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202<br />
Officemesser<br />
Allzweckmesser<br />
Schinkenmesser mit Kullenschliff<br />
Santoku<br />
Brotmesser mit Wellenschliff<br />
Kochmesser mit Kullenschliff<br />
Kochmesser<br />
Fleischgabel<br />
China Kochmesser<br />
2<br />
KAI Messertasche<br />
33, 90<br />
Tranchiermesser<br />
Gemüsemesser<br />
Santoku mit Kullenschliff<br />
Schiefer/Redwood Stahl/Eiche<br />
a<br />
1<br />
Shun Kochmesser<br />
147,-<br />
Spitzenqualität mit<br />
fernöstlichem Flair!<br />
Shun Kochmesser<br />
Spitzenqualität mit fernöstlichem Flair!<br />
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien<br />
weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den<br />
ambitionierten Hobbyköchen! Shun Profi-Kochmesser werden aus einem<br />
neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die<br />
innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig,<br />
extrem hart (61 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und<br />
macht die Klinge unvergleichlich dauerhaft scharf!<br />
Der Shun-Griff besteht aus feinem, laminiertem Pakka-Holz und ist ergonomisch<br />
geformt. Der Querschnitt des Griffes zeigt die japanische traditionelle<br />
„Kastanien”-Form, welche sich angenehm in die Hand schmeichelt.<br />
Durch die neuartige Fulltang-Konstruktion verlängert sich die<br />
Schneide bis an das Ende des Griffes.<br />
Damit sind Klinge und Griff perfekt miteinander verbunden und das<br />
Messer lässt sich optimal führen. Ein ermüdungsfreies Arbeiten ist somit<br />
garantiert! Der patentierte Wellenschliff (Brotmesser), sowie der einzigartige<br />
Kullenschliff sind weitere Schritte zum perfekten Schnitt. Das Haften<br />
der Lebensmittel an den Klingen, sowie das einwandfreie Schneiden sind<br />
damit garantiert! Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen<br />
Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen<br />
Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren<br />
Einzelstück – zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk,<br />
Technik und Design! Mit dieser Messerserie wird die Lust am professionellen<br />
Kochen und Zubereiten feinster Köstlichkeiten intensiviert!<br />
Erleben Sie es!<br />
1 Shun Kochmesser – Knife<br />
Jedes Shun-Messer ist ein Unikat!<br />
Bestell.Nr. Ausführung Klingenlänge Grifflänge /Stück<br />
a) 39070 Kochmesser 20 cm 12,2cm 147,–<br />
b) 39071 Officemesser 8,5cm 10,4cm 79,90<br />
c) 39072 Allzweckmesser 15cm 10,4cm 88,50<br />
d) 39073 Tranchiermesser 20cm 12,2cm 133,90<br />
e) 39074 Schinkenmesser* 22,5cm 12,2cm 150,50<br />
f) 39075 Gemüsemesser 8,5cm 10,4cm 79,90<br />
g) 39076 Santoku 16,5cm 12,2cm 142,–<br />
h) 39077 Santoku* 16,5cm 12,2cm 147,–<br />
i) 39078 Brotmesser** 22,5cm 12,2cm 158,90<br />
j) 39079 Kochmesser* 20cm 12,2cm 158,90<br />
k) 39080 Kochmesser 25cm 12,2cm 167,50<br />
l) 39081 Fleischgabel 16,25cm 11,6cm 147,–<br />
m) 39082 China Kochmesser 19,4cm 10cm 209,50<br />
*Kullenschliff, ** Wellenschliff<br />
2 KAI Messertasche – Knife Bag<br />
Für 5 Messer. Die kleine KAI-Messertasche ist die ideale<br />
Aufbewahrungsmöglichkeit für unterwegs. In ihr finden bis zu 3<br />
große, sowie 2 kleine Messer Platz, welche durch ein Klettsystem<br />
fixiert werden. Messer sind hier sicher und praktisch<br />
aufbewahrt. Die Tasche kann bequem mit dem Trageriemen<br />
oder Griff transportiert werden.<br />
Bestell.Nr. VPE /Stück<br />
39904 1 33,90<br />
KAI-Schleifstein<br />
50, 90<br />
3
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