Markkleeberger Stadtjournal Markkleeberger ... - Druckhaus Borna

Kolumne
„La Dolce Vita“ und Rollski-Weltcup – Events in Markkleeberg
Kennen Sie den Uralt-Sketch, in dem es heißt: „Musst
mal in die Oper gehen! Ich war da vorige Woche und
dafür habe mir einen neuen Anzug gekauft mit zwei
Paar Hosen! Nie wieder, du glaubst gar nicht, wie warm
das ist!“
Am Samstag, den 19. Juni brauchte man keinen Anzug
anziehen, um bekannte Operettenmelodien zu genießen.
Frank-Michael Erben und das Westsächsische Symphonieorchester
verwandelten den Kanupark am Markkleeberger
See in eine schillernde Konzertarena. Dazu
konnte man sich auf einer Decke rekeln und mit einem
Picknickkorb bewaffnet ganz entspannt den bekannten
Operettenmelodien berühmter Komponisten lauschen.
Eben ganz „La Dolce Vita“. Die zweite Auflage des Mittsommernachtskonzerts
war wieder ein voller Erfolg.
Diesmal wurde auch vorher mit Petrus verhandelt,
dass es nicht wieder so regnen sollte.
Tagsüber fanden noch schweißtreibende
Wettkämpfe beim FIS Rollski-Weltcup
statt, die hier am Markkleeberger See
das 4. Mal durchgeführt wurden. Der
Kanupark war dabei sowohl Start, als
auch Ziel und der Platz für Siegerehrungen.
Aktuell erschienen im
Südraum-Verlag ist:
Bornaer Stadtjournal
Heft 13/10 mit:
• Sport Gruhne im Firmenportät
• dem beliebten Geschichtsartikel
• der WBG Espenhain
• verschiedenen Tipps
und vielen anderen interessanten Themen
„Es war unsere Heimat“
Erinnerungen an überbaggerte Orte
von Claus Bräutigam
Auf über 100 Seiten wird der Verlauf und die
Geschichte der verschiedenen überbaggerten
Orte reich illustriert dargestellt und erläutert.
Impressum
Herausgeber (Stadtjournal): SÜDRAUM-VERLAG
Abtsdorfer Str. 36 • 04552 Borna • Tel.: 03433 207329 • Fax: 207331
E-Mail: redaktion@suedraumverlag.de • Internet: www.druckhaus-borna.de
(Alle Rechte liegen beim Herausgeber. Für die Beiträge zeichnen die Autoren.)
Produktions- u. Verlagsleitung: Bernd Schneider (V.i.S.d.P.)
Herstellung: DRUCKHAUS BORNA
Titelbild: „Seepark Auenhain“ (Annett Stengel)
Fotos: Annett Stengel, Manuela Krause, djd, fotolia, pixelquelle, Photocase bzw.
die entsprechenden Autoren und Auftraggeber
Auflage: 14.000 Exemplare in die Haushalte und Firmen
Laufende Ausgaben-Nummer: 66
Die Ausgabe 14/10 des MSJ erscheint nach der Sommerpause am 04.08.2010.
Wir wünschen Ihnen schöne Ferien!
Sicherlich schaute auch der eine oder andere sportliche Star beim
kulturvollen Konzerthöhepunkt zu. Von Mai bis Oktober ist uns
der Kanupark als Wildwasseranlage bekannt. Man kann sich unter
Aufsicht eines Guides beim Wildwasserrafting verausgaben.
Übrigens machen die Neoprenanzüge total schlank. Sie sehen
also, der Kanupark am Markkleebeger See ist ein Platz, an dem
sich Kultur und Sport der Spitzenklasse vereinen. So kann man
entspannen oder aktiv sein und alle unterschiedlichen Facetten
des Kanuparks genießen, meint auch OBM Dr. Klose.
Ich persönlich kann Ihnen den Kanupark ans Herz legen: Sie können
auf der tollen Terrasse zuschauen, wie sich einige Zeitgenossen
beim Rafting vergnügen und Sie selbst genießen in der
Gastronomie des Kanuparks dazu ein Glas Rotwein.
Annette Schäfer
Physiotherapeutin im Präventiv-Bereich
NEU
seit 02.07.2010
Hot-Stone-Massage
Fußreflexzonenmassage
Aromaöl-Ganzkörper-Massage
Kosmetische Lymphdrainage
Rückenmassage
Seidenhandschuh-Massage
Manuela Krause
Hauptstraße 130 - 134
Haus 4
04416 Markkleeberg
Terminvereinbarung:
Tel.: 034299 70344
Mobil: 01778 237090
Lars Fischer – Koch aus Leidenschaft
Er ist ein Nachtmensch, sammelt Rezepte
und kocht, egal wo, für sein Leben gern.
Sogar im Urlaub gilt Lars Fischers Interesse
mehr der jeweiligen regionalen Küche,
als dem sonnigen Urlaubziel selbst. Wer
ihn kennt, weiß, dass er sofort nach einer
guten Küche und einem Platz für sich darin
Ausschau hält. Ist ihm dies, wie schon
sooft, gelungen, wird der Urlaub perfekt.
So kochte er bereits in einer thailändi-
schen, karibischen, italienischen, spanischen
und ungarischen Küche. Prägte
sich landestypische Rezepte, Gewürzmischungen
und Finessen ein, ließ sich
praktische Kniffe zeigen und immer wieder
von der Phantasie der Einheimischen
inspirieren. Dieses „Fachwissen“ nimmt
er stets mit nach Hause, manches bereits
notiert, vieles noch im Gedächtnis, sofort
abrufbereit „um das eine oder andere
gleich nachkochen zu können“, so der gelernte
Koch und Gastronom.
Stammgäste des „Sportcasinos“ wissen
die herzliche Spontanität von ihm und
Barbara, seiner Frau, schon lange zu
schätzen. Nach der Devise „geht nicht
gibt es nicht“ überraschen beide aufs
Neue, stehen oft bis nachts in der Küche
und schöpfen voll aus seinem Repertoire:
Circa 300 Kochbücher, das älteste
stammt aus dem Jahre 1743, nennt Lars
MARKKLEEBERG
öffentl. Gaststätte – sep. Veranstaltungsraum
Balkonterrasse
Gutbürgerliche Küche
Festlichkeiten aller Art
• Veranstaltungs- und Partyservice
• Familien- und Firmenfeiern
• Stammtisch- und Klassentreffen
• Vereins- und Jubiläumsfeiern
• Tagungen und Konferenzen
Fischer sein Eigen, zu dieser beachtlichen
Sammlung trugen auch Stammgäste des
Hauses bei. Im Laufe der Zeit, das Restaurant
eröffneten beide vor 18 Jahren, kam
er so zu diesem ungewöhnlichen Bestand
an Fachliteratur.
Nach wie vor gilt sein besonderes Interesse
der modernen „Sterne“-Küche, aber
auch deren Ursprung, der faszinierenden
Einfachheit früherer Kochkunst. „Unsere
Vorfahren bereiteten über dem Holzkohlefeuer
feine Gerichte zu, obwohl sie jahrhundertelang
nur eine begrenzte Auswahl
an Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse und
Gewürze hatten.“ Ob kleiner oder großer
Hunger, einfach mal Appetit auf etwas
Neues, feine Menus mit mehreren Gängen
oder kalte Buffets beispielsweise für Familienfeste
und Firmenfeiern – Barbara, Lars
und ihre langjährige Mitarbeiterin Daniela
Schuhmacher überraschen bei großen,
kleineren und ganz besonderen Anlässen
mit erstaunlich vielen guten Ideen.
Wer dennoch gern zu Hause feiern möchte,
kann mit beiden Catering-Wünsche
abstimmen. Die Freude auf den Sommer
verbindet sich für Barbara und Lars eng
mit der neu errichteten Terrasse (15 bis 20
Plätze) neben der Gaststube. Unter Sonnenschirmen
kann man „ausspannen“, ein
kühles Bier oder ein Glas Wein genießen, in
Ruhe Urlaubserinnerungen
vorüber-
ziehen lassen oder
dem Fernweh nachgeben
und in Gedanken
schon auf
Reisen gehen.
Übrigens: Lars kocht
Sie finden uns auf dem Gelände
des Sportparks Camillo Ugi.
04416 Markkleeberg
Städtelner Str. 101
Tel.: (03 41) 3 58 37 03
Inhaber: Lars Fischer
Öffnungszeiten: Di. - Sa. 17 - 24 Uhr (oder nach Vereinbarung) So. u. Mo. Ruhetag
auch für Stars der
Musikbranche, u. a.
übernimmt er seit
vielen Jahren das
Catering bei Konzerten
von Angelo
Kelly in Leipzig.
Annett Stengel
Porträt