Töfte Regionsmagazin August / September 2023

Lebensmittel aus der nahen Region –
eine gute Kaufentscheidung!
Die Weltenbummler-Frucht
Es war einmal ein Apfel, der wuchs auf einem Baum in Neuseeland. Dort packte ihn eine große Sehnsucht nach
der Welt, und er beschloss, einmal um den Globus nach Deutschland zu reisen. Gesagt, getan. 18.000 Kilometer
brachte er hinter sich, bis er - etwas weniger frisch als bei der Abreise - in den Regalen eines deutschen Supermarktes
landete. Leider gibt es immer noch Menschen, die solche Äpfel kaufen. Aber es werden immer weniger.
Töfte-Land = Traditionell regional
Die Menschen im Münsterland, im Töfte-Land haben es besser. Hier hat sich bereits seit Jahren eine
Infrastruktur von Erzeugern und Händlern regionaler Lebensmittel gebildet, auf die Verlass ist. Das hat etwas
mit der tiefen Tradition bäuerlichen Lebens, aber auch mit neuen Vermarktungsformen zu tun. So sind zum
Beispiel viele Hofläden entstanden, die den Landwirten und engagierten Händlern ermöglichen, Äpfel quasi
frisch vom Baum und Frühkartoffeln aus der heimischen Erde zu verkaufen. Diese hübschen Einkaufsorte, gut
erreichbar im Pättkesland auch auf zwei Rädern, sind zu einer Leistungsschau regionaler Lebensmittelqualität
geworden. Hinzu kommen die Wochenmärkte, in der eine ganze Region saisonal frische Waren feilbietet - allein
in Münster und Ahlen jeweils vier. Ebenfalls reservieren vorbildliche Großläden wie die Kemper-Supermärkte
einen immer größeren Teil ihrer Verkaufsfläche für die Erzeugnisse der Region.
Regional ist nicht immer regional
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe liegt?, fragt Goethe. Zu seiner Zeit kann er den Satz
noch nicht auf Lebensmittel bezogen haben, denn die heimische Landwirtschaft und ihre kurzen Vertriebswege
waren intakt. Heute haben es Menschen in Ballungsräumen oft schwer, Lebensmittel mit kurzen Lieferwegen
zu kaufen, denn ein verbindliches bundesweites Regional-Siegel gibt es noch nicht. Manches ist irreführend.
Jemand, der in Bremen lebt und sich „Krabben aus der Nordsee“ aufs Schwarzbrot legt, konsumiert ein Lebensmittel,
das zum Pulen nach Marokko gereist ist. Dumm gelaufen.
Weil es sich lohnt!
Und warum sollten ausgerechnet Sie regional einkaufen? Wo liegen die Vorteile, wenn Sie Ihren Apfel vom
Bauern im Dorf und nicht von seinem neuseeländischen Kollegen kaufen? - Der Dorfbauernapfel reist auf
einer superkurzen Strecke zu Ihnen. Der Neuseelandapfel ... . Auf seiner weiten Weltreise entstehen jede Menge
CO2-Emissionen, die Sie mitfinanzieren. Außerdem unterstützen Sie mit dem lokalen Apfelkauf den heimischen
Bauern und tragen dazu bei, die ländliche Tradition zu erhalten. Zudem sind die lokalen Höfe auch Arbeitgeber
und häufig auch mit ihrem Engagement für die Gemeinde oder den Ort aktiv. Drittens schmeckt der frische Apfel
einfach besser. Und gesünder ist er auch, denn er strotzt noch vor Vitaminen und Mineralstoffen. Sollten Ihre
Kinder mal fragen, wo der Apfel (oder die Kartoffel, das Ei, der Käse) eigentlich herkommt, machen Sie einfach
eine kleine Radtour zum Hof. Viele regionale Handwerker sind stolz auf ihr Tun und haben überhaupt nichts
dagegen, wenn Ihnen interessierte Mitmenschen über die Schulter schauen.
Also, stärken wir gemeinsam unsere schöne Töfte-Region, machen wir sie unabhängig von globalen
Handelsstrukturen - und genießen wir einfach unseren Einkauf. Regional kommt von Herzen.
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