BrÜHWurst - Raps Österreich

perfectskin 

Das ExklusivE WursthüllEn-programm für gEWErbE unD inDustriE 

Augenschmaus und Kaufanreiz 

direkt aus Ihrer Vitrine.

EDItorIAL & inhalt 

Attraktive Verpackungen für Ihre Wurstspezialitäten. 

„Das auge isst mit“ — Der 

urheber dieses Zitats dach- 

te bei dieser aussage wahr- 

scheinlich nicht an moder- 

ne Wursthüllen — dennoch 

trifft er den kern der 

sache. Jeder konsument 

greift bei einem vergleich- 

baren angebot zur schöne- 

ren verpackung. Die attrak- 

tive verpackung lässt uns 

auf die Qualität des inhalts 

rückschließen. bei Wurstspezialitäten in der vitrine ist das 

nicht anders. Ein hochwertiger kunststoffdarm muss neben 

der attraktiven optik, je nach inhalt und herstellungsverfahren, 

freilich noch einer langen reihe technischer anforderungen 

standhalten: gute bräthaftung, leichte schälbarkeit, hohe 

Clipfestigkeit und bestes schrumpfverhalten, um nur einige zu 

nennen. Die raps Darmserien, vom edlen faserdarm bis zum 

slicerdarm für die industrie, kombinieren den jüngsten stand 

der technischen machbarkeit mit optimaler Wirtschaftlichkeit. 

mit unserem breiten angebot, angefangen von unbedruckten 

Därmen für die großserienproduktion bis hin zu handkonfektionierten 

spezialdärmen oder Därmen mit individuellem Druck, 

bieten wir ihnen die genau passende hülle für ihre Wurstspezialitäten, 

kompetente fachberatung inklusive. 

Herzlichst, 

Alexander Lackner 

Vertriebsleitung Österreich 

Das Darmprogramm im Überblick 

beschreibung Darmsorten seite 3 

brühWurst ungeräuchert seite 4 — 11 

brühWurst geräuchert seite 12 — 21 

streichwurst, aufstriche, sülzen seite 22 — 25 

kochpökelwaren seite 26 — 29 

bio-Wurst- und fleischwaren seite 30 — 32 

slicedärme seite 33 — 34 

sonderprodukte seite 35 — 36 

füllkaliber & gewichte seite 37 

verarbeitungshinweise seite 38 

individualdruck & namenseindruck seite 39 

WELcHEr DArm fÜr WELcHEn ZWEcK? 

rAps pro 

raps pro, ein Cellulosefaserdarm mit innenlackierung, ist zur 

herstellung aller ungeräucherten koch- und brühwurstsorten 

geeignet. 

fAs-D 

Dieser haftimprägnierte Cellulosefaserdarm wird aufgrund seiner 

bräthaftung zur herstellung von geräucherter brühwurst 

sowie von rohwurst nach allen reifeverfahren eingesetzt. 

Diese hülle besitzt durch ihre atmungsaktivität optimale reife- 

und räuchereigenschaften. 

fAs-n 

fas-n entspricht von den Eigenschaften her dem fas-D. 

Der einzige wichtige unterschied zum fas-D ist die geringere 

bräthaftung. 

fAs-s 

bei fas-s handelt es sich um einen imprägnierten Cellulosefaserdarm, 

der sich besonders leicht schälen lässt und somit 

über keine bräthaftung verfügt. fas-s wird zur herstellung 

geräucherter kochpökelwaren verwendet. 

ALpHA Light 

bei dieser hülle handelt es sich um einen mehrschichtigen 

kunststoffdarm mit Eigenschrumpf, der zur herstellung aller 

ungeräucherten koch- und brühwurstsorten geeignet ist. 

Die alpha-light-serie ist zur handabfüllung geeignet. 

ALpHA 

alpha entspricht im Wesentlichen dem alpha light. Durch 

die höhere Wandstärke besitzt diese hülle aber eine sehr hohe 

mechanische festigkeit. Dadurch ist eine problemlose maschinelle 

verarbeitung gewährleistet. 

AmAtI 

Diese kunststoffhülle besitzt das, was den kunststoffdärmen 

bisher fehlte: natürliches aussehen durch eine matte oberfläche. 

amati kommt bei der herstellung aller ungeräucherten 

koch- und brühwürste zum Einsatz. 

pIc-p 

beim piC-p handelt es sich um eine kunststoffhülle, die keinen 

Eigenschrumpf besitzt. piC-p ist zur herstellung ungeräucherter 

koch- und brühwurst sowie für die produktion von pasteten 

und gekochter pökelware bestens geeignet. 

cELLo 

CEllo ist ein atmungsaktiver Cellulosedarm, der eine sehr 

gute rauchannahme besitzt und daher für die herstellung von 

geräucherter brühwurst bestens geeignet ist. 

optis 

beim optis handelt es sich um die optimale hülle für sliceanwendungen 

— sicher, sauber, rationell. 

ALpHA rauch 

alpha rauch ist eine rauchdurchlässige kunststoffhülle und 

somit die perfekte alternative zu natur-, hautfaser- und Cellulosedärmen. 

2 3

BrÜHWurst ungEräuChErt BrÜHWurst ungEräuChErt 

Darmqualität/Bezeichnung Art.-nr Kal./Konf. Darmfarbe Druck LE 

Aufschnitt ‚classik‘ 

Alpha Light KA090As002 90/50 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp090As001 90/50 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

champignon ‚classik‘ 

Alpha Light KA090cs001 90/50 weiß 2/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp090cs001 90/50 weiß 2/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA060Es001 60/25 rot 2/0-farbig bund 25 stk 


Alpha Light KA060Es003 60/gE rot 2/0-farbig raupe 25 m 


raps pro rp060Es006 60/25 rot 2/0-farbig bund 25 stk 





Gurkerl-Extra ‚classik‘ 

raps pro rp090Gs001 90/50 creme 2/0-farbig bund 25 stk 

4 5 

Extra ‚classik‘



puten-Extra ‚classik‘ 

Alpha Light KA090ps009 90/50 rot 2/0-farbig bund 25 stk 

Krakauer ‚classik‘ 

Alpha Light KA060Ks001 60/25 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA060Ks002 60/gE schwarz 2/0-farbig raupe 25 m 


raps pro rp060Ks006 60/25 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 



puten-Krakauer ‚classik‘ 

Alpha Light KA090ps011 90/50 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

Lyoner ‚classik‘ 

Alpha Light KA090Ls001 90/50 braun 2/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp090Ls002 90/50 braun 2/0-farbig bund 25 stk 


pikant ‚classik‘ 

Alpha Light KA060ps001 60/25 orange 2/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA060ps002 60/gE orange 2/0-farbig raupe 25 m 


raps pro rp060ps004 60/25 gelb 2/0-farbig bund 25 stk 


puten-pikant ‚classik‘ 


tiroler ‚classik‘ 

Alpha Light KA090ts002 90/50 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp060ts003 60/25 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp090ts002 90/50 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

Weißwurst ‚classik‘ 

Alpha Light KA075Ws001 75/50 gelb 2/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp075Ws003 75/50 natur 2/0-farbig bund 25 stk 

6 7



Kräuter-Weißwurst ‚classik‘ 

raps pro rp075Ks001 75/50 natur 2/0-farbig bund 25 stk 

Aufschnitt ‚Exclusiv‘ 

Alpha KA090As02E 90/gE schwarz 3/1-farbig raupe 12,5 m 

champignon ‚Exclusiv‘ 

Alpha KA090cs02E 90/gE weiß 3/1-farbig raupe 12,5 m 

Extra ‚Exclusiv‘ 

Alpha KA090Es02E 90/gE rot 3/1-farbig raupe 12,5 m 


Krakauer ‚Exclusiv‘ 

Alpha KA090Ks03E 90/gE schwarz 3/1-farbig raupe 12,5 m 

Lyoner ‚Exclusiv‘ 

Alpha KA090Ls03E 90/gE braun 3/1-farbig raupe 12,5 m 

pikant ‚Exclusiv‘ 

Alpha KA090ps02E 90/gE creme 3/1-farbig raupe 12,5 m 

tiroler ‚Exclusiv‘ 

Alpha KA090ts02E 90/gE schwarz 3/1-farbig raupe 12,5 m 

8 9



Aufschnitt ‚fresh‘ 

Amati Km090As001 90/50 blau 3/0-farbig bund 25 stk 

champignon ‚fresh‘ 

Amati Km090cs001 90/50 weiß 2/0-farbig bund 25 stk 

Extra ‚fresh‘ 

Amati Km090Es001 90/50 rot 3/0-farbig bund 25 stk 


Krakauer ‚fresh‘ 


Amati Km090Ks001 90/50 schwarz 3/0-farbig bund 25 stk 




Amati Km090ps002 90/50 gelb 3/0-farbig bund 25 stk 



10 11 

pikant ‚fresh‘ 

flippi-Extra 

raps pro rp060fs02K 60/25 weiß 4/4-farbig bund 25 stk 

unbedruckt, rot 

Alpha Light KA090uX001 90/50 rot unbedruckt bund 25 stk 

raps pro rp090us001 90/50 rot unbedruckt bund 25 stk 

Alpha Kranz 9 cm 

Alpha Kranz KA042uf001 42/gE haselnuss unbedruckt raupe 30 m

BrÜHWurst gEräuChErt BrÜHWurst gEräuChErt 


Extra ‚Exclusiv‘ 

cello-1 cV100Es01E 100/50 rauch 3/0-farbig bund 25 stk 

florentiner ‚Exclusiv‘ 

fAs-D fB090fs01E 90/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 

Käswurst ‚Exclusiv‘ 

fAs-D fB060Ks01E 60/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 



fAs-D fB090Ks02E 90/gE amber 3/0-farbig raupe 12,5 m 

Krakauer ‚Exclusiv‘ 

fAs-n fn090Ks02E 90/50 schwarz 3/0-farbig bund 25 stk 

12 13

BrÜHWurst gEräuChErt 


mährische ‚Exclusiv‘ 

fAs-D fB080ms01E 80/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 

polnische ‚Exclusiv‘ 

fAs-D fB060ps01E 60/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 



tiroler ‚Exclusiv‘ 

fAs-n fn090tf004 90/50 schwarz 3/0-farbig bund 25 stk 

Wiener ‚Exclusiv‘ 

fAs-D fB060Ws02E 60/25 amber 3/0-farbig bund 25 stk 




fAs-D fB090Ws02E 90/gE amber 3/0-farbig raupe 12,5 m 

cello-1 cV100Ws01E 100/50 transparent 3/0-farbig bund 25 stk 



fAs-D fB060As002 60/50 amber 4/0-farbig bund 25 stk 

fAs-D fB060As001 60/gE amber 4/0-farbig raupe 12,5 m 

fAs-D fB080As001 80/50 amber 4/0-farbig bund 25 stk 

14 15 

Alpenländer 

Bauernkrakauer 

fAs-n fn120Bs001 120/50 natur 2/0-farbig bund 25 stk 

Braunschweiger 

fAs-D fB080Bs001 80/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 

Göttinger-Blase 

cello-2 cD075Gs001 75/20 transparent 4/0-farbig bund 25 stk 

cello-2 cD120Gs001 120/34 transparent 4/0-farbig bund 25 stk



Hausmarke 

fAs-D fB090Hs001 90/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 

Hauswurst 

fAs-D fB080Hs001 80/50 amber 2/0-farbig bund 25 stk 

Jalapena 

fAs-D fB055Js002 55/50 amber 4/0-farbig bund 25 stk 


Jausenwurst ‚Die Gschmackige‘ 





Alpha rauch KA105Ks001 105/50 hellbraun 1/1-farbig bund 25 stk 

16 17 

Kalbspariser 

Käswurst ‚pop‘ 

fAs-D fB060Ks002 60/25 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

fAs-D fB060KX01p 60/40 amber 4/4-farbig bund 25 stk 


fAs-D fB080Ks01p 80/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 


cello-1 cV100Ks01p 100/50 transparent 4/4-farbig bund 25 stk 

Knoblauch-Jausenwurst pop 

fAs-D fB045Ks01p 45/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

netzdruck, motiv: netz engmaschig 

fAs-D fB075nf002 75/50 amber 1/1-farbig bund 25 stk 

fAs-D fB090nf002 90/50 amber 1/1-farbig bund 25 stk



netzdruck, motiv: schnürnetz weiß 

fAs-n fn095Ks002 95/60 natur 3/3-farbig bund 25 stk 

polnische ‚pop‘ 

fAs-D fB080ps001 80/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

fAs-D fB090ps01p 90/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

fAs-D hammelkappen m. schlaufe fD080ps001 80/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

tiroler ‚pop‘ 

fAs-D fD055ts03p 55/40 schwarz 4/4-farbig bund 25 stk 

fAs-D fD080ts02p 80/50 schwarz 4/4-farbig bund 25 stk 

Waldviertler rauchwurst 

fAs-D fB060Ws001 60/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 



fAs-D fB080Ws01p 80/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

fAs-D fB090Ws01p 90/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

18 19 

Wiener ‚pop‘ 

Wildwurst 

fAs-D fB060Wf003 60/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 

Zigeunerstangerl 

fAs-D fB045Zs001 45/50 amber 4/4-farbig bund 25 stk 

unbedruckt, AmBEr 

fAs-D fB055us001 55/50 amber unbedruckt bund 25 stk 






fAs-D hammelkappen mit schlaufe fD080HX001 80/50 amber unbedruckt bund 25 stk

BrÜHWurst gEräuChErt BrÜHWurst gEräuChErt 


unbedruckt, mit clip und schlaufe, nAtur 

fAs-n fn120uX003 120/50 natur unbedruckt bund 25 stk 

Alpha rauch Kranz, unbedruckt 

Alpha rauch 11 cm KA046uB002 46/45 rauchgold unbedruckt bund 25 stk 

kurz/lang abbindung 

Alpha rauch 11 cm KA046uB001 46/gE rauchgold unbedruckt raupe 25 m 

Alpha rauch 11 cm KA046uB004 46/gE hellbraun unbedruckt raupe 25 m 

Alpha rauch 12 cm KA042uB002 42/gE hellbraun unbedruckt raupe 25 m 

Alpha rauch 12 cm KA044uB002 44/25 rauchgold unbedruckt bund 25 stk 

mit Clip und schlaufe 

Alpha rauch 12 cm KA046uB003 46/gE dunkel- unbedruckt raupe 50 m 

mahagoni 

rAnEt schnürnetz weiß 

ranet engmaschig fD055uB020 55/50 natur unbedruckt bund 25 stk 

ranet engmaschig fD090uB003 90/50 natur unbedruckt bund 25 stk 

20 21

strEIcHWurst, AufstrIcHE, sÜLZEn 

strEIcHWurst, AufstrIcHE, sÜLZEn 


Leberstreichwurst ‚Exklusiv‘ 

Alpha Light KA043Ls01E 43/25 transparent 3/0-farbig bund 25 stk 


Alpha Light KA043Ls02E 43/gE transparent 3/0-farbig raupe 25 m 


raps pro rp045Ls01E 45/25 natur 3/0-farbig bund 25 stk 


raps pro rp045Ls02E 45/gE natur 3/0-farbig raupe 25 m 


streichwurst ‚Exklusiv‘ 

Alpha Light KA043ss01E 43/25 gold 3/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA043ss03E 43/gE gold 3/0-farbig raupe 25 m 

Grobe streichwurst rustikal ‚Exclusiv‘ 

Alpha Light KA043Gf02E 43/25 transparent 3/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA043Gs02E 43/50 transparent 3/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA043Gs01E 43/gE transparent 3/0-farbig raupe 25 m 

Alpha Light KA060Gs01E 60/50 transparent 3/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp045Gs01E 45/25 natur 3/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp060Gs01E 60/50 natur 3/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA043rf003 43/25 transparent 6/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA043rs001 43/gE transparent 6/0-farbig raupe 25 m 

raps pro rp045rs001 45/21,5 natur 6/0-farbig bund 25 stk 

22 23 

röstzwiebler

strEIcHWurst, AufstrIcHE, sÜLZEn strEIcHWurst, AufstrIcHE, sÜLZEn 


Zwieberl 

raps pro rp045Zs001 45/25 natur 4/0-farbig bund 25 stk 

raps pro rp045Zs002 45/gE natur 4/0-farbig raupe 25 m 

schinkencreme 

Alpha Light KA043sX002 43/21,5 transparent 5/0-farbig bund 25 stk 

Alpha Light KA043ss001 43/gE transparent 5/0-farbig raupe 25 m 

Verhackert ‚Exclusiv‘ 

pIc-p Kp043Vs01E 43/25 transparent 3/0-farbig bund 25 stk 



frische Zwiebelmettwurst, gestippt 

pIc-p Kp043fs001 43/20 transparent 3/0-farbig bund 25 stk 


unbedruckt, trAnspArEnt 

Alpha Light KA060us001 60/gE transparent unbedruckt raupe 25 m 

preßwurst (weiß unterlegt) mit schlaufe 

pIc-p Kp120ps001 120/50 transparent 4/0-farbig bund 25 stk 

pIc-p Kp135pf001 135/50 transparent 4/0-farbig bund 25 stk 

sülzendarm ‚flott und Aktiv‘ mit schlaufe 

pIc-p Kp120fs001 120/50 transparent 4/0-farbig bund 25 stk 

24 25

KocHpÖKELWArEn 



toast ‚Exclusiv‘ 

pIc-p gestippt mit schlaufe Kp120ts01E 120/50 schwarz 3/1-farbig bund 25 stk 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120ts02E 120/50 schwarz 3/1-farbig bund 25 stk 

pIc-p gestippt mit schlaufe Kp120ts010 120/50 schwarz 3/0-farbig bund 25 stk 

toastschinken ‚fresh‘ 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120ts011 120/50 rot 3/0-farbig bund 25 stk 

pIc-p gestippt mit schlaufe Kp120ps005 120/50 grün-weiß 1/1-farbig bund 25 stk 

für pizzatoast und pasteten 

26 27 

toast ‚fresh‘ 

pastete



pastete 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120ps002 120/50 rot-gold 2/2-farbig bund 25 stk 

für toast und pasteten 

pastete 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120ps003 120/50 blau-weiß 1/1-farbig bund 25 stk 

für toast und pasteten 

pastete 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120ps007 120/50 1/1-farbig bund 25 stk 

für toast und pasteten, misChbunD 

unbedruckt 

pIc-p gestippt mit schlaufe Kp120us001 120/50 rot unbedruckt bund 25 stk 



pIc-p gestippt mit schlaufe Kp120us003 120/50 schwarz unbedruckt bund 25 stk 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120us004 120/50 schwarz unbedruckt bund 25 stk 

28 29 

unbedruckt 

unbedruckt 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp060uB001 60/50 transparent unbedruckt bund 25 stk 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp090us001 90/50 transparent unbedruckt bund 25 stk 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120us006 120/50 transparent unbedruckt bund 25 stk 

unbedruckt 

fAs-s unbedruckt, rund genäht fs170ss001 170/55 natur unbedruckt bund 25 stk 

gestippt, gelocht, für saunaschinken

BIo — Wurst- unD flEisChWarEn 




30 31 

BIo Extra 

BIo Krakauer 


BIo pikant 


BIo Käswurst 

fAs-D fB090Ks001 90/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk



BIo Wiener 

fAs-D fB090Ws001 90/50 amber 3/0-farbig bund 25 stk 

BIo toast 

pIc-p ungestippt mit schlaufe Kp120ts007 120/50 schwarz 2/0-farbig bund 25 stk 

sLIcEDärmE 

32 33

sLIcEDärmE 


slicedarm 

optis Ko090uB003 90/gE rot unbedruckt raupe 40 m 

slicedarm 

optis Ko090uB006 90/gE schwarz unbedruckt raupe 40 m 

slicedarm 

optis Ko090uB005 90/gE gelb unbedruckt raupe 40 m 

sonDErproDuKtE 


pIc-r Kr044Ls001 44/gE transparent 2/1-farbig raupe 25 m 

34 35 

Leberknödel 

sauerkraut hausgemacht 

pIc-p Kp060ss004 60/gE transparent 2/0-farbig raupe 12,5 m 

Hunde- und Katzenfutter 

pIc-p Kp060Hs001 60/50 schwarz 1/0-farbig bund 25 stk 

pIc-p Kp060Hs002 60/gE schwarz 1/0-farbig raupe 25 m 

pIc-p Kp065Hs001 65/50 schwarz 1/0-farbig bund 25 stk 

pIc-p Kp090Hs001 90/50 schwarz 1/0-farbig bund 25 stk

sonDErproDuKtE 


Extra ‚classik‘ mini 

Alpha KA034Es001 34/gE rot 3/0-farbig raupe 10 m 

pikant ‚classik‘ mini 

Alpha KA034ps001 34/gE hellgelb 3/0-farbig raupe 10 m 

Aufschnitt ‚classik‘ mini 

Alpha KA034As001 34/gE grün 3/0-farbig raupe 10 m 

Leberstreichwurst ‚classik‘ mini 

Alpha KA034Ls001 34/gE transparent 2/0-farbig raupe 10 m 

fÜLLKALIBEr & gEWiChtE 

36 37 

rAps pro 

füllgewicht in g bei empfohlenem füllkaliber und folgender Abschnittslänge 

nennkaliber füllkaliber 20 cm 25 cm 30 cm 35 cm 40 cm 45 cm 50 cm 55 cm 60 cm 

40 44 150 220 290 370 440 500 590 650 730 

45 48 190 270 350 430 525 600 690 790 880 

50 53 215 310 420 540 640 740 840 950 1.060 

55 59 250 370 500 640 770 900 1.020 1.140 1.300 

60 65 285 415 560 730 900 1.030 1.200 1.350 1.500 

75 84 800 1.100 1.350 1.600 1.900 2.100 2.400 

90 103 1.600 2.000 2.400 2.800 3.200 3.600 

105 113 2.300 2.800 3.300 3.700 4.100 

ALpHA, ALpHA LIGHt, AmAtI 



43 44 150 220 290 370 440 500 590 

50 52 210 305 410 530 625 725 820 

55 56 350 480 610 730 850 970 1.080 

60 63 400 545 710 875 1.000 1.165 1.310 

75 81 775 1.065 1.310 1.550 1.850 2.035 2.325 

90 103 1.650 2.070 2.485 2.900 3.310 3.725 

105 108 2.750 3.250 3.600 4.000 

fAs-D, fAs-n, fAs-s 



45 49 180 270 370 460 560 650 740 

50 54 210 340 430 560 670 780 900 

55 59 370 530 680 830 940 1.050 

60 66 470 600 770 950 1.110 1.280 1.400 1.620 

75 82 900 1.170 1.450 1.710 1.950 2.200 2.500 

90 100 1.950 2.330 2.700 3.200 3.600 

105 112 2.300 2.850 3.300 3.700 4.200 

120 131 3.200 3.900 4.600 5.200 5.900 

150 157 5.500 6.400 7.300 

170 173 6.500 7.800 9.000 

pIc-p 



43 43 150 220 290 370 440 500 590 

60 60 385 520 675 820 950 1090 

120 120 2.260 2.810 3.400 

Bei den angegebenen füllgewichten handelt es sich um Zirka-Werte, die abhängig vom verwendeten Brät leicht abweichen können.

VErArBEItunGsHInWEIsE 

rAps pro 

Verarbeitungshinweise: 

· hüllen ca. 30 minuten wässern (Wassertemperatur maximal 

40°C), geraffte und/oder bedruckte Ware die doppelte Zeit. 

· Zuviel gewässerte hüllen feucht halten. 

· prall und luftfrei auf das empfohlene füllkaliber füllen. 

· nach dem brühen durch Duschen oder im Wasserbad 

auskühlen. keinesfalls an der luft auskühlen lassen! 

· vor dem anschneiden kurz anfeuchten. 

fAs-D mit bräthaftung 

fAs-n mit abgeschwächter brät- bzw. fleischhaftung 

fAs-s ohne haftung — leicht schälbar 




· Zuviel gewässerte hüllen feucht halten. 


· hüllen sind stippfest. 

· für alle räucherverfahren geeignet. 

· rauch feucht halten. 

ALpHA Light 

ALpHA 

AmAtI 


· hüllen ca. 60 minuten wässern (Wassertemperatur max. 



· nach dem brühen kurz duschen, anschließend bei raumtemperatur 

auskühlen lassen. aufgrund der hülleneigen- 

schaften kann auf das Duschen auch verzichtet werden. 

pIc-p 


· hüllen ca. 30 minuten wässern (Wassertemperatur max. 



· hüllen sind stippfest. 

· nach dem brühen durch Duschen vorkühlen, anschließend 

bei raumtemperatur auskühlen lassen. 

cELLo 




· bunde unbedingt öffnen! 


· hüllen sind für alle räucherverfahren geeignet. 

· rauch beim räuchern auf 60 bis 65% rel. luftfeuchtigkeit 

halten. 

optis 


· hüllen ca. 30 minuten wässern (Wassertemperatur 

maximal 25°C), geraffte Ware die doppelte Zeit. 


· hülle ist bis 100°C kochfest. 

· nach dem brühen kurz duschen, anschließend bei raumtemperatur 

auskühlen lassen. aufgrund der hülleneigenschaften 

kann auf das Duschen auch verzichtet 

werden. 

ALpHA rauch 


· hüllen in kaltem Wasser ca. 10 minuten wässern 

(hüllen können aber auch trocken verarbeitet werden). 


· räuchern ohne vorhergehende trocknung ist möglich. 

· auf eine ausreichende feuchte (> 80% rel. luftfeuchtigkeit) 

beim räuchern ist zu achten. 

InDIVIDuAL- & nAmEnsEInDrucK 

InDIVIDuALDrucK 

sie wünschen sich ein individuelles Darmdesign, das 

die Einzigartigkeit Ihrer Wurstprodukte unterstreicht? 

Kein problem! Gerne entwerfen wir für sie ein unver- 

wechselbares Layout entsprechend Ihren Vorgaben 

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nAmEnsEInDrucK 

Der namenseindruck stellt die einfachste möglichkeit dar, 

produkte zu individualisieren und dem Endverbraucher 

zu signalisieren, dass die Wurst aus eigener Herstellung 

stammt. 

� namenseindrucke sind möglich bei den linien „classik“ 

und „Exclusiv“. 

� sowohl stück- als auch raffware kann mit einem 

namenseindruck versehen werden. 

� Es können auch logos eingearbeitet werden. allerdings 

gilt zu berücksichtigen, dass der Eindruck nur 1-farbig in 

gold (bei „Classik“) bzw. weiß („Exclusiv“) erfolgen kann. 

� Wenn die Einarbeitung ihres firmenlogos gewünscht ist, 

kann dieses in folgenden formaten von ihnen bereitgestellt 

werden: .jpeg, .tiff, .pdf, .psd, .cdr und .ai 

� Die mindestabnahmemenge pro sorte beträgt 250 m. 

Wichtige punkte: 

� Es können sämtliche Därme mit maximal 6 farben 

auf vorder- und rückseite bedruckt werden. 

� Die mindestabnahmemenge hängt 

von der anzahl der Druckfarben ab: 

Druck 1-fbg. 500 m Druck 4-fbg. 2.000 m 

Druck 2-fbg. 1.000 m Druck 5-fbg. 2.500 m 

Druck 3-fbg. 1.500 m Druck 6-fbg. 3.000 m 

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Koordination und Gestaltung: RIEGG & Partner Werbeagentur GmbH / 04/11 / # 100889

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