NATURSPIEGEL Heft 4 2012 - NABU Krefeld/Viersen

Naturspiegel_4_2012_5er.qxd 10.09.2012 15:30 Uhr Seite 10
NABU aktiv
Ausflug in die Welt
der Kräuter
Eigentlich mögen Kinder keinen Tee,
doch ist er selbst zusammengestellt
und man weiß um die Zauberkraft
der Zutaten, wird er doch gerne probiert
und für lecker befunden.
Die Kinder der Bürgerstiftung
Krea(k)tiv – Kinder fördern e.V. mit
Sitz in Wesel sind zu Gast im Naturschutzzentrum.
Sonst sind sie als Teilnehmer
des Waldforscher-Projekts
montags zur Naturerkundung im
Aaper Wald unterwegs, die Veranstaltung
mit den Kräuterpädagoginnen
Helga Westerhuis und Manuela Oellermann
ist als besonderes „highlight“
ein kleiner Ausflug in die Welt
der Kräuter.
Der Raum im Naturschutzzentrum
ist bereits einladend mit den verschiedensten
Pflanzen geschmückt, und
es hängt ein angenehmer Duft in der
Luft. Die Tische sind mit Brettern,
Scheren, Teigrollen und Schüsseln
ausgestattet und machen neugierig
auf das, was nun kommen mag.
� Holunder duftet
Aus fünf Zutaten wird der leckere
Kräutertee zusammengestellt. Eine
jede Zutat wird vor der Verarbeitung
10 NATURSPIEGEL 4 /2012
Stolz präsentieren diese Jungen ihren „Schlangenzungen“-Honig.
Fotos: Helga Westerhuis
erst mal befühlt und insbesondere
die Nase hineingesteckt. Da stellt sich
heraus, dass die Holunderblüten sehr
gut duften, die Blätter und Stängel
dagegen regelrecht stinken. Verständlich
also, dass in früheren Zeiten die
Holunderblätter zur Abwehr von
Mücken und Fliegen Verwendung
fanden. Die kleinen Blütensterne dagegen
werden gerne von den Kindern
in ihren Schüsseln gesammelt. Darin
befinden sich bereits klein geschnittene
Spitzwegerichblätter – die kann
man durchgeknetet auch auf Insektenstiche
legen, um den Juckreiz zu lindern.
Der breite „Bruder“ des Wegerichs
kommt nicht in den Tee, sondern
unter die Teigrolle und anschließend
als kühlender Umschlag auf die Haut
der staunenden Kinder. In die Teemischung
werden weiterhin rosafarbene
Blütenblätter der Königin der Pflanzen,
der Rose, gegeben. Aber Vorsicht
beim Betasten der Stängel, die haben
nämlich Stacheln. Ja, ganz genau
Stacheln und nicht Dornen! Die Kinder
finden heraus, dass das Märchen
„Dornröschen“ fälschlicherweise so
heißt, ist das Schloss doch ganz von
Rosen mit Stacheln umwachsen.
Kinder stellen am
Naturschutzzentrum
Wesel „Wilden Tee“
und „Schlangenzungen-Honig“
her.
„Stachelröschen“
hört sich für alle aber sehr komisch
an. Helga Westerhuis verrät noch,
wie man mit den Früchten der Rose
anderen einen Streich spielen kann:
frechen Jungs schiebe man zerdrückte
Hagebutten in das T-Shirt, was einen
fürchterlichen Juckreiz auslösen wird.
Wir probieren zwischendurch aber
lieber das Hagebuttenmus als Brotaufstrich.
Nun fehlen nur noch die
duftende Zitronenmelisse und die
Apfel-Minze zur Abrundung des Geschmacks.
Fertig ist die bunte Teemischung
und kann in kleinen Tütchen
mit nach Hause genommen werden.
Die Pädagoginnen halten aber
auch bereits aufgebrühten Tee für die
sofortige Verkostung bereit, und am
Abend wollen alle Kinder zu Hause
einen „Wilden Tee“ aus ihrer eigenen
Mischung zubereiten.
� Abwarten!
Das Probieren des „Schlangenzungen-Honigs“
müssen die Kinder allerdings
noch um drei Wochen verschieben,
denn so lange dauert es, bis der