SORTIMENTSLISTE - Deutsche See

Nr. B01112010 

SORTIMENTSLISTE 

EINZELHANDEL

FEINER GENUSS VON BEECK 

BEECK, die Feinkostmarke von “Deutsche See”, steht für beste Rohwaren und 

sorgfältige Handarbeit. Rezepturen werden bei BEECK von erfahrenen 

Köchen entwickelt. Die abwechslungsreichen Kreationen – von traditionellen 

Klassikern bis zu exotischen Kompositionen – bieten eine kulinarische 

Vielfalt für die unterschiedlichsten Anlässe. 

Begeistern Sie Ihre Kunden mit feinen Salaten, BIO Feinkost, klassischen 

Antipasti oder verführen Sie mit Antipasti di Mare, mediterranen 

Köstlichkeiten aus dem Meer. 

Probieren und überzeugen Sie sich selbst!

INHALTSÜBERSICHT 

BIO FEINKOST Seite 5 

FEINKOST MIT FISCH UND MEERESFRÜCHTEN Seite 7 

FEINKOSTSALATE MIT FLEISCH, WURST ODER GEFLÜGEL Seite 13 

FEINKOSTSALATE MIT KÄSE ODER EI Seite 15 

FEINKOSTSALATE MIT KARTOFFELN Seite 17 

FEINKOSTSALATE MIT NUDELN Seite 19 

FEINKOSTSALATE MIT GEMÜSE Seite 21 

ANTIPASTI Seite 23 

AUFSTRICHE Seite 25 

DIPS, SAUCEN, DRESSINGS ODER GEWÜRZÖLE Seite 26 

MAYONNAISEN UND REMOULADEN Seite 27 

DESSERTS Seite 27 

BEECK THEKENKONZEPT Seite 28

BIO FETA MIT JUNGEM PORREE (Art.-Nr. 26272, Seite 5) 

BIO GEFLÜGELSALAT CURRY-KOKOS (Art.-Nr. 26645, Seite 5) 

BIO PENNESALAT (Art.-Nr. 26181, Seite 5) 

BIO GARNELENSALAT MIT FENCHEL (Art.-Nr. 26182, Seite 5) 

Alle BIO Produkte werden aus Zutaten aus ökologischem Landbau und ökologischer Aquakultur hergestellt. Fisch und Meeresfrüchte 

stammen aus kontrollierter, ökologischer Aquakultur. Alle pfl anzlichen Zutaten sowie Fleisch, Wurst und Käse stammen aus kontrollierter, 

ökologischer Landwirtschaft. Die Weiterveredelung in der BEECK-Manufaktur in Hamburg unterliegt der Kontrolle durch die BCS 

Öko-Garantie GmbH, Nürnberg, einer renommierten Ökokontrollstelle mit weltweiter Kontrollerfahrung.

Artikelbezeichnung Artikelnummer 

BIO FEINKOST 

BIO FEINKOSTSALATE 

BIO BAYRISCHER SPECK-KARTOFFELSALAT 

Aromatische Kartoffeln, Zwiebeln und herzhafter Speck, in einem klaren Essig-Öl-Dressing, 

Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO FARMERSALAT 

Knackige Karotten mit Sellerie und Porree, in einem mit Orangensaft verfeinerten 

Mayonnaisedressing, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO GARNELEN IN DILLCREME 

Aromatische Garnelen, in einem leichten Mayonnaisedressing, mit feiner Dillnote, Zutaten 

aus ökologischer Aquakultur in Ecuador und aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO GARNELEN IN KNOBLAUCH-KRÄUTERÖL 

Knackige Garnelen mit Knoblauch, Paprikafl ocken und Zwiebeln, in Kräuteröl, mit einer 

leichten Chilinote, Zutaten aus ökologischer Aquakultur in Ecuador und aus ökologischer 

Landwirtschaft 

BIO GARNELENSALAT "ASIA" 

Knackige Garnelen mit Ananas, Paprika und Mungobohnensprossen, in einem typisch 

asiatischen, süß-sauren Dressing, Zutaten aus ökologischer Aquakultur in Thailand und 

aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO GARNELENSALAT MIT 3ERLEI LINSEN 

Feine Garnelen mit grünen, roten und braunen Linsen, in einem klaren Dressing, Zutaten 

aus ökologischer Aquakultur in Ecuador und aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO GARNELENSALAT MIT FENCHEL 

Aromatische Garnelen mit gelben, grünen und roten Paprikastückchen, in einem klaren 

Dressing mit Fenchel, verfeinert mit Dill, Zutaten aus ökologischer Aquakultur in Ecuador 

und aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO GEFLÜGELSALAT CURRY-KOKOS 

Exotisch-pikanter Salat mit zarter Truthahnbrust, knackigen Mungobohnensprossen, 

Lauch und Paprika, in einer feinen, delikaten Curry-Kokos-Sauce, Zutaten aus ökologischer 


BIO HÄHNCHENBRUST "TOSCANA" 

Pikanter Gefl ügelsalat mit Zucchini, getrockneten Tomaten, Paprika und Oliven, in einem 

klaren, mediterranen Dressing, mit einer leichten Salbeinote, Zutaten aus ökologischer 


BIO HIRTENSALAT 

Würziger, farbenfroher Salat mit Würfeln aus Kuhmilchkäse (in Salzlake gereift), 

Porreestreifen, gelben, roten und grünen Paprikawürfeln, Tomaten sowie schwarzen 

Olivenscheiben, in klarer Vinaigrette, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO KAROTTEN-SPROSSEN-SALAT 

Frischer, bunter Gemüsesalat aus Karotten, Mungobohnensprossen, Sellerie und Lauch, in 

einer pikanten Vinaigrette, mit Sesamöl verfeinert, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO KARTOFFELSALAT MIT SCHMAND 

Aus gewürfelten Kartoffeln, in einem würzig-frischen Dressing aus Saurer Sahne und 

Schnittlauch, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO PANGASIUSSALAT "HELLAS" 

Pangasius kombiniert mit roter Paprika, Zucchini und grünen Oliven, in einem pikant 

gewürzten Kräuterdressing, Zutaten aus ökologischer Aquakultur in Vietnam und aus 

ökologischer Landwirtschaft 

BIO PANGASIUSSALAT "PFEFFER-LIMONE" 

Pangasius mit frischer Paprika und roten Zwiebeln, in einem pikant gewürzten Dressing, 

verfeinert mit Pfeffer, Zutaten aus ökologischer Aquakultur in Vietnam und aus 


BIO PENNESALAT 

Mediterraner Nudelsalat mit Paprika, Zucchini, Mais und schwarzen Oliven, in einem 

klaren, pikanten Dressing, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO REMOULADE 

Aromatische, feinstückige Remoulade mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Kräutern, Zutaten 

aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO ANTIPASTI 

BIO FETA MIT JUNGEM PORREE 

Feta mit Lauch und getrockneten Tomaten, eingelegt mit Knoblauch, fein abgestimmt mit 

Oliven- und Sonnenblumenöl, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO FETA MIT RATATOUILLE 

Feta mit einer pikanten Ratatouille-Aufl age aus Paprika, Zucchini und Tomaten, eingelegt 

mit Knoblauch und Kräutern, abgerundet mit Oliven- und Sonnenblumenöl, Zutaten aus 


EAN-Code 

4 008724 

EI = Eimer, GL = Glas, KA = Karton, KG = Kilogramm, SC = Schale 5 

Handelslaufzeit 

in Tagen 

BIO FEINKOST 

Inhalt je 

Bestelleinheit 

in kg 


Rechnungseinheit 

NEU 26713 26713 2 10 1,0 SC KG 

NEU 26715 26715 6 8 1,0 SC KG 

26125 26125 3 8 1,0 SC KG 

26126 26126 0 8 1,0 SC KG 

NEU 26714 26714 9 8 1,0 SC KG 

26184 26184 0 8 1,0 SC KG 

26182 26182 6 8 1,0 SC KG 

26645 26645 6 8 1,0 SC KG 

26267 26267 0 8 1,0 SC KG 

26242 26242 7 8 1,0 SC KG 

26241 26241 0 8 1,0 SC KG 

26183 26183 3 8 1,0 SC KG 

NEU 26711 26711 8 8 1,0 SC KG 

NEU 26712 26712 5 8 1,0 SC KG 

26181 26181 9 8 1,0 SC KG 

26646 26646 3 8 1,0 SC KG 

26272 26272 4 14 1,1 SC KG 

26273 26273 1 14 1,1 SC KG

6 


BIO ANTIPASTI 

BIO GEGRILLTE CHAMPIGNONS MIT FRISCHKÄSECREME 

Gegrillte große Champignons, mit einer pikanten Frischkäsecreme gefüllt, in Oliven- und 

Sonnenblumenöl eingelegt, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO GEGRILLTE GRÜNE OLIVEN 

Gegrillte grüne Oliven ohne Stein, mariniert mit Kräutern und Knoblauch, in Oliven- und 

Sonnenblumenöl, Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft 

BIO GEGRILLTE ZUCCHINI 

Gegrillte Zucchinischeiben, mariniert mit einer speziellen Kräutermischung und 

Knoblauch, fein abgestimmt mit Oliven- und Sonnenblumenöl, Zutaten aus ökologischer 


BIO GETROCKNETE TOMATEN 

Sonnengetrocknete Tomaten, mariniert mit einer speziellen Kräutermischung, verfeinert 

mit Knoblauch und eingelegt in Oliven- und Sonnenblumenöl, Zutaten aus ökologischer 


BIO KALAMATA-OLIVEN 

Naturschwarze Kalamata-Oliven ohne Stein, mariniert auf provenzalische Art, mit 

Knoblauch und Petersilie verfeinert, eingelegt in Sonnenblumenöl, Zutaten aus 


BIO MINI-MOZZARELLA MIT CHERRYTOMATEN 

Mozzarella-Viertel (aus Kuhmilch) und Cherrytomaten, mit Rucola, Knoblauch und 

Basilikum mariniert, in Oliven- und Sonnenblumenöl eingelegt, Zutaten aus ökologischer 


EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



26274 26274 8 14 1,1 SC KG 

26275 26275 5 14 1,1 SC KG 

26276 26276 2 14 1,1 SC KG 

26278 26278 6 14 1,1 SC KG 

26279 26279 3 14 1,1 SC KG 

26280 26280 9 14 1,1 SC KG


FEINKOST MIT FISCH UND MEERESFRÜCHTEN 

FEINKOSTSALATE MIT HERING 

DILLHAPPEN 

Heringsfi lethappen (50 %), Dillspitzen und Gewürzgurken, in feiner Tunke mit Joghurt und 

Sahne 

DILLHAPPEN "FRIESISCH" 

Heringsfi lethappen (50 %) mit Zwiebeln und Salatgurken, in herzhaft-würziger, klarer 

Wacholder-Dill-Vinaigrette 

FEINSTER HERINGSSALAT, ROT 

Heringsfi lethappen (45 %) mit Roter Bete, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln, in pikanter 

Salatmayonnaise 

FISCHERTOPF 

Heringsfi lethappen (34 %) und Shrimps (16 %), in feinem Dressing aus Joghurt, Mayonnaise 

und Dill 

GÖTEBORGER HERINGSTOPF 

Heringsfi lethappen (39 %), weiße und rote Zwiebeln sowie Gewürzgurken, in mildpikantem 

Dressing, verfeinert mit grünen Pfefferkörnern 

HAMBURGER HERINGSTOPF 

Heringsfi lethappen (40 %), süße Apfelstücke, würzige Salatgurkenwürfel und milde 

Zwiebeln, in einem pikanten Joghurtdressing 

HELGOLÄNDER FISCHERSCHMAUS 

Nordseekrabben (20 %) und Heringsfi lethappen (20 %) mit Apfelstückchen und 

Staudensellerie, in fruchtiger Joghurt-Sahne-Sauce mit Preiselbeeren 

HERINGSHAPPEN "DIJON" 

Heringsfi lethappen (50 %), in herzhaft würziger Salatmayonnaise mit Dijon-Senf 

HERINGSHAPPEN "GARTENKRÄUTER" 

Zarte Heringsfi lethappen, knackige Karottenstücke und Staudensellerie, in einem 

cremigen Kräuter-Buttermilch-Dressing, verfeinert mit frischer Gartenkresse 

HERINGSHAPPEN IN DILLCREME 

Heringsfi lethappen (50 %) mit Zwiebeln und Senfgurken, in würziger Dillcreme, mit 

Joghurt verfeinert 

HERINGSSALAT, ROT 

Heringsfi lethappen (40 %) verfeinert mit Roter Bete und Zwiebeln, in pikant gewürzter 


HERINGSSALAT, WEISS 

Heringsfi lethappen (40 %) mit Weißer Bete und Gewürzgurken, in pikant gewürzter 


HERINGSSTIPP 

Heringsfi lethappen (50 %) mit Gewürzgurken und Zwiebeln, in pikant gewürzter 


HOLSTEINER HERINGSSALAT, ROT 

Heringsfi lethappen (45 %) mit Roter Bete, Äpfeln und Gewürzgurken, in einem cremigen 

Dressing aus Salatmayonnaise 

KLARER HERINGSSALAT 

Heringsfi lethappen (40 %) mit Roter Bete, Preiselbeeren, Äpfeln und Gewürzgurken, in 

einer fruchtig-klaren Salatsauce 

NORDSEEHAPPEN MIT JOGHURT 

Heringsfi lethappen (40 %), Salatgurken und Zwiebeln, in einer delikaten Joghurtcreme 

SAHNE-HERINGSTOPF 

Heringsfi lethappen (40 %), Äpfel, Zwiebeln und Senfgurken, in einer herzhaften 

Sahnesauce 

SCHLEMMERHAPPEN "GORCH FOCK" 

Heringsfi lethappen (45 %) mit Paprika, Staudensellerie, Gewürzgurken, in pikantem 

Joghurt-Sahne-Dressing 

SYLTER HERINGSTOPF 

Heringsfi lethappen (50 %) mit frischer Salatgurke in Mayonnaise, verfeinert mit grünem 

Pfeffer 

EI = Eimer, GL = Glas, KA = Karton, KG = Kilogramm, SC = Schale 

FEINKOST MIT FISCH 

ODER MEERESFRÜCHTEN 

EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



25005 25005 9 10 1,0 SC KG 

25803 25803 1 10 2,0 SC KG 

25006 25006 6 10 5,0 EI KG 

25007 25007 3 10 1,0 SC KG 

126 00126 2 10 1,5 SC KG 

198 00198 9 10 1,5 SC KG 

807 00807 0 10 1,0 SC KG 

176 00176 7 10 5,0 EI KG 

229 00229 0 10 1,5 SC KG 

26186 26186 4 10 1,0 SC KG 

25013 25013 4 8 1,0 SC KG 

NEU 26684 26684 5 8 1,0 SC KG 

232 00232 0 10 1,5 SC KG 

25014 25014 1 8 1,0 SC KG 

25812 25812 3 8 2,0 SC KG 

25015 25015 8 8 5,0 EI KG 

25016 25016 5 8 1,0 SC KG 

25811 25811 6 8 2,0 SC KG 

25017 25017 2 8 5,0 EI KG 

25018 25018 9 8 1,0 SC KG 

25817 25817 8 8 2,0 SC KG 

25019 25019 6 8 5,0 EI KG 

25451 25451 4 8 10,0 EI KG 

808 00808 7 10 1,0 SC KG 

25053 25053 0 8 1,0 SC KG 

25934 25934 2 8 2,0 SC KG 

233 00233 7 10 1,5 SC KG 

25027 25027 1 8 1,0 SC KG 

25009 25009 7 8 1,0 SC KG 

25814 25814 7 8 2,0 SC KG 

26072 26072 0 8 5,0 EI KG 

7

8 


FEINKOSTSALATE MIT MATJES 

BUNTER MATJESSALAT 

Matjeshappen nach nordischer Art (50 %) mit Äpfeln, Gewürzgurken und Paprika, in einem 

pikant gewürzten, klaren Kräuterdressing 

DILL-MATJES "WOL DE MAR" 

Zarte Rauchmatjeshappen mit edlen Pilzen und Gemüsen, in einem aromatisch-cremigen 

Dressing 

HOLSTEINER MATJESSALAT 

Matjeshappen nach nordischer Art (50 %) mit Äpfeln, Zwiebeln und Staudensellerie, in 

pikant gewürztem Kräuterdressing 

KRÄUTERMATJES IN ZITRONEN-KRÄUTER-CREME 

Erfrischender Salat mit Kräutermatjeshappen und roten Zwiebelstreifen, in einer 

charaktervollen Zitronen-Kräuter-Creme mit Joghurt 

MATJES IN HONIG-SENF-SAUCE 

Feine Matjeskräuterhappen (50 %), in Salatmayonnaise, pikant abgerundet mit Senf und 

Honig 

MATJESCOCKTAIL "LUCULLUS" 

Matjeshappen nach nordischer Art (45 %) mit Äpfeln und Zwiebeln, in einer Sauce aus 

Salatmayonnaise, Joghurt und Dill 

MATJESHAPPEN IN KRÄUTERDRESSING 

Kräutermatjeshappen (60 %) mit Frühlingszwiebeln, in fein gewürztem, klarem 

Kräuterdressing 

MATJES-SAHNETOPF 

Matjeshappen nach nordischer Art (45 %), fein abgestimmt mit Gewürzgurken und 

Zwiebeln, in Sahnetunke 

MATJES-SAHNETOPF MIT APFEL 

Matjeshappen nach nordischer Art (40 %) mit Äpfeln und Salatgurken, in würzig-mildem 

Sahne-Joghurt-Dressing, verfeinert mit Kresse 

MATJESSALAT 

Matjeshappen nach nordischer Art (50 %) mit Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln, in 

klassischer Vinaigrette 

RAUCHMATJESHAPPEN MIT SPECK 

Rauchmatjeshappen (43 %), geräucherter Speck, frische Salatgurke und rote Zwiebeln, in 

klarer Vinaigrette 

SPECK-MATJES 

Matjeshappen nach nordischer Art (40 %), Zwiebeln und Speck, in mild-pikanter 

Salatmayonnaise, verfeinert mit Joghurt 

FEINKOSTSALATE MIT MEERESFRÜCHTEN 

ASIA-SALAT MIT GARNELEN 

Garnelen (31 %) mit Ananas, Bambusstreifen, Mungobohnenkeimlingen, Zuckerschoten 

und Mu-Err-Pilzen, in einem typisch asiatischen, süß-sauren Dressing 

BRETONISCHER FLUSSKREBSSALAT 

Flusskrebse (32 %), Champignons, grüner Spargel und Staudensellerie, in herzhaft 

gewürzter Mayonnaise, verfeinert mit Weinbrand und Dill 

COCKTAIL "MARSEILLE" 

Tintenfi sch (26 %), Riesengarnelen (24 %) und Surimi (17 %), verfeinert mit einem Hauch 

Zitronensaft und Knoblauch, in einem klaren Kräuterdressing 

CURRY-GARNELENSALAT 

Knackige Garnelen, mit aromatischen Ananasstückchen, in einem klaren Currydressing, 

verfeinert mit Mango-Chutney 

EISMEER-COCKTAIL 

Surimi (26 %) und Shrimps (24 %), in einer perfekt abgestimmten Cocktailsauce aus 

Salatmayonnaise und einem Hauch Weinbrand 

EISMEERGARNELEN IN KRÄUTERVINAIGRETTE 

Feine Eismeergarnelen mit Salatgurken und roten Zwiebeln in einer Kräutervinaigrette 

FLUSSKREBSCOCKTAIL "AMARETTO" 

Feine Kreation aus Flusskrebsen und Früchten in einem Joghurt-Amaretto-Dressing 

FLUSSKREBSCOCKTAIL MIT CALVADOS 

Flusskrebse (30 %), Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree, in aromatisch-würzigem 

Dressing, verfeinert mit Calvados 

FLUSSKREBSSALAT "ITALIA" 

Flusskrebsschwänze (40 %), Broccoli, Tomaten und Zwiebeln, in sahnigem, italienisch 

gewürztem Dressing mit Knoblauch 

FRUCHTIGER SHRIMPS-COCKTAIL 

Shrimps (25 %) mit Ananas, Pfi rsichen, Papayas und Champignons, in fein gewürzter 

Mayonnaise 

EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



25003 25003 5 8 1,0 SC KG 

11359 11359 0 8 1,0 SC KG 

763 00763 9 10 1,0 SC KG 

246 00246 7 10 1,5 SC KG 

26106 26106 2 8 1,0 SC KG 

748 00748 6 10 1,0 SC KG 

227 00227 6 10 1,5 SC KG 

153 00153 8 10 1,0 SC KG 

25022 25022 6 8 1,0 SC KG 

231 00231 3 10 1,0 SC KG 

25023 25023 3 8 1,0 SC KG 

26053 26053 9 8 1,0 SC KG 

235 00235 1 10 1,0 SC KG 

25035 25035 6 8 1,0 SC KG 

216 00216 0 8 1,0 SC KG 

25004 25004 2 8 1,0 SC KG 

26256 26256 4 10 1,0 SC KG 

462 00462 1 10 1,0 SC KG 

NEU 26685 26685 2 8 1,0 SC KG 

26112 26112 3 8 1,0 SC KG 

1092 01092 9 10 1,0 SC KG 

25008 25008 0 8 1,0 SC KG 

25010 25010 3 8 1,0 SC KG


FEINKOSTSALATE MIT MEERESFRÜCHTEN 

FRUTTI DI MARE 

Tintenfi schringe (15 %), Shrimps (15 %) und Surimi (15 %) mit Zwiebeln, Tomaten und Porree, 

in einem pikanten, klaren Dressing 

GARNELEN "INDIA" 

Knackige Riesengarnelen, in einem pikanten Dressing mit Curry und anderen edlen 

Gewürzen 

GARNELEN "MEDITERRAN" 

Garnelen (55 %) mit Tomaten und Zwiebeln, in einem herzhaften Knoblauchdressing mit 

Basilikum 

GARNELEN "PESTO" 

Garnelen (43 %) mit Paprika und Pinienkernen, in einer Pestosauce mit Knoblauch 

GARNELEN IN MANGO-KOKOS-DRESSING 

Garnelen, Mangowürfel und Rucola, in einem fruchtig cremigen Dressing mit Mangopüree, 

Kokossirup und Saurer Sahne 

GARNELEN IN ORANGEN-BRANDY-DRESSING 

Garnelen (50 %), mit Orangenfi lets, Staudensellerie und Cashewkernen in einem 

gebundenem Orangen-Brandy-Dressing 

GARNELENCOCKTAIL "ITALIA" 

Garnelen (25 %) und Spinatnudeln, in einem Tomaten-Joghurt-Dressing, aromatisch 

abgerundet mit Basilikum und Knoblauch 

GARNELENCOCKTAIL "KLASSISCH" 

Garnelen (25 %) mit Mandarinen und Champignons, in einer herzhaften Cocktailsauce 

GRIECHISCHER MEERESFRÜCHTESALAT 

Garnelen, Miesmuschelfl eisch, Tintenfi schringe, Lauchstreifen und schwarze Olivenscheiben, 

in einem klaren Dressing mit leichter Knoblauchnote 

GRÖNLANDGARNELEN IN DILLSAHNE 

Grönlandgarnelen (50 %), verfeinert mit Salatgurken, in einer pikanten Dill-Sahne-Sauce 

JAPANCOCKTAIL 

Garnelen (26 %) und Surimi (23 %) kombiniert mit Champignons, in einem Joghurt-Sahne- 

Dressing, mit einem Hauch Weinbrand 

KAPITÄNSSALAT 

Garnelen (30 %) kombiniert mit fruchtigen Ananasstücken, Kürbis und Sellerie, in 

cremigem Dressing 

NIZZA MEERESFRÜCHTECOCKTAIL 

Garnelen (20 %), Tintenfi schringe (12 %), Surimi (10 %) sowie Venusmuschelfl eisch mit 

Tomaten, Staudensellerie und Oliven, in pikantem Kräuterdressing 

NORDSEEKRABBENSALAT 

Nordseekrabben (50 %), in pikant gewürzter Mayonnaise 

RIESENGARNELEN AIOLI 

Riesengarnelen (55 %) in einer pikanten, mit Sahne verfeinerten Aiolicreme 

RIESENGARNELEN IN DILLCREME 

Riesengarnelen (50 %) in einer herzhaften, mit Joghurt und Dill verfeinerten Creme 

SHRIMPSCOCKTAIL "MIAMI" 

Shrimps (25 %) mit exotischen Früchten und Gemüse, in einem herrlich sahnigen Dressing 

SHRIMPSCOCKTAIL MIT JOGHURTDRESSING 

Shrimps (25 %), Ananas, Papaya, Mandarinen und Kürbiswürfelchen, in einem Joghurtdressing 

SHRIMPSSALAT 

Shrimps (50 %), in einer fein würzigen Mayonnaise 

WESTERLÄNDER KRABBENCOCKTAIL 

Nordseekrabben (35 %), verfeinert mit Mandarinen, Ananas und Champignonköpfen, in 

einer sahnigen Dillcreme 

FEINKOSTSALATE MIT SONSTIGEM FISCH 

CURRYCHUNKS 

Surimi-Chunks (45 %), in einer pikanten Currysauce mit Joghurt und Knoblauch 

SCHELLFISCH-LACHSSALAT 

Schellfi sch (17 %) und Lachs (17 %) mit frischen Salatgurken, in einem pikant gewürzten 

Senfdressing 

THUNFISCHSALAT "GIORGIO‘S BESTER" 

Thunfi schfl eisch (40 %), frische bunte Paprika, Zwiebeln und grüne Oliven, in pikant 

gewürztem Essig-Öl-Dressing mit Kapern 




EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



139 00139 2 10 1,0 SC KG 

26130 26130 7 10 1,0 SC KG 

25224 25224 4 8 1,0 SC KG 

25290 25290 9 8 1,0 SC KG 

NEU 26539 26539 8 10 1,0 SC KG 

26255 26255 7 8 1,0 SC KG 

381 00381 5 10 1,0 SC KG 

1097 01097 4 10 1,0 SC KG 

26466 26466 7 10 1,0 SC KG 

26485 26485 8 10 5,0 EI KG 

25040 25040 0 8 1,0 SC KG 

25148 25148 3 8 2,0 SC KG 

25021 25021 9 8 1,0 SC KG 

25050 25050 9 8 1,0 SC KG 

130 00130 9 10 1,5 SC KG 

116 00116 3 10 1,0 SC KG 

378 00378 5 10 1,0 SC KG 

223 00223 8 10 1,0 SC KG 

26535 26535 0 8 1,0 SC KG 

168 00168 2 10 1,0 SC KG 

51102 01102 5 10 1,0 SC KG 

766 00766 0 10 1,0 SC KG 

737 00737 0 10 1,5 SC KG 

25052 25052 3 8 1,0 SC KG 

25851 25851 2 8 1,0 SC KG 

9

10 


DELIKATESSEN MIT HERING UND MATJES 

BISMARCKHERING IN SALATMAYONNAISE 

Bismarckheringe (50 %) mit Gewürzgurken und Zwiebeln, in herzhafter Salatmayonnaise 

HERING IN GELEE "EI" (12ER) 

Heringsfi let (50 %), garniert mit Eischeiben, in einem pikanten Gelee 

HERING IN GELEE "KAROTTE" (16ER) 

Heringsfi let (50 %), verfeinert mit Karotten, in einem pikanten Gelee 

HERINGSFILETS IN SAHNESAUCE 

Heringsfi let (40 %), in einer sahnigen Sauce, verfeinert mit Äpfeln, Joghurt und Zwiebeln 

HERINGSFILETS IN SAHNETUNKE 

Heringsfi let (50 %), in einer cremigen Sauce, verfeinert mit Gewürzgurken, Äpfeln und 

Saurer Sahne 

HERINGSRÖLLCHEN IN CURRY 

Gerollte, kleine Heringsfi lets, in einer fruchtig-exotischen Mango-Ingwer-Sauce, mit 

Currynote 

HERINGSRÖLLCHEN IN TOMATENSAUCE 

Gerollte, kleine Heringsfi lets, in einer pikant gewürzten, leicht stückigen Tomatensauce 

KRÄUTER-MATJESFILETS SCHWEDISCHE ART 

Matjesfi lets (80 %) nach altem Rezept, veredelt mit Kräutern und Gewürzen 

MATJESFILETS IN DILLSAHNE 

Matjesfi lets (50 %), in einem cremigen Dressing aus Sahne, Salatmayonnaise und 

Dillspitzen 

MATJESFILETS IN FRISCHEM DILLRAHM 

Matjesfi lets nordische Art (50 %) mit Salatgurken und Zwiebeln, in Mayonnaise, verfeinert 

mit Sahne und Dill 

MATJESFILETS NACH SCHWEDISCHER ART 

Matjesfi lets (88 %), in feinstem Pfl anzenöl, nach altem Rezept veredelt 

DELIKATESSEN MIT MEERESFRÜCHTEN UND SONSTIGEM FISCH 

EISMEERGARNELEN IN LAKE (125/175) 

Große Eismeergarnelen, in einer leicht süßlichen Salzlake 

EISMEERGARNELEN IN LAKE (175/275) 

Zarte Eismeergarnelen, in einer leicht süßlichen Salzlake 

FLUSSKREBSSCHWÄNZE IN KNOBLAUCHÖL 

Flusskrebsschwänze, in einem Kräuteröl, mit intensiver Knoblauchnote 

FLUSSKREBSSCHWÄNZE IN LAKE 

Feine Flusskrebsschwänze, in einer leicht süßlichen Salzlake 

GARNELEN "MEXICO" 

Knackige Riesengarnelen, in einem würzigen Öl, mit feurigen Jalapeños 

RIESENGARNELEN "GARLIC" 

Riesengarnelen (60 %), in feinem Kräuteröl, mit intensiver Knoblauchnote 

RIESENGARNELEN IN KNOBLAUCHÖL 

Riesengarnelen, in einem würzigen Knoblauchöl, verfeinert mit Kräutern 

RIESENGARNELEN IN LAKE 

Knackige Riesengarnelen, in einer leicht süßlichen Salzlake 

SURIMI IN KNOBLAUCHÖL 

Surimiröllchen, in einem würzigen Knoblauchöl, verfeinert mit Kräutern 

SURIMI IN LAKE 

Surimiröllchen, in einer leicht süßlichen Salzlake 

EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



25868 25868 0 8 5,0 EI KG 

414 00414 0 20 1,5 SC KG 

26017 26017 1 20 1,5 SC KG 

413 00413 3 8 1,0 SC KG 

403 00403 4 8 2,0 SC KG 

419 00419 5 8 3,0 EI KG 

420 00420 1 8 5,0 EI KG 

25879 25879 6 8 2,0 SC KG 

25012 25012 7 8 5,0 EI KG 

374 00374 7 20 1,2 SC KG 

376 00376 1 20 1,2 SC KG 

507 00507 9 20 2,5 SC KG 

25049 25049 3 8 1,0 SC KG 

25150 25150 6 8 5,0 EI KG 

422 00422 5 8 2,0 SC KG 

502 00502 4 20 2,5 SC KG 

26506 26506 0 10 1,5 SC SC 

26507 26507 7 10 1,5 SC SC 

26015 26015 7 10 1,5 SC SC 

26494 26494 0 10 1,5 SC SC 

26131 26131 4 10 1,0 SC KG 

120 00120 0 10 1,0 SC KG 

26014 26014 0 10 1,5 SC SC 

26495 26495 7 10 1,5 SC SC 

26497 26497 1 10 1,5 SC SC 

26496 26496 4 10 1,5 SC SC


FISCHTERRINEN 

ASIA-TERRINE MIT GARNELEN UND SESAMSPIEGEL 

Feine Terrine aus Zander und einer Tandoori-Farce, mit Garnelen, Chinamorcheln und 

Sojabohnenkernen, garniert mit einem Sesamspiegel 

HECHT-TERRINE MIT BROCCOLI UND SENFSAAT-KRÄUTER-SPIEGEL 

Feine Terrine mit Hecht und Broccoli, garniert mit einem Senfsaat-Kräuter-Spiegel 

LACHS-TERRINE MIT ALGENKAVIAR-DILL-SPIEGEL 

Feine Terrine mit Lachs, garniert mit einem Algenkaviar-Dill-Spiegel 

LACHS-SEETEUFEL-TERRINE MIT JALAPEÑO-BASILIKUM-SPIEGEL 

Feine Terrine aus Lachs, Seeteufel, Kabeljau und gehackten Pistazien, mit einem 

Jalapeño-Basilikum-Spiegel 

LASAGNE-TERRINE 

Feine Terrine mit bunten Nudelplatten, edlem Zander, feinem Kabeljau und Lachs 

TERRINEN-QUARTETT 

Lachs-Terrine mit Seeteufelfi let, Dorsch-Terrine mit Filet vom Räucheraal, Kabeljau-Terrine 

mit Surimi und Lachs-Terrine mit Räucherlachs 

TERRINEN-VARIATIONEN 

Zwei verschiedene Kabeljau-Terrinen mit Hummer oder Hecht und zwei verschiedene 

Lachs-Terrinen mit Kabeljau oder Seeteufel 

TERRINE VOM SCHELLFISCH UND LACHS 

Feine Terrine mit Zander, Kabeljau, Schellfi sch, Lachs und Gemüse, mit einem Spiegel von 

Eismeergarnelen 




EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



26264 26264 9 14 2 x 1,1 KA KG 

26262 26262 5 14 2 x 1,1 KA KG 

26263 26263 2 14 2 x 1,1 KA KG 

26265 26265 6 14 2 x 1,1 KA KG 

25241 25241 1 14 2 x 1,1 KA KG 

25859 25859 8 14 4 x 0,375 KA KG 

25957 25957 1 14 4 x 0,375 KA KG 

25045 25045 5 14 2 x 1,1 KA KG 

11

HÄHNCHENBRUST IN JOGHURTDRESSING (Art.-Nr. 1034, Seite 13) 

PUTENBRUSTSALAT “TANDOORI” (Art.-Nr. 26054, Seite 13) 

SCHWEIZER WURSTSALAT (Art.-Nr. 26052, Seite 13)


FEINKOST MIT FLEISCH UND WURST 

FEINKOSTSALATE MIT FLEISCH UND WURST 

ARGENTINISCHER SALAT MIT RINDFLEISCH 

Zartes, argentinisches Rindfl eisch mit Tomatenpaprika und Silberzwiebeln, in einem 

pikanten Tomatendressing 

BERLINER DELIKATESS-FLEISCHSALAT 

Feine Schinkenwurst mit Gewürzgurken, in pikanter Salatmayonnaise 

BROCCOLI-SCHINKENSALAT 

Knackiger Broccoli und echter Hinterschinken mit frischen Äpfeln und Mais, in einem 

cremigen Joghurtdressing 

BUDAPESTER SALAT 

Hochwertige Schinkenwurst (30 %), Gewürzgurke, Tomatenpaprika und Zwiebeln, in 

würziger Mayonnaise mit pikanter Paprikanote 

FEINSTER FLEISCHSALAT 

Feine Schinkenwurststreifen (35 %) mit Gewürz- und Senfgurken, in einer herzhaften 


FLEISCHSALAT MIT JOGHURTDRESSING 

Feine Schinkenwurststreifen (26 %) mit Gewürz- und Senfgurken, in einem Joghurtdressing 

FLEISCHSALAT NACH METZGER ART 

Fein geschnittene Schinkenwurst (30 %) mit Gewürzgurken und einer cremig-klassischen 


OCHSENMAULSALAT 

Ochsenmaul (58 %), in einem Kräuterdressing mit Zwiebeln, Petersilie und einem Hauch 

Zitrone 

SCHWEIZER WURSTSALAT 

Hochwertige Schinkenwurst (26 %), Hartkäse, rote Zwiebeln und frische Äpfel, in pikantem 

Essig-Öl-Dressing mit Schnittlauch 

WURSTSALAT 

Feine Schinkenwurstplättchen (39 %) mit Paprika, Porree und würzigen Senfgurken, in 

einem klaren, milden Kräuterdressing 

FEINKOSTSALATE MIT GEFLÜGEL 

FRUCHTIGER GEFLÜGELSALAT 

Zartes Hühnerfl eisch (38 %) mit Ananas, Mandarinen, Sellerie, Champignons und Spargel, 

in fein würziger Salatmayonnaise 

GEFLÜGELSALAT "FEINSCHMECKER" 

Zartes Hühnerfl eisch (30 %), abgerundet mit Mandarinen, Champignons, Ananas und 

Spargel, in fein würziger Salatmayonnaise 

GEFLÜGELSALAT MIT JOGHURTDRESSING 

Zartes Hühnerfl eisch (30 %), Champignons, Knollensellerie, weißer Spargel, Ananas und 

Mandarinen, in einem feinwürzigen Joghurtdressing 

HÄHNCHENBRUST "FLORENZ" 

Gebratene Hähnchenbrust (36 %), kombiniert mit Paprika, getrockneten Tomaten und 

schwarzen sowie grünen Oliven, in einem pikanten Kräuterdressing 

HÄHNCHENBRUST IN JOGHURTDRESSING 

Gebratene Hähnchenbrust (33 %) mit Paprika, Tomaten und Salatgurken, in einem 

delikaten Joghurtdressing 

PUTENBRUST IN CURRY 

Zartes Putenbrustfl eisch (31 %), abgeschmeckt mit Pfi rsichen, in einem würzig-cremigen 

Joghurtdressing 

PUTENBRUST IN MANDARINENSAUCE 

Zart gegrillte Putenbrust (40 %), knackiger Porree und sonnengereifte Tomaten, in einem 

raffi nierten Mandarinen-Joghurt-Dressing, mit Currynote 

PUTENBRUSTSALAT "TANDOORI" 

Gebratene Putenbrust (35 %), Pfi rsiche und Staudensellerie, in exotisch-feinem Dressing 

mit Cashewkernen und grünem Pfeffer 


FEINKOSTSALATE MIT FLEISCH, 

WURST ODER GEFLÜGEL 

EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



160 00160 6 10 1,0 SC KG 

170 00170 5 10 1,0 SC KG 

313 00313 6 8 1,5 SC KG 

1104 01104 9 10 1,0 SC KG 

783 00783 7 10 1,0 SC KG 

100 00100 2 10 1,5 SC KG 

26537 26537 4 8 1,0 SC KG 

399 00399 0 10 1,5 SC KG 

188 00188 0 10 1,0 SC KG 

26052 26052 2 8 1,0 SC KG 

110 00110 1 10 1,0 SC KG 

372 00372 3 10 5,0 EI KG 

758 00758 5 10 1,0 SC KG 

206 00206 1 10 1,5 SC KG 

25032 25032 5 8 1,0 SC KG 

26538 26538 1 8 1,0 SC KG 

323 00323 5 8 1,5 SC KG 

1034 01034 9 10 1,0 SC KG 

764 00764 6 10 1,0 SC KG 

112 00112 5 10 1,5 SC KG 

599 00599 4 10 1,0 SC KG 

26054 26054 6 10 1,0 SC KG 

13

SCHWEIZER KÄSESALAT (Art.-Nr. 756, Seite 15) 

EIERSALAT (Art.-Nr. 175, Seite 15) 

BUNTER HIRTENSALAT (Art.-Nr. 802, Seite 15)


FEINKOSTSALATE MIT KÄSE ODER EI 

BUNTER HIRTENSALAT 

Gewürfelter Kuhmilchkäse (in Salzlake gereift) mit knackigem Porree, Zwiebeln, Paprika 

und schwarzen Oliven, in einer feinen Vinaigrette 

EIERSALAT 

Gekochte Eier mit Spargel und Champignons, in einem pikanten Sahne-Joghurt-Dressing 

EIERSALAT MIT JOGHURTDRESSING 

Gekochte Eier (45 %), weißer Spargel, Champignons, Zwiebeln, verfeinert mit Gartenkresse, 

in einem cremigen Joghurtdressing 

GRIECHISCHER BAUERNSALAT 

Gewürfelter Kuhmilchkäse (in Salzlake gereift) mit Tomaten, Salatgurken, Porree, Zwiebeln 

und schwarzen Oliven, in einer Essig-Öl-Vinaigrette 

HIRTENSALAT 

Milder Kuhmilchkäse (in Salzlake gereift), Zwiebeln, knackiger Porree, Paprika und 

schwarze Oliven, verfeinert mit Pfl anzenöl 

LEIPZIGER EIERSALAT 

Eier mit echtem Hinterschinken und Senfgurken, in einem Dressing aus Salatmayonnaise 

und Joghurt 

SCHÄFERSALAT 

Cremiger Salat mit Kuhmilchkäse (in Salzlake gereift), Tomaten und Salatgurke, in einem 

pikanten Dressing aus Salatmayonnaise 

SCHWEIZER KÄSESALAT 

Pikanter Käse mit Äpfeln, Ananas, Zwiebeln, Salatgurken und Paprika, 

in einem cremigen Dressing 


EAN-Code 

4 008724 

FEINKOSTSALATE 

MIT KÄSE ODER EI 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



802 00802 5 10 1,0 SC KG 

175 00175 0 10 1,0 SC KG 

26536 26536 7 8 1,0 SC KG 

141 00141 5 10 1,5 SC KG 

759 00759 2 10 1,0 SC KG 

207 00207 8 10 1,5 SC KG 

797 00797 4 10 1,5 SC KG 

1089 01089 9 10 1,0 SC KG 

266 00266 5 10 1,5 SC KG 

756 00756 1 10 1,0 SC KG 

203 00203 0 10 1,5 SC KG 

15

BERLINER KARTOFFELSALAT (Art.-Nr. 152, Seite 17) 

BAYERISCHER SPECK-KARTOFFELSALAT (Art.-Nr. 104, Seite 17) 

KARTOFFEL-RATATOUILLE-SALAT (Art.-Nr. 26474, Seite 17)


FEINKOSTSALATE MIT KARTOFFELN 

BAYERISCHER SPECK-KARTOFFELSALAT 

Feine Kartoffelscheiben, mild geräucherter Speck und Zwiebeln, in einer fein würzigen 

Vinaigrette 

BERLINER KARTOFFELSALAT 

Herzhafte Kartoffelscheiben und Zwiebeln, in Salatmayonnaise, verfeinert mit Joghurt 

und Schnittlauch 

CURRY-KARTOFFELSALAT 

Gewürfelte Kartoffeln ohne Schale, mit Zwiebeln, in einem pikanten, cremigen Curry- 

Dressing 

KARTOFFELSALAT "CRÈME FRAÎCHE" 

Herzhafte Kartoffelscheiben in Salatmayonnaise, verfeinert mit Crème fraîche und 

Schnittlauch 

KARTOFFELSALAT "DIJON" 

Kartoffelwürfel ohne Schale mit grobem Senf, in einem cremigen, leicht scharfen 

Senfdressing mit Mayonnaise 

KARTOFFELSALAT "FEINSCHMECKER" 

Herzhafte Kartoffelscheiben in Salatmayonnaise, verfeinert mit Ei, Schinkenwurst, 

Zwiebeln und Tomaten 

KARTOFFELSALAT "PESTO ROSSO" 

Kartoffelscheiben mit frischer Paprika und Zucchini, in einem Dressing aus 

Tomatenpesto, Aceto bianco und Olivenöl, verfeinert mit Knoblauch und Chili 

KARTOFFEL-RATATOUILLE-SALAT 

Aromatische Kartoffelscheiben mit frischem Gemüse, wie Zucchini, Tomaten und Paprika, 

in einem klaren Dressing, verfeinert mit Basilikum, Petersilie und Schnittlauch 

KARTOFFELSALAT "RUCOLA" 

Feine Kartoffelscheiben, verfeinert mit frischem Rucola, in einem klaren Dressing 

PELLKARTOFFELSALAT 

Pellkartoffeln, Gewürzgurken und frische Zwiebeln, in einer delikaten Salatmayonnaise 

RHEINLÄNDER KARTOFFELSALAT 

Herzhafte Kartoffelscheiben mit Schinkenwurst und Eiern, in einer fein würzigen 


SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT 

Herzhafte Kartoffeln, verfeinert mit Kräutern und Zwiebeln, in einer Vinaigrette aus Essig 

und Öl 


EAN-Code 

4 008724 


MIT KARTOFFELN 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



104 00104 0 10 1,5 SC KG 

133 00133 0 10 5,0 EI KG 

152 00152 1 10 1,5 SC KG 

391 00391 4 10 5,0 EI KG 

26458 26458 2 10 1,0 SC KG 

26480 26480 3 10 5,0 EI KG 

26228 26228 1 10 1,0 SC KG 

26462 26462 9 10 1,0 SC KG 

26482 26482 7 10 5,0 EI KG 

25034 25034 9 8 2,0 SC KG 

26043 26043 0 8 1,0 SC KG 

26474 26474 2 8 1,0 SC KG 

26479 26479 7 8 5,0 EI KG 

26446 26446 9 8 1,0 SC KG 

26468 26468 1 8 5,0 EI KG 

103 00103 3 10 1,5 SC KG 

124 00124 8 10 5,0 EI KG 

786 00786 8 10 1,0 SC KG 

108 00108 8 10 1,5 SC KG 

730 00730 1 10 1,0 SC KG 

363 00363 1 10 5,0 EI KG 

17

PASTASALAT “AL DENTE” (Art.-Nr. 25024, Seite 19) 

BUNTER PASTASALAT (Art.-Nr. 156, Seite 19) 

SOMMERNUDELSALAT (Art.-Nr. 26254, Seite 19)


FEINKOSTSALATE MIT NUDELN 

ALLGÄUER NUDELSALAT 

Nudeln mit grünen Erbsen, Karotten und knackigen Gewürzgurken, in feiner 


ASIATISCHER NUDELSALAT MIT MU-ERR-PILZEN 

Nudeln mit Paprika, Mungobohnenkeimlingen, Austernpilzen und Mu-Err-Pilzen, in einem 

Dressing mit Sesamöl 

BUNTER PASTASALAT 

Weiße, rote und grüne Nudeln mit schwarzen Oliven und Frühlingszwiebeln, in klarem 

Dressing 

NUDELSALAT "PESTO" 

Spirelli-Nudeln mit Paprika, Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Basilikumpesto, 

verfeinert mit Olivenöl 

OMA‘S NUDELSALAT 

Maccaroni mit Schinkenwurst, Ei, Gewürzgurke und grünen Erbsen, in einem sämigen 

Dressing, verfeinert mit Senf und Joghurt 

PASTA VENECIA 

Eine Variation von Penne-Nudeln mit Salatgurke und Zwiebeln, in einem Joghurt-Sahne- 

Dressing 

PASTASALAT "AL DENTE" 

Penne-Nudeln in fruchtig-italienischer Tomatensauce, mit schwarzen Oliven und einem 

Hauch Knoblauch 

PASTASALAT "JOGHURT-LIMETTE" 

Bunte Penne-Nudeln mit echtem Hinterschinken, Tomaten und Paprika, in einem Dressing, 

verfeinert mit Joghurt und Limonenblättern 

SCHWÄBISCHER NUDELSALAT 

Gabelspaghetti mit echtem Hinterschinken, Erbsen und Schmelzkäse, in pikanter 


SOMMERNUDELSALAT 

Italienische Pasta, mit sommerlichem Gemüse und Früchten, in einem leichten, frischen 

Buttermilchdressing 


EAN-Code 

4 008724 


MIT NUDELN 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



811 00811 7 10 1,0 SC KG 

1202 01202 2 10 1,0 SC KG 

156 00156 9 10 1,0 SC KG 

26463 26463 6 10 1,0 SC KG 

26477 26477 3 10 5,0 EI KG 

26047 26047 8 8 1,0 SC KG 

555 00555 0 10 1,5 SC KG 

25024 25024 0 8 1,0 SC KG 

26048 26048 5 8 1,0 SC KG 

762 00762 2 10 1,0 SC KG 

211 00211 5 10 1,5 SC KG 

26254 26254 0 10 1,0 SC KG 

19


FEINKOSTSALATE MIT ROHKOST UND GEMÜSE 

AMERIKANISCHES PICKNICK "COLE SLAW" 

Knackiger Salat mit fein geschnittenem Weißkohl, Karotten und Ananas, in einer cremigen 


ASIA-SALAT 

Knackiges Gemüse mit Mungobohnenkeimlingen, Bambusstreifen, Zuckerschoten, 

Karotten, Paprika und Mu-Err-Pilzen, in einem klaren, typisch asiatischen, süß-sauren 

Dressing 

BULGUR MIT GEMÜSE 

Kerniger Bulgur mit Tomaten- und Zucchiniwürfeln sowie gerösteten Mandelstiften, in 

einem leichten, klaren Dressing 

BUNTER BOHNENSALAT 

Würziger Bohnensalat aus grünen Sojabohnenkernen, sowie weißen Riesenbohnen und 

roten Kidneybohnen, roten Zwiebelwürfelchen, in einem klaren Dressing mit Bohnenkraut 

verfeinert 

BUNTER ZUCCHINISALAT 

Knackige Zucchini mit Karotten, Äpfeln und Paprika, in einer pikant-würzigen Vinaigrette 

FARMER-ROHKOST-SALAT 

Sellerie und Karotten, in einem delikaten Dressing aus Joghurt und Salatmayonnaise 

FARMERSALAT 

Feiner Karottensalat mit Sellerie, in einer würzigen Salatmayonnaise 

FARMERSALAT "KLASSIK" 

Karotten, Sellerie und Porree, in einer fein gewürzten Mayonnaise, hergestellt nach 

traditioneller Rezeptur 

FENCHELSALAT MIT ORANGEN 

Fenchelstreifen mit ganzen Orangensegmenten, Staudenselleriestücken und gerösteten 

Pinienkernen, in einem fruchtigen Orangendressing mit Fenchelsamen 

FRUCHTIGER STAUDENSELLERIESALAT 

Knackiger Staudensellerie mit Ananas, Pfi rsichen, Apfelstückchen und Mandelstiften, in 

Salatmayonnaise, verfeinert mit Joghurt 

GARTENSALAT "VITAL" 

Klarer Gemüsesalat mit frischem Gemüse, wie Salatgurke, Karotte und Paprika 

GEMÜSE IN FRENCH-DRESSING 

Frische Paprika, frische Salatgurke und frische Karotte mit Mais und Sellerie, in pikanter 

Salatmayonnaise mit Knoblauch 

GRÜNER BOHNENSALAT 

Grüne Bohnen mit Zwiebeln, in einer herzhaften Vinaigrette, gewürzt mit Bohnenkraut 

GURKENSALAT IN JOGHURTDRESSING 

Gurkenscheiben mit Zwiebeln, in einem mit Dillspitzen abgestimmten Joghurtdressing 

ITALIENISCHER LAUCHSALAT 

Frischer Porree mit Eiern, Äpfeln, Ananas und Mandarinen, in einem pikanten Dressing aus 

Joghurt und Salatmayonnaise 

KRAUTSALAT "CURRY-KOKOS" 

Herzhaftes Weißkraut, Karottenbrunoises, fruchtige Ananasstückchen in einem pikanten 

Curry-Kokos-Dressing, verfeinert mit gehacktem Blattkoriander und Petersilie 

LINSENSALAT 

Beluga-, grüne und braune Linsen, Karotten- und Selleriebrunoises sowie Staudensellerie, 

in einem klaren Dressing, verfeinert mit Schnittlauch 

MAIS-PAPRIKA-SALAT 

Knackiger Mais mit Paprika und Zwiebeln, in klarem Dressing, verfeinert mit Knoblauch, 

frischem Koriander und Kumin 

MEXIKANISCHER KRAUTSALAT 

Herzhaftes Weißkraut, Mais, knackige grüne und rote Paprika und Zwiebeln, in pikanter 

Vinaigrette mit grünen Pfefferkörnern 

ORIENTALISCHER COUSCOUS-SALAT MIT MINZE 

Couscous mit Kichererbsen, Karotten, Zucchini und Auberginen, in einem orientalisch 

gewürzten Dressing 

PIKANTER WEISSKRAUTSALAT 

Herzhaftes Weißkraut, verfeinert mit frischer Paprika und Zwiebeln, in einer würzigen 

Vinaigrette aus Essig und Öl 


EAN-Code 

4 008724 


MIT GEMÜSE 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



825 00825 4 10 5,0 EI KG 

25002 25002 8 8 1,0 SC KG 

NEU 26569 26569 5 8 1,0 SC KG 

NEU 26573 26573 2 8 1,0 SC KG 

819 00819 3 10 1,0 SC KG 

804 00804 9 10 1,0 SC KG 

769 00769 1 10 1,0 SC KG 

300 00300 6 10 1,5 SC KG 

338 00338 9 10 5,0 EI KG 

689 00689 2 6 1,0 SC KG 

NEU 26570 26570 1 8 1,0 SC KG 

333 00333 4 10 1,0 SC KG 

243 00243 6 10 1,5 SC KG 

394 00394 5 10 1,0 SC KG 

893 00893 3 10 1,0 SC KG 

308 00308 2 10 1,0 SC KG 

659 00659 5 10 1,0 SC KG 

NEU 26567 26567 1 8 1,0 SC KG 

NEU 26574 26574 9 8 1,0 SC KG 

26461 26461 2 10 1,0 SC KG 

26488 26488 9 10 5,0 EI KG 

461 00461 4 10 1,0 SC KG 

25110 25110 0 8 1,0 SC KG 

317 00317 4 10 1,5 SC KG 

430 00430 0 10 5,0 EI KG 

21


FEINKOSTSALATE MIT ROHKOST UND GEMÜSE 

PILZSALAT 

Champignons mit Stockschwämmchen, Porree, Senfgurken und geräuchertem Speck, in 

einer klaren Kräutervinaigrette 

RATATOUILLE-SALAT 

Mediterraner Gemüsesalat mit frischer Paprika, Zucchini und sonnengereiften Tomaten, in 

einem Dressing aus Essig und Öl, verfeinert mit Kräutern der Provence 

SELLERIE-APFEL-SALAT 

Sellerie und Apfelstückchen, kombiniert mit Ananas und Rosinen, in einem Dressing aus 

Mayonnaise und Joghurt 

THAILÄNDISCHER KAROTTENSALAT 

Karottenjuliennes mit Erdnusskernen und Sesam in einem thailändisch-frischen Dressing, 

verfeinert mit gehacktem Blattkoriander 

WALDORÉ-SALAT 

Nach Waldorf-Art mit Sellerie, Äpfeln, Ananas, Mandarinen und Walnüssen, in einem 

würzigen Dressing aus Salatmayonnaise 

WEISSKRAUT-ROHKOST 

Mit Ananas und Rosinen 

ZARTWEIZENSALAT MIT CASHEWKERNEN 

Bissfeste, saftige Zartweizenkörner mit geviertelten Zucchinischeiben, roten und gelben 

Paprikawürfeln, roten Zwiebelwürfelchen und gerösteten Cashewkernen, in einem 

pikanten Dressing 

EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



222 00222 1 10 1,0 SC KG 

52059 02059 1 10 1,0 SC KG 

319 00319 8 10 1,0 SC KG 

NEU 26571 26571 8 8 1,0 SC KG 

784 00784 4 10 1,0 SC KG 

200 00200 9 10 1,5 SC KG 

306 00306 8 10 1,5 SC KG 

NEU 26572 26572 5 8 1,0 SC KG


ANTIPASTI 

ANTIPASTI DI MARE 

CALAMARETTI IN TOMATENSAUCE 

Mini-Tintenfi schtuben, Oliven, getrocknete Tomaten, in einem pikanten Tomaten- 

Basilikum-Dressing und feiner Knoblauchnote 

COCKTAILGARNELEN MIT NUDELSÄCKCHEN 

Knackige Cocktailgarnelen, mit Provolone-Käse gefüllte Nudelsäckchen, halbe Cherrytomaten, 

pikante Kapernäpfel, eingelegt in Olivenöl, mit Salbeiblättern, einer Limettenscheibe 

und einem Hauch Knoblauch 

MEERESFRÜCHTE "CAPRI" 

Tintenfi schtentakeln, Muscheln, Tintenfi schringe, Surimi und Shrimps, in einer milden 

Vinaigrette mit Knoblauch 

PULPO MIT CHORIZO UND WEISSEN BOHNEN 

Feiner Pulpo, kombiniert mit pikanter Chorizo, weißen Bohnen und halbgetrockneten 

Tomaten, in Olivenöl, mit Rosmarin 

SARDELLENFILETS IN CHILIDRESSING 

Zarte Sardellen-Doppelfi lets, mit Haut, in angenehm scharfen Paprika-Chili-Dressing, 

verfeinert mit Olivenöl und einem Hauch Knoblauch 

SARDELLENFILETS IN KRÄUTERÖL 

Zarte Sardellen-Doppelfi lets, mit Haut, verfeinert mit aromatischem Kräuteröl und 

Knoblauch 

SARDINENFILETS IN GEWÜRZDRESSING 

Saftige Sardinenfi lets, mit Haut, in einem feinen Gewürzdressing mit Zwiebeln, Kräutern 

und Gewürzpaprika, mit Rosmarin 

ANTIPASTI NATURA 

ARTISCHOCKEN 

Zarte Artischockenherzen, mediterran gewürzt mit Petersilie und Kapern, in fein 

gewürztem Öl 

BALSAMICO-ZWIEBELN MIT KRÄUTERN 

Kleine, ganze Balsamico-Zwiebeln, eingelegt in einem Balsamicodressing mit Kräutern 

BORRETTANEZWIEBELN IN ROTWEIN 

Kleine, ganze Zwiebeln, in mildem Rotweindressing 

GRÜNE MAMMUT-OLIVEN 

Kernlose Mammut-Oliven, in fein gewürztem Öl 

SCHWARZE KALAMATA-OLIVEN 

Kernlose schwarze Oliven, in herzhaft gewürztem Kräuteröl mit Knoblauch 

SONNENGETROCKNETE TOMATEN 

Sonnengetrocknete Tomaten, in herzhaft gewürztem Kräuteröl, mit Knoblauch und 

Kapern verfeinert 

ANTIPASTI GEGRILLT 

GEGRILLTE AUBERGINEN 

Gegrillte Auberginen, längs geschnitten, mit Peperoni, in fein gewürztem Öl 

GEGRILLTE CHAMPIGNONS 

Gegrillte Champignonköpfe, in fein gewürztem Öl 

GEGRILLTE PAPRIKA 

Rote und gelbe Paprika, der Länge nach geachtelt, gegrillt, in pikant gewürztem Öl 

GEGRILLTE ZUCCHINI 

Gegrillte Zucchini, längs geschnitten, in fein gewürztem Öl 

ANTIPASTI GEFÜLLT 

FETA IM WEINBLATT 

Weinblätter mit würzigem Feta-Käse gefüllt, in mildem Öl mit Kräutern 

GEFÜLLTE CHAMPIGNONKÖPFE 

Zarte Champignonköpfe mit Rucola-Frischkäsecreme gefüllt, in einem milden Dressing, 

verfeinert mit Olivenöl 

GEFÜLLTE COCKTAILTOMATEN 

Cocktailtomaten, gefüllt mit einer feinen Frischkäsecreme, in mild gewürztem, pfl anzlichen 

Öl 

GEFÜLLTE GRÜNE MAMMUT-OLIVEN 

Grüne Mammut-Oliven, gefüllt mit einer milden Frischkäsecreme, in herzhaft gewürztem 

Kräuteröl mit Knoblauch 

GEFÜLLTE GRÜNE PEPERONI 

Grüne Peperoni, gefüllt mit cremigem Frischkäse, in feinem Kräuteröl 


EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 

ANTIPASTI 



26063 26063 8 8 1,55 SC KG 

26375 26375 2 8 1,55 SC KG 

194 00194 1 8 1,55 SC KG 

26366 26366 0 8 1,55 SC KG 

26365 26365 3 8 1,55 SC KG 

26364 26364 6 8 1,55 SC KG 

26363 26363 9 8 1,55 SC KG 

535 00535 2 20 1,55 SC KG 

172 00172 9 20 1,55 SC KG 

533 00533 8 20 1,55 SC KG 

573 00573 4 20 1,55 SC KG 

572 00572 7 20 1,55 SC KG 

531 00531 4 20 1,55 SC KG 

570 00570 3 20 1,55 SC KG 

569 00569 7 20 1,55 SC KG 

551 00551 2 20 1,55 SC KG 

571 00571 0 20 1,55 SC KG 

540 00540 6 20 1,55 SC KG 

539 00539 0 20 1,55 SC KG 

538 00538 3 14 1,55 SC KG 

537 00537 6 20 1,55 SC KG 

577 00577 2 20 1,55 SC KG 

23

24 


ANTIPASTI GEFÜLLT 

GEFÜLLTE MINIPEPERONI "DIABOLO" 

Rote und grüne Minipeperoni, gefüllt mit einer herzhaften Frischkäsecreme, in pikantem 

Pfl anzenöl mit Knoblauch 

GEFÜLLTE PAPRINI 

Paprini, gefüllt mit herzhafter Frischkäsecreme, in einem milden Dressing, verfeinert mit 

Olivenöl 

GETROCKNETE TOMATEN "FRISCHKÄSE-RUCOLA" 

Sonnengetrocknete Tomaten mit einer Frischkäsefüllung, verfeinert mit Rucola, in fein 


GRÜNE MAMMUT-OLIVEN MIT MANDELN 

Mammut-Oliven mit Mandeln gespickt, in feinem Kräuteröl mit Knoblauch 

GRÜNE MAMMUT-OLIVEN MIT PAPRIKA 

Mammut-Oliven mit roter Paprika gefüllt, in Kräuteröl mit Knoblauch 

ROTE MINIPAPRIKA MIT FRISCHKÄSE GEFÜLLT 

Rote Paprikaspitzen, ohne Haut, gefüllt mit einer milden Frischkäsecreme, in pikant 


ROTE PEPERONI MIT FETA-CREME GEFÜLLT 

Rote Peperoni mit pikanter Feta-Creme gefüllt, in fein gewürztem Öl 

ANTIPASTI MIT KÄSE 

MOZZARELLA & COCKTAILTOMATEN 

Mini-Mozzarellakugeln und Cocktailtomaten, in einem mit Knoblauch verfeinerten 

Kräuteröl 

SCHAFSKÄSE "MANOURI" 

Griechischer Schafskäse kombiniert mit Stücken von Tomatenpaprika, in einem milden 

Kräuteröl, mit einem Hauch Knoblauch 

SCHAFSKÄSE MIT FRISCHEN KRÄUTERN 

Griechischer Schafskäse mit einer Aufl age aus frischen Kräutern und Knoblauch, in 

Pfl anzenöl 

ANTIPASTI SPIESSE MIT AUFGUSS 

GEMÜSE-SPIESS "VEGETARIA" (25 STÜCK) 

Frische Cherrytomaten, Paprika und Zucchini, verfeinert mit ausgesuchten Kräutern der 

Provence, auf einem Holzspieß, in pfl anzlichem Öl 

GRIECHISCHER BAUERN-SPIESS (25 STÜCK) 

Kuhmilchkäse (in Salzlake gereift), Paprika und grüne oder schwarze Olive auf einem 

Holzspieß, in Kräuteröl 

MOZZARELLA-PAPRIKA-SPIESS (25 STÜCK) 

Mozzarella, Paprika und Zucchini, auf einem Holzspieß, in Kräuter-Knoblauch-Öl 

MOZZARELLA-PAPRINI-SPIESS (25 STÜCK) 

Mini-Mozzarella, Paprini, grüne und schwarze Mammutoliven, getrocknete Tomaten auf 

einem Holzspieß, in pfl anzlichem Öl 

PUTEN-SPIESS "TRIESTE" (25 STÜCK) 

Putenbrustfl eisch, Paprika und Zucchini oder Cherrytomaten, auf einem Holzspieß, in mild 


SCHWEINEFILET-SPIESS "ITALIA" (25 STÜCK) 

Gebratenes Schweinefl eisch und frische Cherrytomaten, auf einem Holzspieß mit 

Kräuteröl 

ANTIPASTI SPIESSE – OHNE AUFGUSS 

GEFLÜGEL-SPIESS (25 STÜCK) 

Mit gebratener Hähnchenbrust, Ananas und Papayabällchen, auf einem Holzspieß 

GRIECHISCHER HIRTEN-SPIESS (25 STÜCK) 

Kuhmilchkäse (in Salzlake gereift), grüne Olive und rote oder gelbe Paprika, auf einem 

Holzspieß 

PASTA-SPIESS (25 STÜCK) 

Mit Nudelsäckchen, getrockneter Tomate und Mozzarella, auf einem Holzspieß 

EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



169 00169 9 20 1,55 SC KG 

158 00158 3 20 1,55 SC KG 

26066 26066 9 10 1,55 SC KG 

162 00162 0 20 1,55 SC KG 

161 00161 3 20 1,55 SC KG 

574 00574 1 20 1,55 SC KG 

166 00166 8 20 1,55 SC KG 

217 00217 7 10 1,55 SC KG 

576 00576 5 20 1,55 SC KG 

164 00164 4 20 1,55 SC KG 

1093 01093 6 5 1,55 SC KG 

1145 01145 2 5 1,55 SC KG 

559 00559 8 5 1,55 SC KG 

26470 26470 4 5 1,55 SC KG 

1144 01144 5 5 1,55 SC KG 

1096 01096 7 5 1,55 SC KG 

26195 26195 6 5 ca. 0,64 SC SC 

26193 26193 2 5 ca. 0,6 SC SC 

26196 26196 3 5 ca. 0,6 SC SC


ANTIPASTI MIT EXTRA WENIG ÖL 

ARTISCHOCKEN MIT STIEL 

Zarte Artischocken mit Stiel, mit Kräutern verfeinert, in Öl 

BORRETTANEZWIEBELN IN ROTWEIN 

Kleine, ganze Zwiebeln, in mildem Rotweindressing eingelegt 

GEFÜLLTE GRÜNE MAMMUT-OLIVEN MIT FRISCHKÄSE 

In herzhaft gewürztem Kräuteröl, mit einem Hauch Knoblauch 

GEGRILLTE AUBERGINEN 

Gegrillte Auberginen, längs geschnitten, in einem milden Dressing 

GEGRILLTE CHAMPIGNONS 

Gegrillte Champignonköpfe, in fein gewürztem Öl 

GEGRILLTE PAPRIKA 

Rote und gelbe Paprika, der Länge nach geachtelt, gegrillt, in einem fein gewürzten Dressing 

GEGRILLTE ZUCCHINI 

Gegrillte Zucchinischeiben eingelegt in einem milden Dressing 

GRÜNE MAMMUT-OLIVEN 

Ohne Stein, mit feinem Dressing und einem Hauch Knoblauch 

SCHWARZE KALAMATA-OLIVEN 

Kernlose schwarze Oliven mit aromatisch gewürztem Öl und einem Hauch Knoblauch 

SONNENGETROCKNETE TOMATEN 

Sonnengetrocknete Tomaten mit aromatisch gewürztem Öl und einem Hauch Knoblauch 

AUFSTRICHE 

DELIGHT SPREAD PEPERONI 

Cremiger Frischkäse mit roten Paprikawürfeln und Schnittlauchröllchen, pikant 

abgeschmeckt 

GOURMET-AUFSTRICH "TASTY TUNA" 

Würziger Aufstrich aus Frischkäse, Buttermilch, Thunfi sch, Kuhmilchkäse (in Salzlake 

gereift), Kapern und Basilikum 

RUCOLAFRISCHKÄSE 

Cremiger Frischkäse mit Rucolastücken 

SCHLESISCHES MATJESHÄCKERLE 

Brotaufstrich aus Matjesfi lets nach nordischer Art (45 %), Eiern, Zwiebeln und Speck 

SEELACHSSCHNITZEL IN DELIKATESSMAYONNAISE 

Feine Seelachsschnitzel (49 %), in würziger Delikatessmayonnaise 

WRAP-CREAM 

Würzige Käsecreme zum Bestreichen von Wraps 


EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

ANTIPASTI, 

AUFSTRICHE 

Inhalt je 


in kg 



26077 26077 5 20 1,1 SC KG 

26093 26093 5 20 1,1 SC KG 

26082 26082 9 20 1,1 SC KG 

26078 26078 2 20 1,1 SC KG 

26079 26079 9 20 1,1 SC KG 

26094 26094 2 20 1,1 SC KG 

26092 26092 8 20 1,1 SC KG 

26084 26084 3 20 1,1 SC KG 

26085 26085 0 20 1,1 SC KG 

26091 26091 1 20 1,1 SC KG 

26460 26460 5 10 1,0 SC KG 

26484 26484 1 10 5,0 EI KG 

26287 26287 8 10 1,0 SC KG 

26457 26457 5 10 1,0 SC KG 

245 00245 0 8 1,0 SC KG 

26144 26144 4 10 1,0 SC KG 

25036 25036 3 8 1,0 SC KG 

25

26 


DIPS, SAUCEN, DRESSINGS UND GEWÜRZÖLE 

DIPS UND SAUCEN 

AIOLISAUCE 

Aus Crème fraîche und Sahne, mit intensiver Knoblauchnote 

COCKTAILSAUCE "TOMATO" 

Aus Salatmayonnaise, Joghurt und Tomatenketchup, verfeinert mit Weinbrand 

CREME AIOLI 

Sahnige Knoblauchcreme mit einem Schuss Weinbrand 

DILL-SAHNESAUCE 

Feine Sauce aus Sahne und Dillspitzen 

DILLSAUCE MIT LIMETTE 

Auf Hollandaise-Basis, mit Dill und Limettensaft verfeinert, kochstabil 

FLEISCHSALAT-GRUNDSAUCE 

Eine herzhafte Salatmayonnaise mit Gurkenstückchen 

FRÜHLINGSDIP 

Ein Dip aus Quark, Joghurt und frischen Kräutern 

GRAVED-SAUCENDIP 

Ein Kräuter-Senf-Dip, der hervorragend zu Lachs passt 

GEMÜSESALSA 

Knackige Karotten-, Zucchini und Paprikabrunoises, verfeinert mit gehackter Petersilie und 

Olivenöl 

GRUNDSAUCE, WEISS 

Auf Hollandaise-Basis, leicht gewürzt, als Grundlage für viele warme Saucen-Variationen 

HONIG-SENF-SAUCE 

Eine raffi nierte Sauce aus Salatmayonnaise, Honig und würzigem Kräutersenf, verfeinert 

mit frischem Dill 

SAHNETUNKE 

Mit Sahne, Saurer Sahne, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln 

SENFSAUCE MIT KRÄUTERN 

Auf Hollandaise-Basis, mit Senf, Sahne und Kräutern verfeinert, kochstabil, ideal zu Fisch 

und Fleisch 

SOUR CREAM 

Aus Speisequark, Knoblauch, Zwiebeln und vielen raffi nierten Kräutern 

SPANISCHE COCKTAILSAUCE 

Pikant abgeschmeckte Cocktailsauce, mit ganzen, grünen Pfefferkörnern und Knoblauch, 

ideal zu Salaten und Garnelen 

SYLTER SAUCE 

Fein gewürzte Salatmayonnaise, mit Joghurt und Sahne sowie frischen Äpfeln und 

Zwiebeln 

TOMATEN-KRÄUTER-SAUCE 

Aus Tomaten-, Paprika- und Zwiebelstücken, mit mediterranen Kräutern abgeschmeckt, 

kochstabil, ideal zu Fisch und Pasta 

TOMATENSALSA 

Tomatig-fruchtige, stückige Salsa mit Zwiebelwürfelchen und angenehmer Olivenölnote, 

verfeinert mit frischem Koriander 

TUNKE "HAUSFRAUEN ART" 

Pikant gewürzte Joghurt-Sahne-Sauce, verfeinert mit fruchtigen Äpfeln und Zwiebeln 

TZATZIKI 

Quark-Joghurt-Zubereitung, mit frischen Salatgurken und intensiver Knoblauchnote 

DRESSINGS UND GEWÜRZÖLE 

AMERICAN DRESSING 

Mit Tomatenpaprika, Weißkohl, frischen Zwiebeln, Salatgurken und feiner 


BALSAMICO DRESSING 

Feine Vinaigrette aus Balsamico-Essig, mit roten Zwiebeln, Schnittlauch und Olivenöl 

FRENCH DRESSING 

Cremiges Dressing mit Senf, Zwiebeln und Knoblauch 

JOGHURT DRESSING 

Salatsauce aus Joghurt, verfeinert mit Zitrone und Senf 

KRÄUTERMARINADE FÜR GARNELEN 

Klare Ölmarinade mit Kräutern, perfekt für allerlei Garnelengerichte 

KRÄUTER-DRESSING MIT SENF 

Klare Salatsauce mit Zwiebeln, Kräutern und Zitronensaft, mit feiner Senfnote 

KRÄUTER-KNOBLAUCH-MARINADE "PROVENÇALE" 

Marinade mit Kräutern der Provence und Knoblauch 

EAN-Code 

4 008724 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 



25892 25892 5 8 2,0 SC KG 

700 00700 4 10 1,0 SC KG 

735 00735 6 10 1,0 SC KG 

25128 25128 5 8 2,0 SC KG 

25519 25519 1 8 2,0 SC KG 

487 00487 4 10 1,0 SC KG 

25259 25259 6 8 2,0 SC KG 

25475 25475 0 8 1,0 SC KG 

26449 26449 0 8 1,0 SC KG 

25881 25881 9 8 2,0 SC KG 

25011 25011 0 8 5,0 EI KG 

710 00710 3 10 1,0 SC KG 

25844 25844 4 8 5,0 EI KG 

25875 25875 8 8 2,0 SC KG 

701 00701 1 10 1,0 SC KG 

25804 25804 8 8 2,0 SC KG 

25028 25028 8 8 5,0 EI KG 

603 00603 8 10 1,0 SC KG 

25845 25845 1 8 2,0 SC KG 

26448 26448 3 8 1,0 SC KG 

25898 25898 7 8 2,0 SC KG 

25846 25846 8 8 5,0 EI KG 

703 00703 5 10 1,5 SC KG 

711 00711 0 10 5,0 EI KG 

26065 26065 2 10 2,0 SC KG 

579 00579 6 10 5,0 EI KG 

25854 25854 3 8 2,0 SC KG 

25020 25020 2 8 5,0 EI KG 

25183 25183 4 8 2,0 SC KG 

25841 25841 3 8 2,0 SC KG 

25031 25031 8 8 5,0 EI KG 

25893 25893 2 8 2,0 SC KG


EAN-Code 

4 008724 

EI = Eimer, GL = Glas, KA = Karton, KG = Kilogramm, SC = Schale 27 


in Tagen 

Inhalt je 


in kg 

MAYONNAISEN UND REMOULADEN 

MAYONNAISEN 

FEINKOSTMEISTER SALATMAYONNAISE (60 %) 489 00489 8 20 10,0 EI KG 

MAYONNAISE (80 %) 609 00609 0 20 10,0 EI KG 

SALATMAYONNAISE (60 %) 601 00601 4 20 2,0 SC KG 

741 00741 7 20 5,0 EI KG 

REMOULADEN 

611 00611 3 20 10,0 EI KG 

REMOULADE 

25025 25025 7 8 2,0 SC KG 

Klassiker aus Salatmayonnaise mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Kräutern 

25837 25837 6 8 5,0 EI KG 

25026 25026 4 8 10,0 EI KG 

REMOULADE MIT EI 

604 00604 5 17 1,5 SC KG 

Salatmayonnaise, Gewürzgurken, Zwiebeln und Eier, pikant abgeschmeckt 

606 00606 9 17 5,0 EI KG 

DESSERTS 

ALTLÄNDER ROTE GRÜTZE 

Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren, nach traditioneller 

Rezeptur gekocht und abgeschmeckt 

OBSTSALAT "BALANCE" 

Fruchtig-frische Komposition aus Äpfeln, Melonenbällchen, Ananas, Mango und 

Wassermelone 

OBSTSALAT "VITAL" 

Knackige, frische, grüne Äpfel, Mango, blaue Weintrauben, Wassermelone und Ananas 

DIPS, SAUCEN, DRESSINGS, 

GEWÜRZÖLE, MAYONNAISEN, 

REMOULADEN, DESSERTS 



750 00750 9 10 1,5 SC KG 

26331 26331 8 5 5,0 EI KG 

26073 26073 7 5 5,0 EI KG

28 

BELIEBTE KLASSIKER 

Sie bieten 

· z.B. Farmersalat, Dillhappen, 

Rheinländer Kartoffelsalat 

· in der großen BEECK-Schale 

LOCKER GENIESSEN 

Sie bieten 

· z.B. Hirtensalat, Currychunks, 

Hähnchenbrust “Florenz”, 

Matjeshappen in Kräuterdressing 

· in der mittleren und kleinen 

BEECK-Schale 

KLEIN ABER FEIN 

Sie bieten 

· z.B. Riesengarnelen in Dillcreme, 

BIO Garnelensalat mit Fenchel, 

Gefüllte Paprini 

· in der flachen BEECK-Schale 

und dem BEECK-Schiffchen

Beim Einkauf tickt der Kunde täglich neu. Manchmal muss es viel sein (BELIEBTE 

KLASSIKER), manchmal will er Außergewöhnliches (LOCKER GENIESSEN) und 

manchmal etwas Feines (KLEIN ABER FEIN). 

Um diesen verschiedenen Ansprüchen gerecht zu werden, haben wir ein neues 

Thekenkonzept entwickelt, das drei Angebotszonen hat: 

· BELIEBTE KLASSIKER 

· LOCKER GENIESSEN 

· KLEIN ABER FEIN 

BEECK THEKENKONZEPT 

Bessere Orientierung 

Bessere Kundenansprache 

Mehr Umsatz 

29

30 

DIE EXKLUSIVEN BEECK-THEKENSCHALEN 

Schale, groß Schale, mittel Schale, klein Schale, flach Schiffchen MarinadenSpezialitätenschalebrett Antirutsch-Bodenring 

DAS BEECK-BESTECK Funktionell 

Besonderheit: 

· Löffelform folgt der 

Schalenform 

· Gabelform ermöglicht 

einfaches Aufrollen 

von Lachsscheiben 

· Zange ist einsetzbar für 

Produkte von BEECK 

und “Deutsche See” 

· Griff mit Antirutsch- 

Nase, damit das 

Besteck nicht in das 

Produkt rutscht 

Löffel, 

klein & groß 

Gabel & Zange Antirutsch-Nase 

· PLU-Nummernfeld 

Kundensicht Verkäufersicht 

Ergonomisch 

Lachsbrett 

Griffmulde Entnahme aus der Theke – schnell und sauber 

DIE BEECK-PREISSCHILDER Informativ & modular 

· Produktname 

· Verkehrsbezeichnung 

· Preisaufkleber 

· Artikelnummer 

· Platzierungs- 

Empfehlung 

· Besteck-Empfehlung* 

· Schalen-Empfehlung* 

· Geschmack 

· Besonderheit 

· Genusstipp 

· Wichtigste Zutaten 

*Entspricht der auf den 

Schalen und dem Besteck 

eingeprägten Bestell-Nr. 

�� 

��

BEECK THEKENHELFER 

31 

5

ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN DER “DEUTSCHE SEE” GMBH 

1. Allen Angeboten, Lieferungen und Leistungen der Deutsche See GmbH im Folgenden nur 

noch Deutsche See genannt und den dazugehörenden Vertragsabschlüssen liegen ausschließlich 

diese Geschäftsbedingungen zugrunde. 

2. Davon abweichende und/oder ergänzende Bedingungen des Bestellers/Käufers oder eines 

Vermittlers sind für Deutsche See unverbindlich und verpfl ichten Deutsche See auch dann 

nicht, wenn sie diesen nicht ausdrücklich widerspricht. Nur soweit Deutsche See abweichende 

Vereinbarungen ausdrücklich schriftlich bestätigt, gelten diese, jedoch ohne Wirkung 

für zukünftige Geschäfte. 

3. Lieferungen erfolgen zu den vereinbarten Preisen. 

Bei den Preisen handelt es sich um Nettopreise im Sinne des Umsatzsteuergesetzes. Umsatzsteuer 

wird in der jeweils festgelegten Höhe auf die Preise aufgeschlagen. Der Besteller/ 

Käufer hat innerhalb einer angemessenen Frist die Rechnungsstellung zu prüfen. 

Reklamationen der Rechnungsstellung nach Ablauf von 3 Monaten werden von Deutsche See 

nicht mehr berücksichtigt. 

4. Wird der Versand zu dem vereinbarten Empfangsort von Deutsche See durchgeführt oder 

von Deutsche See veranlasst, so wird die Transportversicherung im bei Deutsche See üblichen 

Rahmen von Deutsche See übernommen. Im Übrigen und in allen sonstigen Fällen, 

insbesondere bei Eigenabholung, trägt der Besteller/Käufer die Gefahr ab Erfüllungsort. 

5. Aufgrund der gestiegenen Energiepreise berechnet Deutsche See ab dem 17.10.2005 bei jeder 

Frei-Haus-Lieferung folgenden, vom jeweiligen Rechnungswert der Lieferung abhängigen 

Energiezuschlag: 

a) Rechnungswert bis 250,–: Energiezuschlag 4,– 

b) Rechnungswert 250,– bis 380,–: Energiezuschlag 3,50 

c) Rechnungswert über 380,–: Energiezuschlag 3,– 

Die vorgenannten Rechnungswerte sowie der genannte Energiezuschlag verstehen sich jeweils 

zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer. Deutsche See behält sich vor, die vorgenannten 

Energiezuschläge auch bei zukünftigen Veränderungen der Energiepreise entsprechend anzupassen. 

6. Die Zusicherung von Eigenschaften bzw. die Übernahme von Garantien ist nur insoweit verbindlich, 

wie Deutsche See diese dem Besteller/Käufer besonders schriftlich bestätigt hat. 

Schadensersatzansprüche des Bestellers/Käufers aus vertraglicher oder sonstiger Haftung 

sind ohne Rücksicht auf den Rechtsgrund ausgeschlossen. Dies gilt nicht, soweit in Fällen des 

Vorsatzes oder der groben Fahrlässigkeit seitens Deutsche See oder ihrer Erfüllungsgehilfen 

gehaftet wird oder der Schaden auf dem Fehlen einer schriftlich besonders zugesicherten 

Eigenschaft beruht, durch deren Zusicherung der Besteller/Käufer vor einem solchen Schaden 

abgesichert werden sollte. Der Haftungsausschluss gilt ferner nicht, soweit bei leicht 

fahrlässiger Verletzung wesentlicher Vertragspfl ichten seitens Deutsche See oder ihrer Erfüllungsgehilfen 

zwingend gehaftet wird. Die Ersatzpfl icht der Deutsche See ist stets auf den 

voraussehbaren Schaden begrenzt. 

7. Ansprüche aus dem Produkthaftungsgesetz gegen Deutsche See werden nicht ausgeschlossen. 

8. Der Empfänger hat die Ware rechtzeitig vor Annahme/Quittierung sorgfältig auf Schäden 

und Fehlmengen zu untersuchen, diese sofort zu beanstanden, auf dem Empfangsschein 

etc. vollständig anzugeben und sich schriftlich bestätigen zu lassen. Der Empfänger hat im 

Beanstandungsfall alle erforderlichen Maßnahmen einschließlich der Tatbestandsaufnahme 

rechtzeitig und formgerecht durchführen zu lassen. Deutsche See ist sofort von ihm zu 

unterrichten. Über vorgenannte Kontrollen hinaus ist vom Besteller/Käufer die Ware beim 

Empfang auf richtige Menge, Art und Qualität unverzüglich zu prüfen. 

9. Eventuelle Beanstandungen sind bei Frisch- und Räucherware innerhalb von 24 Stunden 

nach ihrem Eintreffen, bei kühlbedürftigen Produkten (wie z. B.Marinaden, Feinmarinaden 

und Seelachserzeugnissen) innerhalb von 3 Tagen anzuzeigen. 10. Bei sonstiger Ware (wie 

z. B. Tiefkühlerzeugnissen und Vollkonserven) müssen eventuelle Beanstandungen (Rügen) 

wegen Menge und Art spätestens innerhalb von 3 Tagen erhoben werden; die Qualitätsrüge 

spätestens innerhalb von 8 Tagen nach Lieferung der Ware. 

11. Verborgene Mängel sind unverzüglich nach ihrer Entdeckung anzuzeigen. 

12. Bei Versäumung der Anzeigefrist können Gewährleistungsansprüche nicht mehr geltend 

gemacht werden. Deutsche See ist zur Nachlieferung nicht verpfl ichtet, solange und soweit 

der Besteller/Käufer seine Vertragspfl ichten nicht erfüllt. Die Gewährleistungspfl icht besteht 

nicht, wenn der Besteller/Käufer die Ware unsachgemäß behandelt. 

13. Gewichtsangaben bei Frisch- und Räucherware beziehen sich auf das amVersandplatz Bremerhaven 

festgestellte Gewicht. Der Besteller/Käufer hat den aus der Eigenart der Ware herrührenden 

natürlichen Gewichtsschwund zu tragen. 

14. Die Zahlung wird sofort nach Erhalt der Rechnung ohne jeden Abzug fällig. Der Mindestauftragswert 

beträgt 150,00 Euro. 

15. Gerät der Besteller/Käufer in Zahlungsverzug, ist Deutsche See berechtigt, Zinsen in Höhe 

von 2% über dem zum Zeitpunkt des Eintritts des Zahlungsverzuges gültigen Basiszinssatz 

der Europäischen Zentralbank, mindestens aber in Höhe von 6%, zu verlangen. Schecks werden 

nur erfüllungshalber angenommen. 

Die Geltendmachung weiteren durch Zahlungsverzug eingetretenen Schadens bleibt vorbehalten. 

16. Deutsche See behält das Eigentum an sämtlichen von ihr gelieferten Waren bis zur restlosen 

Begleichung ihrer Gesamtforderung aus der laufenden Geschäftsverbindung mit dem Besteller/Käufer 

(Vorbehaltsware).Das gilt auch dann, wenn der Kaufpreis für bestimmte vom 

96103 Hallstadt/Bamberg 

Biegenhofstraße 19 

Telefon 09 51–30 91–0 

Telefax 09 51–30 91–555 

95463 Bindlach/Bayreuth 

Am Esbachgraben 6 

Telefon 0 92 08–6 91–0 

Telefax 0 92 08–6 91–9 

10553 Berlin 

Beusselstraße 44 n-q 

Telefon 0 30–39 60 03–0 

Telefax 0 30–39 60 03–55 

33605 Bielefeld 

Oldentruper Straße 145 

Telefon 05 21–2 99 01–0 

Telefax 05 21–2 99 01–11 

38112 Braunschweig 

Hafenstraße 49 

Telefon 05 31–2 20 95–0 

Telefax 05 31–2 20 95–55 

28307 Bremen 

Hans-Bredow-Straße 62 

Telefon 04 21–4 38 73–0 

Telefax 04 21–4 38 73–24 

44135 Dortmund 

Heiliger Weg 60 

Telefon 02 31–55 00–20 

Telefax 02 31–52 51–98 

01067 Dresden 

Messering 20 

Telefon 03 51–8 67 62–0 

Telefax 03 51–8 67 62–50 

47059 Duisburg 

Am Unkelstein 30 

Telefon 02 03–3 18 38–0 

Telefax 02 03–3 18 38–88 

60386 Frankfurt 

Ferdinand-Porsche-Straße 20 

Telefon 0 69–42 01 25–0 

Telefax 0 69–42 01 25–98 + 99 

79108 Freiburg 

Hanferstraße 10 

Telefon 07 61–5 15 13–0 

Telefax 07 61–5 15 13–33 

35398 Gießen 

Meisenbornweg 10 

Telefon 06 41–9 71 13–0 

Telefax 06 41–9 71 13–33 

22767 Hamburg 

Große Elbstraße 244 

Telefon 0 40–38 99 91–0 

Telefax 0 40–38 99 91–99 

34355 Lutterberg/Kassel 

Vor der Hecke 11 

Telefon 0 55 43–3 02 70–22 

Telefax 0 55 43–3 02 70–25 

56070 Koblenz 

Andernacher Straße 45-49 

Telefon 02 61–9 82 50–0 

Telefax 02 61–9 82 50–91 

Besteller/Käufer bezeichnete Warenlieferungen bezahlt ist, da der Eigentumsvorbehalt alle 

laufenden offenen Saldoforderungen sichert. Der Besteller/Käufer darf die Vorbehaltsware 

im Rahmen seines ordnungsgemäßen üblichen Geschäftsverkehrs veräußern. Zu anderen 

Verfügungen, insbesondere zur Sicherungsübereignung oder Verpfändung, ist er nicht befugt. 

Alle ihm aus jeder Weiterveräußerung der Vorbehaltware zustehenden Forderungen 

(einschließlich eventueller Nebenrechte) tritt der Besteller/Käufer bis zur Höhe der jeweils 

offenen Gesamtforderung der Deutsche See zu deren Sicherung an Deutsche See ab. 

17. Beim Weiterverkauf der Vorbehaltsware zusammen mit anderen Waren zu einem Gesamtpreis, 

erfolgt die Abtretung entsprechend des Rechnungswertes der mitverkauften Vorbehaltsware. 

18. Solange der Besteller/Käufer seinen Zahlungsverpfl ichtungen gegenüber Deutsche See 

nachkommt, ist er bis auf Widerruf ermächtigt, die auf Deutsche See sicherungshalber abgetretenen 

Forderungen einzuziehen. Eine Verfügung über diese Forderungen durch den 

Besteller/Käufer ist nur Zug um Zug gegen Auszahlung des Erlöses an Deutsche See zulässig, 

und zwar bis zur restlosen Regulierung der offenen (Saldo-)Gesamtforderung der Deutsche 

See . Die Einzugsermächtigung kann widerrufen werden, wenn ernsthafte Zweifel an der 

Zahlungsfähigkeit des Bestellers/Käufers auftreten. Bei Zahlungseinstellung des Bestellers/ 

Käufers erlischt automatisch die Einzugsermächtigung. Auf Verlangen von Deutsche See hat 

der Besteller/Käufer insbesondere bei Widerruf oder Erlöschen der Einzugsermächtigung 

Deutsche See die Schuldner der abgetretenen Forderungen umgehend mitzuteilen und alle 

zur Geltendmachung der Rechte von Deutsche See erwünschten und erforderlichen Auskünfte 

zu erteilen und Unterlagen auszuhändigen. 

19. Der Eigentumsvorbehalt ist in der Weise aufl ösend bedingt, dass mit vollständiger Erfüllung 

der jeweils offenen Gesamtforderung von Deutsche See gegenüber dem Besteller/Käufer das 

Eigentum an der Vorbehaltsware ohne weiteres auf ihn übergeht. Auf Wunsch des Bestellers/Käufers 

gibt Deutsche See nach ihrer Wahl ihr zustehende Sicherungen frei, soweit ihr 

Wert die jeweils zu sichernde Gesamtforderung von Deutsche See um 20 % übersteigt. 

20. Abtretungen: Die Rechte und Pfl ichten aus den mit Deutsche See geschlossenen Verträgen 

können vom Besteller/Käufer nicht ohne Einwilligung von Deutsche See auf einen Dritten 

übertragen werden. Sofern eine ohne Zustimmung von Deutsche See vorgenommene Abtretung 

gem. § 354a HGB dennoch wirksam ist, wird hierdurch das Recht von Deutsche See mit 

etwaigen Gegenforderungen auch gegenüber dem neuen Gläubiger (Zessionar) aufzurechnen, 

nicht berührt. 

21. Deutsche See ist bei ernsthaften Zweifeln an der Zahlungsfähigkeit desBestellers/Käufers 

oder im Falle des Zahlungsverzuges sowie bei Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens 

über das Vermögen des Bestellers/Käufers berechtigt, die Vorbehaltsware jederzeit auch 

ohne Nachfristsetzung bei Zahlungsverzug nach Nachfristsetzung so weit zurückzuverlangen, 

als es zur Deckung aller Forderungen von Deutsche See erforderlich erscheint. Deutsche 

See ist zu diesem Zwecke berechtigt, die Räume des Bestellers/Käufers zu betreten, in denen 

die Ware lagert, und die Ware in Besitz zu nehmen. Dieses Recht erstreckt sich auch auf die 

Räume von Dritten, sofern die Ware bei Dritten lagert. Der Besteller/Käufer hat dafür zu sorgen, 

dass der Zutritt zu diesen Räumen ungehindert ausgeübt werden kann. Die Kosten der 

Rücknahme trägt der Besteller/Käufer. 

22. Ab Zahlungseinstellung des Bestellers/Käufers oder bei Beantragung des Insolvenzverfahrens 

über sein Vermögen ist der Besteller/Käufer zur Veräußerung der Vorbehaltsware nicht 

mehr befugt und hat gesonderte Lagerung bzw. Kennzeichnung der Vorbehaltsware unverzüglich 

vorzunehmen. Ferner hat der Besteller/Käufer die aus an Deutsche See abgetretenen 

Forderungen eingehenden Beträge auf einem separaten Konto gutschreiben zu lassen. 

23. Der Besteller/Käufer wird gemäß § 26 BundesdatenschutzG darauf hingewiesen, dass die 

im Zusammenhang mit seiner Geschäftsbeziehung mit Deutsche See generierten Daten für 

Zwecke der Geschäftsabwicklung und auch bei anderen Unternehmen, mit denen Deutsche 

See zusammenarbeitet, gespeichert werden. 

24. Erfüllungsort für die Lieferung ist das Auslieferungslager, von welchem die Ware ausgeht. 

25. Erfüllungsort für die Zahlung ist Bremerhaven. 

26. Für sämtliche Vertragsbeziehungen gilt deutsches Recht; Gerichtsstand ist soweit gesetzlich 

zulässig Bremerhaven. Soweit unsere Vertragsbedingungen oder der Vertragsabschluss 

nichts anderes ergeben, ist die Anwendung des einheitlichen Kaufgesetzes über den internationalen 

Kauf beweglicher Sachen oder den Abschluss dieser Kaufverträge (Haager Abkommen) 

sowie die Anwendung des Wiener UNCITRAL-Übereinkommens über internationale 

Warenkaufverträge ausgeschlossen. 

27. Die Unwirksamkeit einzelner Bestimmungen dieser Geschäftsbedingungen oder des mit 

dem Besteller/Käufer abgeschlossenen Liefervertrages berührt nicht die Gültigkeit der übrigen 

Bestimmungen. Anstelle einer unwirksamen Bestimmung tritt eine ihrem wirtschaftlichen 

Gehalt möglichst nahe kommende wirksame Regelung. 

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04509 Wiesenena/Leipzig 

Fasanenweg 4 

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Telefax 03 42 07–60 1–26 

68165 Mannheim 

Gottlieb-Daimler-Str. 14 

Großmarkt 

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81245 München 

Berduxstraße 22 

Telefon 0 89–8 20 96–0 

Telefax 0 89–8 20 96–34 

89231 Neu-Ulm 

Lise-Meitner-Ring 11 

Telefon 07 31–7 29 65–0 

Telefax 07 31–7 29 65–28 

93055 Regensburg 

Burgweintinger Straße 31 

Telefon 09 41–7 83 73–0 

Telefax 09 41–7 83 73–33 

66129 Saarbrücken 

Industriestraße 

Telefon 0 68 05–91 07–0 

Telefax 0 68 05–91 07–12 

70469 Stuttgart 

Vera-Vollmer-Str. 3 

Telefon 07 11–13 53 32–0 

Telefax 07 11–13 53 32–99 

Stand: Dezember 2009 

Hauptverwaltung/ 

Postanschrift: 

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Postfach 10 12 47 

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Telefax +49-471-13 14 00 

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Bremer Landesbank • BLZ 290 500 00 • Kto 1 009 626 000 

Druck: Oktober 2010

SORTIMENTSLISTE - Deutsche See

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