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K Ü C H E<br />
Früchte, Gemüse, Fisch und Fleisch als leichte Mousse serviert.<br />
Einfach alle Zutaten pürieren, evtl. mit Gelantine versetzen<br />
und aufschäumen.<br />
Der intensive und pure Geschmack,<br />
die leichte und zarte Konsistenz<br />
wird Ihre Gäste begeistern.<br />
6<br />
ISI Gourmet Whip<br />
ab109, 99<br />
Die Revolution<br />
in der Küche!<br />
Gourmet Whips/Espumas<br />
5 Jahre<br />
Garantie!<br />
Auf der ganzen Welt im Einsatz, unterstützen der iSi Gourmet Whip und<br />
der iSi Thermo Whip den anspruchsvollen Profi in vielen unterschiedlichen<br />
Anwendungsbereichen. Von der einfachen Zubereitung von<br />
Schlagsahne bis zu Espumas, Suppen, Saucen, Fingerfood, Desserts und<br />
in der Bar – heute findet man iSi-Geräte in der Haubengastronomie<br />
genauso wie in der gutbürgerlichen Küche, der Systemgastronomie und<br />
dem Catering.<br />
Die Geräte sind: aus hochwertigem Edelstahl, spülmaschinenfest. Für<br />
kalte und warme Anwendungen. Optimiertes, im Gerätekopf fixiertes<br />
Edelstahl-Dosierventil für exakte Dosierung auch bei kleineren Portionen.<br />
3 verschiedene Garniertüllen mit Metallgewinde sind im Lieferumfang<br />
enthalten. Geschlossenes System – entspricht höchsten Hygienestandards.<br />
HACCP geeignet.<br />
3 Spritzbeutel – Piping Bag<br />
Nylon, lebensmittelecht.<br />
Bestell.Nr. Volumen Länge Größe /Stück<br />
2164.01 1,5l 35cm 2 3,29<br />
2164.02 2,0l 40cm 3 3,99<br />
2164.03 3,0l 45cm 4 4,89<br />
7<br />
ISI Thermo Whip<br />
139, 99<br />
ISI Thermo Whip:<br />
Kalt halten bis zu 8 Std.,<br />
warm halten bis zu 3 Std.<br />
4 Spritzbeutel – Piping Bag<br />
Einweg.<br />
Bestell.Nr. Stärke VPE /Pack<br />
38499 19 my 100er Pack 15,00<br />
5 Kuchenformen – Bake Form<br />
Stabile Backformen aus Stahlblech mit hochwertiger<br />
Teflon-Antihaftbeschichtung.<br />
Bestell.Nr. Ausführung Ø in cm Höhe /Pack<br />
39626 Springform 25 4,5cm 5,99<br />
39627 Springform 25 4,5cm 7,99<br />
mit extra Rohrbodeneinsatz<br />
6 iSi Gourmet Whip Plus – Creamer<br />
Behälter und Kopf komplett aus Edelstahl, 18/10.<br />
Spülmaschinenfest.<br />
Bestell.Nr. Nutzinhalt Ausführung /Stück<br />
2156 0,5l matt 109,99<br />
2157 1l matt 119,99<br />
7 iSi Thermo Whip Plus – Creamer<br />
Doppelwandige, vakuumisolierte Edelstahlflasche mit<br />
Thermoeffekt. Metallkopf mit Silikon-Griffschutz.<br />
Behälter und Kopf komplett aus Edelstahl.<br />
Spülmaschinenfest.<br />
Bestell.Nr. Nutzinhalt /Stück<br />
38690 0,5l 139,99<br />
8 Druckkapseln – Capsules<br />
Einwegkapseln. Passend für Pos. 6 und 7.<br />
Bestell.Nr. ca. /Stück VPE /Pack<br />
2160.24 ISI 0,48 24er Pack 11,49<br />
9 iSi Kochbuch – Book<br />
Neuauflage beinhaltet 20 neue Rezepte!<br />
Bestell.Nr. /Stück<br />
38152 12,–<br />
1j 1k 1l 1m 1n<br />
8<br />
Backmatte<br />
17, 99<br />
9<br />
1o<br />
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