Anlage - Private Brauereien
Anlage - Private Brauereien
Anlage - Private Brauereien
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BERUFSFELDER<br />
Unsere AbsolventInnen treffen auf breitgefächerte Aufgaben.<br />
Zu den Tätigkeiten von Brau- und GetränketechnologInnen<br />
gehören u.a.:<br />
» Saatgutzüchtung und Malzherstellung<br />
» <strong>Anlage</strong>nplanung und -bau<br />
» Herstellung von Hilfs- und Betriebsstoffen<br />
» Bier- und Getränkeherstellung<br />
» Betrieb und Optimierung von Produktionsanlagen<br />
» Betriebsleitung<br />
» Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle<br />
» Markting und Vertrieb<br />
» Forschung und Entwicklung<br />
» Beratung von Unternehmen<br />
» Verbandsarbeit in internationalen Organisationen<br />
ARBEITSMARKT<br />
Brau- und GetränketechnologInnen finden in vielen<br />
Bereichen sowohl regional als auch weltweit Arbeitsmöglichkeiten.<br />
Unsere AbsolventInnen sind u.a. in folgenden Bereichen<br />
tätig:<br />
» <strong>Brauereien</strong>, Mälzereien und der Getränkeindustrie<br />
» Zulieferindustrie<br />
» Apparate- und <strong>Anlage</strong>bau<br />
» Lebensmittelindustrie<br />
» Pharmazeutische Industrie<br />
» Chemische Industrie<br />
» Umwelttechnik<br />
» Software-Industrie<br />
» Öffentlicher Dienst<br />
» Selbstständige und freiberufliche Tätigkeit<br />
Griesfeldstraße<br />
Hohenbachernstraße<br />
F9<br />
VÖTTING<br />
A1<br />
KONTAKT<br />
STUDIENFACHBERATER<br />
Prof. Dr. Rolf Schödel Tel.: 08161/71-4521<br />
rolf.schoedel@ hswt.de<br />
ALLGEMEINE STUDIENBERATUNG<br />
Bettina Kopplin, Tel.: 08161/ 71 - 2891<br />
studienberatung @ hswt.de<br />
DEKANAT<br />
Hochschule Weihenstephan - Triesdorf<br />
Fakultät Biotechnologie und Bioinformatik<br />
Am Hofgarten 10, 85354 Freising<br />
Tel.: 08161/ 71 - 4059<br />
bb @ hswt.de<br />
www.hswt.de<br />
CAREER CENTER<br />
Bei Fragen rund um<br />
Bewerbungen,<br />
A7<br />
A3<br />
E43<br />
Karriere, Jobsuche<br />
A6<br />
Natalia Dolišni<br />
A9<br />
Tel.: 08161/ 71-3058<br />
E45<br />
A9<br />
natalia.dolisni@hswt.de<br />
A9 Allershausen<br />
HANS-CARL-VON-<br />
CARLOWITZ-PLATZ<br />
Hohenbachernstraße<br />
Giggenhauser Straße<br />
M<br />
Neues Lehrgebäude<br />
A2 Biotechnikum<br />
A3 Löwentorgebäude<br />
A5 Stammgebäude,<br />
Fakultät LA<br />
A6 Verwaltungsgebäude,<br />
Student. Service<br />
A8 Bibliothek<br />
A9 Aller<br />
Lange Point<br />
„SICHTUNGSGARTEN FÜR<br />
STAUDEN UND GEHÖLZE“<br />
Vöttinger Straße<br />
C4<br />
H<br />
C4<br />
H14<br />
Am Staudengarten<br />
Thalhauser Straße<br />
Bus 638<br />
Weihenstephan<br />
Gebäude an der<br />
Pappelallee<br />
Würzburg<br />
„LANGE POINT“<br />
Blumenstraße<br />
WEIHENSTEPHANER BERG<br />
A6<br />
A8<br />
H8<br />
H6 H10<br />
A1<br />
Weihenstephaner Fußweg<br />
A5<br />
A2<br />
A3<br />
C5<br />
Ansbach<br />
Triesdorf<br />
Augsburg<br />
C5 Bioinformatikzentrum<br />
Garmisch-<br />
Partenkirchen<br />
A95<br />
E51<br />
A9<br />
Nürnberg<br />
E56<br />
Weihenstephan<br />
München<br />
Regensburg<br />
Freising<br />
H14<br />
A92<br />
Passau<br />
Techn. Landbau –<br />
Forschungsanstalt<br />
für Gartenbau<br />
Weihenstephan<br />
F 9 Fakultät Wald und Forst-<br />
H14<br />
wirtschaft<br />
...Fußweg zum<br />
Weihenstephaner Berg<br />
H6 Institut für Lebensmittel-<br />
H8 „LANGE POINT“ M Mensa<br />
technologie<br />
H8 Institut für Gartenbau<br />
Anbauflächen<br />
H10<br />
H6 H10<br />
Dekanat Gartenbau und<br />
Lebensmitteltechnologie<br />
Lange Point<br />
Wippenhauser Straße<br />
Heinestraße<br />
Mozartstraße<br />
GOLDBERG<br />
Am Staudengarten<br />
Haydstraße Alois-Steinecker-Str.<br />
Kammergasse<br />
JOHANNES-<br />
PLATZ<br />
Wippenhauser Straße<br />
Obere Hauptstraße<br />
A92 Landshut, Erding,<br />
Freising-Ost<br />
Ziegelgasse<br />
Münchner Straße<br />
A92 Freising Mitte/Süd<br />
Flughafen<br />
S<br />
Bahnhof Freising<br />
Haydstraße Alois-Steinecker-Str.<br />
BACHELOR<br />
BRAU-<br />
UND<br />
GETRÄNKETECHNOLOGIE<br />
WEIHENSTEPHAN<br />
A92 Landshut, Erding,<br />
Freising-Ost<br />
A1 Neues Lehrgebäude<br />
A2 Biotechnikum<br />
A3 Löwentorgebäude<br />
A5 Stammgebäude, Fakultät LA<br />
A6 Verwaltungsgebäude, Student.Service<br />
A7 Salettl, Konferenzraum<br />
A8 Bibliothek<br />
A9 Kleine Kustermannhalle<br />
C4 Gebäude an der Pappelallee<br />
C5 Bioinformatikzentrum<br />
F9 Neubau Fakultät WF<br />
H14 Neubau Techn. Landbau
WAS IST<br />
BRAU- UND GETRÄNKETECHNOLOGIE?<br />
Die Produktionsschritte und Methoden bei der Herstellung<br />
von Getränken haben sich im Rahmen der wissenschaftlichen<br />
und technischen Entwicklung der letzten<br />
Jahrhunderte verändert. Immer gezielter werden die<br />
technischen Möglichkeiten eingesetzt, um die Qualität zu<br />
verbessern und die Wirtschaftlichkeit zu gewährleisten<br />
oder neue Produkte zu vermarkten. Moderne Brauerei-<br />
und Getränketechnologie erfordert heute Kenntnisse aus<br />
vielen fachlichen Disziplinen der Ingenieurwissenschaft,<br />
der Naturwissenschaft und der Betriebswirtschaft.<br />
Im Studiengang Brau- und Getränketechnologie spiegelt<br />
sich diese interdisziplinäre Vielfalt wider.<br />
Aufbauend auf naturwissenschaftlichen Grundlagen,<br />
werden im Studium verschiedene Fragestellungen behandelt,<br />
von den Rohstoffen über Herstellungsprozesse, die<br />
eingesetze Technik, über Produktion und Abfüllung, bis<br />
zu Vertrieb, Marketing und Verkauf.<br />
DIE HERSTELLUNG VON GETRÄNKEN<br />
PRODUKTION<br />
QUALITÄTS-<br />
KONTROLLE<br />
ROHSTOFFE<br />
ABFÜLLUNG<br />
GENUSS<br />
MARKETING<br />
UND VERKAUF<br />
VERTRIEB<br />
WAS WIR ERWARTEN<br />
Interesse an Brau- und Getränketechnologie, das sollten<br />
Sie in jedem Fall mitbringen. Die entsprechende Hochschulreife<br />
ist Voraussetzung für das Studium. Des<br />
weiteren erwarten wir Engagement, sowie Lern- und<br />
Leistungsbereitschaft.<br />
WER WIRD ZUM STUDIENGANG BRAU- UND GETRÄN-<br />
KETECHNOLOGIE ZUGELASSEN?<br />
Fachhochschulreife, fachgebundene Hochschulreife,<br />
allgemeine Hochschulreife oder berufliche Qualifikation<br />
ohne schulische Hochschulzugangsberechtigung sind<br />
Voraussetzungen für das Studium. Über die Zulassung<br />
wird nach der Anzahl der Bewerber über die Abschlussnote<br />
der Schule und anrechenbaren Wartezeit entschieden<br />
(Numerus clausus).<br />
WAS IST BEI DER BEWERBUNG ZU BEACHTEN?<br />
Aktuelle Informationen zur Bewerbung um einen Studienplatz<br />
und über das Zulassungsverfahren sowie weitere<br />
wichtige Informationen rund um das Studium an der<br />
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf finden Sie unter<br />
dem folgendem Link:<br />
www.hswt.de/info.html<br />
WAS WIR BIETEN<br />
» Ein praxisnahes Studium mit breitgefächertem Basis-<br />
wissen und hohem Anteil an Übungen, Praktika,<br />
Seminaren und Projekten<br />
» Einen akademischen Abschluss als<br />
„Bachelor of Engineering“ mit nationalen und interna-<br />
tionalen Berufsperspektiven<br />
» Möglichkeiten zu einem Auslandspraktikum<br />
» Fakultätsinternes Career Center mit Unterstützung<br />
bei Bewerbungen, Jobsuche, Auslandsaufenthalt,<br />
Karriereplanung und Soft Skills, sowie Vermitt-<br />
lung von Praktika und Jobs<br />
» Persönliche Unterstützung und Betreuung in allen<br />
Fragen rund um das Studium<br />
» Fremdsprachen mit Zertifikat<br />
» Gute Zusammenarbeit mit Firmen und Fachverbänden<br />
» Guten Kontakt und Gemeinschaft der Studierenden<br />
mit den ProfessorInnen<br />
IHR STUDIUM<br />
Die Regelstudienzeit beträgt 7 Semester. Das Studium beginnt<br />
jedes Jahr am 1. Oktober und führt zum international<br />
anerkannten Abschluss Bachelor of Engineering (B. Eng.).<br />
SEM. STUDIENAUFBAU UND -INHALTE<br />
1. - 2. Grundlagenfächer<br />
Chemie, angewandte Mathematik, Physik,<br />
Einführung in die Getränkeproduktion,<br />
Brauerei- und Getränkeanlagen, Humanphysiologie<br />
3. - 4. Kernfächer<br />
Mikrobiologie, Verfahrenstechnik, Mess- und<br />
Regeltechnik, Getränkeverpackungs- und<br />
-abfülltechnik, Mälzerei- und Würzetechnologie,<br />
Brautechnologie, Projekt- und Qualitätsmanagement,<br />
Marketing<br />
5. Praxissemester<br />
In Betrieben der Brau- und Getränketechnologie<br />
Im Ausland möglich und sinnvoll<br />
6. - 7. Vertiefungsfächer<br />
Allgemeine Getränketechnologie, <strong>Anlage</strong>ntechnik<br />
und - desgin, Qualitätssicherung und<br />
Sensorik, Prozessautomatisierung, Kalkulation<br />
und Vertragsgestaltung, Unternehmensführung<br />
7. Ausarbeitung und Präsentation<br />
der Bachelorarbeit<br />
Abschluss Bachelor of Engineering (B.Eng.)<br />
Neben Pflichtfächern für alle Studierenden sind fachbezogene<br />
und allgemeinwissenschaftliche Wahlpflichtfächer zur<br />
Profilbildung auszuwählen.<br />
Nähere Informationen und Aktuelles finden Sie unter<br />
www.hswt.de.
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