Wie funktioniert ein Wasserspender? - Atlis

PRAXISBERICHT SCHULWASSERSPENDER GYMNASIUM LAUFENTAL-THIERSTEIN
Ein Trinkwasserspender sorgt für die gesunde
Flüssigkeitsversorgung der Schüler und Lehrer
Das Regionale Gymnasium Laufental-Thierstein in
Laufen/BL besteht seit dem Jahr 1969. Die durch
zwei Kantone getragene Schule (Baselland und
Solothurn), verbindet die progymnasiale mit der
gymnasialen Stufe unter einem Dach. Die Schule
wird von rund 600 Schülerinnen und Schülern aus
dem basellandschaftlichen Laufental und dem
solothurnischen Thierstein besucht.
Mit der Installation eines Wasserspenders im Ein gangs -
bereich des Schulgebäudes konnte im Sommer 2011 ein
lang gehegter Wunsch der Schüler schaft erfüllt werden.
Die Resultate sind äusserst positiv: Hohe Akzeptanz,
weniger Kalorienzufuhr, weniger Reinigungsaufwand
und eine massive Reduktion des Abfalls.

PRAXISBERICHT SCHULWASSERSPENDER
Klebrige Pulte waren gestern...
Wasser trinken ist bekanntlich gesund und fördert das Wohlbefinden. Häufiges
Wassertrinken fördert die Konzentration, erhöht die Leistungsfähigkeit und
verhindert letztlich auch die Aufnahme der in Süssgetränken und Energy-
Drinks enthaltenen unnötigen Kalorien. Diese zusätzlichen Kalorien sind bei
Jugendlichen häufig für Übergewicht mitverantwortlich.
Um den Konsum zu verlagern und einen Wunsch
der Schülerschaft zu erfüllen, hatte sich die Schulleitung
des Gymnasiums Laufen schon länger
überlegt, wie man den Schülern das gesündere
Medium Wasser o� erieren könnte. Lösungen mit
Grosswasser� aschen, sogenannte Gallonengeräte,
wurden aus mikrobiologischen, ökologischen und
Kostengründen verworfen. Im Sommer 2011 wurde
entschieden, einen leitungsgebundenen Wasserspender
zu installieren und jedem Schulkind
eine eigene Trink� asche abzugeben, mit welcher
jederzeit Wasser geholt werden kann. Diese Massnahme
wurde im Rahmen eines Gesamtkonzepts
zur gesunden Ernährung entwickelt. Die Massnahmen
wurden vor den Sommerferien in einem Flyer
den Eltern kommuniziert und rechtzeitig zu Beginn
des neuen Schuljahrs konnte der Wasserspender in
Betrieb genommen werden.
Der Aufwand für die Entsorgung von PET-Flaschen
sowie die Reinigung der Schulzimmer
durch das Personal war bisher eine mühsame
und oft im wahrsten Sinne des Wortes «klebrige»
Projektarbeit einer Schulklasse zum Thema «Wasserspender»
Angelegenheit. Vor der Inbetriebnahme des
Wasser spenders wurden wöchentlich mehr als
10 grosse Plastiksäcke mit leeren PET-Flaschen
auf dem ganzen Schulareal eingesammelt. Diese
Menge hat sich seither auf ca. einen Viertel reduziert.
Kein Wunder, dass das Reinigungspersonal
und der Hausdienst des Gymnasiums Laufen dadurch
massiv entlastet werden. Weitere Getränke
sind seit der Installation des Wasserspenders in
den Schulzimmern nämlich nicht mehr zugelassen.
Diese Massnahme stiess auf hohe Akzeptanz.
Einzig der Verkauf von Süssgetränken in der Mensa
leidet seither naturgemäss, was aber durchaus im
Sinne der Sache ist.
Der installierte Wasserspender verfügt über eine
hohe Kühlkapazität und genügend Leistung, so
dass Warteschlangen verhindert werden können.
Somit kann jedes Schulkind seine Flasche jederzeit
füllen und mit ins Schulzimmer nehmen. In der
Praxis hat sich jedoch gezeigt, dass viele Schülerinnen
und Schüler morgens gleich zum Wasserspender
gehen, um ihre «Wasserration» abzuholen.

Wie funktioniert ein Wasserspender?
Bei einem Festwasserspender wird das lokale Trinkwasser mittels
Durchlaufkühlung auf die gewünschte Temperatur gebracht
und kann danach wahlweise über eine Mischeinheit unter Druck
mit Kohlensäure versetzt oder einfach als stilles Wasser gekühlt
getrunken werden.
Im Gegensatz zu Wasserspendern mit Gross� aschen bzw. Gallonen
wird bei leitungsgebundenen Wasserspendern immer frisches Wasser
aus der Leitung in das Gerät gefördert, was das mikrobiologische
Risiko auf ein Minimum reduziert.
Die Betriebskosten von leitungsgebundenen Wasserspendern
liegen deshalb lediglich bei einem Bruchteil der Kosten für
angeliefertes Mineralwasser in Glas-, PET- oder Gross flaschen.
Die Gasversorgung wird über Gas� aschen mit lebensmittelkonformer
Kohlensäure sichergestellt, welche
für über 1000 Liter Sprudelwasser reichen.
Im Gymnasium Laufen sorgt die Atlis AG für
die Nach lieferung der CO 2-Flaschen. Eine
halbjährliche Wartung und Desinfektion
der Wasserspender sorgt für eine permanent
gute Wasserqualität.
Das Gymnasium Laufen profitiert mit einem
monatlichen fixen Mietpreis, in welchem alle
Dienstleistungen sind, von einer optimalen
Wasser versorgung der Schülerschaft.
Wie gut ist eigentlich unser Trinkwasser?
Trinkwasser ist ein streng kontrolliertes Lebensmittel
und deshalb praktisch in der ganzen Schweiz von
ausgezeichneter Qualität. Das lokale Trinkwasser
verfügt über die gleichen gesunden Eigenschaften
wie Mineralwasser, ist aber viel günstiger. An vielen
Orten, wie auch am Standort des Gymnasiums
Laufen, ist der Mineralsalzgehalt ähnlich hoch
oder sogar höher als bei manchen handelsüblichen
Mineralwassersorten. Deshalb kann man die
Qualität als absolut gleichwertig bezeichnen und
PRAXISBERICHT SCHULWASSERSPENDER
gleichzeitig wird die Umwelt durch das Vermeiden
von Wassertransporten massiv entlastet. Nicht
zuletzt deshalb ist Trinkwasser aus dem Wasserhahn
laut einer kürzlich veröffentlichten Ökostudie
des SVGW (Schweizerischer Verein des Gas- und
Wasserfachs) bis zu 1000-mal umweltfreundlicher
als Wasser aus Glas- und PET-Flaschen.
Es gibt deshalb eigentlich keinen Grund mehr,
Wasser von A nach B zu transportieren.

INTERVIEW MIT DEN VERANTWORTLICHEN DES GYMNASIUMS LAUFEN
Interview mit Rolf Grütter, Co-Rektor und
Hans Neyerlin, Leiter Hausdienste des
Gymnasiums Laufen:
Weshalb stellt das Gymnasium Laufen der
Schülerschaft Wasser zur Verfügung?
Die Idee entstand in der Gruppe GEFÖ (Gesundheitsförderung)
und wurde nach längerer Evaluation im
Sommer 2011 realisiert. Wir haben die Eltern über
einen Rundbrief (s. Abb. rechts) über die geplante
Massnahme informiert.
Welche Vor- und allenfalls Nachteile haben sich
nach Ihren bisherigen Erfahrungen gezeigt und
wie lassen sich diese quanti� zieren?
Auf der einen Seite ist der Anklang des Wasserspenders
über Erwarten gut. Vor allem an warmen Tagen
wird der Wasserspender praktisch rund um die Uhr
genutzt. Auf der anderen Seite haben wir naturgemäss
einen – durchaus erwarteten – Einbruch
des Verkaufs von Süssgetränken in der Mensa zu
verzeichnen gehabt. Dies zeigt aber wiederum die
Atlis AG
Schlössliweg 2-6
4500 Solothurn
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info@atlis.ch
Tel. 032 628 28 00
hohe Akzeptanz des neuen
Geräts von Seiten der Schüler
und Lehrer.
REGIONALES GYMNASIUM
LAUFENTAL-THIERSTEIN
4242 Laufen
Rektorat
undheit!
Neben einer möglichst regelmässigen sportlichen Betätigung und dem Bezug von genügend
Schlaf steigert eine gute Ernährung das körperliche und auch geistige Wohlbefinden. Deshalb
möchten wir mit zwei konkreten Angeboten dazu beitragen, dass sich unsere Schülerinnen und
Schüler gesund und ausgewogen ernähren.
1) Trinkwasser-Station
In der Eingangshalle ist in den Sommerferien eine Trinkstation aufgestellt
worden. An dieser Station können die Schülerinnen und Schüler gratis
Trinkwasser beziehen. Das Wasser kann leicht kohlensäurehaltig oder ohne
Kolhlensäure herausgelassen werden. Die Qualität des Wassers ist gefiltert rein
und von einwandfreier Qualität. Pro Schüler(in) wird eine entsprechende Halbliter-Petflasche
(siehe Abbildung) abgegeben.
Durch diesen erleichterten Zugang zu Trinkwasser wird in Zukunft ausserhalb
des Mensa-Bereichs der Konsum von gesüsstem Mineralwasser nicht mehr
geduldet. Diese Massnahme erfolgt u.a. auch zur Vermeidung von immer wieder
auftretenden klebrigen Böden, welche durch Unachtsamkeiten im Umgang mit
Süsswassergetränken entstehen.
Die Einführung dieser Trinkwasser-Station entspricht einem schon länger geäusserten
Wunsch der Schülerschaft und wird aus Geldern des GEFÖ-Pools
finanziert.
2. Coupons für Mensa-Essen
Ab sofort können bei Konrektor Rolf Grütter oder in der Mensa direkt
Coupons für Mensa-Essen bezogen werden. Mit der Abgabe von Coupons
können Sie, liebe Eltern, sicher gehen, dass Ihre Söhne und
Töchter sich gut über Mittag verpflegen. Mit Mensa-Bons kann sich ein
Schüler oder eine Schülerin nicht in einem Supermarkt, bei Mac Donalds
oder am Bahnhofkiosk mit ungesundem Fast-Food eindecken.
Zudem erhalten Sie beim Bezug von 20 Coupons für ein Mittagessen
ein zusätzliches Menu geschenkt. Jeden Tag stehen mehrere Menus
sowie ein reichhaltiges Salatbuffet zur Verfügung.
Für die Mittagsmenus gelten ab Schuljahresbeginn die folgenden, leicht erhöhten Preise:
1 Menu nach Wahl: Fr. 9.50
1 Menu mit Tee Fr. 11.-
Wir hoffen sehr, mit dieser Aktion auf guten Anklang zu stossen und danken Ihnen, liebe Eltern,
dass Sie unseren Willen zu einer gesunden und vollwertigen Ernährung unterstützen werden.
Freundliche Grüsse
I. Huber, Rektor
Wie verlief die Zusammenarbeit
mit dem Lieferanten?
Die Zusammenarbeit verlief reibungslos. Das Gerät
wurde zuerst für 6 Monate zur Verfügung gestellt,
da sowohl wir als auch der Lieferant Erfahrungen im
Schulbereich sammeln wollten. Die Ergebnisse waren
wie erwähnt so positiv, dass wir uns mittlerweile
de� nitiv für das Gerät entschieden haben.
Welcher Aufwand besteht für Ihr Personal beim
Betrieb und Unterhalt der Wasserspender?
Der Unterhalt ist minim. Es muss nur regelmässig
der Boden geputzt werden, da bei falscher Positionierung
der Flasche Wasser auf den Boden tropft.
© Atlis AG, All Rights reserved, 12. April 2012