BN Magazin 2023/24

Ortsgruppe Merching: Von der Apfelblüte zum Apfelsaft
Bund Naturschutz und Grundschule Merching schließen den Jahreskreis
mit einem Apfelsaftpressen auf der Streuobstwiese
Bericht von Christina Riedmann-Pooch, Friedberger Allgemeine, 18.10.23
Im Frühjahr hatten sie als erste
Klassen Kräuter, Apfelblüten und
die Bienen auf der Streuobstwiese
besucht – jetzt machten sie sich als
Zweitklässler nach der Apfelernte
ans Apfelsaftpressen.
Eva Wülbern, Astrid Richter und
Vorstand Günter Paa vom Bund
Naturschutz haben sogar eine
Lösung gefunden, die verhagelten
Äpfel, die eigentlich vom Baum
gepflückt werden sollten, bereit zu
stellen: Das Ernten wurde einfach
übersprungen und die Äpfel warten
nun in Kisten und Körben darauf,
geschrubbt, geschnibbelt, getestet
und zerkleinert zu werden. Zuerst
nimmt Günter Paa die Äpfel einmal
genau unter die Lupe und erklärt,
welche Äpfel fürs Pressen geeignet
sind – und welche leider aussortiert
werden müssen.
Dann dürfen die Kinder loslegen
und die Äpfel waschen und
zerkleinern – denn auf sie wartet
schon Andreas Brummer, der extra
aus Pöttmes mit seiner Apfelpresse
gekommen ist. Mit Begeisterung
werfen die Kinder die Apfelstücke in
einen kleinen mechanischen
Häcksler und betätigen mit
Feuereifer die Kurbel, der die
kleinen Stücke noch weiter zur
Maische verarbeitet. Die Kinder
beobachten genau, dass sich die
Apfelmaische verfärbt – doch das
ist sogar gut, versichert Andreas
Brummer: Der Apfel schmeckt noch
Die Äpfel sind reif! Die Schulkinder der 2. Klasse freuen sich mit ihrer Lehrerin Eva Müller (li) auf
das Apfelpressen. Günther Paa vom Bund Naturschutz begleitet sie dabei.
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