Weingut Fritz-Josef Schwibinger
Weingut Fritz-Josef Schwibinger
Weingut Fritz-Josef Schwibinger
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<strong>Weingut</strong><br />
<strong>Fritz</strong>-<strong>Josef</strong> <strong>Schwibinger</strong><br />
Preisliste 2011/2012
Öffnungszeiten unserer Vinothek ...<br />
Dienstag bis Freitag von 14.00 bis 18.00 Uhr<br />
Samstag von 9.00 bis 18.00 Uhr<br />
von Mai bis Ende Oktober auch sonntags<br />
von 14.00 bis 18.00 Uhr<br />
Montag: Ruhetag<br />
Das <strong>Weingut</strong> und die Vinothek sind an folgenden Tagen<br />
geschlossen:<br />
01. 02. 2012 - 24. 02. 2012, Betriebsferien<br />
13. 05. 2012 Muttertag<br />
Außerhalb der Geschäftszeiten nur nach telefonischer<br />
Anmeldung.<br />
Liebe Weinfreundin, Lieber<br />
Weinfreund!<br />
Eine nicht gerade einfache Weinernte hat uns im Jahr<br />
2010 manch schlaflose Nacht bereitet. Zum einen waren<br />
die Erträge jenseits von Gut und Böse, sprich es wurde<br />
wohl eine der mengenmäßig kleinsten Ernten in den letzten<br />
50 Jahren eingefahren. Doch damit nicht genug: Trotz<br />
respektabler Mostgewichte waren ungewöhnlich hohe<br />
Säurewerte kennzeichnend für diesen Jahrgang.<br />
Die Verträglichkeit eines Weines wird jedoch nicht<br />
unwesentlich von den Säurewerten beeinflusst. Damit<br />
hatte die Reduzierung der Säure oberste Priorität.<br />
Wir haben uns schon früh Gedanken gemacht wie<br />
dies am besten zu bewerkstelligen ist. Eine weit verbreitete<br />
Methode der chemischen Entsäuerung kam für uns<br />
bei diesen hohen Säurewerten nicht in Betracht. Daher<br />
haben wir uns bewusst für den Biologischen Säureabbau<br />
(BSA) entschieden, eine Maßnahme die grundsätzlich bei<br />
allen Rotweinen Anwendung findet, aber bei Weißweinen<br />
nur sehr sporadisch zum Einsatz kommt.<br />
Wird bei der chemischen Entsäuerung lediglich Weinsäure<br />
reduziert, wird bei einem BSA die weineigene Äpfelsäure<br />
in Milchsäure umgewandelt. So hergestellte Weine<br />
schmecken weniger sauer und sind bekömmlicher (z.B.<br />
Sodbrennen) als herkömmlich entsäuerte Weine.<br />
Damit liegen die neuen Weine auf gleichem Niveau wie<br />
der Top-Jahrgang 2009.<br />
Wir meinen, dass sich unsere Anstrengungen gelohnt<br />
haben und Sie das in diesem Jahr auch sicherlich schmecken<br />
werden. Somit freuen wir uns darauf, Ihnen den<br />
neuen Jahrgang präsentieren zu können. Leider kommen<br />
wir aber nicht umhin eine moderate Preiserhöhung bei<br />
einigen Weinen vorzunehmen. Sie können aber sicher<br />
sein auch weiterhin Weine zu einem außergewöhnlichem<br />
Preis-Leistungs-Verhältnis zu erhalten.<br />
Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Studieren<br />
unserer neuen Weinliste und freuen uns, Sie vielleicht<br />
auch einmal in unserem <strong>Weingut</strong> begrüßen zu dürfen.<br />
Ihr <strong>Fritz</strong> <strong>Josef</strong> <strong>Schwibinger</strong>
Gutsweine in Literflaschen<br />
1. 2008 Kerner mild 1,0 ltr. 3,50 E<br />
Lieblicher Schoppenwein<br />
Rs 23,9 g/l Sr 7,4 g/l<br />
Bronzene Kammerpreismünze<br />
2. 2009 Kerner halbtrocken 1,0 ltr. 4,00 E<br />
Für die Literflasche eigentlich viel zu schade<br />
Rs 12,5 g/l Sr 4,6 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze<br />
3.* 2009 Riesling trocken 1,0 ltr. 4,00 E<br />
2010 ... und die nächste Party kann beginnen<br />
Rs 7,4 g/l Sr 6,2 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
Weißweine Trocken & Halbtrocken<br />
4. 2009 Cuveé Blanc trocken 0,75 ltr. 4,00 E<br />
unser Schlutzerwein, leicht & trocken<br />
Rs 7,2 g/l Sr 5,7 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze<br />
5.* 2011 Rivaner Classic 0,75 ltr. 4,00 E<br />
unser Frischling<br />
lieferbar ab November 2011<br />
6. 2009 Riesling halbtrocken 0,75 ltr. 5,00 E<br />
Niersteiner Kranzberg - Kabinett<br />
einfach zum Genießen<br />
Rs 12,1 g/l Sr 6,1 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
7.* 2009 Riesling trocken 0,75 ltr. 5,00 E<br />
Niersteiner Auflangen - Kabinett<br />
stoffig, charmant und elegant<br />
Rs 7,0 g/l Sr 6,0 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
8. 2010 Riesling Classic 0,75 ltr. 5,00E<br />
der mit dem trockenen Akzent<br />
Rs 10,2 g/l Sr 6,3 g/l<br />
Rs = Restsüße (g/l) Sr = Säure (g/l)<br />
9. 2010 Weißburgunder trocken 0,75 ltr. 5,50 E<br />
weich und bekömmlich<br />
Rs 8,3 g/l Sr 5,3 g/l<br />
10. 2010 Grauburgunder trocken 0,75 ltr. 5,50 E<br />
die Visitenkarte unseres <strong>Weingut</strong>s<br />
Rs 6,6 g/l Sr 5,7 g/l<br />
11. 2009 Riesling trocken 0,75ltr. 6,00 E<br />
Niersteiner Ölberg - Spätlese<br />
Genuß pur...........<br />
Rs 6,1 g/l Sr 6,2 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze<br />
unsere besondere Empfehlung als Aperitiv:<br />
12. 1999 Grauburgunder trocken 0,50 ltr. 7,00 E<br />
Auslese,<br />
Rs 8,0 g/l Sr 6,8 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
Silbermedaille „Premium Select Wine<br />
Challenge“<br />
Weißweine mit Restsüße<br />
13. 2009 Bacchus 0,75 ltr. 3,70 E<br />
sehr weich, reife Stachelbeere<br />
Rs 38,4 g/l Sr 5,0 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze<br />
14. 2009 Riesling Kabinett Feinherb 0,75 ltr. 5,00 E<br />
Niersteiner Kranzberg<br />
der Wein für den Fernsehabend<br />
Rs 23,1 g/l Sr 6,9 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
15. 2007 Kerner Spätlese 0,75 ltr. 5,50 E<br />
2010 Niersteiner Hipping<br />
mit Dir trink ich am liebsten!!!<br />
Rs 88,9 Sr 6,5 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
16. 2007 Riesling Spätlese 0,75 ltr. 6,00 E<br />
Niersteiner Kranzberg<br />
ein unmoralisches Angebot an alle Sinne....<br />
Rs 73,8 Sr 6,8 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze
Rosé und Weißherbste<br />
17. 2010 Dornfelder Weißherbst 0,75 ltr. 3,70 E<br />
mild<br />
der ideale Sommerwein, gut gekühlt trinken<br />
Rs 35,0 g/l Sr 5,6 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze<br />
18. 2010 Spätburgunder Blanc de Noir 0,75 ltr. 5,50 E<br />
trocken<br />
aus weißgekelterten Spätburgunder Trauben<br />
Rs 7,9 g/l Sr 7,2 g/l<br />
19. 2010 Frühburgunder Rosé 0,75 ltr. 6,00 E<br />
halbtrocken<br />
Edel-Rosé der Spitzenklasse, Rarität<br />
Rs 12,4 g/l Sr 5,2 g/l<br />
Referenc<br />
efer<br />
Reference Weine weiß<br />
Die Reference-Linie ist die qualitative Spitze unseres<br />
<strong>Weingut</strong>s. Selektierte, handgelesene Trauben ergeben<br />
individuelle Weine mit Charakter.<br />
20. 2009 Trilogie Blanc trocken Reference 0,75 ltr. 8,00 E<br />
Assemblage aus Weißburgunder,<br />
Chardonnay & Grauburgunder<br />
Rs 7,4 g/l Sr 5,8 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze<br />
21. 1999 Ruländer Auslese Reference 0,75 ltr. 8,00 E<br />
vollendeter Genuss, edelsüß<br />
Rs 82,4 g/l Sr 6,8 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
Reference Weine rot<br />
22. 2008 Trilogie Pinot Reference 0,75 ltr. 8,00 E<br />
Trockene Cuvée aus Frühburgunder,<br />
Schwarzriesling & Spätburgunder<br />
abgefüllt nach 18monatiger Faßlagerung<br />
Rs 2,1 g/l Sr 4,8 g/l<br />
23. 2007 Frühburgunder Reference 0,75 ltr. 9,00 E<br />
Rotwein trocken<br />
Klassische Maischegärung im Holzfass ausgebaut<br />
Rs 3,9 g/l Sr 4,2 g/l<br />
Silberne Kammerpreismünze
Rotweine<br />
24. 2009 Rotwein Cuvée „Simply Red“ 0,75 ltr. 36,00 E<br />
der trockene Rotwein für jeden Tag 12er Karton<br />
Rs 7,7 g/l Sr 4,8 g/l<br />
25. 2009 Dornfelder 0,75 ltr. 4,00 E<br />
2010 Rotwein mild<br />
für alle Naschkatzen<br />
Rs 39,6 g/l Sr 4,6 g/l<br />
Bronzene Kammerpreismünze<br />
26. 2010 Dornfelder Classic 0,75 ltr. 4,00 E<br />
Rotwein trocken<br />
wenn das Einfache zum Genuß wird ...<br />
Rs 9,8 g/l Sr 5,9 g/l<br />
27. 2008 Saint Laurent 0,75 ltr. 5,00 E<br />
Rotwein halbtrocken<br />
weiche, samtige Art<br />
Rs 13,8 g/l Sr 5,5 g/l<br />
28. 2010 Schwarzriesling 0,75 ltr. 5,00 E<br />
Rotwein feinherb<br />
von ihm bekommt man nie genug<br />
Rs 24,6 g/l Sr 4,6 g/l<br />
29. 2008 Spätburgunder Classic 0,75 ltr. 5,00 E<br />
Rotwein trocken<br />
feine Himbeeraromen<br />
Rs 8,9 g/l Sr 5,3 g/l<br />
Bronzene Kammerpreismünze<br />
30. 2010 Saint Laurent 0,75 ltr. 5,00 E<br />
Rotwein trocken<br />
saftige Frucht, dezente Würze<br />
Rs 3,8 g/l Sr 5,0 g/l<br />
31. 2006 Spätburgunder & Frühburgunder 0,75 ltr. 5,50 E<br />
Rotwein trocken<br />
klassische Maischegärung im Holzfass ausgebaut<br />
frankophile Art<br />
Rs 4,3 g/l Sr 4,9 g/l<br />
Bronzene Kammerpreismünze<br />
32. 2009 Saint Laurent 0,75 ltr. 6,00 E<br />
Rotwein trocken<br />
Klassische Maischegärung<br />
im Holzfaß ausgebaut<br />
feine Tannine, ausdrucksvoller<br />
extraktreicher Körper<br />
Rs 4,6 g/l Sr 5,4 g/l<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
Winzersekte<br />
Handgerüttelte, im Flaschengärverfahren hergestellte<br />
Spitzenerzeugnisse.<br />
33. Scheurebe halbtrocken 0,75 ltr. 7,90 E<br />
Handgerüttelt, Flaschengärung<br />
34. Riesling brut 0,75 ltr. 7,90 E<br />
Handgerüttelt, Flaschengärung<br />
Brände und Liköre<br />
35. <strong>Schwibinger</strong>´s Schnuteputzer 0,50 ltr. 8,50 E<br />
40%Vol.<br />
ein besonders edler Klarer aus Weinhefe destilliert<br />
36. Roter Weinbergspfirsichlikör 0,50 ltr. 12,00 E<br />
20%Vol.<br />
Solo getrunken oder mit Sekt – Herrlich!
Ohne Alkohol<br />
37. Niersteiner Traubensaft 0,75 ltr. 2,40 E<br />
Bacchus<br />
frisch und gesund, wie von der Kelter<br />
...für die feine Küche<br />
38. Wein-Essig 0,50 ltr. 6,50 E<br />
Riesling-Weine bilden die Grundlage<br />
für einen unvergleichlichen Wein-Essig<br />
Sekte & Destillate stammen von unseren Partnern Erzeugergemeinschaft<br />
Winzersekt Sprendlingen & Destillerie Deheck Gau-Odernheim.<br />
* = Diese Erzeugnisse sind zum Teil aus nicht eigenem Lesegut<br />
In unserer Vinothek in der<br />
Karolingerstraße 1 ...<br />
... finden Sie eine weitere Auswahl an Hochprozentigem,<br />
eine Vielzahl Geschenkideen, Accessoires rund um das Thema<br />
Wein und immer interessante Angebote und Restposten.<br />
Schauen Sie doch einmal vorbei, oder fragen Sie uns!<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag bis Freitag von 14.00 bis 18.00 Uhr<br />
Samstag von 9.00 bis 18.00 Uhr<br />
von Mai bis Ende Oktober auch sonntags<br />
von 14.00 bis 18.00 Uhr<br />
Montag: Ruhetag<br />
Das <strong>Weingut</strong> und die Vinothek sind an folgenden Tagen<br />
geschlossen:<br />
01. 02. 2012 - 24. 02. 2012, Betriebsferien<br />
13. 05. 2012 Muttertag<br />
Außerhalb der Geschäftszeiten nur nach telefonischer<br />
Anmeldung
Verkaufs-<br />
und Lieferbedingungen<br />
Unsere Preise verstehen sich einschließlich Ausstattung, Glas<br />
und Verpackung in 12er Kartons ab <strong>Weingut</strong> Nierstein.<br />
Bei Versand durch Post, Paketdienst oder Spedition berechnen<br />
wir:<br />
Bis zu 6 Flaschen 6,00 Euro (für das gesamte Paket)<br />
von 12 - 60 Flaschen 0,60 Euro/Flasche<br />
von 60 - 120 Flaschen 0,30 Euro/Flasche<br />
ab 120 Flaschen frachtfrei im Bundesgebiet<br />
Weinsteinausscheidungen sind kristalline Ausfällungen infolge<br />
natürlicher Reife und damit kein Grund zur Beanstandung.<br />
Ab einem Bestellwert von Euro 400.- erhalten Sie 5% Natural-<br />
Rabatt. Nutzen Sie daher Sammelbestellungen, indem Sie für<br />
Ihre Freunde und Bekannte mitbestellen.<br />
Frühere Preislisten verlieren hiermit ihre Gültigkeit.<br />
Zahlungsbedingungen<br />
Die Zahlung hat innerhalb 30 Tagen nach Rechnungserhalt<br />
netto Kasse zu erfolgen. Erfüllungsort für Lieferung und Zahlung<br />
ist Nierstein. Gerichtsstand ist Mainz.<br />
Die Ware bleibt bis zur restlosen Bezahlung unser Eigentum.<br />
Bankverbindungen:<br />
Kreissparkasse Groß-Gerau<br />
Konto Nr. 16015844<br />
BLZ 50852553<br />
Sparkasse Mainz<br />
Konto-Nr. 130301369<br />
BLZ 55050120<br />
Termine, die Sie sich merken<br />
sollten:<br />
11. 06. – 12. 06. 2011 Weinpräsentation am Roten Hang<br />
Geniessen Sie die Weine dort, wo sie wachsen.<br />
04. 08. – 08. 08. 2011 Grosses Winzerfest in Nierstein<br />
mit Musik und toller Stimmung in unserem Winzerhof.<br />
17. 09. – 18. 09. 2011 Tage der offenen Weinkeller<br />
Probieren, Schlemmen und Schauen.<br />
Weitere Termine und Informationen finden Sie unter:<br />
www.nierstein.de und www.roter-hang.de<br />
oder rufen Sie uns an!
Notizen:
<strong>Weingut</strong><br />
<strong>Fritz</strong>-<strong>Josef</strong> <strong>Schwibinger</strong><br />
Karolingerstraße 1 und 8<br />
55283 Nierstein/Rhein<br />
Telefon: 06133 - 61075<br />
und 06133 - 59714<br />
Telefax: 06133 - 61076<br />
www.weingut-schwibinger.de<br />
weingut-schwibinger@t-online.de<br />
Grafikdesign: www.atelier-reuter.de
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