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� Torf/Rauch
� Holz
� Gewürz
� Frucht
� Süße
� Blumigkeit
� Getreide
� Alkohol
Da es sich dabei um sehr grobe Kategorien handelt, ist eine weitere Verfeinerung
und Konkretisierung sicher nützlich. Jeder Aspekt ist also noch einmal aufgeteilt:
Wie finde ich als Einsteiger einen Whisky, der mir schmeckt
Eine der ganz schwierigen Fragen! Kommt in der Reihenfolge der
Schwierigkeitsgrade direkt nach Fragen zu Kapitalismus und Kommunismus.
Doch um Einsteiger nicht zu entmutigen eine kurze Antwort: Probieren!
Wie alle kurzen Antworten ist auch diese unbefriedigend, also gleich einmal ein
paar praktische Tipps zum Probieren.
Schon im Abschnitt „Was kostet eine gute Flasche Whisky“ geschrieben, gilt es
sich den Gegebenheiten anzupassen, in diesem Fall gehen wir von einem
Einsteiger aus, der nicht gleich Unmengen von Geld ausgeben will, aber doch
etwas Hochwertiges und Gut-Schmeckendes bekommen will.
Mein Tipp sind drei Flaschen: ein Blend, ein Malt und ein Malt von der Insel Islay.
Mein Tipp als Blend: Famous Grouse Port Wood
Abbildung 43: Famous Grouse
Port Wood
Warum überhaupt ein Blended Whisky? Viele
Einsteiger in Sachen Malt Whisky verabschieden sich,
nachdem sie einmal mit Malt Whisky näher in Kontakt
gekommen sind, sofort vom Blended Whisky. Dafür
sind wohl zwei Gründe ausschlaggebend: Erstens ist
der Geschmack eines Malts so viel intensiver und
zweitens ist das Image so viel „besser“ und man meint
einer „höheren“ Genießerklasse anzugehören, wenn
man Malt trinkt und Blends links liegen lässt. Ein guter
Blend hat jedoch durchaus seine Berechtigung und
trinkt sich bei den passenden Gelegenheiten
mindestens genauso gut wie ein Malt. Außerdem macht
es Spaß, Malt und Blend nebeneinander zu probieren,
nur dann kann man die Besonderheiten beider wirklich
würdigen: der Blend pur als leichter Drink, mit Eis
erfrischend und als Cocktail oft überraschend.
Der Famous Grouse Port Wood Finish ist interessant,
weil er in Portwein-Fässern nachgelagert wurde (siehe
auch Finishing Seite ) und weist dementsprechend eine
leichte, weinige Portnote auf, die ihn richtig lecker
werden lässt.