Südafrika erleben! Unvergessliche Momente | Gebeco

Südafrika erleben! 

Unvergessliche Momente 

À la carte: 

So isst 

Südafrika 

Giraffen 

Langhälse im Visier

Wir haben Fernweh! 

Es ist immer wieder ein Highlight, Südafrika zu 

erleben! Die „Welt in einem Land“ bietet ihren 

Besuchern Vielfalt pur von der Kapregion bis zum 

Krüger-Nationalpark. 

Diese bunte Vielfalt und die Herzlichkeit der Menschen 

haben mich schon bei meiner ersten Reise 

nach Südafrika begeistert und seither nicht mehr 

losgelassen. Kapstadt ist mit seiner Lage zwischen 

den Ozeanen eine der schönsten Städte der Welt 

für mich. Zahlreiche Galerien und Museen warten 

darauf, entdeckt zu werden. Der majestätische 

Tafelberg prägt die Silhouette der Stadt und bietet 

von oben eine fantastische Aussicht. An der 

Victoria&Alfred Waterfront gibt es immer etwas 

zu sehen und zu bestaunen. Und dann sind da die 

vielen kulinarischen Genüsse: Ob Food-Markt 

oder Fine-Dining, es ist für jeden etwas dabei. 

In Südafrika wurde auch meine Liebe zur Natur 

und zur Tierwelt geweckt. Auf Safari im Krüger- 

Nationalpark kamen wir einer Elefantenherde 

ganz nah. Wir hielten an, waren ganz still und 

haben die friedlichen Riesen bei ihrer Abendmahlzeit 

beobachtet, während die Sonne den 

Himmel langsam rot färbte. Nirgendwo auf der 

Erde ist die Natur ursprünglicher als in Afrika. Es 

sind diese besonderen Erlebnisse, die uns ganz 

tief berühren und die für immer im Gedächtnis 

bleiben. 

In diesem Magazin nehmen wir Sie mit in unsere 

„Südafrika Reisewelt“, von den Natur- und Tierparadiesen 

über atemberaubende Bergwelten zu 

den Stränden am Indischen Ozean, entlang der 

malerischen Gartenroute bis in die pulsierenden 

Metropolen. 

Viel Spaß beim Lesen! 

Ihre Tanja Pulter 

Gebeco Produktmanagerin 

Afrika – südlich der Sahara 

2 | Gebeco 

Kapstadt Gebeco | 3

6 Willkommen in Südafrika 

Blyde River Canyon 

Krüger-N.P. 

Pretoria 

Johannesburg 

Hazyview 

Dullstroom 

ESWATINI 

Pongola 

Hluhluwe 

St. Lucia 

Bloemfontein 

Drakensberge Howick 

Ballito 

LESOTHO 

Durban 

Graaff Reinet 

Mountain-Zebra-N.P. 

22 Kulinarik – Südafrika à la carte 

Paarl 

Addo N.P. 

Montagu 

Oudtshoorn 

Kapstadt 

Kap der Guten Hoffung 

Port Elizabeth 

Helderberg 

Cape St. Francis 

Stellenbosch 

Tsisikamma-N.P. 

Plettenberg Bay 

Kap Agulhas 

Knysna 

Swellendam 

Wilderness 

Mossel Bay 

Albertina 

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Südafrika erleben. 

Vorwort 3 

Inhaltsverzeichnis 4 

Willkommen in Südafrika 6 

7 Gründe für Südafrika 8 

28 Giraffen – Langhälse im Visier 

Interview mit Michael Knapp 14 

Nachhaltigkeit 15 

QR-Code einscannen und Newsletter 

kostenfrei abonnieren. 

Rundreise in Bildern 16, 26 

Wissenswertes über Südafrika 18 

Zeitreise auf Schienen 20 

Südafrika à la carte 22 

Giraffen – Langhälse im Visier 28 

Sie wünschen sich die 

ganze Vielfalt von Gebeco? 

Dann schauen Sie im Reisebüro 

oder auf www.gebeco.de vorbei! 

Unsere Südafrika-Reisen 32 

Impressum 34 

4 | Gebeco Gebeco | 5

Willkommen 

in Südafrika 

Ralf Doepkes Herz schlägt – 

Reisen sind ein fester Bestandteil von Lebensqualität und Südafrika bietet Erlebnisse 

der besonderen Art, die man nie vergisst. Südafrika ist sicherlich das bekannteste 

Reiseziel im südlichen Afrika. Es vereint atemberaubende Natur, moderne Städte und 

unterschiedliche Kulturen. Außerdem ist es ganz unkompliziert zu bereisen: Mit einem 

Nonstop-Flug sind Sie innerhalb von 12 Stunden da und das ganz ohne Jetlag. Da kann 

Ihr Afrika Abenteuer schon gleich am ersten Tag beginnen. Zusammen mit unserem 

örtlichen Partner African Travel Concept (ATC) planen und führen wir unsere Reisen 

durch. ATC sorgt für Ihr Wohl vor Ort. Gemeinsam bieten wir Ihnen die schönsten 

Momente Südafrikas. 

Unser Gebeco- 

Reiseleiter 

mindestens – für zwei große Lieben: 

für seine Heimat Südafrika und für seinen Beruf als Reiseleiter. 

Das wollten wir uns einmal ein bisschen genauer erzählen lassen … 

Wie sind Sie Reiseleiter geworden 

und seit wann arbeiten Sie als 

Reiseleiter in Südafrika? 

Reiseleiter bin ich 1994 geworden, 

schon kurz nach den ersten freien 

Wahlen. Ich habe angefangen mit 

kleineren Touren und Stadtrundfahrten 

in Johannesburg und Soweto. 

Den Traum, Reiseleiter zu werden, 

gab es aber schon wesentlich 

früher. Bereits als Kind haben mich 

Reisen, verschiedene Kulturen und 

Länder interessiert, ganz besonders 

das südliche Afrika. Anfang der 

1980er Jahre hatte ich die Möglichkeit, 

Kenia zu bereisen und das hat 

mich nachhaltig berührt. Ich habe 

die Massai besucht und auch andere 

Kulturen in Kenia kennengelernt. 

Ich bin dann 1982 nach Südafrika 

ausgewandert und mir bot sich die 

Möglichkeit, viele neue Kulturen und 

Menschen kennenzulernen. Gerade 

während der Apartheid gestaltete es 

sich schwierig, dennoch habe ich 

mich mit Leuten getroffen und mit 

diesen viel unternommen. Es war 

keine einfache Zeit, aber so habe ich 

die Freundlichkeit und Liebe der 

Menschen kennengelernt. Gerade 

bei den Swasis und Zulus hat man 

immer das Gefühl, man ist Teil der 

Familie und man wird mit offenen 

Armen aufgenommen. 

Was macht für Sie Südafrika so 

besonders? 

Die Menschen natürlich. Ich liebe 

diese Menschen, vor allem die verschiedenen 

Kulturen und auch die 

große Gastfreundschaft. Die Menschen 

zeichnet eine spürbare Offenheit 

und Hilfsbereitschaft aus. Auch 

sollte man ihre Freundlichkeit sehr 

herausstellen, ihre große Warmherzigkeit 

und auch ihre Vergebung und 

Toleranz. Aus vielen Begegnungen 

sind enge Freundschaften geworden 

und ich kann mir nicht vorstellen, 

Südafrika wieder zu verlassen. 

Was gefällt Ihnen am besten an 

Ihrem Beruf? 

Ich bin glücklich und zufrieden, 

wenn es die Gäste auch sind. Ich versuche 

immer, das Unmögliche möglich 

zu machen. Sollte zum Beispiel 

das Wetter nicht gut sein, für den Besuch 

des Tafelbergs oder für die Walbeobachtung, 

dann versuche ich, es 

doch möglich werden zu lassen und 

flexibel zu bleiben. Ich freue mich 

auch, wenn ich den Gästen Begegnungen 

mit Einheimischen organisieren 

kann. In einem persönlichen 

Gespräch erfährt die Gruppe mehr 

über ihr Leben, über ihre Probleme, 

über ihre Schulen und ihre Zukunft. 

Die Begegnung lässt sich auch sehr 

gut mit der Kulinarik verbinden. In 

Südafrika kann man die Kulturen 

besonders durch ihre Küche kennenlernen. 

Die Reisenden zu begeistern, ihnen 

etwas zu zeigen, Neues zu berichten 

und auf ihre Interessen einzugehen, 

das macht für mich den Beruf der 

Reiseleitung aus. Das macht den 

Beruf für mich zu einer Berufung. 

An welches Erlebnis mit einer 

Gebeco-Gruppe erinnern Sie sich 

noch heute? 

Ich war mit einer Gruppe in Durban 

und wir hatten Zeit übrig. Ich kannte 

einige in Durban lebende Inder und 

diese fragten, was ich mit der Gruppe 

mache und ob wir mal Indisch probieren 

wollen. Da haben wir natürlich 

Ja gesagt und dann wurde uns 

ein fantastisches indisches Menü 

aufgetischt. Es sah aus wie eine riesig 

große Festtafel und uns wurde jede 

einzelne Speise vorgestellt. Die Gruppe 

war absolut begeistert und das 

war auch für mich ein unvergessliches 

Erlebnis und ein Erfolg auf 

ganzer Linie. 

Haben Sie noch einen Geheimtipp 

für unsere Gäste? 

Mein persönlicher Restaurant-Tipp 

in Kapstadt ist das gemütliche „Den 

Anker“ an der V&A Waterfront. 

Gäste lieben außerdem das Gold 

Restaurant in Kapstadt. Das ist ein 

ethnisch inspiriertes Restaurant. 

Man wird durch Musik und Tanz unterhalten 

und kann sich durch die 

bunte Geschmacksvielfalt des 

ganzen afrikanischen Kontinents 

probieren. Im September ist Frühling 

in Südafrika, die Zeit der Blumenblüte. 

Da steht die gesamte Flora in voller 

Pracht und Teile des Westkaps 

sehen aus wie ein einziger bunter 

Blütenteppich. Ein Ausflug in den 

West-küsten-Nationalpark ist dann 

ein absolutes Highlight. ❧ 


7 Gründe für 


Ob zum ersten Mal oder als Wiederkehrer – Südafrika bietet 

Ihnen eine Vielzahl an eindrucksvollen Erlebnissen und 

atemberaubenden Eindrücken. Von sonnenverwöhnten 

Küsten, pulsierender urbaner Energie bis zu kultureller 

Vielfalt. Es gibt zahlreiche Gründe, Südafrika zu bereisen. 

Die 7 wichtigsten haben wir für Sie zusammengestellt. 

Dieser Moment … 

1 … wenn Ihnen die faszinierende 

Tierwelt den Atem raubt: 

Südafrika steht für Tiervielfalt zu jeder Jahreszeit 

– sei es die Wildtierbeobachtung im Nationalpark 

oder in einem der vielen privaten Wildreservate. 

Hier lassen sich die Big Five (Löwe, 

Elefant, Nashorn, Büffel und Leopard) und an 

der Küste sogar die Big Seven (zusätzlich noch 

der Südliche Glattwal und der Weiße Hai) hautnah 

erleben und beobachten. 

Mit dem Artenreichtum seiner Tierwelt steht 

Südafrika weltweit an dritter Stelle. Allein im 

Krüger Nationalpark leben knapp 150 unterschiedliche 

Säugetierarten und rund 500 Vogelarten, 

darunter eine Vielzahl an Zebras, Giraffen 

oder Antilopenarten. 

2 … wenn Sie die Schönheit der 

Natur in Ihren Bann zieht: 

Vom Tafelberg bis zu God’s Window, dem legendären 

Himmelsfenster, die beeindruckende 

Landschaft Südafrikas verzaubert Reisende in 

jedem Moment. Weite Ebenen, berauschende 

Küstenidyllen, majestätische Berge und ursprüngliche 

Wüsten – das Land am Kap bietet 

alles, was die Natur zu formen vermag. 


Südafrikas Landschaften begeistern: Sei es der 

malerische Blick vom Tafelberg, das wilde Kap 

der Guten Hoffnung oder die weiten Ebenen 

der Karoo und der Wüste Kalahari. Einmalige 

Bergpanoramen bieten die Drakensberge in 

KwaZulu-Natal sowie der grüne Blyde River 

Canyon auf der Panoramaroute in Mpumalanga. 

Die Gartenroute wird ihrem Namen als Naturparadies 

mehr als gerecht und an der Wild Coast 

im Eastern Cape eröffnet sich ein ungezähmtes 

Küstenidyll. Südafrikas Schönheit liegt in der 

Vielfalt seiner Landschaftsformen. 

Nicht nur die Vielfalt der Tierwelt ist schier unglaublich, 

auch die Pflanzenwelt ist eine der 

artenreichsten weltweit. Knapp 10.000 unterschiedliche 

Arten sind erfasst: Rund 70 Prozent 

der Pflanzen sind endemisch und lassen sich an 

keinem anderen Ort der Welt finden. 

3 … wenn Sie eins werden mit den 

Elementen: 

Südafrika ist ein Land voller Abenteuer – man 

muss nur zugreifen und sich das passende Outdoor-Erlebnis 

aussuchen. Wer es eher ruhiger 

mag, der wandert durch die Wildnis. Südafrika 

bietet viele Fahrrad- und Wanderrouten durch 

verschiedenste Landschaftsformen, von den 

imposanten Drakensbergen bis zum Küsten- 

Urwald von Tsitsikamma. Eine andere Perspektive 

auf die Naturlandschaft ermöglichen Canopy- 

Touren in den Baumwipfeln. Wer noch höher 

hinaus will, der steigt in einen Heißluftballon und 

schaut sich die wilde Tierwelt von oben an. 

Auch Golf-Fans finden in Südafrika üppige Grüns 

vor einmaligen Naturkulissen. Wer sich im Wasser 

am wohlsten fühlt, der freut sich über gleich zwei 

Ozeane, die Südafrika umspülen: den frischen 

Atlantik und den warmen Indischen Ozean. 

Schwimmen im Meer, Tauchen, Surfen, Segeln, 

Kanu oder Kajak fahren, Angeln oder Wale beobachten 

– die südafrikanische Küste ist eine maritime 

Spielwiese. 

4 … wenn Gaumen, Nase, Augen und 

Ohren begeistert sind: 

Mit seinem Mix aus unterschiedlichen Kulturen 

und einem entspannten Lifestyle ist Südafrika ein 

Paradies für Kreative und Genießer. Die Bars und 

Restaurants in den Metropolen sind bevölkert 

von Menschen aus aller Welt, Galerien laden zu 

Vernissagen, Jazzkneipen zu energiegeladenen 

Konzerten und Boutiquen zeigen ihre neuesten 

Kollektionen. Kulinarisch bietet Südafrika für 

jeden Geschmack den passenden Leckerbissen: 

von innovativer Sterneküche bis zum traditionellen 

Braai (Grillen). 

Weingut in Südafrika, Boschendal 

Das kosmopolitische Geschmackserlebnis im 

Land am Kap ist fast grenzenlos. Die Weinregion 

um Kapstadt ist das ultimative Mekka für Genießer. 

Die Liste an preisgekrönten Weinen ist lang 

und wartet nur darauf, im Zuge einer Weintour 

entdeckt zu werden. 

Südafrika bietet Ihnen auch ein reiches Angebot 

an Einkaufsmöglichkeiten: Individuelle Läden, 

große Malls und Souvenirmärkte garantieren 

Einkaufsvergnügen. Nach der Shoppingtour 

heißt es ausruhen und genießen, bei einem 

Sundowner-Drink in einer der vielen lebendigen 

Bars: zum Beispiel an Kapstadts angesagtem 

Hausstrand Camps Bay mit Blick auf den Atlantik, 

der majestätischen Gebirgskette der 12 Apostel 

im Hintergrund oder auf einer trendigen Rooftop-Bar 

mit Blick über die Skyline Johannesburgs 

– jeweils abgerundet mit einem unvergesslichen 

afrikanischen Sonnenuntergang. 

5 … wenn auch Ihr Geldbeutel jubelt: 

Das unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis 

in Südafrika zusammen mit einem sehr vorteilhaften 

Wechselkurs macht das Shopping und 

die Restaurantbesuche zu einem unbeschwerten 

Erlebnis. Dieser Moment, wenn Sie einfach nur 

genießen können, ohne an den Preis zu denken: 

gerne nochmal nachbestellen, wenn es so gut 

schmeckt oder ein Souvenir mehr mit nach Hause 

nehmen für die unvergesslichen Momente … 

Afrikanische Stammeskunst 

6 … wenn Sie Helden begegnen: 

Südafrika besitzt eine ganz besondere 

Aura – hier liegen die Ursprünge der Menschheit. 

Mit Stolz blicken die Südafrikaner auf ihre gewachsene 

Nation und die vielfältigen kulturellen 

Errungenschaften. Die Ndebele-Frau in Mpumalanga 

öffnet die Türen zu ihrer bunt bemalten 

Hütte, der afrikaanssprachige Winzer lädt ein in 

seinen Weinkeller und die Bewohner der Townships 

erzählen in der Shebeen, der Township- 

Kneipe, ihre ganz eigene Geschichte. 

Nelson Mandela ist der Vater dieser Regenbogennation. 

Mehr als fünfzig Jahre kämpfte er für 

die Freiheit Südafrikas. In Soweto kann man sein 

ehemaliges Wohnhaus besichtigen. Beim Anblick 

seiner Zelle auf der ehemaligen Gefängnisinsel 

Robben Island werden die düsteren Jahre der 

südafrikanischen Geschichte greifbar. 

Zurück zu den Ursprüngen der Menschheitsgeschichte 

führt die Cradle of Humankind, eine der 

sechs Weltkulturerbestätten in Südafrika. Ihr 

reicher, evolutionärer Fossilienschatz deutet 

eindrucksvoll darauf hin, dass die Wurzeln aller 

Menschen in Afrika liegen. 

Auf dem Land heißen zahlreiche Cultural Villages 

Besucher willkommen, die mehr über die traditionelle 

Lebensweise der afrikanischen Völker erfahren 

möchten. Gesang, Tanz und Kunsthandwerk 

sowie kulinarische Spezialitäten machen Kultur 

zum Erlebnis. Afrikanische und europäische Einflüsse 

mischen sich in urbanen Schmelztiegeln 

wie Kapstadt und Johannesburg. 

7 …wenn Strände und Küsten Ihr 

neuer Horizont werden: 

Die meisten Menschen verbinden Südafrika mit 

Safaris und wunderschönen Naturlandschaften 

– aber das Land am Kap ist auch Heimat traumhafter 

Strände. Vom Atlantik im Westen bis zum 

Indischen Ozean im Osten beträgt die Küstenlänge 

rund 3.000 Kilometer. Hier finden Sonnenanbeter 

und Aktivurlauber unzählige Buchten, 

die Stranderholung mit einer Vielzahl an Attraktionen 

verbinden. 

Zu den beliebtesten Stränden an der Atlantikküste 

um Kapstadt zählen Bantry Bay, Clifton, 

Camps Bay, Llandudno, Hout Bay und Noord 

hoek. Im mediterran angehauchten Camps Bay 

treffen sich die „Schönen und Reichen“ dieser 

Welt. Wer die raue Küste liebt, den zieht es an 

die West Coast, die im Frühling von einem farbenprächtigen 

Blumenmeer eingerahmt wird. 

Surfer kommen in Jeffreys Bay an der Gartenroute 

voll auf ihre Kosten. Weiter ostwärts an der 

Wild Coast lassen sich unberührte Kleinode entlang 

der Küste entdecken. Die Strände Kwa-Zulu- 

Natals locken das ganze Jahr über mit subtropischen 

Temperaturen. Besonders beliebt sind 

hier die Badezentren an Durbans South- und 

North Coast. 

Durban, Strand 

Neben Entspannung in wunderschöner Natur 

sorgen zahlreiche Aktivitäten an den Stränden 

für Bewegung. Ein Höhepunkt für Taucher sind 

die südlichsten Korallenriffe der Welt in der Sodwana 

Bay KwaZulu-Natals. 

Viele der Strände werden Jahr für Jahr mit der 

Blauen Flagge ausgezeichnet, die einen sehr 

hohen Standard für die Sauberkeit des Wassers 

dokumentiert. Der Erhalt der maritimen Lebenswelten 

liegt Südafrika sehr am Herzen und so 

werden ausgewählte Küstenabschnitte als „Hope 

Spots“ besonders geschützt. 


Reisezeit Südafrika 

Südafrika befindet sich auf der südlichen Erdhalbkugel, 

sodass die Jahreszeiten gegensätzlich 

zu unseren in Europa sind. Südafrika lässt sich 

aufgrund der Höhenlage und der jeweiligen 

Meeresströmungen in mehrere Klimazonen 

unterteilen. 

Die mittleren Temperaturen im Westen inklusive Kapstadt 

liegen im südafrikanischen Winter bei 15-20 Grad 

und im Südsommer bei 26-28 Grad. Im Osten herrscht 

fast ganzjährig ein feucht-warmes subtropisches Klima 

mit Durchschnittstemperaturen von 21-23 Grad. Im 

Binnenland ist es deutlich trockener. Regen tritt hauptsächlich 

zwischen Oktober und April auf. Tagsüber 

liegen die Temperaturen bei etwa 23 Grad, im Sommer 

bei 30 Grad. Nachts kann es sehr kalt werden, im Winter 

besteht sogar Frostgefahr. 

Grundsätzlich kann man Südafrika das ganze Jahr über 

bereisen, denn jede Jahreszeit hat etwas zu bieten. 

Die beste Jahreszeit zum Wandern oder Radfahren: 

Der südafrikanische Frühling (September bis November) 

oder der Herbst (März bis April) eignen sich besonders 

gut für Ihre Gebeco Aktivreise. Die Temperaturen sind 

angenehm warm und die Regenwahrscheinlichkeit sinkt. 

Ideale Bedingungen, um beispielsweise die Ottertrails 

entlangzuwandern. Dieser Wanderweg gilt als Schönster 

in Südafrika. Hier können Sie sich an vielen Bächen, 

Flüssen und malerischen Steilküsten erfreuen. 

Ideale Bedingungen, um beispielsweise die Ottertrails 

entlangzuwandern. Dieser Wanderweg gilt als Schönster 

in Südafrika. Hier können Sie sich an vielen Bächen, 

Flüssen und malerischen Steilküsten erfreuen. 

Khoisan Rock Art in der Karoo 

Mitreißende Kultur 

Südafrika ist kultureller Schmelztiegel und das kann man auf einer Reise auch an jeder Ecke erleben. Kaum ein Begriff 

beschreibt das Land am Kap besser als Regenbogen-Nation und das spiegelt sich nicht nur in der bunten Landesflagge 

wider. Mit 11 Amtssprachen für rund 49 Millionen Einwohner macht Südafrika seinem Namen als Regenbogen-Nation 

alle Ehre. 

Ubuntu ist ein altes afrikanisches Wort, 

das verwendet wird, um ein gemeinsames 

Gefühl von Menschlichkeit und Familie zu 

beschreiben – „Ich bin, weil wir es sind“. 

Auf dieser Philosophie basiert auch das 

Miteinander der unterschiedlichen Nationalitäten 

und Kulturen in Südafrika. 

Kunst, Kultur, Geschichte: 

ereignisreiches Südafrika 

Sowohl politisch als auch kulturell blickt 

Südafrika auf eine bewegte Vergangenheit 

und eine lebendige Gegenwart. Die 

unterschiedlichsten Einflüsse haben sich 

hier zu einem unverwechselbar exotischen 

Gemisch vereint. Je nachdem in welcher 

Region man sich befindet, dominieren das 

afrikanische, oder aber der indische, holländische, 

englische oder französische 

Einfluss. Das findet sich auch in Kunst und 

Kultur wieder: Von tausende Jahre alten 

Felsmalereien bis zu avantgardistischer 

und zeitgenössischer Kunst findet sich in 

Kapstadt, Waterfront 

Südafrika eine ganze Palette an Ausprägungen 

und Neuinterpretationen von 

Kunststilen. Von der Bandbreite und Kreativität 

des südafrikanischen Kunstschaffens 

kann man sich in den zahlreichen 

Museen und Theatern überzeugen. Je 

nachdem, wo man in Südafrika gerade ist, 

kann man die verschiedensten Ausprägungen 

der südafrikanischen Kultur erleben. 

Während es in den Metropolen 

oftmals sehr westlich anmutet, kann man 

in ländlichen Gegenden noch das ursprüngliche 

Südafrika erfahren. 

Moderne Kunst 

Pulsierende Städte 

Insgesamt sechs Metropolregionen mit 

über einer Million Einwohnern bieten 

alles, was das Herz begehrt – von Bars 

über Restaurants bis hin zu einzigartigen 

Events und Konzerten unter freiem Himmel. 

Lassen Sie sich vom pulsierenden 

Großstadt-Dschungel der südafrikanischen 

Metropolen mitreißen und tauchen 

Sie ein in die pulsierende Vielfalt der 

Städte. In Johannesburg, Durban und 

natürlich in Kapstadt begegnen Sie der 

bunten Kultur, den Menschen und Traditionen 

auf besonders authentische Art und 

Weise. Musik, Märkte und Streetfood 

– hier treffen Sie auf pulsierendes Leben. 

Streifen Sie durch die Townships, lassen 

Sie sich von den botanischen Gärten 

verzaubern, schauen Sie sich Küstenstädte 

wie Kapstadt bei einer Hafenfahrt vom 

Wasser aus an und bummeln Sie zwischen 

verlockenden Restaurants und Geschäften. 

Bei einem Museumsbesuch tauchen 

Sie in die südafrikanische Kunst und Geschichte 

ein. Möchten Sie Südafrika gerne 

kulinarisch entdecken? Von Kapstadt aus 

gelangen Sie schnell mit Ihrer Reisegruppe 

in die Weinregion am Kap. Unsere Begegnungen 

in den Städten erleben wir partnerschaftlich 

und auf Augenhöhe. Denn 

gemeinsam legen wir eine beständige 

Grundlage für Austausch und Toleranz. 

Tafelberg 

Die beste Jahreszeit für Tierbeobachtungen: 

In den Winter- und Frühlingsmonaten Südafrikas ist es 

trocken und das Gras in der Krüger-Region steht niedriger. 

Daher tummeln sich die zahlreichen Tiere an den 

Wasserlöchern und sind einfacher zu erspähen. Im 

südafrikanischen Winter sollten Sie sich früh morgens 

auf Pirsch unbedingt warm anziehen, es kann sehr kalt 

sein, tagsüber steigen die Temperaturen mit Glück aber 

auf bis zu 25 Grad. Zwischen Dezember und Februar 

wird es heiß. In dieser Zeit kann man viele Jungtiere 

beobachten. Im Juni/Juli beginnt die Walsaison, die bis 

in den November reicht. Zu dieser Zeit kommen die 

Wale zum Paaren oder bereits mit Jungtieren in die 

warmen Küstengewässer. Und auch Delfine können 

dann besonders gut gesichtet werden. 

Die beste Jahreszeit für Rund- und Erlebnisreisen: 

Grundsätzlich ganzjährig. Beliebt bei Europäern sind die 

Monate März bis Mai und September bis November. In 

dieser Zeit sind die Temperaturen angenehm warm und 

es ist überwiegend trocken. Unser Tipp: die „Green 

Season“ ab Mai, dann beginnt in manchen Teilen Südafrikas 

die Regenzeit. Lassen Sie sich nicht abschrecken, 

sondern packen Sie Ihre Regenjacke ein. Überwiegend 

betrifft die Regenzeit nur die Kapregion, und oft gibt es 

lediglich alle paar Tage mal einen Schauer, während 

den Rest der Zeit die Sonne scheint. In dieser Zeit reisen 

viel weniger Leute und Sie können das Land ganz in 

Ruhe ohne Menschenmassen erkunden. 

Zwischen Dezember und Februar ist es in der Kapregion 

und an der Gartenroute etwas voller, da auch die Südafrikaner 

Ferien haben. Dennoch ist es eine gute Reisezeit, 

um unserem dunklen Winter zu entfliehen. An den 

Stränden um Durban scheint fast das ganze Jahr über 

die Sonne und die Wassertemperaturen laden zum 

Baden ein. März bis Oktober ist hier die beste Reisezeit. 

Denken Sie unbedingt zu jeder Jahreszeit an ausreichenden 

UV-Schutz! 


Echtes 

Safari-Glück 

in Afrika 

Das Spektakel beginnt. Erst raschelt es im Gebüsch, dann knacken 

die Zweige. Ein grauer Rücken schiebt sich durchs Bild, ein 

geriffelter Schlauch peitscht durchs Geäst. Und dann bricht der 

Störenfried in voller Schönheit und in ganzer Größe aus dem 

Dickicht hervor. Mit weit aufgestellten Ohren und dekorativ gebogenem 

Rüssel betritt der Elefantenbulle die Bühne überaus 

majestätisch und ganz wie ein Showstar. Die Kameras klicken 

wie verrückt. Doch das ist noch nicht alles: es folgen Kälber, 

Kühe und andere Bullen, die sich keinen Deut um die dunkelgrünen 

Safari-Jeeps und das glückselige Publikum scheren. All 

das passiert nur wenige Meter von uns entfernt. Eine Show, die 

jedes Mal anders aussehen kann und auch mal ausfällt, wenn 

der Hauptdarsteller keine Lust hat. Doch heute ist alles perfekt 

und dem echten Safari-Glück steht nichts im Weg. 


Begegnung mit Südafrika: 

Gestern, heute 

und morgen 

5 Fragen an Gebeco Geschäftsführer Michael Knapp 

Gute Gründe 

für Gebeco 

Wir begeistern 

verantwortungsvoll 

den Themen Umweltschutz, Kinderschutz 

und Menschenrechte im Tourismus werden 

durch TourCert geprüft. 

Was verbinden Sie mit Südafrika? 

Ich habe im ersten Jahr nach Beendigung 

der Apartheit Südafrika 4 Wochen 

bereist. Bis heute ist Südafrika ein Land 

im Umbruch und voll von permanenter 

Veränderung. Die enorme kulturelle 

Vielfalt, die Entdeckung einer faszinierenden 

Natur und wilden Tierwelt, vor 

allem aber die Lebensfreude der Menschen 

haben mich zutiefst berührt. Der 

südafrikanische Friedensnobelpreisträger 

Desmond Tutu wählte einst für sein 

Heimatland die Metapher „Regenbogen-Nation“. 

Das beschreibt perfekt 

diese Aspekte Südafrikas, weist aber 

auch auf ein Südafrika hin, dessen langer 

Freiheitskampf der südafrikanischen 

Kultur zu ihrem Recht verholfen 

hat. Das fasst es für mich sehr treffend 

zusammen und diese Vielfalt 

Südafrikas begeistert auch mich als 

Reiseliebhaber. 

Was macht eine Reise nach Südafrika 

so besonders? 

Wir erleben mit Südafrika ein Land des 

Aufbruchs und der eigenen Neuerfindung 

einerseits, der ursprünglichen 

Tradition und wilden Natur andererseits. 

Dadurch ergeben sich faszinierende 

Kontraste: Von atemberaubenden 

Naturschönheiten bis zu lebendigen, 

modernen Städten. Bei Tanz und Musik 

wird die Seele der Südafrikaner erst 

deutlich. Dabei werden die Traditionen 

keinesfalls über Bord geworfen, sondern 

bilden eine wichtige Facette im einzigartigen 

Charakter Südafrikas. Durch 

diese Kontraste bewegen wir uns bei einer 

Gebeco-Reise entlang eines roten 

Fadens, der uns hilft, das Erlebte einzuordnen 

und zu verstehen. 

Inspirierende Begegnungen bilden seit 

45 Jahren den Grundstein der Gebeco- 

Reisephilosophie und sind auch im 

Firmennamen fest verankert. Auf welche 

Begegnungen können sich Reisende 

in Südafrika freuen? 

Für uns bedeutet Begegnung den persönlichen 

Zugang zum Reiseland, daher 

ermöglichen wir unseren Gästen unterwegs 

immer wieder den Austausch mit 

den Menschen vor Ort, sei es geplant 

oder spontan. So erhalten sie unvergessliche 

und authentische Einblicke in deren 

Alltag, wobei unsere Reiseleitung 

als Vermittler zwischen den Kulturen 

eine ganz wesentliche Rolle einnimmt. 

Bei einem Projektbesuch der Region 

KwaZulu-Natal bietet sich der Reisegruppe 

beispielsweise die Möglichkeit, 

die Zulukultur zu erleben und mit den 

Menschen ins Gespräch zu kommen. 

Oder sie lernen die Bewohner des Kayamandi 

Townships kennen, wo sich die 

Gelegenheit bietet, eine dort lebende 

Xhosa Familie in ihrem Zuhause zu besuchen 

und sich über das Leben in Kayamandi, 

die Bräuche und Traditionen 

seiner Bewohner auszutauschen sowie 

gemeinsam traditonelle Gerichte zu genießen. 

Ganz natürlich erschließt sich 

auf Gebeco Reisen auch die wilde Natur 

und exotische Tierwelt Südafrikas. 

Apropos genießen, bei einem Besuch 

von „Kobus se Gat“ erwartet unsere 

Gäste ein traditionelles Karoo-Mittagessen 

mit leckeren Speisen, die hauptsächlich 

auf dem offenen Feuer zubereitet 

werden, auch hier bietet sich immer 

wieder die Möglichkeit zum Dialog. 

Der Name Gebeco steht für „Gesellschaft 

für internationale Begegnung 

und Cooperation“. Was genau meint 

denn die Cooperation in diesem 

Zusammenhang? 

Sie ist für uns der Schlüssel für erfolgreiche 

Beziehungen: Eine partnerschaftliche 

Zusammenarbeit. Von Kiel 

aus arbeiten unsere Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter in enger Kooperation 

mit Partnern in der ganzen Welt. Verlässlichkeit, 

Transparenz und Fairness 

sind dabei die Grundpfeiler, auf die wir, 

unsere Reiseleiterinnen und Reiseleiter, 

die Reisebüros sowie die Leistungsträger 

vor Ort sich stützen. Nachhaltigkeit 

bedeutet für uns, das bereiste Land und 

die Besonderheiten zu schützen und zu 

bewahren, also eine umfassende ökologische, 

soziale und ökonomische Verantwortung 

zu übernehmen, und zwar 

gemeinsam mit unseren Gästen. Zusammen 

verfolgen wir alle ein gemeinsames 

Ziel: Die Reiseerwartungen unserer 

Gäste nicht nur zu erfüllen, sondern 

zu übertreffen. 

Eine letzte Frage: Was ist Ihr Lieblingsort 

in Südafrika? 

Mein Lieblingsort ist der botanische 

Garten in Kapstadt. Vor der Kulisse des 

Tafelbergs breitet sich auf 36 Hektar 

eine beeindruckende Artenvielfalt aus, 

deren Besuch ich allen Reisenden nur 

ans Herz legen kann. 

Mit unserer Liebe zum Reisen erfüllen wir 

zusammen mit weltweiten Partnern Ihre 

Reiseträume in höchster Qualität, verantwortungsvoll 

und authentisch. Gebeco 

macht Begegnungen möglich – mit den 

Menschen vor Ort, ihrer Kultur und dem 

Gastland – genau wie mit Ihren Mitreisenden, 

die Ihre Leidenschaft teilen. Unser 

Ziel: durch einen nachhaltigen Tourismus 

Grenzen überwinden und Brücken zwischen 

Völkern und Kulturen bauen. 

Unsere Unternehmensführung ist seit 

2011 von der unabhängigen Zertifizierungsgesellschaft 

TourCert bestätigt und 

wird regelmäßig durch diese überprüft. 

Der komplexe Zertifizierungsprozess 

zahlt auf alle Säulen der Nachhaltigkeit 

ein. Im Fokus stehen neben dem Umweltmanagement 

am Unternehmenssitz und 

weltweit auch Themen wie Menschenrechte, 

sozialverträglicher Tourismus und 

Partizipation. 

Auch regelmäßige Schulungen für unsere 

Reiseleiterinnen und Reiseleiter sowie die 

Sensibilisierung unserer Reisenden zu 

Mit der konzeptionellen und finanziellen 

Unterstützung von weltweiten Hilfsprojekten 

geben wir den Reiseländern etwas 

für ihre Gastfreundschaft zurück. Ziel der 

Unterstützung ist, Hilfe zur Selbsthilfe zu 

leisten und so den Betroffenen eine nachhaltige 

Perspektive zu geben. Für unser 

Khwe-Projekt 

weltweites Engagement werden wir immer 

wieder ausgezeichnet. Zuletzt hat unser 

Khwe-Projekt den Fairwärts Wettbewerb 

in der Kategorie „Menschenrechte 

und Partizipation“ gewonnen. 

Als Gründungsmitglied von Futouris, der 

Nachhaltigkeits-Initiative der Deutschen 

Tourismuswirtschaft, und des „Roundtable 

Human Rights in Tourism“ engagieren 

wir uns gemeinsam weltweit für die Verbesserung 

der Lebensverhältnisse, den 

Erhalt der biologischen Vielfalt und den 

Umwelt- und Klimaschutz. Gebeco folgt 

darüber hinaus dem „global code of ethics 

for tourism“. Zusätzlich achten wir den 

Verhaltenskodex zum Schutz von Kindern 

vor sexueller Ausbeutung als Mitglied von 

The Code, Fördermitglied von ECPAT sowie 

dem Kinderschutzbund SH. 

The Code Branding 

& Identity Guidelines 

for LCRs and members 


Unser Gebeco 

Reise-Tipp 

Die große 

Südafrika- 

Reise 

SÜDAFRIKA 

Pretoria 

Krüger-N.P. 

Dullstroom 

Eswatini 

Hazyview 

Bloemfontein 

Durban 

Drakensberge Howick 

Hlhuhluwe 

-Umfolozi- 

N.P. 

St. Lucia 

Kapstadt 

Kap der Guten 

Hoffnung 

Paarl 

Montagu 

Wilderness 

Graaff Reinet 

Kapstadt Kap der Guten Hoffnung Paarl 

Wilderness 

Howick 

Durban 

St. Lucia 

Sonnenaufgang im Krüger-Nationalpark mit Löwen, 

Elefanten und Büffeln. Pinguine tummeln sich am 

Boulders Beach. In Kapstadt spüren wir das besondere 

Flair der Victoria & Alfred Waterfront. Kommen Sie 

mit uns auf die Reise durch ein Land voller Kontraste 

und lassen Sie sich von Südafrika verzaubern! 

l Johannesburg und Pretoria entdecken 

l Tierwelt im Krüger-Nationalpark 

l Straußenspezialitäten in Oudtshoorn 

14-Tage-Erlebnisreise 

p. P. im DZ inkl. Flug ab € 3.195 

Ausführliche Informationen 

erhalten Sie in Ihrem Reisebüro 

und unter www.gebeco.de/2630016 

Hazyview Krüger-Nationalpark Pretoria, Nelson Mandela Statue 


Wissenswertes 

Regenbogen- 

Nation Südafrika! 

Natürlich hat jeder von uns seine ganz persönlichen Vorlieben. Das ist im Alltag so und 

zeigt sich auch auf Reisen. Gebeco bietet Ihnen eine facettenreiche Welt, die keine Wünsche 

offen lässt: Ob die perfekt organisierte Entdeckertour – unsere Erlebnisreise – oder 

mit den Studienreisen ganz intensiv eintauchen in Land und Kultur … ob auf der Aktivreise 

Land und Leuten ganz nah, privat mit Ihrer persönlichen Reiseleitung, per Rad 

oder Fuß … Unsere Reisevielfalt bietet natürlich auch etwas nach Ihrem Geschmack – 

lesen und staunen Sie selbst, was es alles im Land des Regenbogens zu entdecken gibt! 

Hauptstadt: 

Exekutive: Pretoria 

Legislative: Kapstadt 

Judikative: Bloemfontein 

Staats- und Regierungsform: 

Parlamentarische Republik 

Einwohnerzahl: 60 Mio. 

Währung: Rand 

Das Land der sprachlichen Vielfalt 

Südafrika bietet einen einzigartigen 

sprachlichen Reichtum. Nicht weniger als 

11 verschiedene Sprachen zählen als 

offizielle Amtssprache im 

Land. Neben Englisch und 

Afrikaans, den beiden am 

häufigsten gesproch 

enen Sprachen, zählen 

auch isiZulu, isiXhosa, 

Sesotho, Setswana, 

siSwati, Tshivenda, 

Xitsonga, isiNdebele 

und Sepedi dazu. Diese 

sprachliche Vielfalt spiegelt 

den kulturellen Reichtum 

des Landes wider und 

ist ein Ergebnis der jahrhundertelangen 

Einwanderungsgeschichte 

und der kulturellen Vermischung. 

Kapstadt, St. George 

Vineyard Kapstadt Tafelberg 

Schattenplätzchen mit Unterhaltung 

Wo Kapstadts Adderley Street in die 

Government Avenue mündet, liegen die einst von der 

Holländisch-Ostindischen Handelskompanie angelegten 

Obst- und Gemüsegärten. Ein großer Abschnitt 

des vitamin- und farbreichen Areals ist heute ein botanischer 

Garten, der im belebten Zentrum von Kapstadt 

eine willkommene Oase der Ruhe darstellt: Company’s 

Garden. Neben dem Schlendern steht hier das Sitzen im 

Schatten der mächtigen Bäume hoch im Kurs. Passanten 

beobachten, Skulpturen zählen, die Spitze des 

Tafelbergs fotografieren – gemütlich zu sitzen hat hier 

mit Langeweile nichts zu tun! Wer genug „Schatten getankt“ 

hat, macht sich wahlweise auf Richtung Visitor 

Centre oder eines der Museen, zur St George’s Kathedrale 

oder in eins der zahlreichen Cafés. 

„Tour de Wine“ 

Südafrika ist bekannt für seine 

atemberaubende Landschaft, seine 

reiche Kultur und natürlich seine 

exzellenten Weine. Die Route 62 

bietet eine der besten Möglichkeiten, 

all diese Aspekte zu erleben. 

Auf rund 850 Kilometern 

erstreckt sich eine der schönsten 

und faszinierendsten Straßen des 

Landes von Kapstadt bis nach Port 

Elizabeth (Gqeberha). Die atemberaubende 

Strecke führt durch 

sechs verschiedene Weinregionen 

und bietet zahlreiche Gelegenheiten, 

einige der besten Weine der 

Welt zu probieren. 

Einflussreiche 

Nachbarn 

Die Friedensnobelpreisträger Nelson 

Mandela und Desmond Tutu 

verbindet nicht nur ihr Kampf 

gegen die Apartheid und ihre Symbolkraft 

für den Frieden und die 

Versöhnung in Südafrika. Beide 

lebten auch in derselben Straße, 

genauer gesagt in der Vilakazi 

Street in Soweto, einem Stadtteil 

von Johannesburg. Das macht die 

Vilakazi Street zur einzigen Straße 

der Welt, in der zwei Nobelpreisträger 

gelebt haben. 

Vier Jahreszeiten 

an einem Tag 

Südafrika besticht nicht nur durch 

seine eindrucksvolle und abwechslungsreiche 

Landschaft. 

Genauso vielseitig und abwechslungsreich 

ist auch das Klima. So 

können Sie am Morgen zu winterlicher 

Kälte aufwachen, während 

es mittags plötzlich frühlingshaft 

warm wird. Am späten Nachmittag 

ziehen dann Herbstwinde auf 

und der Tag schließt mit sommerlicher 

Hitze. Diese unvorhersehbaren 

Wetterwechsel machen 

Südafrika, besonders in den Frühlings- 

und Herbstmonaten, zu 

einem einzigartigen Reiseziel. 

18 | Gebeco Königs-Protea, Nationalblume Südafrikas 

Gebeco | 19

Unsere Themenjahrreise 

Südafrika: Zeitreise 

auf Schienen 

Von der Apartheid zur Vielfalt 

Wenn wir uns in Südafrika mit dem Zug fortbewegen oder mit der Geschichte 

dieses Verkehrsmittels beschäftigen, sind wir uns der historischen 

Rolle unseres Fortbewegungsmittels sehr bewusst. Denn so 

selbstverständlich Menschen verschiedener Kultur und Hautfarbe sich 

heute im Zug begegnen, so strikt wurde dies noch über das Ende der 

Apartheid hinaus unterbunden. Und auch die Einführung der Eisenbahn 

hatte, wie in vielen anderen ehemals kolonialisierten Ländern 

auch, vorrangig das Ziel, sich das Land noch besser untertan zu 

machen. 

Im „Blue Train“ bewegen wir uns von Kapstadt bis Kimberley auf der 

wohl bekanntesten Route Afrikas: Hier führte ein Abschnitt des 

„Kap-Kairo-Plans“ entlang, einer Bahnstrecke, die dem britischen 

Empire die Kontrolle der Kolonien sichern sollte. In Kimberley halten 

wir am Big Hole. Hier fand man 1869 den ersten Diamanten im Muttergestein. 

Im Laufe des darauf folgenden Diamantrausches wurden 

über 2.700 Kilo Diamanten aus dem Grund befördert. Übrig geblieben 

ist heute das bekannte Loch mit den steilen Wänden, zwischen denen 

sich ein See gebildet hat. Daneben liegt eine Art Freilichtmuseum, in 

dem neben den Behausungen der damaligen Arbeiter auch noch die 

alten Güterbahnen zu sehen sind, mit denen die Massen an Erdreich 

abtransportiert wurden. 

Auch im Krüger Nationalpark warten neben den Big Five geschichtsträchtige 

Schienen und Waggons. Allerdings dienen sie längst nicht 

mehr der Fortbewegung: Der Shalati Train steht auf einer Brücke, die 

den Sabie-Fluss überspannt und beinhaltet heute in den Waggons 

eine Lodge. Diese außergewöhnliche und historische Unterkunft 

bietet einen einmaligen Ausblick über die Weiten des Krüger Nationalparks. 

Wenngleich ein Zug hier mitten in der Natur deplatziert 

wirkt, ist es ein Relikt vergangener Reisen 

zum Nationalpark, der damals nur 

über die Schiene erschlossen war, 

ebenfalls ausschließlich für privilegierte 

Weiße. 


Reise-Tipp 

Südafrika – Tafelberg, Traumzug 

und Tierparadies 

Kommen Sie mit auf eine besondere und exklusive 

Reise! Gemeinsam erleben wir die Weltmetropole 

Kapstadt, die malerische Weinregion und eine 

grandiose Tierwelt. Mit dem berühmten „Blue Train" 

reisen wir in einem 5-Sterne-Hotel auf Schienen durch 

die vielfältige Landschaft Südafrikas. Geschichten von 

Diamantenfieber und Goldrausch werden lebendig. 

Wetten, dass sich spannende Gespräche ergeben und 

wir höchst stimmungsvolle Abende miteinander 

verbringen? 

l Mit dem Luxus-Zug „Blue Train“ von Kapstadt 

nach Pretoria 

l Spektakulär: 2 Übernachtungen im 5-Sterne- 

Hotel auf einer Eisenbahnbrücke 

l Auf Safari im Krüger-Nationalpark und 

Karongwe Wildreservat 

15-Tage-Studienreise 


Ausführliche Informationen erhalten Sie 

in Ihrem Reisebüro und auf 

www.gebeco.de/263T014 

Kapstadt 

Kap der 

Guten 

Hoffnung 

Franschhoek 

Loungewagen, Blue Train 

Kimberley 

SÜDAFRIKA 

Dullstroom 

Pretoria 

Karongwe 

Johannesburg 

Zug 

Krüger-N.P. 

Skukuza 

Nelson Mandela Statue 



Die Vorspeise 

Kulinarik 


à la carte 

Die südafrikanische Küche ist so facettenreich wie die 

Menschen des Landes: ein einzigartiges Mosaik, gekennzeichnet 

von einer Vielzahl internationaler Einflüsse. 

Mit einer Geschichte, die von verschiedenen kulturellen 

Strömungen geprägt ist, und einer überwältigenden 

Vielfalt an regionalen Zutaten und 

Kochtraditionen bietet Südafrika eine kulinarische Erfahrung, 

die Ihre Sinne belebt und Ihre Geschmacksknospen 

auf eine einzigartige Reise mitnimmt. Von den 

aromatischen Gewürzen und exotischen Aromen der 

Kap-Malaien bis zu den herzhaften Eintöpfen der Zulu- 

Küche und den köstlichen Fleischgerichten der Braai- 

Kultur, gibt es in Südafrika für jeden Geschmack etwas 

zu entdecken. Tauchen Sie mit uns ein in die faszinierende 

Welt der südafrikanischen Kulinarik, die nicht 

nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch einen Einblick 

in die kulturelle Vielfalt und die Geschichte dieses 

atemberaubenden Landes bietet. 

Sosaties sind ein köstliches und traditionelles Gericht 

bestehend aus Fleischspießen. Diese Spieße, die oft 

auf traditionellen südafrikanischen Grills, den sogenannten 

Braais, zubereitet werden, sind in Südafrika 

äußerst beliebt. Dabei wird zartes Fleisch in einer würzigen 

Marinade eingelegt und mit Obst und Gemüse 

kombiniert. Erleben Sie eine spannende Geschmackskombination 

aus süß, salzig und würzig. 

Sie benötigen folgende Zutaten 

l 500 g Lamm- oder Hähnchenfleisch 

l 250 g getrocknete Aprikosen 

l 1 Zwiebel für die Marinade 

l 2 Zwiebeln für die Spieße 

l 1 kleines Stück Ingwer 

l 4-6 EL Aprikosenmarmelade 

l 3 Knoblauchzehen 

l 2 EL Currypulver 

l 100 ml Weißweinessig 

l 50 ml Wasser 

l 1 EL brauner Zucker 

l Salz und Pfeffer zum Abschmecken 

l Öl zum Braten 

l Spieße 

Zubereitung 

Zuerst eine Zwiebel, Ingwer und Knoblauch fein würfeln 

und dann in etwas Öl glasig dünsten. Fügen Sie 

als Nächstes die Aprikosenmarmelade, das Currypulver, 

den Weißweinessig, das Wasser und den braunen 

Zucker hinzu. Alles aufkochen lassen und anschließend 

die Mischung bei geringerer etwa zehn Minuten 

lang einzukochen. Würzen Sie die Marinade mit Salz 

und Pfeffer und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit 

schneiden Sie das Fleisch in Würfel, legen es 

anschließend in die abgekühlte Marinade und decken 

es gut ab. Lassen Sie das Fleisch über Nacht in der Marinade 

ziehen. Am folgenden Tag die Aprikosen ein bis 

zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen lassen 

und dann trocken tupfen. Schälen Zwiebeln und stückeln 

die Zwiebeln. Nehmen Sie das Fleisch aus der 

Marinade und stecken Sie es abwechselnd mit den 

Aprikosen und den Zwiebeln auf die Spieße. Anschließend 

die Spieße grillen, bis sie weich sind und sie eine 

goldbraune Farbe besitzen. 


Der Hauptgang 

Die Nachspeise 

Verkostung gefällig? 

Wein vom Kap, für Kenner und Genießer 

Bobotie verkörpert ausgezeichnet die facettenreiche 

Mischung aus Aromen und Einflüssen. Diese herzhafte, 

aber gleichzeitig süße Fleischpastete ist ein 

echtes kulinarisches Wahrzeichen Südafrikas. Die 

Ursprünge von Bobotie reichen zurück bis in die 

Zeiten der Kap-Malaien und der niederländischen 

Siedler, das Gericht hat sich im Laufe der Jahrhunderte 

zu einem unverzichtbaren Bestandteil der südafrikanischen 

Esskultur entwickelt. 


l 500 g Rinderhackfleisch 

l 1 Brötchen 

l 2 Zwiebeln 

l 4 Knoblauchzehen 

l 3 Eier 

l 50 g Rosinen 

l 2 EL Mango-Chutney 

l 50 g Mandelblättchen 

l 125 ml Milch 

l 2 Bananen 

l 1 EL Zitronensaft 

l etwas Muskatnuss 

l 3 TL Currypulver 

l Salz und Pfeffer 

Zubereitung 

Das Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. 

Anschließend das Brötchen mit feingehackten 

Zwiebeln und Knoblauch, Rosinen, Mango-Chutney, 

Mandelblättchen und dem Ei zum Fleisch geben und 

gut vermischen. Den Brei mit Salz, Pfeffer, 2 TL Currypulver 

und dem Zitronensaft würzen. Fleischmasse 

in eine gefettete Auflaufform füllen, glatt streichen 

und bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten 

backen. Währenddessen Milch und die restlichen 

zwei Eier vermischen und mit Salz, Muskat und dem 

restlichen Currypuler würzen. Geschälte Bananen in 

Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. 

Die Eiersauce darüber geben und noch einmal 15–20 

Minuten backen. Guten Appetit! 

Koeksisters sind ein süßes und köstliches Gebäck, 

das den Gaumen mit seiner Zuckersüße verführt und 

das Menü perfekt abrundet. Diese geflochtenen Teigstreifen 

sind ein beliebter Leckerbissen und haben 

ihre Wurzeln in den kulinarischen Traditionen der 

Kap-Malaien und der niederländischen Siedler. 

Koeksisters sind ein Symbol für südafrikanische 

Gastfreundschaft und das gemeinschaftliche Teilen, 

da sie oft bei besonderen Anlässen, Versammlungen 

und Festen serviert werden. 


l 125 ml Wasser 

l 300 g Zucker 

l frisch gepresster Saft von 1 Zitrone oder 2 Limetten 

l 1 TL Vanille-Essenz oder 1/2 Vanilleschote 

l 375 g Mehl 

l 20 g Backpulver 

l 20 g Butter (Zimmertemperatur) 

l 150 ml Milch 

l 1 Prise Salz 

l Öl zum Frittieren 

Zubereitung 

Das Wasser, den Zucker und den Zitronen- oder Limettensaft 

in einen Topf geben, aufkochen lassen und etwas 

einkochen lassen. Den fertigen Sirup in ein 

flaches Gefäß umfüllen und kaltstellen. In der Zwischenzeit 

das Mehl, Backpulver und Salz in eine 

Schüssel geben. Den Teig kurz durchrühren und anschließend 

Milch und Butter dazugeben. Alles gut 

durchkneten, bis eine Masse entsteht, die nicht an den 

Händen kleben bleibt. Sollte der Teig dennoch kleben, 

etwas Mehl dazu geben. Den Teig auf ca. halbe Fingerbreite 

ausrollen und in schmale lange Rechtecke 

schneiden. Rund 1 cm mal 8 cm. Die Teigstreifen kurz 

anrollen, dann mit einem zweiten Steifen kordeln 

oder flechten. Die Form kann dabei variiert werden. 

Anschließend die fertig geformten Teilchen frittieren. 

Die Teilchen gehen beim Frittieren auf, daher nicht zu 

groß formen. Nach dem Frittieren werden die Teilchen 

von beiden Seiten in den Sirup getunkt. Anschließend 

auf einen separaten Teller zum Abkühlen stellen. 

Leicht warm schmeckten sie uns zum Kaffee am 

besten. 

Der Weinanbau in Südafrika geht auf eine lange Tradition bis ins 

17. Jahrhundert zurück. Die ersten Weine wurden von französischen 

Hugenotten angebaut, die vor religiöser Verfolgung in ihr neues 

Zuhause flohen. Seither hat sich der südafrikanische Wein zu einem 

der wichtigsten Exportgüter des Landes entwickelt. 

Lernen Sie auf der Gebeco-Reise „Magisches Südafrika" die südafrikanische 

Weinbauregion kennen. Ein besonderes Highlight ist der Besuch 

des Val du Charron Wine & Olive Estate Guesthouse. Das Guesthouse liegt 

auf einer 42 Hektar großen Weinfarm im Herzen des Bovlei-Tals und lädt zur 

ausgedehnten Verkostung ein. 

Südafrika – Zauber der 

Gartenroute für Genießer 

Diese Reise führt uns entlang der berühmten 

Gartenroute bis zum Addo-Elephant-Nationalpark 

und durch die Halbwüste der kleinen Karoo in 

idyllische Weinregionen. Erleben Sie Südafrikas 

Süden auf geruhsame Art und freuen Sie sich auf 

viele kulinarische Entdeckungen: von Bobotie über 

Koeksisters bis Potjiekos! Zum Abschluss nehmen wir 

uns vier volle Tage Zeit für Erkundungen in und um 

Kapstadt. 

l Traditionelle Karoo-Küche bei „Kobus se Gat“ 

l Tierwelt in zwei Nationalparks 

l Kapstadt ausführlich genießen 






24 | Gebeco Gebeco | 25 


Reise-Tipp


Reise-Tipp 

Wilde Küste, 

grüne Berge 


Krüger-N.P. 

Johannesburg 

Pretoria 

Kapstadt 

Paarl 

Oudtshoorn 

Kap der 

Guten Hoffnung 

Knysna 


Johannesburg Blyde River Canyon Krüger-Nationalpark 

Pretoria 


Straußenfarm 

Sonnenaufgang im Krüger-Nationalpark mit Löwen, 

Elefanten und Büffeln. Pinguine tummeln sich am 

Boulders Beach. In Kapstadt spüren wir das besondere 

Flair der Victoria & Alfred Waterfront. Kommen Sie 

mit uns auf die Reise durch ein Land voller Kontraste 

und lassen Sie sich von Südafrika verzaubern! 

l Johannesburg und Pretoria entdecken 

l Tierwelt im Krüger-Nationalpark 

l Straußenspezialitäten in Oudtshoorn 






Cango Caves Tafelberg Big Tree 

Leuchtturm am Kap 


Giraffen 

Langhälse im Visier 

Die Zunge 

einer Giraffe ist 

dunkel-violett bis 

schwarz. Die besondere Färbung 

der Zunge schützt die 

Tiere vor der Sonneneinstrahlung 

und wirkt kühlend. Mit 

einer Länge von etwa 50 cm 

können sich Giraffen daher 

mit ihrer langen Zunge 

selbst in der Nase 

bohren. 

Giraffen sind 

„opportunistische 

Trinker“. Sie trinken, wenn 

Wasser verfügbar ist, können 

aber auch ohne überleben. 

Egal wie groß und schwer sie 

sind, sie gewinnen genügend 

Feuchtigkeit aus 

ihrer Nahrung. 

Giraffen haben 

keine Hörner, sondern 

„Ossikonen“ oder „Hornzapfen”. 

Im jungen Alter sind 

diese noch weiche Knorpelklumpen, 

welche im Wachstum 

verknöchern und dann 

mit dem Schädel verschmelzen. 

„Necking“ ist ein Verhalten 

männlicher Giraffen, bei 

dem sie ihre Hälse einsetzen, 

um miteinander zu kämpfen, 

Dominanz zu zeigen oder um 

Partnerinnen zu umwerben. 

Es kann aber auch 

spielerisch sein. 

Keine zwei 

Giraffen sehen gleich 

aus. Sehen Sie auf der 

Pirschfahrt also ganz genau 

hin, welche Giraffe Ihren Weg 

kreuzt. Finden sich z. B. 

ikonische Symbole im Muster 

wie ein Schmetterling, ein 

Pizzastück oder eine 

Batman-Maske? 

GCF 

Giraffe Conservation Foundation: 

eine Organisation, die sich „einen Hals” um Giraffen macht! 

Die GCF ist weltweit die einzige Organisation 

, die sich ausschließlich auf den 

Schutz von Giraffen und Ihres Lebensraumes 

in ganz Afrika konzentriert. 

Ihre Gründer Stephanie und Julian Fennessy 

(PhD) sind die weltweit führenden 

Giraffenforscher und setzen sich mit 

viel Leidenschaft dafür ein, die Zukunft 

der Tiere in freier Wildbahn zu sichern. 

So arbeitet die GCF an Schutzbemühungen, 

die alle vier Giraffenarten betreffen. 

Ihre Arbeit wirkt sich auf über 

40 Millionen Hektar aus. Außerdem ist 

der GCF die erfolgreiche Umsiedlung 

von über 250 Giraffen gelungen, wodurch 

der Lebensraum in Afrika effektiv 

um weitere 5 Millionen Hektar vergrößert 

wurde. 

Alles begann im während einer gemeinsamen 

Einzugsgebietsstudie, bei der sich 

Stephanie und Julian kennenlernten. 

Diese entwickelte sich später zu Julians 

Doktorarbeit über den Erhaltungszustand 

und die räumliche Ökologie der in 

diesem Gebiet lebenden angolanischen 

Giraffe. Dabei fanden die beiden Forscher 

heraus, dass niemand genau wusste, 

wie viele Giraffen es in Afrika gibt und 

dass es weitaus weniger waren, als bis 

dahin vermutet. Als sie werkannten, 

dass konzertierte Bemühungen zum 

Schutz der Giraffen erforderlich waren, 

folgte 2009 die Geburtsstunde der GCF. 

Seitdem ist viel passiert und trotz zahlreicher 

Herausforderungen gelang es der 

GCF und ihrem Team mit Geduld und 

Beharrlichkeit zu wachsen und viel 

für den Giraffenschutz in Afrika zu erreichen. 

Hilfe und Erkenntnisse kommen auch 

aus Deutschland. Als die GCF vor über 

einem Jahrzehnt ihre Arbeit im Bereich 

der Naturschutzgenetik ausbauen 

wollte, gab es Gespräche mit Experten 

aus der ganzen Welt. Zeitgleich richtete 

gerade Prof. Dr. Axel Janke ein neues 

Labor am Senckenberg Biodiversitätsund 

Klimaforschungszentrum (BiK) im 

Senckenberg Museum in Frankfurt am 

Main ein. Janke war auf der Suche nach 

neuen Projekten und bot seine Hilfe an, 

nicht wissend, dass er schon bald zusammen 

mit dem GCF-Team die Taxonomie 

der Giraffe verändern würde. Bis 

2016 ging man, basierend auf einer 

mehr als hundert Jahre alten Annahme, 

davon aus, dass es lediglich eine Giraffenart 

mit neun Unterarten gäbe. Ein 

Trugschluss. Als das GCF-Team und seine 

Partner DNA-Proben von Giraffen 

aus allen großen Populationen Afrikas 

entnahmen, waren die Ergebnisse eindeutig: 

Es gibt vier Giraffenarten mit 

verschiedenen Unterarten. Eine Erkenntnis, 

die nicht nur enorme Auswirkungen 

auf den Naturschutz hatte, sondern 

auch das weltweit größte Genetikprogramm 

zum Schutz von Giraffen ins 

Leben rief, welches die GCF und das 

Team des Senckenberg Museums gemeinsam 

betreiben. 

Mehr Informationen unter 

www.giraffeconservation.org 

28 Gebeco 

Gebeco 

29

Eine Stimme für Giraffen 

©Kirsten Oliver 

Ein Interview mit Stephanie und Dr. Julian Fennessy von der 

Giraffe Conservation Foundation 

©Simon Naylor ©Kirsten Oliver ©Billy Dodson 



Stephanie und Dr. Julian Fennessy 

lernten sich 1999 bei der gemeinsamen 

Arbeit in Namibia kennen und heirateten 

2003. Gemeinsam sind sie als die 

weltweit führenden Giraffenexperten 

bekannt und sind die Gründern der 

Giraffe Conservation Foundation (GCF), 

die sie gemeinsam leiten. Die in 

Deutschland geborene Stephanie kümmert 

sich um das Tagesgeschäft und die 

Kontakte zu Naturschutzpartnern auf 

der ganzen Welt. Der aus Australien 

stammende Dr. Julian Fennessy ist Direktor 

für Naturschutz und koordiniert 

alle Bemühungen zum Schutz von Giraffen. 

Der wohl bedeutendste Beitrag 

des Paares ist dessen Forschung zur 

DNA der Arten. 

Sie sagen, dass Sie der Giraffe eine 

„Stimme“ geben. Warum braucht 

dieses Tier das mehr als andere? 

Giraffen gelten als „still“, weil sie nur 

selten hörbare Laute von sich geben. 

Zudem erleben sie ein „stilles Aussterben“ 

– ihre Zahl ist deutlich zurückgegangen, 

etwa um 30 % in den letzten 35 

Jahren und sie haben schätzungsweise 

90 % ihres Lebensraums verloren. Dies 

geschah weitgehend unbemerkt, da Giraffen 

kaum erforscht wurden. Wir begannen 

Anfang der 2000er Jahre Alarm 

zu schlagen und seitdem versucht die 

Giraffe Conservation Foundation (GCF), 

den Giraffen eine „Stimme“ zu geben 

und international das Bewusstsein für 

ihre Notlage zu schärfen. 

Wie ist der Status der Giraffe in 

Südafrika? 

Die Giraffenzahlen in Südafrika sind 

relativ gut, im Gegensatz zu vielen 

anderen afrikanischen Ländern und 

auch ihre Verbreitung hat hier wieder 

zugenommen. Wir gehen davon aus, 

dass es in Südafrika etwa 30.000 Giraffen 

gibt. Es leben große Populationen 

in allen Nationalparks und kleinere 

Populationen in Kleinwildreservaten 

sowie auf privaten Farmen. 

Mit welchen Fragen gehen Sie an 

Ihre Arbeit in Südafrika heran? 

Da gibt es viele: Wie lange lebt eine 

Giraffe in freier Wildbahn? Wir haben 

eine ziemlich gute Vorstellung von 

Zoos, aber keine verlässlichen Daten 

aus der Wildnis. Wie viel Platz braucht 

eine Giraffe, wie viel bewegt sie sich im 

Durchschnitt? Um Antworten zu finden, 

setzen wir im Rahmen unserer 

Twiga-Tracker-Initiative in 17 afrikanischen 

Ländern Ortungsgeräte ein. Die 

Ergebnisse zeigen, dass Faktoren wie 

Nahrungsverfügbarkeit oder die Individualität 

einer Giraffe eine große Rolle 

spielen – manche bewegen sich viel, 

andere weniger, genau wie Menschen. 

Gibt es eine regelmäßige Giraffen 

„Volkszählung“ in Südafrika? 

Die GCF führt derzeit die erste umfassende 

Untersuchung zur Anzahl, Verbreitung 

und Taxonomie von Giraffen 

in Südafrika durch. Dies geschieht in 

enger Zusammenarbeit mit privaten 

Landbesitzern, Naturschützern, Wildtierärzten, 

Wissenschaftlern, Vertretern 

der örtlichen Gemeinden und der Regierung. 

Obwohl die Giraffenzahlen seit 

den 2010er Jahren zweifellos gestiegen 

sind, ist das genaue Ausmaß dieses Anstiegs 

noch unbekannt. 

Inwiefern ist die Bestimmung von 

Giraffenarten in Südafrika Teil 

Ihrer Arbeit? 

Unsere Arbeit in Südafrika konzentriert 

sich auf die Identifizierung von Arten 

und Unterarten, um ihren Schutz zu verbessern. 

In der Regel dominieren die Südafrikanischen 

Giraffen das Gebiet, was 

wenig überraschend ist, da sie eine der 

zwei Unterarten der Südlichen Giraffe 

sind. Jedoch gibt es in einigen Regionen 

auch Angola Giraffen, die aus Nachbarländern 

nach Südafrika gebracht wurden. 

Um die Artenvielfalt zu bewahren, ist es 

entscheidend zu ermitteln, ob es zu Vermischungen 

und möglichen Hybriden 

zwischen diesen Unterarten gekommen 

ist. Hierfür haben wir ein Teammitglied, 

das in Südafrika reist, um Daten über Giraffenpopulationen 

zu sammeln, DNA- 

Proben zu entnehmen und die Artenbestimmung 

voranzutreiben. Eine große 

Aufgabe, da es hier über zehntausend 

Wildfarmen mit Giraffen gibt. 

Welche Werte bestimmen 

Ihre Arbeit in Südafrika? 

Was wir tun, basiert auf einer fundierten 

Wissenschaft. Wir wollen außerdem positiv 

über den Naturschutz sprechen – 

ja, es gibt nur noch etwa 117.000 Giraffen 

in Afrika, aber wussten Sie, dass ihre 

Zahl seit 2015 um fast 20 % gestiegen 

ist? Das liegt einerseits daran, dass wir 

sie besser zählen, aber eben auch an der 

Arbeit der GCF. 

Giraffen gehören in Südafrika doch 

immer auf einer Reise dazu, oder? 

Giraffen sind die bekanntesten afrikanischen 

Tiere. Sie stehen vielleicht 

nicht oben auf der Wunschliste der Safari-Gäste, 

aber wer keine Giraffen gesehen 

hat, war nicht wirklich in Afrika. 

Giraffen sind wunderschön und seltsam, 

sonderbar und elegant zugleich – 

auch nach so vielen Jahren zaubern sie 

noch immer ein Lächeln in unsere Gesichter, 

wenn wir ihnen bei unserer Arbeit 

begegnen. 

©Kirsten Oliver ©GCF ©Katie Ahl/Emma Wells 

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Gebeco 

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Südafrika – Vom Krügerpark 

bis zur Gartenroute 

13-Tage-Erlebnisreise ab € 2.495 

Südafrika – Naturzauber und 

Traditionen 

18-Tage-Studienreise ab € 4.292 

Magisches Südafrika 

14-Tage-Studienreise ab € 3.795 

l Menschen und Traditionen im Kayamandi- 

Südafrika – Freie Wildnis und 

Indischer Ozean 


l Auf der Pirsch im Krüger-Nationalpark 

l Fahrt entlang des Blyde River Canyons 

l Flexible Programmgestaltung 

l Allradfahrt auf den Sani-Pass in Lesotho 

l Traditionelle Küche der Zulus 

l Wildbeobachtungsfahrt im Krüger-Nationalpark 

Township 

l Auf Pirsch im offenen Geländewagen 

l Erdmännchen-Safari bei Oudtshoorn 

l Ausführliche Pirschfahrten im Krüger- 

Nationalpark 

l Erholung an Durbans Stränden 

www.gebeco.de/2630022 



l Kapstadt entdecken: die schönste Stadt 

Südafrikas 


Südafrikas Süden – von Kapstadt 

nach Port Elizabeth 

12-Tage-Privatreise ab € 3.995 

Südafrika auf Schritt und Tritt 

20-Tage-Wanderreise ab € 4.595 

l Wandern auf dem Leopard-Trail am Blyde River 

Südafrika ausführlich für 

Selbstfahrer 

19-Tage-Privatreise ab € 2.445 

Südafrika Classics zum 

Kennenlernen 


l Fahrt zum Kap der Guten Hoffnung 

l Verkostung südafrikanischer Weine 

l Tierbeobachtungen im Eastern Cape 

Canyon 

l Ganztägige Safari im offenen Geländewagen im 

Krüger-N.P. 

l Panoramaroute und Big Five im Krüger- 

Nationalpark 

l Entlang der Gartenroute nach Kapstadt 

l Einzigartige Ausblicke entlang der Panoramaroute 

l Ganztägige Allrad-Safari im Krüger-Nationalpark 

l 4 Tage in der Supercity Kapstadt 

l Kap Agulhas: am südlichsten Punkt Afrikas 

l Königreich Eswatini 

www.gebeco.de/P63064Z 


www.gebeco.de/263H302 

www.gebeco.de/P63083Z 


Weitere Reisen und 

Termine nach Südafrika 

finden Sie unter 

www.gebeco.de/rundreisesuedafrika 

Reiseveranstalter | Impressum 

Gebeco Gesellschaft für internationale Begegnung 

und Cooperation mbH & Co. KG (GmbH 

& Co. KG), 24118 Kiel, Holzkoppelweg 19 

Telefon +49 (0) 431 5446-0 

Fax +49 (0) 431 5446-111 

E-Mail: kontakt@gebeco.de · www.gebeco.de 

Persönlich haftende Gesellschafterin: 

Gebeco Verwaltungsgesellschaft mbH 

Geschäftsführer: Ury Steinweg, Thomas Bohlander, 

Michael Knapp. 

Registergericht: AG Kiel, HRA 3964 

Umsatzsteuer-ID gem. § 27a UStG: DE134848762 

Wesentliche Merkmale der Dienstleistung: 

Reiseveranstaltung 

Reiseveranstalter-Haftpflichtversicherung: XL 

Insurance Company SE, Direktion für Deutschland, 

Hopfenstr. 6, 80335 München; räumlicher 

Geltungsbereich der Versicherung: weltweit; Auf den 

Reisevertrag findet deutsches Recht Anwendung 

Inhaltlich verantwortlich: Andy Janz; Redaktion: 

Lukas Brüheim, Britta Grabert, Andy Janz, Anne 

Zinser, Tanja Pulter, Svea Gerull, Martina Vollmer 

Bildnachweis: Agentur/Fotograf, Seite: Kathie Ahl 

und Emma Wells 30; Billy Dodson Titel,30; GCF 

31; Gebeco 3,7,14,16,33,34; Norbert Eiserle-Hein 

14,16,26; iStockphoto 34; Simon Naylon 30; Kirsten 

Oliver 30,34; Shutterstock 2,4,6,8-13,15,18- 

25,29,32-33; Paul Spierenburg 16,26,28,32; Nicole 

Zimmermann 17,26-27. Text, Bilder, Grafiken und 

AGB unterliegen dem Schutz des Urheberrechts und 

anderer Schutzgesetze. Alle Rechte vorbehalten. 

Stand Oktober 2023 



Jeder Mensch reist anders. 

Die Gebeco Reisewelt besticht durch ihre Vielfalt: Ob individuell oder in der Kleingruppe, 

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