M 42 Methoden 3. Destillieren Die zu destillierende ... - Christiani

Molekülsubstanzen
2.1 Stoffe und ihre Eigenschaften
Molekülsubstanzen sind chemische Verbindungen oder Elementsubstanzen,
die aus Molekülen aufgebaut sind.
Die Moleküle der Molekülsubstanzen können aus Atomen eines einzigen
Elements bestehen.
Molekülsubstanzen aus Atomen einer Atomsorte:
1. Das Wasserstoffmolekül besteht aus H2 zwei Wasserstoffatomen.
2. Das Phosphormolekül des weißen
Phosphors (b S. 200) besteht aus vier
P4 Phosphoratomen.
Die Moleküle der Molekülsubstanzen können auch aus Atomen mehrerer
Elemente (mindestens zwei verschiedenen) aufgebaut sein.
Molekülsubstanzen aus verschiedenenen Atomsorten:
1. Das Wassermolekül besteht aus einem
Sauerstoff­ und zwei Wasser­
H2O stoffatomen.
2. Das Ethanolmolekül besteht aus zwei
Kohlenstoff­, sechs Wasserstoff­ und
CH3 – CH2 – OH
einem Sauerstoffatom.
Ionensubstanzen
Ionensubstanzen sind chemische Verbindungen, die aus unterschiedlich
geladenen Ionen aufgebaut sind.
Die Ionensubstanzen können aus entgegengesetzt geladenen einfachen
Ionen, aber auch aus zusammengesetzten Ionen bestehen.
Ionensubstanzen aus einfachen Ionen:
Natriumchlorid ist aus Natrium­
Na +
Ionen und Chlorid­Ionen aufgebaut.
Die kleinste Baueinheit
besteht aus einem Natrium­Ion
und einem Chlorid­Ion. Viele
dieser Baueinheiten ergeben
die Ionensubstanz Natriumchlorid.
Jedes einzelne Chlorid­
Ion ist im Gitter von sechs Natrium­Ionen
umgeben und
jedes einzelne Natrium­Ion von
sechs Chlorid­Ionen.
Cl –
Na + -Ion
Cl – -Ion
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Nach Stoffgruppen
können chemische
Verbindungen
auch in anorganische
und organische Verbindungen
eingeteilt
werden. Anorganischen
Verbindungen
sind z. B.:
– Oxide
– Säuren
– Basen
– Salze
Zu den organischen
Verbindungen gehören
z. B.:
– Alkane
– Alkohole
– Carbonsäuren
– Kohlenhydrate
Einfache Ionen
entstehen durch
Elektronenabgabe
oder Elektronenaufnahme
(b S. 93 f.)
aus Atomen.
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