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VORSPEISEN ∙ PRIMI PIATTI<br />
Spaghetti m<strong>it</strong> Knoblauch, Öl und Chili (a) ........9,50<br />
+ Garnelen (a,b) ..................................................17,50<br />
Hausgemachte Südtiroler Teigtaschen .........15,50<br />
gefüllt m<strong>it</strong> Topfen-Spinat<br />
m<strong>it</strong> Parmesan, Butter und Schn<strong>it</strong>tlauch (a,g,h)<br />
Knö<strong>de</strong>ltris .......................................................... 14,50<br />
Käse, Spinat und Steinpilze<br />
dazu eine leichte Käsesauce o<strong>de</strong>r Butter (a,c,g,h)<br />
Tagliatelle m<strong>it</strong> schwarzem Trüffel .................17,90<br />
<strong>La</strong>chskaviar und französischer Butter (a,c,g)<br />
Steinpilzrisotto (c) ..............................................15,50<br />
Parmigiana di melanzane ..............................15,50<br />
original <strong>it</strong>alienischer Auberginenauflauf (g)<br />
V<strong>it</strong>ello tonnato (c,d) ...........................................17,90<br />
<strong>La</strong>uwarmer Oktopussalat ...............................18,50<br />
m<strong>it</strong> Zwiebeln aus Tropea, Karotten, Taggiasche<br />
Oliven, Kapern, Tomaten, Sellerie<br />
und Knoblauchcroutons (a,d)<br />
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (a) ..............9,50<br />
+ gamberi (a,b) ....................................................17,50<br />
Ravioloni Sudtirolesi fatti in casa ...................15,50<br />
ripieni di ricotta e spinaci<br />
con parmigiano, burro fuso ed erba cipollina (a,g,h)<br />
Tris di cane<strong>de</strong>rli ................................................ 14,50<br />
formaggio, spinaci e porcini<br />
con salsa di formaggio o burro fuso (a,c,g,h)<br />
Tagliatelle al tartufo nero ...............................17,90<br />
uova di salmone e burro francese (a,c,g)<br />
Risotto ai porcini (c)...........................................15,50<br />
Parmigiana di melanzane (g)...........................15,50<br />
V<strong>it</strong>ello tonnato (c,d) ..........................................17,90<br />
Insalata tiepida di polipo ................................18,50<br />
con cipolla di Tropea, carotte, olive taggiasche,<br />
capperi, pomodorini, sedano e crostini all‘aglio (a,d)
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