Eventbranchenbuch 2023 - Eventcatering & Veranstaltungscatering
Ihr sucht Anbieter für Eventcatering und Veranstaltungs-Catering? Im Eventbranchenbuch, Bereich Eventcatering & Veranstaltungs-Catering, werdet ihr sicher fündig. Dort findet ihr Partyservices, alle Arten von Eventcatering und alles andere an Angeboten, die ihr für Veranstaltungs-Catering benötigt. Und natürlich eine Checkliste zu dem Thema.
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AUSWAHL DES PASSENDEN EVENTCATERERS<br />
Was sind die grundsätzlichen Informationen, die ich vor der Buchung<br />
eines Catering-Unternehmens abfragen muss?<br />
TOPIC INFORMATION ERFÜLLT? ANMERKUNG / KOMMENTAR<br />
Nachhaltigkeit<br />
Enthält das Angebot überwiegend regionale und saisonale Produkte?<br />
Werden alle Angebote für alle Teilnehmenden auf Lager gehalten<br />
oder ist klar, dass nicht alles bis zum Ende vorrätig sein kann?<br />
Religiöse Speisevorschriften, Unverträglichkeiten<br />
Werden die Inhaltsstoffe aller Speisen und Getränke eindeutig und<br />
gut erkennbar ausgezeichnet?<br />
Welchen Vorlauf benötigt das Unternehmen, um die Besonderheiten<br />
zu realisieren?<br />
Motto, Dekoration<br />
Bietet der Caterer verschiedene Motto-Speiseangebote & -Dekorationen?<br />
Kann er Bildmaterial von vorherigen Veranstaltungen zur<br />
Verfügung stellen?<br />
Service-Personal<br />
Ist ausreichend Service-Personal vorhanden?<br />
In welchem Verhältnis steht das Service-Personal zur Gästeanzahl?<br />
Handelt es sich um ausgebildetes Service-Personal oder Hilfskräfte?<br />
Sind Abräum-Roboter vorhanden?<br />
Begrüßung<br />
Werden Fingerfood oder andere Vorspeisen angeboten?<br />
Welches Getränke-Angebot gibt es?<br />
Mit Service-Personal oder Selbstbedienung?<br />
Pausen vormittags / nachmittags<br />
Welches Speisen-Angebot gibt es?<br />
Welches Getränke-Angebot gibt es?<br />
Steht Service-Personal zur Verfügung oder Selbstbedienung?<br />
Lunchtime<br />
Gesetztes Menü, Buffet oder Foodtrucks?<br />
Welches Speisen-Angebot gibt es?<br />
Welches Getränke-Angebot gibt es?<br />
Dinner<br />
Gesetztes Menü, Buffet oder Foodtrucks?<br />
Welches Speisen-Angebot gibt es?<br />
Welches Getränke-Angebot gibt es?<br />
Aufbau Catering<br />
Wird auf Barrierefreiheit geachtet?<br />
Wird Schlangenbildung bedacht und gelöst?<br />
Kostenpflichtige Extras<br />
Wird etwas extra abgerechnet? (Cappucchino, Digestiv o. ä.)<br />
Nach dem Essen<br />
Welches Getränke-Angebot gibt es?<br />
Steht eine Cocktailbar zur Verfügung?<br />
Welche Mitternachts-Snacks stehen zum Angebot?<br />
Crew-Catering<br />
Wird auf Ausgewogenheit und leichte Kost geachtet?<br />
Ist das Crew-Catering zeitlich flexibel?<br />
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Alle Angaben ohne Gewähr.
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