GESAMTSORTIMENT 2011 - Ditsch
GESAMTSORTIMENT 2011 - Ditsch
GESAMTSORTIMENT 2011 - Ditsch
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<strong>GESAMTSORTIMENT</strong> <strong>2011</strong><br />
TIEFGEKÜHLTE PREMIUM-BACKWAREN<br />
Wir backen Deutschlands liebste Brezel!
Das Geheimnis unserer Qualität…<br />
Seit der Gründung 1919 ist es oberstes Ziel des Familienunternehmens <strong>Ditsch</strong>, Menschen mit seinen<br />
Backwaren zu begeistern. Die Kunstfertigkeit rund um Laugengebäck, Pizzen, Croissants und Snacks wurde<br />
dabei in drei Generationen stetig weitergegeben und ausgebaut. Selbst nach mehr als 90 Jahren ist der<br />
Wille sich immer wieder neu zu übertreffen ungebrochen.<br />
Die Basis für das Vertrauen, das uns unsere Kunden entgegenbringen, ist dabei eine gleichbleibend<br />
hohe Qualität unserer Premium-Produkte, flexibler Service, ein ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis<br />
und eine unvergleichliche Kombination aus Innovationskraft und Traditionsverbundenheit. Stets<br />
richtet sich die Gestaltung unserer Produkte nach den Wünschen und Vorlieben unserer Kunden.<br />
Auch die neuesten Rohstofftrends berücksichtigen wir bei der Produktentwicklung. So werden durch fein<br />
abgestimmte Rezepturen, meisterhaftes Handwerksgeschick und beispiellose Begeisterung für Backwaren<br />
aus bloßen Produkten köstliche Gesamtkunstwerke. Kenner behaupten sogar, man könne unsere Liebe<br />
zum Produkt schmecken.<br />
Kurzum: Wir liefern zeitgemäße Produkte mit schlüssigen Konzepten und verbraucherfreundliche<br />
Lösungen. Dabei versendet die <strong>Ditsch</strong>-Logistik sämtliche Produkte – je nach Wunsch – entweder in Form<br />
von Teiglingen oder bereits fertig gebacken termingerecht und stets frisch direkt zu Ihnen. International!<br />
02<br />
BREZELBÄCKEREI DITSCH<br />
…Backen als Familientradition
INHALT<br />
LAUGENPRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE 04 - 09<br />
LAUGENPRODUKTE<br />
FERTIG GEBACKEN 10 - 13<br />
CROISSANTS<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE 14 - 17<br />
SNACKPRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE 18 - 21<br />
C+C / GV-PRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE 22 - 23<br />
C+C / GV-PRODUKTE<br />
FERTIG GEBACKEN 24 - 25<br />
LEH-PRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE 26 - 27<br />
C+C-PRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE 28 - 29<br />
LEH-PRODUKTE<br />
FERTIG GEBACKEN 30 - 31<br />
C+C-PRODUKTE<br />
FERTIG GEBACKEN 32 - 33<br />
INFOS<br />
INDIVIDUELLE FORMEN UND 34 - 35<br />
GRÖSSEN, QUALITÄT UND ZUTATEN<br />
Symbole<br />
zu den Verarbeitungstipps<br />
antauen auftauen Heißluftofen Dampf<br />
INHALT<br />
03
LAUGENPRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE<br />
04 LAUGENPRODUKTE - TEIGLINGE
Lauge<br />
in Bestform…<br />
Außen kross, innen zart<br />
Die Qualität unserer unwiderstehlichen Laugenprodukte<br />
basiert auf der Erfahrung von<br />
über 90 Jahren traditioneller Herstellung auf<br />
höchstem Niveau. Millionenfach getestet<br />
und vielfach prämiert stellen sie sich täglich<br />
dem Verbraucherurteil. In einem wachstumsstarken<br />
Produktsegment garantieren unsere<br />
Produkte Ihren Kunden ein ausgewogenes<br />
Preis-Leistungsverhältnis und Ihnen eine hohe<br />
Wertschöpfung.<br />
Von der Partybrezel mit 50 g über unseren Klassiker<br />
Laugenbrezel „Schwäbische Art“ bis hin zur<br />
Riesenbrezen mit stolzen 250 g – diese Auswahl<br />
kann sich sehen lassen!<br />
102 I Laugenbrezel<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
102<br />
85 g<br />
7860 g<br />
4 Btl x 21 Stk = 84 Stk<br />
40/3360<br />
4005975001027<br />
20 min.<br />
1953 I Laugenbrezel „Bayerische Art“<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 190° C<br />
14 min.<br />
1953<br />
93 g<br />
8220 g<br />
4 Btl x 20 Stk = 80 Stk<br />
40/3200<br />
4005975019534<br />
20 min.<br />
182 I Laugenbrezel „Schwäbische Art“<br />
Teigling, mit Schnitt, mit Salzbeipack<br />
2760 I Laugenbrezel<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 180° C<br />
8-10 min.<br />
182<br />
100 g<br />
8776 g<br />
4 Btl x 20 Stk = 80 Stk<br />
40/3200<br />
4005975001829<br />
20 min.<br />
ca. 190° C<br />
14 min.<br />
2760<br />
110 g<br />
8715 g<br />
4 Btl x 18 Stk = 72 Stk<br />
40/2880<br />
4005975027607<br />
20 min.<br />
121 I Super-Laugenbrezel, 170 g<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 180° C<br />
12 min.<br />
121<br />
170 g<br />
7520 g<br />
4 Btl x 10 Stk = 40 Stk<br />
40/1600<br />
4005975001218<br />
30 min.<br />
1571 I Riesen-Laugenbrezel, 250 g<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
ca. 180° C<br />
12-15 min.<br />
1571<br />
250 g<br />
6180 g<br />
2 Btl x 11 Stk = 22 Stk<br />
40/880<br />
4005975015710<br />
30 min.<br />
ca. 180° C<br />
12-15 min.<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
LAUGENPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
05
1<br />
2<br />
3<br />
06 LAUGENPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
Laugengebäck veredeln…<br />
Bild 1: Vor dem Backen die Laugenbrötchen einschneiden<br />
und nach Herzenslust mit Reibekäse<br />
bestreuen und mit Würstchen belegen.<br />
Bild 2: Nach dem Backen das Laugenbrötchen<br />
aufschneiden, mit Butter bestreichen und anschließend<br />
mit Salamiröllchen, Salatblättern und Radieschenscheiben<br />
belegen.<br />
Bild 3: Vor dem Backen die Laugenbrezeln nach<br />
Belieben mit Reibekäse oder einem Reibekäse-<br />
Salamiwürfel-Gemisch bestreuen.
Lust auf Neues…<br />
Wir stillen Ihren Ideenhunger!<br />
Lernen Sie die Vielfalt unserer mehrfach ausgezeichneten<br />
Backwaren kennen und lassen Sie sich<br />
von unseren Laugenteiglinge nach einzigartiger<br />
<strong>Ditsch</strong>-Rezeptur begeistern!<br />
127 I Party-Laugenbrezel<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1421 I Laugenbrötchen<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
127<br />
50 g<br />
6720 g<br />
4 Btl x 30 Stk = 120 Stk<br />
40/4800<br />
4005975001270<br />
15 min.<br />
ca. 190° C<br />
10 min.<br />
1421<br />
100 g<br />
10720 g<br />
4 Btl x 25 Stk = 100 Stk<br />
40/4000<br />
4005975014218<br />
50 min.<br />
2361 I Laugenbrötchen<br />
mit Kreuzschnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
ca. 160° C<br />
16 min.<br />
2361<br />
100 g<br />
10710 g<br />
4 Btl x 25 Stk = 100 Stk<br />
40/4000<br />
4005975023616<br />
50 min.<br />
ca. 160° C<br />
16 min.<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
LAUGENPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
07<br />
1
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
08 LAUGENPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
440 I Laugenstange<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1422 I Laugenstange<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
440<br />
85 g<br />
9220 g<br />
4 Btl x 25 Stk = 100 Stk<br />
40/4000<br />
4005975004400<br />
30 min.<br />
ca. 180° C<br />
10-12 min.<br />
1422<br />
100 g<br />
10720 g<br />
4 Btl x 25 Stk = 100 Stk<br />
40/4000<br />
4005975014225<br />
30 min.<br />
1171 I Laugenstange<br />
mit zwei Schnitten, Teigling, mit Salzbeipack<br />
2836 I Laugenzopf<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
2835 I Laugenknoten<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 180° C<br />
10-12 min.<br />
1171<br />
110 g<br />
11720 g<br />
4 Btl x 25 Stk = 100 Stk<br />
40/4000<br />
4005975011712<br />
30 min.<br />
ca. 180° C<br />
10-12 min.<br />
2836<br />
100 g<br />
6519 g<br />
3 Btl x 20 Stk = 60 Stk<br />
80/4800<br />
4005975028369<br />
20 min.<br />
ca. 190° C<br />
15 min.<br />
2835<br />
100 g<br />
6513 g<br />
3 Btl x 20 Stk = 60 Stk<br />
80/4800<br />
4005975028352<br />
20 min.<br />
ca. 190° C<br />
15 min.<br />
Von allem<br />
etwas…<br />
Hier findet jeder seinen<br />
„Laugen-Liebling“!<br />
Komplettiert wird das Sortiment vorgegärter<br />
Laugenprodukte durch köstliche Laugenstangen,<br />
-zöpfe und -knoten. Ideal zum Belegen, Veredeln<br />
oder als Blickfang für ein aufmerksamkeitsstarkes<br />
Backwarensortiment.<br />
Übrigens: Alle Laugenprodukte aus dem Hause<br />
<strong>Ditsch</strong> werden ausschließlich mit hochwertigem<br />
Rapsöl hergestellt!
Raffiniert kombiniert…<br />
Bild 1: Nach dem Backen die Laugenstange mit<br />
Butter bestreichen und anschließend mit Salat,<br />
Tomatenscheiben, reichlich Schinkenröllchen sowie<br />
Camembert belegen.<br />
Bild 2: Vor dem Backen die Laugenstangen nach<br />
Belieben einschneiden und anschließend mit<br />
verschiedenen Zutaten wie Ölsaaten, Käse oder<br />
Schinkenwürfeln bestreuen.<br />
Bild 3: Vor dem Backen die Ober- und Unterseite<br />
der Laugenstange in Mohn wälzen. Nach dem<br />
Backen aufschneiden, mit Butter bestreichen und<br />
mit Salat, geräuchertem Schinken und Käsescheiben<br />
belegen. Das Ganze wird nun noch mit Paprikascheiben,<br />
Zwiebelringen und Rucola verfeinert.<br />
LAUGENPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
09<br />
1<br />
2<br />
3
LAUGENPRODUKTE<br />
FERTIG GEBACKEN<br />
10 LAUGENPRODUKTE - FERTIG GEBACKEN
Fix und fertig<br />
gebacken…<br />
Gelingsicher und splitterfrei<br />
Unser einmaliges Laugengebäck ist natürlich<br />
auch in bereits fertig gebackener Form erhältlich.<br />
So können Sie Produktionsspitzen souverän<br />
meistern. Einfach nebenbei auftauen lassen<br />
oder zusätzlich kurz im Ofen regenerieren -<br />
fertig! Dabei zeigen sich unsere gelingsicheren<br />
Laugengebäcke splitterfrei und brechen beim<br />
Hineinbeißen sauber ohne zu krümeln. Die ideale<br />
Grundlage für herzhafte Beläge!<br />
1265 I Laugenbrezel mit gesalzener Butter gefüllt<br />
„Schwäbische Art“, mit Schnitt, fertig gebacken<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1273 I Laugenbrezel „Schwäbische Art“<br />
mit Schnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1273<br />
83 g<br />
4030 g<br />
4 Btl x 10 Stk = 40 Stk<br />
40/1600<br />
4005975012733<br />
< oder ><br />
1814 I Super-Laugenbrezel, 150 g<br />
fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1265<br />
79 g<br />
4360 g<br />
4 Btl x 12 Stk = 48 Stk<br />
40/1920<br />
4005975012658<br />
< oder ><br />
1264 I Laugenbrezel<br />
mit Schnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
1264<br />
70 g<br />
4035 g<br />
4 Btl x 12 Stk = 48 Stk<br />
40/1920<br />
4005975012641<br />
< oder ><br />
ca. 180° C<br />
4 min.<br />
1814<br />
150 g<br />
4440 g<br />
3 Btl x 8 Stk = 24 Stk<br />
40/960<br />
4005975018148<br />
< oder ><br />
1731 I Laugen-Minimix<br />
Mini-Laugenbrezeln / -Stangen /- Brötchen<br />
fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
ca. 180° C<br />
4-6 min.<br />
1731<br />
40 g<br />
4300 g<br />
3 Btl x 30 Stk = 90 Stk<br />
40/3600<br />
4005975017318<br />
< oder ><br />
ca. 180° C<br />
2 min.<br />
…Rückseite …Füllung<br />
ca. 180° C<br />
4 min.<br />
ca. 180° C<br />
ca. 3-4 min.<br />
LAUGENPRODUKTE - FERTIG GEBACKEN<br />
11
1<br />
2<br />
3<br />
12 LAUGENPRODUKTE - FERTIG GEBACKEN<br />
Akzente setzen…<br />
Bild 1: Diese spektakuläre „Bagel-Parade“ können<br />
auch Sie zaubern. Einfach Bagelhälften nach dem<br />
Auftauen nach Gusto belegen, verzieren oder überbacken<br />
– fertig!<br />
Bild 2: Nach dem Auftauen den Laugen-Bagel<br />
aufschneiden, großzügig mit Butter bestreichen<br />
und anschließend abwechselnd mit gekochtem<br />
Schinken sowie Gurken- und Tomatenscheiben<br />
belegen.<br />
Bild 3: Vor dem Backen die Laugenstangen nach<br />
Herzenslust mit Reibekäse bestreuen oder zusätzlich<br />
mit Schinkenwürfeln verzieren.
Abwechslung<br />
muss sein…<br />
Wir zeigen Ihnen wie!<br />
Darf es auch einmal etwas anderes sein als unsere<br />
Brezel-Klassiker? Steht Ihnen der Sinn nach neuen<br />
Ideen? Dann setzen Sie Akzente mit unserer großen<br />
Auswahl fertig gebackener Laugenspezialitäten!<br />
Verblüffen Sie Ihre Kunden z.B. mit der herzhaften<br />
Schinken-Käse-Laugenstange, dem trendy<br />
Laugenbagel oder dem sportlichen Fußballbrötchen.<br />
Nie war es leichter Abwechslung in die Theke<br />
zu zaubern!<br />
1261 I Laugensandwich<br />
mit drei angeritzten Schnitten, fertig gebacken<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1261<br />
125 g<br />
6540 g<br />
2 Btl x 24 Stk = 48 Stk<br />
40/1920<br />
4005975012610<br />
2939 I Schinken-Käse-Laugenstange<br />
fertig gebacken<br />
2939<br />
88 g<br />
2610 g<br />
1 Btl x 26 Stk = 26 Stk<br />
80/2080<br />
4005975029397<br />
305 I Laugenbrötchen<br />
mit Kreuzschnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
1716 I Laugen-Bagel<br />
mit Sesam bestreut, fertig gebacken<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
2891 I Fußballbrötchen<br />
mit Wabenoptik, fertig gebacken<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
< oder ><br />
ca. 180° C<br />
4-6 min.<br />
405 I Laugenstange<br />
mit zwei Schnitten, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
405<br />
70 g<br />
4900 g<br />
3 Btl x 20 Stk = 60 Stk<br />
40/2400<br />
4005975004059<br />
< oder ><br />
120 min.<br />
305<br />
70 g<br />
4900 g<br />
3 Btl x 20 Stk = 60 Stk<br />
40/2400<br />
4005975003052<br />
< oder ><br />
ca. 180° C<br />
2 min.<br />
ca. 150° C<br />
ca. 6 min.<br />
1716<br />
85 g<br />
5660 g<br />
3 Btl x 20 Stk = 60 Stk<br />
40/2400<br />
4005975017165<br />
< oder ><br />
ca. 180° C<br />
ca. 4-6 min.<br />
2891<br />
70 g<br />
4750 g<br />
3 Btl x 20 Stk = 60 Stk<br />
40/2400<br />
4005975028918<br />
ca. 180° C<br />
4-6 min.<br />
ca. 150° C<br />
3 min.<br />
LAUGENPRODUKTE - FERTIG GEBACKEN<br />
13
CROISSANTS<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE<br />
14 CROISSANTS - TEIGLINGE
Grenzen<br />
sprengen…<br />
Mit unserer Qualität sind Sie<br />
stets eine Nasenlänge voraus<br />
Mit der Inbetriebnahme einer der modernsten<br />
Anlagen zur Produktion von Croissants in unserem<br />
Werk in Oranienbaum haben wir neue<br />
Qualitätsmaßstäbe gesetzt. Durch die eingesetzte<br />
neuartige Technologie erhalten unsere Croissants<br />
mehr Stabilität bei kürzerer Backzeit.<br />
Eine neue Wickeltechnik führt zu gleichmäßigeren<br />
und damit zu optisch schöneren Produktkonturen.<br />
Aufgrund unserer einzigartigen Technik der<br />
„Strangfüllung“ bieten unsere süßen und herzhaft<br />
gefüllten Croissants Genuss „vom ersten bis<br />
zum letzten Bissen“.<br />
Übrigens: Wir verwenden ausschließlich reine<br />
Markenbutter.<br />
2232 I Laugen-Buttercroissant<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
2232<br />
60 g<br />
3345 g<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
80/4000<br />
4005975022329<br />
30 min.<br />
1372 I Laugen-Buttercroissant<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
850 I Buttercroissant<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1312 I Buttercroissant<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 150° C<br />
18 min.<br />
1372<br />
80 g<br />
7000 g<br />
4 Btl x 20 Stk = 80 Stk<br />
40/3200<br />
4005975013723<br />
30 min.<br />
ca. 150° C<br />
18 min.<br />
850<br />
60 g<br />
3345 g<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
80/4000<br />
4005975008507<br />
30 min.<br />
ca. 190° C<br />
16 min.<br />
1312<br />
80 g<br />
6980 g<br />
4 Btl x 20 Stk = 80 Stk<br />
40/3200<br />
4005975013129<br />
30 min.<br />
ca. 190° C<br />
16 min.<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
CROISSANTS - TEIGLINGE<br />
15
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
16 CROISSANTS - TEIGLINGE<br />
1033 I Nuss-Nougatcreme-Buttercroissant<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1033<br />
99 g<br />
5380 g<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
80/4000<br />
4005975010333<br />
20 min.<br />
1034 I Marzipan-Buttercroissant<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
180° C<br />
20-22 min.<br />
1034<br />
96 g<br />
5190 g<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
80/4000<br />
4005975010340<br />
20 min.<br />
1035 I Schokocreme-Buttercroissant<br />
Teigling<br />
180° C<br />
20-22 min.<br />
1035<br />
94 g<br />
5130 g<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
80/4000<br />
4005975010357<br />
20 min.<br />
180° C<br />
20-22 min.<br />
Süße Sünden<br />
und beliebte<br />
Dauerbrenner…<br />
Widerstand ist hier zwecklos!<br />
Welche anderen Backwaren verleiten so zu ungehemmtem<br />
Schlemmen wie Croissants? Mit viel<br />
Liebe zum Detail haben wir ein feines Sortiment<br />
köstlich gefüllter Croissants kreiert, das an<br />
Genusserlebnis, Sortenvielfalt und Optik keine<br />
Wünsche offen lässt. Ganz einfach Croissant-<br />
Vergnügen in Hülle und Fülle!
825 I Schinken-Käse-Buttercroissant<br />
mit Schinkenwürfeln und Käse gefüllt, mit Käse<br />
bestreut, Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
825<br />
100 g<br />
5400 g<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
80/4000<br />
4005975008255<br />
20 min.<br />
180° C<br />
20-22 min.<br />
1246 I Frischkäse-Laugenbuttercroissant<br />
mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Teigling, vegetarisch<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1246<br />
94 g<br />
5100 g<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
80/4000<br />
4005975012467<br />
20 min.<br />
170° C<br />
18-20 min.<br />
…nach dem Backen<br />
…nach<br />
dem<br />
Backen<br />
…plus gratis<br />
Snacktüten<br />
CROISSANTS - TEIGLINGE<br />
17
SNACKPRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE<br />
18 SNACKPRODUKTE - TEIGLINGE
Pizza - ti amo…<br />
Erleben Sie unsere Snack-<br />
Stars!<br />
Wir lieben Pizza-Snacks. Daher legen wir im<br />
Gegensatz zu vielen anderen Herstellern, die die<br />
Böden ihrer Pizzen fertig backen, sehr großen<br />
Wert auf den Einsatz von Frischteigboden. Der<br />
Frischteigboden wird bis zum Rand mit ausgewählten,<br />
hochwertigen Zutaten belegt. Diese „randlose“<br />
Belegung erhöht die Wertigkeit unserer Pizza-<br />
Produkte enorm und verringert die Gefahr von<br />
Frostbrandbildung am Teigrand. Da Geschmäcker<br />
ja bekanntlich verschieden sind, ist unser Angebot<br />
an köstlichen Pizza-Sorten breit gefächert: vom<br />
üppig belegten Pizza-Snack Classico bis hin zu<br />
unserem fruchtigen Pizza-Snack Hawaii. Aber auch<br />
Vegetarier kommen auf ihre Kosten.<br />
Übrigens:<br />
Unsere Pizza-Snacks sind zu 100% vorgegärt, d.h.<br />
hier ist kein Auftauen notwendig.<br />
730 I Pizza Snack Classico<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
731 I Pizza Snack Hawaii<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
732 I Pizza Snack Margherita<br />
Teigling, vegetarisch<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
730<br />
145 g<br />
5645 g<br />
3 Btl x 12 Stk = 36 Stk<br />
80/2880<br />
4005975007302<br />
ca. 170° C<br />
ca. 13 min.<br />
731<br />
150 g<br />
5800 g<br />
3 Btl x 12 Stk = 36 Stk<br />
80/2880<br />
4005975007319<br />
ca. 170° C<br />
ca. 13 min.<br />
732<br />
120 g<br />
5810 g<br />
3 Btl x 15 Stk = 45 Stk<br />
80/3600<br />
4005975007326<br />
ca. 170° C<br />
ca. 13 min.<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
SNACKPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
19
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
20 SNACKPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
1251 I Premium Pizza-XXL Classic Mix<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
1251<br />
214 g<br />
5550 g<br />
2 Btl x 12 Stk = 24 Stk<br />
80/1920<br />
4005975012511<br />
1252 I Premium Pizza-XXL Thunfisch<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 170° C<br />
ca. 13 min.<br />
1252<br />
204 g<br />
5310 g<br />
2 Btl x 12 Stk = 24 Stk<br />
80/1920<br />
4005975012528<br />
ca. 170° C<br />
ca. 13 min.<br />
1482 I Premium Pizza-XXL Margherita<br />
Teigling, vegetarisch<br />
1482<br />
215 g<br />
5580 g<br />
2 Btl x 12 Stk = 24 Stk<br />
80/1920<br />
4005975014829<br />
ca. 170° C<br />
ca. 13 min.<br />
Big is<br />
beautiful…<br />
Darf´s ein bißchen mehr sein?<br />
Selbstverständlich umfasst unser Pizza-Sortiment<br />
auch Lösungen für die besonderen Anforderungen<br />
in der Gastronomie. Unsere Premium Pizzen-XXL<br />
wurden dafür speziell in Größe und Form „maßgeschneidert“.<br />
Köstliche Snacks mit Köpfchen - einfach<br />
hot and top!
Snack-Trends<br />
zum Anbeißen…<br />
So bringen Sie verwöhnte<br />
Kundenaugen zum Strahlen!<br />
Suchen auch Sie ständig nach einem neuen Blickfang<br />
für Ihr Sortiment? Wie wäre es dann mit unseren<br />
Trend-Snacks Gourmet-Tasche, Rahmkuchen nach<br />
Elsässer Art und Laugenknacker? Ein Muss für<br />
alle, die nicht nur auf außergewöhnliche Optik<br />
achten, sondern auch ein angemessenes Preis-<br />
Leistungsverhältnis im Kopf haben.<br />
2932 I Gourmet-Tasche<br />
mit drei Schnitten, Teigling, mit Frischkäse,<br />
Schinken und Kräutern gefüllt<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
2932<br />
130 g<br />
4220 g<br />
2 Btl x 15 Stk = 30 Stk<br />
80/2400<br />
4005975029328<br />
20 min.<br />
ca. 170° C<br />
14 min.<br />
2991 I Laugenknacker „Debrecziner Art“<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
2991<br />
102 g<br />
4421 g<br />
2 Btl x 20 Stk = 40 Stk<br />
80/3200<br />
4005975029915<br />
20 min.<br />
775 I Rahmkuchen nach „Elsässer Art“<br />
Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Gewicht VE<br />
Inhalt pro VE<br />
Karton/Stück pro Palette<br />
EAN-Code<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 170-180° C<br />
15 min.<br />
775<br />
137 g<br />
5350 g<br />
3 Btl x 12 Stk = 36 Stk<br />
80/2880<br />
4005975007753<br />
ca. 20 min.<br />
170° C<br />
ca. 16 min.<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
…nach dem Backen<br />
SNACKPRODUKTE - TEIGLINGE<br />
21
C+C / GV - PRODUKTE<br />
WEISSER KARTON MIT SCHMUCKETIKETT<br />
UND DITSCH-LOGO<br />
22 C+C/GV-PRODUKTE - TEIGLINGE
Premiummarke<br />
<strong>Ditsch</strong>…<br />
Garant zur Steigerung Ihrer<br />
Rendite im TK-Markt<br />
Bereits seit mehr als neun Jahrzehnten steht der<br />
Name <strong>Ditsch</strong> für Qualität, besten Geschmack<br />
und große Erfahrung in den Bereichen<br />
Laugengebäck, Croissants, Pizzen und Snacks.<br />
Profitieren auch Sie vom Qualitätsversprechen<br />
der Premium-Marke <strong>Ditsch</strong> und nutzen Sie<br />
diesen Erfolgsgaranten in Ihrem Sortiment.<br />
Speziell für den Einsatz im C+C / GV-Bereich<br />
bieten wir unsere <strong>Ditsch</strong>-Spezialitäten in<br />
verwenderfreundlichen weißen Kartons mit<br />
Schmucketikett und <strong>Ditsch</strong>-Logo an.<br />
Kommunizieren Sie so die Premium-Botschaft<br />
optimal Ihren Kunden und steigern Sie Ihre<br />
Wettbewerbsfähigkeit und Rendite im TK-<br />
Markt.<br />
*Verwendung der registrierten Marke Leerdammer ® mit Genehmigung der Fromageries Bel<br />
1832 I Laugenbrezel „Schwäbische Art”<br />
mit Schnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
1834 I Laugenstange<br />
mit Schnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
1832<br />
100 g<br />
5400 g / 5960 g<br />
3 x 18 Stk<br />
3 Btl x 18 Stk = 54 Stk<br />
180 Btl / 60 Ktn / 3240 Stk<br />
4005975018322<br />
20 min.<br />
ca. 190° C<br />
14 min.<br />
1834<br />
100 g<br />
3500 g / 3970 g<br />
1 x 35 Stk<br />
1 Btl x 35 Stk = 35 Stk<br />
80 Btl / 80 Ktn / 2800 Stk<br />
4005975018346<br />
30 min.<br />
2381 I Laugen-Minimix<br />
(Laugenbrezel, Laugenstange u. Laugenknoten),<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
2453 I Laugenbrötchen<br />
mit Kreuzschnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 180° C<br />
10-12 min.<br />
2381<br />
45 g<br />
8100 g / 8840 g<br />
2 x 30 Stk + 2 x 60 Stk<br />
2 Btl x 30 Stk + 2 Btl x 60 Stk = 180 Stk<br />
160 Btl / 40 Ktn / 7200 Stk<br />
4005975023814<br />
ca. 170° C<br />
15-30 min. 8 min.<br />
2453<br />
100 g<br />
5000 g / 5490 g<br />
2 x 25 Stk<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
160 Btl / 80 Ktn / 4000 Stk<br />
4005975024538<br />
50 min.<br />
2621 I Käse-Buttercroissant<br />
gefüllt mit original Leerdammer, Teigling<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 160° C<br />
16 min.<br />
2621<br />
95 g<br />
4750 g / 5060 g<br />
2 x 25 Stk<br />
2 Btl x 25 Stk = 50 Stk<br />
160 Btl / 80 Ktn / 4000 Stk<br />
4005975026211<br />
20 min.<br />
ca. 180° C<br />
20-22 min.<br />
C+C/GV-PRODUKTE - TEIGLINGE<br />
23
24 C+C/GV-PRODUKTE - FERTIG GEBACKEN
Wenn es schnell<br />
gehen muss…<br />
Mit <strong>Ditsch</strong> „bekommen Sie´s<br />
gebacken“!<br />
Das Qualitätsversprechen der Premium-Marke<br />
<strong>Ditsch</strong> gilt natürlich auch für unser bereits fertig<br />
gebackenes Sortiment. Durch die hohe Convenience-Stufe<br />
und das unkomplizierte Handling ist<br />
diese Produktgruppe im C+C / GV-Bereich besonders<br />
beliebt.<br />
Außer-Haus<br />
Bedienen Sie darüber hinaus den Trendmarkt<br />
der Außer-Haus-Verpflegung mit der <strong>Ditsch</strong><br />
Butterbrezel. Ob als kleine Mahlzeit zwischendurch<br />
oder als schneller Snack für unterwegs:<br />
die köstliche, einzeln verpackte Butterbrezel ist<br />
bereits fix und fertig gebacken und muss nur<br />
noch kurz aufgetaut werden. In der hygienischen<br />
Verpackung bleibt die hohe Produktqualität<br />
zudem bis zu 3 Tage nach dem Auftauen (kühl<br />
gelagert bei max. +7°C) erhalten.<br />
2461 I Laugenbrezel „Schwäbische Art”<br />
mit Schnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2461<br />
83 g<br />
1660 g / 2110 g<br />
2 x 10 Stk<br />
2 Btl x 10 Stk = 20 Stk<br />
160 Btl / 80 Ktn / 1600 Stk<br />
4005975024613<br />
2462 I Laugenbrezel mit gesalzener Butter gefüllt<br />
„Schwäbische Art”, mit Schnitt, fertig gebacken<br />
2762 I Haferbrötchen<br />
belaugt, fertig gebacken<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2911 I Fußballbrötchen<br />
belaugt, fertig gebacken<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gewicht Ktn<br />
Inhalt Ktn<br />
Stück pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
< oder ><br />
ca. 180° C<br />
4 min.<br />
2462<br />
79 g<br />
1896 g / 2200 g<br />
2 x 12 Stk<br />
2 Btl x 12 Stk = 24 Stk<br />
160 Btl / 80 Ktn / 1920 Stk<br />
4005975024620<br />
< oder ><br />
ca. 180° C<br />
2 min.<br />
2762<br />
75 g<br />
2250 g / 2550 g<br />
2 x 15 Stk<br />
2 Btl x 15 Stk = 30 Stk<br />
160 Btl / 80 Ktn / 2400 Stk<br />
4005975027621<br />
40 min.<br />
2911<br />
70 g<br />
2100 g / 2420 g<br />
1 x 30 Stk<br />
1 Btl x 30 Stk = 30 Stk<br />
80 Btl / 80 Ktn / 2400 Stk<br />
4005975029113<br />
30 min.<br />
ca. 180° C<br />
2 min.<br />
2494 I Laugenbrezel mit Butter bestrichen<br />
belaugt, fertig gebacken, einzeln verpackt<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code Btl<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 170° C<br />
4 min.<br />
2494<br />
70 g<br />
30 Btl x 1 Stk = 30 Stk<br />
2100 g / 2430 g<br />
2400 Btl / 80 Ktn / 2400 Stk<br />
4005975019817<br />
4005975024941<br />
C+C/GV-PRODUKTE - FERTIG GEBACKEN<br />
25
In neuem Design!<br />
LEH - PRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE<br />
26 LEH-PRODUKTE - TEIGLINGE
Wer hat das<br />
meistverkaufte<br />
Laugengebäck?<br />
Sie natürlich!<br />
<strong>Ditsch</strong> - die starke Marke für den LEH darf auch<br />
in Ihrem Sortiment nicht fehlen! Denn ab sofort<br />
sind die beliebten <strong>Ditsch</strong> Laugen-Teiglinge im<br />
neuen Faltschachtel-Design, aber nach bewährter<br />
Rezeptur erhältlich. Beste Zutaten und<br />
die lange Erfahrung machen sie schon seit<br />
Jahren zum Topseller des Handels: erstklassige<br />
Laugenprodukte nach Original <strong>Ditsch</strong> Rezeptur<br />
in aufmerksamkeitsstarken, verbraucherfreundlichen<br />
Verpackungen. Kurze Zubereitungszeiten<br />
sowie einfaches Handling runden die Laugenspezialitäten<br />
ab. Einfach ideal für alle, die<br />
zuhause Spaß am Backen haben und Wert auf<br />
individuelle Veredelungsmöglichkeiten legen!<br />
2141 I Laugenbrezel „Schwäbische Art”<br />
mit Schnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2141<br />
94 g<br />
752 g / 860 g / 8 Stk<br />
8 FS x 8 Stk = 64 Stk<br />
6016 g / 7330 g<br />
320 FS / 40 Ktn / 2560 Stk<br />
4005975001416<br />
4005975021414<br />
15 min.<br />
2161 I Laugenbrezel „Schwäbische Art”<br />
mit Schnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
2668 I Laugenstange<br />
mit Schnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2669 I Laugenbrötchen<br />
mit Schnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
ca. 210-230° C<br />
12-15 min.<br />
2161<br />
85 g<br />
850 g / 960 g / 10 Stk<br />
8 FS x 10 Stk = 80 Stk<br />
6800 g / 8120 g<br />
320 FS / 40 Ktn / 3200 Stk<br />
4005975002161<br />
4005975021612<br />
15 min.<br />
ca. 210-230° C<br />
12-15 min.<br />
2668<br />
85 g<br />
850 g / 950 g / 10 Stk<br />
9 FS x 10 Stk = 90 Stk<br />
7650 g / 9180 g<br />
360 FS / 40 Ktn / 3600 Stk<br />
4005975006688<br />
4005975026686<br />
30 min.<br />
ca. 200-230° C<br />
18 min.<br />
2669<br />
85 g<br />
850 g / 950 g / 10 Stk<br />
9 FS x 10 Stk = 90 Stk<br />
7650 g / 9170 g<br />
360 FS / 40 Ktn / 3600 Stk<br />
4005975006695<br />
4005975026693<br />
30 min.<br />
ca. 200-220° C<br />
15 min.<br />
2146 I Laugen-Minimix<br />
4 Brötchen / 4 Stangen, mit Schnitt, Teigling, m. Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2146<br />
50 g<br />
400 g / 460 g / 8 Stk<br />
8 FS x 8 Stk = 64 Stk<br />
3200 g / 4000 g<br />
640 FS / 80 Ktn / 5120 Stk<br />
4005975001461<br />
4005975021469<br />
15 min.<br />
2618 I Riesenbrezen „Bayerische Art”<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
ca. 220-225° C<br />
12-14 min.<br />
2618<br />
250 g<br />
500 g / 690 g / 2 Stk<br />
6 FS x 2 Stk = 12 Stk<br />
3000 g / 4500 g<br />
360 FS / 60 Ktn / 720 Stk<br />
4005975006183<br />
4005975026181<br />
20 min.<br />
ca. 200-230° C<br />
20 min.<br />
LEH-PRODUKTE - TEIGLINGE<br />
27
C+C - PRODUKTE<br />
VORGEGÄRTE TEIGLINGE<br />
28 C+C-PRODUKTE - TEIGLINGE
Große<br />
Dimensionen…<br />
Bekommen auch Sie von<br />
Laugengebäck nie genug?<br />
Wer unsere beliebten, vorgegärten Teiglinge in<br />
aufmerksamkeitsstarken Verpackungen in größeren<br />
Dimensionen sucht, ist hier genau richtig.<br />
Setzen Sie diese Highlights gezielt in Ihrem<br />
Sortiment ein und profitieren Sie auch von saisonalen<br />
Schnelldrehern.<br />
2142 I Laugenbrezel „Schwäbische Art”<br />
mit Schnitt, Teigling, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt FS<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code FS<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2142<br />
94 g<br />
1504 g / 1740 g / 16 Stk<br />
4 FS x 16 Stk = 64 Stk<br />
6016 g / 7490 g<br />
160 FS / 40 Ktn / 2560 Stk<br />
4005975004219<br />
4005975021421<br />
15 min.<br />
2688 I Superbrezen „Bayerische Art”<br />
Teigling, mit Salzbeipack<br />
ca. 210-230° C<br />
12-15 min.<br />
2688<br />
170 g<br />
2720 g / 3030 g / 16 Stk<br />
4 FS x 16 Stk = 64 Stk<br />
10880 g / 12790 g<br />
96 FS / 24 Ktn / 1536 Stk<br />
4005975006886<br />
4005975026884<br />
20 min.<br />
ca. 200-230° C<br />
20 min.<br />
C+C-PRODUKTE - TEIGLINGE<br />
29
Top Innovation!<br />
LEH - PRODUKTE<br />
FERTIG GEBACKEN<br />
30 LEH-PRODUKTE - FERTIG GEBACKEN
Wo gibt´s<br />
Deutschlands<br />
liebste Brezel?<br />
Natürlich bei Ihnen!<br />
Eine echte Innovation im Segment der TK-<br />
Backwaren präsentiert <strong>Ditsch</strong> mit den ersten,<br />
bereits fertig gebackenen TK-Laugengebäcken<br />
im schwarzen Premiumbeutel. Durch eine extra<br />
lange Garzeit und eine besonders schonende<br />
Frostung im <strong>Ditsch</strong>-Aromaverfahren schmecken<br />
sie immer wie direkt vom Brezelbäcker. Ihre<br />
100%ige Gelingsicherheit - ob kurz erwärmt<br />
oder einfach nur aufgetaut - machen sie perfekt<br />
einsetzbar für unzählige Anlässe, z.B.<br />
Parties, Brunches, Buffets, Picknicks u.v.m.<br />
Gemäß Verbraucheranforderungen sind diese<br />
Neuprodukte frei von Konservierungsstoffen,<br />
Emulgatoren und tierischen Fetten. Ein extra<br />
Brezelsalzbeipack in jedem Beutel schafft<br />
Spielraum für eine individuelle Veredelung; ob<br />
Ihre Kunden ihr Laugengebäck salzen, entscheiden<br />
sie nach eigenem Geschmack. Und egal<br />
ob kalt oder ofenwarm serviert - mit diesen<br />
Produkten wird jeder Biss zum Erlebnis!<br />
2994 I Laugenbrezel<br />
mit Schnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt Btl<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code Btl<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2994<br />
70 g<br />
420 g / 453 g / 6 Stk<br />
9 Btl x 6 Stk = 54 Stk<br />
3780 g / 4510 g<br />
360 Btl / 40 Ktn / 2160 Stk<br />
4005975009948<br />
4005975029946<br />
erwärmen: ca. 170-180° C<br />
9-12 min.<br />
2995 I Laugenbrötchen<br />
mit Kreuzschnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt Btl<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code Btl<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2995<br />
70 g<br />
420 g / 453 g / 6 Stk<br />
9 Btl x 6 Stk = 54 Stk<br />
3780 g / 4510 g<br />
360 Btl / 40 Ktn / 2160 Stk<br />
4005975009955<br />
4005975029953<br />
erwärmen: ca. 150-170° C<br />
12-15 min.<br />
2996 I Laugenstange<br />
mit zwei Schnitten, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt Btl<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code Btl<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
2996<br />
70 g<br />
420 g / 453 g / 6 Stk<br />
9 Btl x 6 Stk = 54 Stk<br />
3780 g / 4510 g<br />
360 Btl / 40 Ktn / 2160 Stk<br />
4005975009962<br />
4005975029960<br />
erwärmen: ca. 150-170° C<br />
12-15 min.<br />
LEH-PRODUKTE - FERTIG GEBACKEN<br />
31
C+C - PRODUKTE<br />
FERTIG GEBACKEN<br />
32 C+C-PRODUKTE - FERTIG GEBACKEN
In neuem<br />
<strong>Ditsch</strong>-Design<br />
Entdecken Sie auch unsere Backwarenvielfalt für<br />
den Großverbraucher- und C+C-Bereich: gewohnt<br />
erstklassige Backwaren, jedoch in noch größeren<br />
Dimensionen. Nutzen Sie mit dem Sortiment der<br />
ersten, fertig gebackenen Laugenspezialitäten<br />
die innovativen Ideen aus dem Hause <strong>Ditsch</strong> für<br />
eine Vielseitigkeit ohne Grenzen im TK-Markt.<br />
3020 I Laugenbrezel<br />
mit Schnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt Btl<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code Btl<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
3020<br />
70 g<br />
1050 g / 1105 g / 15 Stk<br />
4 Btl x 15 Stk = 60 Stk<br />
4200 g / 4860 g<br />
160 Btl / 40 Ktn / 2400 Stk<br />
4005975000204<br />
4005975030201<br />
erwärmen: ca. 170-180° C<br />
9-12 min.<br />
3019 I Laugenbrötchen<br />
mit Kreuzschnitt, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt Btl<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code Btl<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
3019<br />
70 g<br />
1050 g / 1105 g / 15 Stk<br />
4 Btl x 15 Stk = 60 Stk<br />
4200 g / 4860 g<br />
160 Btl / 40 Ktn / 2400 Stk<br />
4005975001959<br />
4005975030195<br />
erwärmen: ca. 150-170° C<br />
12-15 min.<br />
3018 I Laugenstange<br />
mit zwei Schnitten, fertig gebacken, mit Salzbeipack<br />
Artikel Nr.<br />
Stückgewicht<br />
Netto-/Brutto-Gew./Inhalt Btl<br />
Stück pro VE<br />
Netto-/Brutto-Gew. pro VE<br />
Stück pro Palette<br />
EAN-Code Btl<br />
EAN-Code VE<br />
Verarbeitungstipps<br />
3018<br />
70 g<br />
1050 g / 1105 g / 15 Stk<br />
4 Btl x 15 Stk = 60 Stk<br />
4200 g / 4860 g<br />
160 Btl / 40 Ktn / 2400 Stk<br />
4005975000181<br />
4005975030188<br />
erwärmen: ca. 150-170° C<br />
12-15 min.<br />
C+C-PRODUKTE - FERTIG GEBACKEN<br />
33
34 UNBEGRENZTE VIELFALT<br />
Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!<br />
Die Produktion von Qualitätsbackwaren auf höchstem Niveau ist für uns eine Verpflichtung - und das 24<br />
Stunden am Tag, 7 Tage die Woche und 365 Tage pro Jahr. Erst nach zahlreichen strengen Kontrollen dürfen<br />
unsere Backwaren die Produktion verlassen. Als Nachweis dafür, dass wir alle gängigen Vorschriften rund<br />
um den Umgang mit und die Produktion von Lebensmitteln einhalten, lassen wir uns regelmäßig auditieren.<br />
Dafür sorgt unser hoch qualifiziertes Qualitätsmanagement-Team. Permanent führen wir im eigenen<br />
Labor weitergehende Untersuchungen, z.B. mikrobiologische Tests, durch. Unsere beiden Werke in Mainz<br />
und Oranienbaum sind nach den Standards BRC (British Retail Consortium) mit „Klassifizierung A“ und<br />
IFS (International Food Standard) „auf höherem Niveau“ zertifiziert.<br />
Immer eine Spur besser sein…<br />
Beim Einkauf unserer Zutaten machen wir keine Abstriche. Daher gelingt es nur erstklassigen Rohstoffen<br />
von sorgfältig ausgewählten und zertifizierten Lieferanten Teil unserer Backwaren zu werden. Aromatisch,<br />
rein und unverfälscht müssen sie sein und das Beste an Nährstoffen liefern. Schließlich wollen wir unseren<br />
Kunden bei jedem Biss ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten!
Saisonale Highlights…<br />
Gerne nehmen wir Ihren individuellen Produktionsauftrag entgegen!<br />
Individuelle Formen und Größen nach<br />
Wunsch…<br />
Es ist unsere Stärke auch speziell auf Ihr Unternehmen abgestimmte Produkte, Visionen und Formen zu<br />
realisieren. Besonders im „private label“-Bereich können wir große Erfahrung vorweisen. Denn Ihr Name<br />
verdient nur das Beste - und das bekommen Sie bei uns. Wir freuen uns daher schon heute Ihre individuellen<br />
Wünsche in die Tat umsetzen zu dürfen. Fordern Sie uns heraus!<br />
QUALITÄT UND ZUTATEN<br />
35
Goldener DLG-Preis <strong>2011</strong> verliehen für Laugenbrezel, Laugenbrezel Bayerische<br />
Art, Laugenbrezel Schwäbische Art, Laugen-Buttercroissant und Nuss-<br />
Nougatcreme-Buttercroissant (Teigling, tiefgefroren) und Laugenbrezel<br />
Schwäbische Art (fertig gebacken, tiefgefroren).<br />
Goldener DLG-Preis 2010 verliehen für Laugenbrötchen (fertig gebacken, tiefgefroren),<br />
Laugenbrezel, Buttercroissant, Marzipan-Buttercroissant, Gourmet-<br />
Tasche (Teigling, tiefgefroren).<br />
Goldener DLG-Preis 2009 verliehen für Laugenbrezel Schwäbische Art (fertig<br />
gebacken, tiefgefroren), Butterbrezel (fertig gebacken, einzeln verpackt),<br />
Laugenbrötchen, Laugenstange und Laugen-Buttercroissant (Teigling, tiefgefroren).<br />
Preis der Besten. Goldener DLG-Preis 2010, silberner DLG-Preis 2005 / 2006 /<br />
2008 / 2009 und bronzener DLG-Preis 2001 / 2002 / 2003 / 2004 verliehen für<br />
langjährige Spitzenleistung bei den DLG-Qualitätswettbewerben.<br />
Als ein führender Hersteller von Laugenprodukten, Pizzen, Croissants und Snacks fühlen wir uns der<br />
Frische unserer Waren verpflichtet. Haben Sie daher bitte Verständnis dafür, dass nicht ständig alle<br />
Produkte unseres Sortiments sofort verfügbar oder mit einer Mindestabnahmemenge verbunden<br />
sind.<br />
Beachten Sie darüber hinaus bitte, dass ausschließlich die allgemeinen Lieferungs- und Zahlungsbedingungen<br />
der Brezelbäckerei <strong>Ditsch</strong> GmbH gelten.<br />
Diese finden Sie unter: http://www.ditsch.de/kontakt/agb/index.html<br />
Gerichtsstand: Mainz - HRB Mainz 3046<br />
Brezelbäckerei <strong>Ditsch</strong> GmbH . Robert-Bosch-Str. 44 . 55129 Mainz<br />
Telefon: 0 61 31 / 99 57 - 0 . Fax: 0 61 31 / 99 57 - 50<br />
e-mail: handel@ditsch.de . Internet: www.ditsch.de<br />
www.facebook.de/ditsch<br />
Kontakt für die Schweiz:<br />
Brezelkönig GmbH & Co. KG . Neuenkirchstraße 91 . CH-6020 Emmenbrücke . Tel.: 00 4141 - 2 896 464<br />
www.brezelkoenig.ch<br />
Kontakt für Großbritannien:<br />
<strong>Ditsch</strong> Ltd. . 33-35 Daws Lane . GB - NW7 4SD London . Tel.: 00 44 - 2 089 066 669 . www.ditsch.co.uk<br />
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