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Backwaren & Coffee Shop

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Teil<br />

einer<br />

starken<br />

Gruppe


BidCorp ist eine internationale, breit<br />

angelegte Unternehmensgruppe mit<br />

Hauptsitz in Johannesburg, Südafrika.<br />

Vertreten auf 5 Kontinenten unter der<br />

Marke Bidfood, ist die Unternehmensgruppe<br />

weltweit darauf ausgerichtet,<br />

die Bedürfnisse der Foodservice-<br />

Branche vollständig zu erfüllen.<br />

2017 markiert für PIER 7 den Beginn<br />

eines neuen Wegs zusammen mit Bidfood.<br />

Mit unserer charakteristischen<br />

Leidenschaft für die Gastronomie und<br />

mit einem erweiterten Produktsortiment<br />

ist PIER 7 weiterhin Ihr zuverlässiger<br />

Partner in Deutschland und<br />

Österreich.


„Unsere Aufgabe ist<br />

es, zum kulinarischen<br />

Erfolg unserer Kunden<br />

beizutragen“<br />

High-End-Convenience & aktuelle Trends in einer einmaligen Vielfalt.<br />

PIER 7 ist ein Food Service Unternehmen und versteht sich als Partner für Gastronomen<br />

und Hoteliers in Deutschland und Österreich. Wir liefern innovative High-End-<br />

Convenience aus aller Welt und inspirieren unsere Kunden mit immer neuen Trends.<br />

So unterstützen wir Sie:<br />

Lieferung bis zu<br />

6x die Woche<br />

Kurzer<br />

Bestellvorlauf<br />

Auftragsproduktion<br />

für Eigenmarken<br />

Lieferung von kleinen<br />

Bestellmengen<br />

Entwicklung eigener<br />

Produktlinien<br />

Erstellung von<br />

Food-Konzepten<br />

& Speisekarten<br />

Durchführung von<br />

Produktschulungen<br />

& Workshops<br />

Feindistribution<br />

als Broker


Inhalt<br />

Baguette & Ciabatta 6<br />

Brotlaibe 10<br />

Fladenbrot, Dönerbrot, Bagels & Focaccia 12<br />

Semmeln 16<br />

Minis & Mischkartons 17<br />

Laugengebäck 18<br />

Croissants ungefüllt 20<br />

Croissants gefüllt 22<br />

Süßes Gebäck 24<br />

Mini Gebäck süß 28<br />

Siedegebäck 29<br />

American Bakery 30<br />

Kuchen, Torten & Schnitten 32<br />

Mehl-und Süßspeisen, Strudel 34<br />

Patisserie 35<br />

Gebäck herzhaft & Snacks 36<br />

Herzhafte Speisen 38


Baguette & Ciabatta<br />

Orig. französisches Baguette<br />

Brötchen<br />

Mit einem Schnitt, Länge ca. 17 cm, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 85 g 500222<br />

Baguette Hälfte<br />

Halbes Baguette mit 2 Schnitten. Länge:<br />

ca. 28 cm. Ideal für die Herstellung von<br />

Sandwich-Baguettes und Panini.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 72 Stück á 120 g 114085<br />

Baguette<br />

Original französische Herstellung. Länge:<br />

ca. 58 cm.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 32 Stück á 290 g 114068<br />

Baguette Parisienne<br />

Brot vom Typ „Parisienne“. Mit lockerer<br />

Krume, angenehmem Geruch. Das Produkt<br />

hat 5 regelmäßige Schnitte. Länge:<br />

ca. 58 cm.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 440 g 114079<br />

Steinofenbaguette rustikal<br />

halbgebacken<br />

Weizenmehlbaguette mit Meersalz,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 15 Stück a 450 g 500017<br />

Ancienne<br />

Baguette mit Natursauerteig und<br />

Kartoffelflocken, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 15 Stück á 500 g 500014<br />

6


Parisienne<br />

Klassisches knuspriges Stangenweißbrot<br />

- französische Art, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 550 g 500011<br />

Petite Baguette<br />

Helles, längliches und spitz zulaufendes<br />

Weizenkleingebäck, rustikal gerissen -<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 48 Stück a 100 g 500214<br />

Petite Baguette dunkel<br />

Dunkles, längliches und spitz zulaufendes<br />

Weizenkleingebäck, rustikal gerissen<br />

- vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 48 Stück a 100 g 500212<br />

Petite Baguette Dinkel Chia<br />

Cranberry<br />

Spezialbrot mit Dinkel, Chiasamen<br />

und Cranberry mit Maisgrieß- und<br />

Mohntopping, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 48 Stück a 100 g 500232<br />

Petite Pain Baguette Orient<br />

Längliches, orientalisches Weizenkleingebäck<br />

mit Kichererbsen, getrockneten<br />

Tomatenund Curry, bestreut mit Sesam<br />

und Schwarzkümmel, rustikal gerissen,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 48 Stück a 100 g 500234<br />

Walnuss-Flute<br />

Weizenmehlbaguette mit<br />

Walnußstücken vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 25 Stück á 280 g 500029<br />

Sportlerbaguette<br />

Vollkorn-Körnerbaguette mit Dinkel,<br />

Kürbis- Sonneblumenkerne und Sesam,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 20 Stück á 300 g 500195<br />

Partystange (Roggenteig)<br />

Weizen- Roggenmehl, Sauerteig<br />

mit Kümmel, Koriander, Fenchel,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 20 Stück á 500 g 500033<br />

Kürbis-Sonnen-Baguette<br />

Weizenmehl, Sonnenblumenkerne,<br />

Kürbiskerne, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 20 Stück á 500 g 500036<br />

7


Baguette & Ciabatta<br />

Malzbaguette<br />

Dunkles Baguette mit einer<br />

Malzmischung, Weizenmehl, und<br />

Leinsamen, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 10 Stück á 1000 g 500010<br />

Oliven-Flute<br />

Weizenmehlbaguette mit Oliven,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 25 Stück á 280 g 500015<br />

Baguette Mischkarton<br />

Enthält je 3 Stück der folgenden Sorten:<br />

Parisienne, Navette, Partystange<br />

(Roggenteig), Kürbis-Sonnenblumen-<br />

Baguette, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

4 Sorten á 3 Stück á ca. 500 g 500008<br />

Baguette Prestige<br />

Rustikales, bemehltes Baguette mit spitzen<br />

Enden und dem Duft von Sauerteig,<br />

Länge: ca. 57 cm.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 20 Stück á 400 g 4212<br />

Partystange (Roggenteig)<br />

Ohne Kümmel.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 16 Stück á 500 g 500412<br />

Wurzelbrot hell<br />

Eine aufwendig hergestellte Brot-<br />

Spezialität mit besonders langer<br />

Teigführung nach schweizer<br />

Originalrezept. vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 15 Stück á 500 g 500013<br />

Wurzelbrot Rustico<br />

Eine aufwendig hergestellte Körner-<br />

Brot-Spezialität nach schweizer<br />

Originalrezept mit besonders langer<br />

Teigführung, mit Roggenflocken,<br />

Malz, Leinsamen, Sesam und<br />

Sonnenblumenkernen, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 15 Stück á 500 g 500012<br />

Pagnotta<br />

Toskanisches Bauern-Weißbrot,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 8 Stück á 500 g 500193<br />

Demi-Walnuss (Walnussbrot)<br />

Kleines Walnußbrot mit Sauerteig,<br />

Kartoffeln, Meersalz & Walnüssen -<br />

vorgebacken, tiefgefroren<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 350 g 500001<br />

8


Löwen-Rustico<br />

Sauerteigbrot mit Meersalz, Röstmalz &<br />

Kümmel, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 10 Stück á 500 g 500037<br />

Walnuss-Ciabatta<br />

Mit Weizenmehl, Natursauerteig,<br />

Walnüssen & Olivenöl, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 30 Stück á 250 g 500032<br />

Gourmet-Ciabatta<br />

Klassisches italienisches Weißbrot<br />

mit Olivenöl und krosser, goldgelb<br />

gebackener Kruste, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 500 g 500016<br />

Oliven-Ciabatta<br />

Klassisches italienisches Ciabatta<br />

Weißbrot mit schwarzen Oliven,<br />

Meersalz & Olivenöl, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 30 Stück á 250 g 500019<br />

Ciabatta Salt´n Pepper<br />

Weizen-Ciabatta mit Topping aus Salz<br />

und Pfeffer, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 17 Stück á 400 g 500026<br />

Epi<br />

Baguette in Form einer Weizenähre für<br />

Knusperfreunde, vorgebacken. Zubereitung:<br />

Backofen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 15 Stück á 350 g 500040<br />

9


Brotlaibe<br />

Roggen-Kartoffel-Laib<br />

Helles Roggenmischbrot mit<br />

Kartoffelflocken, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 500 g 500035<br />

Französisches Landbrot<br />

Klassisches französisches Weißbrot<br />

mit Meersalz, Sauerteig, Weizen-<br />

Roggenvollkornmehl & Sesam,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 500 g 500030<br />

Roggenmischbrot Rustikal<br />

Großes Roggenmischbrot mit Kruste,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 10 Stück á 1000 g 500020<br />

Brotzeit-Laib<br />

Kleines Roggenmischbrot mit Kruste,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 500 g 500023<br />

Malzbrot<br />

Sauerteigbrot mit Malzmischung &<br />

Meersalz, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 750 g 500024<br />

Powerbrot / Finnenbrot<br />

Mildes, lockeres Mehrkornbrot mit<br />

Sauerteig, Sonnenblumenkerne,<br />

Sojaschrot, Leinsaat, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 500 g 500027<br />

Französisches Rosinenbrot<br />

Exquisites französisches Frühstücksbrot<br />

für süße Aufstriche oder perfekt<br />

zum edlen Käse am Abend gereicht!<br />

Weizenbrot mit Rosinen, Haselnüssen &<br />

etwas Rosmarin, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 12 Stück á 400 g 500031<br />

Boulot Campagne<br />

Edles fruchtig-nussiges französisches<br />

Brot mit Apfelmus, Haselnüssen,<br />

Sonnenblumen-Kürbiskernen,<br />

Kartoffelflocken, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 16 Stück á 500 g 500022<br />

Olivenbrot<br />

Weizenbrot mit schwarze Oliven,<br />

Meersalz, Essig und Olivenöl,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 13 Stück á 350 g 500018<br />

10


Landbrot nach italienischer Art<br />

Luftiges Laib aus Weizenmehl mit einer schönen Kruste,<br />

vorgebacken. Perfekt für Panini & Bruscetta oder in<br />

einem Brotkorb.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 9 Stück á 1000 g 500007<br />

Unsere <strong>Backwaren</strong><br />

Qualitativ hochwertig.<br />

Breites Sortiment - bei uns finden Sie fast alles!<br />

Unsere Eigenmarke 'Iceberg' wird regional<br />

produziert.<br />

Schnelle und zuverlässige Lieferung, um die<br />

<strong>Backwaren</strong> immer rechtzeitig zu erhalten.<br />

Finde alle passsenden Artikel in unserem breit<br />

aufgestellten Sortiment.<br />

11


Semmeln<br />

Kaisersemmel (handgefertigt)<br />

Der Standard für jeden Backshop<br />

Vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 70 g 500305<br />

Kaiser-Mohnsemmel<br />

Vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 70 g 500267<br />

Kaiser-Sesamsemmel<br />

Vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 65 g 500307<br />

Schrippe Natur<br />

Unser Renner - ca. 11,5 x 5,5 cm,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 112 Stück á 75 g 500188<br />

Boule Rustique<br />

Rustikales Brötchen nach traditionellem<br />

französischem Rezept.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 90 g 114052<br />

Bauernmailänder<br />

Sauerteig und Kartoffelflocken,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 70 Stück á 100 g 500025<br />

Kartoffelschrippe dunkel<br />

Weizenmehlbrötchen mit<br />

Kartoffelflocken, Roggensauerteig,<br />

Gerstenmehl, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 100 g 500314<br />

Kartoffelschrippe<br />

Weizenmehlbrötchen mit<br />

Kartoffelflocken, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 100 g 500313<br />

Mini-Gourmet-Brötchenmix<br />

Enthält je 40 Stück von: Mini-Spitzerl,<br />

Mini-Kartoffel, Mini-Kürbis, Mini-<br />

Mehrkorn, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x40 Stück á 40 g 500021<br />

12


Micro-Boules Rustiques<br />

Sortiment aus 7 verschiedenen Mini<br />

Boules mit Kartoffelflocken (Hell, Dunkel,<br />

Dinkel, Körner, Sonnenblumenkerne,<br />

Karotte, Kürbiskerne) - Ideal für Büffet,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 7x40 Stück á 300 g 500218<br />

Boule Rustique Dinkel<br />

Rustikales dunkles Brötchen nach traditionellem<br />

französischem Rezept.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 90 g 114053<br />

Boule Rustique Karotte<br />

Weizenkleingebäck mit Karottenstückchen<br />

im Teig und mit Körner-Topping,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 90 g 500225<br />

Vollkornbrötchen Saaten &<br />

Haferflocken<br />

Vollkornbrötchen mit Saaten und<br />

Haferflocken im Dekor, rustikal gerissen,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 3x30 Stück á 90 g 500400<br />

Dinkel-Buchweizen-Knoten<br />

Der Dinkel-Buchweizen-Knoten fällt<br />

als erstes durch seine spezielle Knoten-<br />

Optik ins Auge. Bei der Herstellung<br />

kommen bestes Dinkel- und Buchweizenmehl,<br />

Joghurt und gehackte Kürbiskerne<br />

zum Einsatz, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x28 Stück á 80 g 500208<br />

Dinkel-Brötchen<br />

Ovales Dinkelbrötchen, rustikal gerissen<br />

und mit Dinkelschrot bestreut, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x30 Stück á 90 g 500236<br />

Gourmet-Weck Dinkel-Mehrkorn<br />

Dinkelbrötchen mit<br />

Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam<br />

und Kürbiskernen, handgefertigt,<br />

bestreut , vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 110 g 500315<br />

Gourmet-Weck Kürbis-Pistazie<br />

Weizenbrötchen mit Kürbiskernen,<br />

Kartoffelflocken und Pistazien,<br />

handgefertigt, bestreut , vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 120 g 500316<br />

Mini Gourmet Brötchen<br />

Variationen - Delifrance<br />

Weizenkleingebäck mit<br />

Sonnenblumenkernen, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 5x25 Stück á 60 g 500399<br />

13


Semmeln<br />

Gourmet-Weck Sonnenblumen<br />

Handgefertigt, bestreut, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 110 g 500320<br />

Gourmet-Weck Kürbiskerne<br />

Handgefertigt, bestreut, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 110 g 500319<br />

Gourmet-Weck Mehrkorn<br />

Weizen-Sauerteigbrötchen mit braunem<br />

Leinsamen, Sonnenblumenkernen,<br />

Sesam, Haferflocken, Sojakleie und<br />

Gerstengrieß,handgefertigt, bestreut,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 110 g 500317<br />

Gourmet-Weck Karotten-<br />

Mehrkorn<br />

Handgefertigt, bestreut, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 110 g 500312<br />

Gourmet-Spitz Cerealien<br />

Handgefertigt, bestreut, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 120 g 500311<br />

Mini-Gourmet-Weck Vollkorn-Mix<br />

Enthält je 30 Stück von: Mini-Gourmet-<br />

Weck Dinkel-Mehrkorn 55g - Mini-<br />

Gourmet-Weck Sonnenblumen 55g<br />

- Mini-Gourmet-Weck Kürbiskerne 55g<br />

- Mini-Gourmet-Weck Mehrkorn 55g,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x30 Stück á 55 g 500318<br />

Korn-Mix-Semmeln<br />

Korngebäck in vier Variationen.<br />

Enthält je 20 St. von: Kornsemmel,<br />

Kürbiskernsemmel,<br />

Mehrkorn-Hafersemmel und Vollkorn-<br />

Sonnenblumenkern-Semmel,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

4 Sorten á 20 Stück á 70 g 500194<br />

Fitness Piccolo<br />

Reichhaltiges Brötchen mit Roggen-<br />

und Weizenmehl, enthält Leinsamen,<br />

Sesamsaaten und Sonnenblumenkerne,<br />

lockere, softe Krume, attraktiv mit<br />

Haferflocken und Körnern dekoriert,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 100 g 500122<br />

Kornspitz<br />

Weizengebäck mit hohem Anteil<br />

an Weizen- und Roggenschrot, mit<br />

Leinsamen Weizenkleie und einer feinen<br />

Gewürzmischung, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 36 Stück á 80 g 500041<br />

14


Ciabatta Oliva piccola<br />

Nach italienischer Art mit 11% schwarzen<br />

Oliven, Dekorschnitt an der Oberseite<br />

und leicht bemehlt, vorgebacken .<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 70 Stück á 120 g 500266<br />

Maisecke<br />

Außergewöhnlicher Teig mit Mais und<br />

Maismehl, angereichert mit Sonnenblumenkernen,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 100 g 500147<br />

Lenôtre-Spitzbrötchen EPI<br />

(Ährenform)<br />

Original französisch, von Hand geschnittene<br />

Brötchen. Das Beste der französischen<br />

Backkunst, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 40 g 500048<br />

Hamburger-Brötchen rund mit<br />

Sesam<br />

Klassisches Burger- Brötchen mit Sesam,<br />

Ø ca. 12,7 cm. Fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 84 g 500382<br />

Brioche Burger-Bun<br />

Der besondere Burger! Durchmesser ca.<br />

11,2 cm, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 36 Stück á 105 g 500075<br />

Baguette-Brötchen orig.<br />

französisch<br />

Mit einem Schnitt, Länge ca. 17 cm, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 85 g 500222<br />

Zero-Wheat-Brötchen, Natur<br />

Die leckere weizenfreie Alternative: Das Zero<br />

Wheat Brötchen Natur ist mit seinem Maisgrieß-<br />

Topping ideal zum Frühstück oder als Beilage zu<br />

Salaten und Suppen, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 80 g 500238<br />

15


Minis & Mischkartons<br />

Mini-Gourmet-Brötchenmix<br />

Enthält je 40 Stück von: Mini-Spitzerl,<br />

Mini-Kartoffel, Mini-Kürbis, Mini-<br />

Mehrkorn, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x40 Stück á 40 g 500021<br />

Mini-Gourmet-Weck Vollkorn-Mix<br />

Enthält je 30 Stück von: Mini-Gourmet-<br />

Weck, Dinkel-Mehrkorn 55g - Mini-<br />

Gourmet-Weck Sonnenblumen 55g,<br />

Mini-Gourmet- Weck Kürbiskerne 55g,<br />

Mini-Gourmet-Weck Mehrkorn 55g,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x30 Stück á 55 g 500318<br />

Korn-Mix-Semmeln<br />

Korngebäck in vier Variationen.<br />

Enthält je 20 St. von: Kornsemmel,<br />

Kürbiskernsemmel,<br />

Mehrkorn-Hafersemmel und Vollkorn-<br />

Sonnenblumenkern-Semmel,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

4 Sorten á 20 Stück á 70 g 500194<br />

Micro-Boules Rustiques<br />

Sortiment aus 7 verschiedenen Mini<br />

Boules mit Kartoffelflocken (Hell, Dunkel,<br />

Dinkel, Körner, Sonnenblumenkerne,<br />

Karotte, Kürbiskerne) - Ideal für Büffet,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 7x40 Stück á 300 g 500218<br />

Mini-Rustico Dunkel<br />

Edles Brötchen aus Weizen- und<br />

Roggenvollkornmehl und Röstmalz,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 70 Stück á 50 g 500028<br />

Mini-Laugen-Mix - 3 Sorten<br />

Mini-Laugenstangerl, Mini-<br />

Laugensemmel, Mini- Laugenknöpfe,<br />

perfekt für Catering, Party-Service,<br />

Hotellerie & Buffet, zum Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 150 Stück á 50 g 500306<br />

16<br />

Mini Gourmet Brötchen<br />

Variationen - Delifrance<br />

Weizenkleingebäck mit<br />

Sonnenblumenkernen, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 5x25 Stück á 60 g 500399<br />

Mini-Mehrkorn-Buttercroissant<br />

mit Topping<br />

Neben einem knusprigen Topping<br />

aus gelben und braunen Leinsamen,<br />

Sonnenblumenkernen und Haferflocken<br />

finden sich auch Mohnkörner, Sonnenblumenkerne<br />

und brauner Leinsamen<br />

im Weizenvollkorn-Teig, mit 19 % Butteranteil,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x50 Stück á 30 g 500229<br />

Baguette Mischkarton<br />

Enthält je 3 Stück der folgenden Sorten:<br />

Parisienne, Navette, Partystange<br />

(Roggenteig), Kürbis-Sonnenblumen-<br />

Baguette, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

4 Sorten á 3 Stück á 500 g 500008


Laugengebäck<br />

Laugenbreze bayrischschwäbische<br />

Art<br />

Mit Salzpäckchen, sehr weicher<br />

und mussiger Teig,<br />

eingeschnitten, zum Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x18 Stück á 110 g 500292<br />

Laugenbreze<br />

Mit Salzpäckchen, dicker, gut<br />

geeignet für Butterbrezen<br />

(einfach zu schneiden), zum<br />

Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 100 g 500291<br />

Laugenbreze 5er / Wies´n Breze<br />

Mit Salzpäckchen, in einem<br />

kleinen Karton für weniger Platz in<br />

der Truhe, zum Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 15 Stück á 350 g 500298<br />

Laugenstange eingeschnitten<br />

Mit Salzpäckchen, zum Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x25 Stück á 110 g 500293<br />

Laugenzopf<br />

Mit Salzpäckchen, zum Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x25 Stück á 120 g 500294<br />

Brezel Bun geschnitten (webcut)<br />

Fertigbacken Sandwich für Bäckereien<br />

vegan, fertiggebacken, nur kurz zum<br />

Regenerieren.<br />

TTK garfertig<br />

1 Karton á 42 Stück á 80 g 500296<br />

Laugen-Fußballbrötchen<br />

Fertiggebacken, nur kurz zum<br />

Regenerieren.<br />

TK garfertig<br />

1 Kartoná 3x20 Stück á 70 g 500295<br />

Mini-Laugen-Mix - 3 Sorten<br />

Mini-Laugenstangerl, Mini-<br />

Laugensemmel, Mini- Laugenknöpfe,<br />

perfekt für Catering, Party-Service,<br />

Hotellerie & Buffet, zum Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 150 Stück á 50 g 500306<br />

Laugenecke<br />

Mit 18% Butter, zum Fertigbacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 100 g 500095<br />

17


Fladenbrot, Dönerbrot, Bagels & Focaccia<br />

Fladenbrot-mediteranes Pide<br />

Nach türkischer Rezeptur mit Sesam &<br />

Schwarzkümmel, Ø ca. 27 cm, vegan,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 15 Stück á 500 g 500322<br />

Dönerbrot von Hand gefertigt<br />

Kleines helles Fladenbrötchen mit<br />

Meersalz & Olivenöl zum Belegen,<br />

bestreut mit Sesam & Schwarzkümmel,<br />

vegan, Ø ca. 18 cm, vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 25 Stück á 150 g 500321<br />

FF-Demi-Flagueline rustikal<br />

Hergestellt aus bestem Roggen und<br />

Weizen - Ideal zum belegen, fertig gebacken,<br />

tiefgefroren. Geschnitten und<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 100 g 500042<br />

Focaccia quadrata Delifrance,<br />

vorgegrillt<br />

Vorgegrillte und vorgeschnittene<br />

Focaccia. Die Löcher in der Focaccia ermöglichen<br />

ein besseres Eindringen des<br />

Olivenöls - vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 36 Stück á 90 g 500220 TK garfertig<br />

Focaccia rund mit Kräuter<br />

Das runde Focaccia fällt durch seine runde<br />

Form und das Kräuter-Topping sofort<br />

ins Auge. Für ein köstliches Sandwich<br />

wird es individuell belegt. Das besondere<br />

Etwas bekommt es durch kurzes Erhitzen<br />

im Kontaktgrill, vorgebacken.<br />

1 Karton á 45 Stück á 120 g 500217<br />

Sesamring - Simit ungegart<br />

Der Sesamring / Simit erhält erst seine<br />

Form und Größe nach dem Auftauen<br />

durch Ihre individuellen Ideen, ungegart.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 130 g 500076<br />

Neugierig?<br />

Meldem Sie sich bei uns!<br />

Bagel Sesam<br />

Fertig zum Belegen, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 36 Stück á 75 g 500283<br />

Soft-Bagel Malzmehrkorn<br />

Aus drei Getreidesorten, verfeinert mit<br />

Malzerzeugnissen, mit Körnern und<br />

Saaten bestreut, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 36 Stück á 75 g 500282<br />

info@pier7.de<br />

+49 (0) 8142 65 244-0<br />

18


Passende Produkte zu<br />

Ihren <strong>Backwaren</strong> finden?<br />

Entdecke unsere reichhaltige Auswahl von über 4000 passenden Artikeln,<br />

mit welchen wir individuell auf Ihre Bedürfnissen eingehen können.<br />

Frische<br />

Vielfalt.<br />

19


Croissants ungefüllt<br />

Heritage Buttercroissant<br />

Ein besonders knuspriges Croissant mit leichter<br />

Blätterung durch edle Zutaten: reine Butter aus<br />

der Bretagne (24 %) und Rohrzucker (5,5 %), mit<br />

Sauerteig.<br />

Herkunft: Frankreich.<br />

Zubereitung: Backofen, Auftauen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 70 g 114113<br />

Croissant -Beurre fin pret<br />

Bridor Croissant mit 23 % Butteranteil<br />

original französisch.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 80 g 500044<br />

Croissant<br />

80g Croissant. Goldbraune Farbe, knusprig,<br />

weich und schmelzend mit einer<br />

Karamellnote im Abgang. Herkunft:<br />

Frankreich.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 80 g 9809<br />

Veganes Croissant Natur<br />

Original französisches Croissant, feinblättrig-knusprig,<br />

einfach lecker, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x28 Stück á 80 g 500211<br />

Croissant -LES SAVOUREUX-<br />

Leicht, blättrig, knusprig und ein guter<br />

Geschmack nach Butter: Es ist ein unverzichtbarer<br />

Begleiter - nicht nur für das<br />

Frühstück.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 90 g 500045<br />

Croissant Royal<br />

Mit 24% Butteranteil, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x35 Stück á 80 g 500104<br />

Mini-Butter-Croissant<br />

Splittriges Mini-Croissant mit einem<br />

Butteranteil von 24% und Eistrich,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 130 g 500100<br />

20


Lenôtre-Mini-Buttercroissant<br />

Ein exklusives Croissant mit reiner Butter,<br />

delikatem Geschmack und einzigartigem<br />

Blätterteig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 195 Stück á 30 g 500046<br />

Butter-Back-Kipferl<br />

Ein hoher Butteranteil (24 %) sorgt für<br />

den harmonischen Geschmack und die<br />

lange Frischhaltung, sehr saftig und nur<br />

leicht gesüßt, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 120 Stück á 80 g 500099<br />

Bamberger Hörnchen<br />

Mit 22% reiner Markenbutter, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x60 Stück á 80 g 500134<br />

Croissant Royal, gebogen<br />

Ein leckeres, knuspriges Buttercroissant<br />

in leicht gebogener Form mit 24%<br />

Butteranteil, glänzende Oberfläche nach<br />

dem Backen ohne Dampf durch Eistreiche,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x45 Stück á 90 g 500117<br />

Laugencroissant<br />

Lockeres, buttriges Laugencroissant mit<br />

feiner Blätterung und großem Volumen,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 80 g 500115<br />

Keimkraft-Kipferl<br />

Kerniges Butter-Croissant mit ganzen<br />

Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen,<br />

Dinkelvollkornschrot und Leinsamen<br />

und mit einem Anteil an Keimkraftmehl<br />

aus 9 verschiedenen Keimlingen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 105 g 500139<br />

Laugen-Korn-Kipferl<br />

Schmackhaftes Butter-Croissant mit<br />

Laugenüberzug und Saaten. Herzhaft<br />

gelaugt, vielseitig zu belegen oder<br />

einfach pur zu genießen, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x60 Stück á 85 g 500407<br />

Mehrkorn Buttercroissant<br />

(Körner-Topping)<br />

Buttercroissant leicht gesalzen mit<br />

Mohn, Sonneblumenkernen und braunen<br />

Leinsamen im Teig, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 56 Stück á 80 g 500245<br />

Mini-Mehrkorn-Buttercroissant<br />

mit Topping<br />

Neben einem knusprigen Topping<br />

aus gelben und braunen Leinsamen,<br />

Sonnenblumenkernen und Haferflocken<br />

finden sich auch Mohnkörner, Sonnenblumenkerne<br />

und brauner Leinsamen<br />

im Weizenvollkorn-Teig, mit 19 % Butteranteil,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x50 Stück á 30 g 500229<br />

21


Croissants gefüllt<br />

Milchschokolade-Buttercroissant<br />

Original französisches Buttercroissant mit 16,5%<br />

Butteranteil und 16% zarter Milchschokolade-Füllung,<br />

bestreut mit 3% Schoko-Topping, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x12 Stück á 90 g 500224<br />

Buttercroissant mit Schokocreme<br />

Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit<br />

Schokoladencremefüllung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 105 g 500097<br />

Schoko-Croissant<br />

Mit einer üppigen Schoko-Creme-<br />

Füllung backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 4x22 Stück á 110 g 500261<br />

Marmor-Croissant mit<br />

Milchcreme und Schokolade<br />

Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit<br />

Milchcremefüllung und Schokolade,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 115 g 500105<br />

Nuss-Nougat-Croissant<br />

Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit<br />

Nuss-Nougatfüllung und Mandeldekor,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 105 g 500131<br />

Vanillecroissant<br />

Fein-splittriges Butter-Croissant, gefüllt<br />

mit reichlich zarter Vanillecreme<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 115 g 500098<br />

Mini-Mix Butter-Croissant gefüllt<br />

Enthält je 36 Stück mit folgender<br />

Füllung: Aprikosen mit gelber<br />

Dekoration, Praliné mit<br />

Schokostreuseldekor, Marzipan mit<br />

Mandeldekor, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 3x36 Stück á 45 g 500275<br />

22


Marzipancroissant<br />

Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit<br />

Marzipan / Krokantfüllung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x50 Stück á 105 g 500129<br />

Croissant Aprikose<br />

Buttercroissant mit Aprikosenkonfitüre<br />

gefüllt.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 90 g 114161<br />

Butter-Croissant mit<br />

Aprikosenfüllung<br />

Feines Croissant mit reichhaltiger<br />

Aprikosenfüllung.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 100 g 500397<br />

Croissant mit Himbeerfüllung<br />

Ein goldbraun glänzendes Croissant mit<br />

köstlicher Himbeerfüllung über die ganze<br />

Länge, mit rosa Zuckerguss dekoriert.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x20 Stück á 90 g 500051<br />

Croissant Blaubeer vegan<br />

Veganes Croissant mit Heidelbeerfüllung.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 100 g 10476<br />

Schinken-Käse-Croissant<br />

Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit<br />

Käsecremefüllung, Schinken und Käsebestreuung,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 110 g 500136<br />

23


Süßes Gebäck<br />

Schokobrötchen (backfertig)<br />

Plunderteigling mit Schokoladenfüllung,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 100 g 500149<br />

Schokobrötchen<br />

Französisches Schokoladenbrötchen mit<br />

2 Schokostangen. Herkunft: Frankreich.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 70 Stück á 75 g 4282<br />

Heritage Pain au Chocolat<br />

Butterschokobrötchen mit Butter aus<br />

der Bretagne und Eistrich.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 75 g 114160<br />

Rosinenschnecke<br />

Hochwertige Butterrosinenschnecke mit<br />

Sirup zum Glasieren nach dem Backen.<br />

Herkunft: Frankreich.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 110 g 4295<br />

Nußschnecke<br />

Zart-knuspriger Croissant-Teig mit<br />

einem hohen Butteranteil (über 20%)<br />

mit einer hochwertigen Nussfüllung aus<br />

reichlich geriebenen Haselnüssen und<br />

einer leichten Zimtnote, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 36 Stück á 150 g 500107<br />

Lebkuchenschnecke<br />

Süße Schnecke aus feinem<br />

Butterplunder gefüllt mit Nüssen,<br />

Persipan und weihnachtlichen<br />

Gewürzen, garniert mit Hagelzucker,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 34 Stück á 140 g 500410<br />

Maxi- Rosinenschnecke<br />

Plunderteigling mit reichlich<br />

Vanillecremefüllung und Rosinendekor,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x40 Stück á 150 g 500406<br />

Maxi-Mohnschnecke<br />

Plundergebäck mit Mohn-<br />

Apfelmusfüllung - saftige<br />

Mohnschnecke aus feinem Butter-<br />

Croissantteig und leckerer Mohnfüllung,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x40 Stück á 150 g 500405<br />

Johannisbeer-Streuselschnecke<br />

Hefefeingebäck mit Johannisbeeren<br />

(15%), Streuseln 30% und Fondant 9%,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und Verzehrfertig<br />

1 Karton á 30 Stück á 150 g 500308<br />

24


Vanillebrille<br />

Plunderteigling mit Vanillecremefüllung,<br />

knusprig und cremig - eine genussvolle<br />

Verbindung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x40 Stück á 140 g 500409<br />

Streusel-Nuss-Hörnchen<br />

Plundergebäck mit Nussfüllung und<br />

Butterstreuseldekor, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 140 g 500106<br />

Schoko-Vanille-Hörnchen<br />

Feines Plundergebäck mit einer<br />

durchgehenden Füllung aus<br />

zartschmelzender Schweizer<br />

Schokocreme auf zarter Vanillecreme,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x50 Stück á 125 g 500101<br />

Zimt-Zucker-Schnecke<br />

(Franzbrötchen)<br />

Aus gezogenem Hefeteig mit Zimt und<br />

Zucker, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 3x24 Stück á 120 g 500092<br />

Franzbrötchen<br />

Plunderteigling mit Persipan-Zucker-<br />

Zimtfüllung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 125 g 500094<br />

Zimtzucker-Kranz<br />

Plundergebäck mit reichlich Zimt-<br />

Zucker-Creme und knusprigem<br />

Hagelzucker-Dekor, per Hand getwistet<br />

und zum Kranz geformt, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 130 g 500408<br />

Sahne-Vanille-Plunder<br />

Plunderteigling mit Vanillecreme-Sahnefüllung,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 135 g 500157<br />

Puddingbrezel glasiert<br />

Leckeres Plundergebäck in Brezenform<br />

mit 25 % Puddingfüllung, aprikotiert und<br />

glasiert, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 35 Stück á 130 g 500268<br />

Marillenspitz<br />

Saftige Aprikosenhälften auf einer<br />

Quark-Vanillecreme im hochwertigen<br />

Butterplunderteig - gefüllt bis in die<br />

Spitzen, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 150 g 500120<br />

25


Süßes Gebäck<br />

Max und Moritz<br />

Mit cremigem Frischtopfen und saftiger<br />

Mohnfüllung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x40 Stück á 150 g 500124<br />

Himbeer-Vanille-Traum<br />

Plunderteigling mit Vanillecreme- und<br />

Himbeerfüllung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 125 g 500148<br />

Butter-Quarktasche<br />

Splittriger Plunderteig mit einer<br />

knusprigen Oberfläche, reichlich gefüllt<br />

mit saftigem Frischquark, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 80 Stück á 145 g 500096<br />

Kirsch-Blätterteigtasche<br />

Knuspriger Butterblätterteig mit Zuckerkruste,<br />

mit hausgemachter Füllung aus<br />

ganzen Kirschen, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 125 g 500119<br />

Apfelkörbchen<br />

Fruchtiges Gebäckkörbchen mit saftigen<br />

Apfelstückchen, einer leichten Zimtnote<br />

und Rosinen, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x50 Stück á 130 g 500126<br />

Kirsch-Vanille-Fächer<br />

Plundergebäck mit Vanillecreme- und<br />

Kirschfüllung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 120 g 500138<br />

Apfelecke<br />

Knusprige Tasche aus Butterblätterteig<br />

mit viel fruchtiger Apfelfüllung,<br />

verfeinert mit einer leichten Zimtnote,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 130 g 500110<br />

Mandelrolle<br />

Blätterteiggebäck mit Mandelmakronenmasse<br />

aus geriebenen Mandeln<br />

und einem Dekor aus karamellisiertem<br />

Puffreis, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 105 g 500125<br />

Vanillecreme-Plunder mit<br />

Mandeldekor<br />

Plunderteigling mit Vanillecreme-<br />

Sahnefüllung und Zucker-Mandeldekor,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 120 g 500116<br />

26


Birne Helene<br />

Knuspriger Butterblätterteig mit saftiger<br />

Birnenfüllung und hochwertiger Schweizer<br />

Schokoladencreme, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 135 g 500145<br />

Schoko-Schleife<br />

Gedrehtes Plundergebäck, gefüllt mit<br />

Schokolade, Vanillecreme und Schokostückchen.<br />

TK Auftauen und Verzehrfertig<br />

1 Karton á 60 Stück 4198<br />

Pflaumen-Streusel-Schnitte<br />

Hefeteiggebäck belegt mit drei saftigen<br />

Pflaumenhälften und einer hochwertigen<br />

Pflaumenfruchtfüllung, dekoriert<br />

mit knusprigen Butterstreuseln, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 160 g 500162<br />

Sweet Heart Erdbeer-Vanille<br />

Plundergebäck mit Vanillecreme- und<br />

Erdbeerfüllung in Herzform - perfekter<br />

Aktionsartikel für die emotionalen<br />

Momente wie Valentinstag, Muttertag,<br />

backfertig.<br />

Apfel-Quark-Traum<br />

Butterplunderteig mit einem dekorativen<br />

Mürbteiggitter, stückige Apfelfüllung<br />

mit einem fruchtigen, natürlichen<br />

Geschmack, kombiniert mit frischem<br />

Quark, verfeinert mit Zimt und Rosinen,<br />

TK garfertig<br />

backfertig.<br />

1 Karton á 50 Stück á 110 g 500163 TK garfertig<br />

1 Karton á 100 Stück á 135 g 500137<br />

Himbeer-Quark-Taler<br />

Mit einer hausgemachten Himbeerfüllung<br />

und reichlich Frischquark im<br />

knusprigen Plunderteig, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 130 g 500108<br />

Lütticher Waffel<br />

Goldbraun karamelisiert, in einem<br />

Beutel lose verpackt, fertig gebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 30 Stück á 105 g 500383<br />

Maxi-Butter-Brioche<br />

Angenehm weiches Brioche aus dem<br />

Hause Delifrance mit 19% Butteranteil,<br />

vorgebacken.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 6 Stück á 400 g 500250<br />

Briochette à Tete<br />

Feiner Gebäckklassiker aus Frankreich.<br />

Brioches lassen sich vielseitig zu herzhaften<br />

sowie süßen Snacks verarbeiten.<br />

TK Auftauen und Verzehrfertig<br />

1 Karton á 45 Stück á 45 g 114073<br />

27


Mini Gebäck süß<br />

Mini-Nußschnecke<br />

Plunderteigling mit hochwertiger<br />

Nussfüllung aus reichlich geriebenen<br />

Haselnüssen, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 150 Stück á 40 g 500394<br />

Mini-Vanilleschnecke<br />

Plunderteigling mit reichlicher<br />

Vanillecremefüllung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 150 Stück á 40 g 500401<br />

Mini Pain au chocolat<br />

Französisches Schokobrötchen mit 21%<br />

Butteranteil und Eistrich, gefüllt mit 2<br />

typisch dunklen Schokostäbchen,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 3x60 Stück á 30 g 500112<br />

Mini-Quarktasche<br />

Plunderteigling mit köstlicher<br />

Frischquark-Füllung in einer attraktiven<br />

Form, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x75 Stück á 40 g 500403<br />

Mini-Kirschkörbchen<br />

Plunderteigling mit hausgemachte<br />

Füllung aus ganzen Sauerkirschen,<br />

hoher Fruchtanteil, dekoriert mit<br />

gehackten Mandeln, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x75 Stück á 40 g 500404<br />

Mini-Apfelkörbchen<br />

Plunderteigling mit saftigen<br />

Apfelstückchen, einer leichten Zimtnote<br />

und Rosinen, tiefgefroren.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x75 Stück á 40 g 500402<br />

Mini-Butter-Croissant<br />

Splittriges Mini-Croissant mit einem<br />

Butteranteil von 24% und Eistrich,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x90 Stück á 40 g 500100<br />

Mini-Mix Butter-Croissant gefüllt<br />

Enthält je 36 Stück mit folgender<br />

Füllung: Aprikosen mit gelber<br />

Dekoration, Praliné mit<br />

Schokostreuseldekor, Marzipan mit<br />

Mandeldekor, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x36 Stück á 45 g 500275<br />

Mini-Mix Danish pastry<br />

Enthält je 24 Stück von: Mini crown<br />

raspberry (Himbeerkrönchen), Mini<br />

crown custard (Vanillekrönchen), Mini<br />

crown apple (Apfelkrönchen), Mini<br />

maple pecan (Pecantasche), Mini<br />

Cinnamon (Zimtschnecke), backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 5x24 Stück á 42 g 500274<br />

28


Siedegebäck<br />

Berliner mit Hiffenmark<br />

(Hagebutte)<br />

Mit 26% Hagebuttenkonfitüre, fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 75 g 500262<br />

Berliner Johannisbeer-Himbeer<br />

Mit 21% Johannisbeer-Himbeer<br />

Fruchtzubereitung, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 70 g 500264<br />

Quarkbällchen gezuckert<br />

Sehr feiner Quarkteig mit saftiger<br />

Porung - bereits gezuckert, fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 150 Stück á 30 g 500109<br />

Apfelberliner<br />

Siedegebäck mit vielen fruchtigen<br />

Apfelstücken - besonders saftig durch<br />

eine zusätzliche Apfelfruchtfüllung,<br />

großes Volumen, bereits gezuckert,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 110 g 500118<br />

Berliner-Brezel<br />

Siedegebäck in Brezen-Form, goldbraun<br />

gebacken, mit Zucker und Zimt<br />

bestreut, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 70 g 500143<br />

Bauernkrapfen-Auszogne<br />

Aus handgezogenem lockerem<br />

Hefeteig - ein traditionelles Gebäck der<br />

deutschen und österreichischen Küche,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 30 Stück á 75 g 500371<br />

29


American Bakery<br />

Triple Chocolate Cookie XL<br />

Rohlinge<br />

Aus herrlich schokoladigem Mürbeteig,<br />

mit zartem Buttergeschmack, verfeinert<br />

mit weißen und dunklen Schokoladenstückchen.<br />

Herkunft: Deutschland.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 96 Stück á 80 g 15332<br />

Brownie mit Toffee und Walnuß<br />

Vorgeschnittener Kuchen aus<br />

kakaohaltigem Rührteig, dekoriert mit<br />

Walnüssen und Toffeemasse, fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton 500284<br />

Brownies mit Pekannüssen<br />

Mit 27 % Schokolade und Pekannüssen,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

4 Platten á 30 Stück á 80 g 500216<br />

Muffin Double-Chocolate<br />

Rührkuchengebäck mit cremiger Nuss-<br />

Nougatcremefüllung, garniert mit<br />

Schokoladenstücken aus belgischer<br />

Milchschokolade und dunkler<br />

Schokolade, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 2x30 Stück á 120 g 500111<br />

Muffin Karotte-Kürbiskern mit<br />

Sojacreme<br />

Veganer Rührkuchen mit Füllung<br />

aus Joghurtalternative auf Sojabasis,<br />

verfeinert mit Karottenstückchen und<br />

Kürbiskernen, dekoriert mit heller Glasur,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 100 g 500287<br />

XXL-Double Choc Crunch-Muffin<br />

Rührkuchengebäck mit<br />

kakaohaltiger Schokofüllung und<br />

Schokoladenstückchen, garniert mit<br />

Schokoladenchips, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 135 g 500278<br />

XXL-Blueberry-filled Crumble-<br />

Muffin<br />

Rührkuchengebäck mit eine Füllung<br />

aus ganzen Kulturheidelbeeren und<br />

einer Heidelbeerzubereitung, garniert<br />

mit Streuseln, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 135 g 500279<br />

Muffin Blueberry<br />

Rührkuchengebäck, gefüllt mit einer<br />

Heidelbeer-Zubereitung und vielen<br />

ganzen Heidelbeeren im Teig, garniert<br />

mit Butterstreuseln, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 120 g 500144<br />

Muffin Chocolate-Cheesecake<br />

Rührkuchengebäck mit viel cremigem<br />

Käsekuchen-Topping, garniert mit<br />

knackigen Schokostückchen aus<br />

dunkler Schokolade, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 120 g 500128<br />

30


XXL-Cheesecake Chocolate-<br />

Muffin<br />

Rührkuchengebäck aus<br />

kakaohaltiger Rührmasse und<br />

Frischkäsekuchenmasse, dekoriert<br />

mit Streuseln und Mandarine, fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 135 g 500285<br />

Muffin Lemon-Choc<br />

Rührkuchengebäck aus weichem,<br />

lockeren Teig nach original<br />

amerikanischem Rezept und einer<br />

Kombination aus Zitrone und<br />

Schokotropfen, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 120 g 500151<br />

XXL-Cherry-filled Twister-Muffin<br />

Rührkuchengebäck marmoriert, mit<br />

eingebackenen Kirschen und einer<br />

Kirschzubereitung, dekoriert mit einer<br />

hellen Glasur mit Schokoladenflocken,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 135 g 500281<br />

Donut dunkel glasiert<br />

Softer Hefedonut mit feinporiger Teigstruktur,<br />

dekoriert mit Kakaohaltiger<br />

Glasur, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 52 g 500160<br />

Donut mit Schoko-Vollglasur<br />

Für Schokoladenfreunde - rundherum<br />

ein Genuss, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 72 Stück á 60 g 500270<br />

Donut, dunkel glasiert mit<br />

Konfettidekor<br />

Softer, feinporiger Hefedonut, dekoriert<br />

mit dunkler, kakaohaltiger Glasur, attraktiv<br />

bestreut mit vielen bunten Zuckerplättchen,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 54 g 500146<br />

Vanille-Donut glasiert<br />

Feinporiger Hefedonut mit Vanillecremefüllung,<br />

weiß glasiert mit dunklen<br />

Streifen, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 68 g 500161<br />

Nuss-Nougat-Donut glasiert<br />

Softer Hefedonut, gefüllt mit zartschmelzender<br />

Nuss-Nougatcreme,<br />

dunkles Dekor mit weißen Streifen,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 68 g 500150<br />

Donut-Trio-Mix<br />

Bunter Mix aus 3 beliebten Sorten - je<br />

Sorte 12 Stück: köstlich gefüllter Vanille-Donut<br />

und Nuss-Nougat-Donut,<br />

attraktiv glasierter Pink Donut, fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton 3x12 Stück á 55-68 g 500141<br />

31


Kuchen, Torten & Schnitten<br />

Mini-Gourmet Guglhupf natur<br />

hell<br />

Sandkuchen, hell glasiert und mit hellen<br />

Schokostreuseln dekoriert, Duchmesser<br />

ca. 6 cm, Höhe ca. 3,5 cm, fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 47 g 500289<br />

Mini-Gourmet Guglhupf Schoko<br />

dunkel<br />

Sandkuchen, dunkel glasiert und mit<br />

dunklen Schokostreuseln dekoriert,<br />

Duchmesser ca. 6 cm, Höhe ca. 3,5 cm,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 47 g 500290<br />

Mini-Gourmet Guglhupf natur<br />

Sandkuchen, Duchmesser ca. 6 cm,<br />

Höhe ca. 3,5 cm, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 40 g 500286<br />

Mini-Gourmet Guglhupf Schoko<br />

Sandkuchen, Duchmesser ca. 6 cm,<br />

Höhe ca. 3,5 cm, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 40 g 500288<br />

Heidelbeer-Joghurt-<br />

Sahneschnitte<br />

Auf einem röschen Mürbteig und<br />

hellen Biskuitboden befindet sich eine<br />

fruchtige mit Heidelbeeren marmorierte<br />

Joghurtsahne. Frischfruchtig! Fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 140 g 500085<br />

Haselnuss-Schnitte<br />

Vier helle und ein dunkler Biskuitboden,<br />

mit feinster Haselnuss-Buttercreme<br />

gefüllt. Abgerundet mit<br />

Haselnusskrokant und<br />

Preiselbeerkonfitüre. Fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 145 g 500087<br />

Eierlikör-Sahneschnitte<br />

Auf einem krossen Mürbteigboden und<br />

zwischen zwei lockeren dunklen<br />

Biskuitböden befindet sich eine zarte<br />

Füllung aus feinster Eierlikör-Sahne.<br />

Dekor: Eierlikörspiegel, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 130 g 500090<br />

32<br />

Stracciatella-Kirsch-<br />

Sahneschnitte<br />

Stracciatella-Sahne und Kirschfüllung<br />

zwischen einem Mürbteig- und einem<br />

hellen und dunklen Biskuitboden, mit<br />

Canache überzogen, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 140 g 500083<br />

Mandarinen-Joghurt-Wellness-<br />

Schnitte<br />

Zwischen einem röschen Mürbteig und<br />

zwei hellen Biskuitböden liegen saftige<br />

Mandarinen in einer leichten,<br />

erfrischenden Joghurt- Mandarinen-<br />

Sahne. Locker fruchtig! Dekor: mit<br />

Mandarinen abgedeckt, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 170 g 500080


Johannisbeer-Baiser-<br />

Sahneschnitte<br />

Auf einem röschen Mürbteig- und<br />

zwischen zwei zarten Biskuitböden<br />

befindet sich eine reichliche Füllung aus<br />

fruchtigen Johannisbeeren und zarter<br />

Sahne.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 160 g 500084<br />

Bananen-Himbeer-Schnitte<br />

Krosser Mürbeteigboden, zwei lockere<br />

helle und dunkle Biskuitböden. Mit<br />

feinster fruchtiger Bananen- und<br />

Himbeer-Buttercreme. Darauf ein<br />

Bananen-Himbeer-Fruchtspiegel,<br />

Banane, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 150 g 500091<br />

Bienenstich-Schnitte<br />

Traditioneller handwerklicher<br />

Bienenstich. Locker-zarter Hefeteig mit<br />

feinster Vanille-Sahnecreme gefüllt.<br />

Knusprige Mandel-Honigschicht als<br />

oberer Abschluss, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 18 Stück á 115 g 500081<br />

Rosette und Dekor-Schokoladen-<br />

Schwarzwälder-Kirsch-<br />

Sahneschnitte<br />

Deutschland Mürbteig- und<br />

Biskuitböden, gefüllt mit<br />

Kirschwasserhaltiger Sahne (38%)<br />

und Sauerkirschen (15%), mit Ganache<br />

überzogen und Kuvertürespäne<br />

abgedeckt, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 21 Stück á 150 g 500082<br />

Zwetschgen-Streusel-Schnitte<br />

Lockerer Hefeteig mit einer zarten<br />

Vanillecreme verfeinert. Mit fruchtigen<br />

Zwetschgen reichlich belegt und mit<br />

knusprig goldbraun gebackene Streusel<br />

abgedeckt, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 180 g 500086<br />

Mille Feuille<br />

Drei Schichten zarter Blätterteig bedeckt<br />

mit Konditorcreme mit Vanillegeschmack,<br />

gekrönt mit weißer Fondant<br />

und Kakao - fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 32 Stück á 135 g 500233<br />

Käsekuchen rund<br />

Ein Käsekuchen mit Frischquark, viel Ei<br />

und Schlagsahne, auf krossem<br />

Mürbteig gebacken. Durchmesser: 30<br />

cm. Zum selber Portionieren, fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 2 Kuchen á 2000 g 500079<br />

Rübli-Torte<br />

Zur Herstellung werden ausschließlich<br />

frische Karotten verwendet. Zusammen<br />

mit Mandeln und Nüssen, dekoriert<br />

mit handgefertigten Rübli aus<br />

Edelmarzipan, vorgeschnitten in 12<br />

Portionen. Fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 2 Kuchen á 1700 g 500088<br />

Tartelette Zitrone-Baiser 10 cm -<br />

Delifrance<br />

Gefüllt mit einer Zitronen-Creme und<br />

leicht karamelisiertem Baiser mit<br />

leichtem Zitronengeschmack-<br />

TTK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 16 Stück á 125 g 500398<br />

33


Mehl-und Süßspeisen, Strudel<br />

Gourmet-Apfelkücherl<br />

Leckere Apfelkücherl im Teigmantel, für<br />

die Zubereitung in der Pfanne, im<br />

Backofen oder der Fritteuse.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 5 Beutel á 1000 g 500276<br />

Zwetschgenknödel<br />

Topfenknödel mit<br />

Zwetschgenfruchtfüllung.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x50 Stück á 60 g 500299<br />

Marillenknödel<br />

Topfenknödel mit Marillenfruchtfüllung.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x50 Stück á 60 g 500303<br />

Wiener Kaiserschmarrn<br />

Mit Rosinen. Herkunft: Österreich.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2 Beutel á 2500 g 500300<br />

Kaiserschmarrn<br />

Ohne Rosinen. Herkunft: Österreich.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2 Beutel á 2500 g 500301<br />

Mini-Germknödel mit<br />

Pflaumenfüllung<br />

Zum erhitzen über Wasserdampf oder in<br />

der Mikrowelle vorgegart.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x20 Stück á 75 g 500304<br />

Apfelstrudel<br />

Mit frischen Bodenseeäpfel, Butter, Rosinen<br />

und Mandeln, fertig zum backen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton 6 Stangen á 1500 g 500364<br />

1 Karton 5 Stangen á 2000 g 500368<br />

1 Karton á 36 Stück á 160 g 500366<br />

Premium-Butter-Apfelstrudel<br />

Mit frischen Bodenseeäpfel, Butter, Rosinen,<br />

Mandeln, Haselnüsse, Rum, fertig<br />

zum backen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 5 Stangen á 1,8 kg 500365<br />

Marillenstrudel<br />

Mit Aprikosen, Butter, Mandeln, Haselnüsse<br />

und Persipan, fertig zum backen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 6 Stangen á 1,5 kg 500367<br />

34


Zwetschgenstrudel<br />

Mit Pflaumen, Butter, Mandeln, Haselnüsse<br />

und Persipan, fertig zum backen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 6 Stangen á 1,5 kg 500373<br />

Kirschstrudel<br />

Mit Sauerkirschen, Butter, Mandeln,<br />

Haselnüsse und Persipan, fertig zum<br />

backen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 6 Stangen á 1,5 kg 500376<br />

Topfenstrudel<br />

Mit frischem Quark, Sauerrahm, Butter<br />

und Rosinen, fertig zum backen.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 6 Stangen á 1,5 kg 500370<br />

1 Karton á 36 Stück á 160 g 500363<br />

Patisserie<br />

Coulant gourmand au chocolat<br />

Schokoladenkuchen mit schmelzendem<br />

Herzen Durchmesser: 80 mm,<br />

servierfertig, fertig gebacken.<br />

TK regenerierfertig<br />

1 Karton á 27 Stück á 110 g 500379<br />

Fondant au Chocolat<br />

Kleiner Schokoladen-Kuchen mit einem<br />

zartschmelzenden Schokoladenherz.<br />

Für den perfekten Schokoladen-Genuss:<br />

warm verzehren, fertig gebacken.<br />

TK regenerierfertig<br />

1 Karton á 27 Stück á 90 g 500243<br />

Eclair Schoko<br />

Mit Schokocreme gefülltes und mit<br />

Schokoglasur überzogenes Brandteiggebäck.<br />

Herkunft: Deutschland. Zubereitung:<br />

A uftauen.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 65 g 114195<br />

Macarons<br />

Mischkarton mit 2 Tabletts, die jeweils<br />

6 verschiedene Sorten à 8 Stück enthalten:<br />

Karamell, Schokolade, Zitrone,<br />

Himbeere, Pistazie und Vanille. Herkunft:<br />

Frankreich.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 96 Stück 4267<br />

Windbeutel mit Cremefüllung<br />

Kleines Gebäck aus Brandmasse, gefüllt<br />

mit 58% Creme mit Vanillegeschmack,<br />

Durchmesser ca. 5,5 cm, Höhe ca. 4 cm,<br />

fertig gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 2,5 kg á 75 Stück 500280<br />

Tartelette Caramel-Nuss<br />

Mürbeteigboden mit Mandeln und<br />

reiner Butter, gefüllt mit einer Ganache<br />

aus Karamell und Milchschokolade,<br />

Haselnussstückchen-Topping, fertig<br />

gebacken.<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 24 Stück á 90 g 500241<br />

35


Gebäck herzhaft & Snacks<br />

Käse-Schinken-Nest<br />

Knuspriger Blätterteig, gefüllt mit<br />

Schinken und Béchamel auf Emmentaler-basis.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 110 g 114067<br />

Ziegenkäse-Nest<br />

Knuspriges Blätterteiggebäck, gefüllt<br />

mit einer cremigen herzhaften<br />

Mischung aus Ziegenkäse, mit Eistrich,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 100 g 500251<br />

Broccoli-Nest<br />

Köstliches Blätterteiggebäck, mit<br />

50% reichhaltiger Füllung (davon 30%<br />

Brokkoli und einer cremigen Béchamelsauce<br />

mit Emmentaler-Käse und Eiern),<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 110 g 500244<br />

Gemüse-Nest<br />

Köstliches Blätterteig-Nest gefüllt mit<br />

5 Gemüsesorten (Erbsen, Spinat, rotes<br />

Paprika, gegrillte Zucchinis und getrocknete<br />

Tomaten) kombiniert mit in einer<br />

Sauce aus Creme Fraîche und Emmentaler-Käse,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 110 g 500230<br />

Spinatstrudel mit Feta<br />

Plundergebäck mit Spinat-Fetafüllung<br />

und Käsebestreuung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 125 g 500121<br />

Paprika-Tomatenstrudel<br />

Plundergebäck mit Paprika-Tomatenfüllung<br />

und Sesambestreuung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 125 g 500133<br />

36<br />

Wiener im Blätterteig mit<br />

Ketchup<br />

Knuspriger Butterblätterteig mit Wiener<br />

Würstchen, fein gewürztem Ketchup<br />

und Sesambestreuung, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 140 g 500152<br />

Blätterteigstange mit<br />

Käsefüllung<br />

Knusprige Snackstange, gefüllt mit einer<br />

Käsecreme mit Mozzarella und geriebenem<br />

Hartkäse, Dekor aus geriebenen<br />

Käse, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 105 g 500156 backfertig.<br />

Blätterteigstange mit Schinken-<br />

Käsefüllung<br />

Knusprige Blätterteigstange gefüllt mit<br />

einer würzigen Füllung aus gekochten<br />

Schinkenwürfeln in einer Käsecreme mit<br />

Gouda und Edamer, garniert mit geriebenem<br />

Käse und Kräutern der Provence,<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 60 Stück á 105 g 500164


Pizzaschleife<br />

Handgedrehte Stange aus Butter-Blätterteig<br />

mit einer saftigen und mediterran<br />

gewürzten Füllung aus Tomaten,<br />

Salami, Schinken und Käse, Dekor mit<br />

Bärlauch und Käse, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 48 Stück á 130 g 500158<br />

Spinat-Zwirbel mit Feta<br />

Snackstange aus touriertem Teig mit<br />

Mais und Maismehl, mit Sonnenblumenkernen,würzige<br />

Spinatfüllung mit<br />

Feta, bestreut mit Sesam, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 40 Stück á 125 g 500135<br />

Frischkäse-Peperoni-Stange<br />

Pikante Snackstange, gefüllt mit Frischkäse<br />

und Peperoni-Stücken, knusprig<br />

dekoriert mit Maisgranulat, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 110 g 500142<br />

Mini-Twister-Trio Snack<br />

Kleine gedrehte Blätterteigstangen mit<br />

drei feinen herzhaften Füllungen:<br />

Tomate, Käse und Spinat-Lauch,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 3x20 Stück á 55 g 500155<br />

Caprese-Snack Tomate-<br />

Mozzarella<br />

Pizzateig mit seiner vegetarischen Caprese-Füllung<br />

aus Tomaten und Mozzarella,<br />

Käse-Basilikum-Deko, backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 135 g 500123<br />

Käse-Krusti<br />

Feiner Butter-Croissantteig mit lockerer<br />

Porung, bestreut mit geriebenem Käse<br />

aus Gouda und Edamer. Perfekt zum<br />

Belegen oder auch pur ein Genuss,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 2x46 Stück á 105 g 500153<br />

Käseschnecke<br />

Plunderschnecke gefüllt mit Mozzarellacreme,<br />

belegt mit einer Gouda-Scheibe,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 130 g 500130<br />

Schinken-Käse-Croissant<br />

Butter-Croissant (aus Plunderteig) mit<br />

Käsecremefüllung, Schinken und Käsebestreuung,<br />

backfertig.<br />

TK garfertig<br />

1 Karton á 50 Stück á 110 g 500136<br />

Gourmet-Käse-Brotzeitstangerl<br />

Länge ca. 30cm. Weizenstangerl<br />

mit Röstzwiebeln, Leinsamen und<br />

Sonnenblumenkernen, mit Käse<br />

überbacken, für Biergärten, zum<br />

Fertigbacken<br />

TK Auftauen und verzehrfertig<br />

1 Karton á 70 Stück á 100 g 500009<br />

37


Herzhafte Speisen<br />

Knödel-Trio Tomaten-, Käse-, &<br />

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info@pier7.de<br />

+49 (0) 8142 65 244-0<br />

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Talk to us<br />

Unser Customer Service beantwortet gerne<br />

Ihre Fragen und beratet Sie gerne.<br />

Bitte sprechen Sie uns an oder senden Sie uns<br />

eine E-Mail: info@pier7.de<br />

Bürozeiten<br />

Mo - Do 08:00 - 22:00 Uhr<br />

Fr 08:00 - 17:00 Uhr<br />

Sa 08:00 - 14:00 Uhr<br />

Lieferzonen<br />

Deutschland<br />

Bestellinfo für Deutschland<br />

Bestellungen nehmen wir rund um die Uhr per Telefon (mit Anrufbeantworter), Fax, E-Mail<br />

oder über den Webshop an. Bitte geben Sie immer den Namen des Betriebs und Ihre<br />

Kundennummer an. Schreiben oder nennen Sie Artikelname, Artikelnummer,<br />

Größeneinheit und Bestellmenge. So können Verwechslungen und Fehllieferungen<br />

vermieden werden. Unsere Abgabemengen verstehen sich in Großgebinden bzw.<br />

vorhandenen Verpackungseinheiten.<br />

Bestellhotline<br />

+49 (0) 8142 652 44-0<br />

E-Mail info@pier7.de<br />

ÖKÖ-Kontrollnummer: DE-ÖKO-037<br />

EU-Zulassungsnummer: BY 14087 (München)<br />

EU-Zulassungsnummer: BY 13182 (Manching)<br />

EU-Zulassungsnummer: BW 03085 (Stuttgart)<br />

Bitte erfragen Sie unsere Preise für einen zusätzlichen Regalservice.<br />

Auslieferungslager<br />

Produktionsstelle<br />

40


Stuttgart<br />

Manching<br />

München<br />

41


Telefonische Erreichbarkeit<br />

Mo - Fr 06:00 - 17:00 Uhr<br />

Talk to us<br />

Unser Customer Service beantwortet gerne<br />

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Bitte sprechen Sie uns an oder senden Sie uns<br />

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Bürozeiten<br />

Mo - Fr 06:00 - 14:00 Uhr<br />

Lieferzonen<br />

Österreich<br />

Bestellinfo für Österreich<br />

Als Verkaufseinheit erhalten Sie nur komplette Kartons. Bestellungen nehmen wir rund um die<br />

Uhr per Telefon (mit Anrufbeantworter), Fax, E-Mail oder über den Webshop an. Bitte immer<br />

Namen des Betriebs und Kundennummer angeben. Schreiben oder nennen Sie Artikelname,<br />

Artikelnummer, Größeneinheit und Bestellmenge. So können Verwechslungen und Fehllieferungen<br />

minimiert werden.<br />

Bestellhotline MUC<br />

+49 (0) 8142 652 44-0<br />

E-Mail info@pier7.de<br />

ÖKÖ-Kontrollnummer: DE-ÖKO-037<br />

Bestellhotline AT<br />

+43 (0) 2622 254 00<br />

E-Mail office@pier7.at<br />

ÖKÖ-Kontrollnummer: AT-BIO-301<br />

Bitte erfragen Sie unsere Preise für einen zusätzlichen Regalservice.<br />

Auslieferungslager<br />

Liefergebiet MUC<br />

Liefergebiet AT<br />

Liefergebiet Winkler<br />

42


Wien<br />

43


PIER 7 ALLGEMEINE<br />

GESCHÄFTSBEDINGUNGEN Stand: 12.2021<br />

01. GELTUNGSBEREICH<br />

01.01. Die nachstehenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen<br />

(nachfolgend „AGB“) gelten für alle<br />

Geschäftsbeziehungen zwischen der Pier 7 Foods<br />

Import GmbH („Pier 7“) und ihren Abnehmern<br />

(„Kunden“) gleich ob Verträge online oder offline<br />

abgeschlossen werden. Die AGB gelten nur, wenn<br />

der Kunde Unternehmer (§ 14 BGB), eine juristische<br />

Person des öffentlichen Rechts oder ein öffentlichrechtliches<br />

Sondervermögen ist. Sofern nichts<br />

anderes vereinbart ist, gelten diese AGB in der vom<br />

Kunden bei Vertragsschluss bestätigten Fassung.<br />

01.02. Die AGB gelten insbesondere für Verträge über<br />

den Verkauf und/oder die Lieferung beweglicher<br />

Sachen („Ware“), ohne Rücksicht darauf, ob Pier 7 die<br />

Ware selbst herstellt oder bei Zulieferern einkauft (§§<br />

433, 650 BGB).<br />

01.03. Die AGB von Pier 7 gelten ausschließlich. Abweichende,<br />

entgegenstehende oder ergänzende Allgemeine<br />

Geschäftsbedingungen des Kunden werden<br />

nur dann und insoweit Vertragsbestandteil, als Pier<br />

7 ihrer Geltung ausdrücklich schriftlich (z. B. E-Mail,<br />

Brief) zugestimmt hat. Dieses Zustimmungserfordernis<br />

gilt in jedem Fall, insbesondere auch dann, wenn<br />

Pier 7 in Kenntnis der AGB des Kunden die Lieferung<br />

an den Kunden vorbehaltlos ausführt.<br />

01.04. Individuelle Vereinbarungen zwischen Pier<br />

7 und dem Kunden (einschließlich Nebenabreden,<br />

Ergänzungen und Änderungen) haben Vorrang vor<br />

diesen AGB. Für den Inhalt derartiger Vereinbarungen<br />

ist – vorbehaltlich des Gegenbeweises – ein Vertrag<br />

bzw. die Bestätigung von Pier 7 in Schrift- oder<br />

Textform maßgebend<br />

01.05. Der Kunde hat rechtserhebliche Erklärungen<br />

und Anzeigen in Bezug auf den Vertrag (z. B. Fristsetzung,<br />

Mängelanzeige, Rücktritt oder Minderung)<br />

in Schrift- oder Textform (z. B. E-Mail, Brief)<br />

abzugeben. Gesetzliche Formvorschriften und<br />

weitere Nachweise, insbesondere bei Zweifeln über<br />

die Legitimation des Erklärenden, bleiben unberührt.<br />

01.06. Hinweise auf die Geltung gesetzlicher Vorschriften<br />

haben lediglich klarstellende Bedeutung.<br />

Die gesetzlichen Vorschriften gelten daher auch ohne<br />

einen entsprechenden Hinweis, soweit sie in diesen<br />

AGB nicht unmittelbar geändert oder ausdrücklich<br />

ausgeschlossen werden.<br />

02. REGISTRIERUNG ALS KUNDE<br />

02.01. Für Online-Bestellungen ist eine Registrierung<br />

des Kunden für den Online-<strong>Shop</strong> von Pier 7 erforderlich.<br />

02.02. Pier 7 legt für jeden registrierten Kunden<br />

ein Benutzerkonto an. Die zur Erstellung des Benutzerkontos<br />

erforderlichen Daten sind von dem<br />

Kunden vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.<br />

Nachträgliche Änderungen der persönlichen Daten<br />

des Kunden sind gegenüber Pier 7 unverzüglich<br />

anzuzeigen.<br />

03. VERTRAGSSCHLUSS<br />

03.01. Die Darstellung der Waren im Katalog, in<br />

Newsletter, Werbebroschüren für Aktionen oder<br />

im Online-<strong>Shop</strong> der Pier 7 stellt kein rechtlich<br />

bindendes Angebot von Pier 7 dar. Es handelt sich<br />

dabei lediglich um eine Aufforderung an den Kunden,<br />

seinerseits ein verbindliches Angebot zum Kauf von<br />

Waren abzugeben.<br />

03.02. Die Bestellung der Ware durch den Kunden –<br />

gleich ob online oder offline – gilt als verbindliches<br />

Vertragsangebot. Sofern sich aus der Bestellung<br />

nichts anderes ergibt, ist Pier 7 berechtigt, dieses<br />

Vertragsangebot innerhalb von 5 Werktagen nach<br />

Zugang der Bestellung anzunehmen.<br />

03.03. Pier 7 kann das Angebot schriftlich durch<br />

Auftragsbestätigung (z. B. E-Mail, Brief) oder durch<br />

Auslieferung der Ware an den Kunden annehmen.<br />

Soweit sich aus der Auftragsbestätigung nichts<br />

anderes ergibt, ist in der Auftragsbestätigung von<br />

Pier 7 eine verbindliche Annahme durch Pier 7 zu<br />

sehen.<br />

03.04. Vertragsgegenstand sind die in der Auftragsbestätigung<br />

aufgeführten Waren und sonstigen<br />

Leistungen.<br />

03.05. Pier 7 ist berechtigt, den Auftrag des Kunden<br />

ganz oder teilweise durch Dritte erfüllen zu lassen.<br />

Einer Zustimmung des Kunden bedarf es hierfür<br />

nicht.<br />

03.06. Nach Auftragsbestätigung oder Auslieferung<br />

durch Pier 7 sind vom Kunden gewünschten Änderungen<br />

und Ergänzungen des Auftrags nur durch<br />

gesonderte Vereinbarung zwischen Pier 7 und dem<br />

Kunden möglich.<br />

04. WARENVERFÜGBARKEIT<br />

04.01. Sollten zum Zeitpunkt der Bestellung die vom<br />

Kunden bestellten Waren nicht mehr verfügbar sein,<br />

sieht Pier 7 von einer Annahmeerklärung ab.<br />

04.02. Nimmt Pier 7 das Angebot des Kunden nicht<br />

an, wird Pier 7 dem Kunden etwaige bereits geleistete<br />

Zahlungen unverzüglich erstatten.<br />

05. LIEFERTERMINE UND<br />

LIEFERVERZUG<br />

05.01. Die in der Auftragsbestätigung von Pier 7<br />

genannten Liefertermine sind als voraussichtliche<br />

Liefertermine für Pier 7 unverbindlich. Werden<br />

abweichend hiervon verbindliche Liefertermine<br />

schriftlich (z. B. E-Mail, Brief) durch Pier 7 ausdrücklich<br />

zugesichert, stehen diese unter dem Vorbehalt<br />

der mangelfreien und rechtzeitigen Selbstbelieferung<br />

durch Zulieferer.<br />

05.02. Kann Pier 7 verbindliche Liefertermine aus<br />

Gründen, die Pier 7 nicht zu vertreten hat, nicht<br />

einhalten (Nichtverfügbarkeit der Leistung), wird<br />

Pier 7 den Kunden hierüber unverzüglich informieren<br />

und gleichzeitig den voraussichtlichen, neuen Liefertermin<br />

mitteilen. Ist die Leistung auch zu dem neuen<br />

Liefertermin nicht verfügbar, ist Pier 7 berechtigt,<br />

ganz oder teilweise vom Vertrag zurückzutreten.<br />

Im Fall des Rücktritts durch Pier 7, wird Pier 7 eine<br />

bereits erbrachte Gegenleistung des Kunden unverzüglich<br />

erstatten. Als Fall der Nichtverfügbarkeit der<br />

Leistung in diesem Sinne gilt insbesondere die nicht<br />

rechtzeitige Selbstbelieferung durch den Zulieferer<br />

von Pier 7.<br />

05.03. Pier 7 ist berechtigt, Teillieferungen vorzunehmen,<br />

sofern dies den Kunden nicht unangemessen<br />

benachteiligt.<br />

05.04. Pier 7 haftet nicht für die Unmöglichkeit<br />

der Lieferung oder Lieferverzögerungen, sofern<br />

diese durch höhere Gewalt (d. h. unvorhersehbare,<br />

unabwendbare Ereignisse) gegenüber Pier 7 oder<br />

Zuliefererbetrieben von Pier 7 verursacht wurden.<br />

Solche von Pier 7 nicht zu vertretenden Umstände<br />

verlängern die Lieferfrist in angemessenem Umfang.<br />

05.05. Die Rechte des Kunden nach Ziffer 9 und 11<br />

dieser AGB und die gesetzlichen Rechte von Pier 7,<br />

insbesondere bei einem Ausschluss der Leistungspflicht<br />

(z. B. aufgrund Unmöglichkeit oder Unzumutbarkeit<br />

der Leistung und/oder Nacherfüllung),<br />

bleiben unberührt.<br />

06. LIEFERUNG, GEFAHRÜBERGANG,<br />

ABNAHME, ANNAHMEVERZUG<br />

06.01. Die Lieferung erfolgt ab Lager, wo auch der<br />

Erfüllungsort (§ 269 Abs. 1 BGB) für die Lieferung<br />

und eine etwaige Nacherfüllung ist. Auf Verlangen<br />

und – soweit nichts anderes bestimmt ist – auf<br />

Kosten des Kunden wird die Ware an einen anderen<br />

Bestimmungsort versandt (Versendungskauf). Soweit<br />

nicht anderes vereinbart, ist Pier 7 berechtigt, die<br />

Art der Versendung (insbesondere Transportunternehmen,<br />

Versandweg, Verpackung) selbst zu<br />

bestimmen.<br />

06.02. Leihgebinde (Paletten, Fleischkisten, Trolleys<br />

etc.) zum Transport der Ware bleiben auch dann<br />

Eigentum von Pier 7, wenn Pier 7 hierfür ein Pfand<br />

berechnet hat. Sie sind nach dem Transport der<br />

Ware unverzüglich und ordnungsgemäß gereinigt an<br />

Pier 7 zurückzugeben. Pier 7 kann die Rücknahme<br />

verschmutzter oder defekter Leihgebinde ablehnen<br />

44


oder diese auf Kosten des Kunden reinigen lassen.<br />

06.03. Soweit nichts anderes vereinbart ist, erfolgt<br />

eine vom Kunden gewünschte Lieferung durch Pier<br />

7 in temperaturregulierten Kühlfahrzeugen von Pier<br />

7, ihrer Subunternehmer oder Spediteure. Der Kunde<br />

bestätigt bei Lieferung durch Unterzeichnung des<br />

Lieferscheins, dass die entsprechenden Temperaturanforderungen<br />

bei Anlieferung der Ware erfüllt sind<br />

(Tiefkühlware nicht über -15 °C; gekühlte Ware 0 °C<br />

bis +4 °C).<br />

06.04. Die Gefahr des zufälligen Untergangs und<br />

der zufälligen Verschlechterung der Ware geht<br />

spätestens mit der Übergabe auf den Kunden über.<br />

Beim Versendungskauf geht jedoch die Gefahr<br />

des zufälligen Untergangs und der zufälligen Verschlechterung<br />

der Ware sowie die Verzögerungsgefahr<br />

bereits mit Auslieferung der Ware an den<br />

Spediteur, den Frachtführer oder die sonst zur<br />

Ausführung der Versendung bestimmte Person oder<br />

Anstalt über. Soweit eine Abnahme vereinbart ist,<br />

ist diese für den Gefahrübergang maßgebend. Auch<br />

im Übrigen gelten für eine vereinbarte Abnahme die<br />

gesetzlichen Vorschriften des Werkvertragsrechts<br />

entsprechend. Der Übergabe bzw. Abnahme steht es<br />

gleich, wenn der Kunde im Verzug der Annahme ist.<br />

Der Abschluss einer Transportversicherung obliegt<br />

dem Kunden.<br />

06.05. Gerät der Kunde in Annahmeverzug, unterlässt<br />

er eine Mitwirkungshandlung oder verzögert<br />

sich die Lieferung durch Pier 7 aus anderen, vom<br />

Kunden zu vertretenden Gründen, ist Pier 7 berechtigt,<br />

Ersatz des hieraus entstehenden Schadens<br />

(z. B. Lagerkosten) zu verlangen.<br />

06.06. Der Nachweis eines höheren Schadens durch<br />

Pier 7 sowie die gesetzlichen Ansprüche von Pier<br />

7 (insbesondere Ersatz von Mehraufwendungen,<br />

angemessene Entschädigung, Kündigung) bleiben<br />

davon unberührt. Die pauschale Entschädigung<br />

nach Ziffer 6.5 Satz 2 wird jedoch auf weitergehende<br />

Geldansprüche angerechnet. Dem Kunden bleibt der<br />

Nachweis gestattet, dass Pier 7 kein oder nur ein<br />

geringerer Schaden als die pauschale Entschädigung<br />

nach Ziffer 6.5 Satz 2 entstanden ist.<br />

06.07. Pier 7 ist gemäß dem seit dem 01.01.2019<br />

gültigen Verpackungsgesetz bei der zentralen<br />

Registrierungsstelle angemeldet. Etwaige Serviceverpackungskosten<br />

sind vor Auslieferung vom<br />

Kunden an Pier 7 zu entrichten.<br />

07. PREISE UND<br />

ZAHLUNGSBEDINGUNGEN<br />

07.01. Die Preise werden individuell vereinbart und<br />

gelten zzgl. gesetzlicher Umsatzsteuer.<br />

07.02. Sofern der Kunde Pier 7 mit dem Versand der<br />

Ware beauftragt, sind im Preis die Verpackung der<br />

Ware und der Versand an eine Lieferadresse (Türschwelle<br />

oder vereinbarter Abladeort) in Deutschland<br />

oder Österreich enthalten. Bei einem Versand ins<br />

Ausland werden dem Kunden die Transportkosten<br />

ab Lager ebenfalls gesondert in Rechnung gestellt.<br />

Der Kunde trägt etwaige Zölle, Gebühren, Steuern<br />

und sonstige öffentliche Abgaben.<br />

07.03. Der Kaufpreis ist – soweit nichts anderes<br />

vereinbart ist – per Vorauskasse, Barzahlung bei<br />

Anlieferung oder sofortigem Lastschrifteinzug zur<br />

Zahlung fällig. Pier 7 behält sich das Recht vor, die<br />

Zahlungsmöglichkeiten zu ändern.<br />

07.04. Leistet der Kunde den Kaufpreis trotz Fälligkeit<br />

nicht, kommt er in Verzug. Der Kaufpreis ist<br />

während des Verzugs zum jeweils geltenden gesetzlichen<br />

Verzugszinssatz zu verzinsen. Pier 7 behält<br />

sich die Geltendmachung eines weitergehenden<br />

Verzugsschadens vor. Der Anspruch von Pier 7 auf<br />

den kaufmännischen Fälligkeitszins gegenüber Kaufleuten<br />

(§ 353 HGB) bleibt unberührt.<br />

07.05. Eine Zahlung des Kunden gilt als geleistet,<br />

wenn Pier 7 über den Betrag verfügen kann. Erst mit<br />

Eingang der Zahlung auf dem Konto von Pier 7 endet<br />

ein etwaiger Zahlungsverzug des Kunden.<br />

07.06. Aufrechnungs- oder Zurückbehaltungsrechte<br />

stehen dem Kunden nur insoweit zu, als sein<br />

Anspruch rechtskräftig festgestellt oder unbestritten<br />

ist. Dies gilt nicht für Zurückbehaltungsrechte des<br />

Kunden, die auf Gegenansprüchen des Kunden aus<br />

demselben Vertragsverhältnis beruhen. Bei Mängeln<br />

der Lieferung bleiben die Gegenrechte des Kunden,<br />

insbesondere gem. Ziffer 9.4 Satz 2 dieser AGB,<br />

unberührt.<br />

07.07. Wird nach Vertragsschluss erkennbar, dass<br />

der Anspruch von Pier 7 auf den Kaufpreis durch<br />

mangelnde Leistungsfähigkeit des Kunden gefährdet<br />

wird (z. B. durch Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens),<br />

ist Pier 7 nach den gesetzlichen<br />

Vorschriften zur Leistungsverweigerung und – gegebenenfalls<br />

nach Fristsetzung – zum Rücktritt<br />

vom Vertrag berechtigt (§ 321 BGB). Bei Verträgen<br />

über die Herstellung unvertretbarer Sachen (Einzelanfertigungen)<br />

kann Pier 7 den Rücktritt sofort<br />

erklären. Die gesetzlichen Regelungen über die<br />

Entbehrlichkeit der Fristsetzung bleiben unberührt.<br />

08. EIGENTUMSVORBEHALT<br />

08.01. Bis zur vollständigen Bezahlung aller gegenwärtigen<br />

und künftigen Forderungen von Pier 7 aus<br />

dem Vertrag und einer laufenden Geschäftsbeziehung<br />

(gesicherte Forderungen) behält sich Pier 7 das<br />

Eigentum an den verkauften Waren vor.<br />

08.02. Für die Dauer des Eigentumsvorbehalts darf<br />

der Kunde über die Waren nur im Rahmen eines<br />

ordnungsgemäßen Geschäftsverkehrs verfügen.<br />

Die daraus entstehenden Forderungen gegenüber<br />

Dritten tritt der Kunde bereits jetzt sicherheitshalber<br />

an Pier 7 ab. Pier 7 nimmt die Abtretung hiermit an.<br />

Bei einem Weiterverkauf gegen Barzahlung tritt der<br />

Erlös unmittelbar an die Stelle der Ware, wobei die<br />

Übergabe des Erlöses dadurch ersetzt wird, dass<br />

der Kunde den Geldbetrag als Verwahrer besitzt.<br />

Der Eigentumsvorbehalt geht trotz Aufnahme der<br />

Forderung in einem kontokorrentmäßigen Saldo und<br />

dessen Anerkennung nicht unter.<br />

08.03. Im Falle der Verarbeitung der unter Eigentumsvorbehalt<br />

gelieferten Ware erwirbt Pier 7<br />

Eigentum an dem neuen Erzeugnis. Die Verarbeitung<br />

wird vielmehr durch den Kunden für Pier 7 vorgenommen.<br />

Sofern die Vorbehaltsware mit anderen,<br />

nicht im Eigentum von Pier 7 befindlichen Sachen<br />

verarbeitet wird, erwirbt Pier 7 das Miteigentum<br />

an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der<br />

Vorbehaltsware (Rechnungsendbetrag inkl. Mehrwertsteuer)<br />

zu den anderen verarbeiteten Sachen<br />

im Zeitpunkt der Verarbeitung. Für die durch Verarbeitung<br />

entstehende neue Sache gilt das Gleiche<br />

wie für die Vorbehaltsware.<br />

08.04. Im Falle der untrennbaren Vermischung der<br />

Vorbehaltsware mit anderen, Pier 7 nicht gehörenden<br />

Sachen, erwirbt Pier 7 Miteigentum an der neuen<br />

Sache im Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware<br />

(Rechnungsendbetrag inkl. Mehrwertsteuer) zu<br />

den anderen vermischten Sachen im Zeitpunkt der<br />

Vermischung. Ist die Sache des Kunden in Folge<br />

der Vermischung als Hauptsache anzusehen, sind<br />

der Kunde und Pier 7 sich einig, dass der Kunde<br />

Pier 7 anteilmäßig Miteigentum an der Hauptsache<br />

überträgt; die Übertragung nimmt Pier 7 hiermit an.<br />

Das so entstandene Allein- oder Miteigentum von Pier<br />

7 an einer Sache verwahrt der Kunde für Pier 7.<br />

08.05. Bei vertragswidrigem Verhalten des Kunden,<br />

insbesondere bei Nichtzahlung des fälligen Kaufpreises,<br />

ist Pier 7 berechtigt, nach den gesetzlichen<br />

Vorschriften vom Vertrag zurückzutreten oder/und<br />

die Ware auf Grund des Eigentumsvorbehalts heraus<br />

zu verlangen. Das Herausgabeverlangen beinhaltet<br />

nicht zugleich die Erklärung des Rücktritts; Pier 7<br />

ist vielmehr berechtigt, lediglich die Ware heraus zu<br />

verlangen und sich den Rücktritt vorzubehalten. Zahlt<br />

der Kunde den fälligen Kaufpreis nicht, darf Pier 7<br />

diese Rechte nur geltend machen, wenn Pier 7 dem<br />

Kunden zuvor erfolglos eine angemessene Frist zur<br />

Zahlung gesetzt hat oder eine derartige Fristsetzung<br />

nach den gesetzlichen Vorschriften entbehrlich ist.<br />

08.06. Übersteigt der realisierbare Wert der Sicherheiten<br />

die Forderungen von Pier 7 um mehr als 10%,<br />

wird Pier 7 auf Verlangen des Kunden Sicherheiten<br />

nach Wahl von Pier 7 freigeben.<br />

45


09. MÄNGELANSPRÜCHE DES KUNDEN<br />

09.01. Für die Rechte des Kunden bei Sach- und<br />

Rechtsmängeln (einschließlich Falsch- und Minderlieferung)<br />

gelten die gesetzlichen Vorschriften, soweit<br />

nachfolgend nichts anderes bestimmt ist.<br />

09.02. Unberührt bleiben die gesetzlichen Sondervorschriften<br />

bei Endlieferung der unverarbeiteten<br />

Ware an einen Verbraucher, auch wenn dieser sie<br />

weiterverarbeitet hat (Lieferantenregress gem. §§<br />

478 BGB). Ansprüche aus Lieferantenregress sind<br />

ausgeschlossen, wenn die mangelhafte Ware durch<br />

den Kunden oder einen anderen Unternehmer weiterverarbeitet<br />

wurde.<br />

09.03. Ist die gelieferte Sache mangelhaft, kann Pier<br />

7 wählen, ob Nacherfüllung durch Beseitigung des<br />

Mangels (Nachbesserung) oder durch Lieferung einer<br />

mangelfreien Sache (Ersatzlieferung) geleistet wird.<br />

Das Recht von Pier 7, die Nacherfüllung unter den<br />

gesetzlichen Voraussetzungen zu verweigern, bleibt<br />

unberührt.<br />

09.04. Pier 7 ist berechtigt, die geschuldete Nacherfüllung<br />

davon abhängig zu machen, dass der Kunde<br />

den fälligen Kaufpreis bezahlt. Der Kunde ist jedoch<br />

berechtigt, einen im Verhältnis zum Mangel angemessenen<br />

Teil des Kaufpreises zurückzubehalten.<br />

09.05. Pier 7 erstattet dem Kunden die zum Zweck<br />

der Prüfung und Nacherfüllung erforderlichen<br />

Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-,<br />

Arbeits- und Materialkosten nach Maßgabe der<br />

gesetzlichen Regelung, wenn tatsächlich ein Mangel<br />

vorliegt. Andernfalls kann Pier 7 vom Kunden die aus<br />

dem unberechtigten Mangelbeseitigungsverlangen<br />

entstandenen Kosten (insbesondere Prüf- und<br />

Transportkosten) ersetzt verlangen, es sei denn, die<br />

fehlende Mangelhaftigkeit war für den Kunden nicht<br />

erkennbar.<br />

09.06. Ansprüche des Kunden auf Schadensersatz<br />

bzw. Ersatz vergeblicher Aufwendungen bestehen<br />

auch bei Mängeln nur nach Maßgabe von Ziffer 11<br />

und sind im Übrigen ausgeschlossen.<br />

10. WARENEINGANGS KONTROLLE<br />

10.01. Die Mängelansprüche des Kunden nach Ziffer<br />

9 setzen voraus, dass der Kunde seinen gesetzlichen<br />

Untersuchungs- und Rügeobliegenheiten (§§ 377,<br />

381 HGB) nachgekommen ist. Bei Lebensmitteln hat<br />

eine Untersuchung in jedem Fall unmittelbar vor der<br />

Verarbeitung zu erfolgen. Zeigt sich bei der Lieferung,<br />

der Untersuchung oder zu irgendeinem späteren<br />

Zeitpunkt ein Mangel, ist dies Pier 7 unverzüglich<br />

schriftlich anzuzeigen. Offensichtliche Mängel sind<br />

noch am Tag der Lieferung geltend zu machen. Bei<br />

der Untersuchung nicht erkennbare Mängel sind am<br />

Tag der Entdeckung des Mangels schriftlich (z. B.<br />

Brief, E-Mail, Telefax) anzuzeigen.<br />

10.02. Die Ware ist insbesondere auf Anlieferungstemperatur<br />

zu prüfen. Es ist auch zu prüfen, dass das<br />

auf der Ware angegebene Haltbarkeitsdatum mit dem<br />

auf dem Lieferschein angegebenen Haltbarkeitsdatum<br />

übereinstimmt.<br />

10.03. Versäumt der Kunde die ordnungsgemäße<br />

Untersuchung und/oder Mängelanzeige, ist die<br />

Haftung von Pier 7 für den nicht bzw. nicht rechtzeitig<br />

oder nicht ordnungsgemäß angezeigten Mangel nach<br />

den gesetzlichen Vorschriften ausgeschlossen.<br />

10.04. Der Kunde hat Verlust oder Beschädigung der<br />

Ware Pier 7 und dem Frachtführer, Spediteur oder der<br />

sonst zur Versendung der Ausführung bestimmten<br />

Person („Transportunternehmen“) anzuzeigen.<br />

Äußerlich erkennbare Schäden oder Fehlmengen<br />

sind dem Transportunternehmen spätestens bei Ablieferung<br />

anzuzeigen; versteckte Mängel am Tag der<br />

Entdeckung des Mangels. Die Anzeige des Verlusts<br />

oder der Beschädigung hat schriftlich (z. B. Brief,<br />

E-Mail, Telefax) mit hinreichender Dokumentation<br />

zu erfolgen. Nimmt der Kunde die Schadensanzeige<br />

verspätet oder nicht ordnungsgemäß vor, hat er Pier<br />

7 alle daraus resultierenden Schäden zu ersetzen.<br />

11. HAFTUNG<br />

11.01. Pier 7 haftet bei einer Verletzung von vertraglichen<br />

und außervertraglichen Pflichten nach den<br />

gesetzlichen Vorschriften, soweit sich aus diesen<br />

AGB einschließlich der nachfolgenden Bestimmungen<br />

nichts anderes ergibt.<br />

11.02. Pier 7 haftet auf Schadensersatz – gleich<br />

aus welchem Rechtsgrund – im Rahmen der<br />

Verschuldenshaftung bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit.<br />

Bei einfacher Fahrlässigkeit haftet Pier 7,<br />

vorbehaltlich gesetzlicher Haftungsbeschränkungen<br />

(z. B. Sorgfalt in eigenen Angelegenheiten; unerhebliche<br />

Pflichtverletzung), nur<br />

a) für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des<br />

Körpers oder der Gesundheit,<br />

b) für Schäden aus der Verletzung einer wesentlichen<br />

Vertragspflicht (d. h. einer Verpflichtung, deren<br />

Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung<br />

des Vertrags überhaupt erst ermöglicht und auf<br />

deren Einhaltung der Vertragspartner regelmäßig<br />

vertraut und vertrauen darf); in diesem Fall ist die<br />

Haftung jedoch auf den Ersatz des vorhersehbaren,<br />

typischerweise eintretenden Schadens begrenzt.<br />

11.03. Die sich aus Ziffer 11.2 ergebenden Haftungsbeschränkungen<br />

gelten auch bei Pflichtverletzungen<br />

durch bzw. zugunsten von Personen, deren Verschulden<br />

Pier 7 nach gesetzlichen Vorschriften zu<br />

vertreten hat. Sie gelten nicht, soweit Pier 7 einen<br />

Mangel arglistig verschwiegen oder eine Garantie<br />

für die Beschaffenheit der Ware übernommen hat<br />

sowie für Ansprüche des Kunden nach dem Produkthaftungsgesetz.<br />

11.04. Der Kunde kann wegen einer Pflichtverletzung,<br />

die nicht in einem Mangel besteht, nur vom<br />

Vertrag zurücktreten oder den Vertrag kündigen,<br />

wenn Pier 7 die Pflichtverletzung zu vertreten hat. Ein<br />

freies Kündigungsrecht des Kunden (insbesondere<br />

gem. §§ 650, 648 BGB) wird ausgeschlossen. Im<br />

Übrigen gelten die gesetzlichen Voraussetzungen<br />

und Rechtsfolgen.<br />

12. GEHEIMHALTUNG<br />

12.01. Preise, die zwischen Pier 7 und dem Kunden<br />

individuell verhandelt werden, sind kundenspezifisch<br />

und unterliegen der Geheimhaltung durch den<br />

Kunden.<br />

12.02. Werden kundenspezifische Preise vom Kunden<br />

weitergegeben und entsteht Pier 7 dadurch ein<br />

Schaden, kann Pier 7 den entstandenen Schaden<br />

gegenüber dem Kunden ersetzt verlangen.<br />

13. SCHLUSSBESTIMMUNGEN<br />

13.01. Pier 7 ist berechtigt, die für den Online-<strong>Shop</strong><br />

registrierten Kunden über Aktualisierungen des<br />

Systems zu informieren und die Aktualität der hinterlegten<br />

Stammdaten regelmäßig abzufragen.<br />

13.02. Diese AGB sowie die Vertragsbeziehung d.h.<br />

auch für die einzelnen Kaufverträge zwischen Pier 7<br />

und dem Kunden, gilt das Recht der Bundesrepublik<br />

Deutschland unter Ausschluss internationalen<br />

Einheitsrechts, insbesondere des UN-Kaufrechts,<br />

und unter Ausschluss der Bestimmungen des Internationalen<br />

Privatrechts.<br />

13.03. Ausschließlicher Gerichtsstand für alle sich<br />

aus oder im Zusammenhang mit dem Vertragsverhältnis<br />

unmittelbar oder mittelbar ergebenden<br />

Streitigkeiten ist 85232 Bergkirchen. Pier 7 ist<br />

berechtigt, Klage am allgemeinen Gerichtsstand des<br />

Kunden zu erheben.<br />

13.04. Änderungen und Ergänzungen des Vertrags<br />

bedürfen zu ihrer Wirksamkeit der Schriftform.<br />

Dies gilt auch für den Verzicht auf das vorstehende<br />

Schriftformerfordernis.<br />

13.05. Ohne die vorherige schriftliche Zustimmung<br />

von Pier 7 ist der Kunde nicht berechtigt, Rechte und<br />

Pflichten aus den die Parteien bindenden Vertragsverhältnissen<br />

auf Dritte zu übertragen und/oder<br />

abzutreten. Dieses Abtretungsverbot gilt nicht für<br />

Geldforderungen.<br />

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Kiesweg 2<br />

85232 Bergkirchen bei München<br />

Deutschland<br />

Tel.: +49 (0) 8142 65 244-0<br />

Fax: +49 (0) 8142 66 74-27<br />

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PIER 7 Foods Import GmbH<br />

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Langer Graben 22<br />

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Deutschland<br />

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Fax: +49 (0) 7044 453 00-29<br />

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