basistechnik "cubic raw" - Perlenhaekeln.de
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SCHOKO-COOKIES –<br />
DER PERLENTREFF-KEKS<br />
Das i<strong>de</strong>ale Rezept für die strapazierte Perlerin, da<br />
kein Ausstechen o<strong>de</strong>r Verzieren nötig ist.<br />
Die Cookies schmecken nicht nur zur Weihnachts-<br />
zeit, son<strong>de</strong>rn auch auf Perlentreffen.<br />
Zutaten:<br />
150g Butter o<strong>de</strong>r Margarine<br />
150g brauner Zucker<br />
1 Paket Vanillezucker<br />
2 Eier<br />
200g Mehl<br />
1 gestr. TL Backpulver<br />
100g gehackte Walnüsse<br />
100g Schokola<strong>de</strong>nplätzchen<br />
Zubereitungszeit ca. 25 min.<br />
Backzeit 10-12 min je Backblech<br />
160 C Umluft / 180 C Ober-/ Unterhitze (vorgeheizt)<br />
ergibt etwa 50 Cookies<br />
Butter o<strong>de</strong>r Margarine geschmeidig rühren. Zucker<br />
und Vanillezucker unterrühren bis eine homogene<br />
Masse entstan<strong>de</strong>n ist. Eier unterrühren.<br />
Das Mehl mit <strong>de</strong>m Backpulver mischen, ebenfalls<br />
unter <strong>de</strong>n Teig rühren. Walnüsse und<br />
Schokola<strong>de</strong>nplätzchen zugeben.<br />
VON ANKE (bluepearl)<br />
Seite www.perlenhaekeln.<strong>de</strong> – Weihnachtsausgabe 2009<br />
13<br />
Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf ein<br />
mit Backpapier belegtes Backblech setzen.<br />
Wichtig ist, genügend Platz zwischen <strong>de</strong>n<br />
Häufchen zu lassen, da <strong>de</strong>r Teig etwas<br />
auseinan<strong>de</strong>r läuft.<br />
10-12 min backen. Danach Cookies auf einem<br />
Kuchenrost erkalten lassen.<br />
Guten Appetit wünscht<br />
Anke (bluepearl)<br />
(Foto: Impressionen von einem<br />
Perlentreffen)
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