Lörrach Herbst Wochenmarkt Flyer mit Rezept Kürbissuppe
Auf unserem aktuellen Wochenmarkt Flyer gibt es neben den Terminen der Wochenmärkte auch wieder ein tolles, saisonales Rezept zum ausprobieren.
Auf unserem aktuellen Wochenmarkt Flyer gibt es neben den Terminen der Wochenmärkte auch wieder ein tolles, saisonales Rezept zum ausprobieren.
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Lueg<br />
emol<br />
Wochenmärkte<br />
<strong>Lörrach</strong><br />
Mit<br />
<strong>Kürbissuppe</strong>n<br />
<strong>Rezept</strong>
Die Zutaten finden Sie saisonal und marktfrisch direkt auf den<br />
<strong>Lörrach</strong>er Wochenmärkten. Dazu gibt’s noch die ein oder andere<br />
Empfehlung unserer Marktleute. Unsere regionalen Erzeuger<br />
und Händler informieren auch gerne über Anbau und Lieferwege.<br />
Nebenbei spart man noch Verpackungsmüll. Mit jedem<br />
<strong>Wochenmarkt</strong>einkauf tun Sie so der Umwelt etwas Gutes!<br />
Das passende Getränk und Blumengesteck haben unsere<br />
Marktleute natürlich ebenso im Angebot. Genießen Sie vom<br />
Einkauf bis zur Zubereitung die Vielfalt unserer Region!<br />
Bilder © Lucia Hofmaier
<strong>Kürbissuppe</strong><br />
Zutaten für ca. 6 Portionen<br />
Suppe<br />
800 g Kürbisfleisch<br />
(ca. 1 kg ganzer Kürbis)<br />
1 mehlige Kartoffel<br />
1 Zwiebel<br />
1/8 l Weißwein trocken<br />
700 ml Gemüsebrühe<br />
250 ml Kokosmilch<br />
2 Zehen Knoblauch<br />
2 cm Ingwer, gerieben<br />
2 EL Olivenöl<br />
1-2 TL Currypulver<br />
Salz und Pfeffer<br />
Optional als Topping<br />
Gehackte Petersilie<br />
Kürbiskernöl oder Kürbiskerne<br />
Zubereitung<br />
Zwiebel würfeln. Kürbis und Kartoffel in 2 cm große Stücke<br />
schneiden. Ingwer reiben und Knoblauch fein hacken.<br />
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Kürbis und Kartoffel darin<br />
andämpfen. Ingwer und Curry dazugeben.<br />
Mit dem Weißwein ablöschen. Brühe angießen.<br />
Aufkochen und circa 20 Minuten leise köcheln lassen.<br />
Kokosmilch zugeben, nochmal aufkochen lassen, alles pürieren<br />
und <strong>mit</strong> Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Mit gehackter Petersilie und Kürbiskernöl nach Belieben<br />
servieren.<br />
Dazu passt frisches Bauernbrot.
<strong>Lörrach</strong>er Wochenmärkte<br />
Marktplatz <strong>Lörrach</strong><br />
Dienstag, Donnerstag, Samstag<br />
7:00 bis 13:00 Uhr<br />
Schlosspark Brombach<br />
Mittwoch<br />
7:00 bis 13:00 Uhr<br />
Rathausgasse Stetten<br />
Mittwoch<br />
7:00 bis 13:00 Uhr<br />
Schlossberghalle Haagen<br />
Freitag<br />
8:00 bis 13:00 Uhr<br />
Wenn ein Markttag auf einen<br />
Feiertag fällt, wird der Markt<br />
um einen Tag vorverlegt.<br />
Nähere Auskünfte erteilt<br />
Stadt <strong>Lörrach</strong><br />
FB Kultur und Tourismus /<br />
Bereich Märkte<br />
Basler Straße 170<br />
79539 <strong>Lörrach</strong><br />
Ansprechpartnerin<br />
Kerstin Schneider<br />
07621 415 132<br />
maerkte@loerrach.de
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