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254<br />

Cookmax Professional:<br />

Unser komplettes<br />

Sortiment finden Sie<br />

auf der Seite 184 +185!<br />

1<br />

1<br />

Induktionskochplatte<br />

199,-<br />

Cookmax Gourmet:<br />

Pfannen und<br />

Töpfe finden Sie<br />

ab der Seite 182!<br />

Leistung: 3 kW<br />

KÜCHE TECHNIK<br />

1 Induktionskochplatte – Induction Cooker<br />

Gehäuse aus Edelstahl, Kochplatte aus SCHOTT Ceran. Mit<br />

Timer, LED Display, 10 Leistungs- und Temperaturstufen.<br />

Temperaturbereich von 60°C bis 240°C. Elektonischer<br />

Überhitzungsschutz. Anschlußwert: 230V.<br />

Bestell.Nr. Maße in cm Leistung /Stück<br />

39121 32,7x41,6x10,1 3kW 199,–<br />

2 Wok mit Deckel – Wok<br />

Edelstahl. Deckel mit Drehgriff zum Öffnen/Schließen der<br />

Luftzufuhr. Flacher induktionsgeeigneter Boden.<br />

Bestell.Nr. Ø in cm Höhe in cm Inhalt VPE /Stück<br />

6116 36 7,5 6l 1 99,99<br />

Induktion für Profis<br />

Induktionsherde haben den großen Vorteil der geringen<br />

Abwärme und sorgen somit für ein optimales Raumklima für<br />

Personal und Gäste, da das Kochfeld keine Wärme abstrahlt!<br />

Dieser Induktionsherd erhitzt den Kochgefäss-Boden direkt<br />

und macht diesen somit zur eigenen Heizquelle.<br />

Die Glaskeramikplatte bleibt „kalt”! Kein Vorheizen der<br />

Kochstelle mehr notwendig! Dies bedeutet ebenso, dass sie<br />

ideal sind für Frontcooking-Aktionen, sowie für den<br />

Cateringbereich! Energiesparend ist der Herd durch seine<br />

Topferkennung, d.h. die Platte heizt sich nur dann auf, sobald<br />

der passende Topf auf dem Herd steht!<br />

Durch das rasche Erhitzen des Topfes und damit des<br />

Kochgutes beträgt die Kochzeiteinsparung bis zu 70%!<br />

Elektrische Energieeinsparung von bis zu 85%!<br />

Die feine Regelbarkeit der Gradzahlen läßt ein<br />

exaktes Zubereiten der Speisen zu!<br />

Die Induktionskochplatte ist ebenfalls<br />

mit einem Temperaturfühler und einem<br />

Überhitzungsschutz ausgestattet, dies bedeutet,<br />

sobald eine Temperatur von über 230° erreicht<br />

wird, schaltet sich das Gerät automatisch ab!<br />

Geringer Reinigungsaufwand, da auf der<br />

Glaskeramikplatte nichts anbrennen kann!<br />

2<br />

Wok mit Deckel<br />

99, 99

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