Produkt - Spezifikation - Friedrich Gewürze GmbH
Produkt - Spezifikation - Friedrich Gewürze GmbH
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Artikelnummer 10.510<br />
Adresse<br />
friedrich gewürze gmbh<br />
Marktstätte 8<br />
D-78462 Konstanz<br />
<strong>Produkt</strong> - <strong>Spezifikation</strong><br />
<strong>Produkt</strong>bezeichnung Grilled Chicken Parts<br />
<strong>Produkt</strong>beschreibung Lake-Mischung<br />
Verpackung Säcke à 24 kg<br />
Zugabemenge in<br />
Lebensmittel<br />
Zutaten<br />
(in absteigender<br />
Reihenfolge)<br />
36 g/kg<br />
<strong>Gewürze</strong>, Zucker, Verdickungsmittel [E 407a], Maltodextrin, Salz, Stabilisator<br />
[E 450, E 451], Aroma, Trennmittel [E 551], <strong>Gewürze</strong>xtrakte<br />
Haltbarkeit Die Haltbarkeit dieses <strong>Produkt</strong>es wird für die Zeit von 18 Monaten ab<br />
Herstellungsdatum garantiert. Das Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf<br />
jedem <strong>Produkt</strong>etikett. Diese Garantie gilt für ungeöffnete Verpackungen und<br />
bei trockener (keine freie Feuchtigkeit) und kühler (< 30° C) Lagerung.<br />
Sensorische Daten Geruch: würzig<br />
Geschmack: Zwiebel, Pfeffer<br />
Struktur: Pulver<br />
Farbe: hellgrau<br />
Bakteriologie Gesamtkeimzahl: < 10 Mio /g<br />
Hefen: < 10.000 /g<br />
Schimmelpilze: < 100.000 /g<br />
Coliforme: < 100.000 /g<br />
Salmonellen: nicht nachweisbar /25 g<br />
Methode zur<br />
sensorischen Prüfung<br />
0,5 g / 100 ml warmes Wasser<br />
Handelsregister<br />
Freiburg<br />
Nr. 381548<br />
USt-ID DE812371827<br />
Geschäftsführer<br />
Reinhard J. <strong>Friedrich</strong><br />
Telefon<br />
[07531] 89276-0<br />
Telefax<br />
[07531] 89276-10<br />
Email<br />
info@gewuerz.de<br />
Internet<br />
www. gewuerz.de
Erklärung zu allergenen Zutaten und Spuren bei Lebensmitteln<br />
Artikelnummer: 10.510 Grilled Chicken Parts<br />
Hersteller / Lieferant: friedrich gewürze gmbh<br />
Verwendung von Zutaten mit allergenem Potential gemäß EU-Einstufung<br />
1 Glutenhaltige Getreide und -<strong>Produkt</strong>e Nein<br />
2 Krebstiere und -produkte Nein<br />
3 Ei und Eiprodukte Nein<br />
4 Fisch und Fischprodukte Nein<br />
5 Erdnüsse und Erdnussprodukte Nein<br />
6 Soja und Sojaprodukte Nein<br />
7 Milch und Milchprodukte, einschl. Laktose Nein<br />
8 Hülsenfrüchte und -produkte Nein<br />
9 Sellerie und Sellerieprodukte Nein<br />
10 Senf und Senfprodukte Nein<br />
11 Sesamsaat und -produkte Nein<br />
12 Schwefeldioxid und Sulfite bei einer<br />
Konzentration von mehr als 10 mg/kg als<br />
SO2<br />
13 Lupine und –erzeugnisse Nein<br />
14 Weichtiere Nein<br />
Nein
Hinweis: im Gegensatz zum Anhang IIIa der „Richtlinie 2003/89/EG des Europäischen Parlaments<br />
und des Rates vom 10. November 2003 zur Änderung der Richtlinie 2000/13/EG hinsichtlich der<br />
Angabe der in Lebensmitteln enthaltenen Zutaten“ handelt es sich bei der so genannten ALBA-Liste<br />
lediglich um eine rechtlich unverbindliche, freiwillige Informationssammlung.<br />
Konstanz, den 31. August 2012<br />
Reinhard J. <strong>Friedrich</strong><br />
Geschäftsführer<br />
Seite 3 von 3 <strong>Spezifikation</strong> vom 31. August 2012
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