Copy-News KW27-28 - 2023-news-kw27-28.pdf
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
QUALITATIVE<br />
FISCH-CONVENIENCE<br />
ab Seite 08<br />
GRILLGENUSS<br />
SCHNELL GEMACHT<br />
ab Seite 12<br />
READY TO DRINK<br />
MIXGETRÄNKE<br />
ab Seite <strong>28</strong><br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
DAS BESTE<br />
FÜR DIE GASTRONOMIE<br />
NATURA<br />
BIO LAUGENBRÖTCHEN<br />
fertigebacken,<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 50 x 60 g,<br />
3488004<br />
BIO<br />
VEGAN<br />
0 45<br />
per Stk.<br />
ÍBx È4~Î<br />
FLINK<br />
& FLEXIBEL<br />
AUFGETISCHT<br />
DIE KÄSEMACHER<br />
GEMÜSE GEFÜLLT<br />
MIT FRISCHKÄSE<br />
versch. Sorten <br />
1 Stk., 1,3 kg<br />
17 49<br />
per Stk.
VONATUR-<br />
BURGER VOM<br />
BIO-BERG-<br />
WEIDERIND<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
4 Vonatur Bio Burger-<br />
Patties<br />
4 Quality Dinkel-Buns<br />
3 Vonatur Bio Kräuterseitlinge<br />
3 rote Spitzpaprika<br />
1 kl. Bund Koriander, frisch<br />
2 EL Rauch-Öl<br />
50 g Rucola<br />
4 Scheiben Vonatur<br />
Zillertaler Heumilch<br />
Emmentaler<br />
50 g Vonatur Bio<br />
Hausmachersenf<br />
50 g Hellmann’s<br />
Mayonnaise<br />
Zubereitung:<br />
Die Paprika entkernen, die Hautseite mit Olivenöl bestreichen<br />
und im Rohr bei 230 °C circa 10 Minuten garen<br />
, danach die Haut abziehen und Paprika in Stücke<br />
schneiden. Die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, in<br />
einer Pfanne scharf anbraten und würzen. Mit den Paprika<br />
vermengen und mit frisch gehacktem Koriander und<br />
Rauch-Öl abschmecken. Die Vonatur Bio Patties in der<br />
Pfanne oder am Grill zum gewünschten Garpunkt braten,<br />
mit etwas Salz würzen und mit einer Scheibe Heumilch-<br />
Emmentaler belegen. Die Buns im Rohr oder auf dem Grill<br />
knusprig bräunen.<br />
Senf und Mayonnaise verrühren, den Boden und den Deckel<br />
der Buns damit bestreichen, Kräuterseitlinge und<br />
Paprika darauf verteilen und das Fleisch mit Käse und Rucola<br />
daraufsetzen.<br />
BIO<br />
aus<br />
Österreich<br />
VONATUR<br />
BIO KLEESCHWEIN BAUCHSPECK<br />
ohne Schwarte <br />
Der Mühlviertler Bauchspeck wird<br />
handwerklich eingesalzen und gewürzt<br />
und mit Buchenholz mild geräuchert.<br />
Danach dürfen die Renken<br />
gut 5 Wochen in Luft durchströmten<br />
Klimaräumen perfekt reifen.<br />
1 Stk. = ca. 1 kg, 1972025<br />
24 99<br />
per kg<br />
Í3h"È5ZÎ<br />
PILZMISCHUNG HARMONIE KL.1 <br />
Verschiedene Pilzsorten, die geschmacklich<br />
abgestimmt, aber in der<br />
Steige voneinander getrennt sind.<br />
1 Kiste, 2,4 kg, 1561778<br />
12 09<br />
per kg<br />
Í/]mÈ8bÎ<br />
2
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
BIO<br />
VONATUR<br />
KAISERWINKLER BIO-KÄSE BERGKRISTALL<br />
mind. 9 Monate gereift <br />
Die Bio Milch stammt zu 100% von kleinststrukturierten<br />
Biobauern aus dem Kaiserwinkel<br />
welche im Umkreis von 30 km zur<br />
Käserei beheimatet sind. Der Bio Heurohmilchkäse<br />
wird in der Naturrinde schmiergereift.<br />
1 Krt. = 6 Stk., 200 g, 3161577<br />
4 69<br />
per Stk.<br />
Í?]YÈ71Î<br />
VONATUR<br />
BIO ÖSTERR. HAUSMACHERSENF <br />
Gelbe und schwarze Senfkörner werden zunächst<br />
grob geschrotet und ganz nach dem<br />
klassischen Bordeaux-Verfahren mit Bio-<br />
Essig, Salz, österreichischem Bio-Rübenzucker<br />
und Wasser vermahlen. Die wertvollen<br />
ätherischen Öle bleiben so im Senf erhalten.<br />
1 Krt. = 4 Stk., 800 g, 3337029<br />
3 99<br />
per Stk.<br />
ÍAE"È96Î<br />
BIO<br />
aus<br />
Österreich<br />
FUMEE VON SORIPA RAUCHÖL <br />
Fumée von Soripa ist ein pflanzliches<br />
Öl mit Raucharoma. Es enthält natürliches<br />
Raucharoma und Gewürzextrakte.<br />
Das Öl kann zum Würzen<br />
kalter und warmer Speisen die ein<br />
Raucharoma verlangen verwendet<br />
werden.<br />
1 Stk., 250 ml, 552919<br />
12 49<br />
per Stk.<br />
ÍW=3eÎ<br />
VONATUR<br />
BIO - RIND BURGER<br />
CA. 200 G<br />
roh, ungewürzt, tiefgekühlt <br />
Bio Bergweiderinder kommen von Bauernhöfen<br />
in Ober- und Niederösterreich. Ungewürzte<br />
Burgerpatties aus 100 % Rindfleisch.<br />
Erfüllt Tierwohlkriterien. Gentechnikfreie<br />
Fütterung.<br />
1 Krt., 15 Stk., 3339645<br />
2 69<br />
per Stk.<br />
ÍAG`È5yÎ<br />
aus<br />
Österreich<br />
VONATUR<br />
FREILANDWILDHENDL<br />
grillfertig, frisch aus dem Waldviertel <br />
In ausgewählten kleinstrukturierten Betrieben<br />
der Region nach strengsten Haltungsund<br />
Fütterungskriterien aufgezogen. Das<br />
Fleisch der speziellen weißen Wildhendl-<br />
Kreuzung ist besonders aromatisch, von<br />
fester Konsistenz.<br />
1 Stk. = ca. 1,2 kg, 3064250<br />
8 99<br />
per kg<br />
Í>`9È0ÅÎ<br />
VONATUR<br />
KALB HINTERE STELZE<br />
frisch aus Österreich <br />
Vom Gelenk sauber getrennt.<br />
1 Pkg. = ca. 2 kg, 3442506<br />
12 99<br />
per kg<br />
ÍBJRÈ6[Î<br />
BIO<br />
VONATUR<br />
SCHEIT‘S BIO MIXSALAT KL.2 <br />
Die idealen klimatischen Bedingungen,<br />
sowie der besonders fruchtbare Schwarzerde-Boden,<br />
schaffen beste Voraussetzung<br />
für diesen aus dem Marchfeld stammenden<br />
Salat in BIO Qualität.<br />
1 Kiste = 8 Stk., 1 Stk., 3067774<br />
aus<br />
Österreich<br />
1 19<br />
per Stk.<br />
Í>cmÈ4iÎ<br />
VONATUR<br />
EDELWALLERFILET<br />
WEISS MIT HAUT 200-400G<br />
in Aquakultur gewonnen<br />
Deutschland <br />
Der Europäische Wels oder Waller, ist<br />
ein Bodenfisch, der hauptsächlich<br />
in Binnengewässern vorkommt. Das<br />
weiße Fleisch eignet sich bestens<br />
zum Braten oder Dünsten.<br />
1 EH = ca. 1 kg, 1972710<br />
21 99<br />
per kg<br />
Í3hgÈ0BÎ<br />
3
Fleischartikel<br />
Sous Vide<br />
• höchster Convenience-Grad<br />
• äußerst simple und schnelle Regeneration<br />
• optimale Portions-Kalkulation<br />
23 Artikel<br />
panierte<br />
Fleischartikel<br />
• Warenverfügbarkeit und Anwendersicherheit<br />
• perfekte Lagerfähigkeit und<br />
bequeme Kalkulation<br />
• küchenfertig und rasch servierbereit<br />
Burger-Fleischartikel<br />
& Faschiertes<br />
• besonders vielfältiges Sortiment<br />
in allen Grammaturen<br />
• höchste Fleischqualität und strengste<br />
Hygienestandards<br />
• unkomplizierte und schnelle Zubereitung<br />
mariniertes oder<br />
gesurtes Fleisch<br />
• spart Zeit und Personal in der Vorbereitung<br />
• küchenfertig gewürzt und verfeinert<br />
für Grill, Backrohr & Co.<br />
• geringer Arbeitsaufwand und<br />
keine Abschnitte<br />
geschnittenes oder<br />
portioniertes Fleisch<br />
• exakt portioniert und professionell<br />
zugeschnitten<br />
• minimaler Vor- und Zubereitungsaufwand<br />
• küchenfertig und äußerst personalsparend<br />
4
QUALITÄTSPYRAMIDE<br />
CONVENIENCE<br />
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
Perfekt portioniert, berdarfsgerecht verpackt, schnell und einfach zuzubereiten, personalsparend<br />
und gelingsicher: Das sind nur fünf gute Gründe, um im mitunter hektischen Küchenalltag auf<br />
hochwertige Fleisch-Convenience aus unserem über 400 Artikel starken Sortiment zu setzen!<br />
ABLINGER<br />
SOUS VIDE SCHWEINE LOIN RIBS VAC<br />
ca. 5 Portionen <br />
1 Pkg. = ca. 2 kg, 3000254<br />
8 49<br />
per kg<br />
Í> 9È4|Î<br />
SCHWEIN SCHNITZEL<br />
160 g roh paniert<br />
tiefgekühlt aus Österreich <br />
1 Krt., 3 kg, 882407<br />
8 39 99<br />
per kg<br />
Íx8'XÎ<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
ECONOMY<br />
BURGER<br />
roh, gewürzt, tiefgekühlt <br />
1 Krt., 27 x 180 g, 3482148<br />
1 85<br />
per Stk.<br />
ÍBr.È8IÎ<br />
aus<br />
Österreich<br />
SCHWEIN KARREESTEAK<br />
180 g,<br />
mariniert,<br />
frisch aus Österreich <br />
1 Pkg. = 10 Stk., 3379682<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
76 99<br />
per kg<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
ÍAodÈ2_Î<br />
SCHWEIN SCHNITZEL VOM KARREE<br />
180 g<br />
geplättet, doppelt geschnitten <br />
1 Pkg. = 10 Stk., 68031<br />
85 99<br />
per kg<br />
Íd#È1@Î<br />
5
SOUS-VIDE<br />
SO GENIAL!<br />
Da ist ordentlich die Luft raus – und jede Menge vollmundiger<br />
Geschmack drin! Mit sous-vide vorgegarten<br />
Fleischspezialitäten bringen Sie superflott sommerliche<br />
BBQ-Lieblinge auf den Teller!<br />
Spitzen-Fleisch-Convenience als Basis, ergänzt durch<br />
wenige selbst gemachte Komponenten: Das ist in Zeiten<br />
des steigenden Kosten- und Effizienzdrucks bei gleichzeitigem<br />
Personalmangel in der Gastronomie ein smarter<br />
Weg, um Wirtschaftlichkeit und kulinarische Wertigkeit<br />
unter einen Hut zu bringen. Und einfacher und schneller<br />
lässt sich exzellente Fleischqualität auch zur Grill- und<br />
BBQ-Hochsaison nicht auf den Teller bringen, als mit<br />
schonend sous-vide vorgegarten und beliebten BBQ-<br />
Cuts, die Transgourmet von der Salzburger Traditionsmetzgerei<br />
Ablinger bezieht. Neben gleichbleibend hoher<br />
Qualität punkten die bereits gegarten und fertig gewürzten<br />
Teile mit geringerem Garverlust, sie ermöglichen eine<br />
effizientere Kalkulation, sind länger haltbar, und – da sie<br />
nur mehr im Ofen oder am Grill überbraten werden müssen<br />
– deutlich schneller und mit wenig Personalaufwand<br />
servierfertig. Das macht Spareribs, Pulled Pork & Co. von<br />
Ablinger nicht nur, aber vor allem auch bei größeren Veranstaltungen<br />
oder sommerlichen Besucherspitzen zum<br />
geschmackvollen und gelingsicheren Trumpf.<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
ABLINGER<br />
SOUS VIDE SPARE RIBS<br />
4 Stk. ca. 500 g <br />
1 Pkg. = ca. 2 kg, 3481447<br />
11 79<br />
per kg<br />
ÍBqLÈ75Î<br />
6
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
ABLINGER<br />
SOUS VIDE PULLED BEEF <br />
1 Pkg. = ca. 1 kg, 3373909<br />
18 99<br />
per kg<br />
ÍAizÈ9QÎ<br />
ABLINGER<br />
SOUS VIDE PULLED PORK <br />
1 Pkg. = ca. 1 kg, 3373891<br />
15 99<br />
per kg<br />
ÍAiyÈ1&Î<br />
aus<br />
Österreich<br />
ABLINGER<br />
SOUS VIDE STIER BEIRIED VAC<br />
ca. 7 Portionen <br />
1 Pkg. = ca. 1,5 kg, 3000270<br />
21 49<br />
per kg<br />
Í> ;È0nÎ<br />
aus<br />
Österreich<br />
BLASKO CONVENIENCE<br />
HÜHNERSTICKS<br />
goldbraun gebacken <br />
1 Pkg. = ca. 1,2 kg, 3197233<br />
9 99<br />
per kg<br />
Í?Å7È3fÎ<br />
BLASKO CONVENIENCE<br />
FASCHIERTE LAIBCHEN<br />
Stückgewicht 125g <br />
1 Pkg., 2 kg, 422337<br />
9 99<br />
per kg<br />
ÍJ7EÆÎ<br />
7
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
SO KOMMT<br />
FISCH<br />
FLOTT AUF<br />
DEN TISCH!<br />
Ob Polardorsch, Seelachs, oder Garnele: Mit unserem<br />
Sortiment an hochwertiger Fisch-Convenience<br />
schwimmen Sie bei Ihren Gästen garantiert obenauf!<br />
In der Gastronomie erfreut sich qualitätsvolle Fisch-Convenience<br />
immer größerer Popularität. Garfertige Produkte<br />
wie klassisch-italienisches Fritto misto, Fischknusperli<br />
oder Crispy Torpedo Shrimps – in knusprige Panko-Panade<br />
gehüllte Garnelen, die ausgebacken und mit Remouladen-Dip<br />
serviert übrigens ein absolutes Highlight auf<br />
jeder Bar- oder Bistrokarte sind – sind nicht nur schmackhaft,<br />
sondern auch bequem und einfach zuzubereiten,<br />
perfekt portioniert und ruckzuck servierfertig oder veredelbar.<br />
Vom Bequemlichkeitsfaktor abgesehen, bieten<br />
die qualitativ hochwertigen Fischhappen aber auch<br />
reichlich Inspiration für die zeitgemäße Snackkultur, in<br />
der kleine, unkomplizierte Gerichte und spontane Essgelegenheiten<br />
der heiligen Dreifaltigkeit aus Frühstück,<br />
Mittag- und Abendessen zusehends den Rang ablaufen.<br />
Also schwimmen Sie ganz einfach auf der Trendwelle<br />
obenauf und lassen Sie sich von unserem Sortiment<br />
an tiefgekühlten und im Handumdrehen zubereiteten<br />
Fisch-Convenience-Produkten inspirieren!<br />
PAZIFISCHES SCHOLLENFILET<br />
160/180 G<br />
paniert, tiefgekühlt <br />
1 Krt., 5 kg, 1825603<br />
8 99<br />
per kg<br />
Í29\È38Î<br />
FISHERMAN‘S CHOICE<br />
TORPEDO GARNELEN PANIERT<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 20 Pkg., <strong>28</strong>5 g, 1736487<br />
5 29<br />
per Pkg.<br />
Í1DPÈ7=Î<br />
8
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
SPAK SAUCE<br />
TARTARE MIT FREILANDEIER <br />
1 Krt. = 6 Stk., 1,2 kg, 3203254<br />
3 49<br />
per Stk.<br />
Í@#9È4ÈÎ<br />
MSC FISCHSTÄBCHEN<br />
PANIERT 30G<br />
Clean Label, tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 1,5 kg, 1041292<br />
9 99<br />
per Pkg.<br />
Í*I=È2UÎ<br />
FRITTO MISTO<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 1 kg, 3570769<br />
17 99<br />
per Pkg.<br />
ÍCflÈ9#Î<br />
MSC ALASKA SEELACHS<br />
TRAPEZ PANIERT<br />
Clean Label, tiefgekühlt <br />
1 Krt., 60 x180 g, 1038629<br />
1 39<br />
per Stk.<br />
Í*F^È9nÎ<br />
MSC POLARDORSCH<br />
IN KNUSPERPANADE<br />
Clean Label, tiefgekühlt <br />
1 Krt., 20 x 150 g, 1038603<br />
1 19<br />
per Stk.<br />
Í*F\È3JÎ<br />
9
IMMER DAS<br />
BESTE VOM<br />
FELD BEI<br />
DER HAND<br />
Ob fresh cut oder tiefgekühlt: Gemüse-Convenience<br />
verbindet die Vorteile frischer Rohprodukte mit einem<br />
hohen Bequemlichkeitsfaktor.<br />
Die Arbeit mit servierbereiter oder garfertiger Gemüse-<br />
Convenience erweist sich in der Gastronomie zusehends<br />
als cleverer Weg, um Arbeitsabläufe in der Küche effizienter<br />
zu gestalten, ohne die kulinarische Wertigkeit links<br />
liegen lassen zu müssen. Denn bereits gewaschenes, geschältes,<br />
geschnippeltes und optimal portioniertes Gemüse<br />
– seien es nun Blatt- und Feinkostsalate, klassische<br />
Gemüsebeilagen-Mixe oder Basics wie Zwiebeln, Karotten<br />
oder Erdäpfel – ist bequem in der Handhabung, gut kalkulierbar<br />
und reduziert den Zeitaufwand für das Mise en<br />
Place erheblich, ohne dabei die Kreativität der Küchenmannschaft<br />
einzuschränken. Bei Transgourmet bieten<br />
wir Ihnen ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen<br />
Gemüsespezialitäten ausgewählter Produzenten, ergänzt<br />
durch beste Produkte unserer Preis-Leistungs-Eigenmarke<br />
Transgourmet Quality, mit denen Sie im Küchenalltag<br />
Zeit und Mühen sparen.<br />
VEGAN<br />
QUALITY<br />
FRUCHTSALAT BASIC <br />
1 Stk., 5 kg, 3260429<br />
4 69<br />
per kg<br />
Í@\JÈ9tÎ<br />
ÄPFEL SPALTEN KL.1 <br />
Äpfel sind überaus gesund, denn sie<br />
enthalten 30 verschiedene Mineralstoffe,<br />
Spurenelemente sowie die<br />
Vitamine C, B und A. Gerb- und Farbstoffe<br />
beugen Kreislauferkrankungen<br />
vor, sind gut für das Herz und stärken<br />
das Immunsystem.<br />
1 Krt. = 2 Pkg., 5 kg, 3567708<br />
15 49<br />
per Pkg.<br />
ÍCcfÈ8mÎ<br />
10
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
CHEFKOCH<br />
SCHMANKERL HIT <br />
1 Krt. = 1 Pkg., 2 kg, 3566247<br />
6 90<br />
per kg<br />
ÍCb8È7CÎ<br />
QUALITY<br />
ESTERHAZY MIX <br />
1 Krt. = 2 Pkg., 1 kg, 3559671<br />
4 99<br />
per Pkg.<br />
ÍC[cÈ11Î<br />
QUALITY<br />
EISBERG GESCHNITTEN 35MM <br />
1 Krt. = 2 Pkg., 1kg, 3559564<br />
3 89<br />
per Pkg.<br />
ÍC[XÈ4ÊÎ<br />
CHEFKOCH<br />
KAROTTEN JULIENNE 3MM <br />
1 Krt. = 2 Pkg., 1 kg, 3560463<br />
3 29<br />
per Pkg.<br />
ÍC\NÈ3eÎ<br />
QUALITY<br />
SCHNITTLAUCH GESCHNITTEN <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 150g, 3559481<br />
3 49<br />
per Pkg.<br />
ÍC[PÈ1_Î<br />
QUALITY<br />
WEISSKRAUT 1,5MM GESCHNITTEN <br />
1 Krt. = 1 Pkg., 5 kg, 3562279<br />
2 79<br />
per kg<br />
ÍC^;È9NÎ<br />
11
GRILLGENUSS<br />
AUF DIE<br />
SCHNELLE<br />
Hochwertig, abwechslungsreich und superflott servierfertig:<br />
Mit unserem Sortiment an hochwertiger<br />
Grill-Convenience sind Sie für den kulinarischen<br />
Open-Air-Auftritt jederzeit perfekt gerüstet.<br />
Für viele Gastronomiebetriebe zählt der Sommer zu den<br />
umsatzstärksten, mitunter aber auch herausforderndsten<br />
Zeiten des Jahres. Die Frequenz pendelt je nach Wetterlage,<br />
und Spitzen wollen schnell, aber auf kulinarisch<br />
gleichbleibend hohem Niveau abgedeckt werden. Das<br />
macht Convenience-Produkte gerade zur Grill- und Outdoorküchen-Hochsaison<br />
besonders interessant, denn<br />
mit ihnen ist der Tisch unter freiem Himmel auch an verschiedenen<br />
Locations und bei variierenden Gäste- oder<br />
Personalzahlen flink und unkompliziert mit allen Feinheiten<br />
gedeckt, die zum Sommer gehören wie der Cocktail<br />
zum Sonnenuntergang. Mit unserem Sortiment an Top-<br />
Tiefkühl-Convenience können Sie Ihren Gästen immer<br />
und ohne großen Aufwand typische, qualitätsvolle (Sommer-)Kulinarik<br />
bieten.<br />
Viel beschäftigte Küchencrews mit Qualitätssinn sind bei<br />
uns in besten Händen!<br />
BONNEVIT<br />
BAGUETTE GROSS<br />
halbgebacken, tiefgekühlt <br />
1 Krt., 14 x 300 g, 3513652<br />
2 15<br />
per Stk.<br />
ÍC-aÈ2;Î<br />
11ER<br />
POMMES RUSTIKAL<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 5 Pkg., 2 kg, 1684661<br />
2 99<br />
per kg<br />
Í0tbÈ1MÎ<br />
12
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
AVIKO<br />
DUKATEN CHIPS<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 2,5 kg, 1352954<br />
2 29<br />
per kg<br />
Í-TÃÈ4pÎ<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
BRESC<br />
TOMATEN SALSA <br />
1 Krt. = 6 Stk., 1 kg, 3102464<br />
13 19<br />
per Stk.<br />
Í?"NÈ4YÎ<br />
BLASKO CONVENIENCE<br />
CEVAPCICI GEBRATEN<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 5 Pkg., 1 kg, 3244167<br />
10 89<br />
per Pkg.<br />
Í@L0È7cÎ<br />
VEGAN<br />
BONDUELLE<br />
ZUCCHINI GELB/GRÜN<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 2,5 kg, 713032<br />
3 19<br />
per kg<br />
Íg>@7Î<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
THE GREEN MOUNTAIN<br />
VEGANES BURGER PATTY<br />
tiefgekühlt <br />
Der pflanzenbasierte Burger schmeckt<br />
gleich wie ein Fleischburger und lässt sich<br />
ebenso in allen Garstufen zubereiten.<br />
Basierend auf Erbsen- und Sojaeiweiss ist<br />
der neue Burger eine echte Alternative für<br />
alle, die gelegentlich bewusst auf Fleisch<br />
verzichten.<br />
1 Krt. = 2 Pkg., 12 x 120 g, 3329182<br />
2 69<br />
per Stk.<br />
ÍA=2È23Î<br />
FEEL GOOD<br />
BIO SEITAN GRILLER<br />
2 Stk. <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 150 g, 1189083<br />
BIO<br />
3 19<br />
per Pkg.<br />
Í+y(È3|Î<br />
13
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
CATERLINE<br />
SCHINKENKIPFERL<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 4 Pkg., 36 x 42 g, 188193<br />
0 71<br />
per Stk.<br />
Í2q}QÎ<br />
CATERLINE<br />
KÄSETALER KASPRESSKNÖDEL<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt. = 2 Pkg., 2 kg, 782599<br />
12 65<br />
per kg<br />
Ín9Ç/Î<br />
CATERLINE<br />
KARTOFFELKNÖDEL<br />
Spinat Mozzarella, 620815<br />
Tomate Mozzarella, 620732<br />
tiefgekühlt<br />
1 Krt. = 2 Pkg., 3 kg<br />
0 93<br />
per Stk.<br />
CATERLINE<br />
PROFITEROLES<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 6 x 500 g, 380394<br />
6 65<br />
per Stk.<br />
ÍF#~3Î<br />
CATERLINE<br />
TORTELLONI<br />
verschiedene Sorten<br />
tiefgekühlt<br />
1 Krt. = 3 Pkg., 2 kg<br />
8 09<br />
per kg<br />
14
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
NÖM<br />
L. FREE TOPFEN LAKTOSEFREI<br />
20% Fett i. Tr. <br />
1 Krt. = 8 Pkg., 250 g, 325126<br />
1 15<br />
per Pkg.<br />
Í@S:(Î<br />
NÖM<br />
L. FREE SAUERRAHM LAKTOSEFREI<br />
15% Fett <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 250 g, 325209<br />
0 99<br />
per Pkg.<br />
Í@T)^Î<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
NÖM<br />
L. FREE SCHLAGOBERS<br />
36% Fett ESL<br />
laktosefrei <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 250 g, 325159<br />
1 55<br />
per Pkg.<br />
Í@S[$Î<br />
NÖM<br />
L. FREE NATURJOGHURT LAKTOSEFREI<br />
1,8% Fett <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 200 g, 655407<br />
0 49<br />
per Pkg.<br />
ÍaV'}Î<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
NÖM<br />
L. FREE HALBFETT MILCH LAKTOSEFREI ESL<br />
1,8% Fett <br />
1 Krt. = 10 Pkg., 1 l, 655522<br />
1 25<br />
per Pkg.<br />
ÍaW6EÎ<br />
15
VONATUR<br />
AUS GUT<br />
BIO<br />
NATÜRLICH FÜR UNS<br />
BIO ZIEGENKÄSERÖLLCHEN<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 100 g<br />
2 89<br />
per Pkg.<br />
VONATUR<br />
WEIZER WÜRZIGES SCHAF<br />
mind. 45% Fett i. Tr. <br />
Weichkäse mit Rotkultur gereift, aus<br />
pasteurisierter Schafmilch. Die Rund 300<br />
regionalen Schafbauern verarbeiten in ihrer<br />
eigenen Genossenschaft alles rund ums<br />
Schaf, unter anderem ihr kräftig aromatisches<br />
Weizer würzige Schaf.<br />
1 Krt. = 4 Stk., 180 g, 1832237<br />
5 49<br />
per Stk.<br />
Í2@7È7RÎ<br />
16
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
QUALITY<br />
PIZZAKÄSE<br />
45% Fett i. Tr. <br />
1 Krt. = 5 Stk., 4 kg, 1947951<br />
7 15<br />
per kg<br />
Í3OÃÈ1]Î<br />
WOERLE<br />
SALZBURGER TOAST SCHEIBEN<br />
Gastro Packung mit 48 Scheiben <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 800 g, 726646<br />
6 49<br />
per Pkg.<br />
ÍhbNCÎ<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
GUSTERIA<br />
CHEDDAR SCHEIBEN ROT<br />
50% Fett i. Tr.<br />
ca. 50 Scheiben zu 20 g <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 1 kg, 1862721<br />
10 99<br />
per Pkg.<br />
Í2^hÈ15Î<br />
SALZBURGMILCH<br />
GOUDA SCHEIBEN DÜNN<br />
45% Fett i. Tr. <br />
1 Krt. = 6 Pkg., 1 kg, 3119880<br />
8 79<br />
per Pkg.<br />
Í?3xÈ0~Î<br />
TAVERNA<br />
SALATKÄSEWÜRFEL<br />
45 % Fett i. Tr. <br />
1 Krt. = 3 Stk., 1 kg, 1934710<br />
9 49<br />
per Stk.<br />
Í3BgÈ0]Î<br />
ZANETTI<br />
GRANA PADANO DOP<br />
32% Fett i. Tr.<br />
gehobelt <br />
1 Krt. = 12 Pkg., 500 g, 1721984<br />
7 79<br />
per Pkg.<br />
Í15ÆÈ4?Î<br />
GRANA PADANO<br />
1/2 LAIB<br />
32% Fett i. Tr. <br />
1 Stk. = ca. 18 kg, 1304914<br />
15 99<br />
per kg<br />
Í-${È4kÎ<br />
17
VON GRUND AUF<br />
GESCHMACKVOLL<br />
WIRTSCHAFTEN<br />
Von Salatsaucen bis Pestos: Mit aufbereitfertiger<br />
Convenience klappt’s mit dem sommerlichen Kulinarik-Verwöhnprogramm<br />
auch bei unerwartetem oder<br />
großem Gästeandrang flott und reibungslos!<br />
Für viele Gastronomiebetriebe zählt der Sommer zu den<br />
umsatzstärksten, mitunter aber auch herausforderndsten<br />
Zeiten des Jahres – nicht zuletzt, weil Gästeandrang<br />
und Wetterlage zu dieser Jahreszeit besonders eng zusammenhängen<br />
und Spitzen schnell, gleichzeitig aber auf<br />
kulinarisch gleichbleibend hohem Niveau abgedeckt werden<br />
wollen. Umso wichtiger ist es, perfekt vorbereitet zu<br />
sein, wenn es im Gastgarten heiß hergeht. Eine Herausforderung,<br />
die sich mit qualitätsvollen aufbereitfertigen<br />
Convenience-Produkten am besten und effizientesten<br />
meistern lässt. Bedarfsgerecht portioniert und verpackt,<br />
lange haltbar, gut kalkulierbar, zeit- und personalsparend<br />
zuzubereiten und nach Bedarf ganz einfach mit weiteren,<br />
selbst gemachten Komponenten zu finishen, garantieren<br />
sie verlässliche und gleichbleibende geschmackliche<br />
Qualität und erleichtern gleichzeitig den Küchenalltag<br />
vielbeschäftigter Crews enorm. Entdecken Sie jetzt in Ihrem<br />
Transgourmet unser breites und für die unterschiedlichsten<br />
Anforderungen perfekt zugeschnittenes Sortiment<br />
an Kulinarik-Basics für den täglichen Einsatz!<br />
BARILLA PESTO<br />
alla Genovese <br />
1 Krt. = 6 Stk., 500 g, 833681<br />
5 69<br />
per Stk.<br />
ÍsDq{Î<br />
18
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
KNORR<br />
GOLDAUGEN RINDSUPPE <br />
1 Stk., 5 kg, 61952<br />
11 99<br />
per kg<br />
Í]ÃÈ2'Î<br />
KUNER<br />
DRESSING<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 4 Stk., 3 l<br />
17 99<br />
per Stk.<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
KNORR<br />
KARTOFFEL-FLOCKEN PÜREE <br />
1 Pkg., 2x2 kg, 100016<br />
6 19<br />
per kg<br />
Í* 0\Î<br />
KNORR<br />
PEPERONATA <br />
1 Krt. = 6 Stk., 2,6 kg, 3159969<br />
20 49<br />
per Stk.<br />
Í?[ÄÈ9EÎ<br />
KÖSTLICH<br />
KOCHEN IN<br />
TOPQUALITÄT<br />
GEHT AUCH<br />
IN SCHNELL.<br />
Inserat<br />
AUS KARTOFFELN | PAFFEL<br />
Dips auf Kartoffelbasis.<br />
Rote Rüben, Kürbis und Erbsen<br />
auf Kartoffelwaffel<br />
ufs.com
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
GÖTTINGER:<br />
SWEET DREAMS<br />
ARE MADE OF<br />
THESE<br />
Mit Handwerkspatisserie vom Feinsten bietet die Dessertmanufaktur<br />
Göttinger anspruchsvollen Küchenprofis<br />
eine extrem hochwertige Alternative zu selbst gemachten<br />
süßen Träumen.<br />
Cremen, Törtchen, Mousse oder Soufflé, als Abschluss eines<br />
mehrgängigen Menüs oder eines gemütlichen Mittagessens:<br />
Feine Desserts krönen jede Gaumenreise. Wer ein echtes Feuerwerk<br />
für anspruchsvolle Genießer zünden möchte, braucht<br />
jedoch handwerklich versierte Fachkräfte, die viel Zeit in die<br />
Zubereitung der süßen Köstlichkeiten stecken können. In<br />
Zeiten personeller Ressourcenknappheit und steigenden Effizienzdrucks<br />
ist das jedoch mehr die Ausnahme als die Regel<br />
– und das wiederum macht tiefgekühlte High-Convenience,<br />
wie sie die von Konditor und Bäckermeister Thomas Göttinger<br />
geführte Dessertmanufaktur Göttinger herstellt, zu einer exzellenten<br />
Alternative. Die gesamte Produktpalette der Waldviertler<br />
Manufaktur – in der sich übrigens auch laktose- und<br />
glutenfreie sowie vegane Kreationen tummeln – wird ohne<br />
Farb- oder Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker<br />
handwerklich und nach traditionellen Rezepturen hergestellt.<br />
Auch Halbfertigprodukte oder Pulvermischungen haben<br />
bei Göttinger keinen Platz, die Vielfalt dafür umso mehr:<br />
Die Produktpalette bietet für jeden Bedarf das Passende und<br />
reicht von Buffet-Klassikern bis zu edlen Kreationen für den<br />
À-la-carte-Bereich.<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
VEGAN<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
GÖTTINGER<br />
DESSERTSELEKTION IM GLAS VEGAN<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 12 x 80 g, 3538733<br />
3 19<br />
per Stk.<br />
ÍCFiÈ3#Î<br />
GÖTTINGER<br />
DESSERTSELEKTION GLUTEN<br />
UND LAKTOSEFREI<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 21 x 60 g, 3539988<br />
3 05<br />
per Stk.<br />
ÍCGÆÈ8"Î<br />
20
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
BIO<br />
GÖTTINGER<br />
SALTED CARAMEL MOUSSE<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 3 x 1000 ml, 3538667<br />
14 29<br />
per Pkg.<br />
ÍCFbÈ7"Î<br />
GÖTTINGER<br />
ERDBEER TIRAMISU<br />
tiefgekühlt, im Glas <br />
Tiramisu wie Hausgemacht mit Mascarpone<br />
und Erdbeeren im Weck Glas ohne Konservierungsstoffe<br />
und chemische Zutaten.<br />
1 Krt., 12 x 100 ml, 1479625<br />
3 15<br />
per Stk.<br />
Í.o^È5IÎ<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
GÖTTINGER<br />
TOPFENSOUFFLÉ<br />
tiefgekühlt <br />
Gluten und Laktose Freies Topfensoufflé aus<br />
dem Hause Göttinger Erlesene Desserts.<br />
Optimal für Allergiker, die auf Genuss nicht<br />
verzichten wollen.<br />
1 Krt., 20 x 70 g, 3570702<br />
2 69<br />
per Stk.<br />
ÍCffÈ2UÎ<br />
GÖTTINGER<br />
ERDBEER TIRAMISU NACHFÜLLER<br />
tiefgekühlt <br />
Feine Mascaponecreme mit in Orangenläuterzucker<br />
getränkten Biskotten und<br />
fruchtigem Erdbeermark.<br />
1 Krt., 20 x 115 ml, 1973700<br />
2 39<br />
per Stk.<br />
Í3ifÈ0AÎ<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
BIO<br />
ANTICA GELATERIA<br />
DEL CORSO VANIGLIA <br />
remiges Bourbon-Vanilleeis mit<br />
fein gemahlenen Bourbon-Vanilleschoten<br />
aus Madagaskar. Höchster<br />
Eis-Genuss wie in Italien Traditionelle<br />
Rezeptur und erlesene Zutaten.<br />
1 Krt., 4,4 l, 3455235<br />
30 75<br />
per Krt.<br />
ÍBW7È5ÊÎ<br />
GÖTTINGER<br />
SCHOKOMOUSSE 3ERLEI<br />
tiefgekühlt <br />
1 Krt., 12 x 75 g, 3538675<br />
3 49<br />
per Stk.<br />
ÍCFcÈ5ÆÎ<br />
ANTICA GELATERIA<br />
DEL CORSO AMARENA <br />
Vanilleeis, durchzogen mit aromatischer<br />
Sauerkirschsauce und kandierten<br />
Kirschen.<br />
1 Krt., 4,4 l, 3455268<br />
35 15<br />
per Krt.<br />
ÍBW:È87Î<br />
ANTICA GELATERIA<br />
DEL CORSO PISTACCHIO <br />
Cremiges Pistazieneis mit Pistazien<br />
aus Sizilien.<br />
1 Krt., 4,4 l, 3455219<br />
35 59<br />
per Krt.<br />
ÍBW5È9-Î<br />
21
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
SOMMER<br />
IM BLICK,<br />
DREAMCREAM<br />
IN DER HAND<br />
Wie wäre es zum Start in die Eis-Hochsaison mit einem<br />
coolen Neuzugang auf der Eiskarte? Bitte sehr!<br />
Mit diesem Rezept für Joghurt-Beeren-Eis verzaubern<br />
Sie kleine und große Eis-Fans garantiert!<br />
Frozen Berry Dreamcream<br />
Zutaten für 8 Portionen<br />
800 g Naturjoghurt (3,5 %<br />
Fett)<br />
500 g Schlagobers<br />
200 g Puderzucker<br />
2 EL Zitronensaft<br />
300 g frische Himbeeren<br />
300 g frische Heidelbeeren<br />
150 g Zucker<br />
Außerdem: schockgefrostete<br />
Himbeeren und Heidelbeeren<br />
zur Dekoration,<br />
nach Belieben essbare<br />
Blüten<br />
Himbeeren und Heidelbeeren mit Zucker pürieren. Durch<br />
ein Sieb streichen und kalt stellen. Schlagobers mit Joghurt,<br />
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, in die<br />
Eismaschine geben und etwa 45 Minuten frieren lassen.<br />
Das Eis in einen Aufbewahrungsbehälter geben und zwischendurch<br />
immer wieder Himbeer- und Heidelbeerpüree<br />
unterheben. Nur grob mit einem Esslöffel vermengen,<br />
damit ein schönes Muster entsteht. Etwa eine Stunde<br />
nachfrieren lassen und in einem Becher oder einer Eistüte<br />
mit schockgefrosteten Beeren getoppt servieren.<br />
LAKTOSE<br />
FREI<br />
VEGAN<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
SENNA<br />
ÜBERGUSSSAUCEN<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 6Stk., 1,4 kg<br />
7 99<br />
per Stk.<br />
WURTH<br />
SOFTEISPULVER COMPLETT<br />
versch. Sorten <br />
1 Pkg., 1,2 kg<br />
9 49<br />
per Pkg.<br />
22
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
EISSCHALE DIAMOND<br />
H = 115 mm, DM = 115 mm,<br />
Inhalt = 36cl, 2er Packung <br />
1 Krt. = 5 Pkg., 3279031<br />
4 99<br />
per Pkg.<br />
Í@o#È1dÎ<br />
MANNER<br />
DEKORHIPPEN<br />
400 Stk. <br />
1 Stk., 850 g, 741827<br />
16 49<br />
per Stk.<br />
Íj2;zÎ<br />
QUALITY<br />
HOHLHIPPEN MIT SCHOKO <br />
1 Krt. = 6 Stk., 200 Stk, 3380904<br />
13 99<br />
per Stk.<br />
ÍApzÈ4FÎ<br />
QUALITY<br />
VANILLE WAFFELN<br />
500 Stk. <br />
1 Krt. = 6 Stk., 2 kg, 3380920<br />
10 99<br />
per Stk.<br />
ÍAp|È08Î<br />
SPITZ<br />
EISWAFFELN<br />
50 Stk.<br />
1 Krt. = 16 Pkg., 360 g, 3543667<br />
3 99<br />
per Pkg.<br />
ÍCKbÈ7,Î<br />
SPITZ<br />
ZUCKERTÜTEN GROSS<br />
700 Stk. <br />
1 Krt., 3543634<br />
0 065<br />
per Stk.<br />
ÍCK_È4{Î<br />
QUALITY<br />
WAFFELTÜTEN<br />
500 Stück<br />
1 Stk., 6,25 kg, 3379054<br />
32 50<br />
per Stk.<br />
ÍAo%È4zÎ<br />
23
GROSSE<br />
KLASSE<br />
IN KLEINEN<br />
KAPSELN<br />
Ob bei Outdoor-Veranstaltungen, Seminaren oder<br />
für den schnellen Kaffeegenuss im Hotel: Mit Kapselkaffees<br />
von JAVA Kaffee und natürlich für uns kommt<br />
ganz unkompliziert Kaffeeklasse in die Tasse!<br />
Immer mehr Gäste möchten in ihren Hotelzimmern, bei<br />
Seminaren und vor allem bei größeren Veranstaltungen<br />
im Indoor- und Outdoor-Bereich nicht auf das beliebteste<br />
Heißgetränk der Welt verzichten – und genau dafür<br />
sind Kaffeekapselkaffees gemacht. Denn sie sind denkbar<br />
einfach zuzubereiten, aufwendiges Reinigen der Maschinen<br />
entfällt und in puncto Geschmack und Qualität<br />
kann Kaffee in Kapseln mittlerweile auch zunehmend mit<br />
klassischen Zubereitungsarten mithalten. Unsere beiden<br />
Kapselkaffees JAVA „Forte Italia“ und „Classic Vienna“ –<br />
der eine rassig-kraftvoll, der andere mild-aromatisch –<br />
können es jedenfalls, denn die stehen für komprimierte<br />
JAVA-Spitzenkaffeequalität. Darüber hinaus bieten wir<br />
Ihnen mit unseren natürlich für uns Bio Fairtrade Kaffeekapseln<br />
in den 100-%-Arabica-Sorten „Espresso“<br />
und „Lungo“ zwei weitere, mit allen Maschinensystemen<br />
kompatible Kapselkaffees, die Nachhaltigkeit und Klasse<br />
perfekt miteinander verbinden. Die Kapseln sind aluminium-<br />
und plastikfrei und können bedenkenlos kompostiert<br />
werden. Damit steht einer genussreichen Kaffeepause<br />
mit gutem Gewissen nichts mehr im Weg!<br />
JAVA<br />
KAFFEEKAPSELN<br />
Forte Italia 3535820<br />
Classic Vienna 3535853<br />
1 Krt. = 10 Pkg., 10 Stk.<br />
2 29<br />
per Pkg.<br />
24
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
BIO<br />
ILLY<br />
KAFFEEKAPSELN<br />
Espresso Classico, 3197142<br />
Lungo Classico, 3197159<br />
1 Krt. = 10 Pkg., 10 Stk.<br />
3 69<br />
per Pkg.<br />
NATÜRLICH FÜR UNS<br />
BIO KAPSELN<br />
Lungo, 3262581<br />
Espresso, 3262623<br />
1 Krt. = 12 Pkg., 10 Stk.<br />
2 49<br />
per Pkg.<br />
LAVAZZA<br />
KAFFEEKAPSEL<br />
Espresso Classico, 3512977<br />
Qualita Rossa, 3517430<br />
1 Krt., 30 Stk.<br />
8 99<br />
per Pkg.<br />
LAVAZZA<br />
PADS 18ER<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 10 Pkg.<br />
2 49<br />
per Pkg.<br />
MEINL<br />
KAPSELN<br />
Lungo Classico 3294691<br />
Espresso Crema 3311412<br />
1 Krt. = 6 Pkg., 30 Stk.<br />
7 99<br />
per Pkg.<br />
25
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
STILVOLLE<br />
BLICKFÄNGE<br />
FÜR DIE OPEN-<br />
AIR-SAISON<br />
Zu Beginn der Outdoor-Hochsaison will nicht nur an<br />
Speis und Trank für den Sommer, sondern auch an<br />
praktische, formschöne Tools und Tableware für Tisch<br />
und Buffet gedacht sein.<br />
Eine Schwalbe macht ja bekanntermaßen noch keinen<br />
Sommer – und Feines vom Frühstücks-, Mittags- oder<br />
abendlichen (Grill-)Buffet allein eben auch kein kulinarisches<br />
Gesamterlebnis, das Ihren Gästen noch lange in Erinnerung<br />
bleibt. Denn gerade beim Essen und Genießen<br />
unter freiem Himmel hat das Ambiente entscheidenden<br />
Einfluss auf den finalen Gesamteindruck. Wie gut, dass<br />
Sie in unserer aktuellen Transgourmet Summer Collection<br />
rechtzeitig zum Start der Open-Air-Saison eine breite<br />
Auswahl an praktischen und stilvollen Must-haves finden.<br />
Mit unserem großen Sortiment an Schüsseln, Schalen,<br />
Etageren, Brettern, Tellern, Gläsern, Tabletts, Kühl-/<br />
Warmhaltevitrinen und vielem mehr setzen Sie Ihr Sommer-Buffet<br />
gekonnt in Szene!<br />
CHAFING DISH ECO<br />
L = 530 mm, B = 325 mm,<br />
Inhalt = 9 l, Edelstahl <br />
1 Stk., 1230739<br />
57 90<br />
per Stk.<br />
Í,>iÈ9ÅÎ<br />
KÜHLVITRINE GN 1/1<br />
L = 530 mm, B = 325 mm,<br />
Kunststoff, Rolltop,<br />
mit Kühlakkus <br />
1 Stk., 449595<br />
108 90<br />
per Stk.<br />
ÍLÃÃ&Î<br />
26
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
ARCOROC<br />
SCHÜSSEL CAPS<br />
Inhalt = 30 ml, DM = 60 mm,<br />
Glas, rund, stapelbar <br />
1 Krt. = 6 Stk., 795534<br />
0 79<br />
per Stk.<br />
ÍoWBwÎ<br />
ARCOROC<br />
SCHÜSSEL CAPS<br />
DM = 140 mm, Inhalt = 620 ml,<br />
Glas, rund, stapelbar <br />
1 Krt. = 6 Stk., 795864<br />
1 79<br />
per Stk.<br />
ÍoZ`pÎ<br />
APS<br />
ETAGERE 2-STUFIG<br />
H = 480 mm, DM = 260 mm, Metall<br />
schwarz <br />
1 Krt. = 4 Stk., 3413465<br />
45 90<br />
per Stk.<br />
ÍB-NÈ5wÎ<br />
APS<br />
PARTYPLATTE VERCHROMT<br />
L = 530 mm, B = 325 mm,<br />
nicht spülmaschinen geeignet <br />
1 Krt. = 6 Stk., 3360989<br />
7 79<br />
per Stk.<br />
ÍA\ÆÈ9OÎ<br />
SCHIEFERPLATTE FÜR BUFFET UND TISCH<br />
L = 300 mm, B = 200 mm, H = 10 mm, eckig <br />
1 Stk., 757013<br />
3 19<br />
per Stk.<br />
Íkf-RÎ<br />
BROTKORB<br />
L = 375 mm, B = <strong>28</strong>0 mm,<br />
H = 130 mm, Rattan, braun <br />
1 Stk., 1110030<br />
11 09<br />
per Stk.<br />
Í+*#È0'Î<br />
27
READY TO DRINK:<br />
SCHNELLE DRINKS AN<br />
DER SOMMERBAR<br />
Sommerzeit ist Cocktailzeit! Jetzt lassen wir uns von der<br />
Sonne, sommerlichen Temperaturen und erfrischenden<br />
Summer Drinks an der Bar oder im Garten verwöhnen.<br />
Wir servieren Ihnen die notwendigen Zutaten.<br />
Die Bar ist eröffnet und der Sommer serviert eine Vielzahl<br />
an köstlichen Drinks. Egal ob an der Cocktailbar, im<br />
Gastgarten oder auf einer Roof-top-Terrasse: Cocktails<br />
schmecken jetzt besonders gut und sind auch optisch ein<br />
Highlight mit frischen Früchten, bunten Farben und kreativen<br />
Dekorationen.<br />
Wichtig ist allerdings die perfekte Mischung: Sei es ein<br />
klassischer Mojito, eine fruchtige Piña colada oder ein<br />
spritziger Aperol Spritz: Jeder Drink benötigt die richtigen<br />
Zutaten – und das Können des Barkeepers. Wer keine Lust<br />
auf aufwendiges Mixen und Abmessen hat, kann sich an<br />
eine Vielzahl an fertigen Mischgetränken halten. Sie sind<br />
optimal abgestimmt und enthalten alle Zutaten, die Sie<br />
für einen köstlichen Cocktail benötigen. Damit müssen<br />
Sie sich nicht mehr um das Einkaufen und Abmessen der<br />
einzelnen Zutaten kümmern, sondern haben immer die<br />
perfekt portionierte Mischung. Besonders praktisch sind<br />
die fertigen Mischgetränke bei mobilen Bars, etwa bei<br />
Festivals.<br />
Und dann können Sie sich auf den Rest konzentrieren:<br />
Abgesehen von den aufeinander abgestimmten Zutaten<br />
braucht es das richtige Glas, eine große Portion Crushed<br />
Ice – und ein wenig Feingefühl für den richtigen Drink im<br />
richtigen Moment.<br />
APEROL<br />
SPRITZ<br />
aus Italien <br />
1 Krt. = 8 Pkg.,<br />
3 x 0,2 l, 3557451<br />
1 89<br />
per Fl.<br />
ÍCYMÈ1RÎ<br />
MALIBU<br />
READY TO DRINK<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Stk.,<br />
0,25 l<br />
1 59<br />
per Stk.<br />
BACARDI & COLA <br />
1 Krt. = 12 Stk.,<br />
0,25 l, 3457488<br />
1 89<br />
per Stk.<br />
ÍBYPÈ8}Î<br />
<strong>28</strong>
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
BOTTEGA<br />
LEMON SPRITZ <br />
1 Krt. = 24 Fl.,<br />
0,2 l, 3572237<br />
1 79<br />
per Fl.<br />
ÍCh7È7LÎ<br />
LILLET RTD<br />
Tonic, 3551058<br />
Berry, 3551066<br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,2 l<br />
2 29<br />
per Fl.<br />
MALFY<br />
RTD GIN & TONIC<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,25l<br />
2 59<br />
per Fl.<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
SAN PELLEGRINO<br />
BITTER<br />
Mineralwasser <br />
1 Krt. = 4 Pkg.,<br />
6 x 9,8 cl, 166694<br />
0 62<br />
per Fl.<br />
Í0b~4Î<br />
SPRIZZERO <br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Stk.,<br />
0,250 l<br />
1 89<br />
per Stk.<br />
PUNCH! CLUB<br />
COCKTAILS<br />
versch. Sorten <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,25l<br />
1 69<br />
per Fl.<br />
GIN MARE<br />
CAPRI<br />
BIO<br />
Gin Mare Capri ist eine Hommage an die<br />
italienische Insel Capri im Mittelmeer<br />
und wurde zum 10-jährigen Bestehen<br />
von Gin Mare präsentiert. Zum Rezept<br />
von Gin Mare Capri gehören Zitronen<br />
von der Insel Capri und Bergamotten<br />
aus Italien. Distilliert in Villa Nova<br />
nähe Barcelona.<br />
GIN MARE <br />
aus Spanien <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7 l,<br />
1298892<br />
31 99<br />
per Fl.<br />
Í,ÆyÈ2HÎ<br />
ORGANICS<br />
BY RED BULL<br />
EASY LEMON <br />
1 Krt. = 24 Fl.,<br />
0,25 l, 3536125<br />
1 29<br />
per Fl.<br />
ÍCD,È5@Î<br />
EASY CAPRI<br />
• Copper Glas oder Weinglas<br />
• 4cl Gin Mare Capri<br />
• 0,2 Easy Lemon Organics by Red Bull<br />
Garnitur:<br />
Getrocknete Zitrone oder Zitronen Zeste<br />
29
WEINZEIT<br />
WEINGUT<br />
KRISPEL<br />
Bild<br />
Inmitten der wunderschönen Vulkanlandschaft<br />
im südöstlichen Teil der<br />
Steiermark, von sanften Hügeln und<br />
grünen Wäldern umgeben, liegt das<br />
Genussgut Krispel. Seit zwei Generationen<br />
produziert der Familienbetrieb<br />
außergewöhnliche Weine von höchster<br />
Qualität. Mit viel Erfahrung und in<br />
enger Verbindung zur Natur verfolgen<br />
die Krispels das Ziel, ein Maximum der<br />
Landschaft in den hauseigenen Erzeugnissen<br />
zu integrieren.<br />
KRISPEL<br />
GRAUBURGUNDER<br />
VULKANLAND<br />
STEIERMARK<br />
DAC 2022 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3524022<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
ÍC8"È2bÎ<br />
BIO<br />
HUBER MOMENTS<br />
ROSE 2022 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3540739<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
ÍCHiÈ9EÎ<br />
Einer anthroposophischen Haltung<br />
folgend, funktioniert ein landwirtschaftlicher<br />
Betrieb mit seiner Vielfalt<br />
an Pflanzen und Tieren wie ein geschlossener<br />
Mikrokosmos. Auch in der<br />
kultivierten Natur eines Weingartens<br />
entsteht ein geschlossener Kreislauf<br />
zwischen Boden, Pflanzen und Natur.<br />
Wir als Weingut sind bestrebt, dieses<br />
komplexe System aufrecht zu erhalten<br />
und zu erweitern.<br />
WEINGUT<br />
HUBER<br />
Bild<br />
WEINGUT<br />
TUA RITA<br />
Bild<br />
Die Kellerei zählt klar zu denjenigen<br />
in Italien, die Kultstatus besitzen<br />
und auch im Ausland einen hervorragenden<br />
Ruf genießen. Unweit des<br />
Tyrrhenischen Meers, malerisch auf<br />
einem Hügel im kleinen mittelalterlichen<br />
Ort Suvereto gelegen, hat sich<br />
der anfangs kleine handwerkliche Betrieb<br />
im Laufe der Zeit zu einem modernen<br />
Unternehmen entwickelt. Die<br />
Anbaufläche von anfangs zwei Hektar<br />
ist kontinuierlich auf zuletzt 30 Hektar<br />
angewachsen.<br />
TUA RITA<br />
ROSSO DEI<br />
NOTRI 2022<br />
Toskana <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3580610<br />
11 99<br />
per Fl.<br />
ÍCp]È0DÎ<br />
30
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
WEINGUT<br />
PALMER & CO<br />
Grundlage dieser einzigartigen Champagner sind die<br />
sich auf über 400 Hektar erstreckenden Weinberge in<br />
besten Premier- und Grand Cru-Lagen. Nach sorgfältigstem<br />
ökologischem Anbau und umsichtiger Ernte<br />
der Trauben entstehen exzellente Weine, welche sodann<br />
von absoluten Meistern ihres Fachs zu einzigartigen<br />
und avantgardistisch schmeckenden Cuvées<br />
assembliert werden. Im Zusammenspiel mit der Kraft<br />
der Zeit – und dem damit verbundenen jahrelangen<br />
Kontakt zum eigenen Hefedepot – reifen in den ehrwürdigen<br />
Kellern des Hauses Erzeugnisse von unnachahmlicher<br />
Raffinesse und aromatischer Komplexität.<br />
PALMER & CO<br />
CHAMPAGNER BRUT RESERVE <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3571833<br />
38 99<br />
per Fl.<br />
ÍCgsÈ3ÇÎ<br />
PALMER & CO<br />
CHAMPAGNE ROSE SOLERA <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3571841<br />
48 99<br />
per Fl.<br />
ÍCgtÈ1|Î<br />
PALMER & CO<br />
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3571866<br />
63 99<br />
per Fl.<br />
ÍCgvÈ64Î<br />
31
PERLEN VOM<br />
LAGO D’ISEO<br />
Französische Top-Blubber in allen Ehren, aber:<br />
Schaumwein hat viele Gesichter. Man muss sie nur<br />
wahrnehmen. Und das sollte man auch – vor allem,<br />
wenn er aus dem Franciacorta und von Mosnel kommt.<br />
Dass die Franzosen Champagner können: klar. Dass die<br />
Italiener sich aber auch bestens auf die Herstellung von<br />
flaschenvergorenen Perlen verstehen, hatten Schaumweinkenner<br />
und -liebhaber hierzulande lange nicht am<br />
Radar. Dabei ist Spumante Franciacorta sicher keine Perle<br />
aus der zweiten Reihe, sondern ein Schaumwein-Lamborghini<br />
aus einem kleinen, sonnenverwöhnten Gebiet<br />
am Lago d’Iseo, das seit 1995 D.O.C.G.-Status besitzt.<br />
Maßgeblich beteiligt am Aufstieg des Franciacorta zur<br />
Champagne Italiens war Emanuela Barboglio, denn er<br />
pflanzte bereits in den 60ern die traditionellen Franciacorta-Sorten<br />
Chardonnay, Pinot nero und Pinot bianco<br />
aus. 1976 gab Barboglio den Namen Azienda Agricola<br />
Barzanó Barboglio zugunsten des Namens Mosnel auf,<br />
und der hat sich seitdem zum Synonym für herrlich mineralische,<br />
elegante und zugängliche Franciacorta-Spitzenweine<br />
aufgeschwungen. Im Trinkwerk-Sortiment ist<br />
Mosnel mit einer Auswahl an weißen und rosafarbenen<br />
Top-Schäumern vertreten, darunter der bio-zertifizierte<br />
Franciacorta Mosnel Brut Nature DOCG sowie der aufgrund<br />
des geringeren Drucks auf der Flasche besonders<br />
cremige und zart-seidige Franciacorta Mosnel Satèn.<br />
BIO<br />
MOSNEL<br />
FRANCIA-<br />
CORTA BRUT<br />
NATURE<br />
DOCG<br />
Lombardei <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
3576055<br />
18 99<br />
per Fl.<br />
ÍCl%È5{Î<br />
MOSNEL<br />
FRANCIA-<br />
CORTA DOCG<br />
PAS DOSE<br />
RISERVA<br />
2007 RIEDI-<br />
ZIONE 2022 <br />
1 Fl., 0,75 l,<br />
3576493<br />
65 99<br />
per Fl.<br />
ÍClQÈ3'Î<br />
MOSNEL<br />
FRANCIA-<br />
CORTA BRUT<br />
DOCG<br />
Lombardei <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l, 1014414<br />
16 99<br />
per Fl.<br />
Í*.IÈ4MÎ<br />
32
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
GEYERHOF<br />
LOW INTERVENTION,<br />
HIGH-CLASS!<br />
Wein und Wildnis gehören am Weingut Geyerhof<br />
von Familie Maier schon seit 1988 zusammen. Und<br />
fast so lange zählen ihre Weine zur absoluten Low-<br />
Intervention-Wine-Elite des Landes.<br />
„Nur wenn wir der Natur im Weingarten Platz lassen,<br />
gibt sie uns auch das Beste, was sie zu bieten hat, zurück“,<br />
bringt Ilse Maier, die Grande Dame des österreichischen<br />
Bio- und Biodynamie-Weinbaus, die Weinbauphilosophie<br />
am Weingut Geyerhof auf den Punkt.<br />
Eine Philosophie, mit der sich die Kremstaler Winzerfamilie,<br />
mittlerweile unter Federführung von Josef und<br />
Maria Maier, seit den späten 80ern konsequent an die<br />
Spitze der heimischen Top-Weingüter hochgearbeitet<br />
hat. In ihren hochvitalen Weingärten setzen die Maiers<br />
auf Renaturierung, Nützlinge und ökologisch behutsamste<br />
Bewirtschaftung, weil aber ihr Kreislaufdenken<br />
damit noch lange nicht endet, betreiben sie außerdem<br />
Bio-Acker- und -Obstbau und halten Rinder,<br />
Pferde, Hühner und Bienen. Dass in ihrem Weinkeller<br />
Zauberenzyme, Schönungskataloge und Aromahefen<br />
keinen Platz haben, versteht sich angesichts all dessen<br />
von selbst. Das Ergebnis sind mal unbekümmerte,<br />
mal komplexe Veltliner, finessenreiche und elegante<br />
Rieslinge oder blumig-frische Muskateller, die ungeschminkt<br />
ihre Herkunft widerspiegeln.<br />
GEYERHOF<br />
GRÜNER VELTLINER<br />
STOCKWERK KREMSTAL<br />
DAC 2022<br />
Kremstal <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3577566<br />
GEYERHOF<br />
GRÜNER VELTLINER RIED<br />
HOHER RAIN KREMSTAL<br />
DAC 2022 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3577665<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
6 99<br />
per Fl.<br />
ÍCmXÈ6MÎ<br />
VEGAN<br />
BIO<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
ÍCmbÈ5fÎ<br />
VEGAN<br />
GEYERHOF<br />
RIESLING RIED<br />
SPRINZENBERG KREMSTAL<br />
DAC 2022 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3535887<br />
BIO<br />
8 99<br />
per Fl.<br />
ÍCCxÈ7^Î<br />
33
NEUHEITEN<br />
IM SORTIMENT<br />
VEGAN<br />
V8+<br />
BRUNO PROSECCO<br />
DOC MILLESIMATO<br />
EXTRA BRUT<br />
Italien <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l,<br />
3573227<br />
7 69<br />
per Fl.<br />
ÍCi6È7KÎ<br />
PIEROPAN<br />
AMARONE<br />
VIGNA<br />
GARZON<br />
DOCG 2017<br />
Venetien <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
3575081<br />
34 99<br />
per Fl.<br />
ÍCk(È1nÎ<br />
KELLEREI<br />
GIRLAN<br />
TRATTMANN<br />
PINOT NOIR<br />
RISERVA<br />
2020 <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,75 l,<br />
3575347<br />
<strong>28</strong> 99<br />
per Fl.<br />
ÍCkBÈ7sÎ<br />
34
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
GOSSET<br />
CHAMAPGNE 12 ANS<br />
DE CAVE A MINIMA ROSÉ<br />
im Geschenkkarton <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3576378<br />
94 99<br />
per Fl.<br />
ÍClEÈ8ÇÎ<br />
VEGAN<br />
TORRE ROSAZZA<br />
PINOT GRIGIO FRIULI<br />
COLLI ORIENTALI 2022<br />
Friaul <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3576097<br />
12 89<br />
per Fl.<br />
ÍCl)È7*Î<br />
FRISCHENGRUBER<br />
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL<br />
RIED KREUZBERG WACHAU<br />
DAC 2022<br />
Wachau <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3574746<br />
11 99<br />
per Fl.<br />
ÍCjjÈ6}Î<br />
KELLEREI GIRLAN<br />
FLORA PINOT NOIR RISERVA<br />
2020 <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3575438<br />
18 99<br />
per Fl.<br />
ÍCkKÈ8,Î<br />
BIO<br />
VEGAN<br />
VEGAN<br />
PIEROPAN<br />
VALPOLICELLA<br />
SUPERIORE RUBERPAN<br />
2020<br />
Venetien <br />
1 Krt. = 6 Fl., 0,75 l, 3575073<br />
14 49<br />
per Fl.<br />
ÍCk'È3uÎ<br />
CAYMUS SEA SUN<br />
CHARDONNAY 2020<br />
Kalifornien <br />
1 Krt. = 12 Fl., 0,75 l, 3541976<br />
23 99<br />
per Fl.<br />
ÍCIÅÈ6ÄÎ<br />
35
GÜLTIGKEIT: KW 27 – <strong>28</strong> | 03. – 15. Juli ‘23<br />
NEWS KW 31 – 32:<br />
ITALIENISCHE<br />
Fleischspezialitäten<br />
PIZZA & PASTA<br />
in großer Auswahl<br />
WEINGENUSS<br />
Italiens<br />
DAS BESTE<br />
FÜR DIE GASTRONOMIE<br />
THE BOTANIST<br />
GIN <br />
aus Schottland <br />
1 Krt. = 6 Fl.,<br />
0,7 l, 1291459<br />
32 99<br />
per Fl.<br />
Í,{MÈ9@Î<br />
SPEAKEASIES SWING<br />
GIN TONIC GLAS<br />
Inhalt = 750 ml <br />
1 Krt. = 6 Stk., 3402989<br />
9 39<br />
per Stk.<br />
ÍB"ÆÈ9CÎ<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber: Transgourmet Österreich<br />
GmbH, Egger-Lienz-Straße 15, 4050 Traun,<br />
Tel. +43 5 0744.<br />
Grafik und Satz: Transgourmet Österreich<br />
GmbH. Bildnachweis: Transgourmet Österreich<br />
GmbH, Shutterstock, außer anders<br />
angegeben. Die angeführten Preise sind exklusiv<br />
aller Steuern und Ge bindeeinsatz und<br />
gelten im Aktionszeitraum. Alle Angebote<br />
sind freibleibend – solange der Vorrat reicht.<br />
Abgabe in gastronomie üblichen Mengen.<br />
Aus regionalen Gegebenheiten kann es<br />
vereinzelt vorkommen, dass nicht alle Angebote<br />
in allen Märkten verfügbar sind. Wir<br />
garantieren die Aktionspreise bei Bestellung<br />
innerhalb der Aktionswoche (plus Sonntag<br />
vor der Aktions woche für Zustell kunden) für<br />
die Lieferung in der entsprechenden sowie<br />
der darauf folgenden Woche. Vorbe haltlich<br />
even tueller Irrtümer in Text und Abbildung.<br />
Transgourmet Österreich<br />
transgourmet.oesterreich<br />
+43 5 0744<br />
office@transgourmet.at<br />
transgourmet.at<br />
Transgourmet<br />
2345 Brunn am Gebirge, Johann-Steinböck-Straße 13<br />
8055 Graz/Seiersberg-Pirka, Maria-Pfeiffer-Straße 10<br />
5071 Salzburg/Wals, Gewerbehofstraße 5 • 6858 Schwarzach, Gutenbergstraße 1a<br />
8724 Spielberg, Triester Straße 29 • 4050 Traun, Egger-Lienz-Straße 15<br />
9500 Villach, Triglavstraße 75 • 4600 Wels, Wiesenstraße 60 • 1220 Wien, Sverigestraße 11<br />
5751 Zell am See/Maishofen, Mühlenweg 22
Change language