Festlicher Genuss

FESTLICHER 

Genuss

Liebe Freunde unserer Manufaktur, 

geschätzte GenießerInnen, 

Der goldene Herbst liegt in seinen letzten Zügen. Wenn die 

Tage nun kürzer und die Nächste länger werden, ist es Zeit, 

sich auf die schönste Zeit des Jahres zu freuen. 

Auf Tage, an denen es köstlich nach weihnachtlichen 

Gewürzen, nach Keksen, nach Advent und Weihnachten 

duftet – man mit der Familie Weihnachtsschmuck bastelt 

und das Haus festlich dekoriert. 

Egal, ob wie Sie die Weihnachtstradition pfl egen oder ob 

Sie viel oder wenig Zeit für den Weihnachtszauber haben. 

Machen Sie es sich gemütlich und blättern Sie ganz in Ruhe 

in unserem neuen Weihnachtskatalog. 

Unser Katalog im neuen Design lädt Sie in die kulinarische 

Welt unserer Manufaktur ein. Wir sind sicher, dass Sie beim 

Durchblättern in Weihnachtsstimmung geraten und das ein 

oder andere passende Geschenk fi nden werden. 

Änderung in Design und Bestückung vorbehalten. 

Feinste Auslese für besondere Momente 

Eine edle Samttruhe in royalem Blau mit 2 köstlichen 

Lagen feiner Pralinen- und Trüffelkreationen. 

Art.-Nr. 1999 500g 

22-fach sortiert 39,95 € 1kg = 79,90 € 

Es lohnt sich rechtzeitig zu planen und wenn Sie unseren 

Geschenk-Versand-Service nutzen, haben Sie mehr Zeit für 

sich und Ihre Familie. 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Schmökern, von Herzen 

eine wunderschöne Advents- und Weihnachtszeit. 

Ihre Lauenstein Confi serie 

Thomas Luger 

Geschäftsführender Gesellschafter 

der Confiserie Burg Lauenstein GmbH 

Maximilian Kaub 

Geschäftsführender Gesellschafter 

der Confiserie Burg Lauenstein GmbH 

Veronika Kaub 

Gesellschafterin 

der Confiserie Burg Lauenstein GmbH

03 

Weihnachtszauber 

LAUENSTEINER INHALT 

08 

04 Adventskalender 

08 Teeschokolade 

13 Horizont 

14 Weihnachtsschokolade 

16 Schatzkästchen 

20 700g-Auslesen 

23 Ingwer 

24 Schenken und Genießen 

26 Goldene Momente 

28 Gold & Schiefer 

30 Geschenke vom Herzen 

32 Burgtafeln & Tafelschokolade 

36 Klarsichtpräsente 

39 Gugelhupf 

40 Festliche Präsentdosen 

42 Sortenreine Spezialitäten 

43 Lantenhammer 

44 Edle Auslesen & Co 

48 Warten auf den Nikolaus 

50 Genusspakete 

52 Herzklopfen 

54 Heimatliebe 

56 Versand 

58 Angebote 

14 

16 44 

Weitere Weihnachtsartikel unter 

https://www.lauensteiner.de/de/weihnachts-pralinen/

04 

Adventskalender 

ZAUBERN 24-MAL EIN LÄCHELN HERVOR 

Was gibt es Schöneres, als jeden Morgen eine 

Überraschung auszupacken oder ein Türchen zu öffnen? 

Das gilt für die Kleinen wie auch für die Großen. 

1563 

1564 

01 

Lauensteiner ® 

Adventskalender „Santa Claus“ 

Ein süßer Begleiter durch den Advent, 

gefüllt mit unseren bunten Trüffel- und 

Pralinen-Gourmet-Kugeln. 

In zwei ver schiedenen Varianten, 

mit und ohne Alkohol. 

Art.-Nr. 1563 300g – ohne Alkohol 

6-fach sortiert z.B. Nougat, Waldfrucht, 

Macadamia, Karamell-Sahne, Mango 

26,95 € 1kg = 89,83 € 

Art.-Nr. 1564 300g 

12-fach sortiert z.B. Eierlikör, Mango, 

Whisky-Cream, Marc de Champagne, 

Amaretto-Sahne, Cointreau, Macadamia 

26,95 € 1kg = 89,83 € 

02 

Adventskalender „Winter-Cubes“ 

Stimmungsvoll, handlich und so lecker: 

22 einzeln gewickelte Gourmetkugeln in Geschmacksvarianten 

wie Nougat, Vanille, Eierlikör 

oder Macadamia und je eine einzeln gewickelte 

Motiv-Praline „Nikolaus" bzw. "Weihnachten“ in den 

Türchen 6 und 24 versüßen Ihnen die Adventszeit. 

Art. Nr. 67087 310g 

13-fach sortiert 32,95 € 1kg = 106,29 €

05 

4449 

4447 

03 

Lauensteiner ® „Adventshaus“ 

Dieser liebevoll gestaltete Kalender entfaltet sich 

mit wenigen Handgriffen zum winterlichen Fachwerkhaus.Hinter 

den Türchen befinden sich Trüffel- und 

Pralinen wie bspw. Karamell-Sahne, Spekulatius-Nougat, 

Himbeer-Waldfrucht, Waffel-Nougat, Burgspitze, Gianduja- 

Nougat, Amarena-Nougat, Honig oder Walnuss-Nougat. 

Maße ca. 27 x 24 x 20 cm. Im Geschenkkarton. 



Unsere klassischen Kalender erstrahlen in winterlichem 

Design und sind gefüllt mit einer feinen Auswahl 

unserer Trüffel- und Pralinenspezialitäten. 

04 


Adventskalender „Schneemann“ 

Dieses Motiv birgt meisterlich komponierte Trüffelund 

Pralinenspezialitäten. Ein Fest für den Gaumen. 

Für Groß und Klein. 


12-fach sortiert wie bspw. Weihnachtsstern Crisp-Nougat, 

Zimt-Mond-Praline, Nougat-Kugel 

26,95 € 1kg = 89,83 € 


Adventskalender „Weihnachtsdorf“ 

TÜR FÜR TÜR ECHTER GENUSS – gefüllt mit 24 zartschmelzenden 

Trüffel- und Pralinenspezialitäten aus unserer 

Manufaktur. 

Art.-Nr. 4449 310g 

12-fach sortiert wie bspw. Amaretto-Trüffel, 

Rotwein-Trüffel, Vanille-Trüffel 

26,95 € 1kg = 89,83 € 

05 


Nostalgie-Adventskalender 

Mit diesem schönen Adventskalender 

kommt eine wahrlich nostalgische 

Stimmung auf. 

Art.-Nr. 67026 300g 

13-fach sortiert – feine Trüffel und Pralinen 

26,95 € 1kg = 89,83 €

06 

Art-Nr. 1995 

01 

Feinste Auslese für 

besondere Momente 

Eine edle Samttruhe in royalem 

Blau mit zwei köstlichen Lagen 

feiner Pralinen- und Trüffelkreationen 

z.B. Himbeergeist, 

Rotwein, Pariser-Edelmarzipan- 

Röllchen, Rum, Eierlikör, 

Amaretto, Zwetschgenwasser. 

Art.-Nr. 1999 500g 

22-fach sortiert 

39,95 € 1kg = 79,90 € 

Feinste Auslese für 

besondere Momente 

ohne Alkohol 

Mit Orangen-Karamell, 

Blätterkrokant, Vanille- 

Zuckerl, Mango, Kirsch, 

Honig, Walnuss. 

Art.-Nr. 1995 490g 

ohne Alkohol 


39,95 € 1kg = 81,53 € 

Art-Nr. 1999

07 

Trüffelkunst im Städtekleid 

Ein Adventskalender, der die Tradition der großen Weihnachtsmärkte 

auf genussvolle Art lebendig macht. Dank Braille-Schrift auch für 

Sehbehinderte sehr gut geeignet. 


Adventskalender – „Burg Lauenstein“ 

Bühnen-Adventskalender der 

Lauenstein Confiserie mit verschiedenen 

Städtemotiven. Gefüllt mit 300g feinster 

Pralinen- und Trüffelkunst z.B. 

Winterapfel, Whisky-Cream, Eierlikör, Marc 

de Champagne, Amaretto, Rotwein, Kaffee, 

Jamaica-Rum, Himbeergeist, Grappa, 

Walnuss-Nougat, Vanille-Zuckerl, 

Pistazien-Nougat, Spekulatius-Nougat. 

Maße: 34 x 37 x 4 cm 


23-fach sortiert – ohne Alkohol 

29,95 € 1kg = 99,83 € 

Art-Nr. 4561 „Berlin“ 

Art-Nr. 4562 „Deutschland“ - ohne Alkohol 

Art-Nr. 4564 „Hamburg“ 

Art-Nr. 4560 „Burg Lauenstein“ 

Art-Nr. 4563 „Dresden“ 

Art-Nr. 4567 „München“ 

Art-Nr. 4568 „Nürnberg“ 

Art-Nr. 4566 „Köln“ 

Art-Nr. 4570 „Frankfurt“ 

Art-Nr. 4571 „Wien“ - ohne Alkohol 

Art-Nr. 4572 „Salzburg“ - ohne Alkohol

08 

Advent, Advent, 

die Teezeit beginnt 

Tea chocolate 

Adventskalender zählen zu den beliebtesten 

Geschenken in der Vorweihnachtszeit und kommen 

immer gut an. 

24 Tage - Türchen für Türchen — 

himmlischer Genuss; 

der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. 

01 

Hinter den 24 Türchen verstecken sich 24 

Schokoladentäfelchen in 6 verschiedenen Sorten. 

Purer Teegenuss. 

Inhalt: 

24 einzeln verpackte Täfelchen in den Geschmacksvarianten 

Matcha Limette, Rooibos 

Orange, Earl Grey, Chai Latte, Morgentau ® und 

Goldene Milch. 

Maß 38,7 x 30,8 x 1,8 cm. 

Art.-Nr. 4591 240g − ohne Alkohol 

6-fach sortiert 25,95 € 1kg = 108,13 €

02 

09 

Weitere Sorten unserer 

Teeschokoladen finden Sie 

unter www.lauensteiner.de 

Lauensteiner ® Tea Chocolate 

Inhalt: 60g 

4,95 € 1kg = 82,50 € 

Art. Nr. 18671 

Grüner Tee 

Matcha Limette 

– 34% Kakao 

Weiße Schokolade mit 

Matcha Grüntee und 

Limettenöl. 

Der aromatische, 

cremige und leicht 

herbe Geschmack von 

traditionell japanischem 

Matcha fusioniert mit 

der exotischen Säure 

der Limette, zu einem 

besonderen 

Geschmackserlebnis. 

Art. Nr. 18675 

Rotbusch Rooibos 

Orange 

– 34% Kakao 


Rooibos und Orangenöl. 

Südafrikanischer Rooibos 

wächst ausschließlich 

in den Cedarbergen, 

nördlich von Kapstadt. 

Sein angenehm aromatisch 

milder Geschmack 

wird durch fruchtig-süße 

Orangen verfeinert. 

Art. Nr. 18680 

Morgentau ® 

Grüner Tee 

– 34% Kakao 


Matcha und aromatisiertem 

Grüntee. Die 

fruchtigen Aromen von 

Mango und Zitrone, 

die unverkennbare 

Würze von Matcha, die 

leicht herb-bittere Note 

von Grüntee, und die 

blumigen Aromen von 

Kornblumen und Rosenblüten 

kreieren ein einzigartiges 

Geschmackserlebnis. 

Art. Nr. 18681 

Goldene Milch 

Kurkuma Latte 

– 34% Kakao 


Kurkuma und Zimt. 

Goldene Milch kommt 

ursprünglich aus dem indischen 

Ayurveda und hat 

sich zu einem Trend-Getränk 

entwickelt. Der würzig-aromatische 

Kurkuma 

passt perfekt zur leichten 

Schärfe von Ingwer und 

dem blumig-süßen Zimt. 

Fairtrade 

by Lauensteiner ® 

03 


Teeblätter Dose 

ohne Alkohol 

Maße: 17,6 x 17,6 x 18 cm 

Inhalt: 90g 

Art.-Nr. 18791 


04 

Nachhaltigkeit ist eines der wichtigsten sozioökonomischen 

sowie auch ökologischen Themen unserer Zeit. 

Wir als Unternehmen tragen Verantwortung, sorgsam mit 

unseren Rohstoffen und deren Produzenten umzugehen. 

Aus diesem Grund beziehen wir Kakao über das 

Fairtrade-Rohstoff-Modell für Kakao (Kakaoprogramm) 

und tragen damit zur Unterstützung der knapp 200.000 

Fairtrade-Kakaobauern weltweit bei. 

Die Fairtrade Prämienmittel werden verwendet, um den 

Kakaobauern eine Ausfallgarantie für einen Preissturz 

von Kakao zu gewährleisten und fließen zusätzlich in die 

Fairtrade Kooperativen, welche die einzelnen Kakaobauern 

bei der Qualitätssteigerung ihrer Ernten, Schulungen, 

Ausbildung sowie bei der Anschaffung von Maschinen 

und sonstiger Werkzeuge unterstützen. 

Die Teeschokoladen bedeuten für uns den Einstieg in 

das Fairtrade Kakaoprogramm und sind unser Beitrag zu 

nachhaltiger Landwirtschaft und fairem Handel. 

Teepralinen 

Unsere köstlichen Teepralinen gibt es jetzt 

auch edel verpackt. Stück für Stück ein 

exotischer Genuss. Kurkuma Zimt, Earl Grey, 

Rooibos Orange und Rote Bete Rhabarber 

laden zur gemütlichen Teerunde ein. 

Inhalt: 

9 Teepralinen in 4 Geschmacksrichtungen 

Art.-Nr. 8714 120g 

4-fach sortiert 14,95 € 1kg = 124,58 €

10 

01 

Tag für Tag 

echte Freude 

Ein Weihnachtskalender 

wie er schöner nicht sein kann – außen hoch veredelt, 

innen gefüllt mit Meisterwerken unserer Chocolatiers. 

02 03 

Lauensteiner ® Adventskalender 

„Weihnachtsbaum“ 

Sein elegantes Design in einer stilvollen, festlichen 

Optik zeichnet diesen Kalender aus: 

wählbar sind, neben weihnachtlichem Rot, 

edles Gold, Petrol, Orange und Weiß. Hinter 

den Türchen erwarten den Genießer feinste 

Trüffel und Pralinen. 

01 

Maße: 40 x 30 cm 

26,95 € 1kg = 89,83 € 

Art.-Nr. 4515 

"Petrol" Edle bittere Auslese 

300g – 12-fach sortiert wie bspw. 

Admiral Grog, Walnuss-Nougat- 

Schiffchen, Winterapfel-Trüffel 

04 05 

02 

Art.-Nr. 4509 

"Gold" Auslese – ohne Alkohol 

300g – 13-fach sortiert, wie bspw. 

Spekulatius-Nougat, Schokoladen- 

Mehr Infos 

www.lauensteiner.de 

03 

04 

05 

Trüffel, Weihnachts-Gewürz- Karamell- 

Trüffel 

Art.-Nr. 4514 

"Weiß" Nougat-Auslese – ohne 

Alkohol 300g – 12-fach sortiert, wie 

bspw. Pistazien-Nougat, Gugelhupf- 

Nougat, Mandel-Krokant-Praline 

Art.-Nr. 4510 

"Rot" Trüffel- und Pralinenauslese 


Orangenlikör-Trüffel, Glühweinherz, 

Eierlikör-Trüffel 

Art.-Nr. 4513 

"Orange" Edelmarzipan 


Kokos-Edelmarzipan, Orangen- 

Marzipan, Mandel-Edelmarzipan- 

Schiffchen 

26,95 € 1kg = 92,93 €

11 

Genussvolle 

Adventsbücher... 

werden die Tage bis zum Fest herrlich nostalgisch 

und obendrein feinzart versüßen 

01 02 

03 

Adventskalender „Buch“ 

Ein nostalgischer Adventskalender 

in weihnachtlichem Rot. Gefüllt mit 

einer feinen Auswahl von 26 handgefertigten 

Trüffel- und Pralinenspezialitäten. 

Maße: 32 x 22,5 x 6,1 cm 

Art.-Nr. 4455 345g 



Zartbitter 

Höchsten Genuss bietet eine Auswahl 

an zartbitteren Spezialitäten, 

wie z.B. Jamaica-Rum-Trüffel oder 

Winterapfel-Trüffel 

Art.-Nr. 4468 340g 



mit Weihnachtsgeschichte 

„Die verschwundene Mandel“ 

ohne Alkohol 

Unser Adventskalender in glänzendem Gold 

und einem Heftchen mit der Weihnachtsgeschichte 

„Die verschwundene Mandel“. 

Gefüllt mit einer feinen Auswahl von handgefertigten 

Trüffel- und Pralinenspezialitäten 

ohne Alkohol – am 6. und 24. erwartet Sie 

doppelter Genuss. 


24-fach sortiert 31,95 € 1kg = 93,97 €

12 

Funkel, funkel 

kleiner Stern... 

Klein, aber fein 

Von Eisblau bis Berry – unsere "Mini-Adventskalender" sind 

Genussbotschafter der edlen Art 

Lauensteiner ® Adventskalender – 

Mini-Pralinen in Kristallform 

Hinter den 24 Türchen verbergen sich unsere köstlichen Mini- 

Pralinen. 

Maße: 27,7 x 2,6 x 19 cm 

01 

Art.-Nr. 4550 150g - ohne Alkohol 


02 

03 

Dunkles Mandel-Nougat und helles Orangen-Nuss-Nougat 

in Edel-Vollmilch-Schokolade 

Art.-Nr. 4540 150g 


Rum-Trüffel in Zartbitter und Glühwein-Trüffel in weißer 

Schokolade versüßen Ihre Adventszeit. 


Adventskalender "Mini-Pralinen" 

Sieben verschiedene Sorten unserer köstlichen Mini-Pralinen, 

wie z.B. Marc de Champagne, Nougat und Marzipan, 

erwarten Sie hinter den Türchen. 

Art.-Nr. 4530 140g 

7-fach sortiert 14,95 € 1kg = 106,79 €

13 

So macht 

Schenken Freude 

HORIZONT feiert 25 Jahre wirksame Arbeit für 

wohnungslose Mütter und ihre Kinder! 

Aus diesem Anlass gibt es in diesem Jahr 

nicht nur einen Jubiläums-Adventskalender, 

gestaltet mit Zeichnungen der Horizont-Kinder... 

01 

Lauensteiner ® Horizont-Adventskalender 

Beim Kauf eines jeden Adventskalenders gehen 10% 

an die Hilfsorganisation HORIZONT e.V. der bekannten 

Schauspielerin Jutta Speidel. 

Wenn es nur immer so einfach wäre, Gutes zu tun! 



02 Lauensteiner 03 

® Schatzkästchen 

Art.-Nr. 0162 400g Motiv Regenbogen 

16-fach sortiert – ohne Alkohol 

35,95 € 1kg = 89,88 € 

Lauensteiner ® Schatzkästchen 

Art.-Nr. 01620 Motiv Herz 400g 

16-fach sortiert – ohne Alkohol – ohne Abb. 

35,95 € 1kg = 89,88 € 

Art.-Nr. 0172 200g Motiv Regenbogen 

13-fach sortiert – ohne Alkohol – ohne Abb. 

23,95 € 1kg = 119,75 € 

Art.-Nr. 01720 Motiv Herz 200g 

13-fach sortiert - ohne Alkohol 

23,95 € 1kg = 119,75 € 

Abb. 400g Inhalt 

Abb. 200g Inhalt 

04 05 

Postkarten „Horizont“ 

Gestaltet von Horizont 

Kindern 

Art.-Nr. 900-K 

Motiv Weihnachtsbaum 

Art.-Nr. 902-K 

Motiv Nikolaus 

1,50 € 

Lauensteiner ® Burghappen 

„Horizont“Crisp-Nougat 

mit 8 tollen Motiven, 

gemalt von 

"Horizont-Kindern" 

Feinstes, dunkles 

Gianduja-Nougat 

mit Crisp 

in Vollmilch. 

Art.-Nr. 68123 

8 x 25g 

ohne Alkohol 


11,95 €

14 

Süßer die Glocken 

nie klingen... 

03

15 

Weihnachts-Schokoladen 

Eine köstliche Angelegenheit. 

Unsere Manufaktur-Philosophie spüren Sie natürlich nicht nur 

bei den Pralinen und Trüffeln, sondern auch in Form unserer 

köstlichen Schokoladen. 

Einzigartige Sorten, die den sinnlichen Genuss 

Stück für Stück spürbar machen und tausend kleine 

Geschmacksexplosionen im Mund hervorrufen. Oder wie 

wir es ausdrücken: 

Ein süßes Stück vom Glück. 

Gehen Sie doch einfach mal auf Entdeckungsreise... 

01 02 03 04 


„Stern-Schokolade“ 

mit weihnachtlicher Schleife, 

38% Cacao, Edel-Vollmilch- 

Schokolade mit Spekulatius. 

Art.-Nr. 18553 

95g – ohne Alkohol 

6,95 € 1kg = 73,16 € 


„Tannenbaum-Schokolade“ 



Schokolade mit Spekulatius. 

Art.-Nr. 18554 


6,95 € 1kg = 73,16 € 


„Glocken-Schokolade“ 



Schokolade. 

Art.-Nr. 18555 


6,95 € 1kg = 73,16 € 


Nuss-an-Nuss-Herz 

Knackig-frisch geröstete, ganze 

Haselnüsse, in 38%ige Vollmilch- 

Schokolade getaucht, lassen jeden 

Schokoladen-Liebhaber dahinschmelzen 

– mit weihnachtlicher 

Schleife 

Art.-Nr. 18551 


8,95 € 1kg = 94,21 €

16 

So wertvoll wie Gold ... 

Unsere Lauensteiner ® “Schatzkästchen” 

Lauensteiner ® Schatzkästchen 

Deutschland-Edition 

Guten Tag, Servus und Moin Moin aus Berlin, 

Hamburg, Köln, Dresden und München! 

Die schönsten und bekanntesten Motive unserer Städte 

auf einem hochwertigen Holzkästchen, gefüllt mit einer 

feinen Auslese aus Pralinen und Trüffeln ohne Alkohol. 



Art.Nr. 0176 Holzkästchen – 200g Inhalt 

Original Lauensteiner ® 

Schatzkästchen 

Im hochwertigen Holzkästchen verpackt — vielleicht 

die eleganteste Art, handgefertigte Trüffel- und 

Pralinenspezialitäten zu verschenken. 

Art.-Nr. 0165 400g 


34,95 € 1kg = 87,38 € 

Art.-Nr. 0166 400g – ohne Alkohol – ohne Abb. 


34,95 € 1kg = 87,38 € 

Art.-Nr. 0175 200g – ohne Abb. 


22,95 € 1kg = 114,75 € 

Art.Nr. 0165 Holzkästchen – 400g Inhalt 



22,95 € 1kg = 114,75 €

17 

Art.-Nr. 0195 1.250g 

34-fach sortiert - verteilt auf 3 Lagen 

68,95 € 1kg = 55,16 € 

Eine Schatzkiste gefüllt mit 100% 

Lauensteiner ® Genussvielfalt. 

Wir haben unsere Schätze, exklusiv für Sie, in ein edles 

Buchenholz-Schatzkästchen aus dem Frankenwald 

verpackt. Geben Sie gut Acht auf Ihren Schatz! 

Art.Nr. 01955 Holzschatztruhe "premium 

verpackt" 1250g Inhalt 73,90 € 

Unseren Grußkartenservice 

finden Sie auf Seite 56!

18 

Beschwipstes Kistchen 

Wie kommt der Schnaps in die Praline? 

In der Lauenstein Manufaktur verstehen die Chocolatiers Ihre Handwerkskunst. 

Liebevoll werden Formen der unterschiedlichen Pralinen in ein spezielles Stärkebett gedrückt, während 

zeitgleich aus Zucker, Wasser und der ausgewählten Brände eine 

heiße Lösung zubereitet wird. Diese wird per Hand in die kleinen Förmchen gefüllt. Erkaltet die Masse, 

bilden kleine Kristalle eine zarte Haut und schließen den flüssigen Kern, wie in einem Geschmackstresor, 

ein. Nach vier bis sechs Stunden können die Rohlinge zum ersten Mal gewendet und nach einem 

weiteren Tag aus dem Stärkebett entnommen werden. Vorsichtig abgekehrt ist die hauchdünne 

Zuckerkruste mit dem flüssigen Kern nun bereit für ein Bad in edler Lauensteiner Schokolade. 

6 leckere Sorten finden Sie als Naschvergnügen in diesen schön gestalteten Holzkästchen. 

01 


Schnapskistchen 

Ein Kistchen voller Köstlichkeiten, 

flüssig gefüllt mit edlem 

Hochprozentigen. Umhüllt mit zartschmelzender 

Vollmilch-, weißer und 

Zartbitterschokolade. Erleben Sie 

Schwarzwälder Kirsch, Himbeergeist 

und Gin... 

Art.-Nr. 0148 120g 


16,95 € 1kg = 141,25 € 

02 


Schnapskistchen 

Edelste Brände, wie z.B. 

Williamsbirne, Schwarzwälder 

Kirsch, Himbeergeist und 

Weinbrand laden zur geselligen 

Runde ein. 

Art.-Nr. 0168 300g 


33,95 € 1kg = 113,17 €

19 

Wir sind Baumpate 

Ein Baum pro 

MitarbeiterIn 

Wir unterstützen fit4future Wald 

Oberfranken mit 200 Setzlingen. 

Damit engagieren wir uns für die 

Aktion „50.000 Bäume für 

Oberfranken“ und leisten so einen Beitrag 

für die Wälder unserer 

Heimatregion. Die Baumspende 

hat einen Wert von 1.000 Euro. 

Wir spenden 

200 Bäume 

Den Wäldern in Oberfranken geht es nicht gut; das ist auch ohne 

Fachwissen weithin sichtbar. Hitze, Trockenheit, der Borkenkäfer – 

all das setzt insbesondere den Fichten, aber auch anderen Bäumen 

zu und hat dazu geführt, dass ganze Landstriche aufgeforstet 

werden müssen. Dass dies nachhaltig und schnell geschieht, dafür 

setzt sich „50.000 Bäume für Oberfranken ein“ – eine Aktion der 

fünf regionalen Radiosender und der fit4future foundation. 

Als Traditionsunternehmen, das seit über 50 Jahren in Oberfranken 

zuhause ist, beteiligen wir uns mit 200 Setzlingen. Damit der künftige 

Wald dem Klima der Region gewachsen sein kann, kommen 

verschiedene klimaresiliente Baumarten zum Einsatz. 

Ein gesunder, alter Baum kann jeden Tag Sauerstoff für zehn Menschen 

produzieren. Wälder können vor Hochwasser und Bodenerosion 

schützen, CO ² 

binden und sind nicht zuletzt ein wichtiger 

Erholungsfaktor für den Menschen. Sie gehören zu Oberfranken, 

wie Genuss und Handwerk – entsprechend entschlossen setzen 

wir uns dafür ein, dass auch kommende Generationen durch gesunde, 

artenreiche Wälder spazieren können. 

Und was passiert nach der Pflanzaktion? 

Wichtiger Punkt: Die Setzlinge werden auch nach der 

Aktion von versierten Forstleuten gepflegt und die 

Pflanzungen werden in den kommenden Jahren, wo 

nötig, erneut aufgeforstet. Denn gerade in jungen Jahren 

können die Bäumchen, in Folge von starker Hitze oder 

Trockenheit, absterben.

20 

Adventsbrunch 

Nutzen Sie den Brunch, um sich in entspannter Atmosphäre mit Freunden 

und Familie zu treffen. Gemütlichkeit wird hier ganz groß geschrieben und bei „ganz groß“ 

dürfen unsere Auslesen einfach nicht fehlen.

21 

01 02 

Lauensteiner ® Edelmarzipan-Auslese 

11 ausgewählte Marzipan-Spezialitäten, wie 

Mandel-Edelmarzipan-Schiffchen, Pariser Edelmarzipan-Röllchen 

und Wodka-Lemon-Edelmarzipan 

erwarten den Genießer in dieser Auslese. 

Art.-Nr. 0123 700g 


Lauensteiner ® Nougat & Nuss-Auslese 

18 leckere Nougat-Sorten, wie Waffel-Nougat, 

Amarena-Nougat, Mandelsplitter, Walnuss- 

Nougat, Pistazien-Nougat oder unsere Gugelhupf-Pralinen 

finden Sie in unserer Nougat- 

Auslese. 



Pistazien-Marzipan Macadamia Prosecco-Orangenlikör Mandelsplitter Krokant Karamell 

Schwarzwälder-Kirsch Nougat Whisky-Cream Orangen-Karamell Florentiner Gugelhupf Eierlikör 

Kaffee Gin-Lemon Scotch-Whisky Himbeergeist Pina Colada Espresso Sanddorn Granatapfel 

03 04 

Lauensteiner ® Zartbitter-Auslese 

Eine schönere Komposition unserer erlesenen Lauensteiner 

® Pralinen- und Trüffelspezialitäten auf zwei 

Lagen in Zartbitter kann es kaum geben. Hier findet 

gewiss jeder Liebhaber der dunklen Schokolade 

seine Lieblingspraline. 

Art.-Nr. 0120 700g 


Lauensteiner ® Auslese 

Viele leckere alkoholfreie Trüffel- und Pralinenspezialitäten, 

wie z.B. Honig-Trüffel, Amarena-Nougat und 

Crisp-Nougat-Würfel beinhaltet diese Lauensteiner 

Auslese ohne Alkohol. 


20-fach sortiert 44,95 € 1kg = 64,21 €

22 

Wir erfüllen Genussträume 

Lauensteiner ® Auslese Bei dieser Auswahl finden selbst anspruchsvolle Genießer eine 

Kreation ganz nach ihrem Geschmack. In 33, 24 oder 21 leckeren Sorten. 

Art.Nr. 0102 "premium verpackt" 

1000g Inhalt 60,90 € 

01 

Art.-Nr. 0100 1.000g 

auf 2 Lagen finden Sie über 70 Trüffel und 

Pralinen 24-fach sortiert 

55,95 € 1kg = 55,95 € 

02 

Art.-Nr. 0115 700g – ohne Abb. 

auf 2 Lagen finden Sie 55 Trüffel und Pralinen 


44,95 € 1kg = 64,21 € 

Art.-Nr. 0130 1.200g – ohne Alkohol 

ohne Abb. – auf 3 Lagen finden Sie ca.100 

Trüffel und Pralinen 


66,95 € 1kg = 55,79 € 

Art.-Nr. 0135 1.300g 

auf 3 Lagen finden Sie 100 Trüffel und Pralinen 


66,95 € 1kg = 51,50 €

23 

Tolle Knolle 

Ingwer wird wohl schon seit über 4000 Jahren von Menschen als Heil- oder Würzpflanze verwendet. 

Es wird vermutet, dass Ingwer seinen Ursprung in Indonesien hat. Es wird angenommen, dass 

sich Ingwer ca. 2000 v.Chr. über Seehandelswege im ostasiatischen Raum verbreitete. Sogar der 

chinesische Gelehrte Konfuzius erwähnte um 500 v.Chr. Ingwer in seinen Schriften. 

01 

Ingwer Stäbchen - 3fach sortiert 

kandiert und gezuckert, mit Zartbitter- und 

Vollmilch-Schokolade überzogen. 



Scharfe Sache 

Die Chocolatiers aus Lauenstein 

wissen es nur zu gut: die Mischung 

macht's. Der Ingwer wird in einem 

Sud gekocht, gewendet, getrocknet, 

gezuckert oder mit Schokolade überzogen 

und ergibt somit ein besonderes 

Naschwerk: knackig, fruchtig, 

scharf − einzigartig. 

02 

Ingwer Stäbchen 

mit Zartbitter-Schokolade überzogen. 



03 

Ingwer Stäbchen 

kandiert und gezuckert, mit 

Zartbitter- oder Vollmilch- 

Schokolade überzogen. 

Art.-Nr. 66907 150g Vollmilch 

− ohne Alkohol 

7,95 € 1kg =53,00 € 

66907 66908 66910 

Art.-Nr. 66908 150g zartbitter 


7,95 € 1kg =53,00 € 

Art.-Nr. 66910 150g gezuckert 


7,95 € 1kg =53,00 €

24 

Schenken & Genießen 

Klassisches für Traditionsbewusste, Originelles für 

kreative Köpfe und Exklusives für Genuss Menschen – 

kulinarische Geschenk-Ideen pflegen die Freundschaft. Sie zeigen 

dem Beschenkten Ihre Wertschätzung und wie wichtig er Ihnen ist. 

01 


Weihnachts-Schatzkästchen „Frohe Weihnachten“ Edles 

Holzschatzkästchen mit Weihnachtsmotiv „Frohe Weihnachten“ 

Art.-Nr. 0136 300g 

15-fach sortiert wie bspw. Marc de Champagne-Trüffel, Florentiner- 

Praline, Glühweinherz 

29,95 € 1kg = 99,83 € 

02 


Weihnachts-Schatzkästchen 

„Frohe Weihnachten“ 

Passend zu Weihnachten präsentieren sich in 

diesem edlen Holzkästchen alkoholfreie Trüffel- und 

Pralinenspezialitäten. 


10-fach sortiert wie bspw. Honig-Trüffel, 

Pistazien-Marzipan in Stern oder Baumform 

29,95 € 1kg = 99,83 € 

03 

Lauensteiner ® „Süsse Weihnacht“ 

Auf 2 Lagen finden Sie 225g feinster Trüffelund 

Pralinenspezialitäten wie bspw. Glühwein, 

Crème-Brûlée oder Mandel-Nougat. 

Art.-Nr. 5596 225g 

13-fach sortiert 21,95 € 1kg = 97,56 €

25 

04 


Weihnachts-Schatzkästchen 

„Frohe Weihnachten“ 

Passend zu Weihnachten präsentieren sich in 

diesem edlen Holzkästchen alkoholfreie Trüffel- und 



10-fach sortiert wie bspw. Honig-Trüffel, Pistazien- 

Marzipan in Stern oder Baumform 

29,95 € 1kg = 101,53 € 

05 


Weihnachtsstern 

Eine glänzende Geschenkidee: 

reichlich gefüllt mit edlen Trüffel- und 

Pralinenspezialitäten. Sie können die 

Sortierung mit oder ohne Alkohol 

wählen. 

Art.-Nr. 5563 350g 


06 


20-fach sortiert 34,95 € 1kg = 109,22 €

26 

Die goldnen Sternlein prangen 

AM HIMMEL HELL UND KLAR 

Alles für den kulinarischen Wunschzettel 

Bald ist es soweit… Sicherlich gibt es den ein oder anderen 

Wunsch zu erfüllen – zum Glück müssen Sie nicht lange 

überlegen, was Sie wem schenken, denn die Lauenstein 

Chocolatiers haben sich wieder große Mühe gegeben und 

viele leckere Trüffel, Pralinen und Schokoladen für Sie kreiert. 

01 


Weihnachtsstern-Dose 

Unsere Goldstern-Dose, gefüllt 

mit unseren bunten Trüffel- und 

Pralinen-Gourmet-Kugeln, ohne 

Alkohol. 

Art.-Nr. 5598 200g 

ohne Alkohol – 6-fach sortiert 

18,95 € 1kg = 94,75 €

Goldene Momente 

unterm Weihnachtsbaum 

27 

Zimt-Mond-Praline Winterapfel-Trüffel 

Spekulatius-Nougat 

Amaretto-Trüffel-Stern Vanille-Trüffel- 

Stern Marc de Champagne-Trüffel-Stern 

02 

Crème-Brûlée-Trüffel 

Lauensteiner ® Weihnachts-Auslese 

Handgefertigte Spezialitäten für 

höchsten Genuss zum Fest der Liebe: 

Sorgfältig ausgewählt und aufwendig 

verpackt. 

Art.-Nr. 5558 400g 


5556 5557 5562 

03 

Spezialitäten „Frohes Fest“ 

Eine Selektion feinster Pralinen in 

typisch weihnachtlicher Komposition 

Art.-Nr. 5556 100g 




Art.-Nr. 5562 200g 


04 


Weihnachtsstern 

Eine glänzende Geschenkidee: 

reichlich gefüllt mit edlen Trüffel- und 



20-fach sortiert 34,95 € 1kg = 109,22 €

28 

Art.-Nr. 0118 870g 


Mehr Infos 

www.lauensteiner.de

29 

Gold und Schiefer 

Platinum by Lauensteiner ® 

Eine Vielfalt feinster Pralinen- und Trüffelkunst 

Unsere Genuss Allianz: 

Feinste Lauensteiner ® Manufaktur-Trüffel und -Pralinen, sowie unsere aromatische 

Teeschokolade, verpackt in einer Premium Kartonage aus dem Hause des 

italienischen Papierherstellers Fedrigoni. Ein Muss für alle stilbewussten Genießer 

der feinen Pralinenkunst. Ideal zum Verschenken oder selbst Verwöhnen! 

Fünf hochwertig verpackte Auslesen 

mit unseren edlen, handgefertigten 

Trüffel- und Pralinenspezialitäten. 

Art.-Nr. 6100 "S" 80g 


Art.-Nr. 6200 "M" 155g 


Art.-Nr. 6300 "L" 255g 


Art.-Nr. 6400 "XL" 395g 



Platinum M ohne Alkohol 

Salz-Butter-Karamell-Trüffel Kirsch-Trüffel Honig-Trüffel 

Karamell-Sahne-Trüffel Mango-Edelmarzipan 

Walnuss-Nougat-Praline Florentiner-Praline u.v.m. 

Eingehüllt in edles 

Schiefergrau und 

ummantelt von einer 

glitzernden Banderole in 

CuraÇao (Türkis). 

Art.-Nr. 6250 150g 


17,95 € 1kg = 119,67 €

30 

Geschenke, 

die von Herzen kommen 

Da wir uns mit Pralinen- und Schokoladenspezialitäten bestens auskennen, 

verpacken wir sie auch wunderschön. Weil es aber so viele unterschiedliche 

Anlässe gibt, haben wir uns nette Ideen für Sie und Ihre Lieben ausgedacht. 

01 

Verführerische Vanille 

Das Set für romantische Stunden 

Inhalt 

1 Windlicht Glas, 100g Vanille-Trüffel sowie 

1 weihnachtlicher Anhänger, Motiv wechselnd, 

7 Gourmetkugeln Vanille-Sahne 

Art.-Nr. 68037 190g 

19,95 € 1kg = 105,00 € 

03 

Gugelhupf im Säckchen - 

Die besondere Geschenkidee 

In dem Leinensäckchen mit 

Hirschdekor verstecken sich 100g 

unserer Gugelhupf-Pralinen 6-fach 

sortiert wie Nougat, Eierlikör-, 

Jamaica-Rum- und Bordeaux- 

Trüffel. 

Art.-Nr. 7745 100g 

8,95 € 1kg = 89,50 € 

04 

05 

02 

Schneeballschlacht 

Die weißen Trüffelspezialitäten laden zur 

kulinarischen Schneeballschlacht ein. 

Inhalt 

250g feinste Trüffel in den 

Geschmacksvarianten Rotwein und 

Amaretto - verpackt im goldenen 

bedruckten Leinensäckchen,1 

weihnachtlicher Anhänger, 

Motiv wechselnd 

Art.-Nr. 68076 250g 

14,95 € 1kg = 59,80 € 

Wichtelei 

In diesem süßen Wichtel-Filzsäckchen 

befinden sich 2 x 150g feinste Spezialitäten 

wie Pistazien-Marzipan und Nougat-Crisp- 

Sternpralinen 

Art.-Nr. 68078 300g 

23,95 € 1kg = 79,83 € 

Anhänger-Set "Golden Tree" 

Für einen perfekten Christbaum oder 

individuelle Geschenke 

Inhalt 

12 Anhänger im goldenen Säckchen 

Art.-Nr. 68148 

19,95 €

31 

06 07 08 


"Adventstrüffel" 

Handgefertigte Trüffel- und 

Pralinenspezialitäten wie bspw. 

Schokoladen-, Glühwein-Trüffel oder 

Florentiner bereiten eine himmlische 

Verführung für Genießer. 

Inhalt 200g im silbergrauen 

Organzasäckchen verpackt; mit 

weihnachtlichem Anhänger versehen 

(Motiv wechselnd) 

Art.-Nr. 7733 200g 

13,95 € 1kg = 69,75 € 

09 


Orangenliebe 

In diesem kupferfarbenem 

Organzasäckchen befinden sich je 

200g unserer außergewöhnlichen und 

beliebten Orangen-Karamell-, Orangen- 

Edelmarzipan-, Rooibos-Orangen-Tee 

und Orangen-Likör-Trüffel 

Art.-Nr. 68098 200g 


13,95 € 1kg = 69,75 € 

Glücksschweinchen "Rosa" 

gefüllt mit einem Lauensteiner ® 

Burghappen aus feinstem 

dunklen Gianduja-Nougat mit 

Crisp in Vollmilch. Auch für die 

Silvesterparty gut geeignet. 


3,95 € 1kg = 158,00 € 


"Würziges Trio" 

... wer es gern weihnachtlich würzig 

mag, liegt mit diesem bordeauxroten 

Organzasäckchen genau richtig. 

Innen befinden sich 200g feine, 

alkoholfreie Spezialitäten wie 

Spekulatius-Nougat, Zimt Mond 

und Kurkuma-Zimt-Tee-Trüffel - ein 

weihnachtlicher Anhänger ziert das 

Säckchen (Motiv wechselnd) 



13,95 € 1kg = 69,75 € 

11 

Elisen-Lebkuchen 

Aus sorgfältig ausgewählten 

Rohstoffen, frisch gerösteten 

Mandeln und Nüssen und einer 

einzigartigen Gewürz-Selektion. 

So geht unvergleichlicher 

Geschmack. 5 Stück im Beutel 

10 

Nuss Genuss 

In dieser modernen 

Papiertasche kommen 

Nougat-Fans auf Ihre Kosten 

Inhalt 

100g Pistazien-Nougat, Weiß, 

100g Nougat mit ganzer 

Haselnuss, Vollmilch und 80g 

Ganze Haselnuss-Tafel mit 

67% Zartbitter-Schokolade 

Art.-Nr. 67687 280g 

ohne Alkohol 

22,95 € 1kg = 81,96 € 

12 

Genuss in Pink 

Unser Shopping Girl hat 

100g feinster Pink 

Champagne Trüffel für Sie 

verpackt. 

Art.-Nr. 68192 100g 

9,95 € 1kg = 99,50 € 

Art.-Nr. 82030 400g 

ohne Alkohol 

3-fach sortiert 14,95 € 1kg = 37,38 €

32 

Kleine Überraschungen für 

köstliche Anlässe 

18860 

18871 

18872 


Burgtafeln XXL-Edition 

– ohne Alkohol 

Maße: 215 x 152 mm, 

Inhalt: 275g 

14,95 € 1kg = 54,36 € 

34% Cacao 

Art.-Nr. 18871 

Erdbeer Quark 

18862 18864 18867 

38% Cacao 

Art.-Nr. 18860 

ganze Haselnuss 

Art.-Nr. 18872 

Honig Milch 

Art.-Nr. 18867 

Mandel Cornflakes 

60% Cacao 

Art.-Nr. 18862 

ganze Haselnuss 

Art.-Nr. 18864 

ganze Mandel 

Handgeschöpfte 

Manufaktur Schokolade 

Inhalt: 5 feinste Schokoladen à 45g mit von Hand 

eingerührten Cerealien, verpackt im Confiserie-Beutel 

Honig Milch - 38% Cacao, Edel-Vollmilch 

Ganze Haselnuss - 38% Cacao, Edel-Vollmilch 

Erdbeer Quark - 34% Cacao, weiß 

Mandel Cornflakes - 38% Cacao, Edel-Vollmilch 

Ganze Mandel - 60% Cacao, zartbitter 

Art.-Nr. 67089 225g 13,50 € 1kg = 60,00 €

33 

Unsere Lieblingsschokoladen 

18001 18003 18005 

18012 18016 18030 

Maße: 90 x 180 mm 

Inhalt: 80g 

4,95 € 1kg = 61,88 € 

Weitere 

Sorten finden 

Sie unter 


Weiße Schokolade 

34% Cacao 

Art.-Nr. 18001 80g 

Edel-Vollmilch- 

Schokolade 

45% Cacao Vollmilch 

Art.-Nr. 18003 80g 

Edelbitter- 

Schokolade 

75% Cacao Zartbitter 

Art.-Nr. 18005 80g 

Rosa Pfeffer 

67% Cacao Zartbitter 

Art.-Nr. 18012 80g 

Cranberry 


Art.-Nr. 18016 80g 

Florentiner 


Art.-Nr. 18030 80g 

Höchste Ansprüche 

Die Zutaten müssen höchsten Ansprüchen 

genügen. Hinter unserer 

Confiserie stehen Menschen mit echter 

Begeisterung für kleine Kunstwerke aus 

Schokolade. Sie kennen den Rohstoff 

Schokolade bis ins Detail und wissen 

exakt, welche Verarbeitung zum 

besten Ergebnis führt. Der Verzicht auf 

künstliche Farb- und Konservierungsstoffe 

sind ein Markenzeichen der 

Lauenstein Confiserie.

34 

Weihnachtsrezept für's 

festliche Menü 

Zutaten ausreichend für 6-8 Portionsgläser Schoko & Nougatmousse 

Schoko & NougatMousse 

- 150 g Dunkle Nougat-Schokolade, gehackt 

- 115 g Edelbitter-Schokolade, 75% Kakaogehalt, gehackt 

- 55 g Butter 

- 240 g Sahne (30-32%Fettgehalt), gekühlt 

- 4 Eier (GrößeM), Zimmertemperatur 

- 4 EL kaltesWasser 

- 1/2 TL Salz 

- 65 g Zucker 

Art.-Nr. 5154 

11,95 € 1kg = 95,60 € 

01 

Vanillesahne 

- ca. 200 g Sahne (30-32%Fettgehalt), gekühlt 

- 1 TL Vanilleextrakt 

- optional etwas Puderzucker 

Nuss Crunch & Dekoration 

- wahlweise gebrannte oder karamellisierte 

Haselnusskerne 

oder Haselnuss Krokant, grob gehackt 

- 8 Pralinen aus der Nougat-Auslese 

1. Gehackten, dunklen Nougat über einem Wasserbad schmelzen. 

Getrennt davon die gehackte Edelbitter-Schokolade zusammen mit der 

Butter ebenfalls über einem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren 

schmelzen. Anschließend beide auf Raumtemperatur abkühlen lassen. 

2. Kalte Sahne cremig, aber nicht steif, aufschlagen und kühl stellen. 

3. Eier trennen. Jeweils die Hälfte der Eigelbe sowie des Wassers zur 

geschmolzenen Schokolade bzw. dem geschmolzenen Nougat geben 

und unterrühren, bis die Schokoladen- bzw. Nougat-Creme wieder eine 

geschmeidige Konsistenz haben. 

4. Eiweiße in einer sauberen Metall- oder Glasschüssel mit etwas Salz mit 

dem elektrischen Handrührgerät für etwa 1Min. schaumig aufschlagen. 

Danach den Zucker unter Rühren langsam und beständig einrieseln 

lassen. Weiterschlagen, bis ein glänzender Schaum mit sanften Spitzen 

entsteht. 

5. Jeweils die Hälfte der aufgeschlagenen, kalten Sahne unter die 

Schokoladen- bzw. Nougat-Creme heben. Dabei nur so viel wie nötig 

rühren. Zuletzt jeweils die Hälfte des Eischnees in 2 Etappen unterheben. 

6. Die beiden Mousses übereinander geschichtet auf 6 bis 8 Dessertgläser 

aufteilen und abgedeckt für mind. 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank 

stellen. 

7. Vor dem Servieren aus Sahne, Vanilleextrakt und optional etwas 

Puderzucker eine Vanillesahne aufschlagen und auf die Gläser verteilen. 

Dessert zuletzt mit gebrannten oder karamellisierte Haselnusskernen oder 

Haselnuss Krokant garnieren und je eine Nougat Praline darauf platzieren. 

Art.-Nr. 18201 

gefüllte Tafelschokolade 

"Dunkler Nougat" 

38% Cacao – ohne Alkohol 

02 

Art.-Nr. 18006 80g 

Bitter-Schokolade 

85% Cacao 

4,95 € 1kg = 61,88 € 

Neu

Das süße Glück hat viele Facetten 

35 

Sind Sie bereit? Der süße Knack offenbart den köstlichen Inhalt unserer 

gefüllten Tafelschokoladen und sorgt für ein Geschmackserlebnis, 

das Sie nie vergessen werden. Versprochen! 

Unsere köstliche chocolosophy 

Seit nun mehr fast 60 Jahren wird hier in unserer 

Manu faktur die Kunst der Schokoladenherstellung 

gepflegt. Mit immer neuen Sorten, Zutaten und 

Ideen, aber immer mit dem gleichen Ergebnis – 

einzigartig gut. Jamaica-Rum, Whisky, Sanddorn, 

Gin Lemon – das sind nur vier unserer Schokoladen 

spezialitäten aus zwei Kakaosorten und 

erlesensten Zutaten. 


gefüllte Tafelschokoladen 

Maße: 90 x 180 mm, Inhalt: 80g 

4,95 € 1kg = 61,88 € 

03 04 

Art.-Nr. 18206 

Whisky 

60% Cacao 

Zartbitter – 

Beste Zartbitterschokolade 

birgt 

ein gehaltvolles 

Geheimnis von 

hochprozentiger 

Natur – Whisky. 

Art.-Nr. 18207 

Jamaica Rum 

60% Cacao 

Zartbitter – Sie 

vereint besten 

Jamaica Rum 

mit dunkler 

Zartbitterschokolade 

und 

erschafft damit 

ein Geschmackserlebnis, 

das die 

Sonne der Tropen 

in puren Schokoladen-Genuss 

verwandelt. 

05 06 07 

Art.-Nr. 18211 

Sanddorn 

38% Cacao 

Vollmilch – Umgeben 

von köstlichfeiner 

Vollmilch- 

Schokolade haben 

wir diese säuerlichherbe 

Frische neu 

interpretiert. 

Art.-Nr. 18212 

Marc de 

Champagne 

38% Cacao 

Vollmilch – Die 

Aromen von 

Schokolade und 

Marc de Champagne 

verbinden 

sich zu einem 

Tafelerlebnis, das 

Stück für Stück 

vor allem eins bedeutet 

- Glück. 

Art.-Nr. 18215 

Gin Lemon 

60% Cacao 

Zartbitter – 

Unserem Gin 

Lemon fügen wir 

feinste Zartbitterschokolade 

hinzu 

und machen daraus 

ein stilechtes 

Tafelerlebnis, das 

man an der Bar 

ebenso feiert wie 

Zuhause. 

Weiter Sorten finden Sie auf https://www.lauensteiner.de/de/tafelschokoladen/

36 

01 02 03 04 

05 

01 

02 

03 

04 

05 


Art.-Nr. 2007 100g 


8,95 € 1kg = 89,50 € 

Edle bittere Auslese 

Art.-Nr. 3207 100g 


8,95 € 1kg = 89,50 € 

Trüffel-Auslese 

Art.-Nr. 1147 100g 


8,95 € 1kg = 89,50 € 

Nougat-Nuss Auslese 

ohne Alkohol 

Art.-Nr. 4307 100g 


8,95 € 1kg = 89,50 € 

Edelmarzipan Auslese 

Art.-Nr. 3007 100g 


8,95 € 1kg = 89,50 €

37 


Meistersymphonie 

Meisterhafte Spezialitäten in 6 leidenschaftlichen Kompositionen nach 

traditionellen Rezepturen, handgefertigt von unseren Meister-Confiseuren. 

Erleben Sie die Vielfalt unserer handgefertigten Trüffel- und Pralinenspezialitäten. 

06 07 

06 


Art.-Nr. 2008 200g 


17,95 € 1kg = 89,75 € 

07 

Edle bittere Auslese 

Art.-Nr. 3203 200g 


17,95 € 1kg = 89,75 € 

08 


ohne Alkohol 

Art.-Nr. 4203 200g 


17,95 € 1kg = 89,75 € 

08 09 

09 

Nougat-Nuss Auslese 

ohne Alkohol 

Art.-Nr. 4303 200g 


17,95 € 1kg = 89,75 €

Zeit für das Besondere 

Feine Selektion unserer handgefertigten 

Pralinen- und Trüffelspezialitäten. 

01 


Weihnachts-Runddose 

Eine sorgfältig zusammengestellte 

Selektion unserer besten 

Weihnachtstrüffel- und 

Pralinenspezialitäten z.B. Espresso, 

Kokos, Glühweinherz, Zimt- 

Mond, Spekulatius-Nougat, Stern 

Amaretto. 

Art.-Nr. 5586 315g 

14-fach sortiert 26,95 € 1kg = 85,56 €

39 

Wir lassen den Gugel hüpfen ... 

02 

Gugelhupf-Runddose 

In dieser Klarsicht-Runddose, stilvoll 

verpackt, finden Sie 12 unserer Gugelhupf-Pralinen: 

Jamaica Rum, Eierlikör, 

Nougat, Espresso, Cointreau und Bordeaux 

laden zum Genießen ein. 

Art.-Nr. 1519 155g 


... und Ihr Herz gleich mit. Es ist leicht, sich in unsere 

Gugelhupf-Pralinen zu verlieben. 

03 

Gugelhupf-Pralinen 6er-Stange 

Ein schönes Mitbringsel für Freunde, Nachbarn 

und Bekannte ist unsere Gugelhupf- 

Stange. Gefüllt mit köstlichen Gugelhupf- 

Pralinen, wie zum Beispiel Nougat, Espresso, 

Cointreau und Eierlikör. 

Art.-Nr. 1581 75g 


04 

Gugelhupf-Pralinen 3er-Stange 

Klein aber fein – dieses Präsent beinhaltet 

je einen Nougat-, Eierlikör- und Espresso- 

Gugelhupf und ist das perfekte Mitbringsel 

zum Kaffeekränzchen bei Freunden, Bekannten 

und Nachbarn. 

Art.-Nr. 3018 40g 

3-fach sortiert 5,50 € 1kg = 137,50 €

40 

Festliche Präsentdosen 

Edle Geschenkideen lassen die Tradition des 

Schenkens neu aufleben – und machen sie 

unvergleichlich genussvoll 

01 

Lauensteiner ® „Knusperknäuschen-Dose“ 

Knusper, knusper, Knäuschen,…. eine 

Auswahl unserer bunten Lauensteiner ® 

Gourmet-Kugeln ohne Alkohol in einer 

schönen Knusperhäuschen-Geschenkdose. 

Inhalt 

4 Nougat-Kugeln, 4 Himbeer-Waldfruchttrüffel- 

Kugeln, 4 Macadamia-Pralinen, 4 Karamell- 

Trüffel Kugeln 



02 


Weihnachtsbaum-Dose 

Eine edle Metalldose in bunt 

geschmückter Tannenbaum-Optik. 

Inhalt: Bunte Gourmetkugeln z.B. 

Irish-Coffee, Nougat, Marc de 

Champagne oder Sahne Trüffel 

Art.-Nr. 5597 250g 


5561 

5560 

03 

Lauensteiner ® „Weihnachtspräsent Mond“ 

Ausgesuchte Spezialitäten unserer Manufaktur 

in eleganten Metalldosen – in Petrol mit 

goldenem Engel oder Gold mit Schneeflocken. 

Art.-Nr. 5560 175g 



10-fach sortiert 18,95 € 1kg = 108,29 €

„Feinzeugs“ 

41 

Das Auge isst mit 

Eine Verpackung ist mehr als nur eine Hülle. Sie ist eine Offenbarung, 

eine Verführung, eine Umschmeichelung der Seele und eine Botschaft zugleich. 

01 

Lauensteiner ® „Feinzeugs“ 

in kunstvoller Verpackung, sortiert mit 

unseren Trüffel- und Pralinenspezialitäten, 

wie Schokoladen-, Kirsch-, Erdbeer- 

Rhabarber-Trüffel, Mango-Edelmarzipan, 

Walnuss-Nougat oder Florentiner. 

Art.-Nr. 1517 200g edel verzierte 

Metalldose 


1517 

Art.-Nr. 1587 80g Stange 


1587 

02 

Lauensteiner „Claire & James“ 

Claire & James sind die Stars der Feinzeugs- 

Kollektion. 

Die aufwendig veredelten Ballotins in exklusiver 

Feinzeugs-Optik, erwecken, mit ihren elegant in 

Szene gesetzten Hauptdarstellern Claire & James, 

den Geist der "Goldenen Zwanziger". Ein perfektes 

Geschenk für jeden Anlass, 

gefüllt mit Marc de Champagne-, Whisky-Cream-, 

Cointreau- und Pina-Colada-Trüffeln für "Sie" und 

Whisky-, Rum-, Gin- und Bier-Trüffeln für "Ihn". 

Art.-Nr. 6527 125g Claire 


Art.-Nr. 6528 125g James 

4-fach sortiert 12,95 € 1kg = 103,60 €

42 

Lauensteiner® 

sortenreine Spezialitäten 

Diese Präsentpackungen bieten für "fast" jeden Geschmack 

sortenreinen Genuss 

01 02 

Lauensteiner ® Espresso-Trüffel 

Art.-Nr. 68120 135g 

statt 15,95 € jetzt 11,95 € 1kg = 88,52 € 

Lauensteiner ® Kaffee-Trüffel 

Art.-Nr. 68117 145g 

statt 15,95 € jetzt 11,95 € 1kg = 82,41 € 

03 04 

Lauensteiner ® Champagner Liaison 

Art.-Nr. 67564 190g 3-fach sortiert 

statt 18,95 € jetzt 14,95 € 1kg = 78,68 € 

Lauensteiner ® Gin-Lemon-Trüffel 

Art.-Nr. 67657 210g 

statt 18,95 € jetzt 14,95 € 1kg = 71,19 € 

05 06 

Lauensteiner ® Granatapfel-Trüffel 

Art.-Nr. 68017 215g 

statt 18,95 € jetzt 14,95 € 1kg = 69,531€ 

Lauensteiner ® Sanddorn-Trüffel 

Art.-Nr. 68035 215g 

statt 18,95 € jetzt 14,95 € 1kg = 69,53 €

43 

meets 

Genuss und Handwerk im Duett 

Entdecken Sie die neuesten Geschmackssensationen aus der einzigartigen Kooperation zwischen der 

Lantenhammer Destillerie und der Lauenstein Confiserie! 

Unsere neuen Sorten verbinden traditionelle Trüffel- und Pralinenherstellung mit innovativen Ideen und einer 

Liebe für exklusive Kreationen. 

Die Lantenhammer Likör- und Edelbrand-Auslesepräsentiert eine verlockende Vielfalt an feinsten Bränden aus 

Marillen, Williams Christ Birnen, Waldhimbeeren und Sauerkirschen, sowie einem Haselnuss-Brand. Harmonisch 

vereint in einer himmlisch-cremigen Füllung. 

Neu 

Genießen Sie 130g pure Verführung in einer 5-fach sortierten Auswahl. 

Wir brennen aus Leidenschaft 

Kreative Köpfe, die Tag für Tag pure Qualität produzieren – mit einer 

gemeinsamen, generationenübergreifenden Begeisterung, aus Gutem 

etwas noch Besseres zu machen: das sind wir. LANTENHAMMER. 

Eine weitere Besonderheit bei uns ist die herzliche Atmosphäre. Sie ist mit 

Worten nur schwer zu beschreiben, man muss sie erleben. Und genau dazu 

laden wir Sie ein. Denn in unserem Gründungsort Hausham, inmitten der 

oberbayrischen Alpen nahe des Schliersees, ist unsere Erlebnisdestillerie 

samt Ladengeschäft entstanden. Dort können Sie nach Herzenslust auf 

Entdeckungsreise gehen. Erleben Sie es selbst. 

Wir freuen uns, wenn Sie bei und mit uns auf den Geschmack kommen. 

01 

Lantenhammer 

Art.-Nr. 68130 130g 

Likör- und Edelbrand-Trüffel-Auslese: 

Mirabellenbrand, Williamsbirnenbrand, 

Waldhimbeergeist, Sauerkirschbrand, 

Haselnuss-Shot 


02 

Lantenhammer Rumult 

Art.-Nr. 68131 130g 

Rum-Trüffel-Auslese: Rum-Trüffel 

zartbitter und Rum-Trüffel Vollmilch 

2-fach sortiert 14,95 € 1kg = 87,60 €

44 

Nussig - knusprig - Krokant 

Sind Sie Nuss- oder Krokant-Liebhaber oder vielleicht auch für beides zu haben? Wir zeigen Ihnen, in welch leidenschaftlicher 

Handarbeit unsere Chocolatiers diese knackigen Pralinen herstellen. 

Herstellungsverfahren: Blätterkrokantpralinen sind aus Karamell, Mandeln und Nougat hergestellte Pralinen. Der Zucker wird erhitzt, 

bis er karamellisiert und die gewünschte Farbe aufweist. Der Nougat wird erwärmt und dem karamellisierten Zucker zugeführt. Die 

Krokantmasse wird anschließend auf sog. Krokantbrettern auf die gewünschte Stärke ausgerollt und mit einer Bonbonwalze in entsprechender 

Größe eingeteilt und von Hand geschnitten. 

Probieren Sie einfach unsere Krokantauslese und überzeugen Sie sich selbst … einfach köstlich! 

Feinste Spezialitäten 

Die Premium-Verpackungen präsentieren 

unsere ausgewählten Trüffel- und 

Pralinenselektionen auf betont stilvolle 

Art. 

Nuss und Krokant 

Blätterkrokant-Röllchen in Mandelhülle, 

Mandelsplitter in Zartbitterschokolade 

uvm. – ohne Alkohol 

Art.-Nr. 5255 200g 


Edle bittere Spezialitäten 

Eine Auswahl unserer Trüffel- und 

Pralinenspezialitäten in zartbitter. 

Art.-Nr. 5201 200g 


Trüffel und Pralinen ohne Alkohol 

Feine Trüffel- und Pralinenspezialitäten. 

Auch für Kinder geeignet. 

Art.-Nr. 5250 200g 


5255 

Trüffel und Pralinen mit Alkohol 

Eine erlesene Auswahl aus unserem 

Sortiment. 

Art.-Nr. 5200 200g 


5250 5200 5201

45 

Das süße Geheimnis 

der Mandeln vom Mittelmeer 

auf ihrem Weg zum Marzipan 

Schon vor tausend Jahren sorgte „marzepane“ (aus dem italienischen) bei Fürsten und Königen für pure Entzückung. 

Daran hat sich bis heute nichts geändert, denn Marzipan ist immer noch eine begehrte Köstlichkeit, deren Herstellung hier bei 

uns in Lauenstein nach alten Rezepturen und höchsten Qualitätsmaßstäben erfolgt. 

Seinen Ursprung nimmt der Mandelkern am Baum mit der weißen Blüte. Da nachweislich die besten Qualitäten im Mittelmeerraum 

gedeihen, ist es für uns natürlich selbstverständlich, dass diese Mandeln bevorzugt verwendet werden. Aromatische Sorten 

mit süßlich-nussigem Geschmack, die die Grundlage für das legen, was unsere Meister-Chocolatiers später daraus kreieren. Hergestellt 

werden Lauensteiner ® Marzipanspezialitäten unter strengsten Kontrollen. Im Kupferkessel werden die goldschimmernden 

Mandelkerne über offener Flamme geröstet. 

Die Lauenstein Confiserie fügt keinen Zucker hinzu, verwendet stattdessen Nüsse, Früchte oder Alkoholika. Nach ausgiebiger 

Lagerung und geheimen Rezeptur-Verfeinerungen entsteht dann die leicht gelbliche Köstlichkeit, die die Grundlage vieler unserer 

handgemachten Pralinenspezialitäten bildet. 

01 02 


Pariser Edelmarzipan-Röllchen in Zartbitter- 

Schokolade, Mango-Edelmarzipan in weißer 

Schokolade uvm. 

Art.-Nr. 5153 125g 


O Mandelkern, ich lieb‘ dich sehr 


11 ausgewählte Marzipan-Spezialitäten, wie 

Mandel-Edelmarzipan-Schiffchen, Pariser 

Edelmarzipan-Röllchen und Wodka-Lemon-Edelmarzipan 

erwarten den Genießer in dieser Auslese. 

Art.-Nr. 0123 700g 


Mandelbäume werden seit über viertausend Jahren kultiviert; ursprünglich in Kleinasien, von 

wo aus sie mit den Römern und Griechen den Mittelmeerraum eroberten. Seitdem stehen 

die essbaren Kerne der Rosengewächse auf dem Speiseplan der Menschen, ob im Ganzen 

genossen oder zerkleinert und gemahlen und in der Küche verarbeitet. Doch Mandeln sind 

nicht nur in geschmacklicher Hinsicht interessant. 

Neben Proteinen und Vitaminen liefern sie 

54 Prozent Fett, das aber überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren besteht – also qualitativ 

hochwertig ist. Mandeln beeinflussen damit günstig unseren Cholesterinspiegel, schützen 

vor Arteriosklerose und senken letztlich das Herzinfarktrisiko.

46 

02 

04 

01 

03 

01 


im exklusiven Weihnachtsdesign 

Unsere Präsentpackungen sind 

jeweils mit einem weihnachtlichen 

Einschieber versehen und gefüllt 

mit ausgewählten Trüffel- und 

Pralinenkompositionen, wie bspw. 

Pistazien-Edel-Marzipan, Vanille- 

Sahne-Trüffel oder Orangenlikör- 

Trüffel. 

Art.-Nr. 5100_W 75g 


7,95 € 1kg = 106,00 € 

Art.-Nr. 5200_W 200g 

16-fach sortiert – ohne Abb. 

19,95 € 1kg = 99,75 € 

Art.-Nr. 5310_W 300g 


25,95 € 1kg = 86,50 € 

02 

03 


ohne Alkohol im exklusiven 

Weihnachtsdesign 

unsere Trüffel- und Pralinenspezialitäten 

ohne Alkohol, wie bspw. Nougat- 

Törtchen, Kirsch-Trüffel, Amarena-Nougat 

mit weihnachtlichem Einschieber. 

Art.-Nr. 5150_W 125g – ohne Alkohol 


11,95 € 1kg = 95,60 € 

Art.-Nr. 5250_W 200g – ohne Alkohol 


19,95 € 1kg = 99,75 € 

Edle bittere Spezialitäten im 

exklusiven Weihnachtsdesign 

Die Spezialitäten dieser exquisiten 

dunklen Trüffel- und Pralinenauswahl 

zergehen mit zartbitterem 

Schmelz auf der Zunge. Inklusive 

Weihnachtseinschieber. 

Art.-Nr. 5155_W 125g 


11,95 € 1kg = 95,60 € 

04 

5100w 

Feinste Trüffelspezialitäten 

Eine Auswahl feinster handgefertigter 

Trüffel mit weihnachtlichem Einschieber 

wie bspw. Rum-Trüffel, Grappa-Trüffel, 

Vanille-Trüffel 

Art.-Nr. 5300_W 300g 


25,95 € 1kg = 86,50 € 

Art.-Nr. 5400_W 400g 


32,95 € 1kg = 82,38 € 

Art.-Nr. 5201_W 200g 


19,95 € 1kg = 99,75 € 

5155w

47 

Zeit für das Besondere. 

Edle Auslesen von Meisterhand 

Knuspern Sie sich durch die Feiertage 

01 02 03 

Lauensteiner ® Mandelgenuss 

zartbitter 

Knackige Mandelsplitter und knuspriger 

Mandel-Cornflakes-Crunch laden zum 

Knabbern ein – ohne Alkohol 


18,95 € 1kg = 63,17 € 

Lauensteiner ® Mandelgenuss 

Vollmilch 

Knackige Mandelsplitter und knuspriger 

Mandel-Cornflakes-Crunch laden zum 

Knabbern ein – ohne Alkohol 


18,95 € 1kg = 63,17 € 

Lauensteiner ® Gebäckspezialitäten 

Eine Auswahl unseres fein-mürben 

Gebäcks – für alle Liebhaber des ganz 

Besonderen. Ideal für gemütliche 

Teestunden und Ihre Kaffeetafel. 



04 


Waffelspezialitäten 

Unsere beliebten, zartknusprigen Waffelblättchen, 

umhüllt von feinster Vollmilch-, Zartbitter- und weißer 

Schokolade. Eine leckere Spezialität für Jung und Alt. 

Art.-Nr. 8004 960g – ohne Alkohol – ohne Abb. 




05 

Weihnachts-Trüffel und 

Pralinen In unserer hochwertig 

veredelten Präsentpackung 

finden Sie viele weihnachtliche 

Geschmacksnuancen wie bspw. 

Zimt-Mond, Spekulatius-Nougat 

oder Glühwein-Trüffelherz. 

Art.-Nr. 5270 200g 


19,95 € 100g = 99,75 €

48 

Zimt-Mond-Praline Winterapfel-Trüffel 

Spekulatius-Nougat 

Amaretto-Trüffel-Stern Vanille-Trüffel- 

Stern Marc de Champagne-Trüffel- 

Stern Crème-Brûlée-Trüffel 

01 


Handgefertigte Spezialitäten für 

höchsten Genuss zum Fest der Liebe: 

sorgfältig ausgewählt, aufwendig 

verpackt. 

Art.-Nr. 5559 785g 


02 

Weihnachtspräsent de Luxe 

Eine weihnachtliche Auslese mit feinsten 

Trüffel- und Pralinenspezialitäten, verpackt in 

einer transparenten Präsentbox mit goldener 

Schmuckschleife. 

Art.-Nr. 1651 145g 

11-fach sortiert 17,50 € 1kg = 120,69€ 

03 04 

6er-Weihnachtsstange 

Eine hübsche Geschenkidee z.B. für 

stimmungsvolle Weihnachtsfeiern. Glühwein- 

Trüffel, Zimt-Mond Praline, Amaretto-Trüffel 

usw. befinden sich in dieser weihnachtlichen 

Klarsichtstange. 

Art.-Nr. 1579 75g 


05 06 

Weihnachts-Jumbo-Stange 

Gefüllt mit unseren beliebtesten 

Weihnachtstrüffel- und Pralinenkreationen 

wie bspw. Spekulatius-Nougat, 

Weihnachtsstern-Karamell-Sahne-Trüffel 

oder Zimt-Mond. 

Art.-Nr. 4445 185g 


6er Pistazien-Marzipan-Stange 

Versüßen Sie sich die Adventszeit mit 

feinsten Pistazien-Marzipan-Pralinen in 

Stern- und Tannenbaumform – umhüllt von 

edelster Vollmilch- und Zartbitterschokolade. 

Auch als Mitbringsel für Ihre Liebsten! 



Knecht Ruprecht 

Mit unserer "Knecht Ruprecht"-Packung erfreuen 

Sie alle großen und kleinen Lauenstein-Fans 

zum Nikolaustag. Fünf unterschiedliche 

Geschmacksvarianten – ohne 

Alkohol – wie Waffel-Nougat, Zimt-Mond 

oder Sahne-Karamell bereiten himmlischen 

Genuss. 

Art.-Nr. 66725 90g - ohne Alkohol 

5-fach sortiert 7,95 € 1kg = 88,33 €

49 

Warten auf denNikolaus 

Überall fiebern Kinder dem 06. Dezember entgegen – 

das Warten auf den Nikolaus hat ein Ende und erste kleine Geschenke 

werden ausgepackt. 

01 

Winter-Napolitains 

Genießen Sie unsere Napolitains in 

fünf weihnachtlichen Sorten. 

Inhalt 

„Latte Macchiato“ 34% Cacao 

Weiße Schokolade 

„Spekulatius“ 38% Cacao 

Edel-Vollmilch-Schokolade 

„Zimt Mandel“ 38% Cacao 


„Cranberry“ 38% Cacao 


„Gesalzene Mandel“ 67% Cacao 

Edel-Zartbitter-Schokolade 



02 


Happen Schnappen 

Crisp-Nougat 

mit 8 tollen Motiven, 

Feinstes, dunkles Gianduja- 

Nougat mit Crisp in Vollmilch 

und Edel-Marzipan mit 

zartbitter überzogen. 

Art.-Nr. 68123 

4 x 25g – ohne Alkohol 


6,95 € 

03 

Lauensteiner ® Stern-Nips 

Hauchdünne Mini- 

Schokoladen mit 

weihnachtlichen 

Geschmacksnuancen, 

im genussvollen Naschformat. 

„Spekulatius + Zimt- 

Mandel“ 

Art.-Nr. 18654 30g 



3,95 € 1kg = 131,67 € 

05 

06 

04 

Marzipan-Barren 

Eine Köstlichkeit aus reinem 

Edelmarzipan, vollendet veredelt 

mit Zartbitterschokolade. Für alle 

Marzipan-Liebhaber ein ganz 

besonderer Genuss. 

Art.-Nr. 3031 100g 

4,95 € 1kg = 49,50 € 

Lauensteiner ® Kleine Auszeit 

Eine Sternpraline gefüllt mit cremigen Karamell, 

zartschmelzender Nougat mit Zimt, Schokoladentrüffel in 

zartbitter & weihnachtlicher Spekulatius Nougat – all diese 

verführerischen Köstlichkeiten finden Sie in unserer „Kleinen 

Auszeit“. Klingt das nicht perfekt für Ihre ganz persönlichen 

Genussmomente? 



Lauensteiner ® Elchgeflüster 

Das Elch-Geschenksäckchen versüßt groß 

und klein die Winterzeit. 

In dem Filzsäckchen befinden sich 200g 

Waffelblätter in Vollmilchschokolade 

getaucht und ein puscheliger 

Elchanhänger. 


12,95 €

50 

Unsere Genusspakete 

Von Hand gefertigt und mit Liebe geschnürt 

02 

Lauensteiner ® „Prickelnde Momente“ 

Eine spritzig-frische Geschenkidee, auch 

im Advent. 

Inhalt 

200g Advents-Trüffel, 1 Flasche 0,75l, 

10,5% Vol. Secco WAJOS, 1 Schmuck- 

Anhänger (Motiv wechselnd) 

Art.-Nr. 7701 

34,95 € 

01 

Lauensteiner ® „Lust auf Rotwein“ 

Genießen Sie auch in diesem Jahr 

Weihnachten in fröhlicher Runde. 

Inhalt 

100g Gugelhupf-Pralinen "Bordeaux", 

100g Nougat-Kugel, Vollmilch, 1 Flasche 

Regent - Weinheimer Hölle 0,75l 

Rotwein, feinherb 10% Vol. und ein 

romantisches Windlicht 

Art.-Nr. 7723 

32,95 € 

04 

Lauensteiner ® „Lust auf 

Weißwein“ 

Die volle Frucht der Traube kommt hier 

besonders gut zur Geltung und lässt eine 

Ahnung auf Melone und gelbe Früchte 

zurück. Sie macht jeden Schluck zu einem 

Erlebnis, das alle Sinne in Anspruch 

nimmt. 

Inhalt 

150g Crème Brûlée-Trüffel, 0,75l 

Rivaner halbtrocken aus dem Hause 

WAJOS, 1 Schmuck-Anhänger (Motiv 

wechselnd) 

Art.-Nr. 67668 

24,95 € 

05 

Lauensteiner ® Whisky mal anders 

Mit diesem Geschenkset bereiten Sie jedem 

Whisky-Liebhaber Freude. 

Inhalt 

150g Whisky-Cream-Trüffel, Vollmilch, 

1 Flasche Single Grain Whisky, Girvan 10 

Jahre, 46% Vol. - 0,5ll 

Art.-Nr. 7760 

55,95 €

Wäre doch nur 

immer Weihnachten 

51 

02 

01 


Amaretto-Auszeit 

Inhalt 

100g Amaretto-Trüffel, 

200g Amarettini und 1 Anhänger 

Art.-Nr. 68081 300g 

17,95 € 1kg = 59,83 € 


Wunsch Punsch Apfel 

Nicht einmal Santa kann dieser 

Versuchung wiederstehen. 

Inhalt 

Winter-Apfel-Punsch 9,5% Vol, 

0,75l, 100g Weihnachtsstern 

Winterapfel-Trüffel, zartbitter, 100g 

Walnuss-Nougat-Praline, Vollmilch, 

1 Paillettenstern 

Art.-Nr. 68097 

25,95 € 

03 

daRUM Lauensteiner ® 

Hier kommt jeder Rum-Liebhaber auf 

seine Kosten. 

Inhalt 

1 Tafel-Jamaica-Rum-Schokolade, 

100g Rum-Trüffel und eine 

Elch-Flauschkugel laden zum 

"Rumkugeln" ein. 

Art.-Nr. 68124 

18,95 € 

04 

Wunsch Punsch Winterbeere 

Bereitet einen fruchtig warmen 

Abend. 

Als Geschenk zur Adventszeit 

bestens geeignet. 

Inhalt 

200g Schwarzwälder Kirschtrüffel, 

0,75l Winterbeeren-Punsch, 

ein weihnachtlicher Anhänger 

(Motiv wechselnd) in einer 

trendigen Filztasche 

Art.-Nr. 68082 

25,95 €

52 

14. Februar - Valentinstag nicht vergessen 

Hochgenuss kommt bei uns immer von Herzen. In unendlicher Vielfalt und mit 

feinsten Zutaten. Damit alle Genießerherzen höher schlagen ... 

02 

Glamour-Herz-Dose 

aus Metall 

Eine tolle Idee zum Hochzeitstag, 

zum Geburtstag, zum Valentinstag 

oder einfach so. Verschenken Sie 

eine Auswahl unserer edlen handgefertigten 


im Glamour-Herz. 

Art.-Nr. 1410 100g 


9,95 € 1kg = 99,50 € 

01 

Lauensteiner ® chocowords 

Unsere Chocowords-Dosen lassen das Lauenstein-Credo 

„Ein kleines Stück vom Glück“ 

Wirklichkeit werden. Eine Auswahl unserer 

edlen handgefertigten Pralinenspezialitäten: 

Burgspitze, Mokka-Praline, Nougat-Törtchen 

und Nougat-Kugel. 

Art.-Nr. 14244 „Für Dich“ 


4,95 € 1kg = 99,-€ 4-fach sortiert 

03 

Nuss an Nuss-Herz 

Knackig frisch geröstete ganze Haselnüsse, 

in 38%ige Edel-Vollmilch-Schokolade 

getaucht, lassen jeden Schokoladen-Liebhaberdahinschmelzen. 

Einzeln verpackt in 

Cello mit einer Satin-Schleife – immer eine 

nette Geschenkidee. 


8,95 € 1kg = 94,21 € 

04 

Lauensteiner ® Herz Nips 

"Vanille / Johannisbeer" 

Art.-Nr. 18652 30g 



3,95 € 1kg = 131,67 € 

05 

Herzdose 


Pralinenspezialitäten in 

einer edlen, roten Herzdose aus 

Metall. 

Art.-Nr. 1412 165g 


17,95 € 1kg = 119,67 €

06 

Lauensteiner ® Herzklopfen 

Eine Auswahl unserer feinsten 

handgefertigten Herz-Trüffel und 

Pralinen in einer edlen 

Herzkartonage. 

Art.-Nr. 1422 125g 


14,95 € 1kg = 119,60 € 

09 

07 



Trüffel- und Pralinenspezialitäten in einer 

schönen Klarsichtpackung. 

Art.-Nr. 2077 100g 


8,95 € 1kg = 89,50 € 

08 


Eine Auswahl unserer feinsten handgefertigten 


in einer "herzigen" Kartonage 

Trüffel im „Blütenzauber“ 

Lauensteiner ® Limited Edition 2023 

spielt mit botanischer Opulenz 

Die Plattform 99designs bezeichnet die Botanische Folklore als 

eines der Grafikdesign-Themen dieses Jahres. Während die 

Natur als Vorlage für lebendige Muster per se ein Gestaltungsklassiker 

ist, ändert sich 2023 der Ausdruck: Geometrische Präzision 

wird abgelöst von den Unvollkommenheiten der menschlichen 

Hand. Hinzu kommen natürliche Farben und raue Texturen 

– eine Kombination, die auf mehr als eine Art lebendig wirkt. Als 

Kleid der Lauensteiner Limited Edition 2023 drückt der „Blütenzauber“ 

ebendiese Lust an der Opulenz und Vielschichtigkeit der 

Natur aus. Und sie sind es auch, die den fruchtigen Trüffelkreationen 

wie Himbeer-, Granatapfel- oder Waldmeister-Trüffel, im 

Inneren ihren aromatisch-farbenfrohen Kick geben. 

Art.-Nr. 5156 125g 


13,95 € 1kg = 111,60 € 

Art.-Nr. 66967 85g 


7,95 € 1kg = 93,53 €

54 

Für “die Herz-Momente” 

des Lebens haben wir feinste Heimat-Liebe Auslesen kreiert 

01 

Trüffel und Pralinen mit Alkohol 

Eine köstliche Auswahl unserer hochfeinen 

Trüffel- und Pralinenspezialitäten. Von Blätterkrokant-Röllchen 

bis Marzipan – köstlicher kann 

man Gutes kaum überreichen. Als feine Auslesen. 

Für jeden Geschmack. 

Art.-Nr. 68187 200g 

16-fach sortiert 19,95 € 1kg =99,75 € 

Zuhause ist, wo das Herz seine Heimat findet; Heimat und 

die Liebe zum Detail hat diese Produkte entstehen lassen 

02 

Trüffel und Pralinen ohne Alkohol 

Feine Trüffel- und Pralinenspezialitäten. 

Auch für Kinder geeignet. 

Art.-Nr. 68188 125g 


04 

03 


Burghappen „Heimat-Happen“ 

Crisp-Nougat und Marzipan 

ohne Alkohol - je zwei Stück 

Feinstes, dunkles Gianduja-Nougat mit 

Crisp in Vollmilch und Marzipan in zartbitter 

im Organza-Säckchen 

Art.-Nr. 68190 100g 

6,50 € 1kg = 65,- € 

Holzfässchen mit Dreierlei-Füllung 

Exklusives Holzfässchen der Lauenstein Confiserie. 

Schwarzwälder-Kirsch-Trüffel in weisser Schokolade, 

Maßkrügerl in Vollmilchschokolade und Schoko- 

Trüffel in Zartbitter-Schokolade. 

Art. 68189 125g 

3-fach sortiert 18,95 € 1kg = 151,60 €

55 

Pralinen zum Löffeln 

FO O D B L O G G E R 

Michael ist ein gelernter Konditor und leidenschaftlicher Blogger. Nach 

der Ausbildung zum Konfektmacher in München verschlägt es Michael 

im Oktober 2016 nach Berlin, um dort die französische Pâtisserie zu 

perfektionieren. Für uns Lauensteiner ist Michael sehr wichtig geworden; 

er kreiert aus unseren Schokoladen, Pralinen und Trüffelcremes herrliche 

Rezepte und eines davon stellen wir hier vor: 

BESCHWIPSTER GUGELHUPF 

Zubereitungsdauer: 

ca. 30 Minuten 

Backdauer: 45 Minuten 

Rezeptmenge: ein Gugelhupf 

(18cm Durchmesser) 

Spezielles Backzubehör: 

eine Gugelhupfform, 

eine grobe Reibe, ein Spritzbeutel 

Für die Sandmasse: 

200g Butter, 

100g Marzipanrohmasse 

100g Zucker 

Schale einer halben Zitrone 

eine Prise Salz 

4 Eier 

100g Speisestärke 

100g Weizenmehl Type 405 

10g Backpulver 

100g Karotte 

120g Trüffelcreme „Beschwipste Vanille“ 

von Lauenstein 

etwas Butter und Mehl für die Backform. 

Zu Beginn den Backofen auf 170°C vorheizen. Die Gugelhupfform 

mit etwas Butter einfetten und mit Mehl ausstauben. Nun die 

wachsweiche Butter zusammen mit der Marzipanrohmasse und 

dem Zucker, der Zitronenschale und einer Prise Salz schaumig 

schlagen. Das Mehl zusammen mit der Speisestärke und dem 

Backpulver sieben. Jetzt abwechselnd etwas Ei und Mehl unter die 

Butter rühren. Die Karotten abwaschen und mit einer groben Reibe 

raspeln. Die geraspelte Karotte und die Trüffelcreme unterrühren. 

Die Sandmasse in die vorbereitete Gugelhupfform füllen. Den 

Gugelhupf in den Ofen schieben und für 45 Minuten backen. Mit 

der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Kuchen 

fertig ist. Es sollte nichts am Holzstäbchen hängen bleiben. Nach 

dem Backen den Gugelhupf aus der Form lösen und abkühlen 

lassen. Fertigstellen des Gugelhupfs: Restliche Trüffelcreme 

„Beschwipste Vanille“ von Lauenstein, einige geröstete Mandeln 

und Mandelblättchen. Die übrige Trüffelcreme in einen Spritzbeutel 

füllen und auf den gebackenen Gugelhupf dressieren. Den 

Gugelhupf nun noch mit einigen gerösteten Mandeln verzieren und 

servieren. Der Gugelhupf hält sich gut bis zu einer Woche. Hinweis: 

Die Mandeln einfach bei der gleichen Temperatur für 20 Minuten 

golden rösten. Die Mandelblättchen nach 10 Minuten aus dem 

Ofen nehmen. 

Lauensteiner ® Trüffelcreme 

Ein Geschenk für echte Genießer 

und solche, die es werden wollen. 

Diese Spezialitäten werden nach 

alter Confiserie Handwerkskunst 

hergestellt: Unsere cremigen 

Meisterstücke passen perfekt zu 

frischem Obst, Desserts oder 

Eiscreme. 

Inhalt: 185g 

6,95 € 1kg = 37,57 € 

Art. 7607 Nougat-Pistazie 

ohne Alkohol 

Art. 7612 Beschwipste Vanille 

Art. 7614 Whisky

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Man sagt die Vorfreude ist die schönste Freude ... 

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Art.-Nr. 897 Frohe Weihnachten 

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berechnen wir nach Ländercode und 

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in Variante 

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