Copy-Produkt-Update KW8 - kundenversion-kw08.pdf
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Aktuelle Rohstoff- und Lebensmittelsituation<br />
Rohstoff: Schweinefleisch<br />
• Preistendenz: stark steigend<br />
• Verfügbarkeit: Tendenz fallend<br />
• Details: Schweinepreis bricht nach oben aus – neuer Rekordpreis. Das kleine Schlachtschweinangebot reicht<br />
nicht zur Deckung der regen Nachfrage aus. Normalerweise hat der Basispreis um diese Zeit einen Tiefstand<br />
und ist zur Grillsaison angestiegen. D.h. wir erleben hier einen Doppeleffekt durch das schwache Angebot.<br />
In diesem Bereich ist vorerst keine Entspannung zu erwarten.<br />
Rohstoff: Rindfleisch<br />
• Preistendenz: stabil<br />
• Verfügbarkeit: ok<br />
• Details: Der Versorgungsgrad in Österreich nimmt ab. Gründe dafür sind, dass immer mehr Bauern durch die<br />
steigenden Energie- und Futterkosten mit der <strong>Produkt</strong>ion aufhören. Aufgrund der Preissituation greifen die<br />
Kunden alternativ zu den Edelteilen, vermehrt auf Vorderviertelteile wie Dicke Schulter, Mageres Meisel,<br />
Schulterscherzl zu. Hier kann man eine deutliche Verlagerung erkennen. Bei Asaredo (Argentinien) sind die<br />
Preise stark im Steigen, als Alternative wird Asaredo (Uruguay) angeboten.<br />
Rohstoff: Kalbfleisch<br />
• Preistendenz: stabil<br />
• Verfügbarkeit: ok<br />
• Details: Der Versorgungsgrad in Österreich nimmt ab. Gründe dafür sind, dass immer mehr Bauern durch die<br />
steigenden Energie- und Futterkosten mit der <strong>Produkt</strong>ion aufhören. Das Quality Rosé Kalb Österreich wurde<br />
geschaffen, um österreichische Bauern zu unterstützen und um den Export einzuschränken, damit die<br />
österreichische Fleischqualität in der Heimat bleibt.<br />
Rohstoff: Geflügel<br />
• Preistendenz: stabil<br />
• Verfügbarkeit: limitiert<br />
• Details: Der Österreich Anteil ist im Steigen, der Versorgungsgrad in diesem Bereich liegt bei ca. 70%. Falls<br />
die Nachfrage weiter steigt, ist auch hier mit einer Verknappung zu rechnen. Durch die weitere Ausbreitung<br />
der Vogelgrippe ist die Versorgung aus Ungarn und Frankreich weiterhin eingeschränkt.<br />
Rohstoff: BIO Fleisch gesamt<br />
• Preistendenz: stabil<br />
• Verfügbarkeit: längerfristig limitiert<br />
• Details: Die Nachfrage steigt stetig, Problematik ist, dass immer nur auf einzelne Teile gegriffen wird.<br />
Auch durch die lange Umstellungsphase von Konventionell auf BIO Bauer, wird sich die<br />
Rohstoffverknappung nur sehr langsam entspannen.<br />
KW 08<br />
17.02.2023<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 08<br />
17.02.2023<br />
NEU-<strong>Produkt</strong>e im Trockensortiment<br />
• Transgourmet Quality Mayonnaise<br />
− Art. Nr.: 3523776 - Quality Mayonnaise Port. 50% 100x18g<br />
− Lieferbar ab 20.02.2023 gelistet in allen Standorten<br />
• Spezial Ketchup der Firma Felix<br />
− Art. Nr.: 3161007 - Felix Ketchup spezial 450g, Zwiebel Knoblauch<br />
− Lieferbar ab 03.04.2023 gelistet in allen Standorten<br />
• Riegel-<strong>Produkt</strong>e der Firma CLIF<br />
− Art. Nr.: 3544947 - CLIF Riegel 68g, Crunchy Peanut Butter 1<br />
− Art. Nr.: 3544954 - CLIF Riegel 68g, Almond Fudge 2<br />
− Art. Nr.: 3544970 - CLIF Riegel 68g, White Chocolate Macadam<br />
3<br />
1 2 3<br />
NEU-<strong>Produkt</strong>e im Tiefkühl-Bereich<br />
• TK-Mischung der Firma Bonduelle<br />
− Art. Nr.: 3547411 - Bonduelle Gemüse mit Buchweizen, Bulgur und Quinoa<br />
• Transgourmet Natura Vanille Eis<br />
− Art. Nr.: 3516259 - Natura Bio Vanille Eis 5l<br />
− Mit dem neuen Natura-Artikel sind wir für den Sommer gerüstet.<br />
Mit feinsten & hochwertigen Zutaten heißen wir das Natura Bio Vanille<br />
Eis herzlich in unserem Sortiment willkommen.<br />
NEU-<strong>Produkt</strong>e im Fleisch und Wurst-Bereich<br />
• Art. Nr.: 3548112 - Hühnerfilet im Speckmantel 3Stk. ca.900g<br />
• Berger-Schinken<br />
− Art. Nr.: 32557 - Berger Bärlauchschinken 1/2 ca.2,2kg<br />
− Art. Nr.: 61945 - Berger Spargelschinken 1/2 ca.2,2kg<br />
− Die beiden Berger Saisonschinken sind ab sofort wieder erhältlich.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 08<br />
17.02.2023<br />
NEU-<strong>Produkt</strong>e im Non Food Bereich<br />
• Art. Nr.: 3548450 - Tork Starterpaket N4 Xpressnap Tischspender<br />
• Art. Nr.: 3548526 - And less MW Schale 900ml<br />
• Art. Nr.: 3548534 - And less MW Schale 1500ml 1<br />
• Art. Nr.: 3548542 - And Less Deckel zu MW Schale 900ml 2<br />
• Art. Nr.: 3548559 - And Less Deckel zu MW Schale 1500ml 3<br />
• Art. Nr.: 3548567 - And Less Einlage zu MW Schale 900ml 4<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 08<br />
17.02.2023<br />
Semmelbrösel und Knödelbrot<br />
• Semmelbrösel - erhältlich in allen tgÖ-Standorten<br />
• Knödelbrot - erhältlich in allen tgÖ-Standorten, lieferbar ab 13.2.2023<br />
ALT<br />
NEU<br />
Art. Nr. Bezeichnung Art. Nr. Bezeichnung<br />
3358041<br />
3358066<br />
Natura Bio<br />
Semmelbrösel 10kg 3546298<br />
Natura Bio<br />
Knödelbrot 5kg 3512167<br />
Land Leben Bio<br />
Semmelbrösel 5kg<br />
Land Leben Bio<br />
Knödelbrot 1kg<br />
Leinsamen und Sesam<br />
ALT<br />
NEU<br />
Art. Nr. Bezeichnung Art. Nr. Bezeichnung<br />
838078 Farmgold Leinsamen 1kg 3537669<br />
Farmgold Sesam weiss<br />
1066802 geschält 1kg 3537685<br />
Quality Leinsamen 1kg<br />
Quality Sesam weiß<br />
gesch. 1kg<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 08<br />
17.02.2023<br />
Preisveränderungen im Non Food Bereich<br />
• Preiserhöhung Fa. Glaxo im Bereich Zahncreme.<br />
• Preiserhöhung Fa. Aledin im Bereich Bürsten/Besen/Pinsel/Reinigungssysteme,<br />
Schwämme / Tücher / Scheuersortiment und Haushaltshelfer.<br />
• Preiserhöhung Fa. Korbwaren Weber im Bereich Buffetzubehör.<br />
• Preiserhöhung Fa. Papstar im Bereich Einwegartikel/ Trinkhalme, Haushaltshelfer,<br />
Verpackung- und Verbrauchsmaterial.<br />
• Preiserhöhung Fa. Papstar im Bereich Textilien und Tischkultur.<br />
• Preiserhöhung Fa. Unilever im Bereich Körperpflege und Haushaltsreiniger.<br />
Preisveränderungen im Bereich Trockensortiment<br />
• Preiserhöhung bei der Firma Jomo per 1. April 2023: Bedingt durch den sehr hohen Ei-<br />
Anteil bei der <strong>Produkt</strong>ion von Feinbackwaren erhöht sich der Preis um knappe 6 %.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 08<br />
17.02.2023<br />
Information Loidl Kantwurst<br />
Betrifft Warenbereich: Wurst<br />
Der Artikel wird nicht mehr produziert und wird deshalb ausgelistet.<br />
• Art. Nr.: 3426012 - Loidl Kantwurst geschnitten ca. 500 g<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
KW 08<br />
17.02.2023<br />
Kontinuierliche Umstellung bei Inzersdorfer Aufstriche<br />
Betrifft Warenbereich: Trockensortiment<br />
Art. Nr.: 3259983 – Inzersdorfer Aufstrich 80g, Rauchfleisch<br />
Art. Nr.: 3259991 – Inzersdorfer Aufstrich 80g, Fleischschmalz<br />
Art. Nr.: 3260015 –Inzersdorfer Aufstrich 80g, Frühstücksfleisch<br />
Art. Nr.: 3260064 –Inzersdorfer Aufstrich 80g, Balkanaufstrich<br />
Art. Nr.: 3260072 –Inzersdorfer Aufstrich 80g, Leber<br />
Art. Nr.: 3260080 -Inzersdorfer Aufstrich 80g, Jagdwurst<br />
Art. Nr.: 3260098 - Inzersdorfer Aufstrich 80g, Huhn<br />
Neue Artikelnummern folgen nach Anlage<br />
Recheis Fleckerl - Dinkel<br />
Betrifft Warenbereich: Trockensortiment<br />
Art. Nr.: 1754043 - Recheis Dinkel hell Fleckerl gerippt 3kg<br />
Artikel vom Lieferanten aufgelassen. Kein Ersatz.<br />
Transgourmet Traun<br />
Egger-Lienz-Straße 15<br />
4050 Traun<br />
www.transgourmet.at
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