12-2023 Cramer Partyservice A5

Anlässe!
le Für a
Über 25 Jahre Erfahrung
Wir verwenden
ausschließlich Produkte
aus der Region!
Kombi-Menü
Ihrer Wahl
nur E 13,90
Tel. 04956-927024 · Mobil 0172-9700603 · partyservice-cramer@web.de

Liebe Kundin, lieber Kunde,
Sie wollen ein Fest feiern und sich nur um Ihre Gäste kümmern, statt in
der Küche zu stehen?
Welches Fest Sie auch planen, ob Richtfest, Firmenjubiläum, Vereinsfeier,
Polterabend, Geburtstag, Konfirmation oder Hochzeit – für Ihre
Feier bieten wir Ihnen ein besonderes Angebot.
Sie stellen sich aus unseren Speisenvorschlägen Ihr Wunschmenü für
Ihr Event individuell zusammen. Auch für Großveranstaltungen bis
2000 Personen sind wir ausgerichtet.
Wählen Sie bei der Lieferung unserer kalten und warmen Speisen zwischen
einem gestaltetem Buffetaufbau oder servierfertig für Ihren gedeckten
Tisch.
Alle Preisangaben verstehen sich pro Person, inklusive Mehrwertsteuer.
Für Sonn- und Feiertage werden keine Aufschläge berechnet.
Inhalt
Feine Menüs .............................................................. Seiten 3-4
Buffet und Brunch ............................................................ Seite 5
Kombi-Menü .............................................................. Seiten 6-7
Dessert ........................................................................... Seite 8
Suppen, Snacks und mehr ................................................ Seite 9
Kalte Delikatessen ......................................................... Seite 10
Zusatzstoffe ................................................................... Seite 11
Alle in dieser Broschüre von uns angebotenen Speisen können Allergene enthalten.
Bei bestehenden Unverträglichkeiten bitte anfragen.
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Tel. 04956-927024

Feine Menüs
Veenhusener Menü
• Sahnegeschnetzeltes, mageres Schweinefleisch in herzhafter Käse-Sahne-Sauce
• Balkanpfanne, gewürfeltes Schweineschinkenfleisch in Zigeunersauce
• Putenfiletpfanne, gewürfelte Putenbrust in süß-saurer Sauce
• Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
• Kartoffelgratin mit Röstzwiebeln und Schinken, mit Käse überbacken
• erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6)
E 12,50
Unser Spar-Menü – ein echtes Schlemmer-Essen
Schnitzelstücke, Frikadellen, Hähnchenkeulenteile, Bratkartoffeln,
Kartoffelgratin, erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6) E 11,90
(statt Hähnchenkeulen -> Hähnchenschnitzel Aufpreis p.P. E 0,50)
Bauern-Schmaus
• Spießbraten aus herzhaftem, magerem Schweinenacken
• Schweineschnitzel „Wiener Art“
• Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
• erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6)
• Jägersauce E 10,90
Schnitzel-Menü
Zwei Schweineschnitzel pro Person „Wiener Art“,
dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,
dazu erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6) E 10,90
Wahlweise Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel
Neu
Ostfriesisches Kebab-Buffet
Schweinegyros und Hähnchengyros, dazu Djuwetschreis, Tzatziki,
Cocktailsauce, Krautsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Eisbergsalat,
Fladenbrot vom hiesigen Bäcker E 11,90
www.partyservice-cramer.de
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Feine Menüs
Ammerländer Menü
Hähnchen in Curryrahmsauce, Schweinemedaillons mit
Champignons, Bratkartoffeln und Spätzle. Dazu Rohkostplatten
mit Dressing und überbackene Tomaten E 11,90
Gutsherrenpfanne
Medaillons vom Schweinefilet in einer herzhaften Käse-Sahne-Sauce,
dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Erbsen und
Pariser Karotten, Blumenkohl und Brokkoli mit Sauce Hollandaise E 11,90
Hochzeitsessen
Hausgemachte Rinderrouladen (pro Person ein Stück),
Spießbraten, mit Hackfleisch gefüllter Lachsbraten,
Salzkartoffeln mit Bratensauce, Gemüsebeilagen
und frisch zubereitete Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6) E 13,90
Original „Oldenburger“ Grünkohlessen
Kasselerbraten, luftgetrockneter Bauchspeck, Ammerländer Kohlpinkel,
Mettwürste, dazu Salzkartoffeln und frisch zubereiteter
Oldenburger Grünkohl mit Hafergrütze E 12,90
Traditionelles ostfriesisches Snirtjeessen
Schweinefleisch aus täglicher Schlachtung, wahlweise mit Knochen,
nach Großmutters Art, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
mit Bratensauce. Als Beilagen Rote Beete, Kürbis und Senfgurken E 12,90
Aufpreis für Speckbohnen und eingelegte Pflaumen E 0,70
Außerdem bieten wir eine große Auswahl an vegetarischen Produkten an.
Fordern Sie hierfür unseren speziellen Flyer an.
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Tel. 04956-927024

Buffet und Brunch
Kalt-warmes Bauern-Buffet (ab 20 Personen)
Stellen Sie sich Ihr Buffet selbst zusammen:
• Sie können aus dem Kombimenü (Seite 6+7) die Fleischsorten, Pfannengerichte,
Beilagen, Gemüse und Salat selbst auswählen und zusammenstellen.
• Auch das Dessert können Sie selbst auswählen (Seite 8)
• Zusätzlich werden zu dem Kalt-warmen Bauern-Buffet kalte Delikatessen/Fingerfood
mit serviert. Diese Platten werden nach Art des Hauses zubereitet.
E 17,90
Aufpreis für Räucherfischvariationen E 2,50
Frühstücksbrunch (ab 15 Personen)
Frische Brotsorten und Brötchen, Butterplatte, exklusive Aufschnittplatten, versch.
Leberwurstsorten, europäische Käseauswahl, Nürnberger Rostbratwürstchen,
Hackbällchen, Hähnchenschnitzelstücke, Eierpfannkuchen, Rührei, Gemüseoder
Kartoffelgratin, buntes Salatbuffet und Quarkcreme mit Früchten,
Brötchen und Brot vom hiesigen Bäcker E 11,90
Aufpreis für Räucherfischvariationen E 2,50
www.partyservice-cramer.de
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Feine Menüs
Sie wählen sich unter 4 Komponenten Ihr persönliches
Menü aus (gültig ab 20 Personen)
Alle Kartoffelprodukte
vom regionalen
Bauern
Beilagen zum Zusammenstellen
Sie können bis zu 3 Beilagen auswählen
• Salzkartoffeln • Djuwetschreis • Bratkartoffeln
• Nudelauflauf • Kartoffelgratin • Butterreis
• Spätzle • Rosmarin-Kartoffeln • Kartoffelstampf
• Risottoreis • Kartoffelknödel • Kartoffelsalat
• Für Vegetarier: Kartoffel-Gemüse-Gratin pro Person E 2,90
Gemüseplatten zum Zusammenstellen
Sie können bis zu 4 Sorten Gemüse auswählen
• Blumenkohl* • Spargel* • Broccoli*
• Erbsen • Speckbohnen • Rosenkohl
• Pariser Karotten • Rotkohl • Erbsen und Möhren
• Kohlrabi* • Gemüsegratin • überbackene Tomaten
• Leipziger Allerlei*
(*Gemüse zubereitet mit einer Sauce Hollandaise) pro Person E 2,90
Frisch zubereitete Salate zum Zusammenstellen
Sie können bis zu 5 Salate auswählen
• Nudelsalat süßlich • Tomatensalat • griechischer Bauernsalat
• Porreesalat • Tsatsiki • Bunter Sommersalat
• Bauernsalat • Mexicosalat • Gurkensalat
• Farmersalat • Bohnensalat • Möhren-Rohkostsalat
• Krautsalat
Oder Rohkostplatten mit verschiedenen Dressings pro Person E 2,90
Alle Salate
aus eigener
Herstellung
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Tel. 04956-927024

Fleischsorten und Pfannengerichte
zum Zusammenstellen
Sie können bis zu 4 Pfannengerichte oder Fleischsorten auswählen
Fleischsorten
• Spießbraten • Hackbraten • Bauernbraten
• Schweinebraten • Kasselernackenbraten • Kasselerlachsbraten
• Burgunderschinken • Putenbraten • Hacksteak
• gefüllter Lachsbraten • Schnitzelstücke • Backschinken
• Kassler-Hawaii-Braten • Hähnchenschnitzelstücke
Pfannengerichte
• Rindergeschnetzeltes in einer Zigeunersauce
• Jägerpfanne mit Champignons
• Gyros - Schweine-Schinken-Geschnetzeltes
• Putenfiletpfanne in süß-sauer Sauce
• Mexicopfanne mit Kidneybohnen, Paprika und Mais
• Chinapfanne aus Hähnchenfleisch mit buntem Chinagemüse
• Schweinefilet in Käse-Sahne-Sauce
• Balkanpfanne mit herzhaft gewürfeltem Schweinefleisch in Zigeunersauce
• Sahnegeschnetzeltes in einer herzhaften Käse-Sahnesauce
• Schweinegeschnetzeltes in einer Pfefferrahmsauce
• Hähnchenbrustfilet in Curry-Rahmsauce
• Metaxapfanne (Schweinegeschnetzeltes in Metaxasauce)
pro Person E 5,90
Gegen Aufpreis möglich:
Rinderrouladen,
Hähnchensteaks oder
paniertes Fischfilet
Aufpreis pro Person E 1,20
Ihr Kombi-Preis
E 13,90
www.partyservice-cramer.de
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Desserts
pro Person
Rote Grütze mit Waldfrüchten und Vanillesauce E 2,50
Götterspeise in rot, grün oder gelb mit Vanillesauce E 2,50
Vanillecreme E 2,50
Schokoladencreme E 2,50
Himbeertraum mit Himbeeren und Joghurt E 2,50
Quarkcreme mit Früchten E 2,50
Vanille-Quarkcreme E 2,50
Obstsalat mit Vanillesauce E 2,50
Herrencreme nach Stracciatella-Art E 2,50
Eierlikörcreme E 2,50
Latte Macchiato-Creme E 2,50
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Tel. 04956-927024

Suppen und kleine Snacks
Vorsuppen
• Hühnerkraftbrühe mit Einlage
• Rinderfleischkraftbrühe mit Einlage
• Frühlingssuppe mit Einlage
• Spargelcremesuppe
• Brokkolisuppe
pro Person E 2,40
Suppen und Eintöpfe
Erbsen-, Bohnen-, oder Linsensuppe mit Fleischeinlage/Würstchen E 4,50
Gulaschsuppe mit Baguettebrot E 4,50
Gyrossuppe mit Baguettebrot E 4,50
Hackfleisch-Käse-Suppe mit Baguettebrot E 4,50
Hackfleischtopf mit Kartoffeln und Fladenbrot E 4,50
Snacks und mehr ...
Schnitzel (ca. 240 g) „Wiener Art“ Stück E 3,00
Schnitzel (ca. 160 g) „Wiener Art“ Stück E 2,50
Jäger- und Zigeunersauce p.P. E 0,85
Koteletts, paniert Stück E 2,70
Hausgemachte Frikadellen Stück E 1,50
aus Rind- und Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln
Putenschnitzel, paniert Stück E 2,50
Hähnchenschnitzel (ca. 160 g), paniert Stück E 2,50
Hähnchenkeulen Stück E 1,80
Vegane Frikadellen Stück E 1,50
Halbe, belegte Brötchen, verschieden belegt Stück E 1,80
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Kalte Platten und Delikatessen
Canapés in verschiedenen Variationen
Canapés werden belegt mit geräuchertem Schinken, Kochschinken,
Kassler, Bratenaufschnitt, Mettwurst, versch. Käsesorten
und versch. Fischsorten, bunt garniert pro Stück E 1,50
Cramers exklusive kalte Delikatessen
Häppchen pro Person angerichtet auf Grau-, Mehrkorn- und Schwarzbrot, mit
Kochschinken, Kassler, Schinken, Mettwurst, Bratenaufschnitt und Käseauswahl.
Dazu servieren wir Ihnen kleine Frikadellen, Hähnchenschnitzelstücke und Spargelröllchen,
Käsespieße, Tomate-Mozzarella, Antipasti, bunt dekoriert.
Wahlweise als Tischplatten und als Buffetaufbau pro Person E 11,00
Verfeinern Sie Ihre kalten Platten
zusätzlich mit Räucherfischvariationen
wie Lachs, Forelle und Matjes pro Person E 2,50
Mitternachtsbuffet für besondere Anlässe
Lassen Sie sich individuell von uns beraten!
Zusatzstoffe
Nach geltendem Lebensmittelrecht können folgende Zusatzstoffe enthalten sein:
1 mit Farbstoff (A)
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel (C)
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
Bei bestehenden Unverträglichkeiten bitte anfragen!
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel(n)
10 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
11 enthält eine Phenylalaninquelle
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Tel. 04956-927024

Grillservice
Nutzen Sie für Ihre Veranstaltung unseren
Grillservice! Fordern Sie hierfür unseren
speziellen Flyer an!
Ab April 2023 sind Grillpakete
zum Abolen erhältlich!
Für Sie auf einen Blick
Sie planen ein Fest? Bitte informieren Sie uns rechtzeitig!
So können wir mit Ihnen Ihre Wünsche besprechen
und zu einem guten Gelingen Ihres Festes beitragen.
Nutzen Sie unsere über 25-jährige Erfahrung und Ausstattung als Beitrag zu Ihrer Feierlichkeit.
Wir verwenden ausschließlich Produkte aus der Region!
Partyservice Cramer liefert für Sie im weiten Umkreis des südlichen Ostfrieslands
und im Ammerland/Oldenburg aus.
Durch die günstige Anbindung an Bundesstraßen und die Autobahn können wir Sie
schnellstmöglich erreichen, sodass die frischen Speisen schnell auf Ihren Tisch kommen.
Auch bei Geschirr und Besteck können wir behilflich sein (Preis auf Anfrage).
Als Lieferkosten berechnen wir Ihnen pro Auftrag 10,00 Euro, weitere Strecken werden
mit 15,00 Euro berechnet. Wohnen Sie in der Nähe, können Sie selbstverständlich
auch Ihre Bestellung bei uns abholen.
Bei den Lieferzeiten planen Sie bitte eine Toleranz von +/– 30 Minuten ein.
Warmhaltebehälter, Geschirr etc. sind am Montag zwischen 9 und 14 Uhr – oder nach
Absprache – wieder bei uns im gereinigten Zustand abzuliefern.
Sollte Ihnen die Zeit oder eine Möglichkeit fehlen, unsere Warmhaltebehälter zu reinigen,
berechnen wir pro Stück 2,- Euro.
www.partyservice-cramer.de
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Kürvenweg 39
26670 Uplengen-Jübberde
(direkt an der Autobahnabfahrt Apen-Remels,
Richtung Remels)
Telefon 04956-927024
Telefax 04956-927042
Mobil 0172-9700603
www.partyservice-cramer.de
Bürozeiten:
Montag 08–14 Uhr
Dienstag Ruhetag
Mittwoch 09–13 Uhr
Donnerstag 09–13 Uhr
So finden Sie uns:
Remels
Kürvenweg
Rudolf-Diesel-Str.
Augustfehner Str.
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