Copy-News KW23-24 - news-kw23-24.pdf
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
HEIMISCHE FLEISCHVIELFALT<br />
ab Seite 02<br />
GRILLKÄSE ALLERLEI<br />
ab Seite 12<br />
REGIONALES BIERANGEBOT<br />
ab Seite 28<br />
BILD<br />
aus<br />
Österreich<br />
DAS BESTE<br />
FÜR DIE GASTRONOMIE<br />
VONATUR<br />
FREILANDWILDHENDL<br />
grillfertig, frisch aus<br />
dem Waldviertel<br />
1 Stk. = ca. 1,2 kg,<br />
3064250<br />
7 99<br />
per kg<br />
Í>`9È0ÅÎ<br />
FEUER FREI<br />
FÜR DIE<br />
GRILLSAISON<br />
BULLS EYE<br />
SAUCE<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 3 Stk., 2 l<br />
12 98<br />
per Stk.
HEISS AUF<br />
100 % HEIMISCHE<br />
FLEISCH-<br />
QUALITÄT?<br />
Mit den Grillfleischspezialitäten unserer Eigenmarke<br />
Transgourmet Quality bieten wir Ihnen verlässliche,<br />
garantiert heimische Fleischqualität zum besten<br />
Preis-Leistungs-Verhältnis.<br />
Neben Frische und Qualität spielt regionale Herkunft<br />
beim Fleischgenuss außer Haus heute eine enorm wichtige<br />
Rolle. Unser Anspruch als Österreichs führender<br />
Gastronomie-Großhändler ist und bleibt es deshalb, Ihnen<br />
das breiteste Sortiment an 100 % österreichischen<br />
Fleischspezialitäten zu bieten – und diesem Anspruch<br />
werden wir unter anderem mit den Rind-und Schweinefleischspezialitäten<br />
von Transgourmet Quality gerecht.<br />
Sie tragen – so wie alle knapp 140 Transgourmet Quality-<br />
Fleischartikel – das AMA-Gütesiegel, das nur dann vergeben<br />
wird, wenn die sogenannten 4 ATs erfüllt wurden. Die<br />
Tiere müssen demnach in Österreich geboren, gemästet,<br />
geschlachtet und zerlegt werden. Darüber hinaus müssen<br />
alle Fleischartikel von Transgourmet Quality zusätzliche<br />
Qualitätskriterien aufweisen, die über gesetzliche<br />
Standards hinausgehen. So wird die gesamte Kette von<br />
der Aufzucht, der Fütterung und der Schlachtung bis in<br />
unsere Märkte in einem aufwendigen Kontrollsystem erfasst<br />
und überprüft. Dieses engmaschige Netz zur Qualitätssicherung<br />
garantiert, dass Sie Ihren Gästen beste heimische<br />
Fleischqualität bieten können.<br />
QUALITY<br />
JUNGSTIER FILET<br />
ohne Kette, frisch aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 2,2 kg, 26609<br />
44 99<br />
per kg<br />
Í:\È9AÎ<br />
2
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
QUALITY<br />
JUNGSTIER STEAKHÜFTE<br />
zugeputzt, geteilt,<br />
frisch aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 1 kg, 83691<br />
16 99<br />
per kg<br />
ÍseÈ1lÎ<br />
QUALITY<br />
JUNGSTIER SPARE RIBS<br />
frisch aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 1,5 kg, 546440<br />
6 99<br />
per kg<br />
ÍV`HÆÎ<br />
QUALITY<br />
SCHWEIN SCHOPFSTEAK<br />
frisch aus Österreich<br />
180 g, 1<strong>24</strong>0704<br />
160 g, 1<strong>24</strong>0696<br />
1 Pkg. = 10 Stück<br />
7 99<br />
per kg<br />
SALATMIX KL.1 <br />
1 Kiste = 8 Stk., 445486<br />
1 19<br />
per Stk.<br />
ÍLVv Î<br />
KALB ROSÉ KRONE<br />
frisch aus Österreich <br />
Aus dem Kalbsrücken geschnitten.<br />
Die Rippen bis am Knochen freigelegt.<br />
1 Stk. = ca. 2,3 kg, 3412558<br />
26 99<br />
per kg<br />
ÍB,WÈ88Î<br />
3
VERDAMMT<br />
GUT<br />
AUFGELEGT!<br />
Sie ist nicht nur eine mit Fleisch, Fett und Gewürzen<br />
gefüllte Spezialität, sie ist ein Kulturgut: die Bratwurst.<br />
Und die kommt am besten in nachhaltiger heimischer<br />
(Bio-)Qualität auf den Grill.<br />
Für bekennende Fleischliebhaber ist ein Grillevent ohne<br />
sie – Burger- und Steak-Hype hin oder her – schlicht undenkbar:<br />
Herzhafte Käsekrainer & Co. sind schließlich die<br />
sommerlichen Aushängeschilder der heimischen Fleischgenusskultur<br />
schlechthin. Dabei sind einer zunehmenden<br />
Zahl an Gästen Herkunft und Aufzucht der Tiere, deren<br />
Fleisch für die Herstellung der Grillfestklassiker verwendet<br />
wird, sowie die authentische geschmackliche Veredelung<br />
der Rohprodukte aber alles andere als wurst. Regional,<br />
tierwohlgerecht und nachhaltig oder bio produziert:<br />
So wünschen sich konsumbewusste Gäste von heute<br />
ihre Rostfestlieblinge. Und für genau dieses umfassende<br />
Qualitätsversprechen stehen die Grillwurstspezialitäten<br />
unserer Eigenmarken Transgourmet Vonatur und Natura.<br />
Ob Vonatur Bio-Bratwürstel vom heimischen Bio-Kleeschwein,<br />
Vonatur Käsekrainer von nach höchsten Tierwohlstandards<br />
ressourcenschonend aufgezogenen Voralpen-Strohschweinen<br />
oder zu 100 % österreichische<br />
Bio-Bernerwürstel von Natura: Entdecken Sie jetzt bei<br />
Transgourmet unser Sortiment an nachhaltigen, heimischen<br />
Grillwurstspezialitäten!<br />
VONATUR<br />
STROHSCHWEIN KÄSEKRAINER<br />
aus<br />
Österreich<br />
im Naturdarm <br />
Ausschließlich Fleisch vom Voralpenstrohschwein<br />
sowie Österr. Heumilchemmentaler<br />
bilden die Grundzutaten. Handwerkliches<br />
Können und eine eigene Gewürzmischung<br />
ohne Geschmacksverstärker und Räuchern<br />
über Buchenholz, verfeinern die klassische<br />
Grillwurst.<br />
1 Pkg. = ca. 1,1 kg, 3033644<br />
14 99<br />
per kg<br />
Í>A`È4eÎ<br />
4
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
BIO<br />
VONATUR<br />
BIO KÄSEKRAINER IM NATURDARM<br />
5 Stk. <br />
Unsere BIO Käsekrainer werden<br />
zu 100% aus BIO Rind- und BIO<br />
Schweinefleisch aus Österreich hergestellt.<br />
Die Würstel werden mit viel<br />
Sorgfalt und unseren erstklassigen<br />
Gewürzen von Meisterhand zubereitet.<br />
1 Pkg. = ca. 600 g, 3130945<br />
aus<br />
Österreich<br />
15 99<br />
per kg<br />
Í?>~È5XÎ<br />
BIO<br />
VONATUR<br />
STROHSCHWEIN BRATWÜRSTEL<br />
im Naturdarm <br />
Für das Wurstbrät wird nur<br />
100%iges Strohschwein verarbeitet.<br />
Die Struktur des Bräts ist mittelgrob.<br />
Die Würsteln werden gebrüht.<br />
Herkunft: Aus dem Alpenvorland<br />
(OÖ, NÖ, Slzb.)<br />
1 Pkg. = ca. 1,1 kg, 3033636<br />
aus<br />
Österreich<br />
13 99<br />
per kg<br />
Í>A_È6lÎ<br />
VONATUR<br />
BIO BRATWÜRSTEL<br />
im Naturdarm, 4 Paar <br />
Unsere BIO Schweine-Bratwürstel<br />
bestehen zu 100 % aus österreichischem<br />
BIO Schweinefleisch<br />
und werden nicht geräuchert. Im<br />
Naturdarm gefüllt und geschmacklich<br />
abgestimmt, werden sie von<br />
Meisterhand abgefüllt.<br />
1 Pkg. = ca. 500 g, 3130994<br />
aus<br />
Österreich<br />
17 99<br />
per kg<br />
Í?>ÇÈ4bÎ<br />
BIO<br />
aus<br />
Österreich<br />
NATURA<br />
BIO BERNER WÜRSTEL<br />
aus Österreich <br />
1 Pkg. = ca. 1 kg, 3343233<br />
17 99<br />
per kg<br />
ÍAK7È3cÎ<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
aus<br />
Österreich<br />
MEGGLE<br />
BAGUETTE<br />
Knoblauch, 744813<br />
Kräuter, 745356<br />
1 Krt. = 9 Stk., 160 g<br />
1 69<br />
per Stk.<br />
LANDHOF<br />
GRILLPLATTE IM NATURDARM<br />
Bratwurst, Debreziner, Berner,<br />
Käse-Frankfurter, Käsekrainer <br />
1 EH = 5 Pkg., 910 g, 3460094<br />
8 79<br />
per Pkg.<br />
ÍB\)È4aÎ<br />
5
TEXT<br />
FEUER TEXT<br />
FREI<br />
Text<br />
FÜR DIE GRILLSAISON!<br />
09. Juni<br />
10–15 Uhr<br />
im Cook-Studio<br />
Am 09. Juni 2023 dreht sich in unseren Transgourmet Cook-Studios alles um das Thema<br />
Grillen. Unsere Cook-Köche präsentieren Ihnen diesmal passende Produkte für die<br />
bevorstehende Outdoor-Saison, damit Sie perfekt vorbereitet sind. Besuchen Sie uns<br />
von 10-15 Uhr im Cook-Studio und genießen Sie unsere Kreationen, die mit Top-Weinen<br />
harmonieren.<br />
BIO<br />
RIND METZGERSTÜCK<br />
frisch aus Österreich <br />
Das Metzgerstück ist ein Teil der<br />
hinteren Rindsschulter. Im Vergleich<br />
zu anderen Teilern der Rindsschulter<br />
ist es ein sehr zartes Fleischstück.<br />
1 Stk. = ca. 2 kg, 3288263<br />
aus<br />
Österreich<br />
12 99<br />
per kg<br />
Í@x:È3^Î<br />
VONATUR<br />
BIO - BERGWEIDERIND<br />
TOMAHAWK STEAK<br />
frisch aus Österreich <br />
Dieses Steak vom Rostbraten ist<br />
mit extra langem Knochen aus der<br />
Hochrippe geschnitten. Die kleinen<br />
Fettadern sorgen für besonderen<br />
Geschmack und Zartheit. Vom Bio<br />
Bergweiderind. Erfüllt Tierwohlkriterien.<br />
Gentechnikfreie Fütterung.<br />
1 Stk. = ca. 1,2 kg, 1898139<br />
aus<br />
Österreich<br />
34 99<br />
per kg<br />
Í2Æ-È9[Î<br />
6
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
BIO<br />
BIO<br />
VONATUR<br />
BIO - KLEESCHWEIN SCHOPF<br />
ausgelöst, ohne Schwarte,<br />
frisch aus Österreich <br />
Bio Kleeschweine kommen von<br />
Bauernhöfen in Ober- und Niederösterreich.<br />
Klee ersetzt Dank hohem<br />
Eiweißanteil einen Teil des Kraftfutters.<br />
Ideal für saftigen Braten,<br />
oder auch als Steak vom Grill. Erfüllt<br />
Tierwohlkriterien.<br />
Gentechnikfreie Fütterung.<br />
1 Pkg. = ca. 3,3 kg, <strong>24</strong>125<br />
aus<br />
Österreich<br />
12 99<br />
per kg<br />
Í8,È56Î<br />
VONATUR<br />
BIO - BERGWEIDERIND<br />
FLAT IRON STEAK CA. 500 G<br />
frisch aus Österreich <br />
Das Flat Iron wird aus der Schulter<br />
geschnitten und entspricht genauer<br />
gesagt dem parierten Schulterscherzel,<br />
das dafür der Länge nach<br />
entlang der Sehne halbiert und<br />
zugeputzt wird. Erfüllt Tierwohlkriterien.<br />
Gentechnikfreie Fütterung.<br />
1 Pkg. = 2 Stk., 3190626<br />
aus<br />
Österreich<br />
32 99<br />
per kg<br />
Í?z^È6uÎ<br />
GOUTEZ<br />
WÜRZSAUCE<br />
versch. Sorten<br />
200 ml, 1 Stk.<br />
14 69<br />
per Stk. 96<br />
SENZO CLAD<br />
SASHIMIMESSER AS-05<br />
<strong>24</strong>0 mm <br />
1 Stk., 3558863<br />
09<br />
per Stk.<br />
ÍCZvÈ3rÎ<br />
SABELLI<br />
STRACCIATELLA DI BURRATA <br />
Die Stracciatella ist, in feine Fäden gerissener<br />
Mozzarella, vermischt mit rahmig-frischer<br />
Sahne. Genießen Sie den fließenden,<br />
reinweißen Käse als Topping auf Pizza oder<br />
auf heißer Pasta.<br />
1 Krt. = 8 Stk., 140 g, 3566635<br />
2 39<br />
per Stk.<br />
ÍCb_È5GÎ<br />
PIMIENTOS DE PADRÓN KL.1 <br />
Es handelt sich um die unreifen grünen<br />
Schoten einer bestimmten Paprikasorte<br />
der Art Capsicum annuum, in etwa von der<br />
Größe eines Jalapeno.<br />
1 Krt. = 10 Pkg., 200 g, 3221462<br />
1 99<br />
per Pkg.<br />
Í@5NÈ2vÎ<br />
VONATUR<br />
FREILANDWILDHENDL OBERKEULE<br />
ohne Haut, ohne Knochen,<br />
frisch aus Österreich <br />
In Weideställen nach strengsten<br />
Haltungs- und Fütterungskriterien<br />
mindestens aufgezogen. Das Fleisch<br />
der speziellen weißen Wildhendl-<br />
Kreuzung ist besonders aromatisch,<br />
von fester Konsistenz.<br />
1 EH = ca. 1,3 kg, 3181005<br />
aus<br />
Österreich<br />
16 99<br />
per kg<br />
Í?q È5rÎ<br />
BLACK TIGER<br />
GARNELEN EASY PEEL 8/12<br />
ohne Kopf, mit Schale, tiefgekühlt <br />
Black Tiger Garnelen ohne Kopf mit<br />
Schale, am Rücken aufgeschnitten<br />
und entdarmt.<br />
1 Krt. = 10 Pkg., 800 g, 1093426<br />
16 99<br />
per Pkg.<br />
Í*}JÈ6*Î<br />
7
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
F(R)ISCH AUF<br />
DEN GRILL!<br />
Nicht nur zum Welttag der Ozeane am 8. Juni, sondern den ganzen<br />
Sommer über stellen Fisch und Seafood vom Grill eine perfekte<br />
Ergänzung zu deftigen Fleischgerichten dar.<br />
Ob Seezunge, Forelle, Gambas oder Pulpo: Frischer Fisch und die<br />
leichte Grills-Sommerküche gehören zusammen wie Mond und Sterne.<br />
Wie gut, dass unser Sortiment an frischen und tiefgekühlten<br />
Fisch- und Seafood-Delikatessen wie gemacht dafür ist, über Feuer<br />
zu kulinarischer Hochform aufzulaufen. Und wer seine Gäste zum<br />
Start in die Grillsaison gleich einmal mit einem ebenso einfachen wie<br />
raffinierten sommerlichen Seafood-Gericht begeistern möchte, dem<br />
legen wir folgendes Rezept ans Herz!<br />
Gegrillter Oktopus „Niçoise“:<br />
150 g gekochter, geschnittener Oktopus und gegrillte Oktopus-Arme<br />
100 g gekochte, fein gewürfelte Kartoffeln<br />
40 g blanchierte, fein geschnittene Kenia Kenia-Bohnen<br />
40 g Oliven<br />
140 g Tomaten-Concassée<br />
40 g fein gehackte Kapern<br />
40 g gekochte Coco Beans<br />
gehackte Petersilie, Romina Romina-Tomatenessig, Olivenöl,<br />
Zitronensaft, Salz, Pfeffer.<br />
Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Romina Romina-Tomatenessig,<br />
Olivenöl, dem Saft und den Zesten einer halben Zitrone ,<br />
Salz und Pfeffer marinieren.<br />
SEEZUNGE 300-400G<br />
In Aquakultur gewonnen Spanien <br />
Die Seezunge ist ein rechtsäugiger<br />
oval geformter Plattfisch. Sie leben<br />
an fast allen Küsten Westeuropas,<br />
sowohl auch in der Nordsee. Ihr zartes<br />
weißes Fleisch ist hochbegehrt.<br />
1 Stk. = 300-400 g, 3084357<br />
26 99<br />
per kg<br />
Í>tCÈ7ÇÎ<br />
OCTOPUS BLUME<br />
gefangen im mittleren Ostatlantik<br />
FAO 34, tiefgekühlt <br />
1 Stk. = ca. 800-1200 g, 3448206<br />
18 99<br />
per kg<br />
ÍBP4È6tÎ<br />
8
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
MALDON<br />
SEA SALT FLAKES <br />
Maldon Salt Crystal ist ein vollkommen natürliches Produkt, reich an Mineralien und Spurenelementen, wie<br />
Magnesium und Kalzium. Es besteht aus pyramidenförmigen, hauchdünnen Salzkristallen, die auf der Zunge zergehen.<br />
1 Krt. = 12 Stk., 250 g, 719328<br />
3 99<br />
per Stk.<br />
Íg}
GRILL-<br />
GENUSS<br />
AUF DIE<br />
SCHNELLE<br />
Hochwertig, abwechslungsreich und superflott<br />
servierfertig: Mit unserem Sortiment an hochwertiger<br />
Grill-Convenience sind Sie für den kulinarischen<br />
Open-Air-Auftritt jederzeit perfekt gerüstet.<br />
Für viele Gastronomiebetriebe zählt der Sommer zu den<br />
umsatzstärksten, mitunter aber auch herausforderndsten<br />
Zeiten des Jahres. Die Frequenz pendelt je nach Wetterlage,<br />
und Spitzen wollen schnell, aber auf kulinarisch<br />
gleichbleibend hohem Niveau abgedeckt werden. Das<br />
macht Convenience-Produkte gerade zur Grill- und Outdoorküchenhochsaison<br />
besonders interessant, denn<br />
mit ihnen ist der Tisch unter freiem Himmel auch an verschiedenen<br />
Locations und bei variierenden Gäste- oder<br />
Personalzahlen flink und unkompliziert mit allen Feinheten<br />
gedeckt, die zum Sommer gehören wie der Cocktail<br />
zum Sonnenuntergang.<br />
Mit unserem Sortiment an Top-Tiefkühl-Convenience<br />
können Sie Ihren Gästen immer und ohne großen Aufwand<br />
typische, qualitätsvolle (Sommer-)Kulinarik bieten.<br />
Ob saftige Burgerbuns und Ciabatta, würzige Frischkäse<br />
Röstitaschen oder geschmacksvolle Veggie Fries: Viel beschäftigte<br />
Küchencrews mit Qualitätssinn sind bei uns in<br />
besten Händen!<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
BONNEVIT<br />
CIABATTA<br />
tiefgekühlt, halbgebacken <br />
1 Krt., 8 x 300 g, 972836<br />
2 39<br />
per Stk.<br />
ÍÅ
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
VEGAN<br />
MCCAIN<br />
SURE VEGGIE FRIES<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 2,5 kg, 3566478<br />
5 49<br />
per kg<br />
ÍCbOÈ8&Î<br />
AVIKO<br />
POMMES FRITES CRINKLE<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 5 Pkg., 2,5 kg, 399022<br />
1 99<br />
per kg<br />
ÍGz6qÎ<br />
QUALITY<br />
DRESSING<br />
Joghurt, 3521630<br />
American Style, 3521622<br />
French, 3521663<br />
1 Krt. = 9 Stk., 950 ml<br />
4 49<br />
per Stk.<br />
11ER<br />
RÖSTITASCHEN FRISCHKÄSE<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 2 Pkg., 3 kg, 154534<br />
4 99<br />
per kg<br />
Í/MB#Î<br />
VEGAN<br />
QUALITY<br />
BURGER BUN ROGGEN<br />
12,5 cm, fertiggebacken, tiefgekühlt <br />
1 Krt., <strong>24</strong> x 105 g, 1872928<br />
0 75<br />
per Stk.<br />
Í2h|È8AÎ<br />
BRIDOR<br />
FOCACCIA CINQUANTA<br />
tiefgekühlt <br />
Die Focaccia-Produktreihen lassen die<br />
italienische Backkultur auf der ganzen Welt<br />
lebendig werden. Die Focaccia Cinquanta,<br />
auch unter dem Namen „Focaccia Romana“<br />
oder „Pinsa“ bekannt, schmeckt als kaltes<br />
oder warmes Rezept.<br />
1 Krt., <strong>24</strong> x 210 g, 3478021<br />
2 59<br />
per Stk.<br />
ÍBn"È1aÎ<br />
11
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
REZEPT<br />
INSPIRATION:<br />
WAS FÜR EIN<br />
HOCHSTAPLER!<br />
Auch unter Dauerfeuer ist Halloumi der formbeständigste<br />
unter den Grillkäsen – und damit die Idealbesetzung<br />
für diesen herzhaften Burger, für den sogar<br />
Fleisch-Freaks ihr Steak links liegen lassen!<br />
Halloumi-Burger mit Minzjoghurt:<br />
400 g Halloumi<br />
2 Tomaten<br />
2 EL Ras el-Hanout<br />
8 Salatblätter<br />
8 EL Olivenöl<br />
4 Burgerbuns<br />
150 g Naturjoghurt<br />
4 EL Mayonnaise<br />
2 Zweige frische Minze Salz, Pfeffer<br />
1 rote Zwiebel<br />
Zubereitung<br />
Olivenöl mit Ras el-Hanout verrühren. Minzblätter<br />
zupfen und fein hacken, mit dem Joghurt verrühren,<br />
salzen und pfeffern. Zwiebel schälen und in feine Ringe<br />
schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.<br />
Salatblätter waschen und trocken tupfen. Den Halloumi in<br />
Scheiben schneiden und die Brötchen aufschneiden. Die<br />
Halloumischeiben und die Innenseiten der Brötchen mit<br />
etwas Würzöl einstreichen. Auf dem heißen Grill den Käse<br />
von beiden Seiten goldbraun grillen und die Brötchen<br />
kurz anrösten. Auf die unteren Brötchenhälften jeweils<br />
1 EL Mayonnaise streichen, mit Salat, Halloumi, Zwiebeln<br />
und Tomaten belegen und mit Minzjoghurt toppen.<br />
ZYPRIOTISCHER<br />
HALLOUMI GRILLKÄSE <br />
1 Krt. = 10 Stk., 250g, 184416<br />
2 99<br />
per Stk.<br />
Í2L0UÎ<br />
GUSTERIA<br />
GRILL- & BRATKÄSE<br />
45% Fett i. Tr.<br />
Classic, 659953<br />
Kräuter, 887372<br />
70mm Durchmesser, 4 Scheiben á 62,5g<br />
1 Krt. = 6 Stk., 250 g<br />
2 29<br />
per Stk.<br />
12
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
MEGGLE<br />
BUTTERROLLE<br />
Kräuter, 300426<br />
Knoblauch, 300434<br />
1 Krt. = 8 Stk., 125 g<br />
1 89<br />
per Stk.<br />
BIO<br />
SCHLIERBACHER HALLO<br />
CHEESE BIO GRILL- & BRATKÄSE<br />
nach Halloumi Art <br />
1 Stk. = ca 750 g, 3283785<br />
13 79<br />
per kg<br />
Í@snÈ5,Î<br />
HALLOUMI<br />
SAFOS <br />
1 Krt. = 12 Stk., 225 g, 3563632<br />
2 59<br />
per Stk.<br />
ÍC__È22Î<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
VIOLIFE<br />
GREEK WHITE BLOCK <br />
1 Krt. = 9 Pkg., 150 g, 3514171<br />
2 49<br />
per Pkg.<br />
ÍC.1È1vÎ<br />
VIOLIFE<br />
MOZZARELLA FLAVOUR BLOCK <br />
1 Krt. = 5 Pkg., 2,5 kg, 3403284<br />
8 99<br />
per kg<br />
ÍB#
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
GRÜN,<br />
GELB,<br />
ROT …<br />
… ist alles, was es neben Fleisch und Fisch für einen<br />
gelungenen Grillevent braucht. Vorhang auf für aromatisches<br />
Grillgemüse, das richtig zubereitet fleischlosen<br />
Genuss par excellence garantiert.<br />
Nicht nur überzeugte Grünzeug-Fans, sondern auch die<br />
wachsende Zahl an Flexitariern weiß am Grillbuffet ein<br />
abwechslungsreiches Angebot an fleischlosen Delikatessen<br />
vom Feld zu schätzen. Exotisch, scharf oder mit mediterranen<br />
Kräutern mariniert, glänzt gegrilltes Saisongemüse<br />
nicht nur als vitaminreiche, leichte Beilage, sondern<br />
punktet auch in kalten Couscous-, Reis- oder Nudelsalaten<br />
als raffinierter Aromenbooster. Grundsätzlich eignen<br />
sich fast alle Gemüsesorten fürs heiße Eisen. Zu den bewährtesten<br />
und beliebtesten zählen Zucchini, Melanzani,<br />
Paprika, Champignons und Kartoffeln, aber auch mit<br />
Raritäten wie Spargelbrokkoli oder dem aufstrebenden<br />
Grillgemüse-Star Süßkartoffel lassen sich pfiffige Grillgerichte<br />
realisieren. Kleiner Tipp: Süßkartoffeln müssen<br />
vor dem Grillen nicht vorgekocht werden, bei mittlerer<br />
Hitze sind sie nach ca. 15 Minuten gar und bereit fürs geschmackliche<br />
Finish – etwa mit einer Olivenöl-Limetten-<br />
Marinade. Die meisten Gemüse gelingen übrigens bei indirekter<br />
Hitze zwischen 180 und 220 °C perfekt, häufiges<br />
Wenden verhindert zudem das Anbrennen. Wer aber auf<br />
Nummer sicher gehen will, packt Pilz, Paprika und Konsorten<br />
einfach in Alufolie.<br />
ZUCKERMAIS KL.1<br />
vac <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 400 g, 25551<br />
1 49<br />
per Pkg.<br />
Í9WÈ1}Î<br />
MAISKOLBENHALTER<br />
6 cm <br />
1 Krt., 30 Stk., 326272<br />
4 59<br />
per Krt.<br />
Í@^haÎ<br />
14
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
BIO<br />
NATURA<br />
BIO PAPRIKA MIX KL. 2 <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 500g, 3404910<br />
2 79<br />
per Pkg.<br />
ÍB${È0lÎ<br />
SPARGELBROKKOLI BIMI KL.1 <br />
Bimi sieht aus wie Brokkoli und hat einen<br />
lange Stängel wie Spargel. Er ist daher auch<br />
als Spargelbrokkoli bekannt. Der Spargelbrokkoli<br />
ist ein grünes Blattgemüse mit<br />
zartem Geschmack, das durch Kreuzung<br />
entstanden ist.<br />
1 Krt. = 8 Pkg., 200 g, 3221405<br />
2 59<br />
per Pkg.<br />
Í@5HÈ5sÎ<br />
SÜSSKARTOFFEL KL.1 <br />
1 Krt., 6 kg, 9712<br />
2 09<br />
per kg<br />
ÍÅ,4Î<br />
BIO<br />
aus<br />
Österreich<br />
NATÜRLICH FÜR UNS<br />
BIO CREMECHAMPIGNON KL.2 <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 500 g, 3181229<br />
7 09<br />
per Pkg.<br />
Í?q6È9aÎ<br />
WIBERG<br />
AROMATRESOR<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 6 Stk., 65 - 115 g<br />
4 49<br />
per Stk.<br />
KARFIOL KL.1 <br />
1 Kiste = 8 Stk., 1768<br />
2 59<br />
per Stk.<br />
Í1dTÎ<br />
15
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
SALATE ZUM<br />
GRILLEN:<br />
KNACKIG,<br />
BUNT, G’SUND!<br />
Da haben wir den Salat? Super! Denn der Sommer<br />
schmeckt nicht nur nach feinstem gegrilltem Fleisch<br />
oder Fisch, sondern auch nach köstlichen Beilagensalaten!<br />
Ob bei entspannten BBQ-Buffets, glamourösen Sommerfesten<br />
oder rauschenden Gartenpartys: Wo gegrillt<br />
wird, darf auch ein abwechslungsreiches Angebot an Salaten<br />
als Beilage zu Steak, Kotelett & Co. nicht fehlen.<br />
Idealerweise finden in der schicken Schale verschiedene<br />
saisonale Blattsalate wie Häuptel- und Vogerlsalat, Lollo<br />
Bionda oder Rucola zusammen, und selbstverständlich<br />
ist auch Kartoffelsalat ein absoluter Fixstarter im Salat-<br />
Angebot. Stimmt die Basis, kann’s gerne ans Verfeinern<br />
gehen – und da ist Vielfalt oberstes Gebot: rohes Gemüse<br />
wie Tomaten, Karotten, Paprika oder Sprossen sorgen in<br />
Blattsalat-Kreationen für mehr Biss und liefern zusätzlich<br />
wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Auch Nüsse,<br />
Salatkerne und frische Kräuter eignen sich perfekt, um<br />
ihnen geschmacklich den letzten Schliff zu verleihen. Bereits<br />
fertig marinierter Kartoffelsalat wiederum lässt sich<br />
mit frischen gekochten Eiern, gebratenem Speck, Erbsen,<br />
Apfel- oder Ananasstücken ruckzuck aufpeppen.<br />
Also nichts wie ran an die bunte Salat-Vielfalt bei Transgourmet,<br />
und die geliebten Grillgut-Begleiter vielleicht<br />
sogar zum kulinarischen Hauptdarsteller machen.<br />
HERBEUS<br />
GREENS KRESSEMIX ALPIN KL.1 <br />
Mix bestehend aus (je 1 Tasse /<br />
Sorte): Erbse, Fenchel, Sonnenblume,<br />
Rotkohl, Radieschen Daikon,<br />
Radieschen Rioja, Karotte & Roter<br />
Senf. Den Namen Alpin trägt der Mix<br />
aufgrund der typisch heimischen<br />
Gemüsesorten wie Fenchel oder<br />
Karotte.<br />
1 EH, 12 Stk., 3131885<br />
aus<br />
Österreich<br />
210 49 00<br />
per Stk. EH<br />
Í??xÈ5HÎ<br />
NATÜRLICH FÜR UNS<br />
BIO MIX PFLÜCKSALAT KL.2 <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 100 g, 3060878<br />
BIO<br />
1 09<br />
per Pkg.<br />
Í>\wÈ8&Î<br />
16
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
VEGAN<br />
BAUERNLAND<br />
KARTOFFELSALAT WIENER ART <br />
1 Stk., 10 kg, 3191665<br />
aus<br />
Österreich<br />
280 90 00<br />
per Stk. kg<br />
Í?{bÈ5~Î<br />
9 29<br />
per kg<br />
6 49<br />
per kg<br />
VOGERLSALAT KL.1 <br />
1 Krt., 1 kg, 4374<br />
ÍKjzÎ<br />
RUCOLA KL.1 <br />
1 Krt., 1 kg, 44800<br />
ÍLpÈ0WÎ<br />
1 09<br />
per Stk.<br />
LOLLO BIONDA KL.1 <br />
1 Kiste = 8 Stk., 445445<br />
ÍLVMsÎ<br />
SALATSCHLEUDER<br />
TROPICANA<br />
Inhalt = 4,5 l, Kunststoff <br />
1 Stk., 3532991<br />
10 89<br />
per Stk.<br />
ÍC@ÇÈ1[Î<br />
HÄUPTELSALAT KL.1 <br />
1 Kiste = 12 Stk., 414557<br />
0 99<br />
per Stk.<br />
ÍIMYÆÎ<br />
17
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
GENUSS-<br />
REICHE<br />
GEFOLG-<br />
SCHAFT<br />
Wie heißt es doch so schön: Ohne Soß nix los! Schon<br />
gar nicht bei sommerlichen Grillsausen, wo aromatische<br />
Tunken Burger, Wedges & Co. optimal begleiten!<br />
Fluffige Buns, dazwischen ein herzhaftes Fleisch- oder<br />
No-Beef-Patty und knackiges Gemüse: Den regelmäßig<br />
angestimmten Abgesängen auf den Burger-Hype zum<br />
Trotz bleiben Burger auch 2023 die Stars der Grillsaison.<br />
Und rundum perfekt wird das burgermeisterliche Geschmackserlebnis<br />
natürlich auch weiterhin erst mit der<br />
richtigen Sauce. Dabei gilt: Je größer und bunter die Auswahl<br />
an fertigen oder mit Gewürzen selbst aufgepeppten<br />
Grillsaucen, desto besser. Der unangefochtene All-Time-<br />
Star des Tunkenuniversums etwa, das Ketchup, lässt sich<br />
mit Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer zu<br />
einer (fast originalen) Big-Mac-Burgersauce aufmotzen,<br />
und mit Mayo, Senf, Zwiebeln, Chilipulver, Worcestersauce,<br />
Cognac und Weißweinessig verrührt wird aus dem<br />
roten Klassiker flugs ein Saucenknaller. Was man bei der<br />
Wahl der Sauce für die Sause jedoch stets im Kopf behalten<br />
sollte: Die Sauce sollte den Geschmack des Grillguts<br />
nicht überdecken, sondern behutsam unterstreichen.<br />
Rauchig-würzige BBQ-Saucen harmonieren etwa besonders<br />
gut mit Rindfleisch, Currysaucen oder fein-fruchtige<br />
Saucen begleiten Geflügel ideal und zu Veggie-Burgern<br />
passen Cocktailsaucen besonders gut.<br />
VEGAN<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
FELIX<br />
FEINSCHMECKER KARTOFFELSALAT<br />
5/1 <br />
1 Stk., 665091<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
8 69<br />
per Stk.<br />
ÍbR{=Î<br />
KNORR<br />
RATATOUILLE <br />
1 Krt. = 6 Stk., 2,5 kg, 3159951<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
19 99<br />
per Stk.<br />
Í?[ÃÈ1ÅÎ<br />
18
231533_TG_Einschaltung_TVB_HLMs_210x140mm_OL.indd 1 15.05.23 13:25<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
THE VEGETARIAN BUTCHER<br />
RAW NOBEEF BURGER<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 20 x 113 g, 3397874<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
2 49<br />
per Stk.<br />
ÍAÅwÈ4_Î<br />
HELLMANN‘S<br />
MAYO VEGAN <br />
1 Stk., 2,5 kg, 3265287<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
14 69<br />
per Stk.<br />
Í@aEkÈ1ÃÎ<br />
19
BIO MIT MEHRWERT<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
BIO<br />
NATÜRLICH FÜR UNS<br />
BIO ESTRAGON SENF <br />
1 Krt. = 12 Stk., 200 g, 3291127<br />
1 39<br />
per Stk.<br />
Í@{,È7NÎ<br />
NATÜRLICH FÜR UNS<br />
BIO TOMATENKETCHUP <br />
1 Krt. = 12 Stk., 567 g, 988113<br />
2 89<br />
per Stk.<br />
ÍÆq-ÃÎ<br />
20
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
VEGAN<br />
SENNA<br />
BRATCREME <br />
1 Stk., 5 l, 101048<br />
22 49<br />
per Stk.<br />
Í**PiÎ<br />
BBQUE<br />
SAUCEN<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 6 Stk., 400 ml<br />
3 49<br />
per Stk.<br />
HEINZ<br />
SAUCEN<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 2 Stk., 2,15 - 2,5 kg<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
11 59<br />
per Stk.<br />
TAHINA<br />
SESAMPASTE <br />
1 Krt. = 12 Stk., 908 g, 1826296<br />
8 49<br />
per Stk.<br />
Í2:=È6SÎ<br />
SAMBAL OLEK <br />
1 Krt. = 6 Stk., 750 g, 678755<br />
3 59<br />
per Stk.<br />
ÍcwWÇÎ<br />
VEGAN<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
L&P<br />
WORCESTER SAUCE <br />
1 Krt. = 6 Fl., 568 ml, 1411370<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
Í.+EÈ0+Î<br />
WIBERG<br />
GRILL-MARINADE KLASSIK<br />
Gewürzmischung <br />
1 Krt. = 6 Stk., 1200 ml, 415109<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
13 79<br />
per Stk.<br />
ÍIS)eÎ<br />
21
BIO IN PROFI-QUALITÄT.<br />
MEHR DRIN FÜR SIE!<br />
Mit Transgourmet Natura, unserer neuen Bio-Eigenmarke in bezahlbarer<br />
Profiqualität, erfüllen Sie die Anforderungen der aktuellen Bio-Zertifizierung -<br />
und die Ansprüche Ihrer Gäste, nachhaltig mit Genuss!<br />
transgourmet.at/natura<br />
BIO<br />
BIO<br />
NATURA<br />
BIO PETERSILIE, GETROCKNET <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470 ml, 3435468<br />
3 99<br />
per Stk.<br />
ÍBCNÈ8KÎ<br />
NATURA<br />
BIO KORIANDER, GEMAHLEN <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470 ml, 3425279<br />
4 99<br />
per Stk.<br />
ÍB9;È9jÎ<br />
22
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
BIO<br />
NATURA<br />
BIO URSALZ KRÄUTER <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470ml, 3464914<br />
4 99<br />
per Stk.<br />
ÍB`{È4*Î<br />
BIO<br />
BIO<br />
NATURA<br />
BIO WACHOLDERBEEREN <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470 ml, 3425428<br />
6 99<br />
per Stk.<br />
ÍB9JÈ8+Î<br />
NATURA<br />
BIO KURKUMA, GEMAHLEN <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470 ml, 3425311<br />
6 99<br />
per Stk.<br />
ÍB9?È1NÎ<br />
BIO<br />
BIO<br />
NATURA<br />
BIO THYMIAN, GETROCKNET <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470 ml, 3425410<br />
3 99<br />
per Stk.<br />
ÍB9IÈ0gÎ<br />
NATURA<br />
BIO KÜMMEL, GANZ <br />
1 Krt. = 3 Stk., 470 ml, 3425287<br />
4 99<br />
per Stk.<br />
ÍB9
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
SOMMER,<br />
SONNE,<br />
SÜSSIGKEIT!<br />
Klassisch süß-schokoladig, fruchtig-gemüsig, asiatisch-avantgardistisch<br />
oder nostalgisch? Wir werfen<br />
einen Blick auf die angesagtesten Desserttrends des<br />
Sommers 2023!<br />
Der Blick aufs aktuelle Patisserie-Trendbarometer verrät:<br />
Quietschsüß ist out, angesagt sind dafür Kreationen, in<br />
denen Gemüse oder Kräuter für eine Extraportion Frische<br />
sorgen. Olive, dunkle Schokolade und Vanille vertragen<br />
sich beispielsweise ebenso exzellent wie Tomaten, Petersilie<br />
und weiße Schokolade. Und auch Schokoladenmousse<br />
kommt diesen Sommer nicht nur klassisch in beeriger<br />
Begleitung daher, sondern auch mal mit Avocado<br />
oder Roter Bete. Bei Tartes und Törtchen sind nicht zu<br />
süße No-Bake- oder Frozen-Cheesecake-Varianten auch<br />
2023 schwer angesagt. Wer sie gemeinsam mit Eis-Patisserien<br />
auf den Teller bringen möchte, setzt am besten<br />
auf Kreationen mit gefrosteten Früchten wie Melone oder<br />
Zitrone. Bei Schicht- und Cremedesserts stehen die Zeichen<br />
dafür dieses Jahr auf Retro. „<strong>News</strong>talgie“ nennt sich<br />
der Trend zu Dessertklassikern der 70er- und 80er-Jahre<br />
– Stichwort Schoko- und Vanillepudding –, bei dem<br />
vertraute Geschmäcke auf einen raffinierten Hauch Moderne<br />
treffen. Zeitgemäß nostalgisiert werden 2023 übrigens<br />
auch klassische französische Backwaren. Moderne<br />
Interpretationen von Eclairs, Profiteroles oder Paris-Brest<br />
haben dieses Jahr ganz klar das Zeug zu „Everybody’s<br />
Sweet Darling“!<br />
CALLEBAUT<br />
COUVERTÜRE CALLETS<br />
Vollmilch, 619528<br />
Weiß, 28%, 1407154<br />
Zartbitter, 599746<br />
Callets sind kleine, runde Schokoladenteilchen,<br />
die mit einem Tropfen<br />
verglichen werden können. Die<br />
Callets von Callebaut sind ein ideales<br />
Hilfsmittel, um auf schnelle und<br />
effektive Weise eine perfekt temperierte<br />
Schokolade zu erhalten.<br />
1 Krt., 2,5 kg<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
11 79<br />
per kg<br />
FREUDENSCHUSS<br />
SCHOKOLINSEN<br />
dunkel, 435461<br />
weiß, 543462<br />
Vollmilch, 1177658<br />
1 Stk., 1 kg<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
13 49<br />
per Stk.<br />
<strong>24</strong>
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
DR. OETKER<br />
SAHNESTEIF <br />
1 Stk., 900 g, 9235<strong>24</strong><br />
VEGAN<br />
9 49<br />
per Stk.<br />
Í|C8>Î<br />
BIO<br />
HAAS<br />
SCHOKO PUDDING <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 1 kg, 120634<br />
4 99<br />
per Pkg.<br />
Í,&B9Î<br />
NATURA<br />
BIO VANILLEPUDDING <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 900g, 3430717<br />
8 99<br />
per Pkg.<br />
ÍB>gÈ7 Î<br />
VEGAN<br />
QUALITY<br />
MOUSSE AU CHOCOLATE <br />
1 Pkg., 700 g, 3389673<br />
7 99<br />
per Pkg.<br />
ÍAycÈ3uÎ<br />
ECONOMY<br />
ROSINEN <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 1 kg, 3<strong>24</strong>2781<br />
2 99<br />
per Pkg.<br />
Í@JnÈ1-Î<br />
VEGAN<br />
ECONOMY<br />
HASELNÜSSE GERIEBEN GERÖSTET <br />
1 Krt. = 15 Pkg., 1 kg, 3323888<br />
8 99<br />
per Pkg.<br />
ÍA7xÈ8IÎ<br />
QUALITY <br />
bunte Schokolinsen mini 3299294<br />
Schokoflocken weiß u. milch 3299229<br />
Schoko Color Crispies Mix 3299278<br />
1 Krt.= 12 Pkg., 600 - 900g<br />
10 79<br />
per Pkg.<br />
25
5 FRAGEN<br />
AN ...<br />
RENATE<br />
GUTMANN<br />
Die Hüterin des schwarzen Goldes in der<br />
JAVAREI übers Kaffeerösten auf Manufaktur-Niveau<br />
und echt österreichische Klasse<br />
in der Tasse<br />
Seit 16 Jahren ist Renate<br />
Gutmann Herz, Hirn, Seele<br />
und, wie sie selbst sagt,<br />
„die Frau für so ziemlich<br />
alles“ in der Kaffeerösterei<br />
JAVAREI in Bruck an der<br />
Mur. Soll heißen: Abteilungsleiterin,<br />
Einkäuferin,<br />
Kommissioniererin,<br />
Qualitätsmanagerin<br />
und Röstmeisterin in<br />
Personalunion.<br />
Frau Gutmann, Sie sind nicht nur Abteilungsleiterin<br />
der JAVA Kaffeerösterei JAVAREI, sondern auch<br />
Röstmeisterin. Worauf achten Sie beim Rösten<br />
ganz besonders?<br />
Auf alles! Das fängt bei der Rohkaffeeauswahl an,<br />
geht über die harmonische Abstimmung der jeweiligen<br />
Blends bis zur permanenten Temperaturkontrolle<br />
während des Röstens. Jede Sorte soll ja einen eigenen<br />
Farbwert aufweisen, und den muss ich ständig<br />
im Blick haben.<br />
Gibt’s denn keine Maschine, die das übernehmen<br />
könnte?<br />
Die gibt es natürlich, aber das ist es ja, was eine Handwerksrösterei<br />
wie unsere von Industrieröstereien<br />
unterscheidet: Bei uns ist Kaffeerösten noch Handarbeit!<br />
Wir schneiden jeden Rohkaffeesack händisch<br />
auf, bedienen die Röstmaschine per Hand, messen<br />
den Farbwert selbst, wiegen und verpacken jede Sorte<br />
händisch. Dazu kommt, dass wir alle Blends trommelrösten.<br />
Das machen die Big Player nicht.<br />
26
„In der JAVAREI ist<br />
Kaffeerösten noch<br />
echte Handarbeit –<br />
von der Anlieferung<br />
der Rohkaffees bis<br />
zum Verpacken<br />
der Blends.“<br />
Renate Gutmann<br />
Was genau zeichnet das Trommelröstverfahren<br />
aus?<br />
Anders als beim Heißluftverfahren, wo große<br />
Mengen Rohkaffee fünf Minuten bei bis zu 600<br />
˚C im Eiltempo, aber oft ungleichmäßig geröstet<br />
und mit Wasser abgekühlt werden, wird<br />
bei der Trommelröstung eine kleine Menge bei<br />
rund 200 °C 15 Minuten schonend geröstet.<br />
Dadurch erreicht man eine gleichmäßigere<br />
Röstung und die Aromen entwickeln sich optimal.<br />
Außerdem kühlen wir die Bohnen mit Luft,<br />
was ebenfalls zur Qualität der Mischungen beiträgt.<br />
Apropos Mischungen: Im Frühsommer wird<br />
die JAVA Classic-Linie ja um eine neue Sorte<br />
namens „Sempre“ erweitert …<br />
Richtig, ja. Alle JAVA Verkaufs- und Vertriebsmitarbeiter,<br />
JAVA Bereichsleiter Gerald Santer<br />
und ich waren an der Kreation beteiligt. „Sempre“<br />
wurde übrigens zwar anlässlich des diesjährigen<br />
30-Jahr-Jubiläums von JAVA Kaffee<br />
kreiert, er bleibt aber „sempre“ im Sortiment!<br />
Was zeichnet JAVA Kaffee für Sie nach<br />
30 Jahren am Markt immer noch aus?<br />
Dass JAVA in schnelllebigen Zeiten wie diesen<br />
immer noch eine eigene Manufakturrösterei in<br />
der Steiermark betreibt, ist einzigartig! Es gibt<br />
kaum noch Röstereien, die zu 100% in österreichischer<br />
Hand sind und die so viel Zeit und<br />
Leidenschaft in die perfekte Tasse Kaffee stecken.<br />
Dazu kommt der professionelle Kundenservice.<br />
Sei es mit Barista-Schulungen, dem<br />
Kaffeemaschinenservice oder der Möglichkeit,<br />
sich seine eigene Kaffeebrand designen zu lassen:<br />
Das Package ist einfach unschlagbar.<br />
27
HAND-<br />
WERKSBIER?<br />
NAHELIEGEND!<br />
Auch diesen Sommer lautet das Motto in Sachen reizvolles<br />
Bierangebot: Die Craft sei mit euch!<br />
Nicht nur, aber vor allem zur Grillsaison im Sommer gilt:<br />
Zu herzhaften Fleischgerichten vom Rost ist ein Glas Bier<br />
eigentlich immer eine verdammt gute Idee. Und idealerweise<br />
ist in der Riege der kühlen Hopfenbrausen auch immer<br />
zumindest ein Vertreter dabei, der sich geschmacklich<br />
abseits des Bier-Mainstreams bewegt. Denn Craft<br />
Beer – allen voran heimisches – ist bei Gästen nach wie<br />
vor schwer gefragt und sollte auf keiner sommerlichen<br />
Bierkarte, die etwas auf sich hält, fehlen. Was da abseits<br />
des Bekannten und Bewährten an Großartigkeiten in den<br />
Kesseln heimischer Handwerksbrauereien so vor sich hin<br />
blubbert, verdient es nämlich, ins Rampenlicht gerückt zu<br />
werden.<br />
Ob Bio-Steinbier der Salzburger Brauerei Gusswerk – das<br />
es übrigens seit Kurzem auch in einer glutenfreien Variante<br />
gibt –, fein-malziges IPA der Schilterner Brauschneider<br />
oder kräftig-malziges, tropisch-fruchtiges Tragweiner<br />
Hopf’‘n Foppa der Mühlviertler Beerbuddies: Sie alle stellen<br />
eine geschmacklich äußerst reizvolle Alternative und<br />
Ergänzung zum klassischen Bierangebot dar – und sie alle<br />
sind, gemeinsam mit vielen weiteren regionaltypischen<br />
Spezialbieren, bei Transgourmet Trinkwerk erhältlich!<br />
SELECT<br />
APERITIVO<br />
aus Italien <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7 l, 3219706<br />
10 79<br />
per Fl.<br />
Í@3fÈ6gÎ<br />
AVERNA<br />
KRÄUTER-<br />
LIKÖR<br />
aus Italien <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
1 l, 565804<br />
15 99<br />
per Fl.<br />
ÍXZ$sÎ<br />
ZWACK<br />
UNICUM<br />
aus Ungarn <br />
1 Krt. = 3 Fl.,<br />
0,7 l, 705426<br />
15 59<br />
per Fl.<br />
ÍfV:TÎ<br />
28
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
BEER BUDDIES <br />
versch. Sorten<br />
aus Österreich<br />
1 Krt. = 20 Fl., 0,33l<br />
1 69<br />
per Fl.<br />
BEER BUDDIES <br />
versch. Sorten<br />
aus Österreich<br />
1 Krt. = 5 Pkg.,<br />
4x 0,33l<br />
1 69<br />
per Fl.<br />
BRAUSCHNEIDER<br />
BIO INDIA PALE ALE<br />
Österreich <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,33 l,<br />
3511607<br />
1 89<br />
per Fl.<br />
ÍC+\È7AÎ<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
BIO<br />
BIO<br />
BRAUSCHNEIDER<br />
BIO HELLES<br />
Österreich <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,33 l,<br />
3511599<br />
1 49<br />
per Fl.<br />
ÍC+[È9HÎ<br />
BRAUSCHNEIDER<br />
BIO PILSNER<br />
Österreich <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,33 l,<br />
3500014<br />
1 89<br />
per Fl.<br />
ÍC !È49Î<br />
GUSSWERK<br />
BIO WEIZENGUSS<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 6 Pkg.,<br />
4 x 0,33 l, 1775774<br />
1 49<br />
per Fl.<br />
Í1kmÈ4lÎ<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
BIO<br />
BIO<br />
GUSSWERK<br />
STEINBIER BIO<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 6 Pkg.,<br />
4 x 0,33 l, 1775832<br />
1 59<br />
per Fl.<br />
Í23@È5IÎ<br />
GUSSWERK<br />
GLUTENFREI BIO<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 6 Pkg.,<br />
4 x 0,33 l, 1819325<br />
1 59<br />
per Fl.<br />
GUSSWERK<br />
BIO SCHWARZE KUH<br />
aus Österreich <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 0,33 l,<br />
1625383<br />
1 99<br />
per Fl.<br />
Í09FÈ3[Î<br />
29
BORN<br />
TO MIX.<br />
TEXT<br />
TEXT<br />
Text<br />
GENIESSE ABSOLUT VERANTWORTUNGSVOLL.<br />
Absolut_Watermelon_Transgourmet_185x183_V1_DNA6891.indd 1 10.05.23 10:13<br />
ABSOLUT<br />
RASPBERRY<br />
LEMONADE <br />
1 Krt. = 12 Stk.,<br />
0,25 l, 35628<strong>24</strong><br />
1 49<br />
per Stk.<br />
ÍC^rÈ4sÎ<br />
ABSOLUT<br />
VODKA<br />
versch. Sorten<br />
aus Schweden<br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7l<br />
11 99<br />
per Fl.<br />
ABSOLUT<br />
ELYX<br />
aus Schweden <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7 l, 1094333<br />
29 99<br />
per Fl.<br />
Í*~AÈ3iÎ<br />
30
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
VÖSLAUER<br />
FLAVOUR<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,5 l<br />
0 49<br />
per Fl.<br />
VÖSLAUER<br />
FLAVOUR<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75l<br />
0 79<br />
per Fl.<br />
BIO<br />
VEGAN<br />
PUNCH! CLUB<br />
COCKTAILS<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,25l<br />
1 69<br />
per Fl.<br />
POWERADE<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,5 l<br />
1 29<br />
per Fl.<br />
REBELS 0,0%<br />
Amaretto,<br />
3562949<br />
Rum,<br />
3562964<br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,5 l<br />
19 99<br />
per Fl.<br />
CHOPIN<br />
VODKA<br />
versch. Sorten <br />
aus Polen<br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,7 l<br />
29 99<br />
per Fl.<br />
MALFY<br />
RTD GIN & TONIC<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,25l<br />
2 69<br />
per Fl.<br />
31
WEINGUT<br />
POTZINGER<br />
Bild<br />
Stefan Potzinger übernahm nach seiner<br />
Ausbildung in Klosterneuburg und einiger<br />
Praxis im Jahre 1997 die Verantwortung für<br />
Weingärten und Keller. Der Gedanke naturbelassene<br />
südsteirische Qualitätsweine von<br />
höchster Qualität und Typizität zu erzeugen<br />
prägt seither den Stil der Weine. Sowohl im<br />
Sausal als auch in der Südsteiermark werden<br />
Weingärten bewirtschaftet. Ein wichtiger<br />
Weingarten des Gutes ist die seit 1208 für<br />
Weinbau genutzte Riede Sulz. Weiters bewirtschaftet<br />
werden unter anderem Weingärten<br />
in Ratsch, am Czamillonberg (ehem.<br />
Pfarrweingarten), in der Riede Kaltenegg, am<br />
Kittenberg und am Oberburgstall.<br />
POTZINGER<br />
SAUVIGNON BLANC<br />
TRADITION<br />
SÜDSTEIERMARK<br />
2022<br />
Südsteiermark <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
35<strong>24</strong>063<br />
9 99<br />
per Fl.<br />
ÍC8&È3sÎ<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
GESELLMANN<br />
ZB 2021 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3527645<br />
8 19<br />
per Fl.<br />
ÍC;`È5cÎ<br />
Das Gut liegt im mittelburgenländischen<br />
Deutschkreutz und wurde erstmals 1767<br />
urkundlich erwähnt. Seitdem haben viele<br />
Generationen dazu beigetragen, dass<br />
angereichertes Wissen nicht vergessen,<br />
sondern im Konnex mit der Moderne neu<br />
definiert wurde. Mit Behutsamkeit und<br />
Konsequenz werden in den Weingärten<br />
die elementaren Voraussetzungen geschaffen,<br />
um im Herbst Trauben in bester<br />
Kondition einzubringen. Handarbeit ist<br />
dabei ein zentraler Garant für die erfolgreiche<br />
Verdichtung. Selbstverständlich<br />
wird die Vinifikation von modernster Kellertechnik<br />
begleitet.<br />
WEINGUT<br />
GESELLMANN<br />
Bild<br />
WEINGUT<br />
RICASOLI<br />
Bild<br />
Francesco Ricasoli leitet seit beinahe drei<br />
Jahrzehnten eines der ältesten Weingüter<br />
der Welt. Bis 1141 gehen die Wurzeln<br />
zurück. Heute repräsentieren die Weine<br />
vom Castello di Brolio die Klassiker der<br />
Region schlechthin. Francesco verfügt in<br />
seinen Weinbergen über 19 verschiedene<br />
Bodentypen. Sie alle kennen er und sein<br />
Kellermeister wie ihre Westentasche und<br />
so fiel es Ihnen nicht schwer, die besten<br />
Cru-Weine zu definieren.<br />
RICASOLI<br />
ROCCA GUICCIARDA<br />
2019<br />
Toskana <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3454493<br />
12 99<br />
per Fl.<br />
ÍBVQÈ3aÎ<br />
32
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
KOLONNE NULL<br />
CUVÉE ROUGE NO. 02<br />
ALKOHOLFREI <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3568672<br />
12 69<br />
per Fl.<br />
ÍCdcÈ2HÎ<br />
KOLONNE NULL<br />
ROSE WEIN ALKOHOLFREI <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3568664<br />
10 99<br />
per Fl.<br />
ÍCdbÈ4OÎ<br />
KOLONNE NULL<br />
ROSÉ PRICKELND ALKOHOLFREI <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,375 l, 3568714<br />
7 99<br />
per Fl.<br />
ÍCdgÈ4^Î<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
KOLONNE NULL <br />
3568706, Cuvee Blnac Prickelnd<br />
Alkoholfrei<br />
3568680, Rose Prickelnd Alkoholfrei<br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l<br />
13 29<br />
per Fl.<br />
KOLONNE NULL<br />
CUVÉE BLANC NO. 01 PRICKELND<br />
ALKOHOLFREI <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,375 l, 3568722<br />
7 99<br />
per Fl.<br />
ÍCdhÈ2WÎ<br />
33
HOT<br />
COUPLES!<br />
Jedes Jahr wieder Grillsaison, und jedes Jahr wieder die<br />
Frage: Welcher flüssige matcht am besten mit dem<br />
feststofflichen Schatz am Teller? Unsere Trinkwerk-<br />
Weinexperten hätten da ein paar Ideen…<br />
Nichts gegen ein kühles Bier zu Kotelett & Co., aber: Wein<br />
ist nun mal in den allermeisten Fällen der elegantere und<br />
spannendere Begleiter zu verschiedensten Grillgerichten.<br />
Und noch dazu einer, mit dem man schon ordentlich<br />
punkten kann, während das Grillgut noch auf dem Rost<br />
brutzelt. Stichwort: Aperitif! Bevor es kulinarisch in die<br />
heiße Phase geht, sind Frische und Leichtigkeit im Glas<br />
gefragt. Mit einem knackigen französischen Rosé, einem<br />
saftig-süffigen Weißburgunder oder einem Glas Crémant<br />
steht einem gelungenen Auftakt schon mal wenig im<br />
Wege. Was danach am besten ins Glas kommt, sollte sich<br />
grundsätzlich nicht nur nach der Fleischsorte, sondern<br />
auch nach der jeweiligen Marinade richten. Zu Lamm<br />
oder Rindersteaks mit ordentlich Würze darf es ruhig ein<br />
Merlot-Reserve-Kraftlackel aus der Thermenregion oder<br />
eine kräftige Cuvée sein, zu leichteren Grillgerichten mit<br />
Geflügel oder Gemüse in den Hauptrollen sind leichte,<br />
trockene Weißweine wie ein Riesling oder Chardonnay<br />
empfehlenswert. Die klassische Bratwurst oder gegrilltes<br />
Schweinefleisch vertragen sich hingegen ideal mit Grünem<br />
Veltliner – der übrigens auch zu gegrillter Forelle oder<br />
Saibling eine super Figur macht.<br />
VEGAN<br />
POLZ<br />
WEISSBURGUNDER<br />
SÜDSTEIERMARK<br />
DAC 2022 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3525805<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
ÍC9pÈ5(Î<br />
AUMANN<br />
MERLOT<br />
RESERVE 2021 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3535903<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
ÍCCzÈ3PÎ<br />
HAGN CUVÉE<br />
COLLOREDO<br />
2020 <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
3536109<br />
10 39<br />
per Fl.<br />
ÍCD*È9NÎ<br />
34
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
DOCKNER<br />
GRÜNER VELTINER GÖTTWEIGER<br />
BERG KREMSTAL DAC 2022 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3540382<br />
5 99<br />
per Fl.<br />
ÍCHFÈ2 Î<br />
VEGAN<br />
ZINIEL<br />
WEISSER BURGUNDER 2022<br />
Neusiedlersee <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3547064<br />
7 89<br />
per Fl.<br />
ÍCO&È4?Î<br />
FRISCHENGRUBER<br />
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL<br />
FRAUENWEINGÄRTEN WACHAU<br />
DAC 2022<br />
Wachau <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3555059<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
ÍCW%È9eÎ<br />
BIO<br />
QUERCIABELLA<br />
CHIANTI CLASSICO DOCG 2020<br />
Toskana <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3536448<br />
15 69<br />
per Fl.<br />
ÍCDLÈ8HÎ<br />
CAVES D ESCLANS THE PALE<br />
BY SACHA LICHINE ROSE<br />
Frankreich <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3566569<br />
10 89<br />
per Fl.<br />
ÍCbXÈ9FÎ<br />
CHARLES SMITH<br />
KUNG FU GIRL RIESLING<br />
Columbia Valley <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,75 l, 3059300<br />
12 49<br />
per Fl.<br />
Í>[>È0ÊÎ<br />
35
DOMAINE MIRABEAU:<br />
EXZELLENZ IN ROSA<br />
Roséwein ist der Sommerweinliebling schlechthin.<br />
In Flaschen gefülltes Savoir-vivre, sozusagen. Eine<br />
Kunst, auf die man sich in der Domaine Mirabeau besonders<br />
gut versteht.<br />
2009 erfüllten sich Jeany und Stephen Cronk einen lang<br />
gehegten Traum: Sie verlegten ihren Lebensmittelpunkt<br />
von London nach Cotignac im Herzen der Provence. Ihr<br />
ehrgeiziges Ziel: ein Weingut aufzubauen, in dem (zumindest)<br />
einer der besten Roséweine der Provence gekeltert<br />
werden würde. Mittlerweile zählen die trinkfreudigen<br />
Roséweine der Expats zur Elite unter den rosafarbenen<br />
Sommerlieblingen. Das liegt nicht zuletzt am besonderen<br />
Terroir, denn die überwiegend mit Grenache, Cinsault<br />
und Rolle bepflanzten Weinberge der Domaine gehören<br />
zur neu geschaffenen Sub-Appellation Côtes de Provence<br />
Notre-Dame des Anges, in der rosa Sandstein und<br />
sandige Böden dominieren. Und die wiederum begünstigen<br />
besonders elegante, herrlich lebendige und saftige<br />
Roséweine. Mit drei dieser Top-Rosés ist Mirabeau auch<br />
im Trinkwerk-Sortiment vertreten, und alle drei wissen<br />
vor allem auch als Speisenbegleiter zu punkten. Der floral-fruchtige<br />
Mirabea Rosé Classic überzeugt etwa zu<br />
Gemüselasagnen und gegrilltem Fisch, der saftige, feinzitrische<br />
Mirabeau X ist ein Top-Match zu Meeresfrüchten<br />
und gegrilltem Fleisch und der Mirabeau PURE harmoniert<br />
perfekt zu Spargelsalat oder Wolfsbarsch-Ceviche.<br />
MIRABEAU<br />
COTEAUX<br />
D`AIX EN<br />
PROVENCE<br />
2022 <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
3554425<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
10 99<br />
per Fl.<br />
ÍCVJÈ5WÎ<br />
MIRABEAU<br />
COTES DE<br />
PROVENCE<br />
ROSE 2022<br />
Provence <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
3549375<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
12 99<br />
per Fl.<br />
ÍCQEÈ5>Î<br />
MIRABEAU<br />
COTES DE<br />
PROVENCE<br />
ROSE PURE<br />
2022<br />
Provence <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
3554417<br />
Exklusiv!<br />
bei Transgourmet<br />
14 99<br />
per Fl.<br />
ÍCVIÈ7^Î<br />
36
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
SILK & SPICE<br />
RED WINE<br />
Portugal <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3565389<br />
8 49<br />
per Fl.<br />
ÍCaFÈ9uÎ<br />
6 29<br />
per Fl.<br />
9 99<br />
per Fl.<br />
CREMANT DE BORDEAUX <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3562212<br />
ÍC^5È2ÄÎ<br />
CREMANT DE JURA <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3562238<br />
ÍC^7È8=Î<br />
PRINZ VON HESSEN<br />
JOHANNISBERGER RIESLING<br />
VDP ORTSWEIN 2021<br />
Rheingau <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75l, 3557907<br />
9 99<br />
per Fl.<br />
ÍCYzÈ7)Î<br />
BIO<br />
BORN ROSÉ<br />
BRUT BIO <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3557550<br />
12 99<br />
per Fl.<br />
ÍCYWÈ0kÎ<br />
BOTTEGA<br />
LEMON SPRITZ <br />
1 Krt. = <strong>24</strong> Fl., 0,2 l, 3572237<br />
1 79<br />
per Fl.<br />
ÍCh7È7LÎ<br />
37
EINER FÜR ALLES<br />
GRILLEN, RÄUCHERN, BACKEN, KOCHEN, GAREN<br />
Unendliche Möglichkeiten und ein unverkennbares Grillgefühl,<br />
gebündelt in starker Keramik und massivem<br />
Edelstahl: Das ist MONOLITH.<br />
Erlebe die moderne Ära des Grillens, ergänzt durch ein<br />
gigantisches Zubehör sortiment. Grillen, Räuchern, Backen,<br />
Kochen, Garen – der MONOLITH Grill lässt keine kulinarische<br />
Frage unbeantwortet.<br />
DIE MONOLITH PRO SERIE 2.0<br />
// hochwertigste Silikat-Keramik mit lebenslanger Garantie<br />
// extrem robuste Glasfaserdichtung mit Edelstahlkonterdichtung<br />
// Smart Grid System mit einmaliger Flexibilität<br />
// mehrteilige Feuerbox mit einzigartigem Ascheentnahme-System<br />
MONOL<br />
MONOLITH<br />
.<br />
.<br />
GUARANTEE<br />
LIFETIME<br />
LIMITED<br />
GUARA<br />
R<br />
LIMITED LIFETIME GARANTIE<br />
Der MONOLITH ist ein lebenslanger Begleiter.<br />
Weitere Infos findest du auf:<br />
www.monolith-grill.eu<br />
// Abluftventil aus Gusseisen mit stabilem Slide-System<br />
// GURU Ready – Adapteröffnung für elektronische Temperatursteuerungen<br />
// Modelle ICON & Junior mit abnehmbarem Deckel für<br />
den Einsatz der Feuerplatte<br />
38<br />
MONOLITH-GRILL.EU
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
MONOLITH<br />
CLOCHE<br />
H = 95 mm, L = 205 mm, B = 210 mm <br />
1 Stk., 3474293<br />
23 69<br />
per Stk.<br />
ÍBj=È3MÎ<br />
MONOLITH<br />
CLASSIC PRO 2.0<br />
rot<br />
mit Gestell <br />
1 Stk., 3383841<br />
1368 69<br />
per Stk.<br />
ÍAstÈ1+Î<br />
MONOLITH<br />
CLASSIC FEUERTOPF SET<br />
Gusseisentopf mit Deckel <br />
1 Pkg., Inhalt = 6,5l, 3547528<br />
159 90<br />
per Pkg.<br />
ÍCOTÈ8vÎ<br />
MONOLITH<br />
GRILLANZÜNDER, 2000W<br />
L = 455 mm, Heissluftgebläse ca. 600 Grad <br />
1 Stk., 3383346<br />
62 99<br />
per Stk.<br />
ÍAsBÈ6|Î<br />
MONOLITH<br />
ABDECKHAUBE<br />
Oxfordnylon <br />
1 Stk., 3155769<br />
53 79<br />
per Stk.<br />
Í?WlÈ9hÎ<br />
MONOLITH<br />
JUNIOR PRO 2.0 BLACK<br />
H = 580 mm, L = 520 mm,<br />
B = 520 mm <br />
1 Stk., 3547395<br />
732 09<br />
per Stk.<br />
ÍCOGÈ5@Î<br />
39
GÜLTIGKEIT: KW 23 – <strong>24</strong> | 05. – 17. Juni ‘23<br />
NEWS KW 27 – 28:<br />
CONVENIENCE<br />
Fleisch Pyramide<br />
BILD<br />
TIEFKÜHLPRODUKTE<br />
Grillen & Beilagen<br />
READY TO DRINK<br />
Getränke<br />
DAS BESTE<br />
FÜR DIE GASTRONOMIE<br />
SCOTCH BRITE<br />
GRILLPLATTEN-<br />
REINIGER <br />
1 Krt. = 3 Pkg.,<br />
4 Stk., 409888<br />
4 67<br />
per Stk.<br />
ÍHÆxzÎ<br />
TAILS<br />
COCKTAILS<br />
Ready to Drink <br />
1 Krt. = 6 Fl., 1l<br />
17 99<br />
per Fl.<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber: Transgourmet Österreich<br />
GmbH, Egger-Lienz-Straße 15, 4050 Traun,<br />
Tel. +43 5 0744.<br />
Grafik und Satz: Transgourmet Österreich<br />
GmbH. Bildnachweis: Transgourmet Österreich<br />
GmbH, Shutterstock, außer anders<br />
angegeben. Die angeführten Preise sind exklusiv<br />
aller Steuern und Ge bindeeinsatz und<br />
gelten im Aktionszeitraum. Alle Angebote<br />
sind freibleibend – solange der Vorrat reicht.<br />
Abgabe in gastronomie üblichen Mengen.<br />
Aus regionalen Gegebenheiten kann es<br />
vereinzelt vorkommen, dass nicht alle Angebote<br />
in allen Märkten verfügbar sind. Wir<br />
garantieren die Aktionspreise bei Bestellung<br />
innerhalb der Aktionswoche (plus Sonntag<br />
vor der Aktions woche für Zustell kunden) für<br />
die Lieferung in der entsprechenden sowie<br />
der darauf folgenden Woche. Vorbe haltlich<br />
even tueller Irrtümer in Text und Abbildung.<br />
Transgourmet Österreich<br />
transgourmet.oesterreich<br />
+43 5 0744<br />
office@transgourmet.at<br />
transgourmet.at<br />
Transgourmet<br />
2345 Brunn am Gebirge, Johann-Steinböck-Straße 13<br />
8055 Graz/Seiersberg-Pirka, Maria-Pfeiffer-Straße 10<br />
5071 Salzburg/Wals, Gewerbehofstraße 5 • 6858 Schwarzach, Gutenbergstraße 1a<br />
87<strong>24</strong> Spielberg, Triester Straße 29 • 4050 Traun, Egger-Lienz-Straße 15<br />
9500 Villach, Triglavstraße 75 • 4600 Wels, Wiesenstraße 60 • 1220 Wien, Sverigestraße 11<br />
5751 Zell am See/Maishofen, Mühlenweg 22
Change language