Datafox Kundenmagazin "erfasst!" 2022

Qualität und Lebensmittelsicherheit
Personalplanung, Zeiterfassung
& Kontrolle effizient digital gelöst
ANWENDERBERICHT
Wenn es um Fischprodukte geht, vertrauen Gastronomen
& Fischhändler auf FixFisch. 1996 wurde das Unternehmen
von dem ehemaligen Fischer Arie van der
Plas und seiner Frau Jacoline gegründet – heute werden
durch den Fischgroßhändler diverse Restaurants, Hotels,
Caterer und Händler weit über die Niederlande und
Deutschland hinaus beliefert. FixFisch exportiert sogar
in die USA, Israel, Spanien und viele andere Länder in der
Karibik und dem Mittelmeerraum.
Der Erfolg ist kein Zufall: Das Unternehmen legt höchsten
Wert auf Qualität und Sicherheit. Unmittelbar nach
der Ankunft wird der Fisch von selbst geschultem, engagiertem
Personal manuell filetiert und portioniert. Dazu
durchqueren etwa 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
täglich die Hygieneschleuse – kontrolliert und gesteuert
von der Datafox Sicherheitstechnik. Die Angestellten
können sich mit einem RFID Chip am Datafox PZE-MasterIV
ausweisen und dann das Drehkreuz passieren. Anschließend
müssen sie sich die Hände desinfizieren, um
Durchlass am zweiten Drehkreuz zu bekommen und den
Produktionsbereich betreten zu dürfen.
FixFisch setzt für die Zutrittskontrolle und Zeiterfassung
ein weiteres Datafox Terminal, das EVO 2.8 Pure, ein. Für
die Personalplanung und Urlaubserfassung verwendet
FixFisch Shiftbase. Über die mobile App können Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter ganz einfach ihre Dienstpläne
einsehen, Urlaub beantragen oder Schichten tauschen.
Die Software prüft außerdem den Dienstplan auf Verstöße
gegen das Arbeitszeitgesetz (ATW-Kontrolle).
KOMMUNIKATION IN ECHTZEIT
Die Schnittstelle zwischen Shiftbase und Datafox ermöglicht
die Zeiterfassung der Mitarbeiterinnen und Mitar-
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