach Gruppenzusammensetzung<br />

basierend auf der Anzahl der Teilnehmen-<br />

Gefäss mit ca. 5 Litern Fassungsvermögen<br />

pro Workshop max. 5 bis 10 Personen teil-<br />

ist auch Hochdeutsch möglich. Für eng-<br />

den Erde, Setzlinge, Blumen <strong>und</strong> Samen<br />

sein. Natürlich können passende Pflanz-<br />

nehmen.<br />

lischsprachige Personen führen wir einzel-<br />

besorgen, ist es wichtig, dass du dich über<br />

gefässe jeglicher Art am Kurstag direkt bei<br />

Unsere <strong>Kurse</strong> werden ab mind. 3 Personen<br />

ne <strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> in Englisch<br />

unseren Onlineshop für den Kurs anmel-<br />

uns im Store bezogen werden.<br />

<strong>und</strong> mit max. 15 Personen durchgeführt.<br />

durch. Diese sind hier im Booklet mit dem<br />

dest. Bei der Anmeldung bitten wir dich, die<br />

Für die DIY-<strong>Kurse</strong> <strong>und</strong> <strong>Workshops</strong> nimmst<br />

Sollten sich ausnahmsweise nicht 3 Perso-<br />

folgenden Button gekennzeichnet:<br />

gesamte Kursgebühr zu begleichen. Hier-<br />

du am besten eine Schürze mit, damit dei-<br />

nen anmelden, informieren wir dich im<br />

Online findest du alle englischen <strong>Kurse</strong><br />

für stehen dir die Bezahlung per Banküber-<br />

ne Kleider sauber bleiben. Am besten<br />

Voraus per Email. Du kannst dann einen<br />

in der Kategorie „Courses in English“<br />

weisung, PayPal, Kreditkarte <strong>und</strong> Postfinance<br />

zur Verfügung.<br />

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WAS MACHE ICH, WENN ICH<br />

DEN KURS VERSCHIEBEN ODER<br />

STORNIEREN MUSS?<br />

Falls du an der Kurs- oder Workshopteilnahme<br />

verhindert bist, kannst du deine<br />

Teilnahme per E-Mail / Telefon auf einen<br />

anderen Termin verschieben. Eine komplette<br />

Stornierung ist ebenfalls per E-Mail<br />

/ Telefon möglich. Wenn du bis 3 Tage vor<br />

Kursbeginn stornierst oder verschiebst,<br />

übertragen wir dir deinen bereits bezahlten<br />

Betrag auf einen VEG and the City-<br />

Gutschein. Bei einer kurzfristigeren Stornierung<br />

ziehen wir dir eine Gebühr<br />

von CHF 10.– pro Kursplatz vom Preis ab.<br />

Den Restbetrag bekommst du ebenfalls als<br />

Gutschein zurückerstattet.<br />

WO KANN ICH MICH ÜBER EUER<br />

AKTUELLES COVID-19-SCHUTZ-<br />

KONZEPT INFORMIEREN?<br />

Deine – <strong>und</strong> auch unsere – Ges<strong>und</strong>heit ist<br />

uns wichtig. Wir hoffen fest auf eine<br />

positive Entwicklung <strong>und</strong> dass die Schutzkonzepte<br />

r<strong>und</strong> um das Thema COVID-19<br />

noch mehr gelockert werden können.<br />

Falls ein Schutzkonzept in Kraft ist, findest<br />

du dieses auf unserer Webseite unter<br />

www.vegandthecity.ch/kurse.<br />

Wir informieren dich in jedem Fall vor dem<br />

Kurs oder Workshop, was die aktuellsten<br />

Massnahmen bezüglich der Pandemie sind.<br />

WILLST DU NIE MEHR AKTUELLE BLOGS ODER<br />

UNSER KURSANGEBOT VERPASSEN? DANN<br />

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Bei unserem monatlichen Newsletter erhälst du viele<br />

aktuelle <strong>und</strong> spannende Tipps <strong>und</strong> Tricks r<strong>und</strong> um’s<br />

biologische Gärtnern.<br />

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RADIESCHEN NEWS AN:<br />

@VEGandtheCity.ch<br />

@VEGandtheCity<br />

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Alle Informationen <strong>und</strong> Anmeldung unter<br />

www.VEGandtheCity.ch/shop/kurse<br />

Store Zürich<br />

Gartenstore mit Blumenbinderei<br />

Lagerstrasse 36-38<br />

8004 Zürich (Europaallee)<br />

044 508 54 21<br />

europaallee@vegandthecity.ch<br />

Bloom<br />

Blumenbinderei mit Gartenkiosk<br />

Freilagerstrasse 71<br />

8047 Zürich (Albisrieden)<br />

044 508 54 20<br />

freilager@vegandthecity.ch<br />

Store Winterthur<br />

Gartenstore mit Blumenbinderei<br />

Unterer Graben 1<br />

8400 Winterthur<br />

044 508 54 25<br />

winterthur@vegandthecity.ch

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