Pressemeldung - GfK

GfK Austria
Pressemeldung
Datum
11.10.2011
Kontaktperson:
Dr. Angelika Kofler
Tel +43 (0)1 71710-137
Fax +43 (0)1 71710-189
angelika.kofler@gfk.com
Mag. Ulrike Lavrencic
Tel +43 (0)1 71710-163
Fax +43 (0)1 71710-189
ulrike.lavrencic@gfk.com
GfK Austria GmbH
Ungargasse 37
1030 Wien
Österreich
Tel +43 (0)1 71710-0
Fax +43 (0)1 71710-194
www.gfk.at
info.austria@gfk.com
Geschäftsführer:
Peter Damisch
Dr. Tomas Krasny
Registriert beim Handelsgericht
Wien unter FN 119110m,
Gesellschaftssitz: Wien
Welternährungstag: gesunde Ernährung ist
Thema bei jungen ÖsterreicherInnen
Fleisch beliebter als Gemüse und Obst
Wien, 11. Oktober 2011 - Gerade in der Pubertät, wo der eigene
Körper bei Jugendlichen ins Zentrum des Interesses rückt, ist plötz-
lich auch die Ernährung ein Thema – soll man eher mehr Fleisch es-
sen oder doch lieber Gemüse und Obst, oder vielleicht tut es auch ein
Abstecher ins Fastfood Restaurant? Und wie wirkt sich eine gesunde
Ernährung auf die Zufriedenheit mit dem Aussehen aus? Diese und
viele andere Fragen beleuchtet die GfK-Studie zum Thema „Körper-
welten“.
Beefi oder Veggi?
Für knapp die Hälfte der jungen ÖsterreicherInnen gehört eine ab-
wechslungsreiche und gesunde Ernährung einfach zum Leben dazu –
die Bedeutung einer gesunden Ernährung liegt hier jedoch im Auge
des Betrachters: während ca. 40 % der 12 bis 24-jährigen Österrei-
cherInnen eher Fleisch am Speiseplan bevorzugen, als zu Gemüse
und Obst zu greifen, ist es für etwa ein Drittel genau umgekehrt. Zu
den „Fleischtigern“ gehören vor allem junge Burschen. „Gemüse- und
Obstjunkies“ sind hingegen 20 bis 24-jährige Österreicherinnen, die
auch oft ausschließlich vegetarisch leben. „Diese Ergebnisse zeigen,
dass die jungen ÖsterreicherInnen weitgehend ‚Allrounder‘ bei ihrem
Menüplan sind – also Beefis-, Veggis sind hierzulande ein Minderhei-
tenprogramm“, so GfK Sozialforscherin Ulrike Lavrencic.
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Fastfood vs. Verzicht?
Ein Fünftel der jungen Generation greift aus Zeitgründen auch sehr oft
zu Fastfood. Das sind vor allem 18- bis 19-Jährige und die Jungen, die
fast täglich ausgehen, aber selten sporteln. Das Gegenstück zu den
Fastfood-Essern sind jene, die auf vieles verzichten, um sich gesund
zu ernähren – hier steigt die Bereitschaft dazu mit dem Alter leicht an.
Generell fällt der Verzicht jungen Frauen, „VielausgeherInnen“ und
Sportfreaks leichter als anderen Gleichaltrigen.
Wenn ich gesund esse, schaue ich schöner aus!?
Gesunde Ernährung wirkt sich definitiv auf die Zufriedenheit mit dem
Aussehen aus – das bedeutet, dass österreichische Jugendliche und
junge Erwachsene generell zufriedener mit ihrem Spiegelbild sind, je
gesünder sie sich ernähren. Bei jungen Frauen ist der Einfluss der
gesunden Ernährung jedoch stärker als bei gleichaltrigen Burschen.
„Das liegt vermutlich daran, dass bei jungen Österreicherinnen das
Streben nach einem Idealbild weit ausgeprägter ist und das ‚Idealbild-
diktat‘ durch diverse Medien eher auf junge Frauen abzielt als auf
junge Männer“, meint GfK Sozialforscherin Ulrike Lavrencic.
Quelle: Sonderband Körperwelten 2011
Eine ausführlichere Studie zum Thema „Körperwelten“ wurde von der
GfK Austria Sozial- und Organisationsforschung unter Jugendlichen
und jungen Erwachsenen mit Internetzugang durchgeführt. Die Son-
dererhebung im Rahmen der jährlichen GfK Austria Jugendstudie lie-
fert neue Daten und Erkenntnisse, unter anderem zu Lebensprioritä-
ten, zur aktiven Lebensgestaltung und zum Nutzungsverhalten von
Model Casting Shows bei jungen ÖsterreicherInnen zwischen 12 und
24 Jahren.
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GfK Austria GfK Jugend 2011
Körperwelten
Ernährungsgewohnheiten der Jugend
Abwechslungsreiche Ernährung ist bei jungen ÖsterreicherInnen gefragt, dabei gibt es mehr
Fleischtiger als VegetarierInnen und auch der Fast-Food-Konsum kommt nicht zu kurz.
Ich ernähre mich abwechslungsreich und
gesund.
Ich esse lieber Fleisch als Gemüse und
Obst.
Ich esse lieber Gemüse und Obst als
Fleisch.
Aus Zeitgründen esse ich oft Fast-Food.
Ich verzichte auf vieles, was ich gerne
esse, um mich gesund zu ernähren.
Ich esse ausschließlich vegetarisch.
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GfK Austria Online Access Panel
Das Online Access Panel der GfK Austria ist auf Grundlage der internationalen
Norm ISO 26362 zertifiziert. Fachliche Qualität und Seriosität
sind damit auch durch eine unabhängige Instanz bestätigt!
Zur GfK Gruppe
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Frage 2: Und wie sehr stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
Basis: Total N=1.200, Angaben in %, Mittelwert (MW)
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Die GfK Gruppe bietet das grundlegende Wissen, das Industrie, Handel,
Dienstleistungsunternehmen und Medien benötigen, um Marktentscheidungen
zu treffen. Ihr umfassendes Angebot beinhaltet Informations-
und Beratungsservices in den drei Sektoren Custom Research,
Retail and Technology und Media. Weltweit ist die Nummer 4
der Marktforschungsunternehmen in mehr als 100 Ländern aktiv und
beschäftigt über 11.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Im Jahr
2010 betrug der Umsatz der GfK Gruppe 1,29 Milliarden Euro.
Weitere Informationen erhalten Sie unter www.gfk.at oder
www.gfk.com.
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stimme völlig zu (1,00) 2,00 3,00 4,00 stimme überhaupt nicht zu (5,00)
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MW
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