Endbericht des Projektes "Ausbildungssituation im Handwerk ...

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3. Herangehensweise und methodisches Vorgehen Im Rahmen des Empirie-Moduls der sozialwissenschaftlichen Fakultät an der Ruhr- Universität Bochum unter der Leitung von Prof. Lehner wurde im Wintersemester 2007/08 die Konzeption des hier vorgestellten Projekts zur Ausbildungssituation im Handwerk entwickelt. Im Mittelpunkt des Projektes stand die schriftliche Befragung von handwerklichen Un- ternehmen im nördlichen Ruhrgebiet. Dazu versendeten die Handwerkskammern Düsseldorf und Münster jeweils 2000 Fragebögen an zufällig ausgewählte Hand- werksbetriebe ihres Einzugsbereiches. Die Erhebung von quantitativen Daten wurde ergänzt durch Expertinnen- und Exper- teninterviews mit ausgewählten Betrieben. Diese Einzelinterviews zielten darauf ab, die gewonnenen quantitativen Daten qualitativ zu vertiefen, um so inhaltlich gehalt- vollere Aussagen treffen zu können. Zugleich boten die Interviews die Möglichkeit, die aus Sicht der beteiligten Unternehmen wichtigen Aspekte, die im Fragebogen nicht erfasst wurden, zu benennen. Aufgrund des gesetzten Projektziels sind die In- terviews sowohl in zehn Betrieben als auch in drei Schulen durchgeführt worden. Im Institut Arbeit und Technik wurden die Fragebögen und die Expertinnen- und Ex- perteninterviews unter Mitarbeit von Studierenden des Empirie-Moduls im Rahmen eines Praktikums ausgewertet. 6
4. Ergebnisse der Befragungen 4.1 Ergebnisse der schriftlichen Befragung Im Rahmen der schriftlichen Befragung verschickten die Handwerkskammern Düs- seldorf und Münster jeweils 2000 Fragebögen an verschiedene Handwerksbetriebe ihres Einzugsgebietes. Der Rücklauf der Handwerkskammer Münster betrug 615 Fragebögen (Rücklaufquote von 30,75%), aus Düsseldorf kam mit 545 Bögen ein etwas geringerer Anteil zurück (Rücklaufquote von 27,25%). Drei Fragebögen ließen sich nicht konkret zuordnen. Abb. 1: Rücklauf der Fragebögen 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 3 Nicht erfassbar 545 615 1163 Düsseldorf Münster Rücklauf gesamt So gingen bei dem Institut Arbeit und Technik insgesamt 1163 Fragebögen ein (vgl. Abb. 1), was einer Rücklaufquote von insgesamt 29,08% entspricht. Auf diese Basis beziehen sich die folgenden Auswertungen. Um einen detailierteren Überblick zu erhalten, wurde die Brancheneinteilung gemäß der Handwerksordnung verwendet. Unterteilt wurde in sieben Gruppen: - Gruppe I: Bau- und Ausbaugewerbe - Gruppe II: Elektro- und Metallgewerbe - Gruppe III: Holzgewerbe - Gruppe IV: Bekleidungs-, Textil- und Ledergewerbe - Gruppe V: Nahrungsmittelgewerbe - Gruppe VI: Gesundheits- und Körperpflege sowie chemische und Reinigungsgewerbe 7
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Seite 13 und 14: Um einen Eindruck zu bekommen, ob B
Seite 15 und 16: Des Weiteren wurden die Betriebe ge
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Seite 33 und 34: kommen keinen Job, weil sie sich ni

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