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ALSTER<br />
LOCAL | PEOPLE | LIFESTYLE | <strong>02</strong> 2<strong>02</strong>4<br />
MAGAZIN<br />
LIEBHABER<br />
JENS WAWRCZECK<br />
über sein neues Hitchcock-Buch<br />
CASUAL CHIC<br />
HYGGE ZUM ANZIEHEN:<br />
Gemütliches und Elegantes für nasskalte Tage
CONCEPT STORE<br />
<strong>Alster</strong>tal-Einkaufszentrum<br />
Erster Concept Store eines<br />
Fertighaus-Herstellers<br />
VISIONWALK – weltweit erster<br />
virtueller Musterhauspark<br />
Einblick in die Hausvielfalt<br />
und die Welt von OKAL<br />
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KOLUMNE<br />
LIEBE LESERINNEN & LIEBE LESER<br />
Gleich zweimal haben sehr viele Hamburgerinnen und Hamburger<br />
gezeigt, dass sie gegen Rechtsextreme und für ein buntes Deutschland<br />
sind. Ich war bei der ersten Demo am Jungfernstieg dabei,<br />
es war viel zu eng, aber beeindruckend. Dort ebenfalls vor Ort war der<br />
Sänger Stefan Gwildis: „Jetzt ist ein Punkt erreicht, an dem wir aufstehen<br />
müssen. Für diese Demokratie wurde gekämpft und gestorben und man<br />
muss allen Menschen klarmachen, dass sie alternativlos ist“, hat er uns<br />
im Interview erzählt, das wir anlässlich seines Konzerts am 20. Februar in<br />
der Laeiszhalle mit ihm geführt haben. Passend zu seinem Motto heißt es<br />
„Buntes und Beseeltes – live mit Piano und Streichern“ und es verspricht<br />
wieder beste Unterhaltung (S. 12).<br />
Unterhaltsam ist auch das neue Buch des Harvesthuders Jens Wawreczeck:<br />
„How to Hitchcock“. Darin berichtet der Schauspieler, der vor allem<br />
durch seine Sprechrolle von ???-Figur Peter Shaw berühmt wurde, viel<br />
Wissenswertes rund um Alfred Hitchcock, über den er sagt, „Hitchcock war<br />
nicht daran interessiert, die Realität so abzubilden, wie wir sie vor unserer<br />
Haustür erleben. Er schaffte Bilder, die unseren Träumen und Albträumen<br />
ähneln.“ Mehr dazu gibt es auf S. 16.<br />
Außerdem haben wir im <strong>Magazin</strong> wieder viele spannende Kulturtipps<br />
und Anregungen. So zeigen wir zwei aktuelle Ausstellungstipps (S. 10)<br />
und zwei leckere Rezepte des in England aufgehenden Kochsterns Julius<br />
Roberts (S. 24) sowie den modischen Mehrwert des eleganten aber<br />
gemütlichen Stils Casual Chic (S. 18).<br />
Lassen Sie sich inspirieren und viel Spaß beim Lesen!<br />
Commercial Jazz mit Jessica Stiller<br />
ab: 05. Februar 2<strong>02</strong>4<br />
montags von 20:00 - 21:30 Uhr<br />
Niveau: Mittelstufe<br />
Himmelstr.10-16, 22299 Hamburg<br />
040 / 47 58 65<br />
dance@tanzparterre.de • www.tanzparterre.de<br />
Bitte Parkplätze am Stadtpark benutzen.<br />
Zum Haare raufen?<br />
Nein, das Leben<br />
ist schön und bunt,<br />
findet Stefan Gwildis.<br />
Wir sprachen<br />
mit ihm über sein<br />
Konzert, sein Album<br />
und und und...<br />
Seite 12<br />
<strong>Alster</strong>-Textilpflege<br />
Anzug / Kostüm<br />
Skihose / Skijacke<br />
(außer Smoking, Frack und Daune)<br />
freitags je 14,90 €<br />
Kai Wehl,<br />
Chefredakteur<br />
© Eddy Winkelmann<br />
ALSTER | 3
INHALT<br />
28FARBE MACHT<br />
ES WOHNLICH<br />
INHALT<br />
3 EDITORIAL<br />
6 NEWS<br />
Duschbus von Budni unterstützt,<br />
neue künstlerische Leitung am Ohnsorg-Theater,<br />
Agatha Christie Aufführung<br />
8 NEWS<br />
Bierkönigin gesucht, Menüs online vorgestellt,<br />
Immobilien-Oskar gewonnen, Tickets für die<br />
Hanse Golf zu gewinnen<br />
10 AUSSTELLUNGEN<br />
Hamburger Museen bieten viel<br />
12 TIPP & INTERVIEW<br />
Stefan Gwildis live in der Laeiszhalle<br />
4 | ALSTER<br />
14 VALENTINSTAG<br />
Geschenketipps<br />
16 BUCHTIPP<br />
Hitchcock mit Jens Wawrczeck<br />
17 AUSZEICHNUNG<br />
clubaward 2<strong>02</strong>3 verliehen<br />
TIPPS & TRENDS<br />
18 CASUAL CHIC<br />
Gemütlich und trotzdem elegant<br />
22 VERANSTALTUNGSTIPPS<br />
Pop bis Klassik<br />
24 FOOD<br />
Julius Roberts mit Landgenuss<br />
28 WOHN-TRENDS<br />
Trendfarbe braun<br />
33 IMMOBILIEN<br />
Aktuelle Rechtsprechung<br />
34 WHATS UP IN TOWN<br />
Charity und Punsch<br />
SERVICE<br />
32 Impressum /<br />
Kleinanzeigen
INHALT<br />
© Heimat2050<br />
12<br />
STEFAN GWILDIS<br />
IM GESPRÄCH<br />
Der MAGAZIN VERLAG HAMBURG sucht:<br />
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Ihr Profil:<br />
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14<br />
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Bewerbung bitte online direkt an Geschäftsführer Jörg Stoeckicht:<br />
j.stoeckicht@alster-net.de<br />
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BARKHAUSENWEG 11 | 22339 HAMBURG | TELEFON 538 9 30-0<br />
www.magazine.hamburg<br />
18<br />
ELEGANTER<br />
CASUAL CHIC<br />
ALSTER | 5
NEWS<br />
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
BUDNI UNTERSTÜTZT HAMBURGS<br />
DUSCHBUS GOBANYO<br />
„Waschen ist Würde“ steht in großen Buchstaben auf dem bunten Bus. An<br />
fünf Tagen der Woche fährt „GoBanyo“ durch Hamburg, damit Obdachlose<br />
die Möglichkeit haben, kostenlos zu duschen. Hinter den Seitenscheiben des<br />
ehemaligen Linienbusses befinden sich drei voll eingerichtete Badezimmer statt<br />
Fahrgastsitzen. Den Gästen wird alles Notwendige gestellt: Handtücher, Duschgel<br />
und Seife, dazu gibt es ein Paket bestehend aus frischer Unterwäsche, neuen<br />
Socken, Rasierutensilien, Zahnbürste und Zahncreme. Auch Kleidungsspenden<br />
werden am Duschbus ausgegeben. Jetzt bekommt das Projekt Unterstützung<br />
vom Drogeriemarkt budni: Für jedes Produkt der Eigenmarke Joolea,<br />
das im Zeitraum vom 5. bis 10. Februar gekauft wird, spendet budni<br />
10 Cent an den Duschbus - klingt wenig, aber es werden mehrere tausend Euro<br />
Spendengeld erwartet. „Wer an Shampoo, Duschgel, Körperpflege denkt, denkt<br />
auch an einen Einkauf bei budni. Das ist für viele Obdachlose nicht möglich,<br />
daher möchten wir den Duschbus GoBanyo gern unterstützen“, sagt Christoph<br />
Wöhlke, Geschäftsführer der Iwan Budnikowsky GmbH & Co. KG. „budni steht<br />
für ein nachbarschaftliches Miteinander und gemeinsame Aktionen mit Kundinnen<br />
und Kunden. Wir hoffen daher auf eine rege Beteiligung.“<br />
Mehr Infos gibt es auf www.gobanyo.org und www.budni.de<br />
Christoph Wöhlke, Geschäftsführer Iwan Budnikowsky<br />
und Gülay Ulas von GoBanyo<br />
© Ulrich Schaarschmidt / budni<br />
© G2 Baraniak<br />
Anke Kell (l.) und<br />
Nora Schumacher<br />
NEUE KÜNSTLERISCHE LEITUNG<br />
AM OHNSORG-THEATER<br />
Anke Kell und Nora Schumacher übernehmen die künstlerische Leitung<br />
des Großen Hauses am Ohnsorg-Theater. Sie folgen auf Murat Yeginer (er war<br />
seit 2018 Oberspielleiter und künstlerischer Leiter). Dazu Intendant Michael<br />
Lang: „Ich habe mich entschieden, die künstlerische Leitung für das große<br />
Haus künftig als Team anzulegen, bestehend aus Nora Schumacher mit dem<br />
Schwerpunkt Regie und gleichberechtigt Anke Kell mit dem Schwerpunkt<br />
Dramaturgie. Beide Kolleginnen sind fachlich und menschlich exzellent geeignet<br />
für die Aufgaben, zudem der plattdeutschen Sprache sehr zugewandt.<br />
Außerdem halte ich den Zeitpunkt für richtig und geeignet, auf dieser Position<br />
einen Generationenwechsel vorzunehmen und die weibliche Handschrift bei<br />
Inszenierung, Stückauswahl und Besetzungsfragen weiter zu fördern – so<br />
wie Murat Yeginer und ich es seit unserem Amtsantritt immer wieder auch<br />
vorangetrieben haben.“ Mehr dazu auf www.hamburg-woman.de<br />
EIN KLASSIKER VON AGATHA CHRISTIE<br />
Hamburg Players -die älteste englischsprachige Theatergruppe der Hansestadt<br />
– bringt in diesem Monat Agatha Christies Meisterstück „And Then<br />
There Were None“ von 1939 auf die Bühne. Zehn Fremde, eine Einladung<br />
auf eine einsame Insel und absolut keine Möglichkeit zu entkommen. Nicht<br />
gut, denn ein unbekannter Mörder bringt einen Gast nach dem anderen um<br />
die Ecke. Natürlich liegen die Nerven schnell blank, denn allen wird klar:<br />
Einer der Gäste muss der Mörder sein – nur wer? Und wer ist das nächste<br />
Opfer? Diesen Fragen gehen die Hamburg Players zwischen dem 14. und 24.<br />
Februar im Theater an der Marschnerstraße (Marschnerstraße 46) nahe der<br />
U-Bahnstation Hamburger Straße nach. Hochspannung garantiert.<br />
Alle Termine und Tickets für 10 bis 17 Euro gibt es auf<br />
www.hamburgplayers.de oder an der Abendkasse.<br />
Ein Wochenende in einem Haus auf einer Insel. Was könnte den<br />
Eingeladenen da schon groß passieren…?<br />
© Herwig Lührs<br />
6 | ALSTER
IMMOBILIENCLUB WEISS x MOLLWITZ<br />
Was ist beim Neubau zu beachten?<br />
Liebe Leserinnen und Leser,<br />
unsere erfolgreiche Clubevent Reihe Immobilienclub Weiss geht in eine weitere Runde und wir freuen<br />
uns, erneut eine Plattform für den Austausch rund um das Thema Immobilien stellen zu können. In etwas<br />
anderer Aufmachung heißen wir Sie zu unserem nächsten Clubevent am 8. Februar 2<strong>02</strong>4 ab 17:30 Uhr im<br />
Referenzhaus von Mollwitz in der Konrad-Reuter-Straße 30, 22393 Hamburg willkommen.<br />
Gemeinsam werden unser Geschäftsführer Felix Weiss und Frank Mollwitz als Geschäftsführer von Mollwitz<br />
über das Thema Was ist beim Neubau zu beachten? referieren und zum aktuellen Immobilienmarkt<br />
informieren. Wir werden die wichtigsten Aspekte des Neubaus wie Planung, Stilrichtung, Zeithorizont,<br />
Investment und Nachhaltigkeit beleuchten und in offener Diskussionsrunde auf Fragen eingehen.<br />
Im Anschluss stehen Ihnen das Team von Mollwitz und Weiss<br />
Immobilien bei Snacks und Getränken für einen weiteren Austausch in<br />
entspannter Atmosphäre zur Verfügung.<br />
FELIX WEISS UND FRANK MOLLWITZ<br />
Mollwitz zählt zu den ersten Adressen für die Planung und den<br />
Bau exklusiver Ein- und Mehrfamilienhäuser in der Metropolregion<br />
Hamburg. Jedes Mollwitz Haus ist ein Unikat mit einer ganz<br />
eigenen Geschichte. Architekturstil, Grundriss, Fassadengestaltung,<br />
Raumfolgen und Ausstattung sind sehr fein auf die individuellen<br />
Wünsche des Kunden und die Besonderheiten des Grundstücks<br />
abgestimmt.<br />
Wegen begrenzter Plätze bitten wir um rechtzeitige Anmeldung zu dieser kostenlosen Veranstaltung. Gerne<br />
stehen wir Ihnen auch bei sämtlichen Fragen rund um die Themen Neubau und Immobilienverkauf zur<br />
Verfügung.<br />
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.<br />
Ihr Weiss Immobilien Team
NEWS<br />
MITMACHEN:<br />
BLOCKBRÄU SUCHT DIE<br />
HAMBURGER BIERKÖNIGIN 2<strong>02</strong>4<br />
Prickelnde Kronenjagd: Blockbräu sucht die Hamburger Bierkönigin<br />
2<strong>02</strong>4. Jette Bremer, die amtierende Bierkönigin, durfte ein Jahr lang als<br />
Bierbotschafterin das Brauhaus Blockbräu repräsentieren.<br />
Für die offizielle Wahl am 23. März hält das Blockbräu an den<br />
Landungsbrücken nach 10 geeigneten Kandidatinnen Ausschau. In drei<br />
Runden stellen die Teilnehmerinnen ihr Talent auf dem Laufsteg vor<br />
einer Jury und den Gästen im Brauhaus unter Beweis.<br />
Die Gewinnerin kann sich neben einem monatlichen Taschengeld von<br />
250 Euro über ein Dirndl von Trachten Angermaier, ein professionelles<br />
Fotoshooting, eine eigene Autogrammkarte und erstmalig in diesem<br />
Jahr einen „Best of Biersommelier“-Kurs vom Braustättchen am<br />
Fischmarkt freuen. Mit dem erworbenen Bierwissen darf die neue Hamburger<br />
Bierkönigin dann für ein Jahr auf Events als Repräsentantin der<br />
Brauerei Blockbräu glänzen. Lust, sich zur Wahl zu stellen?<br />
Anmeldung unter: www.hamburger-bierkoenigin.de<br />
BLOCKBRÄU www.block-braeu.de<br />
Bewerbungsschluss ist der 3. März 2<strong>02</strong>4<br />
Jette Bremer, Hamburger Bierkönigin 2<strong>02</strong>3,<br />
sucht Ende März ihre Nachfolgerin.<br />
© Block Bräu<br />
Lust Neues auszuprobieren? Die<br />
Aktion „Hamburger Frühlingsmenüs“<br />
bietet eine gute Gelegenheit dazu!<br />
© iStock/CLFortin<br />
EXKLUSIVE FRÜHLINGSMENÜS<br />
VERSPRECHEN BESONDEREN GENUSS<br />
Haben Sie schon von einer „Signature Dish“ gehört? Das ist die Handschrift des<br />
Küchenchefs, mit der er seine Menüs zu einem besonderen Geschmackserlebnis<br />
macht. Zum Beispiel ein Cordon Bleu vom Lamm oder ein Labskaus, das statt mit<br />
den traditionellen Zutaten verfeinert, mit Lachs auf den Teller kommt. Wenn Sie<br />
Lust auf derartig Neues haben, dann sind die „Hamburger Frühlingsmenüs“<br />
vom 17. Februar bis 24. März genau das Richtige, um es auszuprobieren und<br />
sich zum Jahresbeginn etwas Besonderes zu gönnen. Im Rahmen der Aktion,<br />
die unter der Schirmherrschaft des Tourismusverband Hamburg e.V. steht, bieten<br />
rund 30 Restaurants exklusive Gerichte an, die die Handschrift ihres Küchenchefs<br />
tragen. Bei den Menüangeboten wird für jeden Geschmack etwas dabei sein und<br />
viele Restaurants stellen dazu ein passendes Weinangebot bereit.<br />
Alle Menüs und die dazugehörenden, teilnehmenden Restaurants werden auf<br />
www.hamburg-kulinarisch.de vorgestellt und können unter dem Stichwort<br />
„Hamburger Frühlingsmenüs“ bestellt werden. Für die Menüs wird weder ein Gutschein<br />
benötigt, noch muss im Voraus bezahlt werden. Bezahlt wird das bestellte<br />
Menü direkt im Restaurant. Nur der Tisch muss reserviert werden.<br />
Wir verlosen 2 Gutscheine für die Aktion. Wer einen gewinnen möchte,<br />
sendet bis zum 12.<strong>02</strong>. eine E-Mail an redaktion@alster-net.de. Stichwort: Frühling.<br />
Gelost wird aus allen Einsendungen, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
8 | ALSTER
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
NEWS<br />
Ausgezeichnete<br />
Immobilienexperten:<br />
Karima und<br />
Martin<br />
Wolffheim.<br />
IMMOBILIEN-OSCAR<br />
FÜR WOLFFHEIM & WOLFFHEIM<br />
Seit 2006 zeichnet Bellevue – Europas größtes Immobilien-<strong>Magazin</strong> – empfehlenswerte<br />
Immobilienunternehmen aus aller Welt mit dem Qualitätssiegel<br />
Bellevue Best Property Agents aus, dem „Oscar der Immobilienbranche“ mit<br />
weltweitem Renommee. Eine sechsköpfige Jury aus Juristen, Journalisten und<br />
namhaften Profis der Immobilienwirtschafft prüft jedes Jahr aufs Neue, welche<br />
Unternehmen die strengen Bewertungskriterien Seriosität, Erfahrung, Fachwissen,<br />
objektive Beratung, Marktkenntnis, attraktives Angebotsportfolio, umfassendes<br />
Dienstleistungsangebot und Zuverlässigkeit erfüllen. Zu den besten Unternehmen,<br />
die das begehrte Siegel in diesem Jahr erhalten haben, gehört auch wieder<br />
Wolffheim & Wolffheim Immobilien. „Die Auszeichnung ist eine Anerkennung<br />
für unsere nachhaltig erfolgreiche Arbeit, unsere Fachkompetenz sowie<br />
unseren besonderen Kundenservice“, erklären Karima und Martin Wolffheim.<br />
Mehr Infos unter Tel. 040 460 59 39 und auf www.wolffheim.de<br />
TICKETS FÜR DIE<br />
HANSE GOLF ZU GEWINNEN<br />
Vom 16. bis 18. Februar findet in der Halle A4 der Hamburg Messe wieder die<br />
beliebte Hanse Golf satt. Auf rund 9.000 qm bietet die Messe alles, was das<br />
Golfherz begehrt - Ausrüstungsanbieter, Golfclubs, Golfhotels, Reiseveranstalter<br />
& Co. geben einen Überblick über die neuesten Trends und Produkte in der Golfwelt.<br />
Tipps von Pros in der Golf Arena und ein Rahmenprogramm voller Drive<br />
zum Mitmachen runden das Angebot ab. Außerdem ermöglichen zahlreiche<br />
Aktionsflächen wie Driving Ranges, Putting Greens und Golf-Simulatoren einen<br />
erlebnisreichen Messebesuch. Infos sowie die Online-Tickets gibt es auf<br />
www.hansegolf.com und deren Social Media Seiten.<br />
Wir verlosen 5x2 Tickets für die Hanse Golf. Wer 2 gewinnen möchte sendet<br />
bis zum 12.<strong>02</strong>. eine E-Mail an k.wehl@alster-net.de. Unter allen Einsendungen<br />
werden 5 GewinnerInnen gezogen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
Wir sind umgezogen!<br />
Neu: Eppendorfer Landstraße 45<br />
(direkt rechts neben dem Edeka Schlemmermarkt)<br />
ALSTER | 9
KUNST UND KULTUR<br />
SEHENSWERT<br />
Auch in diesem Jahr haben die Hamburger Museen selbstverständlich wieder viel zu bieten.<br />
Wir präsentieren zwei spannende Ausstellungen, die Sie nicht verpassen sollten.<br />
Frauenring aus Silber, Sápmi/<br />
Schweden, Jämtland, Frostiviken<br />
(vor 1917)<br />
© MARKK/Foto: Paul Schimweg<br />
SAMISCHE KUNST<br />
Wir hatten die Ausstellung „Das Land spricht. Sámi Horizonte“ im MARKK<br />
bereits vor längerer Zeit im <strong>Magazin</strong> vorgestellt, wer sie noch nicht gesehen hat,<br />
sollte sich beeilen, sie läuft nur noch bis zum 25. Februar. Zu sehen ist eine der<br />
größten Sammlungen samischer Kunst- und Kulturgüter in ganz Deutschland.<br />
Diese wurde im Kontext des nordischen Kolonialismus erworben. Der nordische<br />
Kolonialismus bezeichnet die Unterdrückung und Vertreibung des samischen<br />
Volks aus seiner Heimat in nördlichen Teilen von Norwegen, Schweden, Finnland<br />
sowie den Kola-Halbinseln der Russischen Föderation. Die Ausstellung präsentiert<br />
das Zusammenspiel zeitgenössischer Positionen sowie historischer Objekte und<br />
hat das Ziel, einen lange überfälligen Perspektivwechsel auf Geschichte und<br />
Gegenwart der Sam*innen anzustoßen. Dabei stehen Diskriminierung, Landnahme<br />
Outi Pieski – Ládjogahpir<br />
rematriašuvdna, in collaboration<br />
with Elle<br />
Valkeapää, 2<strong>02</strong>0<br />
und Umweltzerstörung im Fokus der Werke der samischen Künstler*innen. Die<br />
Arbeiten sind zugleich ein Ausdruck von Emanzipationsbewegungen und bis<br />
heute anhaltenden Widerstand. Für die Schau konnte das Werk „Beavvit – Rising<br />
Together“ (2019) von Outi Pieski als Leihgabe aus Oslo in die Hansestadt geholt<br />
werden. Auch die vom MARKK erworbene Arbeit „Áige mátkosteapmi/A journey<br />
in time“ (2<strong>02</strong>3) der bekannten samischen Künstlerin Britta Markkatt-Labba ist in<br />
der Ausstellung zu sehen.<br />
MUSEUM AM ROTHENBAUM<br />
Rothenbaumchaussee 64, Hamburg, www.markk-hamburg.de<br />
Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr<br />
© VG Bild-Kunst, Bonn 2<strong>02</strong>4<br />
10 | ALSTER
KUNST UND KULTUR<br />
Alle Fotos: © Margit Jäschke<br />
Margit Jäschke – Kairos, 2<strong>02</strong>3<br />
WANDERIN ZWISCHEN<br />
DEN KUNSTWELTEN<br />
In der Ausstellung „Contemporary Craft: Margit Jäschke – Kairos“ ist<br />
das gut 30-jährige Schaffen der vielfach ausgezeichneten Künstlerin Margit<br />
Jäschke im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg (MK&G) noch bis<br />
zum 28. April zu sehen. Die 1962 geborene Margit Jäschke bezeichnet sich<br />
selbst als Wanderin zwischen den Kunstwelten: Jenseits der Grenzen von<br />
Schmuck, Installation, Malerei und Skulptur hat sie ein ganz eigenständiges<br />
Werk realisiert. Dabei unterscheidet sie nicht zwischen tragbarem Schmuck<br />
und autonomen Kunstwerk: Grafische Elemente finden sich in ihren<br />
Schmuckstücken und umgekehrt wird Schmuck zum Bestandteil ihrer Malerei<br />
und Collagen. In der mit über 230 Arbeiten bisher größten Einzelausstellung<br />
spielt Jäschke bewusst und dynamisch mit Proportionen und Dimensionen.<br />
So gewinnen zum Beispiel flache Broschen durch Sockel an Räumlichkeit,<br />
kleinere Broschen hingegen wirken wie tragbare Gemälde. Das von Jäschke<br />
entworfene Ausstellungsdesign greift das Wechselspiel von flachen und<br />
voluminösen, fragilen und robusten Elementen auf, ihre Stücke erscheinen<br />
dadurch komplex und poetisch zugleich. Der Ausstellungsuntertitel „Kairos“<br />
steht sinnbildlich für Jäschkes Œuvre: Kairos ist der griechische Gott des<br />
glücklichen Zeitpunktes, den es zu ergreifen gilt. Fragt man die Künstlerin<br />
nach dem „roten Faden“ in ihrer Arbeit, denkt sie nicht vordergründig an<br />
Ideen, Konzepte, Materialen oder Prozesse, sondern an den Begriff dieses<br />
„günstigen Augenblicks“.<br />
Volksdorf 603 03 90<br />
HH-Niendorf, Vogt-Cordes-Damm 10c 46 46 22<br />
www.kappler-einbruchschutz.de<br />
Wir sind auf der Errichterliste der<br />
polizeilichen Beratungsstelle.<br />
Margit Jäschke –<br />
Body, 2<strong>02</strong>2<br />
MUSEUM FÜR KUNST UND GEWERBE<br />
Steintorplatz, Hamburg, www.mkg-hamburg.de<br />
Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr<br />
ALSTER | 11
LOCAL PEOPLE<br />
© Heimat2050<br />
„VIELFALT IST EINE UNFASSBARE KRAFT“<br />
Stefan Gwildis ist bekannt für sein politisches Engagement und seine coole Stimme -<br />
beides ist am 20. Februar live in der Laeiszhalle zu hören, beim Konzert „Buntes und Beseeltes“.<br />
12 | ALSTER
LOCAL PEOPLE<br />
Außergewöhnliche Kombi: Starkoch Nelson Müller und Stefan Gwildis (r.)<br />
lieben es, gemeinsam live zu spielen.<br />
Das Konzert heißt „Buntes und Beseeltes“ und du spielst<br />
auch Songs vom aktuellen Album „bunt“. Darauf ist bei<br />
einem Song auch Nelson Müller zu hören. Wie kam es zu<br />
dieser ungewöhnlichen Kombi?<br />
Wir haben uns vor gut 10 Jahren bei einer gemeinsamen Dampferfahrt<br />
namens „Soul Kitchen“ kennengelernt. Er hat gekocht, ist aber irgendwann<br />
einfach auf die Bühne geklettert und hat richtig losgelegt. Wir sind in Kontakt<br />
geblieben und haben auf die Gelegenheit gewartet, etwas zusammen<br />
zu machen. Die gab es beim aktuellen Album im Song Schwerelos. Bei dem<br />
wollte ich ein Saxophonsolo einbauen, aber Nelson meinte, „lass mir mal<br />
diese Stelle frei, damit ich da einen Freestyle-Rap reinsingen kann.“ Er hat<br />
sich hingesetzt und in 15 min einen Monster-Rap hingelegt. Wir waren total<br />
begeistert. Seit dem haben wir schon häufig zusammen musiziert und haben<br />
großen Spaß dabei.<br />
Und beim Konzert, was macht ihr da?<br />
In der Tat dann ein Instrumentalsolo. Den Part von Nelson jetzt einfach<br />
so nachzumachen, das fände ich nicht so stark. Das Solo variiert bei jeder<br />
Liveperformance.<br />
Dein aktuelles Album heißt „bunt“, weil du dir die Freiheit<br />
nehmen wolltest viele Musikgenres zu spielen. Wer dich kennt<br />
weiß, dass es auch politisch gemeint sein kann. Richtig?<br />
Natürlich ist das auch als politische Botschaft zu verstehen. Im Song<br />
„bunt“ geht es – und das ist auch klar zu hören - um die Vielfalt in unserer<br />
Gesellschaft. Man muss sich ja auch nur mal eine gute und funktionierende<br />
Fußballmannschaft ansehen. Sie ist durchwachsen mit Menschen aus vielen<br />
unterschiedlichen Ländern, die alle ihre Kraft einbringen. Genau wie in<br />
unserer Stadt Hamburg und hier gibt es einen ganz einfachen Grundsatz,<br />
wenn es um politische oder religiöse Dinge geht: „Mach mal wie du meinst,<br />
aber gehe den anderen nicht auf den Sack“. Das beschreibe ich auch in dem<br />
Song. Gerade die Vielfalt ist eine unfassbare Kraft und das ist zum Beispiel<br />
ein Merkmal dieser Stadt.<br />
Alleine meine Band - wir haben einen Posaunisten aus den USA, Streicher<br />
aus Polen, Russland und Japan, Bläser aus Afrika. Die Zusammensetzung ist<br />
so bereichernd und es ist eine riesengroße Freude, mit ihnen zu musizieren.<br />
Wenn man bedenkt, dass es Menschen gibt, die wieder ganz andere Thesen<br />
aufstellen und lieber eine einheitsbraune Farbe haben möchten, dann kann<br />
man echt nur sagen, Leute jetzt ist ein Punkt erreicht, an dem wir aufstehen<br />
müssen. Für diese Demokratie wurde gekämpft und gestorben und man<br />
muss allen Menschen klarmachen, dass sie alternativlos ist. Das ist ein ganz<br />
wichtiger Punkt.<br />
© Luca Odenbach<br />
Wenn du jetzt einen neuen Song machen würdest, welches aktuelles<br />
Thema würdest du da besingen?<br />
Es würde sich vermutlich wie alles gerade um Erneuerung, Transformation und<br />
Metamorphosen drehen. Wir sind in einer unglaublichen Transformation begriffen,<br />
durch die Digitalisierung … eine gewaltige Veränderung, von der niemand weiß,<br />
was sie für unser Zusammenleben, aber natürlich auch für den kreativen Bereich<br />
in dem wir tätig sind, noch bringen wird.<br />
KI hat ja gerade einen Beatles Song ermöglicht.<br />
Ja fantastisch, man hat die Stimme John Lennons von einem Demotape mittels<br />
KI extrahiert und von dem Piano, auf dem er gespielt hat, getrennt. Dann wurde<br />
alles neu gemixt, mit live eingespielter Musik von Paul McCartney und Ringo Starr<br />
inklusive eines alten, noch erhaltenen Gitarrensolos von George Harrison. Alle<br />
Beatles sind zu hören. Das ist sehr cool gemacht.<br />
Wie wird es deine Musik verändern?<br />
Ich bin ja einer vom alten Schlag und sehe, wie begeisternd es ist, seine Kunst<br />
auch wirklich auf der Bühne live zu präsentieren. Analog mit Klavier (Pause) jetzt<br />
in der Laeiszhalle werden wir beispielsweise mit einem Streich-Quartett, plus einer<br />
Harfe und einem Steinway D Flügel auf der Bühne stehen. Wir Musiker werden<br />
untereinander im Dialog stehen und mit dem Publikum auch – das ist unschlagbar,<br />
das Beste was es gibt. Was auch immer überleben wird; diese Liveevents, in<br />
denen man auch spontan eine Kollegin oder einen Kollegen auf die Bühne holen<br />
kann, kann man nicht kopieren. Menschen werden sich immer andere Menschen<br />
anschauen wollen, um gemeinsam zu genießen. Am 20.<strong>02</strong> hat beispielsweise<br />
Annett Louisan zugesagt, darüber freue ich mich riesig. Das Konzert wird eine tolle<br />
Sache.<br />
kw<br />
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16. – 18.FEB.<br />
HAMBURG MESSE<br />
EINGANG MITTE | 10 – 18 UHR<br />
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ALSTER | 13
GESCHENKETIPPS<br />
Ob Sport oder Reise:<br />
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Der Goldschmuck von „The SISS BLISS“ zaubert<br />
beim Betrachten in seiner Individualität stets ein<br />
Lächeln ins Gesicht. (ab 369 Euro)<br />
BE MY VALENTINE<br />
Am 14. Februar ist Valentinstag und Sie suchen noch ein passendes Geschenk<br />
für Ihre/n Liebste/n? Hier ein paar Ideen.<br />
Organisches und<br />
simples Design:<br />
Der Ring von<br />
„Quite quiet“<br />
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Schmuckstück für<br />
die moderne Frau.<br />
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geplant? Dann dürfte<br />
der Ring von „Quite<br />
quiet“ in seiner filigranen<br />
Ausführung<br />
für die schönste<br />
Überraschung<br />
sorgen. (850 Euro)<br />
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Kopfhörern von „Bang & Olufsen“<br />
- für ein tolles Hörerlebnis<br />
in Eleganz.<br />
(499 Euro)<br />
Erich Fromm bringt mit „Die<br />
Kunst des Liebens“ wesentliche<br />
Aspekte zu Liebe und<br />
Partnerschaft ins Gespräch.<br />
(dtv, 10 Euro)<br />
„Cinnamon & Apple“ ist nicht der<br />
einzige Wohlfühlduft von „Blomus“,<br />
der bei schönen Abenden zu zweit<br />
unterstützend wirkt. (37,95 Euro)<br />
Mascha Kalékos<br />
Gedichteband ist eine<br />
Hommage an die bisherige<br />
Zeit zusammen.<br />
(dtv, 12 Euro )<br />
Cheers! Mit dem „Malfy Gin“ lässt<br />
es sich besonders gut auf die Liebe<br />
anstoßen! (je 29,99 Euro)<br />
14 | ALSTER
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LOCAL PEOPLE<br />
JENS WAWRCZECK UND HITCHCOCK<br />
In Jens Wawrczecks Buch „How to Hitchcock - Meine Reise durch das Hitchcock-Universum”<br />
schreibt der Harvestehuder über Hitchcocks Lebenswerk und seine Faszination für ihn. Er hinterfragt Charaktere<br />
und Situationen, ohne je herabwürdigend zu werden. Er zeigt Parallelen auf, legt den Fokus aber nicht auf<br />
scharfe Gesellschaftskritik. Er schildert Beobachtungen detailliert und rutscht dennoch nicht ins allzu Sachliche ab.<br />
Man taucht in seine Welt ab und gleichzeitig in jene, die Hitchcock uns hinterließ.<br />
ALSTER MAGAZIN: „Für mich sind Alfred Hitchcocks Filme der<br />
freie Fall ins Ungewisse. Oben ist unten. Nah ist fern. Hell ist<br />
Dunkel. Gerade das ist Teil des großen Vergnügens. That's how<br />
to Hitchcock.” Magst du das genauer<br />
erläutern?<br />
Jens Wawrczeck: Hitchcocks Filme sind trügerisch.<br />
In „Der Mann, der zu viel wusste” oder<br />
„Das Fenster zum Hof” fesselt uns zunächst<br />
einmal die spannende Handlung. Doch das<br />
eigentlich Faszinierende sind die vielen Ebenen,<br />
die sich hinter den Stories verbergen - das<br />
Ergebnis eines brillanten Zusammenspiels von<br />
Farbe, Schnitt, Musik und einer genialen Besetzung.<br />
Hitchcock war nicht daran interessiert, die<br />
Realität so abzubilden, wie wir sie vor unserer<br />
Haustür erleben. Er schaffte Bilder, die unseren<br />
Träumen und Albträumen ähneln.<br />
Seit du 12 Jahre alt bist, konsumierst<br />
du Hitchcocks Werke. Dabei<br />
beschreibst du dich als einen eher<br />
ängstlichen Menschen. Wie passt das<br />
zusammen?<br />
„Hitchcocks Filme<br />
entlassen mich im<br />
Idealfall mutiger.“<br />
Hitchcock war selbst ein ängstlicher Mensch und setzte den Schrecken in seinen<br />
Filmen sehr verantwortungsvoll und niemals nur des billigen Effektes wegen ein.<br />
Wenn sich ein Angsthase wie ich, dem Nervenkitzel eines Films wie „Psycho” aussetzt,<br />
durchläuft er die gesamte Bandbreite menschlicher Emotionen. Hitchcocks<br />
Filme entlassen mich im Idealfall mutiger.<br />
Mit welchen von Hitchcock kreierten Charakteren könntest du<br />
dich am ehesten identifizieren?<br />
Das ist eine schwierige Frage. Als pubertierender Teenager fand ich mich in der<br />
linkischen Protagonistin in „Rebecca” wieder, als Erwachsener eher in Henry<br />
Fonda in „Der falsche Mann”.<br />
Welchen Hitchcock-Film schaust du dir auch heute noch immer<br />
wieder gerne an und warum?<br />
Es gibt tatsächlich kaum einen Film, den ich mir nicht immer wieder begeistert<br />
anschaue. Je älter ich werde, desto mehr Details entdecke ich und staune darüber,<br />
wie schlitzohrig er seine Kommentare über zwischenmenschliche Konflikte<br />
verpackt hat. Sieht man sich beispielsweise seinen Film „Verdacht” an, indem<br />
Joan Fontaine fürchtet, von ihrem Ehemann ermordet zu werden, wird man sich<br />
überlegen, ob man wirklich heiraten sollte.<br />
In den „Die drei ???”-Hörbüchern bist du als „Peter Shaw” zu<br />
hören. Ein großer Job mit 15 Jahren.<br />
In der Tat war es etwas Besonderes, dass ich plötzlich in einer Serie gelandet<br />
war, die Alfred Hitchcock zumindest in den<br />
ersten Folgen als Schutzheiligen vor dem<br />
Titel stehen hatte. Ich habe Hitchcocks<br />
Filme bereits vor diesem Job geliebt. In den<br />
Hörspielen gab er uns „Jung-Detektiven“<br />
Tipps und vermittelte uns Fälle. Das war<br />
toll - auch wenn die Begegnungen mit ihm<br />
nur fiktiv waren.<br />
In dem Buch taucht man nicht nur<br />
in Hitchcocks Welt, sondern auch<br />
in deine ein. Es lässt sich fast ein<br />
unsichtbares Band zwischen dir<br />
und Hitchcock erahnen. Wie war<br />
die Erfahrung des Schreibprozesses?<br />
Als ich gefragt wurde, ob ich mir vorstellen<br />
könnte, meine Begeisterung für die Filme<br />
von Hitchcock zu Papier zu bringen, sagte<br />
ich unter der Bedingung zu, mein Buch<br />
möglichst persönlich schreiben zu dürfen. Ich bin kein Filmwissenschaftler, aber<br />
Hitchcocks Filme begleiten mich seit fast fünfzig Jahren. Mein Buch ist eine innere<br />
Reise und ich lade meine Leserschaft ein, mich zu begleiten. Ich wusste, was ich<br />
unbedingt erzählen wollte und daraus ergaben sich dann ganz organisch auch<br />
die anderen Themen des Buches. Mein Wunsch wäre es, mit „How to Hitchcock”<br />
Appetit zu machen auf das große Werk des unbestrittenen „Master of Suspense”.<br />
Hanna Odenwald<br />
BUCHTIPP<br />
© christian hartmann.com<br />
Jens Wawrczeck, How to Hitchcock,<br />
dtv, Taschenbuch, 256 Seiten,<br />
13 Euro<br />
16 | ALSTER
ts.<br />
© Kevin Winiker Photostudio Ottensen<br />
Das Birdland wurde für sein Event zu verbrannten Büchern in der NS-Zeit in der Kategorie<br />
„Bestes Konzert 2<strong>02</strong>3“ ausgezeichnet.<br />
LOCAL PEOPLE<br />
CLUBAWARD 2<strong>02</strong>3 VERLIEHEN<br />
Zum 13. Mal würdigte der Clubkombinat Hamburg e. V. Hamburgs<br />
Club- und Veranstaltungsszene in elf Kategorien. In einer kurzweiligen<br />
Award-Verleihung im KENT Club standen die Sieger:innen fest, die<br />
durch eine über 90-köpfige, fachkundige Jury aus Vertreter:innen der<br />
Hamburger Club- und Musikszene gewählt wurden. Zudem konnte in<br />
einem Public Voting über den<br />
“Lieblingsclub” abgestimmt werden.<br />
Zwei Sieger:innen stellen wir hier exemplarisch vor: In der Kategorie<br />
Bester Club des Jahres 2<strong>02</strong>3 setzte sich das Molotow durch,<br />
welches zuletzt durch die Kündigung seines Vermieters mediale<br />
Aufmerksamkeit erlangte und nun als „Club des Jahres 2<strong>02</strong>3” in<br />
eine ungewisse Zukunft geht. Eine weitere der elf Kategorien ist das<br />
„Beste Konzert“. Dabei hat die Jury die Veranstaltung „Hamburg<br />
liest verbrannte Bücher und singt verbrannte Lieder” am 26. Mai<br />
2<strong>02</strong>3 im Birdland am meisten überzeugt. Dr. Carsten Brosda, Senator<br />
für Kultur und Medien: „Der diesjährige clubaward unterstreicht die<br />
Bedeutung der vielfältigen und lebendigen Clubszene in Hamburg.<br />
Clubs sind die Orte, an denen neue Bands ihre ersten Erfahrungen<br />
sammeln können, in denen Abend für Abend die Musikstadt Hamburg<br />
in ihrer ganzen Vielfalt erklingt und die über die Grenzen der Musik<br />
hinaus Haltung beweisen.“ Mehr Infos und alle weiteren Sieger:innen<br />
gibt es auf www.clubkombinat.de und www.alster-aktuell.de<br />
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ALSTER | 17
MODE<br />
Dresscode<br />
CASUAL CHIC<br />
Gemütlich und trotzdem elegant - das bietet der Stil<br />
„Casual Chic“. Coole Pieces wie Sneaker oder lockere Hosen<br />
werden dabei mit einem schicken<br />
Kleidungsstück - wie dem Blazer - kombiniert.<br />
Fortsetzung auf S. 20<br />
Nordisch frisch - wir<br />
lieben es. Die gestreiften<br />
Hemdblusen sind<br />
ein echter Klassiker<br />
und wirken leicht und<br />
lässig. Ca. 179,90 Euro,<br />
(Closed via MyClassico)<br />
Klein, aber fein! Die<br />
Mini Ledertasche von<br />
Gant strahlt Coolness<br />
und Unbeschwertheit<br />
aus. Ca. 250 Euro,<br />
(Gant)<br />
Anzugshosen sind<br />
nicht nur Bürotauglich.<br />
Auch im<br />
Alltag lassen sie sich<br />
smart kombinieren.<br />
Ca. 119,90 Euro,<br />
(Gerry Weber)<br />
Offen oder<br />
zugeknöpft - der<br />
lila Blazer ist ein<br />
Statement. Dazu<br />
eine Jeans und schon<br />
vereinen sich Eleganz<br />
und Coolness.<br />
Ca. 159,99 Euro,<br />
(Gerry Weber)<br />
Ein Allrounder - vielseitig<br />
kombinierbar<br />
und angenehm zu<br />
tragen ist die Stoffhose<br />
von Drykorn.<br />
Kombiniert mit<br />
Sneakern und einem<br />
schönen Cashmere-<br />
Pulli schreit das<br />
Outfit nach Casual<br />
Chic. Ca. 169,90<br />
Euro, (Drykorn via<br />
MyClassico)<br />
Wenn es obenrum edler<br />
sein soll, ist die Bluse<br />
mit gerafftem Kragen<br />
das richtige Piece, um<br />
eine stilvolle Basis zu<br />
schaffen. Ca. 100 Euro,<br />
(Eterna)<br />
18 | ALSTER
MODE<br />
Geht immer: Die Bluse aus Baumwolle ist<br />
schick und wertet in ihrer Unkompliziertheit<br />
jedes Outfit auf. Ca. 180 Euro,<br />
(Closed via MyClassico)<br />
Wenn es schnell gehen muss<br />
und besonders gemütlich<br />
sein soll, treffen Sie mit<br />
diesem legeren Pullover<br />
genau die richtige Wahl.<br />
Ca. 189,90 Euro,<br />
(Drykorn via MyClassico)<br />
An nasskalten Tagen<br />
besonders praktisch:<br />
Der mit Rautenstrickmuster<br />
versehene<br />
Rollkragenpullover in<br />
Königsblau.<br />
Ca. 229 Euro,<br />
(Dante via MyClassico)<br />
Ein Essential für<br />
jede Casual-Garderobe:<br />
Der hellblaue<br />
Oversize-<br />
Pullover aus<br />
softem Alpaka.<br />
Ca. 350 Euro,<br />
(House of Dagmar<br />
via MyClassico)<br />
Kleider können nicht<br />
gemütlich sein? Dieses<br />
ganz bestimmt! Es zaubert<br />
nicht nur eine schöne Silhouette,<br />
sondern schmiegt<br />
sich in seiner Passform<br />
angenehm an.<br />
Ca. 150 Euro, (Eterna)<br />
Trendsetter-Alarm!<br />
Das Bustier-Dress<br />
mit Schleife strahlt<br />
Selbstbewusstsein<br />
und Raffinesse aus.<br />
Ca. 300 Euro, (Gant)<br />
Diesen Sommer heiß im Kommen:<br />
Sneaker mit bunten Details.<br />
Ca. 120 Euro, (Adidas Originals)<br />
Mit dieser Hose braucht es nicht mehr viel. Das<br />
strahlende Blau und der coole Bund sind Eye-<br />
Catcher genug. Ca. 179,90 Euro,<br />
(Dante via MyCLassico)<br />
ALSTER | 19
MODE<br />
Mit seinem androgynen Touch<br />
versehen, wirkt der Trenchcoat<br />
in sattem Braun wie ein Einzelstück.<br />
Ca. 900 Euro, (Gant)<br />
Befinden sich Blazer in Ihrer<br />
Garderobe, haben Sie die Antwort<br />
auf die Frage „Was ziehe ich heute<br />
an?“. Ca. 279 Euro, (Drykorn via<br />
MyClassico)<br />
Dresscode<br />
CASUAL CHIC<br />
Fortsetzung von S. 19<br />
Der kurzgeschnittene<br />
Cardigan von Lu Ren<br />
eignet sich besonders<br />
gut für anbrechende<br />
Frühlingstage. Ca.<br />
469 Euro, (Lu Ren via<br />
MyClassico)<br />
Ein sanfter Traum<br />
aus Cashmere. Der<br />
V-Ausschnitt steht in<br />
tollem Kontrast zu<br />
dem zarten Rosaton.<br />
Ca. 359 Euro, (Lu<br />
Ren via MyClassico)<br />
Kombiniert mit<br />
Jeans ist diese<br />
Hemdbluse der<br />
Inbegriff von<br />
Casual Chic.<br />
Ca. 89,99 Euro,<br />
(Gerry Weber)<br />
Der Mantel aus Wollmischung<br />
ist der perfekte<br />
Alltagsbegleiter in der<br />
kommenden Jahreszeit<br />
und verbindet Lässigkeit<br />
mit Eleganz.<br />
Ca. 750 Euro, (Gant)<br />
Klares Beige. Handgenäht. Zeitlos.<br />
Der Mantel mit Bindegürtel<br />
wird besonders auf den Straßen<br />
von Paris zur Schau gestellt und<br />
nun auch von uns. Ca. 500 Euro,<br />
(Gant)<br />
Der kurzärmlige Cashmere-Pullover mit<br />
Polokragen erinnert uns an entspannte<br />
Tage auf dem Golf- oder Tennisplatz..<br />
Ca. 445 Euro, (Lu Ren via MyClassico)<br />
20 | ALSTER
Mollwitz Architektur:<br />
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Mollwitz GmbH • Tel:040/645 395-0 • info@mollwitz.de • www.mollwitz.de
VERANSTALTUNGSTIPPS<br />
© Brian Ziff<br />
EMOTIONSWELT VON YONAKA<br />
Am 06. März treten YONAKA in Hamburg auf. Das<br />
Trio widmet sich in seinen Songs Themen wie mentaler<br />
Gesundheit und Selbstbestimmung. Ihre Musik vereint<br />
dabei Pop-Elemente, Hip-Hop Beats, wütenden Punk<br />
und Nu-Metal - was ihren Klang abwechslungsreich,<br />
aber immer gefühlvoll macht. Die Briten ziehen ihre<br />
Fans mit eingängigen Melodien, einer energiegeladenen<br />
RockAttitüde und einer Stimmgewalt an, womit sie<br />
schon 150 Millionen Streams erreichten und auf unzähligen<br />
Festivals in Europa, dem Vereinigten Königreich,<br />
Amerika und Kanada zu sehen waren. Im März kommt<br />
YONAKA, was auf japanisch übrigens Mitternacht bedeutet,<br />
für einige Konzerte nach Deutschland.<br />
MOLOTOW<br />
Mehr Infos unter molotowclub.com<br />
ZURÜCK AUF DER BÜHNE<br />
Bernhoft ist ein norwegischer Superstar, Singer-Songwriter<br />
und virtuoser Instrumentalist. Am 06. März führt ihn seine<br />
Europatournee nach Hamburg. Nachdem sich der Grammynominierte<br />
Musiker aus dem globalen Rampenlicht zurückzog,<br />
folgte eine Pause. Er nutzte die Zeit um zu reflektieren und<br />
widmete sich dem Wunsch nach Fokussierung auf seine<br />
Familie und das Wiederentdecken seiner Wurzeln in seinem<br />
Heimatland Norwegen. Mit seiner neuesten Single „No Place<br />
Like Home“ meldete er sich zurück und ist jetzt mit neuer<br />
Leidenschaft wieder auf den Bühnen mit dem Album „Avenue<br />
Of Loveless Hearts“ zu finden.<br />
MOJO CLUB<br />
Mehr auf www.mojo.de<br />
© Fred Jonny<br />
© Bremme + Hohensee<br />
VIELSEITIG UND TIEFGRÜNDIG<br />
Die US-Pianistin und Singer-Songwriterin Vienna Teng tritt am<br />
28. Februar wieder auf. Ihre Musik liegt zwischen Folk, Pop und<br />
etwas Jazz und Klassik. Ihre Texte sind schlau und introspektiv<br />
und reflektieren unterschiedliche Themen, wie Schicksale,<br />
Familie, Beziehungen, Politik und Religion. Die Musikerin war auf<br />
ihren Tourneen nicht nur durch die USA gereist, sondern auch das<br />
Europäische Publikum begeisterte sie bei ihren zahlreichen Konzerten.<br />
Mal tritt sie mit Streichern auf, mal mit dem kongenialen<br />
Multiinstrumentalisten Alex Wong. Nun ist Vienna Teng zurück<br />
mit ihrem vielseitigen Klavierspiel, ihren einprägsamen Melodien,<br />
ihren tiefgründigen Texten und ihrer wunderbaren Stimme.<br />
KENT CLUB<br />
Mehr auf www.kentclub.de<br />
22 | ALSTER
FOOD<br />
LANDGENUSS<br />
Julius Roberts wird in England als neuer Jamie Oliver gesehen. Er fühlt sich geehrt<br />
und möchte – das verriet er dem stern - ebenfalls „die Art und Weise verbessern, wie sich die Menschen<br />
heutzutage ernähren.“ Hier zwei leckere Beispiele aus seinem neuen Kochbuch.<br />
24 | ALSTER
FOOD<br />
FISH & CHIPS MEDITERRAN<br />
„Dieses Gericht versetzt mich sofort nach Griechenland, in ein<br />
einfaches Restaurant an einer zerklüfteten Steilküste über dem<br />
smaragdgrünen Meer. Tintenfische hängen über der Wäscheleine, der<br />
salzige Wind treibt den Duft von Kohle und Lammfett herüber. Ein<br />
Deck Karten liegt auf dem Tisch, dazu gegrillter Meeresfisch, einfach<br />
mit Bratkartoffeln, Zitrone und köstlichsten Tomaten. Ich liebe<br />
das so sehr, dass es schade wäre, wenn ich es nur in meinen seltenen<br />
Urlauben genießen würde“, sagt Julius Roberts im Buch.<br />
SO GEHT ’S AUCH DAHEIM.<br />
Am besten wird der Fisch draußen in der Sonne auf dem Holzkohlegrill<br />
gegart, aber im Ofen klappt es auch gut. Rotbarben mag<br />
ich besonders gern, aber fragt einfach beim Fischhändler nach dem<br />
frischsten Fang des Tages.<br />
BUCHTIPP<br />
FÜR 4 PERSONEN<br />
4 Rotbarben, Olivenöl, Aioli<br />
1 Zitrone, in Spalten geschnitten, zum Servieren<br />
FÜR DIE POMMES FRITES<br />
1 kg mehligkochende Kartoffeln, in 1,5–2 cm dicke Sticks geschnitten<br />
4 EL Olivenöl, einige Zweige Rosmarin,<br />
Nadeln abgerebelt und fein gehackt<br />
FÜR DEN TOMATENSALAT<br />
500 g der besten Tomaten, die ihr auftreiben könnt, in grobe Stücke<br />
geschnitten, 2 EL Kapern, 1/2 rote Zwiebel, in sehr feine Würfel<br />
geschnitten, 1–2 EL hochwertiger Rotweinessig<br />
2 EL hochwertiges Olivenöl<br />
Den Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen.<br />
Für die Pommes ein oder zwei große Backbleche mit Backpapier<br />
auslegen. Kartoffelsticks im Olivenöl mit reichlich Salz wenden,<br />
dann auf den Blechen gleichmäßig verteilen. In 20–30 Minuten im<br />
Ofen goldbraun und knusprig an den Rändern backen. Wenden und<br />
weitere 10–15 Minuten backen. Sie schmecken am besten innen noch<br />
weich und außen gerade knusprig; widersteht der Versuchung, sie zu<br />
lange zu backen.Inzwischen den Grill anzünden und für den Tomatensalat<br />
einfach sämtliche Zutaten in einer Schüssel vermischen,<br />
dann abschmecken.<br />
Wenn die Grillkohle bereit ist (eure Hand solltet ihr 3–5 Sekunden<br />
direkt darüberhalten können), den Fisch mit etwas Olivenöl einreiben<br />
und auf den Rost legen. Einige Minuten pro Seite garen, je nach<br />
Dicke, und erst wenden, wenn die Haut nicht mehr am Rost klebt. Das<br />
geht sehr viel einfacher mithilfe eines Fisch-Grillkorbs. Die dickste<br />
Stelle vom Fisch mit einem Messer oder Spieß einstechen, das Metall<br />
kurz abkühlen lassen, dann an die Lippen führen.<br />
Ist es noch warm, ist der Fisch durch. Die goldbraunen, knusprigen<br />
Pommes frites aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Rosmarin<br />
bestreuen. Fisch mit Pommes, Tomatensalat, Aioli und<br />
Zitronenspalten servieren.<br />
Fortsetzung auf S. 26<br />
Fotos: © DK Verlag/Elena Heatherwick<br />
Julius Roberts erzählt vom Leben auf seinem Bauernhof und präsentiert<br />
über 100 unkomplizierte Rezepte: Von herzhaften Mahlzeiten im<br />
Winter über Gerichte voll frischer Aromen im Frühling und leichter<br />
Sommerküche bis hin zu herbstlicher Wohlfühlküche.<br />
Julius Roberts, Vom Kochen und Leben auf dem Land,<br />
Dorling Kindersley Verlag, fester Einband, 320 Seiten, 29,95€<br />
ALSTER | 25
FOOD<br />
LANDGENUSS<br />
Fortsetzung von S. 25<br />
© DK Verlag/Elena Heatherwick<br />
GRANDIOSES ESTRAGON-BRATHÄHNCHEN<br />
Einige Rezepte in diesem Buch liebe ich, weil sie interessant sind, andere<br />
mag ich wegen ihrer Einfachheit. Und dann gibt es die, die ich immer wieder<br />
zubereite. So eines ist dieses Brathähnchen, gute Hausmannskost und eine der<br />
größten Freuden im Leben. Ich genieße das Ritual: meine Familie, die sich um<br />
die Flügel streitet, geheime Leckereien des Kochs, Reste-Sandwich und brodelnde<br />
Brühen. Kein anderes Gericht vermittelt mir so sehr das Gefühl von Zuhause.<br />
Für mich gibt es drei Schlüsselelemente für ein gutes Brathähnchen ... saftiges<br />
Fleisch, gebräunte, salzige Haut und vor allem reichlich Sauce. Sie macht hier<br />
den Unterschied: Unmengen Estragon, viel Sahne und ein großer Klecks Senf,<br />
der sich mit Bratsäften, Knoblauch und Wein zu einem grandiosen Happen<br />
verbindet. (Julius Roberts)<br />
FÜR 5 PERSONEN<br />
1 Bio-Hähnchen, 3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchknolle<br />
250 g hochwertige Sahne , 1 Bund Estragon (20 g), Blätter abgezupft und grob<br />
gehackt , 1 großer geh. EL Dijonsenf<br />
1 Glas trockener Weißwein (150 ml)<br />
Das Hähnchen im Schmetterlingsschnitt vorbereiten. Dafür wenden und entlang<br />
des Rückgrats von der unteren Öffnung bis zum Nacken schneiden. Wenden,<br />
beide Seiten fest herunterdrücken. Euer Metzger kann das bestimmt auch gern<br />
erledigen. Das Hähnchen auf ein großes und tiefes Backblech legen, großzügig<br />
von beiden Seiten salzen und so 1 Stunde Zimmertemperatur annehmen lassen.<br />
Zwischen- durch den Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen.<br />
Anschließend das Hähnchen großzügig mit Olivenöl übergießen und dieses in<br />
alle Ecken und Löcher einmassieren. Die Knoblauchknolle zerdrücken, die Zehen<br />
unter dem Hähnchen verstecken. So im Ofen 20–30 Minuten rösten, bis die Haut<br />
langsam goldbraun wird. Inzwischen Sahne, Estragon und Senf in einer Schüssel<br />
mit Salz und Pfeffer vermischen. Nach 20–30 Minuten die Ofentemperatur<br />
auf 140 °C (Umluft) reduzieren. Das Hähnchen herausnehmen und 1 großes Glas<br />
Weißwein aufs Blech gießen. Die Estragonsahne über das Fleisch gießen, so<br />
30–40 Minuten im Ofen fertig garen.<br />
Zur Garprobe mit einem Bratenthermometer in das dickste Stück am Schenkel<br />
einstechen, es sollte 65–70 °C anzeigen. Alternativ dort einen Metallspieß einstechen:<br />
Die Fleischsäfte sollten klar sein. Alles herausnehmen und 15 Minuten ruhen<br />
lassen, locker mit Alufolie abgedeckt. Direkt auf dem Blech zerteilen und mit<br />
reichlich Sauce, Knoblauch und einem knackigen grünen Salat servieren.<br />
26 | ALSTER
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28 | ALSTER
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Wenn es um Interior geht, setzen wir 2<strong>02</strong>4 alles auf Brauntöne.<br />
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Fortsetzung auf S. 30<br />
Die Aufbewahrungssysteme von<br />
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Euro, (Rolf Benz)<br />
ALSTER | 29
WOHNTRENDS<br />
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
Die Sachen sollen raus aus dem Haus<br />
– keine Zeit, keine Lust? Lassen Sie es<br />
doch Profis für sich erledigen!<br />
LASSEN SIE SICH HELFEN!<br />
Es ist der blanke Horror im Haus: „Alles muss raus“. Vor allem bei einer<br />
Haushaltsauflösung. Aber nicht nur da, denn manchmal haben sich Berge an<br />
Gegenständen aufgetürmt, – von unnütz bis wertvoll. Welcher Privatmensch<br />
hat davon schon Ahnung? Oder Muße und Zeit? Die Profis vom „Schulz Objekt<br />
Service“ haben es: „Wir beraten gerne telefonisch und erstellen nach einer<br />
Objektbesichtigung ein kostenloses Angebot. Hierbei berücksichtigen wir natürlich<br />
verwertbare Gegenstände aller Art. Dieser Termin ist in und um Hamburg kostenfrei<br />
und unverbindlich“, erklärt Inhaber Günther Schulz, der mit seinem Team auch<br />
bei Räumungen und Entrümpelungen sowie Seniorenumzügen unter die Arme<br />
greift und Streich- und Tapezierarbeiten sowie Kleintransporte anbietet.<br />
Mehr Infos gibt es unter Tel. 040 527 08 99 (zeitw. AB) und auf<br />
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Schulz<br />
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Wohnungen, Keller, Dachböden<br />
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bin ich für Sie da.<br />
Womit kann ich behilflich sein?<br />
Raumgestaltung<br />
Haushaltsauflösung<br />
Räumungen - Kleintransporte<br />
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30 | ALSTER
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ALSTER | 31
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IMPRESSUM<br />
VON DER ERBSCHAF<br />
Das ALSTER MAGAZIN stellt in lockerer Reihenfolge<br />
aktuelle Urteile rund um die Immobilie vor.<br />
Dieses Mal geht es um die Erbschaftssteuer,<br />
Kiesbeete und Sachmängel.<br />
Verlagsanschrift: <strong>Magazin</strong> Verlag Hamburg HMV GmbH, Barkhausenweg 11,<br />
22339 Hamburg | Geschäftsführer: Jörg Stoeckicht (v.i.S.d.P.)<br />
Chefredakteur: Kai Wehl | Redaktion: Dr. Heiko Buhr, Luca Mohr, Hanna Odenwald<br />
Produktionsleitung: Birgit Schümann-Nickelsen| Grafik: Juliane Duczmal, Susanne<br />
Kaps, Sandra Schorr | Titelgestaltung: Sandra Schorr | Fotos: u.a. Adobe Stock<br />
EDV- und DTP-Beratung: Shared IT<br />
Druck: Per Com Druck und Vertriebsgesellschaft mbH<br />
Vertrieb: Sandra Schmelter-Haun<strong>Magazin</strong> Verlag Hamburg, Eigenvertrieb -<br />
© 2<strong>02</strong>4 <strong>Magazin</strong> Verlag Hamburg<br />
Das <strong>Alster</strong> <strong>Magazin</strong> liegt in ausgewählten Unternehmen (in Eppendorf, Winterhude,<br />
Harvestehude, Uhlenhorst, Pöseldorf, Rotherbaum, St. Georg, Hafencity)<br />
für Sie bereit und ist kostenlos: magazine.hamburg/sharepoints<br />
Das nächste <strong>Alster</strong> <strong>Magazin</strong> erscheint<br />
am 1. März 2<strong>02</strong>4<br />
GRUNDFLÄCHE DES HAUSES ZÄHLT - Größere Flurstücke<br />
und die Erbschaftssteuer<br />
Der Gesetzgeber hat den Erhalt des gemeinsamen Familienraumes<br />
im Erbfalle unter besonderen Schutz gestellt. Kinder sind bis zu<br />
einer gewissen Wohnflä che von der Zahlung der Erbschaftssteuer<br />
auf das Objekt befreit. Bei größeren Flurstücken wird die Befreiung<br />
nach Auskunft des Infodienstes Recht und Steuern der LBS jedoch<br />
beschränkt.<br />
(Niedersächsisches Finanzgericht, Aktenzeichen 3 K 14/23)<br />
Der Fall: Ein Erbe sah sich plötzlich im Besitz von sechs Flurstücken,<br />
einige davon waren als ein Grundstück im Grundbuch verei nigt.<br />
Nun stellte sich die Frage, wie sich die Erbschaftssteuer gestalten<br />
würde. Das zuständige Finanzamt beschränkte in seinem Bescheid die<br />
Steuerbefreiung auf den Wert des mit dem Einfamilienhaus bebauten<br />
Grundstücks. So werde dem Ansatz des Gesetzgebers Rechnung<br />
getragen, den eigentli chen Familienraum zu erhalten. Der Betroffene<br />
forderte, dass eine größere Fläche unter die Befreiung falle.<br />
Das Urteil: Die Entscheidung des Fiskus hatte vor Gericht Bestand.<br />
Es sei verfassungsrechtlich geboten, diese Befreiung eher restriktiv<br />
und eben gerade nicht allzu großzügig auszulegen. Zu dem Zweck<br />
dürfe das Finanzamt entweder auf eine katastermäßig erfasste<br />
kleinere Grundfläche (mit dem Haus als Zentrum) zurückgreifen<br />
oder gegebenenfalls die Fläche eigenständig herausrechnen. Man<br />
müsse schließlich bedenken, dass Erben neben der Freistellung des<br />
Familienheimes auch noch von hohen Freibeträgen profitierten.<br />
ADIEU SCHOTTERGARTEN - Kiesbeete keine Grünfläche im<br />
Sinne der Bauordnung<br />
Schottergärten sind seit geraumer Zeit sehr umstritten, weil sie nur<br />
32 | ALSTER
© Tomicek/LBS<br />
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wenigen Pflanzen und damit auch wenigen Insekten und Vögeln einen<br />
Lebensraum bieten. Nun haben sie auch vor Gericht eine deutliche<br />
Abfuhr erhalten. Es ging um die Frage, ob zwei 50 Quadratmeter<br />
Beete in einem Vorgarten mit Kies und einzelnen Pflanzen rechtlich<br />
als „Grünflächen“ zu betrachten sind. Wäre das der Fall gewesen,<br />
dann hätten sie den Vorschriften der Bauordnung ent sprochen und<br />
eine Beseitigungsanordnung der Kommune wäre hinfällig gewesen.<br />
Doch sowohl Verwaltungs- als auch Oberverwaltungsgericht<br />
urteil ten nach Information des Infodienstes Recht und Steuern der<br />
LBS, dass man nicht von Grünflächen sprechen könne. Wesentliches<br />
Merkmal müsse hier der „grüne Charakter“ der Gesamtanlage<br />
sein. Das sei aber bei einzelnen Koniferen und Sträuchern inmitten<br />
einer Kiesfläche nicht der Fall. (Oberverwaltungsgericht Lüneburg,<br />
Aktenzeichen 1 LA 20/22)<br />
4-Zi, 153m 2 Wohnfl, 387m 2 Gdst, Garage, 1.290.000,-€<br />
PRIVAT: 0152 <strong>02</strong> 06 58 57, dr.graefendorf@gmx.de<br />
DIE AUGEN OFFENHALTEN - Immobilienkäufer müssen auf<br />
erkennbare Mängel achten<br />
Es ist eigentlich selbstverständlich, muss aber trotzdem immer<br />
wieder betont werden: Wenn Kaufinteressenten eine Wohnung<br />
besichtigen, dann sollten sie dabei ihre Augen offenhalten. Mängel,<br />
die jedermann bereits beim flüchtigen Begehen erkennen kann,<br />
führen nach Auskunft des Infodienstes Recht und Steuern der LBS<br />
später nicht zu Schadenersatzansprüchen. (Landgericht Coburg,<br />
Aktenzeichen 51 O 508/20)<br />
Der Fall: Nach dem Erwerb einer vermieteten Wohnung machte der<br />
neue Eigentümer eine Forderung gegen den Verkäufer gel tend. Ihm<br />
seien Risse in der Dusche verschwiegen worden, die später zu einem<br />
Wasserschaden führten. Erst der Mieter habe ihn nach dem Kauf auf<br />
diesen Mangel hingewiesen. Die nöti gen Reparaturarbeiten seien<br />
mit rund 6.500 Euro veran schlagt, die der vorherige Eigentümer<br />
bezahlen müsse. Der verwahrte sich dagegen und verwies auf die<br />
vorausgegangene Besichtigung der Wohnung.<br />
Das Urteil: Die Risse in der Dusche und die Aufplatzungen in der<br />
Nähe des Abflusses seien offenkundig sichtbar gewesen, beschied<br />
die zuständige Zivilkammer des Landgerichts. Deswegen müsse hier<br />
kein Schadenersatz geleistet werden. Grundsätzlich gelte natürlich<br />
trotzdem, dass ein Verkäufer nicht so gut erkennbare Sachmängel bei<br />
Vertragsverhandlungen erwähnen müsse. So könne er vermeiden,<br />
später wegen arglistiger Täuschung zur Kasse gebeten zu werden.<br />
ALSTER | 33
WHAT‘S UP IN<br />
TOWN?<br />
Fabian Narkus, Channel Aid-Ideengeber von FABS Projects<br />
und der britische Sänger James Arthur (r.)<br />
Fotograf und Künstler Armin Morbach mit<br />
dem Künstler Moritz Morbach (r.)<br />
Unternehmer Roland Werner (Bijou Brigitte), Melanie<br />
Werner, Michaela Werner und Timon Werner (v.l.)<br />
CHARITY PROJEKT<br />
Zum fünften Mal fand im Großen Saal der Elbphilharmonie<br />
die Charity-Event-Reihe „Channel Aid Live<br />
in Concert by JBL“ statt, die seit 2017 Spenden<br />
zugunsten von Kindern, Jugendlichen und Menschen<br />
mit Behinderung generiert. Diesmal hatte Fabian<br />
Narkus, Channel Aid-Ideengeber, James Arthur nach<br />
Hamburg geholt und 2.100 Besucher im Konzerthaus<br />
und rund 90.000 Zuschauer „draußen bei sich“ auf<br />
dem Livestream www.channel-aid.tv waren dabei.<br />
Jeder Klick dort generiert dank Werbung Geld für das<br />
Projekt, ohne selbst eigenes Geld in die Hand nehmen<br />
zu müssen. Genial! Gespendet wird u.a. für das Projekt<br />
„Chance to Dance“. Mehr Informationen gibt es auf<br />
www.channel-aid.com und www.alster-aktuell.de<br />
Der Sänger Sasha mit<br />
seiner Frau Julia Röntgen<br />
© Franziska Krug/Getty Images for Channel Aid<br />
Gastgeber: Hotelier Eugen Block (r.)<br />
und Grand Elysée-Direktor Tashi Takang<br />
Moderator Thorsten Laussch (l.)<br />
und HSV-Flankengott Manfred Kaltz<br />
Moderator Gerhard Delling<br />
und Unternehmer Dirk Block (r.)<br />
PUNSCH VORM ELYSÉE<br />
Am zweiten Dienstag des Jahres war es wieder so weit: Rund<br />
300 Gäste folgten der Einladung von Hotelier Eugen Block<br />
zum 12. traditionellen Neujahrspunsch unter<br />
dem Vordach des Grand Elysée Hamburg.<br />
Bei heiterer Musik des Shanty-Chors „Hamburger<br />
Klabautermänner“ und dem „Afro Gospel“-Chor, Glühwein,<br />
Würstchen und heißer Suppe tauschten die Gäste<br />
Neuigkeiten aus. Sicherlich auch zum Fall Block, denn zur<br />
Überraschung aller, sprach Christina Block die Begrüßung.<br />
Sie wolle sich nicht unterkriegen lassen und hoffe, dass sich<br />
das Recht durchsetze, so die Unternehmerin.<br />
HSV-Legende und Nationaltrainer<br />
Horst Hrubesch mit Gattin Angelika<br />
Schauspielerin Rhea Harder-Vennewald und<br />
Aufnahmeleiter Jörg Vennewald<br />
© Kai Wehl<br />
34 | ALSTER
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· Schamlippenkorrektur<br />
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· Schweißdrüsenentfernung<br />
Terminvereinbarung für unverbindliche Beratungsgespräche unter:<br />
Tel.: 040 - 41 910 120 · www.plastischer-chirurg-hamburg.de<br />
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Ordentliches Mitglied der deutschen Gesellschaft der<br />
Plastischen, Rekonstruktiven und Ästhetischen Chirurgen DGPRÄC (vormals VDPC)<br />
Vereinigung der Deutschen Ästhetischen-Plastischen Chirurgen VDÄPC
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