PARTYSERVICE KATALOG - Schindler Delikatessen

PARTYSERVICE KATALOG 

Maximilianstraße 1 • 82319 Starnberg 

Tel: 08151 - 44 68 89-0 • Fax: 08151 - 44 68 89-70 

eMail: info@schindler-delikatessen.de • www.schindler-delikatessen.de 

Delikatessen Catering

Partyservice 

Delikatessen Catering 

Ob romantisches Gartenfest, private Feier oder Business Event in Ihrer Firma - 

der Schindler Party Service macht aus Ihrer Veranstaltung ein unvergessliches Erlebnis. 

Unsere langjährige Erfahrung und das persönliche Engagement sind der Garant für eine 

erfolgreiche Veranstaltung - viele zufriedene Kunden vertrauen auf die bewährte Schindler Qualität. 

Für unsere Speisen und Getränke verwenden wir ausschließlich Produkte aus unserem 

Feinkostladen in der Maximilianstraße 1 und können dadurch 

höchste Qualität und kulinarische Sinnesfreuden bieten. 

Das vorliegende Speisenangebot ist natürlich nur ein Auszug unserer Möglichkeiten. 

Wir beantworten Ihnen gerne Ihre Fragen und unterbreiten Ihnen auf Wunsch weitere Vorschläge. 

Ob Sie zu zweit ein romantisches Candle Light Dinner planen oder 500 Gäste erwarten - 

überlassen Sie uns die Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung. 

inhalt: 

Menüs à la Carte 3 - 7 

Flying Büffet & Fingerfood 8 - 9 

Canapés 10 

Brote & Aufstriche 10 

Büffets 11 - 14 

Stehempfang & Cocktailparty 13 

Sie geben den Rahmen vor, 

wir kümmern uns um die Details! 

inhalt: 

Business Lunch & Dinner 14 

Mittags Snack 15 

Seminarverpflegung 15 

Wichtige Informationen 16 - 17 

Kontakt + Adresse 17 

AGB 18 

Seite 2

Menüs à la Carte - Vorspeisen Delikatessen Catering 

MWST. 7% 19%* 

Zanderfilet auf Mangold und Rote Beete Port. 9,80 € 10,90 € 

in leichter Weißweinsoße 

Schollenfilet auf Fenchelgemüse Port. 8,50 € 9,45 € 

in Orangenbutter 

Zwei Garnelen auf Frühlingsgemüse Port. 8,90 € 9,90 € 

mit Kräuterbutter aus frischen Kräutern 

Bresaola mit Olivenöl und Parmesan Port. 4,90 € 5,45 € 

auf Rucolasalat 

Mozzarella mit Tomate und Basilikum Port. 4,50 € 5,00 € 

dazu Aceto Balsamico und Olivenöl 

gegrillte Zucchini mit Tomatenvinaigrette Port. 5,90 € 6,55 € 

und frischen Kräutern 

Kleiner Salatteller mit gerösteten Kürbiskernen Port. 4,50 € 5,00 € 

dazu Senfdressing und Kürbiskernöl 

Großer Salatteller mit gerösteten Kürbiskernen Port. 6,50 € 7,20 € 

Senfdressing und Kürbiskernöl 

Salatteller mit geräucherter Entenbrust Port. 8,90 € 9,90 € 

dazu Preiselbeerdressing und Pinienkerne 

Salatteller mit Krabben Port. 10,50 € 11,65 € 

dazu Senfdressing 

Lachstatar mit Reiberdatschi Port. 10,50 € 11,65 € 

dazu Champagner-Senf-Sauce 

Shrimpscocktail auf Eisbergsalat Port. 8,45 € 9,40 € 

mit Hausdressing 

* 19% MWST. müssen angesetzt werden, wenn sonstige Leistungen (Geschirr, Personal oder weitere Zusatzleistungen) mitbestellt werden 

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Menüs à la Carte - Suppen Delikatessen Catering 

MWST. 7% 19%* 

Doppelte Kraftbrühe Port. 3,60 € 3,95 € 

mit feinen Gemüsestreifen von Lauch, Karotte und Sellerie 

Festtagssuppe Port. 4,20 € 4,65 € 

kräftige Kraftbrühe mit 4erlei Einlage (Grießnockerl, Eierstich, Fleischklößchen, Maultäschchen) 

Lauchcremesuppe Port. 3,60 € 3,95 € 

fein abgeschmeckt mit frischer Sahne und Crème Fraîche 

Zucchinicremesuppe Port. 3,60 € 3,95 € 

mit Basilikum 

Kerbelrahmsuppe Port. 3,60 € 3,95 € 

frischer Kerbel bildet die Grundlage für diese schmackhafte Suppe 

Tomatensuppe Port. 3,60 € 3,95 € 

dezent mit Gin und Oregano abgeschmeckt 

Karottensuppe Port. 3,60 € 3,95 € 

mit frischem Ingwer abgeschmeckt 

Bayerische Kartoffelsuppe Port. 3,60 € 3,95 € 

mit Speck, frisch gehackter Petersilie und Wurzelgemüse 

Ungarische Gulaschsuppe Port. 4,20 € 4,95 € 

pikant gewürzter Klassiker, mit zarten Rindfleischstückchen, Kartoffeln und Paprika 

Italienische Minestrone Port. 3,60 € 3,95 € 

tomatisierte Gemüsesuppe, dazu reichen wir frisch geriebenen Parmesan 

Hummersüppchen Port. 9,50 € 10,60 € 

mit ganzen Hummerstückchen, Crème Fraîche 

Französische Bouillabaisse Port. 9,50 € 10,60 € 

mit einer Variation edler Mittelmeerfische + Schalentiere, kräftig abgeschmeckt mit Safran und Tomaten 

Tom Ka Gai Port. 4,20 € 4,65 € 

asiatische Kokosmilchsuppe, mit zartem Hühnerfleisch, Zitronengras und Thai-Koriander - pikant gewürzt 

Geeiste Gurkensuppe Port. 3,20 € 3,55 € 

an warmen Tagen herrlich erfrischend, mit Joghurt und Dill raffiniert verfeinert 

Andalusische Gazpacho Port. 3,80 € 4,20 € 

pikante Gemüsesuppe, kalt serviert. Dazu reichen wir fein gewürfeltes Gemüse 

=> Die Portionsgröße der Suppen entspricht 0,2 l 


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Menüs à la Carte - Fleisch Delikatessen Catering 

MWST. 7% 19%* 

Züricher Geschnetzeltes vom Kalb Port. 18,90 € 21,00 € 

mit Champignons und hausgemachten Safranspätzle 

Rahmschwammerl mit Serviettenknödel Port. 11,50 € 12,75 € 

fein abgeschmeckt mit frischer Sahne und gehackter Petersilie 

Zartes Lammragout Port. 14,90 € 16,55 € 

mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln 

Warmes Roastbeef - rosa gebraten Port. 18,50 € 20,65 € 

dazu reichen wir Rotweinschalotten, Bohnenbündchen, Kartoffelgratin 

Schweinefilet „Wellington“ Port. 15,50 € 17,25 € 

umhüllt von feiner Kräuterfüllung und zartem Blätterteig, Kartoffelgratin, Cumberlandsauce 

Schweinefilet in Dijon-Senfsauce Port. 14,40 € 15,95 € 

im Ganzen gebraten, provençalisches Ratatouille-Gemüse, Kartoffelgratin 

Kalbslende in Morchelrahmsauce Port. 21,80 € 24,30 € 

rosa gebraten, Zuckerschoten-Karottengemüse, Butterkartoffeln 

Saltimbocca alla Romana Port. 19,70 € 21,90 € 

zartes Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei gefüllt, Zucchinigemüse, Safranrisotto 

Rehrücken in Wacholderrahm Port. 22,50 € 25, 00 € 

mit Blaukraut, Preiselbeeren und Schindlers hausgemachten Spätzle 

Entenbrust in Orangen-Honigsauce Port. 17, 00 € 18,90 € 

französische Barbarie-Entenbrust rosa gebraten, mit zarten Zuckerschoten und Kartoffelgratin 

Lammrücken in der Kräuterkruste Port. 16,60 € 18,45 € 

am Knochen gebraten, mit grünen Bohnen, gratinierter Grilltomate, Rosmarinkartoffeln 

Bayerisches Spanferkel Port. 17, 00 € 18,90 € 

in Dunkelbiersauce, dazu servieren wir original Bayerisch Kraut und Serviettenknödel 

Maishähnchenbrust Port. 13,80 € 15,35 € 

in Rosmarinöl gebraten, mit Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin 

Original Wiener Tafelspitz aus dem Suppentopf Port. 13,80 € 15,35 € 

im eigenen Sud serviert, dazu reichen wir Wirsinggemüse, Kartoffeln und Meerrettichsahne 

Chili con Carne Port. 8,25 € 9,20 € 

pikanter Eintopf aus Rinderhackfleisch, roten Bohnen und Tomaten 


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Menüs à la Carte - Fisch + Pasta 

MWST. 7% 19%* 

Spanische Paella Port. 12,50 € 13,90 € 

pikant gewürzte Safranreispfanne mit Gemüse, zarten Geflügelstücken und Fisch 

Filet von der Dorade Port. 15,95 € 17,70 € 

auf Safranrisotto und Proseccoschaum 

Buntbarsch-Lachsröllchen Port. 14,90 € 16,55 € 

auf fruchtigem Zucchinigemüse und Safran-Dillsauce 

Filet vom Zander Port. 17,65 € 19,65 € 

in leichter Dijon-Senfsauce, Blattspinat und Wildreismischung 

Ganze, gebratene Scholle in Zitronenbutter Port. 15,50 € 17,25 € 

dazu Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Tagliatelle. Der Fisch wird ohne Gräten serviert! 

Filet vom Petersfisch Port. 17,65 € 19,65 € 

auf Rote Bete-Mangoldgemüse, Petersilienkartoffeln 

Steinbeißer Filet in der Folie gegart Port. 17,65 € 19,65 € 

auf Wurzelgemüse, mit Tomaten, Weißwein und Kräuterbutter, dazu Kartoffeln und Meerrettichsahne 

Currygarnelen Port. 19,80 € 22,00 € 

auf Asiagemüse, mit gebratenen Nudeln und süss-scharfer Sauce 

Tranche vom Connemara-Lachs Port. 19,80 € 22,00 € 

auf Sepia-Tagliatelle, dazu Hummerrahmsauce, angerichtet auf einem Rucolabett 

Pasta 


Lasagne al Forno Port. 7,50 € 8,35 € 

mit Hackfleisch, Tomaten, Béchamelsauce und Käse überbacken 

Tagliatelle mit Lachs Port. 11,00 € 12,25 € 

frische Lachswürfel in milder Hummersahne 

Gefüllte Gnocchi Port. 9,95 € 11,05 € 

mit Ricotta & Spinat gefüllte Kartoffelnocken mit Rucolapesto und frisch geriebenem Parmesan 

Gefüllte Pasta Port. 9,95 € 11,05 € 

mit Salbeibutter und frisch geriebenem Parmesan 


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Menüs à la Carte - Desserts Delikatessen Catering 

Desserts - Kunstvoll auf tellern Präsentiert: Küchenpersonal erforderlich 

MWST. 7% 19%* 

Orangencreme Port. 10,60 € 

umlegt mit Orangenfilets, in Grand Marnier mariniert 

Variation von 3erlei Cremes Port. 10,60 € 

kunstvoll angerichtet auf Saucenspiegel und frischen Früchten der Saison 

Duett von Bayerischer Creme & Mousse au Chocolat Port. 10,60 € 

auf Erdbeermark, umlegt mit frischen Früchten der Saison 

Desserts - in schüsseln angerichtet: 

Camparigelee Port. 3,90 € 4,35 € 

erfrischendes Dessert mit leicht bitterer Geschmacksnote 

Rote Grütze Port. 3,90 € 4,35 € 

aus 6 verschiedenen Früchten, mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne 

Bayerische Creme Port. 3,90 € 4,35 € 

mit echter Bourbonvanille und frischer Sahne zubereitet 

Mousse au Chocolat Port. 3,90 € 4,35 € 

auf Wunsch auch zweifarbig (weiß / schwarz) 

Zitronen- oder Orangencreme Port. 3,90 € 4,35 € 

mit frischem Limetten- bzw. Orangensaft 

Tiramisu Port. 3,90 € 4,35 € 

mit Mascarpone, Biskuit, Marsala und starkem Espresso hergestellt 

Panna Cotta mit Fruchtmark Port. 3,90 € 4,35 € 

traditionelles italienisches Sahnedessert 

Frischer Obstsalat Port. 4,80 € 4,65 € 

mit Früchten der Saison 

Mousse von Cassis, Mango oder Maracuja Port. 3,90 € 4,35 € 

zubereitet mit natürlichen Fruchtpürees 

Menge und Preis der Menüs à la Carte sind für ein 3-Gang Menü kalkuliert. Sollten Sie mehr Gänge für Ihre Menüfolge 

auswählen, dann reduzieren sich Menge und Preis des Hauptgerichtes. 

Bei einer Bestellung unter 10 Portionen berechnen wir 20 % Mindermengenaufschlag. 

Alle mit einem (*) gekennzeichneten Gerichte können sehr gut ohne Qualitätsverlust aufgewärmt werden. 


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Flying Büffet - Fingerfood + kleine Häppchen 

im Party-löffel angerichtet: ab 5 Stück pro Empfehlung 

MWST. 7% 19%* 

• Couscous mit Krabben und Minzjoghurt pro Löffel 3,10 € 3,45 € 

• Lachs-Tatar mit Wasabischaum pro Löffel 3,10 € 3,45 € 

• Gemüse-Tatar mit Rosmarincreme pro Löffel 1,95 € 2,15 € 

• Matjes-Tatar mit Apfelschmand pro Löffel 1,95 € 2,15 € 

• Ziegenkäse auf Ingwer-Chutney pro Löffel 1,95 € 2,15 € 

• Schweinefilet auf Gurken-Relish pro Löffel 1,95 € 2,15 € 

• Bresaola-Röllchen mit Rucola-Frischkäse auf Kirschtomatenscheiben pro Löffel 1,60 € 1,80 € 

im gläschen serviert: zusätzlich Besteck erforderlich 

• Linsensalat mit pochierter Garnele pro Glas 3,10 € 3,45 € 

• Krabbencocktail auf Eissalat pro Glas 3,10 € 3,45 € 

• Kartoffelsalat mit Fleischbällchen-Spieß pro Glas 2,65 € 2,95 € 

auf tellerchen Personal erforderlich oDer silberPlatten angerichtet: 


• Frühlingsröllchen mit süss-scharfer Chili-Dipsauce pro Stck. 0,65 € 0,70 € 

• Satay Spießchen mit Erdnußsauce mariniert, dazu reichen wir süss-scharfe Chili-Dipsauce pro Stck. 1,40 € 1,55 € 

• Fleischbällchen - auf Wunsch mild oder pikant gewürzt, Löwensenf oder Tomaten-Chili-Dipsauce pro Stck. 0,85 € 0,95 € 

• Quicheteilchen - auf Wunsch vegetarisch oder mit Schinken und Gemüse pro Stck. 1,25 € 1,40 € 

• Datteln im Speckmantel - würzig-süss, lauwarm serviert pro Stck. 1,25 € 1,40 € 

• Schafskäse im Speckmantel - lauwarm serviert pro Stck. 1,30 € 1,70 € 

• Zucchini-Türmchen mit Schafskäse pro Stck. 1,95 € 2,10 € 

• Gefülltes Crêpesröllchen mit Lachsfrischkäse pro Stck. 1,40 € 1,55 € 

• Tomaten-Mozzarella Spießchen mit frischem Basilikum und Balsamico Creme pro Stck. 1,50 € 1,65 € 

• Streifen vom gebackenen Kalbsschnitzelchen auf Kartoffel-Rucolasalat pro Tellerchen 3,20 € 3,60 € 

• Garnelen im Tempurateig mit süss-scharfer Chili-Dipsauce pro Stck. 1,80 € 2,00 € 

• Krabbenspießchen mit grünem Spargel im Tempurateigmantel pro Stck. 2,20 € 2,45 € 

• Käsewürfel mit Cocktailtomate, Traube oder Olive gespießt 100 g 5,80 € 6,45 € 


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Flying Büffet - Fingerfood + kleine Häppchen Delikatessen Catering 

im gläschen heiss serviert: Personal erforderlich ab 5 Stück pro Empfehlung 

MWST. 7% 19%* 

• Helgoländer Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben pro Glas 2,80 € 3,10 € 

• Karottensuppe mit frischem Ingwer abgeschmeckt pro Glas 1,95 € 2,15 € 

• Hummersüppchen mit ganzen Hummerstückchen, Crème Fraîche und Pernod pro Glas 4,20 € 4,65 € 

• Tomatensuppe dezent mit Gin und Oregano verfeinert pro Glas 1,95 € 2,15 € 

• Tom Ka Gai - asiatische Kokosmilchsuppe, mit zartem Hühnerfleisch - pikant gewürzt pro Glas 2,45 € 2,70 € 

• Geeiste Gurkensuppe - an warmen Tagen herrlich erfrischend, mit Joghurt und Dill pro Glas 1,95 € 2,15 € 

auf hanDlichen tellerchen Warm als gabelbissen angerichtet: Personal erforderlich 

• Pasta mit Rucolapesto pro Teller 3,00 € 3,35 € 

• Putencurry mit Basmatireis pro Teller 3,00 € 3,35 € 

• Schweinefiletmedaillons in Dunkelbiersauce, Blaukraut pro Teller 3,75 € 4,15 € 

• Bœuf Provençal - geschmortes Ragout von der Rinderhüfte, mit Rotwein, Schalotten & Oliven pro Teller 3,75 € 4,15 € 

• Ragout Fin - feines Kalbfleischragout im hauchdünnen Crêpesmantel pro Teller 3,20 € 3,55 € 

auf hanDlichen tellerchen als gabelbissen angerichtet: Personal erforderlich 

• Seezungenröllchen auf Blattspinat mit Proseccoschaum pro Teller 4,10 € 4,50 € 

• Lachs-Zucchini Türmchen mit Hummersauce auf Safranrisotto pro Teller 3,75 € 4,15 € 

• Lachstatar mit kleinem Blini und Champagner-Senfsauce pro Teller 3,45 € 3,80 € 

im gläschen serviert: Personal erforderlich 

• Rote Grütze - aus 6 verschiedenen Früchten, mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne pro Glas 2,25 € 2,50 € 

• Bayerische Creme - mit echter Bourbonvanille und Sahne zubereitet pro Glas 2,35 € 2,60 € 

• Mousse au Chocolat - auf Wunsch auch zweifarbig (weiß / schwarz) pro Glas 2,35 € 2,60 € 

• Tiramisu - mit Mascarpone, Biskuit, Marsala und starkem Espresso hergestellt pro Glas 2,35 € 2,60 € 

• Panna Cotta mit Fruchtmark - traditionelles italienisches Sahnedessert pro Glas 2,45 € 2,70 € 

• Frischer Obstsalat mit Früchten der Saison pro Glas 2,25 € 2,50 € 


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Canapés ; Belegte Brote + Aufstriche Delikatessen Catering 

canaPés: mindestens 5 Stück pro Sorte - Mindestmenge 20 Stück 

fisch 

MWST. 7% 19%* 

• mild geräucherter Lachs aus Irland, mit Meerrettichsahne garniert pro Stck. 3,30 € 3,70 € 

• Keta Kaviar vom Lachs pro Stck. 3,30 € 3,70 € 

• Krabben & Ei mit Cocktailsauce pro Stck. 2,80 € 3,10 € 

• geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne und Dill pro Stck. 2,80 € 3,10 € 

• Süßwasser-Garnele mit Cocktailsauce und Dill garniert pro Stck. 3,30 € 3,70 € 

fleisch 

• Geflügelpastete mit Preiselbeeren pro Stck. 1,75 € 1,95 € 

• Italienische Salami mit fein gewürfeltem Gurkenrelish pro Stck. 1,75 € 1,95 € 

• gekochter italienischer Schinken pro Stck. 1,95 € 2,15 € 

• Parma- oder San Daniele Schinken mit Melonenkugel und Petersilie garniert pro Stck. 2,05 € 2,25 € 

• Roastbeef - rosa gebraten, mit Waldorfsalat pro Stck. 2,20 € 2,45 € 

Käse 

• Rohmilchkäse mit Früchtesenf pro Stck. 1,95 € 2,15 € 

• Rochebaron mit frischer Feige pro Stck. 1,95 € 2,15 € 

brote, aufstriche & co. Wir verwenden frisch gebackenes Ceralienbrot bzw. Baguette 

• Rucola Frischkäse Brot pro Stck. 1,30 € 1,45 € 

• Feigen-Meerrettich Frischkäse Brot pro Stck. 1,30 € 1,45 € 

• Peperoni Frischkäse Brot pro Stck. 1,30 € 1,45 € 

• Schnittlauch Brot pro Stck. 1,30 € 1,45 € 

• Tomaten Brot - mit Zitronenpfeffer pro Stck. 1,30 € 1,45 € 

• Griebenschmalz Brot pro Stck. 1,30 € 1,45 € 

• Crostinis mit Olivenpaste pro Stck. 1,30 € 1,45 € 

• Bruschetta - warm serviert; mit Tomate, Gemüse oder Lachs pro Stck. 2,55 € 2,85 € 

• Baguette Sandwich mit Lachs - reich garniert mit Salat und Senf-Dill Sauce pro Stck. 5,20 € 5,80 € 

• Baguette Sandwich mit Schinken & Käse - reich garniert mit Tomate und Salatblatt pro Stck. 3,85 € 4,30 € 


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Büffet Variationen 

brunch büffet 

Schindlers Marmeladen Trio 

natürlich hausgemacht 

Brotkorb 

mit frisch gebackenen Partysemmeln und Baguette 

Französische Salzbutter & Rucola Frischkäse 

Mild geräucherter Saibling 

mit Sahnemeerrettich 

Schinken-Platte 

roher & gekochter Schinken, garniert mit kleinen Honig-Melonenschiffchen 

Putello Verde 

kaltes, pochiertes Putenfleisch in Basilikumvinaigrette 

Kalbsschnitzel in Zitronensauce 

mit Zucchini-Kartoffelgratin 

Obstsalat 

mit frischen Früchten der Saison 

Gemischter Käseauswahl 

meDiterranes büffet 

Marinierter Connemara Lachs auf Rucola 

mit Honig-Senf-Dillsauce und frischer Limone 

Tomaten Carpaccio mit Peccorinospänen 

Vinaigrette aus Balsamicoessig, Olivenöl und Zitronenpfeffer 

Eichelmastschinken aus dem Friaul 

mit Honigmelone oder frischen Feigen 

Gebratenes Antipasti Gemüse 

Auberginen, Zucchini, Fenchel, Austernpilze, Champignons, Schalotten 

Garnelen 

mit Knoblauch, Kräutern und Olivenöl 

Vitello Tonnato 

kalter Kalbsbraten in milder Thunfischsauce mit Kapern 

Gemischter Brotkorb und Butter 

Tiramisu 

das klassische Italo Dessert - 

mit Mascarpone, Biskuit, Marsala und starkem Espresso 


ab 20 Personen möglich 

MWST 7% 19%* 

pro Person 39,50 € 43,90 € 


MWST 7% 19%* 

pro Person 45,00 € 49,90 € 


Seite 11


Klassisches büffet 


Variation vom Lachs 

Geräucherter Bio Lachs, hausgebeizter Connemara Lachs, Lachstatar, Crêpes-Röllchen gefüllt mit 

Lachsfrischkäse, Keta Kaviar, dazu Champagner-Senfsauce und Sahnemeerrettich 

Krabbensalat 

mit hausgemachter Mayonnaise, Ananas und frischem Dill 

Roastbeef vom bayerischen Weiderind 

rosa gebraten 

Maishuhnbrüstchen 

Schweinefilet - rosa gebraten 

im Blätterteigmantel 

Salsa Verde, Cumberlandsauce, Remouladensauce 

Waldorfsalat, Karotten-Rucolasalat 

Mousse au Chocolat & Bayerische Creme 

Käse Auswahl 

Gemischter Brotkorb 

vegetarisches büffet 

Gemüse Sticks 

Karotte, Stangensellerie, Zucchini, Gurke, mit 2erlei Frischkäse-Dips 

Gebratenes Antipasti Gemüse 

Auberginen, Austernpilze, getrocknete Tomaten, Fenchel 

Zucchini-Röllchen 

mit Ziegenkäse gefüllt 

Tomate - Mozzarella 

mit frischem Basilikum und Balsamico-Olivenöldressing 

Fenchel-Karottensalat 

Gemüselasagne 

ofenfrisch - mit Béchamelsauce und Käse überbacken 

Käse Auswahl 

Mango Mousse 

Obstvariation 

Mundgerecht portioniert 



MWST 7% 19%* 

pro Person 49,50 € 54,90 € 


MWST 7% 19%* 

pro Person 29,00 € 32,25 € 


Seite 12


grill & griller 

erforDerlich 

nur mit 

Küchen- unD service- 

Personal möglich 

barbecue büffet 

Grillfleisch in Kräuteröl mariniert 

Rindersteaks, Hühnerbrüstchen, Schweinenacken, Lammkotelettes 

Barbecuesauce, Kräuterbutter, 2erlei Senf 

Welsfilet in der Folie gegrillt 

auf Gemüsestreifen und Tomaten 

Garnelenspieße mit süss-scharfer Chilisauce 

Folienkartoffeln 

gewürzt mit frischem Thymian, dazu reichen wir Kräuterschmand 

Gemüsespieße mit Zucchini, Tomate, Aubergine, Austernpilze 

Tomaten & Schalotten im Speckmantel 

Kartoffelsalat, Spitzkrautsalat, Nudelsalat 

Gemischte Brotauswahl 

Rote Grütze mit Vanillesauce 

Obstvariation - mundgerecht portioniert 

stehemPfang + cocKtailParty 

Gemischtes Fingerfood 

3 Sorten - Auswahl siehe Katalog „Flying Büffet“ 

Zucchinicremesuppe 

im kleinen Gläschen serviert 

Gebeizter Connemara Lachs 

mit Mini-Blinis und Champagner-Senfsauce 

Spinat-Ricotta Ravioli 

mit Salbei-Tomatenbutter und frisch geriebenem Parmesan 

Streifen vom Zitronenschnitzel 

auf Safranrisotto 

Entenbrust - rosa gebraten 

in Orangensauce, mit ofenfrischem Kartoffelgratin 

Mousse au Chocolat & Rote Grütze 

serviert in kleinen Gläschen, 

Vanillesauce, Fruchtmark 

Kleiner Käseteller 

mit Feigensenf, frischen Früchten und Baguette 



MWST 7% 19%* 

pro Person 38,50 € 42,90 € 


MWST 19%* 

pro Person 28,90 € 


Seite 13

Business Lunch oder leichtes Dinner Delikatessen Catering 

business variation no. i: 

business variation no. ii: 

business variation no. iii: 

Variation von italienischer Antipasti 

Auberginen, Zucchini, Fenchel, Austernpilze, Champignons und getrocknete Tomaten 

Bresaola Schinken 

auf Rucola mit Olivenöl und frisch gepresstem Limonensaft 

Saltimbocca alla Romana 

mit Marsalasauce, Zucchinigemüse und Rosmarinkartoffeln 

Limettencreme 


Melonenschiffchen 

mit Parma Schinken 

Schafskäse auf Tomatenscheiben 

mit frischem Thymian und Olivenöl 

Züricher Kalbsgeschnetzeltes 

mit Zuckerschoten und hausgemachten Butterspätzle 

Kuchenauswahl 


Bunter Salatteller 

mit gerösteten Kürbiskernen, Senfdressing und Baguette 

Gebratenes Zanderfilet 

in leichter Dijon-Senfsauce mit Reis 

Orangenmousse 

Kleine Käse Auswahl 

mit Weintrauben und Baguette 


MWST 7% 19%* 

pro Person 26,90 € 29,90 € 

MWST 7% 19%* 

pro Person 26,90 € 29,90 € 

MWST 7% 19%* 

pro Person 26,90 € 29,90 € 

Unsere Business Lunches bestehen aus leichter Kost in kleinen Portionen und sind deshalb besonders gut 

für Geschäftsessen und Besprechungen geeignet. Die einzelnen Gerichte der vorgeschlagenen 

Variationen können selbstverständlich gegeneinander ausgetauscht werden. 

Wir beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihres persönlichen Business Lunch. 


Seite 14

Mittags Snack + Seminarverpflegung Delikatessen Catering 

MWST. 7% 19%* 

Schinken - Käse Baguette pro Stck. 3,85 € 4,30 € 

großzügiges Baguettestück, mit Butter bestrichen, 

reichlich belegt mit Schinken, Käse & Salat, dekorativ garniert 

Räucherlachs Baguette pro Stck. 4,80 € 5,35 € 


reichlich belegt mit geräuchertem Lachs aus Irland, Sahnemeerrettich, dekorativ garniert 

Vegetarisches Baguette pro Stck. 3,85 € 4,30 € 


reichlich belegt mit Frischkäse, gebratener Antipasti & Salat, dekorativ garniert 

Hühnerbrust Wrap pro Stck. 3,85 € 4,30 € 

Weizentortilla - gefüllt mit Frischkäse, Sojasprossen und gebratenem Hühnerbrüstchen 

Roastbeef Wrap pro Stck. 4,20 € 4,65 € 

Weizentortilla - gefüllt mit Frischkäse, Salat und rosa gebratenem Roastbeef 

Veggie Wrap pro Stck. 3,85 € 4,30 € 

Weizentortilla - gefüllt mit Frischkäse, Salat und gebratener Antipasti 

Der Mittags Snack eignet sich hervorragend für die schnelle Mittagspause im Stehen. 

Wir empfehlen pro Person 2-3 Stück der Baguettes bzw. Wraps 


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Informationen für Ihr Catering Delikatessen Catering 

Das Können Wir für sie Kulinarisch tun: 

• Lieferung von Speisen & Getränken zur Selbstbewirtung 

• Zubereitung und Service von kalten & warmen Gerichten vor Ort 

• Kalte & warme Büffets - klassisch oder als Flying Büffet 

• Menüs mit verschiedenen Gangfolgen 

• Live-Kochen vor Ihren Gästen 

• Picknick, Barbecue und mehr... 

• Brunchbüffets 

• Kaffee & Kuchen für Ihre Nachmittagstafel 

• Geführte Weinverkostung mit unserer Sommelière 

Wir Können nicht nur Kochen... 

• Planung und Konzeption Ihres Events 

• Location Suche und Anmietung 

• Stellung von Service- und Küchenpersonal 

• Veranstaltungsorganisation & Management 

• Vermittlung von externen Dienstleistern wie z.B. 

Party-Leitung pro Std. 47,60 € 

Küchenleiter pro Std. 47,60 € 

Service- & Küchenmitarbeiter pro Std. 30,95 € 

Zuschlag für Sonn- und Feiertag, sowie nach 24:00 Uhr + 50 % 

Drucksachen Küchenequipment 

Zelt- und Bühnenaufbau mobile Heizgeräte 

Bestuhlung Künstler & Rahmenprogramm 

Dekoration Security 

Licht- & Tontechnik Empfangs-Hostessen 

Geschirr Fahrdienste & Shuttleservice 

Preise nach Anfrage! 


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Informationen für Ihr Catering - Kontakt 

transPort & logistiK: 

• Catering An- und Abfahrt zwischen unserem Firmensitz und dem Veranstaltungsort 

Fahrtkosten pro Fahrzeug & gefahrener Kilometer 1,65 € 

Personalkosten pro Mitarbeiter & pro Std. 17,85 € 

• Zustellung & Lieferservice & Abholung 

Stadtgebiet Starnberg Pauschale 10,70 € 

außerhalb Starnbergs pro km 1,65 € 

Lieferpersonal Aufbau, Deko, Tische eindecken etc. 

pro 15 Min. Zeiteinheit 7,75 € 

Wochenend-Pauschale ab Samstag 16:00 Uhr und an Sonn- u. Feiertagen 53,50 € 

außerhalb der Öffnungszeiten (vor 9:30 Uhr sowie nach 18:30) 23,-- € 

• Leihgebühren - Geschirr; Mobiliar; Veranstaltungsequipment 

• Getränke 

schinDler DeliKatessen 

Maximilianstraße 1 

82319 Starnberg 

Sie benötigen Geschirr, Tische, Stühle oder ein komplettes Zelt? 

Wir lösen alle Ihre Veranstaltungsfragen mit akribischer Planung und zuverlässigen Partnern. 

Wir unterbreiten Ihnen gerne einen Kostenvoranschlag. 

Wählen Sie die passenden Getränke aus unserem Laden-Programm - unsere geschulte 

Sommelière wird Sie gerne auf Wunsch beraten. 

Tel: 08151 - 44 68 89-0 

Fax: 08151 - 44 68 89-70 Öffnungszeiten: 


eMail: info@schindler-delikatessen.de Montag bis Freitag 09:30 - 18:30 Uhr 

Webseite: www.schindler-delikatessen.de Samstag 09:00 - 14:00 Uhr 


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Allgemeine Geschäftsbedingungen 

Preise 

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Bei einfacher Zustellung ohne zusätzlichen Personalaufwand 

werden zur Zeit 7 % MwSt. erhoben. Bei Bewirtung außer Haus mit Personalstellung sieht der Gesetzgeber den erhöhten Steuersatz von 

19 % MwSt. vor. 

auftragsannahme 

Bis zur Annahme eines Auftrages verstehen sich alle Angebote freibleibend. 

teilnehmerzahl 

Unsere Produkte werden speziell für Sie frisch eingekauft und zubereitet. Aus diesem Grund bitten wir Sie, Ihre Auswahl und Bestellung 

14 Tage und die genaue Personenzahl 7 Tage im Voraus mitzuteilen. Diese Angaben gelten nach Auftragsannahme als garantierter 

Vertragsinhalt und werden bei der Endabrechnung entsprechend berücksichtigt. Darüber hinaus gehende Bestellungen werden nach dem 

Listenpreis von Schindler Delikatessen separat berechnet. 

reKlamation 

Offensichtliche Mängel werden berücksichtigt, wenn die Beanstandung unverzüglich nach Erhalt der Ware bzw. bei der Abholung erfolgt. 

Fehlbestellungen sind vom Umtausch ausgeschlossen. Verdeckte Mängel müssen der Firma Schindler Delikatessen unverzüglich nach 

Bekannt werden, spätestens jedoch nach 3 Tagen, mitgeteilt werden. Bei verderblicher Ware übernimmt Schindler Delikatessen keine 

Haftung bei unsachgemäßer Lagerung. 

stornierung von Party service unD serviceleistungen 

Bei rechtzeitiger Stornierung von über 14 Tagen vor Veranstaltungsbeginn entsteht dem Auftraggeber keine weiteren Kosten, es sei 

denn, eine Teillieferung oder Leistung wurde bereits erbracht. Bei Stornierungen von 14 bis 7 Tagen vor Veranstaltungsbeginn haftet der 

Auftraggeber mit 35%, bei Stornierung von 7 bis 3 Tagen mit 85% und bei Stornierung von weniger als drei Werktagen vor Auftragsbeginn 

mit 100% des Auftragswertes. Grundlagen dabei ist die Angebotssumme. 

Kommission 

Wird mit dem Kunden Kommissionslieferung vereinbart, so überlässt uns der Kunde die geschätzte Kalkulation des Verbrauches. Wir 

übernehmen keine Haftung für Mindermengenlieferung. Über unsere Kalkulation hinaus bestellte Getränke gelten nicht als Kommission. Bei 

Kartons können nur ungeöffnete Originalgebinde, die in einem einwandfreien, unbeschädigten Zustand sind, zurückgenommen werden. Für 

zurückgenommene Kisten – angebrochen oder unangebrochen – erheben wir einen Kistenservice in Höhe von 3,00 €. Speiselieferungen 

sind von Kommissionsgeschäften ausgeschlossen. 

verlust oDer beschäDigung von gegenstänDen 

Für zur Verfügung gestellte bzw. angemietete Gegenstände wie z.B. Geschirr, Wäsche, Mobiliar etc. obliegt dem Auftraggeber von der Übernahme 

bis zur Rückgabe die Sorgfaltspflicht. Bei Beschädigung oder Verlust durch Eigenverschulden des Auftraggebers werden die Kosten 

der Wiederbeschaffung oder Reparatur in Rechnung gestellt. 

sonstiges - vorbehalt 

Da wir bemüht sind, unseren Kunden eine möglichst hochwertige Qualität anzubieten, bitten wir um Ihr Verständnis, dass unser umfangreiches 

Angebot bedingt z.B. durch Saisonartikel oder Lieferantenwechsel, ständigen Veränderungen unterworfen ist. Aus diesem Grund 

behalten wir uns einen Austausch gegen mindestens gleichwertige Ware vor. Im Zweifelsfalle stimmen wir die Änderung selbstverständlich 

mit dem Auftragnehmer ab. 

zahlungs KonDitionen 

Bei verbindlicher Auftragserteilung wird eine Anzahlung in Höhe der bestellten Fixkosten (Speisen, Dekoration, Equipment) in Rechnung 

gestellt. Dieser Rechnungsbetrag muss 7 Tage vor Beginn der Veranstaltung auf unserem Bankkonto eingegangen sein. Der Restbetrag 

unserer Lieferungen und Leistungen ist ohne jeden Abzug innerhalb von 8 Tagen ab Zustellung der Rechnung zahlbar. Schindler Delikatessen 

behält sich das Eigentumsrecht bis zur vollständigen Bezahlung der Rechnung vor. Im Falle des Zahlungsverzuges werden Verzugszinsen 

erhoben. 

schriftform 

Nebenabreden und vom erteilten Auftrag abweichende Vereinbarungen bedürfen zur Wirksamkeit der Schriftform. 


gerichtsstanD & erfüllungsort 

Gerichtsstand und Erfüllungsort ist, soweit der Vertragspartner Vollkaufmann ist und der Vertrag zum Betrieb seines Handelsgewerbes 

gehört, für beide Teile Starnberg. Für das Vertragsverhältnis gilt deutsches Recht. Mit Auftragsannahme und Unterschrift werden die 

allgemeinen Geschäftsbedingungen als Vertragsbestandteil durch den Auftragnehmer anerkannt. 

Stand: 06 / 2011 - damit verlieren alle vorhergehenden Preislisten ihre Gültigkeit! 

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PARTYSERVICE KATALOG - Schindler Delikatessen

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