Servus in Wien - Juli 2022 - Sonderausgabe Schweizerhaus mit Schanigartenführer

Best of Vienna – die Wiener Landessieger 2022 Best of Vienna – die Wiener Landessieger 2022
KATEGORIE: ZWEIGELT
KATEGORIE: ROTWEINSORTEN INTERNATIONAL
Fotos: Paul Pibernig
WINZERHOF LEOPOLD, STAMMERSDORF
ZWEIGELT 2018 MARKUS-LEOPOLD
Delikate Frucht nach reifen Amarena-Kirschen, unterlegt mit dezenten Aromen von
Bitterschokolade und Kaffee. Am Gaumen weich und vollmundig mit einem harmonischen
Mix von dunkler Kirschfrucht und dezenten Röstaromen, samtige Textur, schöner
Trinkfluss und gute Länge. Kein Monster-Zweigelt, sondern ein rundum gelungener,
ausgewogener, sympathischer Rotwein, der sich wunderbar trinken lässt — zum Beispiel
in Begleitung eines schönen Zwiebelrostbratens von der Beiried.
www.winzerhof-leopold.at
KATEGORIE: BURGUNDERSORTEN ROT /
PINOT NOIR & ST. LAURENT
WEINGUT R&A PFAFFL, STETTEN
PINOT NOIR RESERVE 2020
Dunkelbeerig-würzige Aromatik in der Nase, Dörrobst, etwas Kaffee, Rösttöne,
edelherbe Schokolade. Am Gaumen weich, stoffg und vollmundig, wieder Aromen
von Bitterschokolade, Speck, dichter Fruchtkörper, saftig, mit perfekt eingebundener,
reifer Säure, die ihm Struktur und Trinkfluss verleiht. Ein moderner Pinot voll
Saft und Kraft mit Potenzial für viele Jahre, der sich in Gesellschaft eines schönen
Rehbratens oder Wildgeflügel absolut wohlfühlen wird.
http://pfaff.at
WEINGUT SCHMIDT, HAGENBRUNN
CABERNET SAUVIGNON 2018
Dunkle Würze, Dörrzwetschken, Rumtopf, Cassis, Liebstöckl, Zedernholz, rauchige
Noten – soweit der Duft! Am Gaumen dicht und stoffg mit viel Fruchtsüße und einem
reifen, gut integrierten Gerbstoff als Kontrapunkt, dunkle Beeren, Kakaotöne, viel Grip
– am Beginn seiner Trinkreife bereits zugänglich aber man muss sich um diesen Wein
noch lange keine Sorgen machen. Eine Traum-Paarung mit einem schönen Tomahawk-Steak
vom Holzkohlengrill. Ein T-Bone vom Gasgriller tut es aber auch!
www.weingutschmidt.at
KATEGORIEN:
GRÜNER VELTLINER KLASSISCH,
WIENER GEMISCHTER SATZ DAC,
BURGUNDERSORTEN WEISS,
RIESLING KRÄFTIG
WEINGUT EDLMOSER,
MAUER
Grüner Veltliner Maurerberg 2021
Frisch, kühl und würzig im Duft mit mineralischem
Grundton und verspielter Zitrusfrucht.
Am Gaumen mit schönem Trinkfluss, viel Substanz
und Präsenz für einen „klassischen“ Grünen
Veltliner.
Wiener Gemischter Satz DAC 2021
In der Nase wie eine kühle Brise mit delikater Zitrusnote,
traubig, mit dem Aroma einer frisch angeschnittenen Birne, am Gaumen mit einem
munteren Säurespiel, feingliedrig und zart mit saftiger Frucht.
Weißer Burgunder Ried Himmel 2020 Maurerberg 1.ÖTW Kalkstein
Rauchig in der Nase mit reifen Obstnoten von gelben Äpfeln, Orangenzesten, saftig, gelbfruchtig,
gleichzeitig opulent und animierend, am Gaumen stoffg, mit weicher Textur und
reifer, lebendiger Säure, lange präsent und druckvoll im Abgang.
Riesling Kalkstein Ried Sätzen 2020 Maurerberg 1. ÖTW
Enorme Duftfülle mit einem Strauß von exotischen Früchten, wie Ananas, Maracuja und Litschis
aber auch kalkig-kühle Mineralität. Am Gaumen saftig, vollmundig, mit reifer, weicher
Säure aber straffer, von salziger Mineralität getragener Struktur.
www.edlmoser.com
Fotos: Paul Pibernig
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