bonnie »prince« billy & band - Fabrik Gastronomiebetriebs GmbH

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Was ist der Freundeskreis FABRIK e.V.? Die knappen öffentlichen Mittel bei gleichzeitig wachsenden Anforderungen an zeitgemäße Jugendarbeit wie auch an die immer wichtiger werdende Integration älterer Menschen in die Kulturarbeit machen es für die FABRIK unumgänglich, sich neue Quellen zu erschließen. Um den Bestand der FABRIK als führendes Kulturzentrum und unverwechselbares Stadtteilzentrum dauerhaft abzusichern haben wir eine Stiftung gegründet, die FABRIK- Stiftung. Dafür braucht die FABRIK Freunde und Förderer. Der Freundeskreis FABRIK e.V. sucht bekennende Sympathisanten, engagierte Förderer und aktive Freunde. Als Freund der FABRIK setzen Sie ein Zeichen für die Anerkennung der Arbeit der FABRIK- Stiftung. Die Investition Ihres Mitgliedsbeitrags setzt der Freundeskreis ausschließlich für den Fortbestand und die Weiterentwicklung der künstlerischen und soziokulturellen Arbeit für Kinder, Jugendliche und Senioren ein. Als neue Mitglieder im Freundeskreis FABRIK begrüßen wir: Christel Groth-Mau und den Altonaer Spar- und Bauverein. Ja, ich will Mitglied im Freundeskreis FABRIK werden Als Einzelmitglied mit mindestens € 60.– im Jahr / 5,- € monatlich. Mein Beitrag pro Jahr / pro Monat: € Als Institution, Förderer, Mäzene und Sympathisant mit mindestens € 600.– im Jahr / 50,-€ pro Monat Mein Beitrag pro Jahr/pro Monat: € Die FABRIK kenne und nutze ich als: -------------------------------------------- Name Vorname ------------------------------------------------------------------------ ggf. Firma / Institution -------------------------------------------------------------- Straße / Ort ---------------------------------------------------------------------------- Telefon / E-Mail ----------------------------------------------------------------------- Datum/ Unterschrift ------------------------------------------------------------------ An den Freundeskreis FABRIK e.V. Referentin des Vorstandes Steph Klinkenborg Barner Straße 36 · 22765 Hamburg per Fax an: +49 40 39 107 147 oder eine Mail an steph.klinkenborg@fabrik.de
Rund ums Korn Ein Projekt in Kooperation mit der Grundschule Gaußstraße Das diesjährige Motto der Projektwoche der Grundschule Gaußstraße lautete „Gesunde Schule“. Da die offene Kinderund Jugendarbeit schon seit längerem gut und gerne mit der Schule kooperiert, wurde in Zusammenarbeit mit einer Lehrerin das Projekt „Rund ums Korn“ entwickelt. Eine Woche lang beschäftigten sich 20 Kinder jeden Vormittag auf dem FABRIK-Hof mit Getreide, Brot, Kräutern, aber auch mit Lehm auf sehr unterschiedliche Weise. Gemeinsam wurde ein Lehmofen zum Brotbacken gebaut, in dem wir - wenn er ausgetrocknet ist - mit Holz backen werden. Dafür waren viele fleißige Hände und Füße notwendig, denn der Hier unser Brötchenrezept gesund - einfach - lecker Zutaten: 375 g Dinkel im Ganzen (oder Weizen), kurz vor dem Backen selbst mahlen 375 gekauftes feines Dinkelmehl 3 Teel. Salz 1/2 Liter lauwarmes Wasser 1 Würfel frische Hefe Zubereitung: Die Hefe im warmen Wasser mit der Gabel durch rühren auflösen und zusammen mit dem Mehl und dem Salz in eine Schüssel geben. Alles miteinander gut verkneten und mind. 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Zu kleinen Brötchen formen und in einer Backform bei 200° C ca.1/2 Stunde backen. Wohl bekomm´s! Lehm musste zunächst mit Sand vermengt und gut durchgeknetet werden. Für den Bau des Ofens brauchten wir viele schneeballgroße Kugeln und die Kinder gaben vorher Schätzungen ab, wie viele wir genau herstellen sollten. Das brachte allen gute Laune. Tatsächlich verarbeiteten wir 365 Tonkugeln für die Ofenkuppel und noch mal 130 für den Schornstein. Der Bau des Ofens machte viel Spaß, war aber auch richtig harte Arbeit. In einer Lernwerkstatt wurde unterschiedliches Korn wie Dinkel, Weizen, Mais mit der Lupe untersucht und erörtert, wie und wo es wächst. Kreativ begleitet wurde das Thema, indem die Kinder mit Aquarellfarben Getreide künstlerisch zu Papier brachten. An einem anderen Tag wurde Popkorn hergestellt und - da der Lehmofen noch zu feucht zum Anheizen war - wurden im Elektroherd Brötchen gebacken und selbstverständlich auch gemeinsam gegessen. Als Brotaufstrich bereiteten die Kinder leckere Kräuterbutter und Kräuterquark zu, nachdem sie die Kräuter vorher im FABRIK-Garten aufgespürt und geerntet hatten. Alle Beteiligten hatten viel Spaß, die Kinder ebenso wie die Mitarbeiter und die Erfolgserlebnisse wurden bei einer kleinen Präsentation den Eltern vorgestellt. Wenn Ihr Lust habt, kommt vorbei und begutachtet unseren Lehmofen, vielleicht können wir bis dahin ja auch schon darin backen! JULI/AUGUST Wir hoffen, dass uns in diesem Jahr das Wetter weiterhin verwöhnt und laden Euch ein mit uns in unserer Oase mitten in Ottensen: • den Garten zu pflegen, • die Ernte zu verarbeiten, • ein Insektenhotel zu bauen, • Insekten zu erforschen • Kräuter kennen zu lernen und zu verarbeiten (Kräuterquark, Kräuterbutter u. a.), • Brötchen zu backen im selbstgebauten Lehmofen, • am offenen Feuer zu grillen, • Ton auf verschiedene Arten zu verarbeiten, • mit Perlen zu weben und zu sticken, • in den Ferien mit uns Ausflüge zu machen z. B. an die Ostsee, in den Schmetterlingsgarten, ins Freibad etc., • zu entspannen und zu klönen, • Hausaufgaben zu machen u. a. Außerdem könnt Ihr Billard + Kicker, Schach und Brettspiele spielen, Fußball spielen und Torwand schießen oder einfach zum Klönen vorbeikommen. Auf Euch freuen sich: Simone, Jutta, Yilmaz, Petra und Katharina Der FABRIK-Hof ist geöffnet Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr, in den Schulferien von 11:00 bis 18:00 Uhr. Tel. FABRIK: 39 10 71 31 Tel. FABRIK-Hof: 39 19 09 88 Zur Erinnerung: Der Familienvormittag macht Sommerpause bis einschließlich August. Ab September geht es dann wieder los. Wir wünschen Euch und uns allen einen schönen sonnigen Sommer! Hausaufgabenhilfe macht Arne mit Euch jeden Montag, Dienstag und Mittwoch von 15:00 bis 18:00 Uhr. Töpferei Für Kinder und Jugendliche Donnerstag von 12 - 18 Uhr, Freitag von 12 - 18 Uhr; Töpferei für Jugendliche und Erwachsene Donnerstag und Freitag von 18.30 bis 22.00 Uhr.
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Seite 3 und 4: Alles auf Anfang Kein Konzert. Als
Seite 5 und 6: Extra Golden Ein wirklich besondere
Seite 7 und 8: Wider das Mittelmaß: „Mr. Toto
Seite 9 und 10: 10 THE HOOTERS auf Tour mit neuem A
Seite 11: 12 Soullegende PERCY SLEDGE beehrt
Seite 15: FABRIK FLOHMARKT 13.9. - 11.10. - 8

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