Weizen richtig düngen - DSV

Getreide
Weizen richtig düngen
Karen Alsen, Hanse Agro GmbH, Gettorf
Extreme Witterungsbedingungen waren die ertragsbegrenzenden Faktoren der vergangenen zwei Erntejahre. Darf man den
Klimaprognosen Glauben schenken, so haben wir auch in den kommenden Jahren mit widrigen Witterungsbedingungen zu rechnen.
Die Klimaforscher prognostizieren beispielsweise für Norddeutschland einen Anstieg der mittleren Jahrestemperatur um 2 °C bis
zum Jahr 2050. Für den gleichen Zeitraum geht man für Sachsen von einem Anstieg um fast 3 °C aus. Dabei ist allerdings nicht nur
die Höhe des Temperaturanstiegs beunruhigend, sondern es sind vielmehr die Konsequenzen, die sich daraus auch für den Ackerbau
und insbesondere die Düngung ergeben.
Abgeleitet aus den oben genannten Entwicklungen
wird erwartet, dass die jährlichen Niederschlagssummen
insbesondere im Frühjahr
und Sommer abnehmen und die Sonnenscheindauer
steigt. Weiterhin werden die
extremen Ereignisse, wie z.B. Starkniederschläge
zunehmen. Der Einfluss des Klimas
auf den Ertrag ist allerdings auch stark von
der Bodenart des jeweiligen Standortes abhängig.
Das Wasserhaltevermögen, die
Nährstoffverfügbarkeit und -nachlieferung
stehen in direktem Zusammenhang zur
Körnung und der Bodenstruktur. So wurde
nach den extrem trockenen Bedingungen der
vergangenen Vegetationsperiode vielerorts
„nach Bodenpunkten“ gedroschen. Denn auf
Standorten, die von der Trockenheit besonders
betroffen waren, kamen Düngungsmaßnahmen
nach dem 20. März nicht mehr sicher
zur Wirkung. In Regionen wie Unterfranken
(Würzburg), Brandenburg und auch in der
Magdeburger Börde tritt dieses Problem
regelmäßig auf. Es zeigt, wie wichtig eine
frühzeitige Grundversorgung auf Trockenstandorten
ist. Dabei sollte allerdings auch
nicht vergessen werden, dass der angebotene
Stickstoff von der Pflanze nur ausgenutzt
werden kann, wenn nicht andere Nährstoffe
im Mangel sind. So mehren sich in vielen
Regionen die Fälle einer ertragsbegrenzenden
18 · Innovation 1/2004
N-Ausnutzung aufgrund unzureichender
P-Düngung. In Zeiten des Einsatzes reiner
Dünger steigt auch die Bedeutung von Nährstoffen
wie Magnesium, Schwefel sowie der
Mikronährstoffe Mangan, Kupfer, Bor,
Molybdän und Zink. Viele dieser Nährstoffe
haben eines gemeinsam, sie sind direkt oder
indirekt am N-Stoffwechsel der Pflanzen beteiligt.
Mangelt es an einzelnen oder mehreren
Nährstoffen in den wichtigen Phasen der
Ertragsbildung, begrenzen sie die N-Umsetzung
in der Pflanze. Befindet sich z.B. Schwefel
mit 1kg/ha im Mangel, wird dadurch die
Ausnutzung von 15 kg/ha Stickstoff behindert.
Dies gilt in der Tendenz auch für die
anderen Nährstoffe. Allerdings lässt sich der
Mangel an Grundnährstoffen in der Vegetation
deutlich schwieriger ausgleichen als N-
Mangel.
Konsequenzen für die
N-Düngung
Grundsätzlich ergibt sich der Gesamtbedarf
der Pflanze an Stickstoff aus der Ertragserwartung
und der Verwertungsrichtung. Für
einen B-Weizen mit einem Rohproteingehalt
von 12 % rechnet man mit einem N-Faktor
von 2,7 (N-Bedarf: 2,7 kg N pro dt Ertrag), für
einen E-Weizen mit einem Rohproteingehalt
von 14,5 % mit einem N-Faktor von 3,2.
Bei einer Ertragserwartung von 80 dt/ha
ergibt sich für diese beiden Beispiele ein
N-Bedarf von 216 kg/ha N (B-Weizen) bzw.
von 256 kg/ha N (E-Weizen). Die erforderliche
Düngemenge ergibt sich weiterhin aus dem
ermittelten Stickstoffbedarf abzüglich des
Nmin-Gehaltes und des Nachlieferungsvermögens
des Bodens. Die wirkliche Verfügbarkeit
des Bodenstickstoffs sollte je nach Witterungsbedingungen
während der Vegetation
zumindest gedanklich überprüft werden. Hohe
Niederschlagsmengen zu Beginn der Vegetation
(Frühjahr 2002) führen zu einer Verlagerung
des Stickstoffs in tiefere Bodenschichten,
während längere Trockenphasen (Frühjahr
2003) die Freisetzung des Bodenstickstoffs
einschränken.

Weitere Faktoren, die Berücksichtigung
finden müssen, sind:
Getreide-, Mais-, Pflanzkartoffelvorfrucht
+ 20 kg N/ha
Mulchsaat
+ 10–20 kg N/ha
schlechte oder sehr
nasse Bestellbedingungen
+ 10–20 kg N/ha
leichte oder sehr schwere Standorte
+ 10–20 kg N/ha
Bei der Andüngung von Winterweizen sind
Unterschiede zwischen den Sortentypen zu
machen. Sorten wie z.B. COMPLIMENT, die
sich gut bestocken, dürfen im Frühjahr nicht
zu stark angedüngt werden, da zu viele
Nebentriebe angelegt werden und die Gefahr
besteht, diese Bestände zu überziehen. Eine
höhere Andüngung ist dann vorzunehmen,
wenn die Sorten im 2–3 Blattstadium sind
und/oder wenn die Bodenstruktur schlecht ist.
Sorten mit einer nur mäßigen Bestockungsneigung
im Frühjahr wie z.B. AKTEUR können
kräftiger angedüngt werden, ohne dass die
Gefahr besteht, sie zu überziehen. Auch die
Wahl der Düngerform richtet sich (neben dem
Saatzeit
Frühsaat
Spätsaat
Preis) nach der Bestandesentwicklung. Je
schlechter entwickelt der Bestand ist und je
später die erste Düngung durchgeführt werden
kann, um so eher macht es Sinn, einen
Nitrat-Dünger wie KAS oder AHL einzusetzen.
Während der Bestockung bis zum Schossen
nimmt der Getreidebestand etwa 2 kg
N/ha/Tag, im Schossen bei mildem und wüchsigem
Wetter bis zu 4 kg N/ha/Tag auf. Aus
diesem Grund sollte vor Beginn des Schossens
in EC 25/28, bevor sich die Triebe aufrichten,
die Bestandesentwicklung überprüft werden,
um dann Stickstoff in angemessener Menge
anzubieten. Ein optimaler Bestand hat zu diesem
Zeitpunkt 200 % der Zielährenzahl aufgebaut.
Bestände, die schwächer entwickelt
sind, sollten mit einer erhöhten Düngung weiter
gezogen werden, da die vorhandene
Triebstruktur erhalten oder sogar gefördert
werden muss. In Beständen, die deutlich
stärker bestockt sind, sollte die 2.Gabe bis EC
31/32 verzögert werden, um unproduktive
Triebe nicht weiter zu fördern.
Zur Bemessung der Höhe der jeweiligen N-
Gabe ist allerdings auch wieder der Standort
entscheidend. So macht es auf Trockenstand-
N je nach Standort und Pflanzenentwicklung düngen
Standortverhälnisse
feucht
trocken
feucht
trocken
Milder Winter
sehr gut entwickelte Bestände
schwache Andüngung
Betonung von Schwefel und Stickstoff zum Schossen
N1: 20 % N2: 40–50 %
sehr gut entwickelte Bestände
normale Andüngung
Schwefel und Stickstoff vorziehen/früh
N1: 30 % N2: 30–40 %
schwach bis normal entwickelte Bestände
höhere bis normale Andüngung
Schwefel und Stickstoff früh bis normal
N1: 30–40 % N2: 30 %
schwach entwickelte Bestände
betonte Andüngung
Schwefel und Stickstoff vorziehen/früh
N1: 40 % N2: 40 %
Inklusive der noch fehlenden Abschlussdüngung (N3) addieren sich die Einzelgaben zu 100 % auf und beziehen sich auf den jeweils ermittelten Gesamtstickstoffbedarf (siehe Text)
Getreide
orten durchaus Sinn, 80 % der Gesamtdüngung
auf die ersten zwei Gaben zu verteilen,
um dann später anhand der Witterung zu entscheiden,
ob die verbleibenden 20 % noch
gedüngt werden, oder die Ertragserwartung
zurückgestuft werden muss und eine weitere
Düngung nicht mehr sinnvoll ist. Auf Standorten
mit gesicherter Wasserversorgung kann
wie schon gesagt eine „Bestandesorientierte“
Düngung erfolgen, die sich der Bestandesentwicklung
anpasst. Je Haupttriebsbetonter
eine Sorte wächst (z.B. AKTEUR), umso konzentrierter
kann mit wenigen Gaben auf diesen
„vegetativen Standorten“ gearbeitet werden.
Saattermin nicht
unterschätzen
Ein weiterer wichtiger Faktor auf dem Weg zu
guten Erträgen ist natürlich die Pflanze selbst.
Einflussfaktoren hierbei sind Sortentyp, Saatzeit,
Wurzelausbildung, Winterfestigkeit, Entwicklungsstand
der Pflanze nach Winter,
Standfestigkeit und Ertragspotenzial.
Wie sich in den vergangenen Jahren zeigte,
kann die Saatzeit beim Weizen wesentlich
Strenger Winter – später Vegetationsbeginn
gut entwickelte Bestände
normale Andüngung
Schwefel und Stickstoff zu Vegetationsstart
N1: 30 % N2: 30–40 %
gut entwickelte Bestände
leicht erhöhte Andüngung
Schwefel und Stickstoff auf erste Gabe betonen
N1: 30–40 % N2: 30 %
sehr schwach entwickelte Bestände
Schwefel und Stickstoff betont
zu Vegetationsbeginn düngen
N1: 35–40 % N2: 30–40 %
sehr schwach entwickelte Bestände
Schwefel und Stickstoff betont
zu Vegetationsbeginn düngen
N1: 40 % N2: 40 %
Innovation 1/2004 · 19

Getreide
variabler gehandhabt werden als bei Gerste.
Die frühe Ernte und die trockenen Bedingungen
sowie die Angst vor den lange erwarteten,
dann aber sehr heftigen Niederschlägen
veranlasste viele Landwirte, die ortsüblichen
Saattermine im vergangenen Spätsommer
nochmals vorzuverlegen. Die niedrigen Temperaturen
im Oktober (etwa 3 °C unter dem
langjährigen Mittel) verhinderten zunächst
das Überwachsen dieser Bestände. Die deutlich
wärmeren Temperaturen im November
brachten jedoch noch einmal einen Wachstumsschub,
wovon insbesondere die spät
gesäten Bestände deutlich profitierten.
Aufgrund der über den ganzen Herbst trockenen
Bodenbedingungen mussten sich die
Getreidepflanzen eine ausreichende Wasserund
damit auch Nährstoffversorgung erwachsen.
Eine im Vergleich zu feuchteren Jahren
gute Wurzelausbildung war die Folge, die der
Pflanze schließlich über spätere Stresssituationen
hinweg half. Im Jahr zuvor waren hingegen
die spät gesäten Bestände durch das
frühe Vegetationsende und den strengen
Winter stark in Mitleidenschaft gezogen und
starteten schlecht entwickelt in die Vegetation.
Selbst eine die Bestockung anregende hohe
erste Gabe in Kombination mit dem „Glattziehen“
der Bestände mit Hilfe eines frühen CCC-
Einsatzes kam auf vielen Flächen aufgrund der
Trockenheit nicht zur Wirkung, so dass viele
Bestände nur 250 Ähren je m2 ausbildeten.
Langanhaltende Kahlfröste oder Wechselfröste
können, wie wir im Winter 2002/03
schmerzlich erfahren mussten, allerdings auch
die besten Bestände in die
Knie zwingen. Ein Winter,
der nach langer Zeit wieder
einmal die Winterfestigkeit
der Sorten
deutlich hervortreten
ließ und dafür sorgte,
dass diesem Merkmal
bei der Sortenwahl im
Herbst 2003 eine wesentlich
höhere
Bedeutung zugemessen
wurde als
in den Jahren zuvor.
20 · Innovation 1/2004
Sortenanfälligkeit und
Standort: Versuche 2003
In einem Fungizidversuch in Winterweizen bei
Kiel wurden auf einem mit ausreichend Niederschlägen
versorgten Standort in der unbehandelten
Kontrolle 85 dt/ha geerntet. Die behandelten
Varianten erzielten im Mittel einen
um 20 % höheren Ertrag (105 dt/ha), obwohl
visuell kaum nennenswerter Befall festzustellen
war (> 3 % befallene Blattmasse). Der
gleiche Versuch wurde auch auf einem Trockenstandort
in Nordostdeutschland bei
Prenzlau durchgeführt. Hier erzielte die unbehandelte
Kontrolle einen Ertrag von 45 dt/ha.
Die behandelten Varianten übertrafen diesen
Ertrag um 10 % (5 dt/ha) bei ebenfalls nicht
nennenswertem Krankheitsbefall. Auf Standorten,
die witterungsbedingt an ertragliche
Grenzen stoßen, sollte auf gesunde Sorten
Sortenunterschiede
einplanen
Ein weiteres Merkmal, das vor dem Hinter-
grund der widrigen Witterungsverhältnisse
diskutiert wurde, ist die Bestockungsfähigkeit
der Sorten. Auf trockenen Standorten zeigte
sich, dass einige Sorten viele, später unproduktive
Triebe gebildet und damit die Transpiration
angekurbelt haben, was die Ertragsfähigkeit
des Bestandes negativ beeinflusste.
Andererseits fehlte bei den dünneren Beständen
schnell die nötige Abdeckung des Bodens,
der dann schon früh durch die starke
Evaporation ausgebrannt war. Entscheidend
für eine Standortangepasste Sortenwahl ist
jedoch der Saatzeitpunkt.
Für leichtere Standorte oder solche, die
immer mit ausgeprägten Trockenphasen rechnen
müssen, ist eine möglichst frühe Aussaat
anzuraten, die eine gute Wurzelausbildung
ermöglicht. Hierbei sollten entweder Hybriden
mit ausgeprägtem Wurzelwachstum, starker
Bestockung aber geringer Pflanzenzahl oder
eher haupttriebsdominante Sorten eingesetzt
werden, die wiederum durch die frühe Saat
eine gute Wurzel ausbilden, aber in der Be-
Tipps und Trends
gesetzt werden, die dann auch bei geringerer
Intensität ihr Ertragsoptimum erreichen können.
Anfällige Sorten können den Mehraufwand
ertraglich hier meist nicht auffangen
Septoria-Resistenz
Auf Standorten auf denen die Septoria tritici
Resistenz von Strobilurinen jetzt schon eine
Rolle spielt, ist es nach Frühsaat in gut entwickelten
Beständen,
in denen
eventuell
auch schon
deutlicher Befall zu sehen ist, überlegenswert,
diesen Befall mit einer frühen Maßnahme mit
einem Azol-Wirkstoff herauszunehmen. Dies
gilt besonders für anfällige bis hoch anfällige
Weizensorten.
stockung selbstbegrenzend sind. Dies ist mit
ein Grund für die sehr guten Erträge der Sorte
AKTEUR im letzten Jahr.
Zu normalen Saatterminen sollten vitale Sorten
gewählt werden, die ein schnelles Wachstum
und gute Bestockung sowie ein damit
einhergehendes ausgeprägtes Wurzelwachstum
mit sich bringen. Es werden nicht so viele
Triebe gebildet, weil der Standort meist früher
abbricht. Dies ist auch der Grund warum diese
Sorten, die auf besseren Standorten wegen
ihrer Wüchsigkeit häufig Standfestigkeitsprobleme
aufweisen, hier mit nur geringem oder
ganz ohne Wachstumsreglereinsatz auskommen.
Um das Ertragspotenzial auf den Trockenstandorten
möglichst gut auszuschöpfen,
sollten außerdem Sorten gewählt werden, die
früh abreifen.
Auch auf den Übergangsstandorten ist eine
frühe Aussaat anzuraten. Als Übergangsstandorte
sind solche zu verstehen, die auf Grund
ihres Bodens eine gute Wasserversorgung für
die Pflanzen mit sich bringen und dann sehr
gute Erträge erzielen, allerdings auf Grund
ihrer Klimate immer wieder auch unter
Trockenheit zu leiden haben, die die Bestände

frühzeitig zusammenbrechen lässt. Zum frühen Aussaattermin sollten
haupttriebsdominante Sorten gewählt werden, die nicht zu viele aber
stabile Triebe ausbilden und damit trotz der frühen Saat eine gute Lenkung
des Bestandes ermöglichen. Zu normalen Saatterminen bieten
sich Kompensationstypen an, die eine gute Bestockung und ein gutes
Wurzelwachstum mit sich bringen. Für normale bis späte Saatzeiten
sollten vitale Sorten gewählt werden, die ein schnelles Wachstum und
gute Bestockung mit sich bringen und damit vor Winter noch eine zufrieden
stellende Wurzel ausbilden. Durch die kürzere Vegetationszeit
werden meist nicht so viele stabile Triebe gebildet. Grundsätzlich sollten
Sorten auf diesen Standorten eine gute bis mittlere Standfestigkeit
aufweisen bzw. die häufig sehr vitalen standschwachen Sorten auf
späte Saattermine gelegt werden. Auf unerwartet einsetzende Niederschläge
muss dann nicht hektisch und womöglich zu ungünstigen
Entwicklungsstadien des Getreides z.B. mit Wachstumsreglern reagiert
werden. Frühabreifende Sorten sind in Jahren mit längeren Trockenphasen
im Vorteil.
Für Küstenstandorte oder solche mit gesicherter regelmäßiger
Wasserversorgung und guten Böden gilt grundsätzlich, je besser der
Standort, desto später sollten vitale Sorten zur Aussaat kommen.
Später abreifende Sorten können ihr Ertragspotenzial hier voll ausschöpfen.
Fazit für das Frühjahr
Trockenstandorte und Übergangsstandorte leiden häufig darunter, dass
die Böden über Winter nicht auf Feldkapazität aufgefüllt werden. Weil
dadurch die Nährstoffnachlieferung über die Bodenlösung schnell eingeschränkt
ist, kann dies die Nährstoffversorgung der Pflanzen beeinträchtigen.
Deshalb ist es ratsam, gute Witterungsbedingungen zu nutzen
(kein Schnee, kein tief gefrorener Boden, ab 16. Januar.), um früh
einen Stickstoffpool im Boden anzulegen und damit den Stickstoff vor
dem Trockenfallen des Bodens an die Pflanzenwurzel zu bringen. Ein
Schwefel-Splitting und damit eine frühe Versorgung der Kultur mit geringeren
Mengen Schwefel bringt deutliche Sicherheit in der Versorgung.
Ist auf diesen Standorten der Einsatz von organischen Düngern
wie etwa HTK oder Putenmist geplant, ist auch hier eine frühe Ausbringung
sinnvoll, da die Wirkung auf Grund der Trockenheit nicht immer
sicher ist. Generell kann man sagen, dass auf diesen Übergangsstandorten
und diesen Trockengebieten eine „Standortorientierte“ Düngung
notwendig ist, da hier der Witterungsverlauf wichtiger ist als die Bestandesentwicklung.
Auf Standorten mit gesicherterWasserversor-
Karen Alsen
gung wie etwa den
Küstenstandorten kann
Fon 0 43 46/36 82 0
eine „Bestandesorien-
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tierte“ Düngung durchgeführt
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Innovation 1/2004 · 21